wejściePrzepis na pasztet z anchois i tuńczyka w puszce. Kanapki z pasztetem z tuńczyka. Co zrobić z tuszą tuńczyka
Pasztet z tuńczyka to świetna opcja na przekąskę rybną. Może być wykonany zarówno na codzienny stół, jak i na świąteczny. Masę rozprowadza się na kanapkach lub podaje osobno, w porcjowanych wazonach.
Taka pasta jest zrobiona z różnych rodzajów tuńczyka, świeżego i konserwowego, a my szczegółowo powiemy, jak ją ugotować. Ta przystawka może być dietetyczna lub odwrotnie, bardziej satysfakcjonująca. Dodaje się tam ser, oliwki, pomidory, a nawet świeży ogórek.
Tak czy inaczej, ale recenzje pasztetu z tuńczyka pozostawione przez ekspertów kulinarnych i zwykłych konsumentów są prawie identyczne: jest bardzo smaczny. Ponadto potrawy te są zwykle przygotowywane bardzo szybko i zawierają wiele przydatnych substancji: kobalt, fosfor, wapń, chrom, ważne dla organizmu kwasy, takie jak Omega-3, witaminy z grupy B.
Najłatwiejszy sposób
Aby nie iść daleko, zacznijmy od najbardziej skromnego sposobu podania takiej przekąski. Możesz kupić gotowy pasztet z tuńczyka Maguro.
Jest to gotowy produkt dość wysokiej jakości, a konsumenci reagują na to pozytywnie. Ta pasta jest produkowana przez korporację Dalpromryba.
Naturalna karma w puszkach, składa się z jednej ryby, praktycznie nie ma zagęszczaczy. Produkt ten należy do kategorii „Premium”, niemniej jednak można go znaleźć w sieci najbardziej budżetowych supermarketów, np. W Pyaterochce.
Miłośnicy ryb pokochają ten pasztet. Jest umiarkowanie słony, z przyprawami słychać czarny pieprz. Taki produkt możesz podać na stole, jeśli naprawdę nie masz czasu.
Aby to zrobić, wystarczy otworzyć puszkę. Jeśli nie wykorzystasz całego produktu, przykryj pojemnik plastikową pokrywką i przechowuj w lodówce.
Niektórzy konsumenci wolą inny pasztet z tuńczyka - Argetę. Ta słowacka firma słynie z konserw rybnych. Konsumenci zapewniają, że ten pasztet jest delikatniejszy niż rosyjski. Z drugiej strony cena stugramowego słoika zaczyna się od 100 rubli. Cóż, teraz przyjrzyjmy się, jak samemu zrobić tę wspaniałą przekąskę.
Ryba w puszce
Aby szybko przygotować pasztet z tuńczyka, nie musisz robić zakupów w poszukiwaniu specjalnych przysmaków. Potrzebujemy tylko słoika ryby we własnym soku - około 300 gramów. Cóż, teraz przejdźmy do samego procesu.
- Bierzemy słoik, otwieramy, rozprowadzamy tuńczyka. Odcedź sok. Tuńczyka zagnieść widelcem z kawałkiem masła - około 30 gramów. Możesz włożyć zawartość konserwy do blendera - wtedy pasztet będzie bardziej miękki.
- Dodaj 4 łyżki śmietany. Niektórzy eksperci kulinarni zalecają nieco inny sos. Sugerują 2 łyżki kwaśnej śmietany i 2 majonezu, aby było 50-50.
- Aby uzyskać sytość, możesz dodać dwa jajka na twardo, bardzo drobno posiekane.
- Wyciśnij sok z jednej małej cytryny (lub lepiej limonki).
- Teraz dodaj trochę świeżo posiekanej kolendry, soli i czarnego (lub białego) pieprzu.
- Wymieszaj ponownie i wstaw do lodówki.
Po godzinie przekąskę można rozłożyć na kanapkach. Neutralne lub słone krakersy i bajgle są idealne.
Ciekawą wersją tego pasztetu jest kulka z tuńczyka. Jest przygotowywany w podobny sposób, czasem z dodatkiem śmietanki lub topionego sera. Jedynie miksturę ubija się do uzyskania całkowitej gładkości, a następnie formuje w kulkę. W lodówce, aby zachować swój kształt, musi stać przez 5-6 godzin.
