Przepis na naleśniki z wodą mineralną bez jajek. Chude naleśniki na wodzie mineralnej - przepisy na cienkie naleśniki z dziurkami. Przepis na chude naleśniki z mąki pszennej

Naleśniki to jedno z ulubionych dań kuchni rosyjskiej. Naleśniki mogą być zarówno daniem głównym, jak i deserem - w zależności od tego, jakie nadzienie zrobić iz jakim sosem podać. Post nie jest powodem do odrzucenia naleśników, ponieważ chude naleśniki na wodzie nie naruszają zasad postu chrześcijańskiego.

Wielkopostne naleśniki można gotować zarówno na wodzie zwykłej, jak i mineralnej, zarówno z drożdżami, jak i bez.

Chude naleśniki drożdżowe na wodzie

Wymieszaj mąkę z cukrem, zalej ciepłą wodą, aby ciasto się rozciągało. Drożdże rozpuszcza się w wodzie z cukrem i czeka na powstanie piany (nie dłużej niż kwadrans). Wlać ciasto do mąki i wymieszać. Pozostaw ciasto, aż pojawią się bąbelki. Do masy należy dodać sól i olej roślinny. W przypadku cienkich naleśników dodać wodę, a następnie dokładnie wymieszać mikserem lub trzepaczką. Chude naleśniki na wodzie piecze się w zwykły sposób.

Chude naleśniki bez drożdży na wodzie

.

Do tworzenia bąbelków potrzebna jest soda, którą gasi się kwasem cytrynowym. Najpierw rozpuść cukier i sól w wodzie. Mąkę przesiej i wlej do wody, mieszaj, aż będzie gładka. Sodę gasi się kwasem cytrynowym (wcześniej rozcieńczonym w dwóch łyżkach wody). Sodę gaszoną wlewa się do ciasta i miesza. Po pojawieniu się bąbelków dodać olej i ponownie wymieszać. Pozostaje tylko upiec naleśniki.

Wielkopostne naleśniki z wodą mineralną

Naleśniki chude na wodzie - nie znaczy świeże. Nawet przy braku mleka i jajek otrzymasz pyszne, delikatne i jeśli przygotujesz ciasto z wodą mineralną.
Do naleśników zwykle bierze się wodę mocno gazowaną - taka woda zapewnia maksymalny efekt. Pierwszym krokiem jest przesianie mąki i zmieszanie jej z solą i cukrem. Następnie wlej wodę mineralną do mąki. Pozostaje dodać olej roślinny i wymieszać - do konsystencji płynnej śmietany. Następnie musisz wziąć patelnię do naleśników i raz (to wystarczy, ponieważ w cieście jest już olej roślinny) posmaruj ją olejem roślinnym.

Chude naleśniki na wodzie mineralnej piecze się jak każde inne. Porcję ciasta rozprowadza się na patelni i piecze przez kilka minut z każdej strony. Naleśniki nie będą się zbytnio brązowić, więc uważaj, aby ich nie rozgotować.

Gorące naleśniki można podawać z różnymi sosami - na przykład grzybowym, warzywnym, cebulowym. Można w nich zawinąć chudy farsz - zieleninę, smażoną cebulę z marchewką, smażone pieczarki z cebulą, puree ziemniaczane. Nadzienie może być słodkie - z dżemu lub dżemu, miodu lub świeżo startych owoców.

Miękkie, rozpływające się w ustach naleśniki to marzenie każdej gospodyni domowej. Jest to możliwe, nawet jeśli nie przestrzegasz klasycznej receptury. Skorzystaj z instrukcji krok po kroku, jak ugotować naleśniki bez jajek na wodzie mineralnej - niskokaloryczne i satysfakcjonujące.

Przepis na naleśniki bez jajek i mleka

Produkty do dania można znaleźć w każdym domu. Cienkie naleśniki bez mleka i jajek w niczym nie ustępują klasycznym. Łatwe w przygotowaniu, zdobywają je również osoby początkujące. Możesz zafundować sobie danie nie tylko na czczo.

Przepis na naleśniki jest prosty. Będziesz potrzebował następujących składników:

• woda mineralna (lepiej gazowana) - pół litra;
• mąka - 1,5 szklanki (250 g);
• olej roślinny (jeśli nie pościsz, weź roztopione masło) - 4 łyżki. l.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• sól - pół łyżeczki;
• soda (opcjonalnie) - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny lub ocet (do gaszenia sody) - 1. łyżka. l.;
• wanilina do smaku.

Jak gotować naleśniki z wodą mineralną

Gotowanie naleśników zajmie Ci 40 minut. Nawet początkujący kucharz sobie z tym poradzi.

Dowiedz się, jak gotować naleśniki:

1. Weź głęboką miskę. Wlej wodę mineralną, włóż sól, cukier, wanilinę i masło. Zamieszać.
2. Weź mąkę. Pamiętaj, aby przesiać. Stopniowo zasypiać w wodzie, mieszając. Użyj miksera, jeśli chcesz.
3. Chcesz, aby Twoje wypieki były wspaniałe? Soda pomaga. Wmieszać do ciasta naleśnikowego. Najpierw ugasić octem lub sokiem z cytryny.
4. Miskę z ciastem odstawić na 30-40 minut.
5. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Rozgrzać się. Ciasto wylewać cienką warstwą za pomocą chochli.
6. Gdy tylko krawędź naleśnika zacznie się odsuwać od krawędzi, a ciasto stanie się żółtawe, przewróć je na drugą stronę.
7. Wystarczy minuta, aby naleśnik był w pełni ugotowany.

