Przygotuj łódki z cukinii z mięsem mielonym. Jak gotować faszerowaną cukinię - łódki z mięsem mielonym - w piekarniku. Cukinia faszerowana mielonymi grzybami w piekarniku

Nie usuwaj skóry z cukinii. Ale ostrożnie umyj warzywa, wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym, pokrój wzdłuż. Ostrożnie usuń miąższ, ale nie zeskrobuj go aż do skóry. Łyżeczką zrobiłam łódeczki z cukinii.

Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Lekko podsmaż na maśle.

Połóż mięso mielone na cebuli. Rozgnieć/połam na małe kawałki.

Smażyć, aż mięso mielone będzie gotowe – całkowicie zmieniło kolor, co oznacza, że ​​jest gotowe. Dodaj przyprawy, w moim przypadku była to sól, suszona bazylia i czarny pieprz.

Tak przygotowaną cukinię układam na blasze do pieczenia, którą można przykryć folią, co zrobiłam. Napełnij warzywa mięsem mielonym.

Top z serem. Szkoda, że ​​teraz nie mamy w sprzedaży parmezanu, smaczniejsze byłyby z nim pieczone łódeczki z cukinii. Ale weź dowolny twardy ser i aby łatwiej go zetrzeć, trochę go zamrozić.

Piec cukinię z mięsem mielonym pod serem przez pół godziny. Temperatura 180 stopni.

Przed podaniem udekoruj upieczone łódeczki z cukinii plasterkami pomidora i ziołami. To wszystko przygotowanie. Obfite i smaczne.
Oczywiście, z mieloną wieprzowiną okazuje się tłusty, zastąp go kurczakiem, nie będzie gorzej.

Jeśli podobało Ci się to, czym cię potraktowałem, może podziel się przepisem ze znajomymi za pomocą przycisków sieci społecznościowych?

Głównym źródłem białka jest dla nas mięso, a dania mięsne powinny znajdować się w diecie zdrowej osoby przynajmniej 4 razy w tygodniu.

I nie jest tak ważne, czy będzie to kotlet wołowy, czy faszerowana cukinia - łodzie z mięsem mielonym w piekarniku, najważniejsza jest tutaj obecność białka zwierzęcego we właściwym menu. Ale nie mniej ważny jest sposób przygotowania dania i zestaw do niego składników, a najlepszą opcją w tym przypadku są pieczone warzywa z delikatnym nadzieniem mięsnym!

Cukinia z mięsem - najlepsze danie na lunch

Mięso mielone to produkt, wraz z pojawieniem się którego czas gotowania potraw mięsnych został wielokrotnie skrócony. Jest to wygodne dla samej gospodyni i pozwala zaoszczędzić najkorzystniejsze substancje w warzywach, z których przygotowywane jest skręcone mięso.

W końcu każdy wie, że im dłużej produkt jest poddawany obróbce cieplnej, tym mniej jest użyteczny.

Jednocześnie mięso mielone dobrze komponuje się z wszelkimi dodatkowymi składnikami: płatkami zbożowymi, warzywami, ciastem, niektórymi nabiałami, grzybami i sosami. Tak niesamowita wszechstronność masy mięsnej daje szefowi kuchni niemal nieograniczoną wyobraźnię w kuchni.

Dziś nieco zawęzimy kulinarne ramy i przygotujemy eleganckie łódki z cukinii z nadzieniem z mięsa mielonego!

Łódki z cukinii z mięsem mielonym w powolnej kuchence

Do tego dania możesz użyć absolutnie dowolnego farszu. Możesz zrobić to w domu, siekając mięso w blenderze lub maszynce do mięsa, lub możesz kupić w sklepie. Jeśli chodzi o cukinię, lepiej wybrać krótkie owoce o cienkiej skórce, które z łatwością zmieszczą się w misce z wieloma kuchenkami i będą bardzo delikatne i szybkie w gotowaniu!

Składniki

• Cukinia - 2 szt .;
• Okrągły ryż - 1/3 szklanki;
• Krem z krów - 120 ml;
• 20% śmietana - 130 g;
• Mielona cielęcina - 0,5 kg;
• Pasta pomidorowa - 20 g;
• Sól - ½-1 łyżeczki;
• Mieszanka pieprzowa - 1 łyżeczka

Jak gotować nadziewane łódki z cukinii?

