Kasza jęczmienna z przepisem dyni w powolnej kuchence. Łatwo schudnąć: jęczmień z dynią - przepisy. Dietetyczna owsianka jęczmienna z dynią w powolnej kuchence

Cześć! Dziś chcę porozmawiać o gotowaniu jęczmienia z dynią w powolnej kuchence. Sekretem pysznej owsianki jęczmiennej jest odpowiednie przygotowanie płatków. Jęczmień należy zalać zimną wodą, aby pęczniał przez noc. Takie zboża szybko gotują się i stają się miękkie. Owsianka jęczmienna jest przydatna dla organizmu ludzkiego, a podwójnie z dynią.

Owsianka okaże się bardziej pożywna i aromatyczna, jeśli najpierw usmażysz ją z warzyw. Powiedzmy, że możesz smażyć cebulę z marchewką i dynią. Spęcznioną kaszę najlepiej smażyć przez 2-3 minuty. Musisz wziąć dwa razy więcej wody niż jęczmień. Aby sprzęt nie podgrzał wody, należy dodać gorący płyn. Dynia musi być wolna od nasion i twardej skórki. Możesz pokroić duże warzywo, ponieważ w każdym przypadku dynia stanie się miękka.

Do gotowania owsianki można użyć programu „Pilaw” lub „Owsianka”. Kasza jęczmienna z kawałkami dyni jest całkiem satysfakcjonująca, ziarna są miękkie i gotowane na parze. Tę owsiankę można zjeść na obiad lub kolację. Na obiad może służyć jako druga.

Składniki do produkcji jęczmienia

1. Dynia - 100 g.
2. Kasza jęczmienna - 1 łyżka.
3. Tarta marchewka - 4 łyżki
4. Woda pitna - 2 łyżki.
5. Cebula - 1 szt.
6. Oliwa z oliwek - 2 łyżki
7. Mielony czarny pieprz - 0,35 łyżeczki
8. Liść laurowy - 1 szt.
9. Sól kuchenna do smaku.

Jak ugotować pyszną owsiankę pęczak z dynią w powolnej kuchence

Przejrzyj pęczak i wybierz duże śmieci. Wlej płatki do miski, napełnij zimną wodą. Wstawić na noc do lodówki. Następnie dokładnie opłucz jęczmień wodą.

Obierz dynię, pokrój w średnią kostkę.


Usuń łuskę z cebuli, posiekaj cebulę na małe kawałki. Cebulę podsmażać na wolnym naczyniu przez 3 minuty z dodatkiem oliwy. Możesz użyć gotowej startej marchwi. Mrożone warzywo też jest dobre. Dodaj marchewkę do cebuli, smaż przez 5 minut.


Następnie dodaj posiekaną dynię. Smażyć warzywa, mieszając silikonową szpatułką.


Teraz wlej jęczmień na patelnię, wymieszaj, smaż przez kilka minut.


Dodaj liście laurowe, sól i pieprz, jak chcesz. Kaszę można również gotować z przyprawami mięsnymi.


Pozostaje wlać wodę i zamknąć pokrywkę. Włącz program „Pilaw” na 45 minut. Zaleca się pozostawić kaszę w opcji „Podgrzewanie” przez około pół godziny lub dłużej.


Podawaj pyszny pęczak z dynią. Rezultatem jest zdrowa i aromatyczna owsianka. Smacznego!

Chcesz ugotować pyszne i satysfakcjonujące danie? Następnie należy iść do sklepu po piękną dynię i trochę pęczaku. Kasza jęczmienna z dynią w powolnej kuchence to niecodzienne połączenie. Owsianka okazuje się bardzo smaczna i sycąca. Możesz nazwać zwykły jęczmień, gotowany razem z dynią, małym arcydziełem, taki niezwykły smak uzyskuje świeży jęczmień perłowy.

Wiele gospodyń domowych nie lubi gotować jęczmienia. Prawdopodobnie boją się trudności, ponieważ trzeba spróbować odpowiednio ugotować jęczmień perłowy. Kiedy w domu jest multicooker, nie ma problemów z gotowaniem, wszystko jest proste i jasne. Pozostaje tylko przygotować wymagany zestaw produktów i ustawić żądany tryb. Sprawdźmy, czy tak jest i ugotuj owsiankę jęczmienną z dynią w powolnej kuchence.

Produkty:

• jęczmień perłowy - niekompletna szklanka lub 200 g;
• dynia - 250 g;
• curry - 1 łyżeczka;
• sól, przyprawy - opcjonalnie;
• masło - 1 łyżeczka;
• woda - 0,5 l.

