Przepis na filet z kurczaka i zapiekankę z pieczarek. Przepis na filet z kurczaka i zapiekankę grzybową Zapiekanka z kurczaka z pieczarkami i serem przepis

Czasami masz ochotę ugotować pyszny i obfity rodzinny obiad lub kolację, aby było łatwe do przyrządzenia i aby danie wyglądało pysznie i pięknie. Uważam, że to dokładnie ta sama opcja - smaczna, satysfakcjonująca i naprawdę bardzo reprezentacyjna. Bezpiecznie postawiłbym zapiekankę z kurczaka z grzybami jako danie gorące nawet dla gości na świątecznym stole.

W przypadku zapiekanki z kurczakiem i grzybami weź wymienione pozycje. Umyj i osusz wszystkie warzywa i filet z kurczaka. Ziemniaki należy obrać, umyć i napełnić czystą wodą.

Ziemniaki pokrój, gotuj w osolonej wodzie do miękkości.

Smażyć cebulę do miękkości na oleju roślinnym.

Dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki i gotować 5 minut.

Dodaj posiekany dziki czosnek (jeśli nie, dodaj ząbek czosnku).

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię i gotować 1-2 minuty. Filet powinien tylko lekko zbladnąć, nie trzeba go gotować, ponieważ nadal będziemy go piec.

Podczas gotowania warzyw ziemniaki będą gotowe. Odcedź i puree. W tym przypadku dodaję tylko trochę mleka.

Lekko posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, nałóż warstwę tłuczonych ziemniaków.

Ułóż kurczaka z grzybami na ziemniakach.

Pozostałe ziemniaki ułożyć na wierzchu kurczaka z grzybami.

Wierzch zapiekanki posyp startym twardym serem. Piec w temperaturze 190 stopni w grzaniu górnym i dolnym przez 30 minut.

Podawaj zapiekankę z kurczaka i grzybów ze świeżymi warzywami lub sałatką ze świeżych warzyw.

Pikantny smak grzybów i delikatna konsystencja mięsa z kurczaka tworzą razem przekąskę, której aromat przyprawia wszystkich o zawrót głowy. Dlatego, gdy konieczne jest zebranie całej rodziny na obiad, hostessy robią ten prosty kulinarny cud - zapiekankę z kurczakiem i grzybami. Aromatyczne, ciepłe, z miękkim mięsem drobiowym i zapachem pysznych kawałków grzybów, jedzenie rozkłada się na porcje w ciągu kilku sekund.

Sugerujemy, abyś się tego upewnił, ale najpierw wybierz przepis, który Ci odpowiada, a następnie chodźmy ugotować wykwintną ucztę.

Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka i pieczarkami w piekarniku

Składniki

• - 400 g + -
• - 1 szt. + -
• - 450 g + -
• - smak + -
• - 250 g + -
• - 6 bulw + -
• - smak + -
• - smak + -
• Zieloni (dowolne) - do smaku + -

Jak zrobić pyszną zapiekankę z kurczaka z ziemniakami i grzybami

Aby upiec naczynie, potrzebujemy 1 godziny i 20 minut. Oczywiście nie jest tak szybko, jak byśmy chcieli, ale danie jest warte czekania. Przystawka mięsna pod skórką serową okaże się bardzo apetyczna, soczysta (ale nie wodnista) i smaczna.

Zawartość kalorii w takim pożywieniu wynosi 115 kcal, ale to nie powstrzyma tych, którzy zdecydowali się zaaranżować sobie brzuszkową ucztę.

1. Filet z kurczaka myjemy w wodzie, osuszamy ręcznikami papierowymi, kroimy na średniej wielkości kawałki i doprawiamy pieprzem (mielonym) i solą.
2. Czyste, suche filety marynować w zwykłym majonezie przez 1 godzinę.
3. W międzyczasie kurczaka nasączamy nutami smakowo-zapachowymi sosu majonezowego, resztę produktów pokroimy.
4. Surowe ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, cebulę pokrój dowolnie, ale zawsze drobno.
5. Pieczarki dokładnie opłucz w wodzie, następnie oddziel grzybki od nóg i przystąp do ich wspólnego smażenia (czapek) z cebulą.
6. Do pieczenia bierzemy żaroodporne naczynie z głębokim dnem, smarujemy je całkowicie (od wewnątrz) masłem, a następnie przystępujemy do układania warstw zapiekanki.
7. Najpierw kładzie się marynowanego kurczaka, na wierzch kładziemy smażoną cebulę i pieczarki, następnie warstwę ziemniaka doprawioną przyprawami w postaci soli i czarnego pieprzu, a na koniec całość polewamy majonezem.
8. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i wysyłamy do niego wielowarstwową przystawkę ziemniaczano-kurczakową, aby upiec do momentu ugotowania.

