Domowe ciasto bananowe. Najsmaczniejsze ciasto bananowe. Przepisy na ciasto bananowe. Gotowanie ciasta bananowego w piekarniku

Najlepsze przepisy na ciasto na każdy gust

45 minut

250 kcal

5/5 (1)

Ja i cała moja rodzina nie wyobrażamy sobie życia bez czegoś słodkiego. Oczywiście wspaniałe ciasta też nie są złe, ale mamy przepis na dosłownie każdy dzień. Jeśli pod ręką było kilka bananów, możemy założyć, że połowa bitwy została już zakończona! Nasze dzisiejsze danie to pyszne ciasto bananowe, jego prosty przepis umieścimy na półkach.

• Sprzęt inwentaryzacyjny i kuchenny: naczynie do pieczenia, piekarnik.

Wymagane produkty

Do listy możesz dodać śmietanę - „przymocuje” plasterki do już przygotowanego ciasta.

To główne składniki według przepisu na ciasto bananowe, które upieczemy w piekarniku.

Funkcje doboru produktów

Wybierz swoje banany odpowiedzialnie. Na naszych rynkach jednocześnie oferowanych jest kilka rodzajów tego produktu. Pod względem smaku są mniej więcej takie same. Jeśli na skórce są czarne plamy, lepiej odmówić zakupu, nawet jeśli oferują dobry rabat.

Nie bierz zbyt dużych „kopii” - możliwe, że do ich uprawy aktywnie wykorzystano chemię. Idealny do posiłków banan z gładkimi żeberkami i żółtą skórką. Odrobina zieleni nie powinna przestraszyć (wystarczy pozwolić im dojrzeć przez kilka dni).

Niektóre odmiany bananów mają czerwoną skórkę. Nie docierają do nas z powodu złego przystosowania do transportu.

Teraz pokażę szczegółowo, jak powstaje ciasto bananowe w piekarniku, kieruj się tymi zdjęciami.

Jak zrobić ciasto bananowe: przepis krok po kroku

Jeśli chcesz czegoś niezwykłego, czas ugotować ciasto bananowe, a kiedy zobaczysz ten przepis ze zdjęciem, nawet dzieci poradzą sobie z gotowaniem.

Składniki etapu 1

• 100 gramów masło (lub margaryna);
• szklanka cukru.

Przede wszystkim włączam piekarnik. Podczas rozgrzewania wymieszaj masło z cukrem w głębokiej misce.

Każdy ma swój gust, a jeśli ktoś nie lubi zbyt słodkich ciast, wystarczy wlać pół szklanki cukru.

Składniki etapu 2

• banany;
• 150 gramów mleko.

Miąższ bananowy zacier. Można to powierzyć dzieciom, z którymi poradzą sobie z przyjemnością. Banana wysyłamy do miski z masłem, nie zapominając o dodaniu mleka.

Składniki etapu 3

• 2 jajka kurze;
• wanilina i proszek do pieczenia(na łyżeczce);
• mąka;
• Sól.

Ciasto powinno być „kwaśno-kremowe”, ale nic więcej - nie powinno się go doprowadzać do pełnego chłodu.

Aby szybko wyszło ciasto bananowe, dobrze ubij jajka.

Przesiej odpowiednią ilość mąki i dodaj wanilinę z proszkiem do pieczenia. Zwykle biorę najmniejszą ilość soli, dosłownie na krawędzi łyżki.

Cała ta masa jest dobrze wymieszana do stanu płynnej śmietany.

Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. Wtedy łatwiej będzie usunąć pyszne ciasto bananowe.

Rozgrzej piekarnik do +180 ° C, wyślij ciasto na około 45 minut.

Okresowo sprawdzaj, co się robi w piekarniku - różne modele mogą mieć różną moc, a pieczenie zajmie inny czas.

Po odczekaniu, aż ciasto będzie gotowe, wyjmujemy je i można od razu pokroić lub udekorować naczynie i odstawić.

Jak udekorować i podać ciasto bananowe

Dla mnie to najprzyjemniejsza część ubijania ciasta bananowego. Posyp cukrem pudrem i połóż na wierzchu kawałki owoców - to cała mądrość. Ludzie z wyobraźnią też robią tu małe arcydzieła - układają figurki z plastrów banana, cieniując je startą czekoladą.

To ciasto jest nie tylko pyszne, ale także bardzo proste. Można to upiec na przykład, gdy nagle dowiedziałeś się o przybyciu gości. Ale jego smak jest magiczny! Ogólnie raczej zapisz przepis.

Będziesz potrzebować:

• 100 gramów masła
• 3 jajka
• 300 gramów mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 3 banany

I choć do ciasta wystarczą nam tylko 3 banany, to będzie smakować tak, jakby był jednym z nich.

Gotowanie:

1. Włączamy piekarnik, gdy się nagrzewa – robimy kruche ciasto. Najpierw oddziel białka od żółtek. Weź 3 żółtka, pół szklanki cukru i roztopione masło. Dobrze wymieszaj i dodaj mąkę. Ciasto powinno być dość gęste. Włóż do lodówki, ale na razie przygotuj banany.

2. Banany pokroić w kółko, można je lekko posypać cukrem waniliowym dla jeszcze ciekawszego smaku.

3. Wyrównaj ciasto do średnicy naczynia do pieczenia. Nie zapomnij wcześniej posmarować formy olejem, aby ciasto się nie przywarło.

4. Połóż pokrojone banany na wierzchu ciasta, posmaruj je kwaśną śmietaną. Ważne jest, aby śmietana była dość tłusta, a nie kwaśna. Dostosuj jego smak dodając cukier, wanilię, kokos, cukier puder.

5. Wysłać spód ciasta do piekarnika na 20 minut. Podczas pieczenia ciasta użyj pozostałych 3 białek i pół szklanki cukru, aby uzyskać puszysty krem. Należy dokładnie i długo ubijać białka, aby wszystko działało poprawnie, około 10 minut.

6. Wyjmij prawie gotowy placek i posyp go ubitym białkiem. Możesz go udekorować pozostałymi bananami, płatkami migdałów, kandyzowanymi owocami - co masz pod ręką i co lubisz najbardziej. Włóż ciasto do piekarnika na zaledwie trzy minuty.