1. Moja cukinia, usuń końcówki z obu stron i pokrój każdy owoc wzdłuż na 2 części. Teraz wydobywamy miazgę z każdej połówki łyżką, pozostawiając 1 centymetr grubości wzdłuż krawędzi ściany.
2. Ta pulpa z cukinii, którą wykopaliśmy ze środka, przewija się w maszynce do mięsa i miesza z mięsem mielonym.
3. Ryż należy bardzo dobrze umyć, aby woda stała się czysta, a następnie zalać płatki 1 szklanką wody i zagotować. Ugotowany ryż przekładamy na mięso mielone z cukinii, dodajemy sól, pieprz i wszystko mieszamy.
4. Łódeczki nadziewamy masą mięsną (ale nie po brzegi) i wkładamy do miski multicooker.
5. Teraz przygotujmy wypełnienie. Wymieszaj śmietanę i śmietanę łyżką, solą, pieprzem do smaku, dodaj do nich pastę pomidorową i zalej łódki powstałym sosem. Resztę sosu wlać pod łódki.
6. Zamykamy wolną kuchenkę i ustawiamy program „gaszenia” na 50 minut.

Dla młodej cukinii ten czas jest więcej niż wystarczający do gotowania. Jeśli natkniesz się na „przyprawione” warzywa, czas gotowania można wydłużyć.

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Łódeczki z cukinii nadziewane grzybami i posiekanym mielonym kurczakiem to najlepszy przysmak na świąteczny stół w stylu prawidłowego odżywiania. Do gotowania brane są tylko tradycyjne produkty PP.

Zawartość kalorii w potrawie jest minimalna, podobnie jak koszty pracy i czasu na przygotowanie oryginalnego dietetycznego arcydzieła!

Składniki

• Mała młoda cukinia - 2 szt .;
• Filet z kurczaka (pierś) - 0,5 kg;
• Cebula - 130-150 g;
• Świeże pieczarki - 0,3 kg;
• Świeży pomidor - 1 owoc;
• Śmietana - 3-4 łyżki;
• Jajko kurze - 1-2 szt .;
• Świeży drobno posiekany koperek - 2 łyżki;
• Ser o niskiej zawartości tłuszczu - 150 g;
• Sól dla smaku.

Jak upiec łódki z cukinii z mięsem mielonym

1. Przygotuj łodzie z cukinii. Owoce kroimy na długość na 2 części, zeskrobujemy miąższ łyżką, pozostawiając tylko trochę wytrzymałości ścian, około 1 centymetra. W wyniku wszystkich manipulacji powinniśmy otrzymać 4 łodzie obsługujące.
2. Przygotowujemy farsz. Filet z kurczaka pokroić na bardzo małe kawałki lub przekręcić w maszynce do mięsa z największą nasadką. Pieczarki kroimy w drobną kostkę, cebulę kroimy bardzo drobno, pomidory kroimy w cienkie kółka, ser kroimy na 4 długie, ale cienkie plastry lub na 8 małych.
3. Robimy sos. Ubij śmietanę i jajka trzepaczką, dodaj sól do smaku i wymieszaj z koperkiem.
4. Produkujemy łodzie. W razie potrzeby mielony kurczak z solą i pieprzem, wymieszaj z pieczarkami, cebulą i ułóż powstałą masę w łódkach. Następnie wlej sos do każdej łódki, połóż na wierzchu plastry pomidora i przykryj łódki plastrami sera.

Wypełnione łódki układamy na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 ° stopni, gdzie nasze danie upiecze się w ciągu pół godziny.

Łódki z cukinii z ryżem i mięsem mielonym

Składniki

• - 200g + -
• - 1 szt. + -
• - 1 łyżka. + -
• - 50g + -
• - 1 szt. + -
• W międzyczasie kroimy pomidora w drobną kostkę i wysyłamy go również na patelnię, ponownie mieszamy nadzienie, czekamy kilka minut i zdejmujemy patelnię z ognia.
• Napełnij łódeczki z cukinii przygotowanym nadzieniem, posmaruj majonezem na wierzchu i posyp tartym serem.
• Łodzie należy gotować w piekarniku przez 30 minut, a temperatura nie powinna przekraczać 200 ° C.

Faszerowana cukinia - łódki z mielonym mięsem w piecu, znane są wielu gospodyniom domowym, a dla niektórych są już klasyczną opcją na świąteczny poczęstunek! Jednak nawet w tym przypadku możesz urozmaicić menu, wybierając różne przepisy na gotowanie.

Ojczyzną cukinii jest północny Meksyk. Miejscowi jedli tylko nasiona tego warzywa, a Europejczycy w XVI wieku również to porzucili. Uprawiali cukinię wyłącznie do celów naukowych. Ale w XVIII wieku Włosi zaproponowali, że będą je jeść na surowo i bieg historii się zmienił.