Delikatne naleśniki na wodzie mineralnej są gotowe. Stań się miękki i elastyczny. Zjedz naleśniki z dżemem lub kwaśną śmietaną. Wypełnij również dowolnym nadzieniem.

Teraz wiesz, jak zrobić naleśniki bez jajek i mleka. Krewni nie zgadną, że ten przepis różni się od klasycznego. Smacznego!

Moje wyrazy szacunku dla wszystkich, którzy odważnie przestrzegają Postu! W dniach Wielkiego Postu naprawdę chcesz smaczną odmianę i coraz trudniej jest sprostać natarczywym wymaganiom ciała. Nie warto się zamęczać, bo wypoczynek dla duszy i żołądka można urządzić nawet podczas abstynencji od kulinarnych przyjemności, nie przerywając postu. Jak, pytasz? Proponuję najprostsze rozwiązanie problemu - chude naleśniki na wodzie mineralnej.

Delikatne, miękkie, zapiekane w słońcu kręgle z miodem, owocami lub dżemem urozmaicą i dostarczą wielu pozytywnych emocji. Przepis krok po kroku i kuszące zdjęcia pomogą Ci osiągnąć idealny rezultat bez żadnych problemów. Więc zacznijmy.

Aby upiec te naleśniki, prawdopodobnie nie trzeba nawet biec do sklepu, może z wyjątkiem wody mineralnej. W końcu będziesz potrzebował, łącznie z nim, tylko pięciu prostych składników.

Składniki:

• wysoko gazowana woda mineralna - 2,5 łyżki stołowej;
• mąka pszenna - 2 łyżki stołowe;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 5 łyżek. l.

Nasycić mąkę tlenem

Przede wszystkim pamiętaj, aby przesiać mąkę przez drobne sito, które nie tylko pozbędzie się z niej ewentualnych obcych wtrąceń, ale także napełni ją tlenem. Jest to konieczne, aby nasze chude naleśniki okazały się miękkie i delikatne.

„Magiczna” woda mineralna

wrzący olej

Jeśli skierujesz gotowy produkt na źródło światła, zobaczysz efekt "pracy" wody mineralnej - wiele małych dziurek, które tworzą najdelikatniejszą strukturę cienkiego ciasta.

Zasadniczo można już leczyć domowe chude smakołyki, aromatyzując naleśniki dżemem, miodem lub zawijając w nie owoce i jagody. Jeśli jednak chcesz ugotować naleśniki z pikantnym nadzieniem, oferuję kilka opcji:

Nadzienia wielkopostne

• pieczarki smażone z cebulą;
• puree ziemniaczane ze smażoną cebulą;
• smażona marchewka z cebulą.

W tym przypadku kładziemy nadzienie na jednej krawędzi, zawijamy naleśnik w kopertę, a następnie ciasno zwijamy w małe cygaro. Ale nie przesadzaj, aby nie rozerwać delikatnej miazgi naleśnikowej.

Jak ugotować przepis na naleśniki na wodzie mineralnej bez jajek - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Nie wiem, kto wpadł na pomysł dodania do ciasta na naleśniki wody mineralnej zamiast proszku do pieczenia czy sody, ale dzięki tej życzliwej osobie można na czczo ugotować doskonałe naleśniki. Osobiście lubię je bardziej niż zwykle, chociaż nie zawierają mleka, jajek, kefiru. Bierzemy mąkę, dodajemy sól, cukier, zalewamy zwykłą wodą gazem z butelki i otrzymujemy arcydzieło chudych naleśników na wodzie mineralnej - cienkie, z dziurkami, przepis z dokładnymi proporcjami poniżej. Tymczasem spójrzcie na zdjęcie - czy naleśniki naprawdę są dobre? W przygotowaniu są bardzo proste, zawsze się okazują i dla każdego. Nie przyklejają się do patelni, nie marszczą, są elastyczne w strukturze, ale nie gumowate, nadają się do farszu. Zwykle, próbując upiec takie naleśniki po raz pierwszy na czczo, ludzie są pod takim wrażeniem wyniku, że nadal pieczą je nawet w święta. Być może ten przepis zostanie dodany do Twojej listy ulubionych.

• Woda mineralna wysoko gazowana - 2 szklanki
• Mąka pszenna - 1 szklanka + 2 czubate łyżki
• Cukier - 1,5-2 łyżki stołowe
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe

Jak gotować cienkie naleśniki na wodzie mineralnej

1. Weź miskę o średniej objętości. Dodajemy mąkę. Dla pewności można go przesiać przez sito. Ale to jest opcjonalne.

2. Dodaj cukier. Z dwiema łyżkami naleśniki okażą się lekko słodkie, a jeśli chcesz słodsze, połóż trzy.

4. Wymieszaj wszystko drewnianą szpatułką lub łyżką.

5. Pozostaje wlać wodę mineralną. Polecam używać wody gazowanej. W takim przypadku bąbelki będą odgrywać ważną rolę w cieście naleśnikowym. Zaczynamy wlewać wodę mineralną i od razu intensywnie mieszać składniki. Mała sztuczka: aby ciasto na naleśniki nie było grudek, najpierw wlej połowę wody mineralnej, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj resztę wody do gęstego ciasta. Zamieszaj ponownie.

6. Wlać olej roślinny, wymieszać. Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej miękkie, zwiększ ilość oleju o kolejne 2 łyżki.