Jeśli rano zauważysz, że kilka bananów „umiera” w Twojej kuchni: owoce są pokryte czarnymi plamami i tak strasznie je umyć - wydaje się, że wypłyną ze skórek jak galaretka, to dziś możesz zaprosić gości na ciasto bananowe. Do tego pysznego ciasta używa się tylko przejrzałych bananów - im ciemniejszy, tym lepszy! Tylko one są w stanie nadać ciastu bogaty bananowy smak. Nie ma innego sposobu na uzyskanie tego smaku. Moda na ciasto bananowe przyszła do nas z Ameryki. Tam piecze się go częściej niż u Charlotte i nazywa się „chlebem bananowym”. Nazywany jest chlebem, ponieważ wypiekany jest w prostokątnych formach chlebowych. W przeciwnym razie jest to bardzo bogaty placek z dużą ilością orzechów i suszonych płatków owsianych. Poradzimy sobie bez tych wszystkich dodatków i upieczemy w piekarniku najprostsze ciasto bananowe. Dla początkujących - przepis ze zdjęciem krok po kroku. Resztę opowiem, że wszystkie produkty, zaczynając od bananów, są kolejno umieszczane w blenderze, za każdym razem masa jest mieszana. To cały przepis. Ciasto bananowe piecze się przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Składniki:

• Dojrzałe banany - 2 sztuki
• Masło - 100 g
• Kategoria jaj C0-C1 - 2 sztuki
• Proszek do pieczenia ciasta - 10 g
• Mąka pszenna - 210 g
• Cukier - 100 g
• Śmietana - 150 g

Jak zrobić proste ciasto bananowe

1. Najwygodniej jest przygotować ciasto w misce blendera, instalując metalową nasadkę noża. Zaczynam od obrania bananów i pokrojenia ich w plastry, które przenoszę do miski blendera.

2. Włączam blender. Kilka sekund i banany zamieniają się w puree.

3. Następnie włóż masło. Nawiasem mówiąc, powinien być miękki, ale nie stopiony. Lepiej wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby przed pieczeniem masło zmiękło. Ubijam przez 20 sekund.

4. Kolejnym składnikiem ciasta bananowego są jaja kurze. Ponownie włączam blender.

5. Dodaję cukier granulowany.

6. Dalej - śmietana. Znowu się trzęsę.

7. Do powstałej masy należy również dodać proszek do pieczenia. Bez wątpienia, inaczej zamiast ciasta dostaniesz naleśnik!

8. Na koniec do ciasta wlewam mąkę.

9. Ponownie włączam blender - ciasto gotowe. Okazuje się dość płynny, jak ciasto na naleśniki (konsystencja gęstej śmietany).

10. Przekładam ciasto do formy do pieczenia. Wolałem silikon z dziurką pośrodku. Ta dziura jest ratunkiem od niedopieczonych ciast. Koniecznie kup sobie taki kształt-pierścień. Nie tylko piecze się w nim każde, nawet najbardziej mokre ciasto, ale też placki wyglądają tak, jakby nie były upieczone w domu, ale przywiezione z cukierni. Forma silikonowa nie musi być smarowana ani wyłożona papierem. Jeśli masz regularną formę, bez problemu przykryj ją pergaminem, w przeciwnym razie ciasto przyklei się do dna. Ciasto bananowe piecze się w 180 stopniach przez 35-40 minut. Koniecznie sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem lub wykałaczką. Wbij go w środek - wyszedł suchy, co oznacza, że ​​ciasto jest gotowe. W razie potrzeby gotowe ciasto bananowe można po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Szczęśliwej herbaty!

Istnieje wiele przepisów na jak zrobić ciasto bananowe. Dlaczego więc nie wzbogacić swojej książki kucharskiej o dwa kolejne: różne od siebie, ale zawsze pyszne!

Banany są jedną z najczęściej spożywanych roślin jadalnych. Pozostają w tyle za pszenicą, kukurydzą i ryżem. I nie ma nic dziwnego w popularności tej słodkiej i mięsistej jagody.

Tak, to jagody – w końcu banan, choć gigantyczny, to wciąż trawa. Banany są niezwykle korzystne dla organizmu, a ich rola jako silnych naturalnych antydepresantów jest trudna do przecenienia.

Bez przesady każdy naród ma swój własny przepis (i więcej niż jeden!) na przygotowanie tych owoców. Chętnie jedzą „na żywo”, smażone, pieczone w cieście, a nawet suszone. Interesuje nas bardzo wyjątkowy przepis, który zdradza tajniki robienia pysznego ciasta bananowego. Porozmawiamy o tym.

bananowa radość

Zdjęcie przedstawia w całej okazałości apetyczny i bardzo delikatny (dzięki kwaśnej śmietanie) placek, którego jednym ze składników są banany. To piękno można łatwo ugotować w piekarniku.

Jeśli z kiści przyniesionych żółtych owoców ocalało przynajmniej kilka żółtych owoców, wszystko jest w porządku - ciasto się odbędzie. Więc oprócz bananów przydadzą się:

• pełna szklanka kwaśnej śmietany;
• ćwierć paczki margaryny (lub masła);
• kilka jajek;
• 1 - 1,5 szklanki cukru;
• 2 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka sody i proszku do pieczenia;
• 1/3 laski wanilii;
• ¼ łyżeczki Sól.

Przepis na bananową radość brzmi:

1. Musisz zmielić banany - zamień je w puree. Natychmiast wymieszać ze śmietaną i chwilowo odstawić.
2. Zmiękczoną margarynę z cukrem przełóż do innej miski i dobrze je roztrzep mikserem. Przepis zaleca dodawanie jajek pojedynczo: łatwiej jest uzyskać jednolitą masę.
3. Czas pomyśleć o bananach – pora wprowadzić je do ciasta razem z wanilią. I ostatni szlif: wymieszaj sodę, mąkę, sól i proszek do pieczenia i połącz je z mieszanką bananów.
4. Ciasto piecze się w piekarniku, w standardowej temperaturze 180 0. Zajmie to około 50 minut.

Ale tutaj nie należy bezwarunkowo polegać na przepisie - lepiej sprawdzić gotowość starą sprawdzoną metodą (drewnianą wykałaczką). Jeśli pozostanie suchy w środku ciasta, bananowa radość jest skończona. Szkoda, że ​​zdjęcie nie jest w stanie oddać boskiego aromatu, który pochodzi z tego przysmaku!

przesuwacz bananów

Kolejny prosty przepis na ciasto bananowe może stać się „blatem” w menu głównym. Na zdjęciu wygląda bardzo egzotycznie, ale składniki wcale nie są egzotyczne (z wyjątkiem bananów - będziesz potrzebować 4 z nich):

• 250 g mąki i masła;
• mleko - 100 ml;
• pełna szklanka cukru (najlepiej brązowa);
• 4 jajka;
• szczypta soli (zawsze dodaje smaku).

Przepis krok po kroku:

1. Weź silikonową formę - jest najwygodniejsza dla „podmieńca”. Pokrój dwa banany w paski i wyłóż nimi dno patelni. Posyp je na wierzch łyżką cukru i losowo rozrzuć kilka kawałków masła (15 gramów).
2. Ubij masło w temperaturze pokojowej, mieszając je z cukrem. Wlej do nich mleko, ponownie dodaj jajka, wszystko starannie ubij.
3. Pozostałe banany pokroić w plastry bezpośrednio do masy i dodać tam mąkę i sól.
4. Wlać paski bananowe przygotowanym ciastem. Wysłać formę do piekarnika nagrzanego do 185 0 na 50 - 55 minut.

