Mięso warzywne na ogniu. Gulasz warzywny z wieprzowiną w Kazaniu. Korzyści z gotowania w Kazaniu na palniku gazowym

Warzywa gulaszu w Kazaniu nie należą do żadnej krajowej kuchni, która tradycyjnie korzysta z Kazana lub Woku. Jest to tylko danie, które jest wygodne do gotowania przy maksimum przy użyciu właściwości koła - i jego kształtu oraz jego charakterystyczną dystrybucję ciepła. Podobne danie w rondlu jest trudniejsze - na przykład w Kazaniu, jest znacznie lepiej poślubić warzywa, ponieważ nie ma narożników.

Im bardziej bogaty w skład warzyw, tym lepiej! Na przykład, oprócz tego, co mam, można dodać więcej Kohlrabi, Bruksela kapusty, rzepa, wycieczka lub dynia w tym danie. Możesz przygotować warzywa gulaszowe w Kazaniu bez oliwek; I jest to możliwe, wręcz przeciwnie, dodaj i oliwki i oliwki. Jeśli lubisz ostry, wyciąć pióro chili. W formie, w której go używam, nie daje go, ale wzbogaca smak naczynia. Oprócz Chile jest nadal zaangażowany w komorę, char i zielony bazylia, ale oczywiście może używać innych pachnących zieleni, które jest pod ręką.

Na silnym ogniu potu się w olejem warzywnym Kazan.

Czyścimy i cięmy na głośnych cebulach.

Biorąc go do koła, zacznij smażyć. Do tej pory smaży, ogień musi pozostać silny.

Wyczyść ziemniaki o 1-2 sztuk na jeden odbiór, przeciąć go i rzucić do łuku, za każdym razem dobrze jest obrać całą ten biznes. Jest to najbardziej "czysty, cięcia, natychmiast rzucamy i rzeczy" będziemy musieli powtórzyć o absolutnie wszystkich warzywach, ważne jest po prostu zrozumieć, jakie są zamówienie.

Marchewki, jeśli z cienką skórą, a następnie nawet nie czyste, ale po prostu cięte. Rzucamy, myjemy, smażyć wszystko jest na silnym ogniu.

EggPlantrim Clean, pokroić w duże kostki, rzuć i penetruj.

Cukinia, jeśli jest gruba - czyścić, jeśli cienki - nie czyścić, pokroić w duże kostki, rzuć i penetruj.

Papryka usuwają zielone ogony i nasiona, pokroić w dość duże kwadraty lub trójkąty, rzucanie i farsz.

Pomidory pokroić na duże plasterki, rzucają je razem z oliwkami, groszkiem, Wershamem. Ta część gotowania zwykle trwa 30 minut.

Umieściliśmy chili i zioła na górze, zmniejszamy ogień na słabych i słabych warzywach w Kazaniu minimum 45 minut, a wszystko jest możliwe i wszystkie 60. Możesz odcedzić kilka razy.

I możesz być pewny siebie, na zapachu duszonych warzyw pod koniec ich gotowania pozwolą wszystkiego do domu (a może sąsiedzi nadrobimy zaległości)!

Z reguły gulasz warzywny jest uważany za przydatny i satysfakcjonujący. Jest to uniwersalne danie, które można dostarczyć zarówno niezależnie, jak i w połączeniu z mięsem, grzybami - do dowolnej sekundy. Przygotowany z absolutnie różnych warzyw i wszelkich sposobów, główną rzeczą jest utrzymanie warzyw pełnych w kształcie solidnej i nie podobnej do kawioru.

Przepisy:

Ostatnio apetyt moich "mężczyzn" mocno wyrosło i stało się bardziej wymagające żywności. Nie są zadowoleni z prostych ziemniaków, winegret i innych siebie z warzywami.

Z tym wszystkim naprawdę chcę, żeby mój chłopcy dostali jesieni najbardziej przydatnych substancji. Pomogłem znaleźć przepisy gulaszu warzywnego napisanego przez innej babci. Dzieci z tych gulaszu po prostu zachwyceni i przestały się zbierać. Radzę ci spróbować tych naczyń i ciebie.

W diecie rodziny pierwsze danie zostało przysięgłe w klasycznym przepisie. Gotowanie ego zajmuje 40-45 minut.

Użyłem tak wielu produktów na mojej rodzinie.

Co może wziąć na gulasz warzywny:

• ziemniaki duże - 4 szt.;
• biała kapusta - 1/2 Kochan;
• pomidory - 4 szt.;
• młoda cukinia - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 2 żarówki;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• czosnek - 1 zęby;
• zielona pietruszka i bazylia;
• pieprz mielony.

Jak ugotować gulasz warzywny z cukuzami i kapustą i ziemniakami na prostym przepisie?