Tak łatwo jest zrobić pyszną zapiekankę na obiad własnymi rękami. Grzyby, jeśli chcesz, możesz wziąć nie tylko pieczarki. Do tego dania nadaje się również wiele innych rodzajów grzybów: borowiki, kurki, boczniaki itp.

Zamiast majonezu można używać śmietany lub śmietany. W przypadku przypraw / przypraw nie ma również specjalnych ograniczeń: cokolwiek chcesz - dodawaj, ale z umiarem.

Przepis na zapiekankę gotowaną z kurczakiem i grzybami w powolnej kuchence

Gotowanie tego dania jest całkiem możliwe bez ziemniaków, ale wraz z nim przekąska okazuje się bardziej pożywna, a smak przysmaku staje się znacznie bogatszy.

Ale pikantność zwykłych nut smakowych da pachnącą przyprawę naturalnego pochodzenia - czosnek. Wszystkie składniki razem dadzą taki „bukiet”, że nie będzie dla nich grzechem dekorowanie świątecznego stołu.

Składniki

• Grzyby (pieczarki) - 200 g (lub do smaku);
• Cukinia - 1 szt.;
• Pierś z kurczaka - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Sól dla smaku;
• Śmietana - 1 łyżka. l.;
• Czarny pieprz (mielony) - do smaku;
• Ziemniaki - 5 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Twardy ser - do smaku;
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Gotowanie krok po kroku zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

1. Cebulę oczyszczamy z łuski, mielimy na pół pierścienia (może być mniejsza np. O ćwiartki pierścienia).
2. Odciąć skórkę od cukinii, a następnie pokroić owoce w kostkę. Jeśli cukinia jest młoda, można na niej pozostawić skórę.
3. Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na małe kawałki, a następnie smażymy na małym ogniu na oleju na patelni.
4. Po chwili do pieczarki dodaj posiekaną cebulę z cukinią i dalej smaż produkty, aż będą miękkie.

Smażenie warzyw z grzybami można przeprowadzić w sposób tradycyjny - na patelni lub w piekarniku z obiegiem powietrza. W multicookerze plasterki grzybów i warzyw piecze się w trybie „Pieczenie”.

1. Smażone warzywa kładziemy na talerzu, a na patelni, na której marnieją, gotujemy na wolnym ogniu pierś z kurczaka, pokrojoną w średnią kostkę. W razie potrzeby sposób obróbki cieplnej mięsa można zmienić poprzez gotowanie lub smażenie drobiu do miękkości. Zamiast fileta można wziąć mielonego kurczaka - taki zamiennik w żaden sposób nie wpłynie na smak.
2. A teraz przejdźmy do ziemniaków. Oczyszczamy go wstępnie i dość cienko kroimy specjalną tarką.
3. Na dno miseczki ułóż pokrojone ziemniaki, na wierzch ułóż pieczarki z kurczakiem, całość wypełnij kwaśną śmietaną rozcieńczoną w 2 łyżkach. l. czystą wodą, doprawić posiekanym czosnkiem i ponownie przykryć warstwą surowych ziemniaków.

Wnętrze miski natłuszczamy olejem, a każdą warstwę posypujemy solą i ostrym czarnym pieprzem do smaku.

1. Warstwę ziemniaczaną zapiekanki z kurczaka przykryj startym serem, który po upieczeniu zmieni się w lekko brązową, ale zdecydowanie apetyczną skórkę.
2. Danie gotujemy w trybie "Pieczenie" przez 40-50 minut, po czym całą zapiekankę dzielimy na zgrabne porcje i na zmianę wyjmujemy je na talerz za pomocą drewnianej kuchennej łopatki.
3. Najsmaczniejsza zapiekanka grzybowa z ziemniakami, cukinią i filetem z kurczaka jest ciepła, dlatego nie wahaj się i zaraz po ugotowaniu podawaj przystawkę na stole.

Idealnym dodatkiem do tego przysmaku jest lekka świeża sałatka i niskokaloryczne zdrowe warzywa.