Pozwól ciastu ostygnąć, następnie weź piękne naczynie i delikatnie obróć na nim ciasto. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, ciasto wyjdzie tak samo piękne, jak na zdjęciu. I nie ma wątpliwości co do jego walorów smakowych!

Z bananów robi się wiele doskonałych deserów, ale teraz chcę wam zaproponować przepis na ciasto bananowe pieczone w piekarniku, które jest dość proste w przygotowaniu i wykorzystuje najbardziej tradycyjne produkty, jakie można znaleźć w każdym domu. Ale smak ciasta jest niesamowity!

Łatwy przepis na ciasto bananowe z piekarnika

Składniki:

• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Mleko - 150 ml;
• Cukier - od 0,5 do 1 szklanki;
• Jajka - 2 szt .;
• Masło - 100 g;
• Mąka - 2 szklanki;
• Banany - 3 sztuki.

Metoda gotowania:

Miękkie masło wkładamy do głębokiej miski i dodajemy do niego cukier (na słodycze trzeba wsypać szklankę cukru, a połowa wystarczy, bo banany to słodkie owoce, które też dodają słodyczy). W mikserze szybko ubij cukier i masło. Obierz banany i zmiażdż je widelcem. Do ubitego cukru z masłem dodać „kleik” z banana i wymieszać. Dodaj mleko i również wymieszaj. Do tej mieszanki dodać sól i cukier waniliowy, ponownie dokładnie wymieszać.

Rozpoczęcie pracy ubij miksturę mikserem na niskich obrotach i wbijaj jajka, ale tylko po jednym na raz, stopniowo dodajemy również przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dobrze miksujemy. Struktura gotowego ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Wylej ciasto na blachę do pieczenia wysmarowaną olejem roślinnym i włóż ciasto bananowe do piekarnika na 50 minut w temperaturze 180 stopni. Nasze ciasto bananowe zostało już przygotowane, które wyjmujemy z formy i podajemy.

Składniki:

• Olej - 100 g;
• Jajka - 3 szt .;
• Mąka - 300 g;
• Cukier - 1 szklanka;
• Śmietana - 1 szklanka;
• Banany - 3 szt.

Przepis:

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to włączyć piekarnik, a gdy nagrzeje się do wymaganej temperatury, nie będziemy tracić czasu i przygotować kruche ciasto. Oddziel żółtka od białek. Teraz weź pół szklanki cukru, trzy żółtka i roztopione masło, a gdy tylko dobrze wymieszamy te składniki, dodaj mąkę. W efekcie powinniśmy otrzymać ciasto o dość gęstej konsystencji. Wkładamy do lodówki i przygotowujemy banany. Kroimy je w kółka i posypujemy cukrem waniliowym, co nada przyszłemu ciastu ciekawy smak.

To bardzo prosty przepis na ciasto bananowe, więc w ciągu zaledwie 60 minut możesz zachwycić swoją rodzinę pysznymi wypiekami.

Wlej ciasto do formy do pieczenia i wyrównaj, ale nie zapomnij o tym wcześniej Posmaruj formę olejem, aby ciasto nie przywierało. Na ciasto połóż banany na wierzchu, pokroić w krążki i posmarować kwaśną śmietaną. Bardzo ważne jest, aby nie był wystarczająco kwaśny i tłusty. Smak śmietany możesz dostosować dodając cukier puder, kokos, wanilię lub cukier.

Teraz możesz wysłać ciasto do piekarnika na 20 minut, a podczas pieczenia zrobimy krem ​​​​powietrzny. Aby to zrobić, weź połowę pozostałego cukru i 3 białka, ubij te składniki przez długi czas i dokładnie, około 10 minut. Jego gotowość określa się w następujący sposób, włóż łyżkę na środek kremu, jeśli pozostaje w pierwotnej pozycji, wszystko jest zrobione poprawnie, jeśli nie, to kontynuuj bicie.

Prawie gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i posmarować bitą śmietaną. Udekorować kandyzowane owoce, płatki migdałów i pozostałe banany - na 3 minuty wstawiamy ciasto z powrotem do piekarnika.

Ciasto bananowe można podawać na ciepło lub schłodzone. Na życzenie podawany jest również z kawałkami czekolady.

Zapraszamy do nauki gotowania ciasta bananowego według różnych przepisów. Jak ugotować ciasto bananowe w piekarniku lub powolnej kuchence. Poznasz też przepis na wegańskie ciasto bananowe.

Minęły czasy, kiedy banany były trudnym do znalezienia egzotycznym przysmakiem, bo dziś ten ukochany przez wielu owoc można kupić w każdym sklepie w przystępnej cenie. Banany można jeść nie tylko świeże, ale także pieczone, smażone, w formie koktajlu itp.

Istnieje wiele rodzajów i podgatunków bananów, z których wiele nie jest znanych konsumentom, a niektóre w ogóle nie są jadalne, chociaż znalazły zastosowanie w innych gałęziach przemysłu.

Niejadalne odmiany bananów są stosowane w medycynie i kosmetyce jako skuteczne leczenie oparzeń, ran i innych zmian skórnych.

W tropikach np. banany nie są spożywane na surowo, są poddawane obróbce cieplnej – gotowane w skórkach z przyprawami. Obrane banany są używane do przygotowania syropu o smaku miodu, a smażone banany są uważane za doskonały dodatek. Ameryka Łacińska słynie ze smażonych, lekko solonych plastrów bananów (maduros) i puree z gotowanych zielonych bananów (chappo). A Filipińczycy po prostu uwielbiają ketchup z bananami.

W Europie banany są również od dawna wykorzystywane w kuchni, tworząc niesamowite przepisy na ciasta, ciasta, musy i kremy z bananów. Bardzo popularne stało się ciasto bananowe, które okazuje się bardzo delikatne i smaczne, niezależnie od przepisu. Opierając się na oryginalności przygotowania i różnorodności smaków, wyróżniono najpopularniejsze przepisy na ciasto bananowe.

Przepis na ciasto bananowe ze zdjęciem

Oferuję mistrzowską klasę pieczenia pysznego ciasta z kaszy manny z bananem. Przepis jest bardzo prosty i nadaje się do wdrożenia nawet dla początkującej gospodyni. To ciasto można również nazwać mannikiem. Istnieje również bardzo popularne danie na bazie bananów - chleb bananowy. Jest przygotowywany prawie według tego przepisu, ale przy użyciu mąki i jajek.

Składniki:

• Kefir - 450 gr.
• Kasza manna - 200-250 gr.
• Cukier - 100 gr. (więcej jeśli lubisz bardzo słodkie dania)
• Banany - 3-4 szt. (3 bezpośrednio na ciasto, 1 do dekoracji)
• Proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki lub soda - 1 łyżeczka Łyżka zalana octem
• Papier pergaminowy do pieczenia (kalka kreślarska)
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Cukier waniliowy (opcjonalnie) - 1 łyżeczka.