7. Ciasto na chude naleśniki okazało się płynne, co pozwoli upiec cienkie naleśniki. Pieczemy je na rozgrzanej patelni (zwykle kładę dwie na raz, żeby nie spędzać zbyt dużo czasu w kuchni), którą można naoliwić tylko raz. A jeśli posmarujesz przed każdym naleśnikiem, okażą się chrupiące. Jeśli chodzi o czas pieczenia, to w dużej mierze zależy od tego, jakie masz patelnie. Mam jeden z grubszym dnem, drugi z cienkim. Tak więc na cienkim mam czas upiec dwa naleśniki, podczas gdy jeden jest pieczony na grubym. Wylej dwie trzecie chochli ciasta na powierzchnię patelni. Najlepiej robić to od środka, przekręcając patelnię w różnych kierunkach pod różnymi kątami - wtedy ciasto rozłoży się równomiernie. Następnie patrzymy, czy krawędzie naleśników stały się złote, najprawdopodobniej możesz już się przewrócić. Zahaczamy naleśnika, podobno na jasną skórkę, smażymy z drugiej strony około minuty. Już mówiłem, ale powtórzę jeszcze raz. Pieczenie naleśników na wodzie mineralnej to sama przyjemność. Nie rozdzierają się i nie kruszą.

Wielkie dzięki! Świetny przepis. Czy można piec naleśniki z mąki pełnoziarnistej na wodzie mineralnej? Dziękuję

Elena, próbowałem tylko tego. Myślę, że możesz najpierw spróbować zrobić mieszankę jednej trzeciej tsz i dwóch trzecich zwykłego. A jeśli wynik jest normalny i naleśniki się nie rwą, to następnym razem zwiększ mąkę do pół tsz. Ja piekłam na zwykłym - moje dzieci tak chrupały te naleśniki, że byłam nawet zaskoczona. Zwyczajnie zjedzą parę i tyle.

Irina! Dzisiaj zaryzykowałam i upiekłam naleśniki z dodatkiem mąki tsz. Tobie też polecam! To prawda, wziąłem trochę więcej niż zwykle (2/3 zwykłego o 1/3 tsz). Upewniłam się i do ciasta dodałam 3 łyżki masła. Wniosek: pyszne naleśniki. Wezmę 1-2 łyżki oleju. Wystarczy. Lepiej smarować patelnię.Ponieważ trzymam się chudej diety, ten przepis stanie się dla mnie „stołem”. Dziękuję i powodzenia!

Elena, wierzę.) Na pewno je upiekę! Dziękuję!

Dzięki za przepis, ciasto jest bardzo smaczne, ale naleśniki nie wiedzieć czemu przykleiły mi się do patelni i jak je przewracałam to się kruszyły i rwały, może trzeba dłużej smażyć i na mniejszym ogniu, nie wiem, Dodałam 4 łyżki oleju.

Svetlana, takie naleśniki są dobrze upieczone na patelniach z gładką nieprzywierającą powłoką, na przykład w specjalnych naleśnikach naleśnikowych.

Wyszły pyszne, miękkie, delikatne i co dla mnie najważniejsze bez składników pochodzenia zwierzęcego! Teraz bazując na tych składnikach eksperymentuję z pieczeniem ciasta, dzięki za radę ^_^ Pieczone na żeliwnej patelni na małym ogniu.

I na początku okazały się chrupiące, rozpadały się w okruchy, gdy brałam je w ręce. A potem stanęły pod pokrywą i wieczorem zrobiły się gumowe, nie można było ich żuć. Jaki może być powód?

Aby naleśniki się nie połamały, odstawiamy ciasto na naleśniki na chwilę, około 20 minut. Gluten pęcznieje i nie odlatuje, nie będzie się rozdzierać i kruszyć. Powodzenia

Wczoraj upiekłam według tego przepisu, wypróbowałam na żeliwnych i nieprzywierających patelniach na średnim ogniu. Na początku ciasto było lepkie z obu stron. Dodano 2 łyżki. z górką mąki (lepiej koliduje z gotowym ciastem niż biała) i chodźmy na naleśniki! To prawda, że ​​\u200b\u200bze względu na dodatek mąki nie są cienkie, ale grubsze. Bardziej perforowane i bujne wyszło na żeliwie, taki efekt zaobserwowałem przy zwykłym teście. Po 10-15 minutach ciasto wyrosło, a naleśniki stały się znacznie wspanialsze. Wniosek z tego taki, że przed pieczeniem ciasto należy wyrosnąć przynajmniej 15 minut, może przy okazji nie trzeba będzie dodawać mąki.

Eugeniuszu, dziękuję za podzielenie się swoim doświadczeniem. A co do rozciągnięcia to się zgodzę. A to dużo zależy od patelni.

Jak upiec naleśniki na wodzie mineralnej bez jajek i mleka - zafunduj sobie w dni postu

Moje wyrazy szacunku dla wszystkich, którzy odważnie przestrzegają Postu! W dniach Wielkiego Postu naprawdę chcesz smaczną odmianę i coraz trudniej jest sprostać natarczywym wymaganiom ciała. Nie warto się zamęczać, bo wypoczynek dla duszy i żołądka można urządzić nawet podczas abstynencji od kulinarnych przyjemności, nie przerywając postu. Jak, pytasz? Proponuję najprostsze rozwiązanie problemu - chude naleśniki na wodzie mineralnej.

