Bułeczki z cukrem z ciasta drożdżowego. Przepis: Bułeczki z cukrem - szybkie i delikatne. Pyszne bułeczki mleczne z ciasta drożdżowego z suszonymi drożdżami

Larisa przygotowała stronę dla wszystkich czytelników strony z bogatymi domowymi bułeczkami z cukrem z ciasta drożdżowego i opisała przepis krok po kroku ze zdjęciem i udzieliła praktycznych porad, ujawniając niezbędne sekrety. Teraz każdy może zrobić bułeczki cukrowe.

Muszę wam dzisiaj wyznać jedno – mimo że bardzo lubię bawić się ciastem i coś piec, to takie pieczenie jak „bułeczki drożdżowe” było dla mnie absolutnie nieosiągalne do pewnego momentu. Czemu? Najprawdopodobniej wynika to z faktu, że nigdy nie widziałam, jak z ciasta powstają te piękne, rumiane serduszka drożdżowe z cukrem w środku – pozostawało to dla mnie zagadką, więc nigdy nawet nie próbowałam tego powtórzyć.

Do tak zdecydowanego kroku zachęciła mnie moja najstarsza córka – ostatnio kupując chleb w sklepie zaczęła łapać się za dużą bułkę z cukrem. A potem zapytała mnie kiedyś w domu, delektując się kubkiem mleka: Mamo, dlaczego nigdy nam nie upiekłaś bułek?

Trochę zmieszany z odpowiedzią obiecałem, że na pewno spróbuję, ale tylko z jej pomocą, bo boję się, że sam sobie nie poradzę... A już następnego dnia moja asystentka i ja dokładnie przestudiowaliśmy krok krok po kroku w celu uformowania tego pięknego ciasta, a następnie zestaw do przypadku. Chcesz do nas dołączyć? Dołącz teraz!

Przy okazji, jeśli lubisz ciastka z cynamonem, możesz dodać je do nadzienia, a dostaniesz bułeczki w kształcie serca z cukrem i cynamonem. To też jest pyszne!

Przepis na bułeczki z cukrem drożdżowym

Aby zagnieść ciasto na bułeczki cukrowe potrzebujemy:

• 1 łyżka suche drożdże
• 60 g masła
• 3 łyżki Sahara
• szczypta soli
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 250 ml mleka (ja użyłam domowej roboty)
• 2 jajka
• około 600 g mąki

Do nadzienia cukrowego:

• 100 g cukru
• 50 ml oleju roślinnego

1. Z wyrabianiem ciasta - absolutnie nic skomplikowanego. Najpierw wymieszaj drożdże z łyżką cukru.
2. A następnie zalać podgrzanym mlekiem i odstawić na bok, aż na tej mieszance utworzy się tak zwana „czapka”.
3. Następnie w osobnej misce połącz pozostały cukier, sól, cukier waniliowy z roztopionym i schłodzonym masłem oraz dwa jajka. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką.
4. Do powstałej masy wprowadzamy zbliżone drożdże, a następnie wszystko wlewamy do przesianej mąki (ja wsypałam około 100 g mąki z całej ilości do innej miski).
5. A teraz powoli zaczynamy wyrabiać ciasto, dodając w razie potrzeby posypaną mąką. Bułkę z ciasta drożdżowego przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę lub dwie do wyrośnięcia.
   

   Jeśli zdecydujesz się ugotować chude bułeczki, przygotuj dla nich chude ciasto drożdżowe. Takie bułeczki będą mniej soczyste i delikatne, ale podczas postu takie wypieki zachwycą Ciebie i Twoją rodzinę.

6. Tutaj nasze ciasto już znacznie wyrosło, więc proponuję kontynuować gotowanie bułek.
7. Ciasto aktywnie dziurkujemy, formujemy z niego opaskę uciskową i dzielimy na równe części.
8. Każdy kawałek jest teraz zwinięty w wydłużony owal.
9. Następnie lekko posmaruj olejem roślinnym i posyp cukrem.
10. Ściskamy krawędzie na całej długości i lekko dociskamy ręką.
11. Teraz tak długie ciasto zamieniamy w bułkę.
12. W środku rolki wykonujemy dość głębokie nacięcie (ale nie do końca) ostrym nożem.
13. A potem otwieramy brzegi nacięcia jak książkę – tutaj mamy puste miejsce na bułkę. Wszystkie półfabrykaty rozkładamy na blasze do pieczenia - najlepiej wyłożyć ją pergaminem. Przykrywamy przyszłe bułeczki serwetką z tkaniny, aby trochę pasowały i pozostawiono na 25-30 minut. Następnie wstawiamy blachę do piekarnika i pieczemy bułeczki w 180 stopniach przez 30-35 minut.
14. Schłodź się trochę i zjedz.
15. Teraz wiesz, jak ugotować bułkę cukrową, przepis ze zdjęciem, które właśnie przeczytałeś. Gotuj z przyjemnością!