1 Jaka jest łatwość i sekret robienia tego ciasta? Nie ma bólu. Wymieszaj wszystkie składniki, wyślij do piekarnika i pyszne ciasto herbaciane gotowe.

Chodźmy w porządku.

Weź głęboką miskę lub inny wygodny pojemnik do mieszania jedzenia.

Wlej do niego mąkę i cukier. Zamieszać.

2 Powoli i stopniowo dolewać kefir. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową. Mieszaj dużą łyżką, widelcem lub trzepaczką, aż znikną grudki. Dodaj 1 łyżkę sody oczyszczonej, polanej octem lub proszkiem do pieczenia ciasta w ilości wskazanej w przepisie.

3 Banany umyć, obrać, połamać na kilka kawałków. Umieść w innej szerokiej misce.

4 Rozgnieć je widelcem na gładką masę.

5 Wymieszaj tłuczone banany z kefirem. Dobrze wymieszać.

Wyłóż patelnię pergaminem i posmaruj spód olejem roślinnym. Wlej powstałą mieszaninę. Do tego rodzaju wypieków bardzo wygodne jest stosowanie zdejmowanych form.

6 Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ciasto przez 40 minut.

Pamiętaj, że czas pieczenia w Twoim przypadku może być nieco dłuższy lub krótszy. Wszystko zależy od właściwości piekarnika. Sprawdź stopień wysmażenia ciasta drewnianym szpikulcem. Ciasto nakłuć. Z upieczonego ciasta szpikulec wyciąga się na sucho bez grudek i lepkiego ciasta.

7 Gdy czas minie, ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić. Oddziel go od papieru. Pociąć na kawałki. Udekoruj plasterkami banana. Można skropić sokiem z cytryny i do dekoracji włożyć maliny.

Ciasto z bananami i kaszą manną gotowe. Można podawać z herbatą lub kawą.

Przepis numer 1. Ciasto bananowe od Jamesa Olivera

Autor własnych książek kucharskich, słynny szef kuchni i restaurator James Oliver podzielił się z czytelnikami i widzami swoim niezrównanym przepisem na ciasto bananowe, który dziś cieszy się ogromną popularnością nie tylko w menu kawiarni i restauracji na całym świecie, ale także wśród gospodyń domowych, które kochają różne wypieki.

Składniki:

• Masło - 200-230 g,
• Cukier trzcinowy - 7-8 łyżek stołowych,
• Banan - 1-2 szt.,
• Jaja kurze - 5 szt.,
• Śmietana - 4-5 łyżek stołowych,
• Proszek waniliowy - 1 łyżka.,
• Mak - 2 łyżki stołowe,
• Mąka pszenna - 350 - 400 g,
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka. bez zjeżdżalni
• Sól dla smaku.

Zmiękczone masło w temperaturze pokojowej umieszcza się w głębokim kubku, przykrywa cukrem trzcinowym i ubija mikserem lub blenderem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ale przed wsypaniem cukru do kubka należy do osobnej miski wsypać 7 łyżek całej masy, aby później ubić ją z białkami jajek.

Banan jest obierany i krojony na małe kawałki, a następnie dodawany do ubitego masła z cukrem. Następnie do tego samego kubka dodaje się żółtka oddzielone od białek, mak, śmietanę i wszystko dokładnie miesza się drewnianą łyżką w jednolitą masę.

Do masy dodaje się proszek waniliowy, proszek do pieczenia, trochę soli, przesianą mąkę pszenną i ponownie zagniata - uzyskuje się lekko gęste, ale płynne ciasto. Białka ubić mikserem na gęstą pianę z pozostałym cukrem. Ubite białko dodaje się do głównego ugotowanego ciasta i miesza drewnianą łyżką.

Są dwa sposoby na upieczenie tego przepisu na ciasto bananowe: klasyczny sposób to w piekarniku lub w powolnej kuchence. Obie metody zostały już wypróbowane przez więcej niż jedną gospodynię, niewiele się od siebie różnią, choćby podczas pieczenia w piekarniku na wierzchu uzyskuje się złotą skórkę.

Jak ugotować ciasto bananowe w piekarniku:

Do pieczenia należy przyjąć dowolną formę i posmarować ją masłem lub przykryć papierem do pieczenia, również lekko naoliwionym. Ciasto bananowe wlewa się do formy i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 170 stopni do upieczenia. Czas pieczenia ciasta bananowego w piekarniku to około 1 godziny lub trochę dłużej.

Jak ugotować ciasto bananowe w powolnej kuchence:

Posmaruj nieprzywierającą miskę multicookera masłem i posyp bułką tartą. Następnie ciasto wlewa się do miski, pokrywkę multicookera zamyka się, a program „Pieczenie” ustawia się na 55-60 minut. Trzeba to sprawdzić drewnianym szpikulcem, jeśli ciasto nie jest upieczone, to program można włączyć na kolejne 10 minut do ugotowania. Zaletą tej metody pieczenia ciasta bananowego jest chrupiąca skórka, która powstaje z bułki tartej po schłodzeniu.

Ciasto bananowe z makiem musi ostygnąć, dlatego lepiej wyjąć je z formy zaraz po upieczeniu. Lekko schłodzone ciasto jest znacznie smaczniejsze i delikatniejsze. Wesołego przyjęcia herbacianego z ciastem bananowym Jamesa Olivera!

Przepis numer 2 Ciasto bananowe „Raj”

Ten przepis na ciasto ma nie tylko oryginalną nazwę, ale także bardziej dietetyczny skład, ponieważ. zamiast kwaśnej śmietany ciasto wyrabia się na kefirze.

Składniki:

• Banan - 3 szt.,
• Kefir - 500 ml,
• Cukier - 100 g,
• Kasza manna - 200 g,
• Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki,
• Wanilina na czubku noża
• Cukier puder do posypania tortu
• Sok z cytryny - 1 łyżka.,
• Mięta - 2 liście.

Jak zrobić ciasto bananowe:

Aby przygotować ciasto, musisz wziąć głęboki pojemnik, aby łatwiej było zagnieść ciasto. Kefir wlewa się do pojemnika, a kaszę mannę wlewa się cienkim strumieniem, stale mieszając, aby nie tworzyły się grudki. Gdy kasza manna lekko zmięknie i pęcznieje od kefiru, dodaje się cukier, proszek do pieczenia, wanilinę na czubku noża i wszystko dobrze miesza.

Posyp natłuszczoną naczynie do pieczenia bułką tartą. Następnie połowę ugniecionego ciasta wlewa się do formy i układa wstępnie obrane i posiekane średniej wielkości kółka bananowe. Banany przykrywamy pozostałym ciastem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Możesz sprawdzić gotowość ciasta drewnianym szpikulcem lub wykałaczką, jeśli po przekłuciu pozostanie suche, to ciasto jest gotowe.

Ciasto bananowe wyjmuje się z formy i pozostawia do ostygnięcia. Następnie można go udekorować, posypując na wierzchu cukrem pudrem i pozostałym pokrojonym bananem i od razu skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Ciasto posypane jest listkami mięty. Smacznego!