W celu dobrego dania i nie spalone, użyłem patelni z żeliwną dnem i wysokimi bokami.

Dokładnie rzucane warzywa. Podłoga głowy kapusty podzielona na 6 części i położyła patelnię. Jeśli jest podrobiony, będzie mile widziany i nie będzie odczuwany w gotowym gulaszu. Ziemniaki oczyszczone i cięte na plasterkach 1,5 cm przez 2 cm i wylano do kapusty.

Zucchini Weźmy ostatnio dorastałem, więc nie czujesz ich, ale natychmiast pokroić w kostki nieco mniejsze niż ziemniaki niż ziemniaki. Jeśli masz świetne owoce, skórę, a środek należy usunąć, pozostawiając jedno ciało. Pokrojone plastry śpi z resztą komponentów. Uwaga! W żadnym przypadku nie są mieszane!

Z góry wszystko wylano przez oliwę z oliwek (można go zastąpić kwiatami), zamkniętą szklaną pokrywą i umieścić 5-7 minut na umiarkowanym gazie.

Żarówka rozdrobniona, jako zamknięta marchewka z wyprzedzeniem. Ale pomidory, które wybrałem kwadratowe plastry, podczas gdy baza została wykonana. Na małej patelni, na 4 minuty, pieczone cebule z marchewkami, a następnie dodano tam pomidory i nadal wyciągnął.

W wynikowej piecu wylałem już dając sok w dużych warzywach do patelni. Jeśli warzywa dały mały sok, potem więcej gorącej wody. Z góry usiadł i minął. Znowu pokryta pokrywą i pozostawiła na cichym ogniu przez 15 minut. Mam jasne danie z delikatnym smakiem.

Przed podaniem posypane daniem gotowanego czosnku i posyp zielenią. Układając gulasz, staram się go rekrutować, dostanie się od dołu, więc wszystkie składniki spadają na talerzu.

Staram się przygotować rodzinne jedzenie z produktów uprawianych w domu, ale bakłażany muszą kupić na rynku.

Mój niewiele narzekają na to warzywo, ale zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych i postanowiłem dodać go do już znanego gulaszu dla moich mężczyzn wraz z kalafiorą. Pieczeń okazało się bardzo bogate i pachnące. Na zapachach nawet sąsiadowany.

Wymagane składniki:

• małe bakłażany - 2 szt.;
• kalafior - 1 Kochan;
• ziemniaki - 5-7 sztuk;
• cebule - 1 żarówki;
• mała cukinia - 2 szt.;
• marchewka;
• olej roślinny;
• sól;
• przyprawa;
• Świeża pietruszka.

Receptura krok po kroku:

1. Przede wszystkim umyję warzywa i dają je do wyschnięcia. Potem wycinam małe plasterki bakłażan, zapoznaj się z nimi do miski. Następnie umieszczając kawałki, zostawić pół godziny. Ta procedura umożliwia usunięcie gorzkiego obecności w warzywach.
2. Żarówki i marchewki kruszały z małymi kostkami. Po przejechaniu oleju do połowy. Powstały pieczenie wlać na dno patelni.
3. Ziemniaki i cukinia, jako inne składniki, z wyjątkiem kalafiora, pokroić w małe kwadraty i pamiętaj o pieczonej przed pojawieniem się złotej skorupy. Wyeliminowałem go kolejną warstwę w rondlu.
4. Kochanie Kochan z małymi kwiatostanami, spełnijmy nieznacznie, a ja wysyłam na pieczeń przez 8 minut. Następnie wylewę trzeci krok po ziemniakach.
5. Przyszedł do smażonego bakłażana i cukinii. Na ogniu powinni pozostać trochę trochę, aby tylko chwycili.
6. Zainstaluję rondel na cichym ogniu. Wlać 3 szklanki gorącej wody, dodaj kilka kucharzy, pieprzu i przypraw. Odejdź do gulaszu pół godziny.

Gotowany gulasz warzywny gorący. Przed podaniem udekoruj płytki z zieleniami.

Męska mądrość czyta "Nie walczyłeś o jednego warzyw" i w pełni się z tym zgadzam. Dlatego jest przygotowywany nie tylko w wersjach wegetariańskich, ale także z mięsem. Przygotujemy z mięsem wołowiny.

Produkty są potrzebne do gotowania satysfakcjonującej kolacji:

• Ziemniaki - 1 bulwa;
• mała cukinia;
• marchewki - średnia;
• woda - pół kubka;
• tomato Paste - Bank;
• mięso - 0,5 kg;
• suszony czosnek;
• mała żarówka;
• olej roślinny;
• słodka papryka - 1 pc.;
• zielony groszek - 50 g;
• sól, przyprawa i pieprz.