1. Wlej pęczak do multicookera, zalej wodą, zamknij pokrywę urządzenia, pozostaw na 8 godzin. Wygodniej jest to zrobić w nocy, aby rano rozpocząć proces gotowania lub odwrotnie, rano przed pracą wlać płatki, a wieczorem przygotować pyszny obiad dla całej rodziny.
2. Umyj dynię i pokrój na małe kawałki (skórkę należy odciąć).
3. Wrzuć kawałki dyni do miski multicooker, dodaj wszystkie przyprawy, zalej wodą (2 filiżanki).
4. Gotowanie w trybie „Kasza”, czas - pół godziny.
5. Gdy usłyszysz sygnał, oznacza to, że minutnik zadziałał i możesz otworzyć pokrywę urządzenia, aby spróbować owsianki. Musisz to wymieszać, włożyć masło (jest to opcjonalne). Jeśli jesteś na diecie, zamiast masła możesz dodać do owsianki dowolne warzywo: oliwa z oliwek, olej z pestek winogron lub olej lniany dodadzą smaku gotowej potrawie.

Umieść kilka łyżek owsianki w jaskrawych kolorach na talerzu i udekoruj świeżymi posiekanymi ziołami. Możesz podawać tę owsiankę z posiekanymi orzechami włoskimi, pestkami dyni i nasionami lnu. Dobry apetyt!

Dietetyczna owsianka jęczmienna z dynią w powolnej kuchence

Kto powiedział, że dieta jest nudna i bez smaku? Rozwiążmy te mity i przygotujmy zdrową i bardzo smaczną owsiankę pęczak z dynią w powolnej kuchence. Komplet produktów można znaleźć w każdym domu, a na gotowanie poświęcisz trochę czasu.

Przygotuj następujące potrawy:

• jęczmień perłowy - 1 szklanka;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• dynia - 400 g;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• ziru - pół łyżeczki.

Jak gotować owsiankę jęczmienną z dynią w powolnej kuchence:

1. Wlej 1 szklankę płatków do głębokiej miski, napełnij wodą, pozostaw na 8 godzin.
2. Rano należy spuścić pozostałą wodę i napełnić świeżą porcją wody. Odstawiamy trochę dłużej, musimy przygotować warzywa.
3. Obierz dynię, usuń pestki i odetnij skórkę. Jest to bardzo trudne, więc musisz spróbować lub poprosić kogoś z rodziny o wykonanie tej części pracy.
4. Dynię należy pokroić w kostkę.
5. Czyścimy marchewkę i cebulę, kroimy warzywa na duże kawałki, aby były mniej więcej tego samego rozmiaru co dynia.
6. Zmiel kminek w osobnym pojemniku. Oczywiście do tych celów idealnie nadaje się specjalna drewniana miska z zaprawą, ale jeśli nie masz takich naczyń w swoim gospodarstwie domowym, spróbuj zmielić kminek w misce, zapach będzie niesamowity!
7. Przechodzimy bezpośrednio do procesu gotowania: do miski urządzenia należy wlać olej roślinny i wylać wszystkie posiekane warzywa. Pozostaje wybrać odpowiedni tryb gotowania - jest to program „Fry”, czas 15 minut, smażymy warzywa pod zamkniętą pokrywką.
8. Na 5 minut przed zakończeniem programu do warzyw należy włożyć płatki zbożowe (nie zapomnij spuścić całej wody!) I dalej smażyć warzywa razem z jęczmieniem.
9. Po zakończeniu programu zawartość multicookera należy napełnić wodą tak, aby pokryła warzywa na 2 cm, a następnie włączyć program „Pilaw”.
10. 10 minut przed zakończeniem programu można otworzyć pokrywę urządzenia, aby dodać kminek, sól i pieprz. W razie potrzeby włóż liść laurowy (kto kocha), wymieszaj i kontynuuj gotowanie owsianki pęczak z dynią w powolnej kuchence przez kolejne 10 minut.

Jak tylko zabrzmi sygnał, możesz wyłączyć urządzenie i zostawić owsiankę pod zamkniętą pokrywką, aby trochę się pociła. Cóż, jeśli naprawdę chcesz spróbować smacznego i zdrowego dania, to otwórz pokrywkę i od razu wlej owsiankę pęczak z dynią gotowaną w powolnej kuchence.

Kasza perłowa z dynią w powolnej kuchence z dodatkami

Jeśli gotujesz jęczmień zgodnie ze wszystkimi zasadami, otrzymasz taki kleik bardzo smaczny. Nie bez powodu sam Piotr Wielki był zachwycony jęczmieniem. Ugotujmy owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence z dodatkiem przypraw. Owsianka okaże się nie tylko smaczna, ale i bardzo aromatyczna.

Składniki:

• jęczmień perłowy - 150 g;
• dynia - 400 g;
• sól i pieprz do smaku;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• pikantne suszone zioła: bazylia, oregano, estragon.