Delikatne, miękkie, zapiekane w słońcu kręgle z miodem, owocami lub dżemem urozmaicą wielkopostny stół i wniosą wiele pozytywnych emocji. Przepis krok po kroku i kuszące zdjęcia pomogą Ci osiągnąć idealny rezultat bez żadnych problemów. Więc zacznijmy.

Aby upiec te naleśniki, prawdopodobnie nie trzeba nawet biec do sklepu, może z wyjątkiem wody mineralnej. W końcu będziesz potrzebował, łącznie z nim, tylko pięciu prostych składników.

• wysoko gazowana woda mineralna - 2,5 łyżki stołowej;
• mąka pszenna - 2 łyżki stołowe;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 5 łyżek. l.

Nasycić mąkę tlenem

Przede wszystkim pamiętaj, aby przesiać mąkę przez drobne sito, które nie tylko pozbędzie się z niej ewentualnych obcych wtrąceń, ale także napełni ją tlenem. Jest to konieczne, aby nasze chude naleśniki okazały się miękkie i delikatne.

„Magiczna” woda mineralna

1. Oprócz przesiewania mąki zwiększymy stężenie tlenu w cieście za sprawą wody mineralnej, którą zastąpimy tradycyjne mleko do takich przepisów. Wlej napój gazowany do miski, wsyp sól i cukier.
   Z pewnością w tej chwili zaleje Cię wspomnienie szkolnych lekcji chemii lub w Twojej wyobraźni pojawią się alchemicy z bajek przygotowujący tajemne eliksiry. A wszystko dlatego, że woda mineralna, już bawiąca się bąbelkami, w momencie połączenia z solą i cukrem, zabulgocze i zamieni się w mały gejzer.
2. Po zakończeniu gwałtownej reakcji wymieszać łyżką.

Teraz stopniowo dodawaj mąkę, ubijając mikserem. Gdy ciasto uzyska jednorodną konsystencję, przykryj je pokrywką i pozostaw na pół godziny do zaparzenia.

Gotowy na następny test chemiczny? Bez obaw, tym razem nie będzie pokazu gejzerów. Wlewamy olej na patelnię, na której będziemy następnie smażyć naleśniki i podgrzewamy ją, co zajmie 2-3 minuty. Teraz ostrożnie, olej się gotuje, wlej go do obecnego ciasta.

Dokładnie wymieszaj mieszaninę mikserem, aż będzie gładka. Olej powinien całkowicie rozpuścić się w masie wodno-mącznej.

Patelnię, na której był rozgrzany olej wycieramy ręcznikiem papierowym i ponownie podgrzewamy, po czym chochlą lub dużą łyżką wylewamy ciasto na rozgrzaną patelnię i rozprowadzamy po niej cienką warstwą, przechylając patelnię w ruch kołowy. Nie musisz już smarować go olejem, ponieważ jest on zawarty w wystarczających ilościach w nadziewanych naleśnikach. Ponieważ mąka jest inna, ciasto może okazać się wodniste lub odwrotnie, zbyt grube. W pierwszym przypadku dodaj trochę mąki, w drugim - trochę wody mineralnej.

Gdy dolna część naleśnika się zarumieni, przewróć go szpatułką i poczekaj na podobny efekt z drugiej strony. Pomimo tego, że ciasto nie zawiera jajek, naleśniki nie rwą się i nie przyklejają do patelni.

Naleśniki pieczone z obu stron na początku będą wydawać się trochę suche, ale po gorących zabiegach pozwól im odpocząć przez kilka minut, a magicznie stracą sztywność i staną się bardzo miękkie i giętkie.

Jeśli skierujesz gotowy produkt na źródło światła, zobaczysz efekt "pracy" wody mineralnej - wiele małych dziurek, które tworzą najdelikatniejszą strukturę cienkiego ciasta.

Zasadniczo można już leczyć domowe chude smakołyki, aromatyzując naleśniki dżemem, miodem lub zawijając w nie owoce i jagody. Jeśli jednak chcesz ugotować naleśniki z pikantnym nadzieniem, oferuję kilka opcji:

W tym przypadku kładziemy nadzienie na jednej krawędzi, zawijamy naleśnik w kopertę, a następnie ciasno zwijamy w małe cygaro. Ale nie przesadzaj, aby nie rozerwać delikatnej miazgi naleśnikowej.

I żegnam się z Wami i do zobaczenia ponownie i kulinarnych fantazji na blogu!

Gotowanie naleśników na wodzie mineralnej - przepisy na każdy gust

• Właściwe naczynia. Aby przygotować ciasto, lepiej jest użyć głębokich naczyń. Dlatego wygodniej jest „dzierżyć” za pomocą trzepaczki lub zanurzalnego sprzętu do mieszania.
• Odpowiedni olej. Każdy przepis na naleśniki na wodzie mineralnej wymaga użycia rafinowanego oleju roślinnego. Nie zmienia smaku potrawy, w przeciwieństwie do nierafinowanych.
• Składniki w temperaturze pokojowej. Ciasto powinno stać w temperaturze pokojowej przez około pół godziny, po czym jest mieszane: wtedy składniki będą lepiej oddziaływać, zostanie osiągnięta niezbędna jednolitość. Dzięki temu masa lepiej się rozprowadza, a naleśnik łatwo się przewraca.
• funkcje mieszania. Masę naleśnikową można ugotować w blenderze lub kombajnie, ale wodę mineralną należy dodać osobno i ręcznie zagnieść z nią ciasto. Okresowo mieszaj masę podczas pieczenia, ponieważ zwykle osiada.
• Pozbądź się lepkości. Jeśli ciasto utknie na chochli, wystarczy przed każdym nabieraniem opuścić pojemnik zimną wodą. Nawiasem mówiąc, dotyczy to naleśników, a nawet pierogów. Aby same naleśniki nie przyklejały się do dna podczas smażenia, patelnię należy dokładnie rozpalić przed natłuszczeniem.

