Przepisy na ciasta kefirowe. Przepisy krok po kroku na ciasto. Ciasto morelowe na kefirze

Ostatnio wśród gospodyń domowych popularne stały się potrawy z ciasta. Jest to bardzo wygodne, ponieważ w prostych przepisach zawsze istnieje ryzyko zmieszania półfabrykatu z ciastem lub ciastem, ale tutaj nie ma takiego niebezpieczeństwa. Ponadto takie potrawy pieczą się szybciej i bardziej puszysto. Dlatego zwracamy uwagę na 5 doskonałych opcji gotowania potraw z ciasta.

Ciasto galaretowate z majonezem

To pyszne ciasto wymaga minimum składników. Jako nadzienia można użyć mięsa mielonego, grzybów, jajek i cebuli. Czas gotowania wynosi 30-40 minut.

Składniki:

• majonez - 200 gramów;
• śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 1 szklanka;
• jajka - 2-3 sztuki;
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka soli
• niepełna łyżeczka sody oczyszczonej.

Ciasto galaretowate z majonezem. Przepis krok po kroku

1. Musisz ubić jajka, cukier, sól w jednorodną masę.
2. Następnie wyciśnij majonez, śmietanę i wymieszaj.
3. Dodaj sodę oczyszczoną. Można go ugasić niewielką ilością octu.
4. Mąkę przesiej i dobrze ubij ciasto.
5. Wlej połowę ciasta do formy, nałóż ewentualne nadzienie i polej resztą.
6. Piec na złoty kolor przez co najmniej 30 minut.

Ciasto na ciasto majonezowe jest łatwe do przygotowania. W efekcie danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Nie ma wątpliwości, że krewni polubią takie ciasto. Bądź zdrów!

Ciasto rybne

Składniki:

• sfermentowane pieczone mleko lub kefir - 2 szklanki;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 4 łyżki;
• jajko - 1 sztuka;
• sól;
• olej roślinny - 2-3 łyżki;
• mąka (na oko).

Ciasto rybne. Przepis krok po kroku

1. Aby zrobić ciasto na ciasto rybne, najpierw musisz ubić jajka cukrem i solą oraz dodać trochę oleju roślinnego.
2. Następnie do mieszanki wlewa się sfermentowane pieczone mleko i miesza.
3. Następnym krokiem jest soda, a następnie mąka. Powinieneś dostać ciasto o takiej konsystencji jak kwaśna śmietana.
4. Wlej ponad połowę ciasta do natłuszczonej formy.
5. Połóż wypełnienie. Możesz użyć dowolnego rodzaju ryb, nawet konserw.
6. Na wierzch wyłożyć pozostałe ciasto i piec do miękkości.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny, jeśli używasz posiekanych warzyw z rybami. Najlepiej sprawdza się zielona cebula. Smacznego!

Ciasto rybne w puszkach

Składniki:

• śmietana - 1 szklanka;
• majonez - 1 szklanka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• ryż - 0,5 filiżanki;
• konserwy rybne (dowolne) - 1 puszka;
• jajka - 2 sztuki;
• soda lub proszek do pieczenia na czubku noża;
• zielone cebule;
• mąka.

Ciasto rybne w puszkach. Przepis krok po kroku

1. Połącz śmietanę z majonezem i dodaj sól.
2. Dobrze ubij jajka i wlej do śmietany.
3. Dodaj sodę oczyszczoną i przesiej tyle mąki, aby ciasto przypominało gęstą śmietanę.
4. Ryż ugotuj oddzielnie w lekko osolonej wodzie.
5. Zetrzyj puszkę konserw i dodaj posiekaną cebulę i ryż.
6. Wlej połowę gotowego ciasta do formy i ułóż na wierzchu niewielką warstwę nadzienia. Na wierzch wylej drugą połowę ciasta.
7. Piecz przez 35 minut.