Bardzo szybkie gotowanie:

Cukinia, mały rozmiar, wycinam plasterki. Marchewka potarł dużą grę, zmiażdżyć cebulę i pieprz. Oczyszczone i arbitralnie wycinane ziemniaki (weź wielkie owoce).

Potem umyłem filety indyka. Cuts go z kostkami lekko dużą ilością niż warzywa. Wlej go na patelnię na ogrzewanym oleju słonecznikowym i smażyć.

Dodam pokrojone cukinię na mięso. Po zamknięciu pokrywki, daję czekać 5-7 minut. W czasie podstawowym jest wykonanie mieszanki pastazy wodnej i pomidorów. Czasami zastępuję go 750 ml soku pomidorowego bez kości. Dodam sól, przyprawy i przejść.

Kiedy cukinia boli trochę, pomimo ich i pozostałe kęsy w wolnym kuchence. Wszystko to wypełnia mieszankę pomidora i wymieszać. Wybieram tryb "gaszenia" i wykazuje czas na pół godziny. Jeśli urządzenie ma funkcję szybkowaru ciśnieniowego, a następnie czas powinien zostać zmniejszony do 20 minut.

Zielony groszek, używam w puszkach i natychmiast zatrzasnął do gotowego naczynia przed podaniem. Gulasz z warzyw jest tak pachnący i satysfakcjonujący, że nie można oderwać od niego!

Próbowałem tego dania z kurczakiem w piekarniku przez kilka przepisów, ale zatrzymał się na metodzie za pomocą rękawa do pieczenia. Umożliwia przygotowanie warzyw i mięsa we własnym soku, jak najwięcej w aromatach składników i przypraw.

Lista produktów:

• ziemniaki - 4 sztuk;
• cukinia;
• marchewka;
• cebule - żarówki;
• nogi z kurczaka - 4 szt.;
• sól, pieprz, przyprawy.

Proces gotowania:

Złamane warzywa do tego dania, najlepiej podnieś średniej wielkości owoców.

Początkowo dokładnie umyłem nogi z kurczaka (przy okazji, nogi mogą pokonać 2 drzewa) i warzywa. Podczas gdy mięso porusza się, wycinają ziemniaki i cukinię na dużych plasterkach arbitralnego kształtu. Marchewka, jak żarówka, w zależności od ich wielkości, pokroić w cienkie pierścienie lub rozprzestrzeniać się na pół, a następnie cienko wycięcie.

Wszystkie warzywa, jestem równomiernie sól, pieprz i zasypiam z przyprawami (częściej używam bazylii i kardamonu, chociaż mieszanina papryki jest idealna). Wymieszaj je, a następnie wszystko, w tym Shin, wkładałem w rękawie. Kłamam mięso, aby było dużo cięcia warzywnego wokół nich. Wiążę końcówki tulei i wysłać szafkę do podgrzewania do 180 stopni przez 1,5 godziny.

Gulasz warzywny z kurczakiem wygląda bardzo apetycznie! Smak uzyskuje się tak nasycony, że jesteśmy lizani, nie będzie tylko palce, ale także płytki!

Przygotuj coś smacznego i niezwykłego, pchnął mnie w zamrażarce wieprzowiny Mince. Prosty sposób na przygotowanie gulaszu warzywnego z mięsem podglądającym się w edycji kulinarnej i trochę zmodyfikowany.

Wziął to do gotowania:

• wieprzowina Mince - 400 g;
• 4 cukinia;
• trzy ziemniaki;
• pomidory - 4 szt.;
• cebule - jedna żarówka;
• zielona pietruszka (Dill) - belka;
• sól;
• olej roślinny;
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Przede wszystkim oddaliłem Mince. Peek posprzątał żarówkę i przeciąć go małymi kostkami.

Umieszczenie patelni z olejkiem słonecznikowym na piecu, dałem jej dobrze rozgrzane. Potem wlałem do niej na jej pasję, a po chwili dodałem tam farsz. Pieprzył składniki na kolejne 5 minut i odrzucił od ognia.

Nadszedł czas, aby majsterkarz z warzywami. Bakłażany, które oczyszczałem od skórki i pozbyli się nasion, rozpuszczenie ich na pół. Ziemniaki również czyszczone. Warzywa zapukały z kwadratami. Pomidory, cięte na połówki, usuwając gęste owoce, rozpuszczonej słomy. Również drobno wybrane zieleni.

Przygotowane składniki, rozlanie, spychające i dobrze wymieszane, umieszczałem w rondlu odpornym na ciepło. I wysłałem go do piekarnika przez godzinę. Wskazówka! Jeśli piekarnik jest mocno upieczony poniżej, dodaj trochę wody do pojemnika.