Ciasto mleczne na naleśniki

W tym przepisie na naleśniki z napojami gazowanymi woda jest używana w równych proporcjach z mlekiem. Ilość mąki jest podana orientacyjnie, gdyż należy ją ocenić po gęstości ciasta: powinno przypominać sklepowy kefir.

Wiele zależy od jakości mąki i zawartości tłuszczu w mleku. Jeśli ciasto wydaje ci się trochę rzadkie, możesz dodać więcej mąki, ale jeśli chcesz, aby naleśniki wyszły cienkie, staraj się nie dodawać zbyt dużo.

• mleko - 300 mililitrów;
• woda gazowa - 300 mililitrów;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• masło - 40 gramów;
• mąka - około 250 gramów.

1. Jajko wymieszać z mlekiem.
2. Wlej sodę, cukier granulowany, sól i wszystko wymieszaj.
3. Rozpuścić masło (może być w mikrofalówce), połączyć z ciastem.
4. Dodawać partiami mąkę, cały czas mieszając ciasto i obserwując jego strukturę.
5. Wlej go chochlą na gorącą patelnię, szybko rozprowadzając płyn po dnie.
6. Układaj elementy.

Na lekko gazowanej wodzie

Naleśniki te są przygotowywane bez mleka, z lekko gazowaną wodą. Niech Was nie zwiedzie brak mleka – danie okazuje się bardzo smaczne. Możesz ugotować te naleśniki na patelni bez oleju, ponieważ olej słonecznikowy jest częścią ciasta. Są miękkie, doskonale się rolują i nie rwą.

• lekko gazowana woda - 0,5 litra;
• jajko - 5 sztuk;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 4 łyżeczki;
• soda (gaszona) - pół łyżeczki;
• mąka - 300 gramów;
• olej słonecznikowy - 5 łyżek.

1. Wymieszaj wodę mineralną, ubite jajka, cukier granulowany, sól, sodę.
2. Wprowadź mąkę i uzyskaj jednolitą masę.
3. Rozgrzej patelnię i upiecz.

Naleśniki na wodzie mineralnej będą najwyższej jakości w grubościennej żeliwnej patelni. Nagrzeje się równomiernie, a pieczenie będzie przebiegać szybciej, bez przypalania.

Na wodzie mocno gazowanej

Ten przepis na naleśniki z wodą sodową zawiera olej i służy do zapobiegania przywieraniu naleśników do patelni podczas pieczenia. Masa powinna okazać się płynna, ale jednocześnie trochę lepka, jak raczej gęsta śmietana.

• stołowa woda mineralna (silne nasycenie dwutlenkiem węgla) - 500 mililitrów;
• mąka - 200-250 gramów;
• jajka - 5 sztuk;
• masło (75% tłuszczu) - 70 gramów;
• olej słonecznikowy rafinowany - 50 gramów;
• sól - 5 gramów;
• cukier - 10 gramów.

1. Ubij jajka, dodaj do nich sól i cukier granulowany.
2. Wlej jedną piątą sody, dalej mieszaj.
3. Wprowadź mąkę, wymieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudek.
4. Masło rozpuścić (w mikrofalówce lub na parze), lekko ostudzić, stopniowo dodawać do ciasta. Tymczasem ubijaj dalej.
5. Stopniowo wlewaj resztę wody mineralnej. Gdy masa stanie się mniej gęsta, zacznij ubijać wolniej.
6. Wprowadź olej słonecznikowy, lekko wymieszaj.
7. Rozgrzej patelnię, rozprowadź na niej rafinowany olej roślinny za pomocą pędzla.
8. Za pomocą chochli wylewamy ciasto i smażymy naleśniki na średnim ogniu.

Naleśniki na wodzie mineralnej według tego przepisu są cienkie z dziurami, ale jednocześnie dość bujne - ze względu na intensywne działanie pęcherzyków gazu.

Wielkopostny przepis na niegazowaną wodę mineralną

Apetyczne w wyglądzie i pyszne w smaku, porowate naleśniki wyjdą nawet przy użyciu niegazowanej wody stołowej i bez jajek. Aby to zrobić, potrzebujesz sody, którą najpierw hartuje się sokiem z cytryny lub kwasem cytrynowym rozpuszczonym w zwykłej wodzie.

• mąka - 1,5 szklanki;
• woda - 2 szklanki;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki.

1. Rozpuścić sól, cukier w wodzie mineralnej.
2. Mąkę przesiej, dodaj do wody, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
3. Zgasić sodę, dodać do masy całkowitej, wymieszać - niech pojawią się bąbelki.
4. Wlać olej, ponownie wymieszać.
5. Zacznij piec.

Te chude naleśniki są pyszne same w sobie, ale świetnie nadają się również do zawijania dodatków - słodkich i pikantnych.

Wybierz dowolny przepis na naleśniki na wodzie mineralnej, a zachwyci Cię niezwykłą prostotą i wygodą wykonania. Naleśniki okażą się urocze z wyglądu, przezroczyste i delikatne w smaku. Zachwycą Twoich bliskich, będą idealnym rozwiązaniem na świąteczny stół.