Opcja świąteczna
Pasztet z tuńczyka w puszce można również zmienić w pyszne danie. Wtedy lepiej podawać z nim smażone tosty i wino. Jest przygotowywany w zasadzie w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie, w pośpiechu, ale z pewnymi tajemnicami.
Zamiast śmietany można użyć śmietany i miękkiego twarogu. Krem wystarczy na około 2 łyżki stołowe. Ser jest pobierany 100 gramów. Następnie gotujemy w następujący sposób:
- Drobno posiekaj 5 kawałków suszonych pomidorów.
- Do tuńczyka dodaj 1 łyżeczkę musztardy Dijon z miodem.
- Ubij wszystko w blenderze, aż będzie gładkie.
- Drobno posiekaj garść oliwek i trochę świeżej bazylii.
- Dodać do pasztetu, posolić, posypać mieszanką papryki.
- Wlej sok z cytryny lub limonki, wymieszaj.
- Teraz wkładamy go do lodówki na pół godziny. Na razie możesz wznieść toast!
Kanapki najlepiej skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Opcja diety
Liczniki kalorii również mogą sobie pozwolić na tę przekąskę. W ten sposób powstaje dietetyczny pasztet z tuńczyka.
- Weź jedną dużą puszkę lub 5-6 puszek po 70 gramów tej ryby. Dobrze ugniatamy zawartość w jednym pojemniku.
- Odcedź sok, ale dodaj trochę wody - 50 g, nie więcej.
- Drobno posiekaj cebulę i 4 ząbki czosnku.
- Wszystko wymieszaj i ubij 3 jajka w tej mieszance.
- Wlej do żaroodpornego szklanego naczynia i kuchenki mikrofalowej na około kwadrans.
- Wyjmij, gdy ostygnie. W 100 gramach takiej potrawy będzie 108 kcal.
Na śniadanie
Ludzie rano dobrze jedli. Czasy są teraz inne, a oni wolą coś lekkiego na śniadanie. Dlatego postaramy się przygotować coś oryginalnego na poranny posiłek.
Na przykład, oto specjalny przepis na pasztet z tuńczyka na śniadanie. Smak ogórka tej przekąski jest bardzo orzeźwiający. Możesz użyć świeżych warzyw lub kaparów.
- Otwórz 300-gramową puszkę tuńczyka z puszki w oleju.
- Przełóż do miski i ugniataj. Dodaj 4 łyżki oleju ze słoika.
- Dalej ugniatamy. Dodaj 100 gramów zmiękczonego masła.
- Sól pieprz. Ubij masę w blenderze, aż będzie gładka.
- Aby nadać pasztetowi kwaśny smak, wlej łyżkę soku z cytryny. Bij ponownie.
- Możesz dodać ser śmietankowy lub miękki ser kozi - 2 łyżki.
- A teraz dodaj drobno posiekane ogórki lub kapary. Powinno też być ich około 2 łyżki.
Oczywiście nie zapomnij przechowywać tego pasztetu w lodówce przed podaniem. Tą przystawką można również nadziać wydrążone świeże ogórki.
Najsmaczniejsze kanapki z pasztetem z tuńczyka
Wielu ekspertów kulinarnych poleca ten oryginalny francuski przepis. Oprócz tuńczyka z puszki dodaje się tam również wędzonego łososia. Taki pasztet należy przygotować wcześniej, a nie w ostatniej chwili, jak w poprzednich przepisach.
- Wymieszaj 160 gramów tuńczyka (z puszki) bez płynu i 150 gramów kremowego serka mascarpone.
- Dodaj dwie szalotki (drobno posiekane).
- Na wierzch polać koperkiem i bazylią. Dodaj warzywa i cebulę do mieszanki z tuńczykiem i mascarpone.
- Bardzo drobno posiekaj 5-6 plasterków wędzonego łososia.
- Sól i pieprz, wstaw do lodówki. Lepiej jest wcześniej umieścić przystawkę w formie. Pasztet musi znajdować się tam przez co najmniej sześć godzin. Jeszcze lepiej, jeśli całą noc będzie leżeć w lodówce.
Jeśli gotujesz nie francuską, ale niemiecką wersję pasztetu z tuńczyka z łososiem, to zamiast twarogu dodaj masło, a zamiast szalotki - kilka posiekanych ząbków czosnku. Do mikstury wlewa się również sok z cytryny i dodaje startą skórkę. Udekoruj pasztet kawałkiem cytrusów i gałązką pietruszki.