Ciasto w puszce zawsze pomaga, gdy na progu pojawiają się nieoczekiwani goście. W krótkim czasie możesz mieć czas na ugotowanie obfitego dania i nakarmienie wszystkich. Takie niezwykłe danie nadaje się na co dzień i na wszelkie okazje! Wszystkiego najlepszego!

Ciasto z galaretką kapustą

Zwracamy uwagę na przepis na ciasto z zasmażaną kapustą jako nadzieniem. Gotowanie takiego dania jest krótkotrwałe i nie wymaga dużej ilości drogich produktów.

Składniki:

• 1,5 szklanki kefiru lub sfermentowanego pieczonego mleka;
• 100 gramów kremowa margaryna;
• 1 łyżeczka cukru
• 1 pół łyżeczki soli
• 3 jajka;
• soda;
• około 1 szklanki mąki;
• 1 dobra cebula;
• przyprawa;
• mała kapusta;
• pasta pomidorowa lub świeże pomidory;
• olej roślinny.

Placek z galaretowatej kapusty. Przepis krok po kroku

1. Połącz jajka i cukier. Po całkowitym rozpuszczeniu dodaj stopioną margarynę i sól.
2. Wlej kefir, dodaj sodę i mąkę. Powinno być ciasto.
3. Oddzielnie posiekaj drobno białą kapustę i gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym z posiekaną cebulą i pomidorami (pasta pomidorowa) do miękkości.
4. Dodaj gotowe nadzienie do ciasta i wymieszaj.
5. Powstałą kompozycję wlej na patelnię (formę) i wstaw do piekarnika nagrzanego wcześniej do 200 stopni na 40 minut.

To szybkie ciasto z kapusty można przyrządzić warstwami. Aby to zrobić, najpierw wlewa się 50% gotowego ciasta do formy, następnie układa się duszoną kapustę, a resztę ciasta na wierzch. Danie okazuje się bardzo bogate i wygląda dość apetycznie. Takie ciasto jest smaczne i zdrowe. „Bardzo smaczne” życzy smacznego! I koniecznie wypróbuj przepisy i.

Ciasto na kefirze na ciasto ma wiele zalet w porównaniu z inną bazą mączną: jest szybko i łatwo zagniatane, nie wymaga długotrwałego rozrostu, dzięki czemu umożliwia uzyskanie doskonałego wypieku we wszystkich cechach. Ta baza jest równie idealna do dań słodkich i przekąsek.

Jak zrobić ciasto na kefir?

Każdy przepis na ciasto kefirowe można wdrożyć, spełniając proste wymagania opisanej technologii i pamiętając o obecności punktów wspólnych, które pomogą zmaksymalizować wynik.

1. Mąkę należy przed ugniataniem przesiać przez sito, wzbogacając ją w tlen, który doda produktom dodatkowego blasku.
2. Po użyciu do rozpuszczenia sody miesza się z kefirem i odstawia na 10 minut przed dodaniem pozostałych składników. Zaleca się stosowanie szybko działających drożdży, które dodaje się natychmiast do mąki.
3. Podczas wyrabiania ciasta niepłynnego mąkę wlewa się porcjami, starając się nie przesycać bazy, pozostawiając ją miękką i lekko lepką.

Ciasto maślane z kefirem

Ciasto jak puch na kefirze, wykonane według tego przepisu, ma zaskakująco delikatną konsystencję. Produkty z niej wykonane działają bujnie, przewiewnie, długo pozostają miękkie i nie starzeją się. Brak jajek odgrywa w tym przypadku rolę w charakterystyce pieczenia, co dziwne, zmieniając jego jakość na lepsze.

Składniki:

• mąka pszenna - 3 filiżanki;
• kefir - 1 szklanka;
• drożdże szybko działające - 1 saszetka;
• cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
• sól - ½ łyżeczki;
• rafinowany olej roślinny - ¼ szklanki;
• stopiona margaryna lub masło - 50 g;
• wanilina - szczypta.