Przepis #3 Wegańskie ciasto bananowe

Ten przepis na ciasto bananowe różni się od poprzednich tym, że jest otwarty. Jest również zdrowsza, ponieważ w jej składnikach znajdują się figi, mąka pełnoziarnista i wiele innych zdrowych produktów spożywczych.

Składniki:

• Mąka pełnoziarnista - 8 łyżek,
• Chipsy kokosowe - 12 łyżek,
• Migdały - 10 łyżek stołowych,
• Owoce drzewa figowego - 4 szt.,
• Olej kokosowy - 6 łyżek.

Składniki kremu:

• Tofu - 160g,
• Banan - 1 szt.,
• Wegańskie chipsy czekoladowe lub po prostu czekolada - 4 łyżki,
• Miód - 2 łyżki.

Jak zrobić wegańskie ciasto bananowe:

Płatki kokosa, migdały, owoce drzewa figowego wsypywane są do miski blendera i mielone na drobną konsystencję kleiku. Następnie masę wlewa się do dość głębokiej miski, dodaje do niej mąkę i wszystko doprawia olejem kokosowym.

Powstałą masę układa się na nienatłuszczonej patelni lub naczyniu do pieczenia, dzięki olejowi kokosowemu masa nie przykleja się do formy. W razie potrzeby ciasto można podzielić na dwie części, aby otrzymać dwa pyszne ciasta. Formę wkłada się do piekarnika, podgrzewa do 180 stopni dosłownie 10-15 minut, aby kokos był lekko zarumieniony i wyciągany do ostygnięcia.

W tej chwili możesz przygotować niezwykły krem ​​na otwarte ciasto. Do umytej miski blendera wrzuć obranego i pokrojonego banana, tofu, miód i wiórki czekoladowe lub startą czekoladę. Wszystko jest dokładnie wymieszane w blenderze, aż będzie gładkie.

Nie zdejmując upieczonego ciasta z patelni lub foremki, rozprowadzają na nim ugotowaną śmietanę, nie sięgając krawędzi o 1 cm. Ciasto może ostygnąć i dopiero wtedy podawane na stole na herbatę lub poranną kawę, takie ciasto będzie nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Przepis #4 Bananowe Ciasto Warstwowe

Opis przepisu

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.,
• Margaryna lub masło - 200 g,
• Woda - ½ łyżki.,
• Cytryna - 1 szt.,
• Sól dla smaku.

Składniki wypełniające:

• Banan - 4 szt.,
• Masło - 60g,
• Cukier puder - 150 g,
• Trochę cynamonu

Jak zrobić ciasto francuskie bananowe:

Mąkę pszenną przesiewa się przez sito na stole lub dużej desce w stos, na mąkę kładzie się zmiękczoną margarynę lub masło i masło kroi się na kawałki mąką nożem, w efekcie powinien być dość duży miękisz być uzyskane.

Okruchy mąki i masła starannie zbiera się na szkiełku, w środku robi się wgłębienie, wlewa się do niego szczyptę soli i soku z cytryny i miesza się z wodą. Nie pozwalając wodzie przeciekać, szybko zagnieść ciasto na pojedynczą grudkę. Tę grudkę należy owinąć w ręcznik waflowy i umieścić w lodówce na 40-60 minut. Po około godzinie rozwałkowane ciasto jest gotowe, aby stać się podstawą ciasta.

Pokrojone w kostkę masło umieszcza się w rondlu i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 150-180 stopni. Jak tylko masło się rozpuści, dodaje się do niego cukier puder, miesza i wstawia z powrotem do piekarnika na około 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kolor powinien stać się złocisty, a masło i cukier powinny się skarmelizować.

Banany są obierane, krojone wzdłuż i umieszczane na patelni z karmelem. Patelnię stawia się na małym ogniu, a banany pozostawia się trochę do namoczenia i cukru. Następnie banany wyjmuje się z karmelu i układa w osobnym naczyniu, posypuje skórką pomarańczową i cynamonem.

Przygotowane ciasto francuskie rozwałkowujemy na grubość nie większą niż 0,5 cm i rozprowadzamy na patelni lub w nasmarowanej już nasmarowanej patelni. Na cieście francuskim ostrożnie ułóż plasterki banana w karmelu, a następnie polej resztę bananów.

Rozgrzewając piekarnik do 160 stopni, piecz ciasto co najmniej 30 minut, aby ciasto zdążyło upiec, a nadzienie pokryło się złocistą skórką.

Ciasto wyjmuje się pod koniec czasu z piekarnika, pozostawia do całkowitego wystygnięcia, a następnie podaje na stół z lodami, bitą śmietaną lub miodem. Oto uczta dla słodyczy, smacznego!

Przepis #5 Bananowe Ciasto Przerzucane przez Jamesa Reason

James Rizona jest właścicielem restauracji i gospodarzem telewizyjnym, który od 15 roku życia traktuje jedzenie jak arcydzieło i stworzył wiele wspaniałych przepisów, z których jednym jest ciasto bananowe do góry nogami. Każdy nie może się doczekać, aby go ugotować, aby szybko zobaczyć i wypróbować wynik.

Składniki:

• Banany - 4 szt.,
• Masło - 250 g,
• Mąka pszenna najwyższej jakości - 250 g,
• Cukier brązowy - 200 g,
• Mleko - 100 ml,
• Jaja kurze - 4 szt.

Jak zrobić ciasto bananowe do góry nogami:

Używając blendera w filiżance, ubij masło z brązowym cukrem, aż będzie przewiewne, następnie wlej mleko do ciasta, dodaj jajka i ponownie ubij. W masę pokroić 2 banany i dodać mąkę. Wszystko jest dokładnie wymieszane.

Dwa pokrojone w plasterki banany układa się na posmarowanym masłem naczyniu do pieczenia, następnie banany polewa się cukrem i wrzuca kilka kawałków masła. Następnie przygotowane ciasto wylewa się na banany i wkłada do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 - 60 minut.

Gdy tylko ciasto ostygnie w formie, przykrywa się je naczyniem o większej średnicy i ostrożnie odwraca. Rezultatem jest świetne ciasto bananowe do góry nogami na herbatę. Jeśli ciasto zostanie wyjęte, gdy jest jeszcze gorące, może się rozpaść, dlatego bardzo ważne jest, aby poczekać, aż całkowicie ostygnie.