Co zrobić z tuszą tuńczyka
Ten król mórz to niestety rzadki gość w naszych sklepach świeży lub nawet mrożony. Ale jeśli nadal zdarza ci się kupić tuszę, wiedz, że mięso na dnie ryby jest najsmaczniejsze i najbardziej tłuste.
Pasztet jest głównie z niego robiony. Reszta tej ryby nadaje się do pieczenia i pieczenia. Przede wszystkim musimy zarżnąć tuszę.
Nawiasem mówiąc, mieszkańcy Azji uważają, że ta ryba nie może się marnować. Jak zwykle, tuńczyk jest patroszony, myty, a głowa i płetwy są odcinane. Z nich przygotowuje się bulion rybny. Następnie tuńczyka tnie się wzdłuż grzbietu, tak aby uzyskać trzy warstwy. Ten filet znajduje się poniżej kości, powyżej i rzeczywistego kręgosłupa z żebrami. Zupa jest również przygotowywana z ostatniej - środkowej - warstwy. A mięso filetowe jest dobre do smażenia, pieczenia. Ale jest również dobry do robienia przekąsek.
Pasztet z tuńczyka: oryginalny przepis
- Filet z tuńczyka (250 gramów) pokrój w kostkę - najlepiej w dolnej części tłuszczu.
- Pokrój 2 ząbki czosnku i 2 ziemniaki w taki sam sposób jak ryby.
- Gotuj przez 10 minut. Ziemniaki powinny być miękkie. Podawaj minimalną ilość wody, aby przykryła tylko ryby i warzywa. Dokręć gaz do minimum.
- Drobno posiekaj pół pęczka świeżych ziół i kilka oliwek.
- Dodaj to wszystko do gotowanej mieszanki z tuńczyka i ziemniaków.
- Wlej 1-2 łyżki oliwy z oliwek i soku z limonki. Dopraw solą i pieprzem.
- Teraz zmiel wszystko blenderem, aż będzie gładkie.
Lepiej udekorować kanapki taką pastą z rzodkiewką i sałatą, a także borówką i gałązkami rozmarynu.
| Składniki (10) |
|---|
| 250 g tuńczyka z puszki w oleju |
| 4 solone sardele |
| 2 jajka |
| 4 łyżki. l. biała bułka tarta |
| 4 gałązki pietruszki |
| Pokaż wszystko (10) |
| Składniki (10) |
|---|
| Tuńczyk w puszce we własnym soku 2 puszki |
| Bułgarska żółta papryka 1 sztuka |
| Cebula 1 głowa |
| Pomidory 1 sztuka |
| Ogórki 1 sztuka |
| Pokaż wszystko (10) |
| edimdoma.ru |
| Nina Minina-Rossinskaya |
| Składniki (10) |
|---|
| mąka - 1 szklanka |
| mleko - 500 ml |
| jajko - 2 szt. |
| masło - 1 łyżka. l. |
| sól - 1 szczypta |
| Pokaż wszystko (10) |
| koolinar.ru |
| andreytsibulski |
| Składniki (13) |
|---|
| Wędzony filet z tuńczyka 700gr. (nie będzie gorzej z innymi rodzajami wędzonych ryb)! |
| Pieczarki 400g! |
| Cebula 1 głowa 400g. (biały)! |
| Czosnek 4 ząbki! |
| 1/4 pęczka kolendry zielona! |
| Pokaż wszystko (13) |
| koolinar.ru |
| irisli |
| Składniki (19) |
|---|
| Do pasztetu z tuńczyka z pomidorami |
| 1 puszka tuńczyka w oleju |
| 1 łyżka mielone orzechy włoskie |
| kilka suszonych pomidorów z puszki w oliwie z oliwek |
| kolendra lub pietruszka |
| Pokaż wszystko (19) |
| webspoon.ru |
| SimaSS |
| koolinar.ru |
| spice Princess |
| Składniki (10) |
|---|
| 1 puszka tuńczyka we własnym soku (150g) |
| ! słodka czerwona papryka |
| 100 g serka śmietankowego |
| 2 łyżki śmietany 20% tłuszczu |
| 2 ząbki czosnku |
| Pokaż wszystko (10) |
| edimdoma.ru |
| Piekarz |
| Składniki (22) |
|---|
| biała fasola w puszkach - 425 g |
| mąka żytnia - 230 g |
| oliwa z oliwek Extra Virgin - 1 łyżka. l. |
| mąka pszenna - 2 łyżki. l. |
| suszone pomidory w oleju - 4 szt. |
Pyszny pasztet z tuńczyka można przygotować z najprostszym wyborem produktów pod ręką. Można dodać gotowane jajka kurze, gotowane ziemniaki lub marchewkę, ser topiony, twardy lub twaróg, a także ogórki, oliwki, pieczarki, cebulę. W zasadzie nie ma potrzeby doprawiania produktów do pasztetu, ponieważ sam tuńczyk w puszce jest tłusty. Ale nie będzie dodatkowej łyżki majonezu.