Przygotowanie

1. Cukier i sól rozpuszcza się w ciepłym kefirze, dodaje wanilinę, rafinowany olej roślinny i stopioną margarynę.
2. Dodając stopniowo mąkę pszenną zmieszaną z drożdżami, zagnieść miękką bazę.
3. Ciasto pozostawić na kefirze na ciasto na 30 minut w cieple, a następnie używać zgodnie z zaleceniami.

Ciasto Kurnik z kefirem i margaryną

Ciasto ugniata się z dodatkiem miękkiej margaryny na żółtkach, co sprawia, że \u200b\u200bjest zaskakująco kruche, miękkie, kruche, a jednocześnie doskonale trzyma swój kształt. Jeśli kefir nie jest kwaśny, można dodatkowo ugasić sodę octem, aby zneutralizować charakterystyczny smak i aromat właściwy dla dodatku.

Składniki:

• mąka pszenna - 3-4 filiżanki;
• kefir - 2/3 szklanki;
• soda i proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier granulowany - ½ łyżki. łyżki;
• sól - ¼ łyżeczki;
• kremowa margaryna - 250 g;
• żółtka - 2 szt.

Przygotowanie

1. Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia.
2. Zmiel żółtka cukrem, solą, sodą i miękką margaryną.
3. Wlej letni kefir do masy żółtkowej, zamieszaj.
4. Stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia, ugniatać ciasto do elastycznej i jednolitej masy.

Ciasto kefirowe na ciasto

Płynne ciasto na kefirze jest wygodnie i szybko zagniatane i pozwala uzyskać doskonały efekt smakowy podczas robienia ciast z różnymi nadzieniami. Z reguły nadzienie umieszcza się w formie między dwiema warstwami takiego podłoża: początkowo wylewa się połowę ciasta, następnie rozprowadza się nadzienie, które wylewa się pozostałą masą.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• jajko - 1 szt.;
• mąka pszenna - 170 g;
• sól - szczypta;
• soda - ½ łyżeczki.

Przygotowanie

1. Sodę, sól dodaje się do kefiru, a po 10 minutach wprowadza się jajko i przesianą mąkę.
2. Ciekłe ciasto dobrze wymieszaj na kefirze na ciasto, aż grudki mąki się rozpuszczą i użyj go zgodnie z zaleceniami.

Wylewanie ciasta na kefir na ciasto

Alternatywnie można zrobić ciasto na kefirze bez drożdży z dodatkiem masła lub margaryny, dzięki czemu gotowe danie będzie bardziej satysfakcjonujące i aromatyczne. Ciasto na tej podstawie jest przygotowywane w pośpiechu i można je przygotować w ciągu kilku minut, zwłaszcza jeśli używasz gotowych składników nadzienia.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• masło - 150 g;
• jajka - 2 szt.;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka pszenna - 300 g;
• sól - ½ łyżeczki;
• proszek do pieczenia - 1½ łyżeczki.

Przygotowanie

1. Do roztopionego masła dodaje się sól i cukier granulowany, wlewa kefir i ubija jajka na puszystość.
2. Przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia miesza się z płynnymi składnikami.
3. Do dekoracji produktu użyj gotowego ciasta kefirowego na ciasto z galaretką.

Ciasto kefirowe bez jajek

Ciasto na kefirze na ciasta w piecu, przygotowane według poniższej receptury, mimo braku jajek, okazuje się zaskakująco kruche, miękkie i smaczne. Taka baza może być wykorzystana do dekoracji zarówno dużych nadziewanych produktów, jak i małych porcjowanych ciast, wybielaczy, pizzy, a nawet słodkich bułeczek, zwiększając jednocześnie ilość cukru.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• mąka pszenna - 500-600 g;
• sól - ½-1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Sodę rozpuszcza się w lekko ogrzanym kefirze, pozostawia na 10 minut.
2. Dodać sól i granulowany cukier do rozpuszczenia kryształów, wlać olej roślinny, wymieszać.
3. Stopniowo dodając mąkę, ugniatamy miękkie ciasto, które od razu można wykorzystać do dekoracji ciasta i upiec w piekarniku.

