Puszyste ciasto z konserwami rybnymi. Ciasta w piekarniku z konserwami i ryżem Nadzienie do ciast z ryżem i konserwami

Cześć wszystkim!

W tym roku pogoda nam nie odpowiada, więc w letnie dni piekę też ciasta. Przepis na ciasto jest bardzo prosty, przygotowany w mgnieniu oka, odpowiedni zarówno do smażonych, jak i pieczonych ciast.

Oto niektóre z moich przepisów na ciasta:
- ciasta francuskie z kiełbasą i kefirem
- placki z przekąskami z ziemniakami
- ciasta na kefirze

Rozpuść cukier i sól w szklance ciepłej przegotowanej wody, a następnie ubij tam jajko kurze. Zamieszać trzepaczką, następnie rozpuścić świeże drożdże i odstawić na 10 minut

Następnie dodaj olej słonecznikowy

Przesiej mąkę pszenną na części, za każdym razem dokładnie mieszaj trzepaczką, jak najdłużej

Możesz potrzebować więcej mąki lub wręcz przeciwnie mniej mąki, wszystko zależy od jej jakości. Zajęło mi 4 szklanki mąki.
Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Jest posłuszny, nie klei się do rąk

Przykrywamy ręcznikiem, żeby nie zwietrzał, odkładamy na chwilę. Ciasto wyrasta bardzo dobrze, dosłownie w ciągu kilku minut

W międzyczasie zajmiemy się nadzieniem. Możesz wypełnić każdy rodzaj, jakiego zapragnie twoje serce. Mam dzisiaj: gotowany ryż, różowy łosoś w puszkach, główkę cebuli smażoną na oleju słonecznikowym, plus świeży koperek. Wymieszać, posolić i popieprzyć do smaku, nadzienie gotowe

Ciasto podzielić na kulki, rozwałkować, pośrodku rozprowadzić nadzienie i ścisnąć brzegi. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Przykryj wierzch ręcznikiem i pozostaw na 5 - 10 minut do wypłynięcia, zauważalnie zwiększ objętość. W międzyczasie włącz piekarnik, aby zdążył się nagrzać. Przed wysłaniem do piekarnika posmarowałam placki mlekiem

Ze zwykłych ryb w puszkach, umiejętnymi rękami i udanym przepisem, możesz zrobić wspaniałe domowe ciasta. Oddajemy w Twoje wprawne ręce doskonały przepis na obfite i pyszne smażone placki z konserwami rybnymi i ryżem, które stworzą atmosferę komfortu i dobrego nastroju w Twoim domu.

Oferujemy smażone paszteciki z konserwami rybnymi i ryżem na patelni z ciasta drożdżowego w wodzie z masłem wymieszanym w wypiekaczu do chleba.

Dla testu:
- mąka - 500 g
- drożdże suszone - 1 łyżeczka
- sól - 1,5 łyżeczki
- cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki
- masło - 30 g
- woda - 310 ml

Do wypełnienia:
- konserwy rybne w oleju - 1 puszka
- cebula - 2 szt.
- ryż (gotowany w osolonej wodzie) - 1 szklanka (ryż suchy)
- olej roślinny (słonecznikowy) - 1-2 łyżki. łyżka
- jajko - 1 szt.

Dodatkowo:
- olej roślinny do smażenia

Gotowanie ciast z konserwami rybnymi i ryżem

1. Jeśli masz pomocnika kuchennego, wypiekacza chleba, dodaj do niego składniki określone dla ciasta w kolejności wskazanej w instrukcji. Ustaw tryb „Ciasto” i timer na czas wskazany w instrukcjach dla tego trybu (zwykle 1,5 godziny).

2. W tym czasie przygotuj nadzienie, w szczególności gotując ryż. 1 szklankę suchego ryżu opłukać, zalać 2 szklankami zimnej wody, posolić, doprowadzić do wrzenia i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż woda całkowicie się zagotuje.

3. Cebulę obrać z jedwabiu, drobno posiekać. Wlej olej roślinny na patelnię, włóż cebulę i smaż na złoty kolor.

4. Otwórz puszkę konserw rybnych, włóż do miski i usuń wszelkie twarde kości, jeśli są. Następnie ułóż kawałki ryby na patelnię ze smażoną cebulą.

5. Za pomocą widelca lub drewnianej łopatki posiekaj rybę na patelni, wymieszaj cebulę i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie dodaj ugotowany ryż, wymieszaj i zdejmij z ognia.

6. Wyjmij ciasto z wiadra wypiekacza chleba, podziel na części, które są łatwe w użyciu. Każdą część ciasta rozwałkować o grubości 5 mm, wyciąć kółka szklanką. Ponownie użyj ścinków do walcowania i wycinania kół.

7. Umieść porcję nadzienia na środku każdego kubka, ściśnij i uformuj w owalny, płaski kształt, aby ułatwić smażenie.

8. Na patelni rozgrzać olej roślinny, włożyć do niego kilka placków i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Smak Bon i pyszne ciasta!