Przed zakończeniem gotowania dodam zieleni i ponownie mieszając gulasz. Danie konsystencji przypomina płynne duszone ziemniaki, więc karmę go w miskach.

Aby zadowolić rodzimy gulasz warzywny z Zabachkova i bakłażana w środku zimy jest dla mnie dość prosty. W jesieni spożywam to.

Dla takiego przedmiotu obrabianego potrzebujemy następujących produktów:

• bakłażany (małe) - schronienie;
• czerwony Sweet Point - Polkulo,
• cukinia - schronienie;
• marchewki - schronienie;
• pietruszka - 1 belka;
• pomidory - 1 kg;
• czosnek - 1 środkowa głowa;
• ocet - 75 ml;
• rafinowany olej słonecznikowy - 150 ml;
• cukier - 150 g;
• sól - 1,5 łyżki. Sól ze wzgórzem;
• fragrant Pepper - 4 szt.;
• liść laurowy.

Fasowany proces gotowania:

Pierwszym etapem jest przetwarzanie i bulgoczenie warzyw. Kabachkov i bakłażan Usunąłem ogony i skarpetki. Jeśli skóry są uszkodzone lub zbyt gęste usunięte i ich. Następnie rozpnij je na 4 części i cięcie o szerokości płyt w 1 cm.

Słodka papryka oczyszcza od nasion, cięcia w połowie i kruszyć cienką słomę. Oczyszczona marchewka wcierana na dużą grę i zieleni szlifierki. Wszystkie kęsy wkładają pojemnik, w którym gotuję.

Drugim etapem jest przygotowanie wypełnienia. Pomidory, obrana skóra, pomiżam przez szlifierkę mięsną. W wynikowym soku dodaj shabby czosnek, rafinowany olej, sól, przyprawy, cukier i octu. Dokładnie wymieszać przed otrzymaniem jednorodnej masy.

Ostateczne etapy kradzież i gulasz ochrony. W rondlu z zasadą warzywną wypełnij sos i umieścić na środkowy ogień, aż do wzmacniacza. Potem odzwierciedlamy gaz do minimum, a sklepy do gotowości.

Podczas gdy przygotowywane są warzywa, myję i sterylizuję 5 szklanych kurtek o objętości 1,5 litra. Gotowy produkt położył pakiet i przetrwa. Kiedy banki są chłodzone pod starą kurtką, wysyłam piwnicę.

W przeciwnym razie takie danie nazywa się ratatyczne.

Musisz wiedzieć i być w stanie gotować:

1. Zmiana kapusty: 10 bardzo smaczne klasyczne przepis

Zadzwoniłem do tej przepisu, ponieważ po raz pierwszy przygotowałem go w takim pytaniu, kiedy spoczywałem z rodziną w obozie namiotowym. Danie tak lubiło gospodarstwa domowe, które następnie powtórzył więcej niż raz i w domu.

Lista zakupów:

• bakłażany - 2 szt.;
• pieprz słodko-ściany - 2 sztuki;
• pomidory - 8 sztuk;
• cukinia (najlepiej młody) - 2 szt.;
• ziemniaki - 4 płód;
• czosnek - 1 środkowa głowa;
• cebula cebuli - 2 żarówki;
• marchewka;
• Zieloni z pietruszki, bazylii i koperku;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• mieszanina młotka "5 papryka";
• sól;
• ostry podpick.

Proces gotowania:

Zacząłem gotować z kawałkami dużych kawałków bakłażan. W celu usunięcia gorych związanych z owocami, umieściłem kawałki w zimnej solonej wodzie przez 15-20 minut.

Do tej pory niebieskie bakłażanki Ocked, oczyszczone i wycinane ziemniaki i kostki z cukinii. Wytnij także połowy pierścienie żarówki. Dalsza wyciekła woda z bakłażan. Słodka papryka Miałem dwa kolory, które sprawiły, że wygląd dania bardzo jasne. Wycinam go dużymi kwadratami.

Następnie spowiadani pomidory gorącą wodą, łatwo pozbyłem się niepotrzebnej skóry. Oczyszczona marchewka, jak reszta warzyw, posiekana kawałkami kwadratowymi. Drobno posiekane dwie ząbki czosnku.

W ogrzewanym w kazerze masła roślinnego, najpierw wystrzelił cebulę, a potem rzuciłem ziemniaki, nie zapominając o soli i pieprzu, dał trochę czasu na smażyć ich razem.

Kiedy kawałki przyjmują złoty cień, dodaj posiekany pieprz, a po kolejnych 5 minutach zasypiamy bakłażany.