Bułeczki z cukrem i makiem

Jeśli lubisz ciasta makowe, możesz użyć nadzienia makowego wraz z cukrem. Otrzymasz bułki z cukrem i makiem. Osobiście uwielbiam te babeczki. Powiemy Ci, jak je ugotować.

Ciasto można wyrabiać z dowolnymi drożdżami. Dlaczego ktoś? Bo na czczo będzie chudy, a może bogaty w mleko lub kwaśną śmietanę. Możesz go ugotować na kefirze i będzie miękki jak puch. Możesz zrobić ciasto z dodatkiem kaszy manny, jak to często się robi, aby poprawić pieczenie. I możesz ugotować ciasto na zakwasie i nie kwadratowe.

I pamiętaj, im więcej tłuszczu użyjesz w cieście drożdżowym, tym lepsza będzie metoda gąbkowa.

Jeśli wymyśliłeś test, to nadzienie makowe jest tematem na cały artykuł. Istnieje kilka sposobów na ugotowanie tego. Najbardziej podoba mi się sposób, w jaki nauczyli mnie moi rodzice. Mak należy moczyć przez 3-5 godzin w zimnej przegotowanej wodzie. Po namoczeniu dokładnie spuszczamy wodę, a mak mielimy w moździerzu, najpierw bez cukru, a potem z jego dodatkiem. W efekcie otrzymujemy pyszne słodkie nadzienie makowe.

Jak ugotować bułeczki z cukrem i makiem? I jak

Kształty bułek

1. Kiery. Dzisiaj szczegółowo przyjrzeliśmy się najczęstszemu rodzajowi bułeczek w formie serc.
2. Motyle. Teraz już wiesz, jak zrobić bułeczki z cukrowym sercem, ale co jeśli powiem Ci bardzo ciekawą rzecz - kształt bułek można zmienić. Dla dzieci możesz upiec bułeczki w postaci motyli. Tak się cieszą, widząc takie wypieki! Możesz zrobić motyle w prawie taki sam sposób, jak serca. Wystarczy rozwałkować kulkę ciasta, posmarować masłem, posypać cukrem (ewentualnie cynamonem lub makiem) i zawinąć. Zaginamy końce rulonu i robimy go z obu stron wzdłuż nacięcia. Rozkładamy skrzydła motyla i wysyłamy do pieczenia.
3. Ślimaki. Bułeczki można również upiec w postaci ślimaków. Zgadza się, dzieci też lubią ślimaki i jest to świetna dekoracja na świąteczny dziecięcy stół. Wystarczy rozwałkować kawałek ciasta, posmarować masłem i posypać cukrem, a następnie zwinąć. Powstałą rolkę kroi się na podkładki, a ślimaki są gotowe. Po upieczeniu można je ozdobić rysując oczy, usta, nos.

Bułeczki z cukrem: wideo

Bujna i pachnąca bułka z cukrem z ciasta drożdżowego to dobry dodatek do filiżanki herbaty lub kawy w dzień wolny. Upieczenie takich bułek nie jest łatwe, ponieważ trzeba umieć przygotować ciasto i pokroić je w specjalny sposób, który nadaje bułkom warstwową strukturę. Ale dowiedziawszy się, gospodyni zrozumie, że pieczenie babeczek na herbatę jest łatwe.

Składniki

Przed przygotowaniem bułek należy zebrać wszystkie składniki ciasta, aby nie rozpraszać się podczas jego tworzenia. Produkty należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby osiągnęły mniej więcej taką samą temperaturę pokojową. Przesiej mąkę tak, aby była nasycona powietrzem, grudki kruszą się, a na sicie pozostały obce wtrącenia. Takie przygotowanie produktów jest ważne dla stworzenia przewiewnego ciasta, które okaże się ciastem z wieloma małymi bąbelkami unoszącymi ciasto.