Na notatce

Ciasto przygotowane w tym przepisie można również wykorzystać do pieczenia ciast w piekarniku.

Jako nadzienie najlepszy będzie ryż okrągłoziarnisty, który w połączeniu z konserwami rybnymi będzie smaczniejszy i bogatszy.

Do nadzienia można wziąć dowolną żywność w puszkach, ale tylko w oleju, a nie w sosie pomidorowym. Kości, jeśli są twarde, należy usunąć.

Wyglądał 1179 pewnego razu

Przepis na robienie ciast ze zdjęciem, patrz poniżej.

Lepiej jest samemu ułożyć ciasto na ciasto. W końcu domowe ciasto zmieszane z miłością sprawi, że Twoje ciasto będzie wyjątkowo smaczne. Ale kiedy nie ma absolutnie czasu na zrobienie ciasta, możesz kupić gotowe ciasto drożdżowe na ciasta w dowolnym sklepie. Podzielę się moim ulubionym przepisem na łatwe ciasto na ciasta i ciasta. Jest uniwersalny do pieczenia, a zmieniając ilość cukru, można wykorzystać ciasto do ciast słodkich lub słonych.

Przepis na lekkie ciasto drożdżowe na ciasta

Aby wyłożyć pyszne niskotłuszczowe ciasto na ciasto, musisz zaopatrzyć się w trzy godziny czasu i następujący zestaw produktów:

• 1 szklanka ciepłego mleka;
• 3 szklanki przesianej mąki;
• 1 szklanka wody w temperaturze pokojowej;
• po 1 łyżeczce cukru, soli i szybkoschnących drożdży;

Ciasto to można nazwać dietetycznym, ponieważ przepis nie zawiera ciężkich pokarmów (jajka, masło itp.) Pieczenie z tego ciasta z umiarem może spożywać każdy, kto przestrzega diety lub chudnie. Tak więc mieszamy suche drożdże, sól i cukier z mlekiem, dodajemy wodę i 1 szklankę mąki. Po 25 minutach (gdy drożdże zaczynają się pienić) ciasto powinno „urosnąć” prawie dwukrotnie. Delikatnie wymieszaj i dodaj pozostałą mąkę i olej roślinny.

Zagnieść elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Włóż ciasto do małej głębokiej miski i przykryj ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 2-3 godziny. W tym czasie ciasto znacznie wzrośnie, należy je wybić szpatułką kuchenną co najmniej 3 razy.

Nadzienie do konserw rybnych

W czasie, gdy wyrośnie i dopasuje się do ciasta, możesz zacząć napełniać nasz placek rybny. Oto produkty, których potrzebujesz do nadzienia:

• 2 puszki konserw rybnych;
• 2-3 duże cebule;
• 100 gramów suchego ryżu;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.

O rybie na ciasto. Bardziej lubię piec placki z saury z puszki lub różowym łososiem. Żywność w puszkach powinna być spożywana nie w oleju, ale w postaci naturalnej. Ryż lepiej wziąć ten, który jest ugotowany w workach (więc gwarantuje się, że się nie spali).

Ryż ugotować w woreczku (100 gramów), nie solić. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Powinno być dużo cebuli, z której nadzienie staje się soczyste i aromatyczne. Otworzyć konserwy rybne, odcedzić płyn, lekko zagnieść kawałki ryby widelcem. Dodaj płyn z puszki do ryżu i wymieszaj. Połącz smażoną miękką cebulę, puree z puszki i ryż. Pozostaw nadzienie na pół godziny, aby było nasycone sokami.

Ciasto rybne w puszkach - przepis

1. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkuj jedną część i połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
2. Rozłóż na nim równomiernie nadzienie.
3. Drugą część ciasta rozwałkować i ułożyć na wierzchu, uszczypnąć brzegi ciasta – w ten sposób uzyskamy zamknięte ciasto rybne z ryżem. Bardziej lubię ciasta zamknięte, w których nadzienie pozostaje soczyste, a ciasto dobrze się piecze. Pośrodku zostawiamy mały otwór - okienko wentylacyjne do wylotu gorącej pary.
4. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika na pół godziny (180 stopni). Następnie zmniejsz temperaturę i piecz przez kolejne 20 minut.Górna skórka powinna być dobrze zarumieniona.

Wnętrze ciasta pozostaje bardzo soczyste i delikatne. Domowe ciasto drożdżowe bardzo dobrze wyrasta i sprawia, że ​​ciasto jest bardzo miękkie w smaku, dosłownie puszyste! Ciesz się pysznym smakiem tego wspaniałego ciasta rybnego z konserwami, ryżem i cebulą.

Wszyscy są zainteresowani Twoją opinią!

Nie wychodź po angielsku!
Poniżej znajdują się formularze komentarzy.

Jeśli twój ryż jest ugotowany i ostygł, to w tym czasie możesz mieć czas na przygotowanie nadzienia. Odsączyć płyn z konserw rybnych, rozgnieść widelcem i nałożyć na ryż. Aby nadzienie do ciasta było bardziej soczyste, możesz dodać trochę płynu z konserwy do mieszanki konserw i ryżu (ale nie dodawaj dużo płynu, aby nadzienie nie okazało się płynne).