Matka sześciu synów, Wasilina Smotryna, jest przekonana, że ​​nawet w dużej rodzinie kobieta powinna znaleźć czas na samorozwój, być piękną i aktywną fizycznie. O tym, jak wszystkim zarządza i jakich lifehacków używa - w rozmowie z portalem Woman365.ru.

Pielęgnacja orchidei Dendrobium w domu i główne subtelności uprawy. Dlaczego dendrobium nie kwitnie. Jak dbać po kwitnieniu. Zasady trzymania w okresie spoczynku.

Rumianek na włosy: czy wywar może zastąpić zakupione produkty. Korzyści, przepisy na odżywki, szampony i maski z rumianku. Metody rozjaśniania i koloryzacji pasemek. Kompozycje z zawartości tłuszczu, łupieżu i siwych włosów.

Znajomość zasad etykiety pomaga czuć się swobodnie i spokojnie w różnych sytuacjach: na pierwszej randce, podczas komunikowania się przez Internet i podczas kolacji biznesowej. Podstawowe przypadki analizuje specjalistka od etykiety, Ekaterina Sartakova.

Jak usunąć zażółcenie z włosów po farbowaniu: domowe maski, profesjonalne szampony i toniki. Dlaczego zamiast idealnego blondu masz „efekt kurczaka”. Jak usunąć brzydki odcień za pomocą sody, nadtlenku i kefiru.

Przepisy na naleśniki na wodzie mineralnej ze zdjęciami - z dziurami, chude, bez mleka, bez jajek

Przyznaj się, nigdy nie próbowałeś ugotować cienkich naleśników na wodzie mineralnej z dziurami, prawda? Chociaż być może nawet nie słyszałeś o tej metodzie robienia naleśników. Następnie przedstawiamy państwu przepis na robienie naleśników na wodzie mineralnej. Powiemy Ci, jak gotować naleśniki na wodzie mineralnej.

Naleśniki na wodzie mineralnej – przepis bez mleka

• 3 jajka;
• 500 ml wody mineralnej;
• szklanka mąki;
• 2 łyżeczki cukru;
• olej roślinny;
• szczypta soli.

Krok po kroku przygotowanie naleśników na wodzie mineralnej bez mleka:

Aby ugotować naleśniki na wodzie mineralnej bez mleka, najpierw musisz rozpuścić cukier w wodzie mineralnej, a następnie dodać sól i olej roślinny. Następnie wbij 3 jajka, cały czas mieszając. Wsypać mąkę i wymieszać. Zagniataj, aż ciasto będzie wyglądać jak kwaśna śmietana, aby zrobić bezmleczne naleśniki z wodą mineralną według tego przepisu. Następnie roztapiamy patelnię, wycieramy ją olejem i smażymy nasze arcydzieła. Takie naleśniki na wodzie mineralnej bez mleka należy podawać ze śmietaną.

Jak gotować naleśniki na wodzie mineralnej - przepis bez jajek

• 300 ml wody mineralnej;
• 2 łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka soli;
• olej roślinny;
• 2 szklanki mąki.

Krok po kroku przygotowanie naleśników na wodzie mineralnej bez jajek:

Aby ugotować naleśniki na wodzie mineralnej zgodnie z tym przepisem bez jajek, bierzemy i mieszamy wszystkie składniki w jedną całość, z wyjątkiem oleju roślinnego. W efekcie ciasto powinno być lejące. Przed smażeniem dodaj do niego olej roślinny. Proces robienia naleśników na wodzie mineralnej bez jajek według tego przepisu jest bardzo szybki, ponieważ naleśniki są cienkie. Takie naleśniki można stosować jako samodzielne danie iz różnymi nadzieniami.

Cienkie naleśniki na wodzie mineralnej - przepis ze zdjęciem

• 2 szklanki mleka;
• szklanka wody mineralnej (najlepiej z gazem);
• 2 jajka;
• około 100 gramów oleju roślinnego;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• 0,5 łyżeczki soli;
• około 2 szklanki mąki.

Przygotowanie krok po kroku cienkich naleśników na wodzie mineralnej:

Aby ugotować cienkie naleśniki na wodzie mineralnej, najpierw musisz przesiać mąkę. Następnie wlej wodę mineralną, mieszając. Następnie dodać pozostałe składniki. Wszystko dokładnie mieszamy. W rezultacie ciasto do robienia cienkich naleśników na wodzie mineralnej powinno wyjść bez grudek. Cienkie naleśniki należy smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, ale jednocześnie bez smarowania jej olejem. Dzięki temu naleśniki na wodzie mineralnej są lekkie, cienkie i przewiewne.

Jak gotować naleśniki z wodą mineralną i mlekiem - przepis

• 200 gramów mąki;
• 300 ml wody mineralnej;
• około 300 ml mleka;
• trzy jajka;
• 3 łyżki cukru;
• masło;
• sól dla smaku.

Krok po kroku gotowanie naleśników z wodą mineralną i mlekiem:

Aby przygotować naleśniki z wodą mineralną i mlekiem, należy najpierw podgrzać mleko razem z masłem, następnie dodać wodę mineralną, jajka, sól, cukier i przesianą mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Odstawiamy na około 20 minut, po czym przystępujemy do pieczenia naleśników na wodzie mineralnej i mleku według naszego przepisu. W rezultacie otrzymasz pyszne naleśniki. Możesz podawać naleśniki na wodzie mineralnej ze śmietaną i różnymi syropami. Dodatkowo takie naleśniki z wodą mineralną i mlekiem można zrobić z ziołami, należy je dodać podczas pieczenia.