Ciasto kruche na kefirze na ciasto

Dobrze komponuje się ze wszystkimi nadzieniami. Taką bazę można wykorzystać do dekoracji produktów z nadzieniem wieloskładnikowym w połączeniu z kremowym lub kwaśnym kremem. W tym przypadku kruche ciasto jest wstępnie zrumieniane w formie, rozprowadzane na spodzie i ścianach, a następnie używane do dekoracji ciasta.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• masło lub margaryna - 150 g;
• jajko - 1 szt.;
• soda - ½ łyżeczki;
• cukier - 2-4 łyżki. łyżki;
• mąka pszenna - 700 g;
• sól - szczypta.

Przygotowanie

1. Do roztopionego masła dodać ubite jajko, kefir i sodę, wymieszać.
2. Dodaj cukier, sól, wymieszaj z mąką i ugniataj elastyczną i nieklejącą się bazę do dekoracji produktów piaskowych.
3. Przed użyciem bazy przechowuj ją w lodówce przez 30 minut.

Ciasto kefirowe na słodkie ciasto

Sfermentowana baza mleczna do wypieku wyróżnia się wyjątkową soczystością i wilgocią, co zawsze wpływa na walory smakowe produktów. Przygotowując np. Ciasto na, można zauważyć znaczną różnicę między uzyskanym wynikiem a klasyczną odmianą deseru na bazie czysto jajecznej: ciasto okazuje się wyraźnie bardziej soczyste i wilgotne.

Składniki:

• mąka pszenna - 2 filiżanki;
• jajka - 3 szt.;
• kefir - 1 szklanka;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier granulowany - 1 szklanka.

Przygotowanie

1. Ubij jajka z cukrem do uzyskania piany i rozpuść wszystkie kryształy, dodając przy tym sodę.
2. Bazę jajeczną miesza się z kefirem, dodaje mąkę i rozdrabnia grudki mąki.
3. Użyj ciasta do dekoracji lub jagód.

Ciasto na ciasto mięsne na kefirze

Ciasto na kefirze do pieczenia w piekarniku może być zarówno płynne, jak i gęste, jak w tym przypadku, a jako nadzienie można użyć mieszanki warzywnej lub kompozycji na bazie mięsa mielonego. Olej roślinny można zastąpić roztopionym masłem lub margaryną, a ilość mąki można regulować w zależności od początkowej grubości kefiru.

Składniki:

• jajko - 1 szt.;
• kefir - 250 ml;
• mąka pszenna - 2-3 filiżanki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól i napoje gazowane - ½ łyżeczki każda.

Przygotowanie

1. Sodę rozpuszcza się w ciepłym kefirze i pozostawia na 10 minut do ugaszenia.
2. Dodaje się sól i cukier granulowany, wszystkie kryształy pozostawia się do rozpuszczenia, wlewa się olej roślinny i ubija jajko, aż do uzyskania piany.
3. Posyp przesianą mąkę małymi porcjami i ugniataj miękkie, dość lepkie ciasto na kefirze na ciasto z mięsem.

Szybkie ciasto kefirowe na ciasto

Szybkie ciasto kefirowe przygotowane według poniższej receptury można wykorzystać do dekoracji słodkich i przekąsek, bułek, serników, pizzy i innych wypieków. Niezależnie od składu drożdży bazę zagniatamy w ciągu kilku minut, po czym można ją wykorzystać od razu lub po półgodzinnym rozgrzewaniu.

Ciasto jest uważane za tradycyjną ucztę w kuchni rosyjskiej. Może być lekki i przewiewny, słodki lub słony, w zależności od przepisu z mięsem, jagodami, owocami lub warzywami. Istnieje kilka opcji przygotowania bazy: drożdżowa, bez drożdży, z kefirem, śmietaną, z jajkami i bez. Najłatwiejszym i najbardziej wszechstronnym sposobem jest pieczenie na bazie galaretki lub płynu.