Drożdże można spożywać zarówno na sucho, jak i prasowane. Różnica między nimi dotyczy tylko ilości: każdy 1 g suchego proszku odpowiada 3-3,5 g sprasowanych grzybów. Aby drożdże ożyły i rozpoczęły pracę polegającą na fermentowaniu ciasta, należy je obudzić, umieszczając je w ciepłym otoczeniu.

Mleko jest tradycyjnie używane do stworzenia odpowiedniego środowiska dla rozwoju grzybów kulinarnych. W razie potrzeby można go zastąpić wodą lub kefirem. Zawartość tłuszczu w produktach mlecznych nie odgrywa dużej roli, ale muszą one być dobrej jakości i świeże.

Rosnące grzyby drożdżowe potrzebują pożywienia w postaci substancji cukrowych. Cukier dodawany jest do ciasta nie tylko po to, by poprawić smak, ale także by nakarmić rosnące drożdże. Podczas przetwarzania węglowodanów mikroskopijne stworzenia emitują dwutlenek węgla, który rozszerzając się, podnosi ciasto podczas pieczenia. Ale nadmiar cukru jest szkodliwy dla drożdży, więc musisz umieścić go dokładnie według przepisu.

Aby poprawić smak, do ciasta dodaje się masło, jajka, wanilinę i inne składniki. Produkty te należy umieścić w ilości wskazanej w przepisie. Tak więc, aby upiec moskiewskie słodkie bułeczki z drożdżami w mleku, gospodyni będzie potrzebować:

• mleko - 1 szklanka;
• drożdże - suszone (8 g) lub prasowane (25 g);
• masło (możesz wziąć rafinowany olej roślinny) - 3 łyżki. l.;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• sól - ¼ łyżeczki;
• jajka kurze - 2 szt .;
• wanilina na czubku noża;
• mąka pszenna premium - 500-600 g.

Oprócz tych produktów, które posłużą do przygotowania ciasta, potrzebne będzie jeszcze 50-80 g masła, ok. 100 g cukru, 1 jajko i odrobina mąki do krojenia bułek.

Jak zrobić bułeczki z cukrem z ciasta drożdżowego

Proces robienia bułek w domu podzielony jest na etapy, z których każdy jest ważny dla końcowego rezultatu:

1. Przygotowanie pary. W pierwszym etapie tworzenia ciasta drożdże przechodzą z nieaktywnych do żywych. Zbyt wysoka temperatura jest niebezpieczna dla mikroskopijnych grzybów, ale nie będą w stanie rozwijać się w niewystarczająco ciepłym środowisku. Temperatura odpowiednia do aktywnego rozmnażania kolonii drożdży wynosi około +30°C.
2. Testowanie to kolejny krok. Pozostałe składniki dodajemy do ciasta, masę zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
3. Cięcie bułek to twórcze zadanie. Poniżej zdjęcia, jak upiec bułeczki nie tylko smaczne, ale i piękne. To jest dobrze pokazane, a my pokażemy, jak zrobić bułki w tym kształcie.
4. Pieczenie również powinno odbywać się zgodnie z zasadami. Więcej na pytania o to, jak długo ma trwać garowanie, niż o smarowanie powierzchni bułeczek drożdżowych cukrem, zajmiemy się później, gdy przyjdzie czas na włożenie blachy do pieczenia do piekarnika.

Oprócz produktów do robienia bułek potrzebne będą przybory kuchenne, które również warto wcześniej zebrać. Potrzebne są pojemniki na ciasto (miska, miska o pojemności powyżej 1 szklanki) i ciasto do wyrabiania (duża miska), łyżka lub łopatka do wyrabiania, czyste serwetki z tkaniny.

Przepis na ciasto bułkowe

Ciasto drożdżowe na bułki z cukrem zaczynamy od ustawienia ciasta. Mleko lub kefir należy podgrzać do lekko ciepłego stanu, wlać do pojemnika, a następnie wlać 1 łyżkę. l. cukier i drożdże. Sprasowany brykiet należy zmiażdżyć. Mieszaj, aż drożdże i cukier się rozpuszczą. Umieść pojemnik w ogniu na 15-20 minut. Ożywione drożdże urosną w wysokopiennej czapce. Muszą być monitorowane: jeśli pojemnik jest za mały, część ciasta może wylać się poza krawędź.