Dziś cukinia jest uważana za jedną z najpopularniejszych potraw dietetycznych. Zawiera witaminy (C, B1, B20), pierwiastki śladowe (kwas foliowy, jabłkowy i nikotynowy), a zawartość kalorii nie przekracza 24 kcal na 100 g.

Dziś oferujemy gotowanie dietetycznych łodzi z cukinii. To proste i smaczne danie, na które potrzebujesz 3-4 składników i trochę wolnego czasu.

Łódeczki z cukinii z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• pomidorki koktajlowe - 2-3 szt.
• ser Mozzarella

Jak gotować?

1. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż i łyżką usuwamy miąższ ze środka.
2. W każdej połowie warzywa włóż ser i pokrojone w plasterki krążki pomidorowe.
3. Piec dietetyczne łódki z cukinii w piekarniku w temperaturze 180-185 stopni przez około 20-30 minut.

Dietetyczne łódki z cukinii z kurczakiem

©provincial_ka

Składniki:

• cukinia - 3 szt.
• filet z kurczaka - 200 g
• żarówka - 1 szt.
• jogurt naturalny - 3 łyżki. l.
• ser (dowolna dieta) - 70 g
• przyprawy do smaku

Jak gotować?

1. Zrób mielony filet z kurczaka i drobno posiekaj cebulę.
2. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i usunąć z nich miąższ.
3. Smaruj gotowe łódki jogurtem naturalnym. Następnie włóż do nich mieszankę mielonego kurczaka z cebulą i przyprawami.
4. Przed wysłaniem do piekarnika posmaruj zdrowe danie jogurtem i posyp tartym serem.
5. Piec łódki z cukinii przez 20 minut w 200 stopniach.

Dietetyczna cukinia z wołowiną

© Julia Lova

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• mielona wołowina - 300 g
• kwaśna śmietana (niskokaloryczna) - 100 g
• żarówka - 1 szt.
• przyprawy do smaku
• warzywa

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i usunąć miąższ.
2. Część miąższu pokroić w drobną kostkę wraz z cebulą.
3. W osobnej misce wymieszaj mięso mielone, miąższ cukinii, cebulę i przyprawy.
4. Przed nadzieniem naczynia posolić łódki i pieprz. Następnie wypełnij je farszem.
5. Udekoruj dietetyczne łodzie z cukinii mieszanką śmietany i ziół na wierzchu.
6. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 20-30 minut.

Łódki z cukinii z jajkiem i pomidorem

©Świat w kuchni

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• pomidor - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ser (dowolna dieta) - 50 g
• przyprawy do smaku

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, odciąć wierzch i wyjąć miąższ. Pokrój miazgę z dyni w kostkę razem z pomidorem.
2. Ser zetrzyj na grubej tarce.
3. Ubij jajko solą i pieprzem.
4. Do łódeczki włożyć pokrojonego pomidora, miąższ z cukinii. Następnie wszystko zalej mieszanką jajek i przypraw i udekoruj serem.
5. Piec łódki z cukinii przez 40-50 minut w temperaturze 200 stopni.

Łódki z cukinii z grzybami i mozzarellą

©yulyasha__pp

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• grzyby - 50-100 g
• żarówka - 1 szt.
• ser Mozzarella
• przyprawy
• pietruszka

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i z każdej połówki usunąć pestki i miąższ.
2. Do gotowych łódek wrzuć drobno posiekane pieczarki i cebulę.
3. Udekoruj danie mozzarellą na wierzchu, wstępnie posolając i pieprzem.
4. Łódeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką lub koperkiem.

Łódeczki z cukinii z brązowym ryżem, grzybami i zielonym groszkiem

©shanti_aa

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• ryż brązowy - 100-150 g
• groszek zielony (mrożony lub świeży) - 70 g
• grzyby - 100 g
• jogurt naturalny - 2-3 łyżki. l.
• ser (dowolna dieta) - 50-70 g
• pieprz

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż, usunąć miąższ i nasiona z każdej połówki.
2. Ryż ugotować do ugotowania, następnie wymieszać z groszkiem, drobno posiekanymi grzybami i jogurtem naturalnym. Pamiętaj, aby posolić i pieprzyć nadzienie.
3. Udekoruj gotowe dietetyczne łódki z cukinii tartym serem i wstaw do piekarnika na 30-35 minut. Piecz naczynie w temperaturze 180 stopni, aż będzie w pełni ugotowane.