Składniki
- 200 g tuńczyka z puszki
- 1-2 jaja kurze
- 1 ziemniak
- 1 łyżka. l. majonez
- 3-4 gałązki świeżej pietruszki
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie
1. Otwórz puszkę tuńczyka. Może zawierać ryby w puszkach w całych kawałkach, w małych kawałkach lub tuńczyka posiekanego na sałatkę, czyli wióry. W tym drugim przypadku ryba będzie musiała zostać przefiltrowana przez sito, ponieważ trudno będzie ją oddzielić od oleju, a pasztet może okazać się zbyt tłusty. Przełóż kawałki ryby do miski.
2. Ugotuj jajka na twardo i ziemniaki w ich skórkach. Zetrzyj jajka na drobnej tarce i przenieś do miski.
3. Ostudzone i obrane ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce i prześlij do miski.
4. Dodać majonez lub śmietanę, sól, przyprawy i posiekaną natkę pietruszki.
5. Wszystkie składniki energicznie wymieszać, aż do uzyskania mniej lub bardziej jednorodnej masy (w tym celu lepiej użyć blendera ręcznego). Możesz spróbować pasztetu z solą, ponieważ tuńczyk zwykle nie jest zbyt słony.
Przepisy krok po kroku na pasztet z tuńczyka: klasyczny, szybki w 3 minuty, z twarogiem, suszonymi pomidorami i oliwkami, po chorwacku, pasztet z tuńczyka i ricotty, z warzywami, domowy jogurt
2018-06-21 Irina NaumovaOszacowanie
Przepis
Czas
(min)
Porcje
(ludzie)
W 100 gramach gotowego dania
12 gr.
5 gr.
Węglowodany
4 gr.116 kcal.
Opcja 1: Klasyczny przepis na pasztet z tuńczyka
Delikatny pasztet idealnie nadaje się na lekką przekąskę. Można nim posmarować pieczywo chrupkie, bochenki lub zwykły chleb. Możesz zrobić pasztet z tuńczyka na różne sposoby, rozważymy ciekawe i sprawdzone przepisy. Zacznijmy od wersji klasycznej, następnie przygotuj trzyminutowy pasztet i zaproponuj kilka opcji.
Składniki:
- dwieście gramów tuńczyka w puszkach;
- dwa jajka;
- jedna bulwa ziemniaka;
- jeden stół pudełek po majonezie;
- cztery gałązki pietruszki;
- dwie szczypty soli;
- dwie szczypty czarnego pieprzu młotkowego.
Przepis na pasztet z tuńczyka krok po kroku
Otwórz puszkę tuńczyka w puszce. W zależności od rodzaju konserwacji ryb należy przetworzyć. Jeśli w słoiku są wióry, przecieramy je przez sito. Zbyt dużo oleju może spowodować, że pasztet będzie zbyt tłusty. Jeśli masz tuńczyka we własnym soku, po prostu rozgnieć widelcem i złóż w misce.
Jajka opłucz i ugotuj na twardo w osolonej wodzie. Następnie ostudź całkowicie w lodowatej wodzie i usuń muszle.
Wcierać bezpośrednio w miskę tuńczyka na drobnej tarce.
Ugotuj ziemniaki w skórkach. Ostudź i zetrzyj w ten sam sposób na drobnej tarce do wspólnego pojemnika.
Wprowadzamy trochę majonezu, soli, pieprzu i wlewamy umytą drobno posiekaną natkę pietruszki.
Wszystko wymieszaj widelcem, aż będzie gładkie. Możesz także użyć blendera ręcznego, ale nie przecieraj pasztetu zbyt mocno.