Co można upiec z ciasta

Proste, ekonomiczne i szybkie ciasto na ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Wszechstronność przepisu pozwala na dodanie większej ilości soli lub cukru oraz, w zależności od tego, przygotowanie wypieków z nadzieniem słodkim lub słonym. Podawaj na ciepło lub zimno jako danie główne lub jako poczęstunek z kawą i herbatą.

Jak zrobić ciasto na ciasto

Przepis na smakołyk składa się z kwaśnej śmietany, majonezu lub ich mieszanki, kefiru i mąki. Dodatkowymi dodatkami są warzywa, masło, jajka, rzadko margaryna. Nadzienia to jagody i owoce (jabłka, wiśnie, mrożonki, kawałki brzoskwiń), mięso, ryby, grzyby, warzywa. Aby uzyskać aromat i dodatkowy smak, kucharze natrzeć ser na niesłodzone produkty. Możesz ugotować smakołyk w piekarniku lub w multicookerze.

Aby uzyskać przewiewne i smaczne ciasto, musisz wziąć pod uwagę kilka niuansów. Wskazówki dotyczące gotowania:

• dodanie przesianej mąki pomoże uzyskać przewiewne ciasto na ciasto;
• jajka ubija się oddzielnie od innych produktów i dodaje do nich tylko w postaci jednorodnej masy;
• wymieszaj mieszaninę drewnianą łyżką;
• dla blasku do mieszanki produktów należy wlać dwie łyżki wody mineralnej, a następnie pozostawić na 10 minut;
• składniki należy łączyć, aż będą gładkie bez grudek (patrz zdjęcie);
• ciasto na ciasto rybne można urozmaicić karmą w puszkach;
• do pieczenia nadaje się metalowa forma do pieczenia, w której należy włożyć farsz i wlać wymieszane składniki lub podzielić je na połówki: ułożyć od razu jeden nadzienie, nałożyć na niego nadzienie i wylać resztki (dno i ściany nasmarować wcześniej olejem)
• po wyłączeniu piekarnika nie otwieraj drzwi przez 20 minut, w przeciwnym razie produkt po prostu się uspokoi;
• gotowość łatwo sprawdzić za pomocą wykałaczki, którą trzeba przekłuć ciasto: jeśli patyczek pozostaje czysty, naczynie jest gotowe.

Przepis na ciasto

Jedną z zasad pieczenia w galarecie jest dodanie proszku do pieczenia lub sody gaszonej octem. Ta technika sprawi, że wypieki będą lekkie i przewiewne. Mąkę należy dodawać stopniowo, dzieląc ją na kilka części. Należy go dodawać, aż mieszanina uzyska pożądaną konsystencję. Pieczenie jest smaczniejsze, jeśli włożysz nie jedno, ale mieszankę nadzień: tłuczone ziemniaki i mięso mielone, boczek z pomidorami i serem.

Na kefirze

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 191 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie, obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Ciasto na ciasto kefirowe można urozmaicić nadzieniami z kurczaka, warzyw i owoców. Skład zależy od wyboru: jeśli zawartość jest słona, należy zostawić wszystko tak, jak na liście produktów. W przypadku słodkiego ciasta zwiększ cukier o 2-3 łyżki.Dodatek sody nie wymaga hartowania octem, ponieważ kefir jest bogaty we własny kwas. Danie niesłodzone najlepiej podawać na ciepło, a danie słodkie przed użyciem ostudzić.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• jajko kurze - 1 szt.;
• soda oczyszczona - 4 g;
• sól - 4 g;
• cukier - 1-3 łyżki;
• mąka pszenna - 150 g;
• olej roślinny - 25 ml.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajko, dodaj kefir.
2. Wlać sodę oczyszczoną, sól, cukier, wymieszać.
3. Stopniowo wysypuj przesianą mąkę, ciągle mieszając.
4. Wlej olej roślinny, wymieszaj, pozostaw na 10 minut.
5. Wlej do wypełnionej formy, wyślij do piekarnika.