Przepis na naleśniki na wodzie mineralnej z dziurkami

• 500 ml wody mineralnej (najlepiej z gazem);
• 5 jaj;
• 4 łyżeczki cukru;
• 0,5 łyżeczki sody gaszonej;
• olej roślinny;
• 300 gramów mąki;
• sól dla smaku.

Krok po kroku gotowanie naleśników na wodzie mineralnej z otworami:

Aby ugotować naleśniki na wodzie mineralnej z otworami, wodę mineralną należy wlać do rondla. Następnie dodaj sól, cukier, jajka i sodę. Wszystko dobrze wymieszaj i zacznij wlewać mąkę, cały czas mieszając. Następnie wlej olej roślinny i zacznij smażyć naleśniki na wodzie mineralnej z otworami. Rozgrzej patelnię i posmaruj olejem roślinnym. Naleśniki gotowane na wodzie mineralnej podawać jako osobne danie lub z różnymi nadzieniami.

Jak gotować naleśniki na cienkiej z dziurami wodzie mineralnej?

• 500 ml wody mineralnej;
• 5 jaj;
• sól dla smaku;
• cukier;
• 400 gramów mąki;
• 5 łyżek oleju roślinnego.

Krok po kroku przygotowanie cienkich naleśników na wodzie mineralnej z otworami:

Dodaj sól, jajko, cukier i sodę do wody mineralnej. Aby ugotować naleśniki na wodzie mineralnej cienkiej z otworami, wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie, a następnie zacznij trochę mieszać mąkę. Ciasto powinno przypominać śmietanę. Następnie dodaj olej roślinny. Po kilku minutach można przystąpić do smażenia cienkich naleśników na wodzie mineralnej z otworami. Rezultatem są bardzo przewiewne i cienkie naleśniki. Można je podawać z różnymi nadzieniami, a także z masłem i kwaśną śmietaną.

Zwrócono uwagę na niektóre przepisy na naleśniki na wodzie mineralnej ze zdjęciem. Zasadniczo możesz użyć dowolnego z nich. Jeśli chcesz, wymyśl własny przepis lub zrób „miks”, łącząc kilka metod w jedną. Jeśli masz wszystkie składniki, ale nie masz np. mleka, możesz zamiast tego użyć wody mineralnej. Naleśniki okazują się nie gorsze niż z mlekiem. Możesz podawać naleśniki na wodzie mineralnej ze skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną, różnymi syropami itp. Wszystko zależy od nastroju i wyobraźni. Spróbuj ugotować, masz już przepis na naleśniki z wodą mineralną, więc śmiało. Dodaj ten przepis do swojej książki kucharskiej, przyda się.

Film z przepisem na robienie naleśników na wodzie mineralnej

Jak gotować naleśniki na wodzie mineralnej

To trzy przepisy na naleśniki gotowane na wodzie mineralnej. wszystkie z nich zostały wielokrotnie przetestowane i są bardzo kochane. Mamy ogromną nadzieję, że podzielicie się w komentarzach swoimi sukcesami w robieniu naleśników z wodą mineralną. A może uzupełnij artykuł ulubionymi przepisami na naleśniki z wodą mineralną.

Przepis na naleśniki na wodzie mineralnej ze zdjęciem

Naleśniki według tego przepisu mają neutralny smak: można je jeść z absolutnie dowolnym nadzieniem - twarogiem, mięsem, gotowanym skondensowanym mlekiem, kawiorem, śmietaną, dżemem. Dla większej świetności naleśników potrzebna jest bezpośrednio woda mineralna z gazem.

• Szklanka wody mineralnej z gazem
• Szklanka pełnotłustego mleka krowiego
• Szklanka mąki pszennej premium
• Łyżeczka drobnej soli
• 3 łyżki cukru
• Soda oczyszczona - na czubku noża
• 3 jajka
• Trochę rafinowanego oleju roślinnego do smażenia.

Jak gotować naleśniki na wodzie mineralnej:

1 szklanka - 200 ml, wyselekcjonowane jajka, woda mineralna wysoko gazowana, cukier brązowy użyto do przygotowania naleśników na wodzie mineralnej. Najpierw wbij jajka do miski miksera, dodaj sól i cukier. Następnie wlej wodę mineralną i mleko.

2 Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę, nie przerywając ubijania. Sodę należy dodać jako ostatnią (nie trzeba jej gasić, zgaśnie wodą mineralną).

3 Gdy ciasto będzie już całkowicie gotowe do pieczenia, można rozgrzać patelnię na średnim ogniu i posmarować olejem roślinnym.

4 Nabierz ciasto chochlą i rozprowadź równomiernie na powierzchni patelni. Zmniejsz trochę gaz, w przeciwnym razie naleśniki się spalą. Czekamy około trzech minut, aż naleśnik się zarumieni. Następnie przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze około minuty, aby druga strona naleśnika również się zarumieniła. Gorące naleśniki, dopiero co wyjęte z patelni, można posmarować masłem.

5 Naleśniki najlepiej piec na wodzie mineralnej zaraz po przygotowaniu ciasta. Wtedy będą bardziej gęste. Możesz zawinąć dowolne nadzienie, nawet zagnieść twarożek z cukrem. Możesz podawać naleśniki ze skondensowanym mlekiem. Co najważniejsze, wlej pyszną herbatę do kubka i ciesz się tymi niesamowitymi naleśnikami. Smacznego!