Rozłóż na grzankach, pieczywie chrupkim lub bochenku. W razie potrzeby kanapki można ozdobić gałązkami ziół i kawałkami świeżych warzyw.
Opcja 2: szybki przepis na pasztet z tuńczyka
Przygotuj trzyminutowy pasztet z tuńczyka z puszki. Jak mówią, wszystko genialne jest proste! Dodaj mocną nutę chrzanu stołowego, skrop sokiem z cytryny i dodaj kilka dodatkowych składników.
Składniki:
- puszka tuńczyka w puszce;
- stół do herbaty z chrzanem;
- dwie łyżeczki kaparów;
- jedna łyżeczka soku z cytryny;
- trzy łyżeczki majonezu.
Jak szybko zrobić pasztet z tuńczyka
Otwórz słoik z tuńczykiem, spuść z niego płyn, włóż miazgę do miski. Zetrzyj widelcem lub lekko uderz blenderem.
Dodać chrzan stołowy, całe kapary, skropić sokiem z cytryny i odrobiną majonezu.
Wszystko wymieszaj widelcem.
Pasztet jest gotowy! Rozłóż na kromkach chleba, aby uzyskać wspaniały smak. Zaledwie trzy minuty i jaka to ciekawa przekąska!
Opcja 3: Pasztet z tuńczyka z twarogiem, suszonymi pomidorami i oliwkami
Taka pasta jest w sam raz do podania w restauracji, a my ugotujemy ją w domu. Składniki są idealnie dopasowane, łączą się i uzupełniają.
Składniki:
- dwieście gramów tuńczyka w puszkach;
- sto gramów twarogu;
- pięć suszonych pomidorów;
- garść oliwek bez kości;
- domki herbaciane z musztardy Dijon z miodem;
- gałązka pietruszki;
- sok z herbaciarni kłamie cytryna;
- szczypta soli i pieprzu.
Przepis krok po kroku
Umieść wszystkie przygotowane składniki przed sobą na powierzchni roboczej. Zacznijmy od tuńczyka. Otwórz słoik, połącz płyn i włóż do miski. Lekko rozgnieść widelcem.
Natychmiast dodać suszone pomidory, twaróg, musztardę Dijon i sok z cytryny. Uderz blenderem, aż będzie gładkie.
Weź garść oliwek bez pestek. Każdy kroimy w pierścienie. Umyj pietruszkę, pokrój korzenie, posiekaj zielenie nożem.
Połącz puree z tuńczyka z oliwkami i natką pietruszki. Wymieszaj i przykryj folią lub folią spożywczą.
Wyjmujemy pasztet z tuńczyka w lodówce na dwadzieścia minut.
Rozłóż na schłodzonym pieczywie. Do takiej przystawki należy wlać kieliszek wina.
Opcja 4: chorwacki pasztet z tuńczyka
Ten przepis powstał w słonecznej Chorwacji. Ciekawe połączenie składników, delikatny i łagodny smak pasztetu. Potrzebujemy świeżego tuńczyka, nie z puszki.
Składniki:
- trzysta pięćdziesiąt gramów świeżego tuńczyka;
- czerwona cebula;
- dwa ząbki czosnku;
- dwa liście lavrushka;
- pięć sardeli;
- jeden stół z zapasami kaparów;
- pęczek pietruszki;
- siedem łyżek oliwy z oliwek;
- dziesięć gramów oleju.
Jak gotować
Weź filet z tuńczyka, pokrój go w plasterki.
Bierzemy rondelek, stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy dwie łyżki oleju. Ustawiamy i podgrzewamy lavrushkę.
Tuńczyka kładziemy plastry, smażymy i solimy, pieprz do smaku.
Gdy będzie gotowe, wyłącz ogrzewanie i całkowicie ostudź rybę.
Włożyć ugotowanego tuńczyka do miski blendera. Czerwona cebula, anchois, oliwa z oliwek, pietruszka bez korzeni, masło i kapary.
Uderzamy blenderem zanurzeniowym przez trzy minuty.
Na koniec możesz dodać sól i pieprz. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Podawać pasztet posmarowany krakersami, pieczywem chrupkim lub grzankami. Dodaj cienki krążek czerwonej cebuli i kilka kaparów do przybrania.