Subtelności przepływu pracy:

1. Kluczem do udanego dania są odpowiednio ugotowane płatki zbożowe. Kasza jęczmienna musi być wcześniej namoczona w wodzie, aby podczas gotowania stała się miękka i krucha, a nie lepka. Nawiasem mówiąc, w Rosji początkowo jęczmień nie był moczony w wodzie, ale długo gotowano na wolnym ogniu w rosyjskich piecach, a zaledwie kilkadziesiąt lat później dowiedzieliśmy się od fińskich gospodyń domowych, że najlepiej jest wstępnie moczyć jęczmień w wodzie przez co najmniej 10 godzin. Wygodniej jest to zrobić w nocy lub jeśli chcesz ugotować obfite danie na obiad, a następnie wlej zimną wodę (1 litr) do płatków bezpośrednio rano. Wieczorem po powrocie z pracy można zacząć gotować w powolnej kuchence pyszną owsiankę pęczak z dynią.
2. Po 10 godzinach (minimum 5, maksimum - 12 godzin) wodę należy spuścić, a zboże wrzucić do durszlaka, aby pozbyć się pozostałej cieczy.
3. Drugim krokiem jest ugotowanie płatków. Z multicookerem wszystko jest proste, wylej jęczmień perłowy, napełnij go wodą, aby pokrył płatki o 2-3 cm i zamknij pokrywę urządzenia. Następnie wybierz tryb „Owsianka / Zboża / Ryż” i powierz proces gotowania naszemu asystentowi.
4. Krok trzeci - musisz przygotować dynię. Oczyszczamy, usuwamy pestki (nie wyrzucamy, są dobre dla zdrowia!), Dynię kroimy w drobną kostkę.
5. Teraz to: albo opróżniamy miskę urządzenia, aby usmażyć dynię, albo robimy to na kuchence: surową dynię usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, posypać posiekanymi suchymi ziołami na wierzchu, nie zapomnieć o soli. Wymieszaj, dusić dynię z przyprawami przez 10 minut. Jeśli gotujemy na wolnym naczyniu, to włączamy tryb „Gulasz” i smażymy dynię w programie „Fry”, czas wynosi 7 minut.
6. Gotową dynię rozprowadzamy w misce multicooker lub odwrotnie, zależy to od tego, jak ugotowałeś dynię, wymieszaj ją, zamknij pokrywę urządzenia i kontynuuj gotowanie pysznej owsianki pęczakowej z dynią w multicookerze w trybie „Gulasz” przez 10 minut. Będziesz musiał sam kontrolować czas. W przypadku urządzeń o dużej mocy można dusić jęczmień z dynią przez 5 minut.

To wszystko, pozostaje tylko położyć zdrową owsiankę na talerzach i leczyć krewnych. Danie okazało się pachnące i bardzo smaczne, a także obfite. Nie martw się, jest to danie dietetyczne i nadwaga nie wzrośnie.

Wskazówki dotyczące gotowania:

1. Wybierając dynię, wybieraj słodkie odmiany.
2. Pożądane jest, aby dynia była jasna, pomarańczowa, wtedy owsianka okaże się pięknym odcieniem.
3. Jęczmień, jeśli jest prawidłowo ugotowany, jest bardzo miękki, nie zapomnij o tym.
4. Nie spiesz się, aby włożyć dużo soli i przypraw, gotową owsiankę należy podać. Dlatego lepiej jest przesolić danie niż przesolić.

Kasza jęczmienna z dynią i grzybami w powolnej kuchence

Chcesz czegoś obfitego i smacznego? Sugerujemy, aby nie tracić czasu i przygotować obfite danie - kaszę jęczmienną z dynią i grzybami w powolnej kuchence. Pomimo imponującej listy składników taką owsiankę przygotowuje się szybko i łatwo.

Produkty:

• jęczmień perłowy - 200 g;
• dynia - 500 g;
• pieczarki - 200 g;
• cebula i marchewka - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• przyprawy i sól do smaku;
• woda - 250 ml.