Zastosowanie cukinii w tym przepisie pozwala nie tylko zmniejszyć całkowitą wagę (kaloryczność) potrawy, ale także sprawia, że \u200b\u200bjest ona tak soczysta, jak to tylko możliwe.

Jeśli kalorie nie są Twoim priorytetem, cukinię można zastąpić mniejszą ilością składników dietetycznych, takich jak pomidory. Możesz również zwiększyć ilość kwaśnej śmietany, rozprowadzając ją obficie na każdej warstwie zapiekanki.

Teraz, jeśli chcesz rozpieścić domowników pysznym obiadem, nie będziesz miał wielkich udręk i wątpliwości, co jest tak szybkie i satysfakcjonujące w gotowaniu.

Danie pieczone według naszej technologii przepisu, opisanej powyżej krok po kroku, wcale nie jest ciężkie dla żołądka. Tak, a spory wysiłek fizyczny gospodyni, zmęczonej w ciągu dnia w pracy, nie odbierze, ale cała rodzina na pewno będzie smaczna i wystarczająco nakarmiona.

Smacznego!

Połączenie kurczaka i grzybów w rękach wykwalifikowanego szefa kuchni zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Produkty te tworzą niezwykle smaczne dania. Teraz powiemy Ci, jak zrobić zapiekankę z kurczaka z grzybami.

Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i serem

Pieczarki kroimy w plasterki i razem z drobno pokrojoną cebulą smażymy. Dodaj śmietanę, przyprawy i wymieszaj. Piersi z kurczaka pokroić w paski, posolić, dodać przyprawy do mięsa, sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Następnie włóż marynowane mięso z kurczaka (połowę) do formy. Posyp połową sera na wierzchu, rozłóż grzyby i cebulę, następnie marchewkę pokrojoną na grubej tarce i ponownie ułóż kurczaka. Włożyć zapiekankę z pieczarkami, kurczakiem i serem do piekarnika o temperaturze 200 stopni na pół godziny. Następnie wylej powstały płyn z formy, napełnij go serem i piecz przez kolejne 10 minut - na powierzchni zapiekanki serowej powinna powstać złota skórka.

Jak zrobić zapiekankę z kurczaka z ziemniakami, serem i grzybami?

• filet z kurczaka - 850 g;
• mrożone pieczarki - 700 g;
• ziemniaki - 300 g;
• cebula - 400 g;
• twardy ser - 300 g;
• krem 20% tłuszczu - 500 ml.

Smażyć filet pokrojony na kawałki około 7 minut. Wrzuć zamrożone grzyby do wrzącej wody i gotuj przez około kwadrans. Jeśli były całe, zmiel je i usmaż. Smażyć cebulę pokrojoną na pół pierścienia na złoty kolor. Trzy ziemniaki na grubej tarce, włożyć na natłuszczoną patelnię, nałożyć filet z kurczaka, pieczarki, cebulę, wszystko polać śmietaną i zapiekankę z mięsem z kurczaka wysłać na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Następnie wyjmujemy formę, wszystko posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut.Teraz zapiekanka z kurczakiem i serem jest gotowa. Smacznego!

Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem

Pieczarki pokroić w kostkę lub plastry i trochę podsmażać. Filet z kurczaka pokrój na kawałki i włóż do formy, w której ugotujemy zapiekankę. Rozgniatamy go solą i przyprawami. Na wierzchu ułożyć pomidory pokrojone w kółeczka, a następnie pieczarki, dodać trochę i posypać przyprawami. Na wierzch polać kwaśną śmietaną, przykryć startym serem iw temperaturze 180 stopni piec naszą przepyszną zapiekankę z kurczaka przez około 40 minut.

Jak rozpieścić rodzinę pysznymi rzeczami, co możesz dla niej ugotować na obiad, prosty i smaczny? Otwórz lodówkę, na pewno jest tusza z kurczaka i mogą być grzyby. Z tych dwóch składników można szybko i łatwo przygotować najsmaczniejszą zapiekankę z kurczaka z pieczarkami w piekarniku pod serem w najprostszy sposób i całkiem satysfakcjonująco nakarmić dużą firmę.

Wymagane produkty do zapiekanki z kurczaka i grzybów:
• 500 g fileta z kurczaka,
• 300 g świeżych pieczarek,
• 2 szt. dojrzałe pomidory,
• 200 g śmietany,
• 150-200 g twardego sera
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki soli.