Uwaga! Nie przegap momentu, gdy błyszczące jest lekko dopasowane, ponieważ wtedy trzeba lekki ogień i nadal gasić tylko ciepło.

Następnie wlewam wodę do koła, aby dotarł do połowy złożonych produktów. Zamknę go pokrywką i gotuję, aż kawałki ziemniaczane są miękkie. Do tej pory czekam, wycinam pozostałe czosnek i kruszyć zieleń.

Sprawdzanie gotowości, dodaj pomidory, pokrojone zieleni i cukinię, zgnieciony czosnek. Ssać przyprawy i sól. Rzucając także strąk ostrego pieprzu i wymieszaj zawartość kociołka. Danie przygotowuje się do kolejnych 8 minut

Gotowe danie dekoruj zieleni. Zepchnięty gulasz z warzyw ma specjalny aromat i okazuje się niezwykle smaczne!

Ostatnio wielokrotnie stał się głównym asystentem w kuchni. I gotuj z pomocy pysznego gulaszu warzywnego, tak ogólnie prostsze. Plus pozostaje również gorący po gotowaniu.

W celu przygotowania gulaszu warzywnego konieczne jest:

• ziemniaki - 3 szt.;
• jedna marchewka;
• Żółte i czerwone słodkie papryki - 2 szt.;
• jedna cukinia;
• jeden bakłażan;
• pomidory - 2 sztuki;
• czosnek;
• sól pieprz;
• olej roślinny.

Instrukcje przygotowania krok po kroku:

1. Wyczyść skórkę i nasiona z dużej bakłażan. Potem rozłożyłem go na cztery części. Oczyszczone elementy wysyłają do wody solonej przez pół godziny.
2. Dokładnie mycie ziemniaków i cukinii, usuń wszystko zbyt wiele i wyciąć plasterki arbitralnego kształtu.
3. Wyczyść czyszczone średnie marchew z cienkie koła. Papryka dostarczają z nasion i pokroić w duże kwadraty.
4. Pomidory wycinam dość duże plasterki. Potem łączę bakłażanami i rozdrabniałem je jako taką samą formę jak cukinię.
5. W trybie "smażenia" multicoooker wlać olej roślinny i cebulę smażenia. Potem na cebulę układającą pieprz, cukinię, bakłażany, pomidory i marchewki nad łukiem. Uruchamiam go w trybie "wygaszania" przez 40 minut.
6. Gotowany kolacja gulaszu posiekany czosnek, mieszając go i odejść w trybie "ogrzewany" na chwilę.

Służę pachnące danie w stosach!

I jeszcze jeden sposób na przygotowanie tego wspaniałego dania mięsa. Przygotowuję się wzdłuż tradycyjnego przepisu, ale używam mięsa młodej łydki.

Lista składników:

• wołowina - 0,4 kg;
• bakłażan - 200 g;
• pold fasola - 200 g;
• cukinia - 0,4 kg;
• bułgarska papryka - 2 rzeczy;
• cebule - 1-2 sztuk;
• czosnek - 2 zęby;
• bulion warzywny lub mięsa - 0,5 l;
• olej roślinny - 60 ml;
• sól, czarny lub czerwony pieprz ziemi.

Przygotowanie krok po kroku:

Dobrze myję mięso i mając ręcznik papierowy. Następnie usuń folię i wyciąć dużą słomkę.

Mycie bakłażanów cięte do warstw, które soliują i leżały w durszlaku. Zostaw ich sam około pół godziny.

W międzyczasie w ten sam sposób pokroić cukinię. Nasiona i solidna skóra do czyszczenia. Wycinam oczyszczoną żarówkę i paprykę o pół pierścieni. W mieszaninie wodnej zgnieciony czosnek, sól i płodny pieprz. Bakłażany kino spływają i wycinają z cukinią w dowolnej formie.

Do przygotowania tego typu raga używam głębokiej patelni. W nim ogrzewa olej i smażyć łuk z wołowiną przed pojawieniem się rumianej skorupy.

Potem splunia pozostałych warzyw i fasoli sznurkowej. Smażyć wszystko przez 10 minut, regularnie mieszając. Potem woda przygotowana wcześniej, pokrywając patelnię i tuszy na słabe ciepło około pół godziny.

Zapach z tego gulaszu warzywnego z mięsem dociera do wszystkich zakątków mieszkania i prędkości w kuchni, "rozpuszczenie śliny", cała rodzina idzie!

Miłośnicy grzybów z pewnością taką jak ta opcja gotowania gulaszu warzywem z grzybami. Danie, pomimo braku mięsa, okazuje się bardzo satysfakcjonujące.