1. Nawet wieczorem należy przepłukać pęczak i napełnić go wodą (1 szklanka płatków 1 litr wody). Pozostaw na 8-10 godzin.
2. Umyj dynię, obierz skórkę, usuń miąższ i pokrój w kostkę.
3. Cebulę i marchewkę należy również obrać i posiekać. Marchewki można pokroić w krążki.
4. Grzyby należy również umyć i pokroić w cienkie plasterki.
5. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż grzyby, cebulę, marchewkę i dynię. Nie ma potrzeby mieszania wszystkich składników; zamknij pokrywę urządzenia. Następnie należy wybrać optymalny tryb gotowania - będzie to „Pieczenie”, czas ustawić na 20 minut. Okresowo mieszaj składniki, aby były równomiernie smażone, aż pojawi się piękna złota skórka.
6. Wodę należy spuścić, pęczak należy wrzucić do durszlaka, kilkakrotnie wstrząsnąć, aby cały płyn był szklany, i dopiero wtedy można wlać płatki do miski multicooker. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby były równomiernie rozłożone, a zboża nasycone olejem roślinnym.
7. Dodajemy wodę, aby całkowicie zakryła płatki.
8. Umieść sól, przyprawy, czosnek (wyczyść, ale nie posiekaj).
9. Zamykamy pokrywę urządzenia, ustawiamy program „Pilaw”, czas gotowania owsianki pęczakowej z dynią w powolnym naczyniu wynosi 1 godzinę.
10. Po sygnale możesz otworzyć pokrywkę, aby sprawdzić gotowość owsianki. Jeśli zauważysz, że w misce multicooker wciąż jest woda, musisz przedłużyć czas gotowania o kolejne 15 minut, aby jęczmień perłowy miał czas na wchłonięcie całego płynu.

To wszystko, zdrowa i satysfakcjonująca owsianka jest gotowa, musisz ją położyć na talerzach i zaprosić krewnych do stołu. Jedz ostrożnie, aby się nie poparzyć. Smacznego!

Kasza jęczmienna z dynią w powolnej kuchence

Nie masz pojęcia, jak smaczny może być zwykły jęczmień, jeśli jest ugotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, a nawet w powolnej kuchence. Jeśli nie wierzysz, spróbuj przekonać się na własne oczy, a pokażemy Ci doskonały przepis na obfity i zdrowy posiłek.

Czego potrzebujesz od produktów:

• jęczmień perłowy - 200 g;
• dynia - 400 g;
• pigwa - 1 szt.;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• mleko - 1,5 filiżanki;
• cukier waniliowy - pół torebki;
• szczypta soli;
• masło - 1 łyżeczka;
• orzechy, pestki dyni i siemię lniane - do smaku.

Jak gotować owsiankę jęczmienną z dynią w powolnej kuchence:

1. Kasza jęczmienna należy dokładnie wypłukać i zalać zimną wodą. 1 szklanka płatków będzie potrzebować 1 litra wody. Kaszę pozostawić na noc (min. 5-8 godzin).
2. Podczas naparu z jęczmienia perłowego można przygotować dynię i pigwę (zamiast pigwy można wziąć jabłko), obrać, usunąć rdzeń, pokroić w drobną kostkę.
3. Kaszę wsypać do pojemnika urządzenia, na wierzch ułożyć kawałki pigwy i dyni, dodać cukier, sól. Nie musisz mieszać. Napełnij wodą (1 szklanka).
4. Włącz program „Gaszenie”, ustaw czas na 50 minut. Gdy pęczak jest lekko zagotowany, można otworzyć pokrywę urządzenia, wymieszać owsiankę z dynią w powolnej kuchence i zalać mlekiem. Nie zapomnij dodać cukru waniliowego (opcjonalnie).
5. Po sygnale skosztuj jęczmienia. Powinna już być gotowa. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, aby dynia się nie rozpadła, musisz ją odłożyć na 15 minut przed zakończeniem programu.
6. Kaszę jęczmienną z dynią zalej ciepłym mlekiem w wolnym naczyniu, kontynuuj gotowanie w trybie „Gulasz” przez kolejne 10 minut.

Kasza jęczmienna z dynią i suszonymi owocami w powolnej kuchence

Ten świąteczny przepis na gotowanie prawdziwej świątecznej potrawy Słowian. Taka owsianka nazywa się - jest syropowata i jest przygotowywana na różne sposoby. Oferujemy gotowanie owsianki jęczmiennej z dynią i suszonymi owocami w powolnej kuchence.

Produkty do gotowania:

• jęczmień perłowy - 250 g;
• dynia - 300 g;
• orzechy - 100 g;
• rodzynki i suszone morele - po 50 g;
• mak - 100 g;
• miód - 2 łyżki;
• woda - 500 ml.