Przygotuj bazę do testu. Ubij jajka w dużej misce z pozostałymi 4 łyżkami. l. cukier, dodaj sól i wanilię, wymieszaj. Do mieszanki wlej roztopione masło lub olej roślinny, dodaj tam zbliżone ciasto. Dodać przesianą mąkę małymi porcjami, zagniatając ciasto, aż nabierze gęstej konsystencji. Gdy praca z welonem staje się trudna, zaczynają ją ugniatać rękami, aż do uzyskania delikatnej i elastycznej masy, która nie przykleja się do palców i ścian naczyń.

Ciasto oprószyć lekko mąką, zwinąć w kulkę i odstawić do miski przykrytej serwetką. Pojemnik należy umieścić w ciepłym miejscu (+25°C). Do podgrzania ciasta nadaje się grzejnik, krawędź kuchenki, na której gotuje się jedzenie itp. Do dużego rondla można wlać gorącą wodę i postawić tam filiżankę ciasta. Woda będzie musiała zostać zmieniona, gdy się ochłodzi. Wyrastanie ciasta trwa około 1 godziny. Piłka powinna wzrosnąć 2-3 razy. Kiedy tak się stanie, możesz przystąpić do krojenia bułek.

Jak zrobić bułeczki w kształcie serca?

Klasyczne bułeczki moskiewskie mają kształt serca. Cięcie ciasta w ten sposób jest dość proste:

• posyp stół mąką, odetnij mały kawałek ciasta (około 100 g);
• rozwałkuj go lub rozciągnij rękami, nadając kształt owalu lub zbliżony do prostokąta;
• posmaruj powierzchnię roztopionym masłem i posyp cukrem, w razie potrzeby możesz dodać cynamon lub trochę maku, sezamu itp .;
• zwiń warstwę ciasta na całej długości w bułkę;
• zegnij go na pół, lekko dociśnij końce palcami do siebie;
• ostrym nożem wykonać cięcie w poprzek zagięcia, pozostawiając sklejone końce nienaruszone;
• rozwiń połówki rulonu z nacięciami do góry, tworząc serce.

Jeśli oleju było wystarczająco dużo, na nacięciu zostanie znaleziony charakterystyczny warstwowy wzór. Ułóż gotowe serca z cukrem na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi wolną przestrzeń co najmniej 2-3 cm.

Wideo, jak uformować bułkę

Jak zrobić bułeczki motylkowe?

Bardziej skomplikowanym sposobem na zrobienie bułki cukrowej są motyle z ciasta. Mimo trudnego kształtu zrobienie motyli wcale nie jest trudne, jeśli już opanowałeś cięcie z sercem. Każdy motyl to podwójne serce. Po pierwsze, wszystkie operacje wykonuje się w taki sam sposób, jak przy produkcji serca: warstwa jest rozwijana, smarowana i posypywana, zwijana w rolkę.

Aby ułatwić tworzenie motyli, szerokość warstwy jest nieco większa niż w przypadku serca. Na gotowej rolce końce są zawinięte. Powinny łączyć się w środku rolki. Obie fałdy są cięte nożem, pozostawiając nienaruszony środek obrabianego przedmiotu. Odcięte końce są rozłożone, jak przy produkcji serc. Bułeczki układa się na blasze do pieczenia.

Jak zrobić bułeczki-loki?

Loki można wykonać na dwa różne sposoby. Najprościej rozwałkować ciasto na dużą warstwę, posmarować masłem i posypać cukrem i innymi dodatkami według uznania. Warstwę zwinąć w rulon i pokroić w poprzek na kawałki o szerokości ok. 5 cm.Rozkładając na blasze do pieczenia układać kawałki rulonu z pokrojonym kawałkiem.

Inny sposób cięcia za pomocą loków również wymaga wykonania rolki. Powinien być długi, nie mniejszy niż 20 cm, wybierz grubość według własnego gustu: od tego zależy średnica bułek. Bułkę przeciąć na pół wzdłuż nożem. Rozłóż połówki z nacięciami i skręć w spiralę, ślimaka. Opcjonalnie przy takim cięciu oba końce połówek rolki można zawinąć w spiralę: w przeciwną stronę lub w różne kierunki. W zależności od tego pojawią się różne rodzaje loków. Rozłóż gotowe loki na blasze do pieczenia w odległości 2-3 cm od siebie.

Jak upiec bułeczki?