Wymagane produkty:

• cukinia - 500 g;
• kalafior - 400 g;
• grzyby - 200 g;
• ziemniaki - 300 g;
• cebule - 1 szt.;
• marchewka;
• sól - 0,5 łyżki. l.;
• olej słonecznikowy - 6 łyżki. l.
• broth warzywny - 2 łyżki.

Szybkie gotowanie:

Kwiatostan kapusty krzyczam z góry, a potem już mając przymus, podzielam się małymi gałązkami. Podczas gdy kapusta chłodzi, wyczyść szafkę z skór, wyczyść nasiona i przeciąć plasterki.

Następne cięte cebule z kawałkami średniej wielkości, a także marchewki. Shampignons biorę małe i pokroić je na cztery części. Obrane ziemniaki, przykucnij w arbitralnej formie.

Na środkowym ogniu umieściłem duży rondel z grubym dnem. Wlewam do niego na nim olej i smażone cebule, spanie z kolei zmiażdżoną marchewką i pokrojone grzyby. Po zasypianiu tego ostatniego, warzywa, znajdujące się w ogniu, daj nam spełnić. Trochę więcej tuszy i upadek ziemniaków.

Delikatnie wymieszaj zawartość patelni i gotuj przez 15 minut. Następnie ssanie cukinii i tusza jest nadal nieznacznie lekko. Ten ostatni spadnie zlewozmywakami kapusty i napełnij bulionę pozostaną z jej gotowania. Dokładnie wymieszanie wszystkich warzyw, zmniejsz gaz do minimum i tuszy przez pół godziny z pokrywką pokrywką.

Pisałem wam ten lekki przepis, zostałem już czesany, aby go ugotować. Ogólnie rzecz biorąc, apetyt jest przyjemny, a ja jestem w kuchni.

Dla mnie te dziesięć przepisów stały się najbardziej podwozi. Dzieci ich kochały i nie wyobrażają sobie już dnia wolnego bez takiej uczciwej. Naprawdę mam nadzieję, że docenicie ten pachnący gulasz warzywny!

Ragu (z Franza. Ragoûter - "Hycide apetyt") jest jedną z najpopularniejszych i wspólnych potraw, które przygotowuje się na podstawie początkowego prażonego, a następnie duszone na niskim ogniu małych kawałków mięsa, ptaków, ryb, warzyw lub grzyby, często w gęstym sosie. W życiu rosyjskim codziennym życiem to słowo zostało wypożyczone, aby wyznaczyć zagraniczne danie, jednak szybko skonsolidowane tutaj i zaczął wyznaczać prawie wszystkie gorące (zimne) przekąski przygotowane z kombinacji różnych warzyw duszonych w ogniu.

Ponadto gulasz jest dość uniwersalnym daniem, które może się różnić nie tylko przez jego składniki, ale także przez gotowanie. Spróbujmy więc gotować pyszne, przydatne i bardzo pachnące gulasz warzywny w Kazaniu!

Aby przygotować gulasz warzywny w Kazaniu, będziesz potrzebował:

kalafior - 0,5 kg
Zucchini - 0,5 kg
Słodka papryka - 350 g
Pomidory - 300 g
Cebula - 150 g
Marchewki - 150 g
Zieloni - do smaku
Sól, pieprz - do smaku
olej roślinny

Jak zrobić gulasz z warzyw w Kazaniu:

1. Przed rozpoczęciem gotowania należy zauważyć, że danie może być bezpiecznie dodawane do innych ulubionych warzyw do smaku (na przykład z kapusty, ziemniaków lub bakłażanek itp.). Na początku musimy przygotować wszystkie warzywa. Aby to zrobić, oczyścimy cebulę i marchewki, spłucz je dobrze pod bieżącą wodą, po czym cebula są cięte do małych kostek, a ja pocieram marchewkę na tarczy (średni lub duży rozmiar).
2. Następnie spłukujemy i demontuj w oddzielnych kwiatostanach kalafiora (następnie mieli go na mniejsze kawałki). Moja cukinia i słodka papryka bułgarska, a potem cukinia oczyścić z skórki i pokroić w małe kawałki (kostki lub uderzenia), a papryka dostarczają z nasion i rdzeni i wycinają środkową słomkę. Podobnie, spłukumy i przecinamy pomidory.
3. Teraz, gdy wszystkie warzywa są przygotowywane, umieść kocioł na ogień i ogień go w nim niewielką ilość oleju roślinnego (lub oliwek). Jak tylko olej ogrzewa, wysyłamy do kotła pierwszej cebuli (smażyć, aż przezroczystość), potem marchewka (wymieszaj go z kokardką i smażeniem około 3-5 minut), a następnie dodaj cukinię. Smażyć warzywa przez kolejne 5-7 minut. W tym przypadku ogień nie może być średniej. Następnie wyślij do reszty warzyw i kapusty.
4. Po tym dodaj słodkie bułgarskie papryki, a kiedy jest dość kłuty (stanie się miękka), wysyłamy do koła i pomidorów. Teraz gulasz musi być solony i siusiu w smaku, a następnie dokładnie wymieszaj i pokrywają pokrywę. Męskie warzywa do gotowości (dosłownie kolejne 3-5 minut), po czym usuniemy kocioł z ognia i da gulasz osiągnąć przez kolejne 5-10 minut.
Teraz mamy tylko dodać zieleni. Można to zrobić lub kilka minut, zanim danie jest gotowe, zasypiając zieleni prosto do koła, lub posyp go gotowym gulaszem, ustanowiony na płytach. W każdym przypadku, Zieloni muszą być dokładnie spłukane przed nią, suche i bardzo drobno się zgniecione nożem.