Gotowanie owsianki jęczmiennej z dynią w powolnej kuchence:

1. Sok lub kutia jest przygotowywany w Wigilię i podawany na obiad. Aby nie bawić się w kuchni przez długi czas, ugotujemy to danie w multicookerze. Potrzebujemy jęczmienia, aby był kruchy, więc płatki należy najpierw namoczyć w wodzie. Dzięki temu będzie szybciej gotować.
2. Przygotuj resztę składników: dynię wyczyść, wytnij środek, usuń pestki i pokrój miąższ dyni w drobną kostkę.
3. Rodzynki i suszone morele namoczyć w przegotowanej wodzie.
4. Odsączamy wodę z jęczmienia perłowego, wlewamy do miski multicooker, napełniamy wodą (na 1 szklankę pęczaku, 2 szklanki wody). Kasza jęczmienna gotować w trybie „Ryż / Owsianka” lub „Kasza”, czas gotowania 30-40 minut. Gotowość płatków próbujemy 5 minut przed zakończeniem programu.
5. Podczas gotowania jęczmienia można posiekać suszone morele i posiekać orzechy (orzechy lepiej pokroić na 4 części).
6. Mak wlej do osobnego pojemnika i zalej wrzątkiem, pozostaw na 5 minut, spuść wodę i ponownie napełnij. Po trzecim czasie pozostaw mak w wodzie na 5 minut.
7. Aby poprawić smak gotowego dania, zaleca się wysuszenie orzechów na suchej patelni. Nawiasem mówiąc, do owsianki można dodać nie tylko orzechy włoskie, ale także inne.
8. Gdy tylko usłyszysz sygnał, możesz otworzyć pokrywę urządzenia, aby włożyć mak (spuścić wodę), orzechy, rodzynki i suszone morele. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
9. Dodaj ostatni produkt - miód, zamknij pokrywę urządzenia i włącz program „Grzanie”. Kaszę pęczakową z dynią pozostaw w wolnym naczyniu na 5 minut.

Wszystko, świąteczne jedzenie jest gotowe. Połóż go na talerzu i umieść na środku świątecznego stołu.

Kasza jęczmienna z dynią i kurczakiem w powolnej kuchence

Jęczmień jest bardzo przydatny dla organizmu. Nie wszyscy kochamy te płatki, ale na próżno. Pomaga usprawnić pracę jelit, oczyścić organizm z toksyn, pomaga przy zatruciach. Pęczak perłowy można przygotować na różne sposoby, nie jest tak smaczny jak solo, jak z różnymi dodatkami. Świetne połączenie - jęczmień, pierś z kurczaka i dynia.

Składniki:

• jęczmień perłowy -1 szklanka;
• dynia - 200 g;
• pierś z kurczaka - 200 g;
• cebula i marchewka - 2 szt.;
• olej - 2 łyżki;
• sól, przyprawy - według uznania.

Jak gotować owsiankę jęczmienną z dynią w powolnej kuchence:

1. Jęczmień zalać wodą i pozostawić na noc. Dzięki temu będzie gotować 2 razy szybciej i będzie delikatny i kruchy.
2. Nie zapomnij spuścić pozostałej wody przed gotowaniem jęczmienia.
3. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz program „Fry”. Czas zostanie ustawiony automatycznie - 15 minut.
4. Warzywa należy obrać i pokroić w dużą kostkę.
5. Opłucz pierś kurczaka pod bieżącą wodą, pokrój w kostkę.
6. Najpierw usmaż mięso w misce multicooker, następnie dodaj warzywa, nie zapomnij o przyprawach i soli. Mieszaj, smaż warzywa i mięso na złoty kolor.
7. Gotowe warzywa przekładamy do osobnego naczynia, do miski multicooker wlewamy pęczak, zalewamy wodą (2 szklanki), zamykamy pokrywę urządzenia i ustawiamy program „Owsianka / Ryż” lub „Kasza”. Czas gotowania jęczmienia - 30 minut.
8. Po pół godzinie, nawet jeśli płatki nie są ugotowane, otwórz pokrywkę, aby dodać mięso i smażone warzywa. Wszystko miksujemy, smakujemy, można posolić lub dodać ulubione przyprawy.
9. Ustawiamy program: to jest „Hartowanie”, czas to 20 minut. Pod koniec programu wypróbuj gotowość owsianki jęczmiennej z dynią w powolnej kuchence.

Gorącą owsiankę układamy na talerzach, można ozdobić świeżymi ziołami. Pomóż sobie!

Kasza jęczmienna z dynią w powolnej kuchence. Wideo

Kasza jęczmienna z dynią w powolnej kuchence okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. Nawet ci, którzy nie ufają gotowanemu jęczmieniu, z przyjemnością jedzą takie danie na śniadanie, podwieczorek, a nawet obiad. Co więcej, możesz stworzyć owsiankę, zarówno słodką, jak i słoną - według własnego uznania. Możesz nawet dodać odrobinę aromatu pomarańczy - owsianka okaże się o smaku cytrusowym i jaskrawej pomarańczy - nawet dzieci nie zgadną, że jest zrobiona z dyni.