Zaraz po pokrojeniu muffinki nie można jej włożyć do piekarnika. Takie bułeczki mogą nie wyrosnąć i stracić całą swoją atrakcyjność. Przed pieczeniem produkty formowane muszą przejść etap garowania. Trwa 25-30 minut i odbywa się w ciepłym miejscu. Przed garowaniem powierzchnię bułek smaruje się ubitym jajkiem.

Podczas wyrastania drożdże kontynuują swoją pracę i ponownie nasycają ciasto bąbelkami dwutlenku węgla. Bułki są znacznie powiększone. Gdy bułeczki się podnoszą, możesz rozgrzać piekarnik do + 180 ° C. Po zakończeniu procesu garowania blachę do pieczenia ostrożnie wkłada się do piekarnika. Słodkie bułeczki piecze się około 20 minut. Gotowość produktów można ocenić po brązowieniu powierzchni i przyjemnym aromacie świeżego wypieku. Po wyjęciu bułeczek z piekarnika wyjmij je z blachy do pieczenia, połóż na blasze i delikatnie ostudź pod serwetką.

Po upływie czasu dodaj przesianą mąkę do powstałej mieszanki.

I nie ugniataj zbyt gęstego ciasta. Mąkę można dodać trochę, aby uformować bułkę. Ciasto jest bardzo plastyczne i nieklejące się.

Każdą kulkę rozwałkować w ciasto o grubości ok. 0,5 cm, każde ciasto posypać 1 łyżeczką cukru. Zrób nacięcie na środek i zwiń ciasto w kółko w stożek.

Dostaniesz taki wykrój bułki z cukrem w postaci zwiniętego stożka.

Tak więc przygotuj wszystkie bułki z cukrem. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż na niej kawałki ciasta w odległości około 5 cm od siebie i posmaruj żółtkiem.

Cudowne, puszyste bułeczki drożdżowe pieczemy z cukrem w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30-35 minut, aż lekko się zarumienią. Nie rozgotuj, bułki nie będą przewiewne! Gotowe domowe bułeczki do schłodzenia i podania z herbatą. Możesz posypać cukrem pudrem.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Miękkie, puszyste bułeczki z cukrem. Przepis ze zdjęciem krok po kroku pomoże ci stosunkowo szybko ugotować. Ciasto wyrabia się najprostsze - drożdże bezopare. Oznacza to, że nie musisz czekać, aż ciasto dojrzeje. Wszystkie produkty są dodawane w określonej kolejności, a miękkie ciasto jest zagniatane. Jeśli drożdże są mocne, świeże, dobrze i szybko się układają.
Bułeczki z cukrem można wykonać w dowolnym kształcie, chociaż ciasto jest miękkie, nie rozmazuje się, dlatego też formowanie w postaci róż lub serduszek jest całkiem odpowiednie. Jeśli zdecydujesz się zrobić zwykłe okrągłe bułeczki, to po wyrośnięciu musisz posmarować górę mlekiem lub jajkiem i posypać cukrem. A w przypadku bułek w formie kwiatów lub serc, nadzienie zawija się do środka podczas formowania, a następnie przed pieczeniem bułeczki ponownie posypuje się cukrem. Polecamy również pieczenie.

Składniki na 15-18 małych bułek:

- świeże drożdże - 15 gr;
- mleko - 1 szklanka;
- mąka - 400-420 gr;
- cukier - 2/3 szklanki + 0,5 szklanki na nadzienie;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. l. w cieście + 1 łyżka. l. do wyrabiania;
- cukier waniliowy - 1 saszetka.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Pozostaw na kilka minut, aby zmiękczyć wszystkie grudki.

W innej misce wymieszaj jajka i połowę cukru. Ubij trzepaczką, aż będzie puszysta.

Mieszankę cukru jajecznego wlać do mleka z rozpuszczonymi drożdżami, dodać pozostały cukier i torebkę cukru waniliowego. Mieszamy. Przesiej mąkę pszenną do mieszanki płynnych składników. Podczas gdy 400 gramów wystarczy, możesz dodać nawet trochę mniej, a jeśli ciasto jest lepkie, dodaj resztę podczas wyrabiania.

Wymieszaj wszystkie składniki, zwilż mąkę. Pośrodku robimy wgłębienie, wlewamy rafinowany olej roślinny. Każdy zrobi - od zwykłego słonecznika po oliwkę lub musztardę.