A kiedy przygotowując gulasz, warto zwrócić uwagę na następujące punkty:

* Każde warzywo wymaga pewnego (innego) czasu do gotowania, w związku z tym, najpierw w kółku, konieczne jest układanie stałych warzyw (ziemniaki, marchewki itp.), A na samym końcu są miękkie (pomidory, zielenie itp.)
* Nawet w gulaszu warzywnym mięso jest bardzo często dodawane (zwykle cielęce lub wołowina). W tym przypadku danie jest lepsze do uzupełnienia i różnych przypraw (na przykład mieszaninę papryki, tymianku, Etaraoka, bazylia, mędrca itp. Jednak takie opcje z przyprawami lepiej nie opuszczać następnego dnia (świeże są one znacznie bardziej smaczniejsze).
* Aby twój gulasz był pachnący, możesz dodać kilka pokruszonych goździków czosnkowych na samym końcu. Do tego jest doskonale połączone nie tylko z warzywami, ale także z mięsem.

Dobre mięso Jestem gotowy umrzeć w niemal nieograniczonej ilościach. A kiedy oferuję coś wyłącznie warzyw, to pragnienie jest czymś, co nie pojawia się. Ale z huśtawką - sprawa jest inna. Często dziękuję najwyższym umyśle, by urodzić się w ludziach, do którego mięso to nie zabraniają, nie ma tradycji krajowych. Bo jest bardzo i bardzo smaczne. A dziś ci powiem jak ugotować gulasz warzywny w Kazaniu. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli uczciwie, nie wiem, które ludzie wymyślili to danie, ale życzę ci ludziom dobrobytu i wszystkiego najlepszego.

Lista produktów dla receptura do gotowania Ragu.:
1) Świeża wieprzowina - 0,5 - 0,7 kg.
2) ziemniaki. Zatrzymaj pięć sztuk.
3) parę średnich marchwi.
5) pięć środkowych cebul.
6) Kapusta Kochany.
7) Głowa czosnku.
Łyżka pasty pomidorowej. Możesz po prostu wziąć kawałki trzech świeżych pomidorów z tym samym celem.
9) Zira, zielenie, sól z pieprzem - do jego smaku.
10 Olej słonecznikowy.

Jak gotować gulasz warzywny z mięsem w Kazaniu:
1) Rozwiń ogień i rozgrzewający Kazan. W międzyczasie wybieramy ziemniaki, o zwykłym jajku, czyste. Wszystkie większe ziemniaki cięte na części. Jak tylko zobaczymy, że kocioł jest dobry, potem płynący olej słonecznikowy.
2) Wytnij mięso. Będziemy potrzebować rozmiarów od 3 do 5 cm. Wraz z nimi usuwają filmy i tłuszcz.
3) Gdy olej zaczął się zagotować, rzucamy tam cięcie. Możesz nawet rzucać tam kości. Plus kilka kawałków mięsa do smaku.
4) Teraz wyciągnij uderzenia i zanurzone ziemniaki na swoim miejscu. Odwracam go i przed chwilą dbałość o sól. Kiedy ziemniak jest gotowy, wyciągnij go i włożył zamkniętą miskę, czekając na godzinę. Potem włożyliśmy w mięso kotła i dostarczamy ze wszystkich stron.
5) Dodaj cebulę do wycięcia na semiring.
6) Marchewki są posiekane na blacha, pół settantymetru grubości.
7) Około 5 minut wymaga marchwi, aby stać się miękki w kotle.
Wycinamy kapustę z kwadratami lub słomką i rzuciliśmy go do Kazańskiego. Pokrywa nie obejmuje i czeka dziesięć minut.
9) Dodaj szklankę wody, pokrywają pokrywę.
10) Mistrzów na 15 minut, po czym dodajemy oczyszczone pomidory lub pomidor.
11) Dodaj ziemniaki i mają trochę. Po tym możesz ponownie zakryć kocioł i trzymaj się małego ognia przez około pięć minut.