Pamiętaj, że jęczmień gotuje się długo, więc zboża można namoczyć we wrzącej wodzie na noc, aby do rana dobrze pęczniał i krócej się gotował. W żadnym wypadku nie zamykaj pokrywy sprzętu podczas gotowania jęczmienia perłowego - utworzy się obfita piana, która wyleje się na krawędzie sprzętu i będziesz musiał go całkowicie umyć!

Przygotuj więc niezbędne składniki do gotowania owsianki pęczakowej z dynią w powolnej kuchence i zacznijmy gotować!

Opłucz jęczmień perłowy w kilku wodach, aż płyn stanie się całkowicie przezroczysty.

Następnie wlej umyte płatki do miski multicooker i dodaj tam sól i cukier puder.

Wlać ciepłą wodę, lepiej - wrzącą wodę, włączyć na wyświetlaczu tryb „Gotowanie” lub „Owsianka” na 40 minut, gotować naczynie bez przykrywania sprzętu pokrywką. 5 minut przed gotowaniem dodaj masło i wymieszaj z owsianką.

Obierz kawałek dyni i zetrzyj na drobnej tarce z oczkami. Dodaj do miski 5 minut przed gotowaniem, zamieszaj. Poczekaj na sygnał dźwiękowy, ponownie zamieszaj i zamknij pokrywę urządzenia, pozostawiając naczynie w trybie ogrzewania na 10 minut. W tym czasie jęczmień wchłonie aromat i smak dyni, nadmiar płynu stanie się soczysty, pachnący.

Kaszę pęczak z dynią ugotowaną w wolnym naczyniu ułóż na porcjowanych talerzach i podawaj na ciepło.

Ciesz się tym!

Takie danie jak perlotto zaczęło się ostatnio pojawiać na naszych stołach iw naszym menu. Jest już z nami zgrany, identyczny ze sposobem przygotowania, ale nieco dostosowany do lokalnej kuchni. To danie, które ma aksamitną i delikatną strukturę, jest przygotowywane nie z ryżu, ale z jęczmienia perłowego. Perlotto świetnie nadaje się na rodzinne obiady i kolacje, zarówno jako przystawka, jak i samodzielna gorąca sekunda. Podobnie jak w przypadku risotto, na pierwszym planie są płatki zbożowe, a pozostałe składniki oferowane są tylko jako obfite lub lekkie dodatki. Warzywa, produkty mięsne i owoce morza doskonale komponują się z jęczmieniem. Mój przepis na dziś to perllotto z dynią i dwoma rodzajami cebuli w multicookerze.

Składniki:

• jęczmień perłowy - 1 szklanka.
• dynia - 300 gramów.
• czerwona cebula - 1 szt.
• pory - 1 łodyga.
• czosnek - 3 ząbki.
• bulion warzywny (lub woda) - 600 ml.
• ser - 100 gramów.
• liść laurowy - 1-2 szt.
• sól dla smaku.
• czarne ziarna pieprzu - 2-3 szt.
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.

Jak ugotować perlotto z dyni w powolnej kuchence:

1. Posiekaj oba rodzaje cebuli. Czerwień pokroić w cienkie półpierścienie, por w krążki. Jeśli nie możesz kupić pora, możesz go zastąpić zwykłą cebulą.

Warzywa przenosimy do miski multicooker (nie zapomnij polać na dno niewielkiej ilości oliwy). Ustawiamy multicooker na tryb „Fry”, ustawiamy timer na 25 minut. Cebulę smażymy przez 10 minut.

2. Obierz dynię, odcinając skórkę i usuwając nasiona. Pokrój miazgę na małe kostki. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj. Przygotowane warzywa wysyłamy do miski i smażymy przez 10 minut.

3. Kasza jęczmienna z warzywami, smażyć razem do końca programu 5 minut.

Chociaż klasyczna wersja perlotto jest zrobiona z suchych zbóż, nadal polecam polanie jęczmienia zimną wodą przed gotowaniem (6-8 godzin). Skróci to czas gotowania o 25-30 minut.

4. Przełączamy multicooker na tryb „Quenching” (odpowiedni jest też „Pilaf”), ustawiamy czas - 40 minut. Bulion wlewamy do miski małymi porcjami (ja użyłam chochli 150 ml). Dusić, od czasu do czasu mieszając i dodając bulion, gdy pęczak go wchłonie.

Możesz wziąć rosół z kurczaka lub warzyw. Jeśli nie masz go pod ręką, dodaj zwykłą wodę.

5. Do ostatniej porcji bulionu na około 10 minut przed gotowaniem dodać przyprawy: liść laurowy, pieprz i sól

6. Ser (najlepiej parmezan) natrzeć na średniej tarce i podzielić na 2 równe części. Jeden z nich, po zakończeniu pracy multicookera, wrzuć do miski i wymieszaj. Gdy ser się rozpuści, danie jest gotowe.