Gotowane naleśniki na wodzie mineralnej Filimonova Natalia.

Wielkopostne naleśniki z wodą mineralną

Gotowanie tych naleśników zajmuje około 25 minut. jeśli gotujesz na dwóch patelniach, to jeszcze mniej. Kalorie w 100 gramach - 159 kcal, w przeliczeniu na 4 porcje dla dorosłych.

• 200ml wody gazowanej
• 200 ml mąki najwyższej jakości
• Półtora łyżki cukru
• Pół łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju roślinnego.

Jak gotować naleśniki na wodzie mineralnej bez mleka i jajek:

Jeśli myślisz, że z tego przepisu nic dobrego nie wyniknie, skoro zestaw produktów jest minimalny, to się mylisz! Naleśniki są smaczne, delikatne i cienkie. Te naleśniki są bardzo łatwe do zrobienia. Przesiej mąkę, dodaj do niej wszystkie produkty luzem i zalej wodą mineralną. WAŻNY! Woda mineralna powinna być pozbawiona smaku i zapachu, czyli Essentuki, Borjomi i Narzan nie będą działać. Naleśniki są cienkie i ażurowe dzięki bąbelkom w wodzie mineralnej. Aby zachować bąbelki, nie zagniataj ciasta przez długi czas. Gdy tylko grudki się rozproszą, mikser musi zostać wyłączony. Dodaj olej roślinny bezpośrednio do ciasta. Rozgrzej patelnię, a najlepiej dwie, i posmaruj olejem roślinnym. niech się rozgrzeją. Naleśniki należy wlewać tylko na gorącą patelnię. Ponieważ te naleśniki są bardzo cienkie, wystarczy smażyć przez dwie minuty z jednej strony i nieco mniej niż minutę z drugiej. Naleśniki nie powinny być brązowe, będą nieco jaśniejsze. Przy prześwietleniu naleśniki na wodzie mineralnej będą chrupać. Zobacz, jakie naleśniki lubisz.

Chude naleśniki można podawać z miodem, dżemem, dżemem lub syropem. Smacznego!

Naleśniki na wodzie mineralnej z jajkiem bez mleka

Te naleśniki na wodzie mineralnej z jajkiem, ale bez mleka. Z podanej ilości składników otrzymasz 13 cienkich naleśników, jeśli użyjesz patelni o średnicy 22 centymetrów.

• 150 gramów mąki pszennej premium
• 1 jajko
• 250 ml wysoko gazowanej wody mineralnej
• Łyżka cukru
• Szczypta soli
• 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego.

Jak gotować cienkie naleśniki na wodzie mineralnej:

Umyj jajko, wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem, oddziel żółtko od białka. Białko umieszcza się w pojemniku do ubijania, musi być absolutnie suche i czyste. Dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Łatwiej jest to zrobić najpierw przy niskich, a następnie przy dużych prędkościach.

Żółtka ubijamy z cukrem, aż cukier się rozpuści. Teraz musisz postawić patelnię na średnim ogniu, aby się rozgrzała, aby natychmiast po przygotowaniu ciasta rozpocząć pieczenie. Wlać 100 ml wody mineralnej, dodać żółtka, przesiać mąkę w trzech krokach. Następnie ponownie, bez wyłączania miksera, ułóż białka i zalej pozostałą wodę mineralną. Wyłącz mikser i dodaj olej roślinny. Cienką warstwą oleju smarujemy również patelnie, w których naleśniki będą smażone na wodzie mineralnej. Im szybciej zużyjesz ciasto, tym cieńsze koronkowe naleśniki otrzymasz. Smaż przez półtorej minuty z jednej strony, około 40 sekund z drugiej.

Takie naleśniki nie nadają się do zawijania nadzienia, są to naleśniki ażurowe. Podawać z miodem, syropem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Używając drobnego sita, przesiej mąkę do dużej miski, dodaj do niej cukier i sól.

Wlej wodę mineralną do osobnej, czystej i suchej miski. Następnie stopniowo wprowadzaj do niego mąkę. Nie wylewaj wszystkiego na raz, w przeciwnym razie mąka po prostu zbierze grudki. Dla wygody wyrabiania ciasta można użyć miksera pracującego na niskich obrotach. Gdy ciasto nabierze jednolitej kremowej konsystencji, przykryj je folią spożywczą lub przykrywką i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.

Po 25 minutach przygotuj olej roślinny do ciasta. Weź mały rondelek, wlej do niego 5 łyżek oleju. Poczekaj tylko kilka minut, aż dobrze się rozgrzeje, zdejmij z ognia i cienkim strumieniem wlej do ciasta, mieszając mikserem. Teraz ubijaj ciasto z maksymalną prędkością przez 1-2 minuty - i możesz zacząć smażyć!

Do smażenia nie ma potrzeby używania oleju roślinnego, jest on już zawarty w cieście. Wystarczy postawić patelnię na ogniu, poczekać, aż będzie gorąca i chochlą wlać ciasto. Następnie szybko, trzymając patelnię w dłoni, rozprowadzić ciasto okrężnymi ruchami po dnie i ponownie wstawić patelnię do pieca. Chude naleśniki są smażone na wodzie mineralnej dość szybko, więc gdy tylko krawędzie nabiorą brązowawego koloru, naleśnik należy odwrócić i dosłownie usunąć z patelni w ciągu kilku sekund.