Irina Kuznetsova opowiedziała, jak ugotować ciasto bananowe.

ciasto bananowe Z mąki, mleka, cukru, soku z cytryny, proszku do pieczenia i soli zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30 minut. Ciasto podzielić na pół, jedną część ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie, na wierzch ułożyć warstwę pokrojonych w plastry bananów, które przykrywają ...Potrzebne będą: mąka pszenna - 1 szklanka, banany - 3 szt., mleko - 1 szklanka, cukier - 3 łyżki. łyżki, sok z cytryny - 1 łyżeczka, proszek do pieczenia ciasta na ciasto - 1/2 łyżeczki, cukier puder - 1 łyżka. łyżka, sól do smaku

Ciasto Jagodowe Masło posiekać nożem wraz z mąką, dodać śmietanę, sól i wymieszać. Ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w celofan i wstawić na 3 godziny do lodówki. Pozostaw trochę ciasta do dekoracji, a resztę rozwałkuj i połóż na arkuszu. Uformuj boki i pięknie...Potrzebne będą: masło - 250 g, mąka pszenna - 2 szklanki, śmietana - 1 szklanka, sól - 1/2 łyżeczki, świeże jagody (agrest, wiśnie, porzeczki, truskawki) - 600-800 g, banan - 1 szt. , cukier puder

Niedzielna szarlotka Robimy ciasto. Zmieszaj zmiękczone masło, mąkę, cukier, sól, wanilię. Na koniec wlej wodę z lodem, wymieszaj i wyślij na godzinę do lodówki. Wykonujemy nadzienie. Czyścimy jabłka, usuwamy rdzeń, kroimy na małe plasterki. Banan z sokiem z cytryny...Wymagane: Na ciasto: 1,5 szklanki mąki, 180 g masła, 1 łyżeczka. sól, 2 łyżki. cukier, 3 łyżki. woda lodowa, wanilina, Nadzienie: 2 zielone jabłka, 1 banan, 0,5 łyżki orzechów włoskich, 0,5 łyżki cukru, 2 łyżki. sok z cytryny 50 gr masła cynamon Do dekoracji...

Ciasto z bananem i czekoladą Masło roztopić, wymieszać z cukrem i solą, dodać jajka, następnie śmietanę, wymieszać i zgasić sodę, ubić mikserem i dodać mąkę, ponownie ubić. Pokrój banana i słodycze. Wlej ciasto do foremki, rozłóż nadzienie, piecz 180 gr przez 30-40 minut.Potrzebne będą: 1 łyżka kwaśnej śmietany, 1 łyżka cukru, 70 g masła, 2 jajka, szczypta soli, 1 łyżeczka sody, ugasić octem, 1,5 łyżki mąki, 1 dojrzały banan, 5 czekoladek (lub pół tabliczki czekolady)

Ciasto miodowo-marchewkowe Podgrzej śliwki w rondlu na małym ogniu. olej i miód, aż olej się rozpuści. Mieszamy. Zdejmujemy to z ognia. Lekko ubij jajko widelcem i dodaj do mieszanki miodowo-maślanej. Mieszamy. Dodaj puree bananowego i startą marchewkę, wymieszaj. Rozprowadzamy mąkę, mieszamy ...Wymagane: szklanka 250 ml, miód 0,5 łyżki, 55 gr. drenaż. masło, 1 średni banan (dojrzały), 1 jajko, ok. 200 g marchewki, startej na drobnej tarce (mam 1 dużą), 1 łyżka mąki, 1/4 łyżeczki. soda, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamon, szczypta soli,

Ciasto owsiane z nadzieniem bananowym Wymieszaj płatki zbożowe, zmielone płatki zbożowe, orzechy i sodę. Stopniowo wlewaj mleko, uformuj kulkę. Przykryj formę papierem do pieczenia, włóż do niej ciasto. Na wierzchu ułóż plasterki jabłka. Zmiel banana z jogurtem, jajko blenderem. Dodaj mąkę, cynamon, wanilię. Upiec...Będziesz potrzebował: Do bazy: 1 łyżka. płatki owsiane, 3/4 łyżki stołowej. mielone płatki owsiane, 1/4 łyżki. posiekane orzechy włoskie, 1/2 łyżeczki. soda, 6 łyżek. odtłuszczone mleko (lub woda)., Do nadzienia: 120 g niskotłuszczowego jogurtu bez wypełniaczy, 1 jajko, 1 duży banan, 2 zielone jabłka ...

Bananowo-migdałowe ciasto Migdały zalać wrzątkiem przez 5 minut, zdjąć skórkę, wysuszyć w piekarniku lub w mikro. Zrywamy blenderem. Do mąki dodać sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, przesiać przez sito. Zmiękczone masło i cukier ubijamy mikserem przez 3-4 minuty. Kontynuując bicie, dodaj...Wymagane: mąka 120g, migdały 80g, 100g masła, 100g cukru brązowego, 3 łyżki śmietany 20%, 2 jajka, cukier waniliowy 1 mała saszetka (8g), proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, woda sodowa 1/2 łyżeczki, cynamon 1/2 łyżeczka, miód 6 łyżek (możesz użyć dowolnego, ale kasztan lub kasza gryczana są lepsze), ...

Nasze ulubione ciasto (Charlotte) Ubijaj jajka przez 5 minut. Muszą podwoić rozmiar. Następnie dodaj 1/3 szklanki cukru, trochę ubij, a także dodaj wszystkie kolejne proporcje szklanki cukru. Pobijam przez 12 minut. Powinieneś otrzymać białą masę, której gęstość jest jak kwaśna śmietana. W szklance (200 ml) zalać 3/4...Wymagane: 3/4 łyżki stołowej. mąka, 1/4 łyżki. mąka kukurydziana, 1 łyżka. cukier, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, szczypta waniliny lub torebka cukru waniliowego, 1/2 łyżeczki. cynamon (opcjonalnie), 3 jajka, 3 jabłka. Ja zrobiłam z bananami, gruszkami i pomarańczami, ale my lubimy tylko jabłka.

Bananowo-jogurtowe ciasto Wymieszaj wszystkie składniki, najpierw jajka z cukrem i wanilią, dodaj jogurt, masło, mąkę w proszku do pieczenia, może być konieczne dodanie większej ilości mąki, aby nie była zbyt płynna. Wlej część do formy pokrytej pergaminem, na wierzch ułóż część bananów pokrojonych w krążki (nie mocne ...Wymagane: 2 jajka, 1 szklanka jogurtu truskawkowego (2-3%), 1 szklanka cukru, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 2 banany, 50 ml. olej roślinny, wanilia

ciasto bananowe Banany obrać i rozgnieść widelcem. Rozpuść margarynę, ostudź, dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj puree bananowe i dobrze wymieszaj. Dodaj mleko, cukier waniliowy i ponownie wymieszaj. Dodaj jajka i ubij masę mikserem. Dodaj przesianą mąkę...Potrzebne będą: margaryna - 100 g, jajka - 2 szt., cukier - 300 g, mąka - 400 g, proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki, cukier waniliowy - 1 łyżeczka, mleko - 150 ml, banany - 3 szt.

Przy całym nasyceniu doznań smakowych i oryginalności konsystencji ten rodzaj deseru wymaga niedrogiego i niedrogiego zestawu produktów oraz bardzo mało czasu. Dzięki temu placek bananowy należy do kategorii kulinarnego ratownika, który jest prosty i szybki w przygotowaniu, a nie jest wstydem postawić go na stole nawet przed szanowanymi gośćmi. Nawet początkujący może opanować dowolną z jego odmian za pierwszym razem, najważniejsze jest, aby nie pomylić się przy wyborze komponentów.