Jęczmień, kaszę jęczmienną zaleca się spożywać częściej osobom będącym na diecie odchudzającej. Na 100 g suchego jęczmienia perłowego przypada 73 g węglowodanów złożonych z dużą ilością błonnika. Dlatego owsianka jęczmienna dobrze radzi sobie z głodem.

Udane połączenie to jęczmień z dynią. Sam jęczmień perłowy ma neutralny smak, a dynia jest słodkawa, ale bez mdłości. Razem wychodzi bardzo smaczna i aromatyczna dietetyczna owsianka - doskonały obiad dla chcących schudnąć.

Cechy:

Oczywiście, jeśli dieta dopuszcza tylko warzywa lub produkty mleczne, należy przestrzegać zaleceń dietetyka. Ale wiele diet pozwala na włączenie owsianki jęczmiennej z dynią do codziennego menu:

1. Dieta węglowodanowa. Ten system opiera się na codziennym spożywaniu ziaren bogatych w wolne węglowodany. W razie potrzeby owsiankę z jęczmienia i dyni można jeść codziennie.
2. Dieta Dukana (wariant białkowy). Miskę jęczmienia można dodać do codziennej diety w pewnym momencie diety. Jest bogaty w białko roślinne - ponad 9 g na 100 suszonych zbóż.
3. Mono-dieta jęczmienia perłowego. Podstawą diety jest jęczmień z różnymi warzywami.

Ważny! Możesz schudnąć bez przestrzegania określonego planu żywieniowego, ale po prostu kontrolując dietę. Jedzenie to energia. Jeśli otrzymasz go mniej, niż go wydasz, nadwaga nieuchronnie „rozpłynie się”. Jednostką miary energii spożywczej jest kilokaloria (kcal).

Do utraty wagi potrzebujesz:

1. Oblicz, ile kalorii zużywa organizm dziennie.
2. Aby spożywać z jedzeniem mniej niż to, co się wydaje, co najmniej 200-300 kcal.
3. Jeśli waga nie znika, dodatkowo zmniejsz zawartość kalorii w dziennej objętości pokarmu.

Aby uzyskać dokładne informacje, należy zapisywać wszystkie posiłki spożywane w ciągu dnia, obliczając ich wartość energetyczną (zawartość kalorii).

Dzięki niskiej zawartości kalorii wegetariańska owsianka jęczmienna z dynią przyda się do utraty wagi.

Jak gotować

Proces gotowania kaszy pęczak i owsianki dyniowej ma swoje własne charakterystyczne cechy. Podczas obróbki cieplnej jęczmień perłowy może przybrać nieprzyjemny niebiesko-fioletowy kolor. Ponadto jest dość twardy, gotowanie do miękkości zajmuje dużo czasu.

Dlatego przed gotowaniem zboża są kilkakrotnie myte zimną wodą, a następnie moczone przez kilka godzin (co najmniej 5-6). Następnie wlej świeżą zimną wodę, zagotuj na kuchence, wyjmij. Ponownie opłucz kaszę. Teraz można go używać do gotowania.

Dynia na owsiankę jest pobierana świeża lub mrożona. Do zamrożenia warzywo obiera się ze skórki, nasiona kroi na kawałki, pakuje w torebki, umieszcza w zamrażarce i wyjmuje 2-3 godziny przed gotowaniem. Mrożona dynia zachowuje wiele składników odżywczych. Do gotowania obraną miazgę dyniową kroi się na małe kostki.

Ważny! Upewnij się, że jedzenie jest świeże. Kasza nie powinna mieć stęchłego zapachu. Świeża miazga dyniowa zachowuje elastyczność, nie rozprzestrzenia się, nie rozpada się. Smak gotowego dania zależy od jakości produktów.

Kasza jęczmienna z dynią jest dobra ze względu na jej wszechstronność smaku. Możesz dodać do niego słodycze z miodem lub odrobiną cukru. Lub możesz doprawić papryką, cebulą, przyprawami.

Popularne przepisy

Kasza jęczmienna i dyniowa gotuje się na kuchence, w piekarniku lub w powolnej kuchence. Wygodniej jest gotować potrawę w piekarniku i wolnej kuchence, ponieważ jęczmień perłowy gotuje się długo.

Ogólne zasady dotyczące wszystkich przepisów w powolnej kuchence i piekarniku:

1. Do gotowania wybierz średniej wielkości warzywa. Są wstępnie myte zimną wodą i czyszczone.
2. Do smaku dodaje się sól i przyprawy.
3. Zawartość kalorii w potrawach i składnikach podano na 100 g.
4. Podczas gotowania wodę wylewa się tak, aby jej poziom był o 2 cm wyższy niż składniki.