Gdy drożdże się spienią dodaj sól i oliwę z oliwek, wymieszaj.

Następnie dodaj 300-320 gram mąki do mieszanki drożdży i masła i wymieszaj szpatułką.

Następnie zagnieść ciasto rękoma, dodając pozostałą mąkę. Ciasto będzie sprężyste i bardzo miękkie.

Ciasto podzielić na 2/3 i 1/3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, ułóż większość ciasta, rozprowadź rękami na formie, formując boki. Posiekaj spód widelcem. Rozłóż nadzienie i wygładź.
Z mniejszej części rozwałkuj ciasto wzdłuż średnicy formy, przykryj nadzienie i zamocuj ciasto na obwodzie, mocując dolne i górne ciasta. Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem, nakłuć widelcem, aby wypuścić parę i w razie potrzeby posypać ziołami prowansalskimi.

Ciasto z ryżem i rybą w puszkach pieczemy przez 35-40 minut (do pożądanego zrumienienia) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Cięcie ciasta na gorąco nie jest tego warte, ponieważ można się spalić nadzieniem. Pozwól mu ostygnąć do ciepłego stanu, wtedy zachowa swój kształt i będzie pięknie wyglądał. Pyszne ciasto z ryżem i konserwami rybnymi, podawaj i ciesz się.

Smacznego!

Cześć!

Podczas postu wielu odmawia sobie prawie wszystkiego. Ale możesz zrobić ciasto, które nasyci się do gałek ocznych i nie będzie sprzeczne z ogólnie przyjętą zasadą.

Nie ma nic złego w tym pasztecie rybnym. Dlatego nazywa się to lean.

Potrzebowałem tych produktów do tego ciasta:

Najpierw umyłam ryż i moczyłam go przez godzinę.

Następnie przystąpiła do testu. Do dużej miski wlała podgrzaną do temperatury ciała wodę i wlała drożdże.

Kiedy zakwitły, wlałam tu olej słonecznikowy i posypałam solą.

Dobrze wymieszaj płyn i dodaj 3 szklanki mąki.

Zagniatałam lepkie ciasto.

Przykryła go pokrywką i odstawiła w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W międzyczasie podniósł się, zaczął się wypełniać. Cebulę kroję. Moje cebulki były małe (swoją drogą, dlatego jest ich więcej niż wskazano w przepisie), więc kroiłam je na półpierścienie. Ale możesz go pokroić na mniejsze kawałki.

Cebulę smażymy na oleju na jasnożółty.

Do rondla wlałam więcej wody, posoliłam i wrzuciłam ryż. Gotowane przez 15 minut na średnim wrzeniu. Włożyłem do durszlaka i spłukałem zimną wodą.

Godzinę później ciasto wyszło tak.

Wylałem na stół szklankę mąki, zgrabiłem na boki i położyłem ciasto na środku.

Ugniatałam go odpowiednio, biorąc trochę mąki z boków. Zajęło mi około pół szklanki. Ciasto okazało się bardzo miękkie, ale nie kleiło się do rąk ze względu na zawarty w nim olej słonecznikowy.

Ciasto włożyć z powrotem do miski i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Tak powstało dla mnie po raz drugi.

Położyłem go na stole, trochę zakurzony mąką. Podzieliłem go na dwie części: jedną trochę pomniejszyłem.

Rozwałkowała większość ciasta do sokowirówki do wielkości blachy do pieczenia i położyła na blasze do pieczenia, która była dobrze naoliwiona.

Na wierzchu ciasta ułożyłem równą warstwę ryżu.

Otworzyła puszki sardynek i położyła rybę na talerzu.
Z kawałków ryb usunąłem kości, a miąższ ułożyłem w jednej warstwie na ryżu. Na wierzch położyła liście laurowe.

Rybę pokryłem cebulą.

Drugą część ciasta rozwałkowano na stole w kolejną warstwę i za pomocą wałka przeniesiono na ciasto.

Dobrze uszczypnąłem krawędzie.

Ponieważ podczas postu nie można jeść jajek, a ciasto trzeba czymś posmarować, wsypałam do filiżanki trochę liści herbaty i dodałam do niej pół łyżeczki oleju słonecznikowego.

Wstrząśnięty. Ciasto posmarowała tym płynem i włożyła do piekarnika nagrzanego do 200 °. Pieczone przez 50 minut, aż skórka nabierze pięknego żółtawego koloru.

Świeżo upieczony placek ma twardą wierzchnią skórkę. Więc od razu przykryłam go czystym ręcznikiem i spryskałam zimną wodą. Zostawiłem go na 20 minut.

W tym czasie skórka zmiękła, a ciasto trochę ostygło. Następnie kroiłam na porcje.

Okazało się bardzo smaczne: nadzienie jest pachnące i soczyste, ciasto bardzo miękkie, a skórka lekko krusząca się.

Czas gotowania: PT03H00M 3 godz.