Aby ciasto bananowe stało się delikatne, a jego zapach odwrócił głowę nawet sąsiadom, musisz odpowiedzialnie podejść do wyboru składnika owocowego. Banany o średniej i mlecznej dojrzałości nie są najlepszą opcją. Weź te, które są dobrze dojrzałe lub nawet lekko przejrzałe.

Pożądany format rozpoznasz po charakterystycznym egzotycznym zapachu i ciemnożółtej, nakrapianej skórce. Miąższ takich okazów łatwo ugniata się widelcem w jednorodną papkę, której wymaga wiele arcydzieł bananowych.

Oferujemy im sprawdzone w praktyce receptury krok po kroku.

Ciasto bananowe - najsmaczniejsze przepisy

Ten przepis na ciasto bananowe jest jednym z tych, od których wielu kucharzy zaczyna swoją znajomość z tego rodzaju ciastem.

Obejmuje:

• 3 dojrzałe banany;
• 200 g margaryny;
• 3 jajka;
• 2/3 szklanki cukru pudru;
• szklanka mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Jeszcze przed gotowaniem konieczne jest wyjęcie margaryny z lodówki, aby się rozgrzała i uzyskała niezbędną plastyczność.

Proces rozpoczyna się od posiekania owoców bananowca: należy je obrać, połamać na małe kawałki i rozgnieść widelcem na miazgę wraz z cukrem, aż kryształki się rozpuszczą. Roztopioną margarynę również trzeba rozgnieść, ubić jajka w tę masę i wszystko odpowiednio ubić.

Teraz możesz wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i miazgą bananową. Ciasto przełożyć do foremki i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 30-40 minut.

z jabłkami

Aromatyczna kompozycja jabłka i banana z pewnością przypadnie do gustu koneserom owocowych wypieków.

Weź za takie ciasto:

• 2 banany i jabłka;
• 2 jajka;
• 230 g mąki pszennej;
• szklanka kwaśnej śmietany;
• rafinowany olej do smarowania formy;
• szklanka cukru;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i soli.

Obierz owoce i pokrój jabłka w plastry, a banany w plastry średniej grubości. Formę wcześniej nasmarujemy i lekko podgrzejemy w piekarniku, na dole położymy warstwę kółek bananowych, a na wierzchu warstwę plasterków jabłka i szybko przygotujemy ciasto. Jajka i cukier granulowany należy ubijać, aż ziarna się rozpuszczą.

Do masy dodać śmietanę, proszek do pieczenia lub sodę, mąkę i sól, wszystko razem ubić. Do tego kremowego ciasta zalewamy owoce i pieczemy w temperaturze 200°C przez 30-40 minut.

Z twarogiem

Które ciasto jest bardziej delikatne, twarogowe czy bananowe? Po co się kłócić, jeśli można, łącząc te składniki, uzyskać delikatność w podwójnej objętości? Przekonasz się o tym przygotowując ciasto z bananem i twarogiem.

Jego składniki:

• 3 banany;
• 0,5 kg twarogu;
• 280 g cukru;
• 200 g masła;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka sody gaszonej;
• 4 łyżki kaszy manny.

Roztop roztopione masło z 0,5 szklanki cukru, aż piasek się rozpuści. Dodaj do tego mąkę i sodę oczyszczoną i zagnieść lepkie ciasto. Co się stało, wkładamy go do lodówki, przykrywając folią. W międzyczasie dokładnie wymieszaj twarożek, jajka i resztę cukru. Dodaj kaszę mannę i ugniataj łyżką.

Owoce bananów kruszymy, wkładamy do foremki i równomiernie rozkładamy ciasto twarogowe. Możesz wysłać przyszłe ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Po pół godzinie deser będzie gotowy do spożycia, ale najlepiej schłodzić go do ciepłego stanu.

To ciasto jest nie tylko niesamowicie smaczne, ale i efektownie wygląda. Na pierwszy rzut oka aż trudno uwierzyć, że to szybkie ciasto bananowe. Ale to naprawdę nie zajmuje dużo czasu, jeśli wszystkie niezbędne produkty są pod ręką.

Bierzemy:

• 2 jajka;
• 3 banany;
• 2,5 szklanki mąki pszennej;
• 150 g masła;
• 200 g cukru;
• pół łyżeczki mielonego cynamonu, soli, waniliny;
• łyżeczka sody i waniliny;
• tabliczka gorzkiej czekolady o wadze 100 g;
• 150 g ziaren orzecha włoskiego;
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego.

Przygotuj wcześniej mieszankę orzechowo-czekoladową, mieląc te składniki w dowolny wygodny sposób do miękiszu i mieszając z cynamonem, masłem i 1/4 szklanki cukru. Odłóżmy to na bok. Przecier bananowy z blenderem. Mikserem ubij masło 3/4 szklanki cukru - lepiej wybrać do tego średnią prędkość.

W trakcie ubijania dodaj jajka do masy i kontynuuj, aż zawartość miski stanie się puszysta. Na tym etapie dodaj kleik bananowy, jogurt i wszystkie suche składniki. Ugniataj ciasto mikserem na niskich obrotach. Połowę włożyć do wysmarowanej i posypanej mąką postaci. Na wierzchu ciasta równomierną warstwą rozprowadź połowę wcześniej przygotowanej mieszanki orzechowo-czekoladowej, wypełnij pozostałą częścią ciasta. Posyp powierzchnię pozostałą mieszanką.

Pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni. A Ty możesz cieszyć się bogactwem smaku, aromatu i wykwintnym wyglądem tej kreacji.

z ananasem

Kolejna niesamowita mieszanka owocowa. Ananasowy placek bananowy to idealna równowaga słodyczy i lekkiej kwaskowatości oraz wyjątkowa tropikalna ambra.

Używany do pieczenia:

• 2 banany;
• 2 jajka;
• puszka ananasów w puszkach 0,4 kg;
• 75 ml syropu ananasowego;
• 250 mąki;
• 0,5 szklanki cukru;
• 150 ml oleju roślinnego;
• 45 g płatków kokosowych;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• proszek cynamonowy i mielony imbir - po 0,5 łyżeczki.

Ten przepis na ciasto bananowe wymaga zmiażdżenia miąższu dwóch bananów widelcem. Wymieszaj kostki z tym puree. W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki i połącz z mieszanką owoców. Powstałą masę w postaci natłuszczonej umieszcza się w piekarniku na około godzinę. Reżim temperaturowy - 180 ° С.

Z mlekiem skondensowanym

Każdy specjalista kulinarny wie, jak jedwabiste są wypieki ze skondensowanym mlekiem. Obecność banana podkreśli tę teksturę.