Kiedyś próbowałem ragu w Kazaniu na ogniuI to było wspaniałe. Receptura, którą opisałem, przygotowując się w pobliżu domu, na specjalnym metalowym stojaku.

Ostatni kod kreskowy - cięcie czosnku i zieleni, a następnie dodać wraz z Zirem w naszym gulaszu. Ten proces przygotowania jest zakończony.

Stock Foto Gulasz gotowania w Kazaniu przez przepis

Dania, które przygotowują się do podobnych zasad z gulaszem, w niemal każdej kuchni na świecie. Najbardziej znanym z nich można nazwać popularną francuską przekąską Ragi Fin, włoską szmatką Bologna (lub Frickanami), a także Ragą w Zurychsky. Nawiasem mówiąc, takie znane dania, jak Beefstrod i Goulash można również przypisać Stegu.

Ale w brytyjskim danie, które przypomina Stegu, jest zwyczajowo zadzwonić do gulaszu. Jednocześnie prawie każdy mieszkaniec brytyjskiego rdzenia jest zaznajomiony ze smakiem pachnącego i bardzo niezwykłego irlandzkiego gulaszu. A niemiecki danie Aintopf i popularne japońskie leczenie Tainconabe są bardzo podobne do Ragy, która jest uważana za prawdziwe jedzenie dla sumy.

Dziś spróbujemy przygotować dość tradycyjny gulasz mięsny w naszym zrozumieniu z warzywami, co różni się nie tylko prostotą gotowania, ale także naprawdę delikatne, przyjemne i bardzo soczysty smak!

Gotować gulasz mięsny w Kazaniu, będziesz potrzebował:

marchewka - 0,5 kg
Wołowina - 0,5 kg
Cebule - 0,5 kg
Pomidory - 0,5 kg
Ziemniaki - 0,5 kg
Bułgarska papryka - 3 szt.
Bakłażany - 2 szt.
Czosnek - 5 ząb.
Olej warzywny - 3 łyżki. l.
zmielony czarny pieprz
warzywa
Sól

Jak gotować gulasz mięsny w Kazaniu:

1. Przede wszystkim zajmiemy się przygotowaniem bakłażan. Aby to zrobić, najpierw je spłukumy, a następnie pokroić na małe kawałki, po czym posypamy solą i zostawiamy w takiej formie pół godziny. Po określonym czasie bakłażany muszą być płukane pod bieżącą wodą, aby go gorycz zniknęła.
2. Wyczyść ziemniaki z skórki, dokładnie go spłukuj, a następnie pokroić w małe kawałki (pars). Następnie spłukujemy słodką paprykę, wyczyść go z nasion i rdzeni, a następnie pokroić w kostki. Oczyszczony czosnek przechodzimy przez prasę czosnkową lub przetrzyj małą grę.
3. Dokładnie płukać wołowina w zimnej wodzie, wysuszamy go, a następnie pokrojona na małe części. Oczyszczamy marchewkę i cebulę (a następnie spłukać), po czym marchewki są cięte przez kręgi, a cebula są zmiażdżone przez kostki.
Rozprzestrzeniliśmy się w niektórych małej pojemności pomidorowej, wlej je z chłodną wrzącą wodą i zostaw go przez 3-4 minuty, po czym usuniemy skórę z każdego pomidora i pokroić go z małymi plasterkami.
4. Teraz, gdy wszystkie składniki są już przygotowane, bierzemy nasz kocioł, wlać do niego jakiś olej roślinny i wysłać go w ogniu. Gdy olej jest całkiem rozgrzewający, zmniejszamy ogień, odłożymy mięso do koła, lekko smażyć, a następnie dodać cebulę i marchewkę. Wszystko miesza się dobrze i smażone mięso z warzywami około 5-7 minut (pod zamkniętą pokrywką, ale okresowo mieszając).
5. Następnie dodaj ziemniaki i bakłażany do Casane, wymieszać je z resztą warzyw i nosząc zamkniętą pokrywę około 10-15 minut (ogień powinien być minimalny). Potem dodaj słodką paprykę, zmiażdżoną czosnkiem i pomidory. Wtedy gulasz musi być ładna sól i pepped do smaku, zamknąć pokrywę i jutro na wolnym ogniu przez około godzinę, po czym usuwamy kocioł z ognia i służymy gulaszowi mięsnemu do stołu. Aby to zrobić, połóż ją z jego części w płytkach, a następnie posypać czarnym pieprzem ziemnym i posypane świeżo małym posiekanym daniem. Nałóż gulasz gorąco z kawałkiem miękkiego świeżego chleba (choć chłodzony gulasz jest bardzo smaczny).