Luźną, mokrą kulę ciasta rozprowadzamy na stole na mące i ugniatamy rękami, aż będzie gładka i jednolita. Podczas wyrabiania ciasto będzie kleiło się do stołu i rąk, ale mąkę dodawaj tylko w nagłych wypadkach, aby ciasto nie było cięższe. Lepiej częściej smarować dłonie olejem lub dodawać trochę oleju do ciasta.




Miskę z ciastem zostawiamy pod ręcznikiem lub folią spożywczą w ciepłym miejscu na godzinę lub trochę dłużej. Skupiamy się na stanie testu - powinien dobrze pasować, wzrosnąć trzy do czterech razy.

Ciasto podzielić na dwie równe części. Każdą zwijamy w prostokąt o grubości około 1 cm Nasmaruj powierzchnię warstwy dowolnym olejem - roztopionym masłem lub warzywem i posyp cukrem. Aby cukier mniej się rozsypywał podczas formowania bułek, delikatnie dociśnij ziarna do ciasta dłonią lub wałkiem do ciasta.

Obracamy rolkę, szczypiemy na całej długości i po obu stronach. Pokrój na kawałki 4-5 cm.

Każdy kawałek przecinamy na środku, ale nie dochodzimy do krawędzi, zostawiamy gdzieś 2-3 cm.




Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem. Nacięte półfabrykaty na bułki rozkładamy w pewnej odległości od siebie. Rozwijamy krawędzie na boki, lekko dociskamy środek. Przykryj i odstaw na rozgrzany piec. Niedługo, wystarczy 12-15 minut. Przed pieczeniem posyp półfabrykaty cukrem i wyślij je do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 15-17 minut. Piecz bułki, aż się zrumienią.

Gorące bułeczki z cukrem wyjąć z blachy do pieczenia na ruszt lub schłodzić na drewnianej desce pod ręcznikiem. Podawaj na ciepło lub schłodzone na herbatę. Smacznego!

Zalecamy również przygotowanie

Pyszne i delikatne bułeczki wcale nie są trudne do przygotowania. Chciałbym podzielić się z Wami szybkim i łatwym przepisem.

Bierzemy więc głęboki rondel i wlewamy do niego ciepłe mleko lub wodę (lepiej smakuje z mlekiem, ale często zapominam go kupić i używam zwykłej ciepłej wody). Dodaj jajko, łyżeczkę soli i drożdży, 3 łyżki cukru, łyżeczkę wanilii, 2 łyżki oleju roślinnego.

Wszystko dokładnie mieszamy.

Następnie dodaj 4 szklanki mąki

i wszystko dokładnie wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa.

Następnie należy przykryć powstałe ciasto ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu, aby się uniosło.
Ważny punkt! Gdy ciasto trochę podniesie się, trzeba je trochę zamieszać, aby ponownie spadło. A potem niech się znowu podniesie. Czas, w którym ciasto wyrośnie, może się różnić w zależności od temperatury powietrza i jakości drożdży.

Ciasto wyrosło i możesz zacząć robić bułki.

Najpierw przygotowujemy nadzienie. Aby to zrobić, weź 100 gramów masła i 100 gramów cukru pudru. Do nadzienia lepiej wziąć żelazne naczynia, aby można je było postawić na kuchence gazowej i podgrzać olej. Masło lekko roztopić z cukrem, wymieszać nadzienie i odstawić do ostygnięcia.

Teraz zacznijmy rozwałkować ciasto. Oddzielamy około jednej trzeciej ciasta i rozwałkowujemy na stole cienką warstwą.

Nasmaruj powstałą warstwę wcześniej przygotowanym wypełnieniem.

Następnie skręcamy warstwę ciasta w bułkę.

Odcinamy z niego małe bułki o grubości 1,5-2 cm.

i ułóż je w uprzednio rozgrzanym i naoliwionym naczyniu do pieczenia, lekko unosząc środek.

Bułki zostawiamy w załączonym piekarniku na 10-15 minut, aby wyrosły. A potem przestawiamy je do samego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200-220 stopni (w zależności od tego, jaki masz piekarnik). Zwykle czas pieczenia nie przekracza 15 minut, ale lepiej sprawdzać okresowo, ponieważ mogą się bardzo szybko przypalić.

Bułeczki są gotowe, posmaruj je olejem roślinnym i podawaj.

Smacznego!

Czas gotowania: PT01H20M 1 godz. 20 min