Opcja 5: Pasztet z Tuńczyka i Ricotta
Do gotowania potrzebujemy tuńczyka z puszki w naszym własnym soku, sera Ricotta i kilku innych składników. Pasztet okaże się bardzo delikatny i smaczny.
Składniki:
- trzysta gramów tuńczyka;
- sto pięćdziesiąt gramów ricotty;
- skórka z jednej cytryny;
- pęczek pietruszki;
- osiem kromek chleba;
- oliwa z oliwek do smaku;
- sól dla smaku;
- do dekoracji - zielone liście sałaty.
Przepis krok po kroku
Umyj dokładnie pietruszkę. Pokrój korzenie, mogą być używane do robienia bulionów lub innych potraw. Susz same warzywa i drobno posiekaj nożem.
W misce połącz posiekaną ricottę i natkę pietruszki. Dodaj trochę oliwy i soli. Wymieszaj ponownie.
Otwórz tuńczyka, osusz sok i ugniataj widelcem. Dodaj rybę do ricotty z pietruszką. Wymieszaj ponownie.
Teraz możesz od razu rozłożyć pasztet na chlebie. Połóż liście sałaty na talerzu, na wierzchu połóż kanapki i podawaj.
Opcja 6: Pasztet z tuńczyka z warzywami
Zróbmy pasztet bardziej soczysty i dodajmy świeże warzywa. Wypełnimy majonezem, aby masa była lepka.
Składniki:
- dwie puszki tuńczyka w puszkach;
- jedna żółta papryka;
- czerwona cebula;
- trochę pomidora;
- jeden ogórek;
- dwa jaja kurze;
- pięćset gramów majonezu;
- szczypta pieprzu cayenne;
- szczypta czarnego pieprzu;
- na jednym stole kłamstw rośnie olej.
Jak gotować
Najpierw musisz ugotować jajka. Przede wszystkim dokładnie umyj skorupki, a następnie zanurz jajka w osolonej zimnej wodzie i postaw na małym ogniu. Gotuj na niskiej temperaturze przez około piętnaście minut do miękkości.
Napełnij lodowatą wodą, ostudź i zdejmij muszlę.
Obierz i drobno posiekaj główkę czerwonej cebuli. Obierz słodką paprykę z pojemnika na nasiona, opłucz i pokrój w drobną kostkę.
Rozgrzej patelnię olejem. Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i smaż przez kilka minut. Dodaj kostki papryki i smaż, aż słodka papryka będzie miękka.
Wyłącz ciepło, całkowicie ostudź powstałe smażone warzywa.
Odcedź płyn z puszki tuńczyka, lekko ugniataj widelcem i włóż do miski.
Umyj ogórka i pomidora. Odetnij gorzkie niedopałki z ogórków. Pokrój w drobną kostkę. Wytnij podstawę łodygi z pomidora i bardzo drobno pokrój nożem. Wprowadzamy warzywa do tuńczyka.
Drobno posiekaj jajka. Do całej masy dodać majonez i przyprawy. Wymieszać.
Możesz również lekko uderzyć pasztet blenderem, aby był bardziej jednolity. Na koniec przygotowaliśmy bardzo soczysty pasztet o bogatym, delikatnym smaku.
Opcja 7: Pasztet z tuńczyka z domowym jogurtem
Jeśli nie masz domowego jogurtu, użyj zwykłego komercyjnego, tylko bez dodatkowych dodatków i dodatków.
Składniki:
- puszka tuńczyka;
- jedno jajko na twardo;
- tea Lodge Dijon Musztarda;
- tabela bulionów jogurtowych;
- herbata leży sok z cytryny.
Przepis krok po kroku
Ugotuj jedno jajko kurze na twardo. Następnie jest schładzany w lodowatej wodzie i obierany z muszli. Pokrój na cztery części.
Opróżnij tuńczyka płynem lub olejem. Przełóż natychmiast do miski blendera. Wypełnij ćwiartki jaj.
Dodaj pozostałe składniki i uderzaj blenderem ręcznym do uzyskania gładkości.
Skosztuj, dodaj sól, pieprz i wymieszaj, jeśli chcesz.
Rozłóż na pieczywie chrupkim, udekoruj gałązkami zieleni.