W garnku ze słodką papryką

Składniki:

• jęczmień perłowy - 200 g;
• miazga dyniowa - 200 g;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• pomidor - 1 szt.;
• papryka - 1 szt.

Kroki:

1. Pokrój warzywa, cebulę.
2. Do napełnienia wodą.

Uwaga! Do napełnienia naczynia użyj masła - masła lub warzyw. Najważniejsze, żeby nie dać się ponieść emocjom - wartość energetyczna oleju jest wysoka. Kaloryczność owsianki jęczmienno-dyniowej z papryką bez oleju wynosi 110 kcal.

Z grzybami w powolnej kuchence

Składniki:

• jęczmień perłowy - 200 g;
• miazga dyniowa - 300 g;
• świeże pieczarki - 200 g;
• woda - 1 łyżka;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.

Kroki:

1. Obierz i posiekaj grzyby.
2. Posiekaj cebulę, marchewkę.
3. Do miski multicooker włożyć płatki zbożowe, grzyby, warzywa.
4. Do napełnienia wodą.
5. Ustaw tryb „Kasza” (lub tryb „Pilaw” w zależności od modelu) na 1 godzinę.

Po godzinie musisz sprawdzić gotowość jęczmienia. Jeśli kasza jest twarda lub w misce nadal jest woda, dodaj czas gotowania. Gotowe płatki stają się luźne i łatwe do przeżucia. Zawartość kalorii - 110 kcal.

Ważny! Pieczarki, marchew, cebulę można smażyć na oleju. Oczywiście sprawi to, że owsianka będzie jeszcze smaczniejsza, ale jej zawartość kalorii nieuchronnie wzrośnie.

Z czosnkiem i koperkiem

Składniki:

• jęczmień perłowy - 200 g;
• miazga dyniowa - 200 g;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• czosnek - 4-5 ząbków;
• świeży koperek - 50 g.

Kroki:

1. Pokrój warzywa, cebulę, czosnek, koperek.
2. Do garnków wkładaj płatki, warzywa do gotowania.
3. Do napełnienia wodą.
4. Garnki zamykamy pokrywkami i wstawiamy do piekarnika na godzinę (200 stopni).

Zawartość kalorii - 110 kcal.

Słodkie

Czasami nawet na diecie chcesz coś słodkiego. Zbawieniem będzie słodka kasza jęczmienna z dynią.

Składniki:

• jęczmień perłowy - 200 g;
• miazga dyniowa - 300 g;
• cukier (lub miód), masło.

Kroki:

1. Kaszę ugotować na kuchence do miękkości. Gdy woda się zagotuje, dodaj wodę. Czas gotowania to około godziny.
2. Dynię pokrój w plasterki i ułóż na arkuszu folii.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz dynię przez 15 minut.
4. Odcedź wodę ze zbóż, dodaj do niej gotową dynię, wymieszaj.
5. Dodaj 1 łyżeczkę do talerza owsianki. masło, miód do smaku.

Zawartość kalorii w naczyniu bez masła i miodu to 110 kcal. Kaloryczność 1 talerza owsianki (150 g) z masłem, miodem (cukrem) - 310 kcal.

Z piersią kurczaka

Dietetyczna pierś z kurczaka zamieni owsiankę jęczmienną w kompletny posiłek.

Składniki:

• jęczmień perłowy - 150 g;
• miazga dyniowa - 150 g;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• pierś z kurczaka bez skóry - 100 g.

Kroki:

1. Pokrój warzywa, cebulę, pierś z kurczaka (na kawałki).
2. W garnkach do gotowania wkładaj zboża, warzywa, kurczaka.
3. Do napełnienia wodą.
4. Zamknij garnki pokrywkami, wstaw do piekarnika na godzinę (200 stopni).

Zawartość kalorii - 200 kcal.

wnioski

Ważne jest, aby zrozumieć ogólną zasadę gotowania owsianki pęczakowo-dyniowej, a następnie możesz samodzielnie komponować przepisy na jej przygotowanie z ulubionych składników.

Kasza jęczmienna z dynią pokocha nie tylko osoby na diecie. To obfite, smaczne danie to wspaniały obiad dla kochających zdrowe odżywianie. Jęczmień zawiera kilkanaście niezbędnych dla człowieka witamin i minerałów. Dynia jest nie mniej przydatna. Te produkty tworzą razem udany duet, który tworzy pyszne i zdrowe danie.

Jak spędzać więcej czasu dla siebie i swojej rodziny, niż godzinami gotować? Jak sprawić, by danie było piękne i apetyczne? Jak radzić sobie z minimalną ilością sprzętów kuchennych? Cudowny nóż 3w1 to wygodny i funkcjonalny pomocnik w kuchni. Wypróbuj ze zniżką.