Łódeczki z cukinii z papryką, serem i młodą cebulą

©pp_legko_i_vkusno

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• twarożek (2%) - 150 g
• papryka - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ogórek - 1 szt.
• zielona cebula - pęczek
• przyprawy

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, przekroić na pół i wyjąć rdzeń.
2. Przygotuj nadzienie: posiekaj paprykę, część miąższu cukinii. Następnie wymieszaj te składniki razem z twarogiem, jajkiem, drobno posiekanymi ziołami i przyprawami.
3. Napełnij łodzie z cukinii mięsem mielonym i wyślij je do piekarnika na 30-50 minut. Wyślij naczynie do piekarnika podgrzanego do 200 stopni.
4. Tuż przed gotowaniem udekoruj łódeczki z cukinii tartym serem. Gdy się rozpuści, posyp danie drobno posiekaną zieloną cebulką i podawaj ze świeżymi warzywami.

Nie masz czasu na gotowanie cukinii? Potem spójrz. Potrzebujesz tylko 20 minut!

Dietetyczne łódki z cukinii to soczyste i zdrowe danie, które można zjeść na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Cukinia składa się w 95% z wody. Dietetycy zalecają stosowanie go codziennie, ponieważ jest niskokaloryczny, poprawia pracę żołądka, nerek, wątroby, a także uspokaja układ nerwowy.

Przygotowała Tatiana Krysyuk

Dzisiaj opowiem wam szczegółowo, jak gotować „łodzie” z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku. Jako nadzienie użyjemy mięsa mielonego (wołowino-wieprzowego), rozgotowanego z warzywami. Sos pomidorowy namoczy cukinię, nadzienie okaże się bardzo soczyste i pikantne, trochę pikantne. Z przypraw dodaj mieszankę włoskich ziół, odrobinę papryczki chili i suszonego oregano, co podkreśli obecność pomidorów w naczyniu. Pieczemy cukinię z mozzarellą i pomidorami - ser pięknie się rozpuści i rozciągnie, a samo danie okaże się nie tylko smaczne, ale i eleganckie.

Całkowity czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 30 minut
Wydajność: 3 porcje

Składniki

• młoda cukinia - 3 szt. (700g)
• mielona wołowina i wieprzowina - 300 g
• duża cebula - 1 szt.
• czosnek - 1 ząb.
• mozzarella - 100 g
• pomidory - 2 szt. w nadzieniu i 1 szt. do dekoracji
• mieszanka włoskich ziół - 0,5 łyżeczki.
• mielona czerwona papryka - 1-2 frytki.
• olej roślinny - 2 łyżki. l.
• suszone oregano - 0,5 łyżeczki
• sól, pieprz czarny - do smaku

Gotowanie

Cukinię myjemy twardą myjką, aby skóra była absolutnie czysta. Pokrój wzdłuż na dwie równe połówki. Łyżką czyścimy część miazgi, która jest z nasionami (nie wyrzucaj miazgi, wejdzie ona do nadzienia). Ściany „łodzi” nie powinny mieć więcej niż 1 cm grubości, przy czym ważne jest, aby były nienaruszone, aby wypełnienie nie wyciekło.



Tak przygotowane połówki cukinii smarujemy ze wszystkich stron olejem roślinnym, posypujemy solą i mielonym pieprzem.



Warzywa ułożyć pokrojoną stroną do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. W rezultacie warzywa powinny być lekko upieczone, stać się bardziej miękkie. Ponieważ zaczniemy je od mięsa mielonego, ważne jest, aby miały czas na odpowiednie przygotowanie ze wszystkich stron.



W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni podgrzewamy kilka łyżek oleju roślinnego, jednocześnie podsmażamy cebulę i posiekany czosnek. Gdy tylko zmiękną, dodaj mięso mielone i ugniatając widelcem smaż około 10 minut na złoty kolor.



Następnie na patelnię wysyłamy pokrojoną w kostkę miazgę z cukinii (nie można jej użyć w całości, ja zużyłem połowę), smażymy jeszcze ok. 5 minut. Zmiel kilka dużych pomidorów na tarce (bez skórki), wlej przecier pomidorowy do mięsa i warzyw. Dodaj do smaku mieszankę włoskich ziół, sól, czarną i czerwoną paprykę. Gotuj wszystko razem na małym ogniu przez około 20 minut, aż zniknie nadmiar wilgoci. W efekcie powinniśmy otrzymać bardzo soczyste nadzienie mięsne, pachnące pysznie ziołami i pomidorami.



Łódeczki z cukinii napełniamy nadzieniem mięsnym. Posyp cienko pokrojonymi połówkami pomidora i serem mozzarella w szachownicę. Posyp suszonym oregano.