Idealne połączenie składników użytych w tym przepisie zapiekanki sprawia, że \u200b\u200bdanie jest tak pyszne, że okazuje się delikatne i bardzo satysfakcjonujące z serem i sosem śmietanowym. Na pewno warto spróbować. A więc zaczynajmy.

Kurczak z pieczarkami w piekarniku

Kurczaka podziel na małe kawałki i umieść w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Dopraw solą do smaku i w razie potrzeby posyp czarnym pieprzem.

Pomidory opłucz, usuń łodygi, pokrój na okrągłe talerze i połóż je na kurczaku.

Pieczarki opłucz i pokrój w średnie plasterki. Ułóż grzyby w trzeciej warstwie i posyp trochę solą.

Ser twardy przełożyć przez tarkę, w osobnej misce połączyć ze śmietaną, wymieszać i polać kurczaka i pieczarki sosem serowo-śmietanowym.

Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piec 40 minut, aż kurczak z pieczarkami i serem nie będzie gotowy.

Gdy tylko powierzchnia zapiekanki pokryje się skórką i wyraźnie zarumieni, wyjmij z pieca, aby podstawa się nie rozpadła, pozwól, aby ciepło się trochę przesunęło, a następnie pokrój i podawaj.

To jest to samo, co gotowane w jednej dużej misce. Smak kurczaka z grzybami i serem pod sosem śmietanowym w niczym nie ustępuje legendarnemu francuskiemu daniu.

Połączenie kurczaka i grzybów w rękach wykwalifikowanego szefa kuchni zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Produkty te tworzą niezwykle smaczne dania. Teraz powiemy Ci, jak zrobić zapiekankę z kurczaka z grzybami.

Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i serem

Składniki:

• piersi z kurczaka - 2 szt.;
• twardy ser - 170 g;
• - 1 bank;
• krem - 4 łyżki. łyżki;
• marchewki - 400 g;
• cebula - 220 g;
• sok z cytryny - 15 ml;
• - 40 ml;
• sól, gałka muszkatołowa, pieprz;
• przyprawy do mięsa.

Przygotowanie

Pieczarki kroimy w plasterki i razem z drobno pokrojoną cebulą smażymy. Dodaj śmietanę, przyprawy i wymieszaj. Piersi z kurczaka pokroić w paski, posolić, dodać przyprawy do mięsa, sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Następnie włóż marynowane mięso z kurczaka (połowę) do formy. Posyp połową sera na wierzchu, rozłóż grzyby i cebulę, następnie marchewkę pokrojoną na grubej tarce i ponownie ułóż kurczaka. Włożyć zapiekankę z pieczarkami, kurczakiem i serem do piekarnika o temperaturze 200 stopni na pół godziny. Następnie wylej powstały płyn z formy, napełnij go serem i piecz przez kolejne 10 minut - na powierzchni zapiekanki serowej powinna powstać złota skórka.

Jak zrobić zapiekankę z kurczaka z ziemniakami, serem i grzybami?

Składniki:

• filet z kurczaka - 850 g;
• mrożone pieczarki - 700 g;
• ziemniaki - 300 g;
• cebula - 400 g;
• twardy ser - 300 g;
• krem 20% tłuszczu - 500 ml.

Przygotowanie

Smażyć filet pokrojony na kawałki około 7 minut. Wrzuć zamrożone grzyby do wrzącej wody i gotuj przez około kwadrans. Jeśli były całe, zmiel je i usmaż. Smażyć cebulę pokrojoną na pół pierścienia na złoty kolor. Trzy ziemniaki na grubej tarce, włożyć na natłuszczoną patelnię, nałożyć filet z kurczaka, pieczarki, cebulę, wszystko polać śmietaną i zapiekankę z mięsem z kurczaka wysłać na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Następnie wyjmujemy formę, wszystko posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut.Teraz zapiekanka z kurczakiem i serem jest gotowa. Smacznego!

Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem

Składniki:

Przygotowanie

Pieczarki pokroić w kostkę lub plastry i trochę podsmażać. Filet z kurczaka pokrój na kawałki i włóż do formy, w której ugotujemy zapiekankę. Rozgniatamy go solą i przyprawami. Na wierzchu ułożyć pomidory pokrojone w kółeczka, a następnie pieczarki, dodać trochę i posypać przyprawami. Na wierzch polać kwaśną śmietaną, przykryć startym serem iw temperaturze 180 stopni piec naszą przepyszną zapiekankę z kurczaka przez około 40 minut.