Aby upiec to ciasto, będziesz potrzebować:

• 5 bananów;
• 250 g mleka skondensowanego;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka mąki;
• 75 g masła;
• 3 jajka;
• 5 łyżek cukru pudru;
• łyżeczka proszku do pieczenia i odrobina wanilii.

Ubij jajka z cukrem i wanilią mikserem, dodaj śmietanę, sól do mieszanki i dobrze wymieszaj. Roztop masło i dodaj do masy jajecznej, następnie mąkę i proszek do pieczenia i ubij. Wlej połowę tej mieszanki do formy olejowanej, przykryj warstwą skondensowanego mleka.

Miąższ bananowy kroimy w kostkę i wylewamy równą warstwą bezpośrednio na mleko skondensowane. Wlać warstwę banana z pozostałym ciastem i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez pół godziny.

Taki soczysty smakołyk z powodzeniem zastąpi domowe ciasto, zwłaszcza jeśli dasz mu trochę czasu na namoczenie.

Składniki do gotowania:

• 140 g śmietany;
• 3 banany;
• 3 jajka;
• 250g mąki;
• 150 g cukru;
• 100 g masła;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• wanilina na czubku noża;
• 3 plastry mlecznej czekolady.

Pierwszym krokiem jest ubicie jajek, 100 g cukru i 80 g kwaśnej śmietany w głębokiej misce. Do masy jajecznej wlej roztopione masło. Dodaj tam mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj. Wymieszaj dwa banany, pokruszone w kostkę, do ciasta i włóż do foremki. Wcześniej dno i ściany należy nasmarować olejem i posypać mąką. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i ustaw formę z ciastem w środku na 30-40 minut.

Po ugotowaniu ciasto powinno ostygnąć. Ten czas można przeznaczyć na przygotowanie kremu. Zmiel trzeciego banana, dodaj resztę śmietany i cukru, a także wanilinę i ubij wszystko, aż będzie gładkie. Schłodzone ciasto napełnić kremem i posypać kawałkami czekolady. Wystarczy godzina na namoczenie.

Z płatkami owsianymi i suszonymi owocami

Nie możesz nakarmić swojej rodziny zdrowych płatków owsianych? Z przyjemnością zjedzą go w ramach tego ciasta, a nawet poproszą o więcej.

Na zdrowy i satysfakcjonujący deser potrzebujesz:

• 200 g płatków owsianych i mąki;
• 100 g miodu i masła;
• 3 jajka kurze;
• 50 g cukru;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• sól i soda po 0,5 łyżeczki.

A także do kremu:

• 250 g śmietanki;
• puszka gotowanego mleka skondensowanego;
• 80 g płatków migdałów.

Banany pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Do kąpieli wodnej wkładamy mieszankę miodu, masła i cukru, a jajka ubijamy trzepaczką z solą. Gdy mieszanka miodowa trochę ostygnie, połącz ją z ubitymi jajkami, dodaj płatki owsiane i kostki bananowe, a następnie przesianą mąkę z sodą. Zagnieść ciasto łyżką i odstawić na kilka minut.

Po tym jest gotowy do pieczenia. Ciasto upieczemy w nagrzanym piekarniku na blasze z pergaminem. Do gotowości wystarczy pół godziny w 180 ° C.

Już w takiej formie możesz podać tort do stołu. Ale jeśli chcesz wzmocnić efekt polewaniem, weź schłodzoną śmietanę i ubijaj przez 5-7 minut. Następnie w częściach równomiernie wprowadź całą objętość skondensowanego mleka i delikatnie wymieszaj łyżką.

Jeśli ciasto wystygnie - czas obficie posmarować tym kremem. Wierzch można posypać okruchami zrobionymi ze skrawków brzegów ciasta, a boki ozdobić płatkami migdałów. Aby prawidłowo namoczyć ciasto, potrzebujesz co najmniej trzech godzin w lodówce.

Wszyscy obserwowaliśmy, jak miąższ bananowy szybko ciemnieje. Wynika to z wysokiej zawartości skrobi. Jeśli chcesz przerwać ten proces, posyp plasterki banana sokiem z cytryny lub roztworem kwasu cytrynowego. I lepiej obrać i zmielić banany tuż przed dodaniem do ciasta lub śmietany.

Zwyczajowo dekoruje się ciastka bananowe cukrem pudrem, posiekanymi orzechami, płatkami kokosowymi lub okruchami herbatników. Wstępne nasmarowanie ciasta cukrem lub syropem miodowym pomoże utrzymać posypkę na powierzchni.

Wniosek

Ciasto bananowe to cud natury i sztuki kulinarnej. Lepiej podawać pachnące wypieki z napojami o neutralnym smaku. Odpowiednia czarna lub, kawa, mleko i produkty mleczne.

Użyj przepisów na ciasto bananowe, aby przygotować różnorodne przepisy na ciasto bananowe - od puszystych po bardzo soczyste, obfite po pożywne, ale niskokaloryczne. W oparciu o jeden zestaw produktów - mąkę, jajka, cukier i banany - można ugotować odmiany jabłek, gruszek, czekolady, jagód. Większość produktów można łatwo zastąpić innymi dostępnymi pod ręką, więc możesz wybrać przepis, który Ci się podoba.

Pięć najszybszych przepisów na ciasto bananowe:

Wybierając banany, zastanów się, w jaki sposób są one użyte w przepisie. Tam, gdzie wymagane są tłuczone banany, najlepsze są dojrzałe odmiany deserowe. Jeśli potrzebujesz plasterków lub kawałków, wybierz warzywa, są one gęstsze i zachowują swój kształt w wysokich temperaturach. Asortyment innych produktów jest zróżnicowany, na przykład:

• dopuszczalne jest zastąpienie śmietany jajkami tłustym domowym mlekiem, śmietaną;
• zamiast proszku do pieczenia zadanie spulchniania ciasta wykona soda i ocet;
• wybierz smaki według własnego gustu - wanilinę, cynamon, skórkę z cytryny lub pomarańczy i inne.

Pięć najczęściej używanych składników w ciastach bananowych to:

Klasyczny sposób na ciasto bananowe jest praktycznie taki sam jak herbatniki.

1. Pokrój i przetrzyj banany. Zrób to widelcem, blenderem.
2. Dodaj jajka, cukier, aromat.
3. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać konsystencję domowej śmietany.
5. Przykryj formularz pergaminem.
6. Wylej ciasto.
7. Piec do ugotowania w temperaturze około 180 stopni, zajmie to około 40 minut.

Kilka pomocnych wskazówek, które pomogą w przygotowaniu dowolnego przepisu na ciasto bananowe:

• Aby banany nie ciemniały po zmiażdżeniu, dodaj trochę soku z cytryny;
• jeśli nie ma pergaminu, użyj szerokich pasków dowolnego grubego papieru, układając je w poprzek, aby końce wystawały z formy - wygodnie będzie później wyjąć dla nich gotowe ciasto;
• Ciasto będzie smaczniejsze, jeśli do ciasta dodamy rodzynki, orzechy, jagody, czekoladę lub wiórki kokosowe.