Piec w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez 25-30 minut. W tym czasie warzywa osiągną pełną gotowość, nasączone smakiem i aromatem mięsnego nadzienia, a ser zdąży się roztopić i przyrumienić.

Gotowe danie odstawiamy na 5-7 minut i podajemy do stołu, skropione oliwą z oliwek i przybrane ziołami.

Cukinia to tak wszechstronny produkt, z którego można ugotować wiele różnych potraw. Mogą być smażone lub duszone, dodawane do przygotowywania różnych zup, pieczonych naleśników, spożywane na surowo. Ale na szczególną uwagę zasługuje takie danie z cukinii, w którym są nadziewane mięsem i pieczone w piekarniku. Możesz je ugotować w pierścieniach lub upiec w formie łódek, opowiem Ci o tym wspaniałym i smacznym przepisie. Faszerowane łódeczki z cukinii są apetyczne, smaczne i soczyste. Takie danie można podać na codziennym stole i bezpiecznie przygotować na świąteczną ucztę. Pokrojona w plasterki „łódka” wygląda bardziej niż atrakcyjnie i ozdobi każdy posiłek. Jeśli masz pod ręką młodą małą cukinię, gorąco polecam przygotowanie tego prostego, ale bardzo smacznego dania. Tym razem ugotowałam bardziej dietetyczną wersję, użyłam mielonego indyka, a majonez zastąpiłam kwaśną śmietaną według przepisu. Ale możesz nadziać cukinię mielonym kurczakiem i wieprzowiną, przy czym ta ostatnia okazuje się bardziej satysfakcjonująca i smaczna. Ta opcja jest idealna, jeśli zdecydujesz się nakarmić męską połowę tego dania, ponieważ nawet przy użyciu cukinii zjada się ją bez śladu.

Składniki:

• cukinia (cukinia) - 3 szt.
• cebula - 1 szt.
• pieczarki - 200 gramów.
• mięso mielone - 500 gramów.
• kwaśna śmietana - 100 gramów.
• czosnek - 3 ząbki.
• duży pomidor - 1 szt.
• twardy ser - 120 gramów.
• sól dla smaku.
• przyprawy - do smaku.
• olej roślinny - w rzeczywistości.

• Porcji w opakowaniu: 6.

Faszerowane łódeczki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku:

Bierzemy cukinię o niewielkich rozmiarach, ilość wybieramy z wymaganej wydajności porcji gotowego dania. Umyj je i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie kroimy każdą wzdłuż na dwie równe połówki i ostrożnie wyjmujemy miąższ łyżką, pozostawiając nie więcej niż jeden centymetr z boków.

Miąższ pokroić w drobną kostkę.

W ten sam sposób pokrój jedną cebulę.

Pieczarki (mrożone) drobno posiekać nożem.

Smaż cebulę, grzyby i miąższ z cukinii w oleju roślinnym przez dosłownie około trzech minut. Wystarczy, że warzywa i grzyby trochę zmiękną.

Dodaj zawartość patelni do mięsa mielonego. Posyp solą i przyprawami do smaku.

Do sosu połącz śmietanę i czosnek przepuszczony przez prasę.

Nasmaruj łódki z cukinii ze wszystkich stron, gdzie znajduje się skóra olejem roślinnym, i włóż do naczynia do pieczenia. Smaruj miąższ sosem śmietanowym za pomocą pędzla kulinarnego.

Każdą cukinię napełniamy mięsem mielonym i lekko miażdżymy łyżką lub widelcem.

Na wierzchu kładziemy pomidora, pokrojonego w drobną kostkę, na mięso mielone, nada potrawie soczystość i doda jasnych kolorów. W razie potrzeby na wierzch można nałożyć siatkę majonezu, ale tak to lubisz.

Wierzch posyp tartym serem. Ser nawiasem mówiąc można posypać zarówno na początku, jak i kilka minut przed gotowością, wszystko zależy od tego, czy lubisz chrupki na wierzchu, czy wolisz, aby ser lekko się rozciągał.

Danie gotujemy w 190*C przez około 40 minut, kierujemy się rumianą górą. Jeśli masz mieloną wieprzowinę, zwiększ czas do około godziny. Podczas serwowania posyp łódeczki z cukinii świeżymi ziołami.

Danie okazuje się jasne, apetyczne i bardzo smaczne. Najdelikatniejsze nadziewane łódki z cukinii z mięsem mielonym nie pozostawią Cię obojętnym.

Smacznego!!!

Z poważaniem Oksana Chaban.