Konserwy rybne to doskonały produkt do domowego wyrobu pasztetów. Sardynki z puszki, saury lub tuńczyk w kilka minut mogą zamienić się w pyszny domowy pasztet rybny. Ze wszystkich rodzajów domowych ciast bardzo lubię wszystkie rodzaje pasztetów z tuńczyka w puszkach. Dzięki niemu są nie tylko pyszne, ale także faszerowane jajka i kanapki. Ponadto może być stosowany jako nadzienie do wielu ciast przekąskowych.
Chciałbym również zwrócić uwagę na fakt, że według różnych receptur smak pasztetu okazuje się zupełnie inny. Dziś chcę zwrócić uwagę na przepis krok po kroku, jak zrobić szybki pasztet z tuńczyka z topionym serem, a także wybór innych równie pysznych przepisów. Aby przygotować taki dom, potrzebujesz minimalnego zestawu produktów.
- T ouety w puszkach - 1 puszka,
- Ser topiony - 1 szt.,
- Majonez - 2 łyżki łyżki.
Pasztet z tuńczyka z twarogiem - przepis
Zetrzyj stopiony ser na średniej lub drobnej tarce.
Rozgnieć kawałki tuńczyka z puszki widelcem w kleik.
Do miski z rybą włożyć starty ser.
Wymieszaj masę sera rybnego widelcem.
Dodaj do tego majonez.
Dodaj przyprawy. Mam mieszankę ziół prowansalskich z papryką i czarnym mielonym pieprzem.
Ponownie dobrze wymieszaj pasztet z tuńczyka i roztopiony ser.
Jak widać pasta nie jest zbyt gęsta, ale nie przejmuj się tym, bo po dosłownie kilku godzinach w lodówce pasztet stanie się grubszy i nabierze ciastowatej konsystencji. Przenieś gotowy produkt do sterylnego słoika i zamknij hermetycznie pokrywką. Pasztet z tuńczyka i serka twarogowego przechowuj w lodówce do 5 dni. Dobry apetyt.
Pasztet z tuńczyka z topionym serem. Zdjęcie
Inne opcje pasztetu z tuńczyka.
Składniki:
- Tuńczyk konserwowany we własnym soku - 1 puszka,
- Ser śmietankowy - 4 łyżki łyżki,
- Zmielony czarny pieprz,
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Pasztet z tuńczyka z miękkim serem - przepis
Odcedź tuńczyka z puszki. Umieść w misce blendera. Wlej czarny pieprz. Dodaj łyżeczkę soku z cytryny. Dodaj twarożek. Ubij wszystko dokładnie przez 2-3 minuty.
Składniki:
- Kapary - 5-7 szt.,
- Jajka - 1 szt.,
- Masło - 100 gr.,
Pasztet z tuńczyka z masłem - przepis
Umieść kawałki tuńczyka z puszki w blenderze. Ugotowane jajko obrać. Pokroić na 4 części. Umieść w blenderze z rybą. Dodaj pokrojone w kostkę masło i kapary. Zmiel składniki na pasztet w blenderze przez 2-3 minuty.
Składniki:
- Tuńczyk w puszce - 1 puszka,
- Musztarda - 1 łyżka łyżka,
- Ser Philadelphia - 100 gr.,
- Suszone zioła prowansalskie - 5 gr.,
- Oliwki - 4-5 szt.,
- Suszone pomidory - 2-3 szt.
Pasztet z tuńczyka z suszonymi pomidorami - przepis
Umieść kawałki tuńczyka z puszki w misce blendera. Dodać musztardę, miękki ser Philadelphia, oliwki i suszone pomidory. Wlać prowansalskie zioła. Pasztet zmielić na gładką masę.
Składniki:
- Tuńczyk w puszce - 1 puszka,
- Ricotta - 80 gr.,
- Oliwki - 5-8 szt., (Do smaku),
- Masło - 50-60 gr.,
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka,
- Czarny pieprz - szczypta
Włoski pasztet z tuńczyka z oliwkami - przepis
Lekko słodki w smaku kremowy ser Ricotta jest idealny do wyrobu pasztetu z tuńczyka. Ponownie, ta wersja pasztetu z tuńczyka z oliwkami i twarożkiem zostanie przygotowana za pomocą blendera. Prześlij kawałki tuńczyka z puszki do miski blendera. Dodać masło, ser, sok z cytryny i oliwki. Wszystkie składniki posyp czarnym pieprzem. Ubijaj na niskiej prędkości przez 2-3 minuty.