• Czas: 15 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 380 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja, wakacje.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Ciasto na ciasto majonezowe ma wyższą zawartość kalorii w 100 gramach produktu. Aby uzyskać efekt przewiewny, w powstałą masę wlej wodę mineralną. Konsystencja powie o prawidłowym stosunku. Powinien przypominać podstawę do naleśników. Domowe ciasta można zjeść na ciepło zamiast dania głównego.

Składniki:

• majonez - 100 g;
• woda mineralna - 150 ml;
• masło - 30 g;
• soda - 4 g;
• sól kuchenna - 10 g;
• cukier - 25 g;
• mąka pszenna - 150 g;
• skrobia - 15 g.

Metoda gotowania:

1. Włożyć majonez, zalać wodą mineralną, wymieszać.
2. Dodaj pozostałe składniki oprócz oleju. Mieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości.
3. Dodać roztopione masło.
4. Dodaj cukier, jeśli wypieki są ze słodkim nadzieniem.
5. Wlej wypełnienie do formy.

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 251 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska, obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Niedrogą i wszechstronną opcją przygotowania bazy jest ciasto na ciasto z kwaśną śmietaną. Aby to zrobić, potrzebujesz trzech głównych składników, które można łatwo znaleźć w lodówce gospodyń domowych i szefów kuchni. Konsystencja zależy od zawartości tłuszczu w śmietanie: im cieńszy jest sfermentowany produkt mleczny, tym więcej mąki będziesz potrzebować.Objętość formy dla tego przepisu powinna wynosić 20 centymetrów.

Składniki:

• mąka - 280 g;
• jajko - 4 szt.;
• śmietana 21% tłuszczu - 200 g;
• sól, cukier - szczypta;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka, aż będą gładkie.
2. Wymieszaj trzepaczką śmietanę, sól, cukier.
3. Wsyp mąkę porcjami, cały czas mieszając trzepaczką.
4. Dodać proszek do pieczenia, doprowadzić do jednolitej masy.
5. Pozostaw na 10 minut, piecz.

Składniki

• Jajko kurze - 1 szt.
• Kefir - 1 łyżka.
• Mąka - 1,5 łyżki.
• Olej roślinny - 1 łyżeczka
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Soda - szczypta
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Ketchup - 2 łyżki
• Twardy ser - 100 g.
• Kiełbasa - do smaku

Dziś chcę zaproponować przepis na pizzę, ale nie na zwykłym cieście. To szybkie ciasto do pizzy, przepis ze zdjęciem krok po kroku w piecu, który Państwu oferujemy, może wykonać nawet początkująca gospodyni domowa, która nie ma doświadczenia z ciastem. Również drożdże nie są tutaj potrzebne, co też jest dużym plusem. Do pizzy można wziąć dowolne nadzienie, tym razem gotowałam z kiełbasą i serem.

Jak zrobić pizzę z płynnego ciasta bez drożdży na kefirze:

Pizza z ciasta w piekarniku na kefirze jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Zacznij od małej, ale głębokiej miski. Musisz wbić do niego jajko, dodać sól i cukier, a następnie trochę ubić trzepaczką.

Następnie dodaj tam kefir i sodę i wszystko wymieszaj.

Na koniec dodaj olej roślinny i mąkę. Płynne ciasto na pizzę bez drożdży na kefirze okazuje się dość gęste, ale nie na tyle gęste, żeby ugniatać je rękami, więc wystarczy zagnieść je szpatułką.

Następnie wysmaruj formę do pieczenia olejem lub posyp odrobiną mąki i włóż do niej ciasto. Następnie za pomocą łopatki równomiernie rozprowadź ciasto na dnie formy.

Płynne ciasto na pizzę na kefirze bez drożdży jest gotowe, a teraz możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Kiełbasę pokroić w kostkę.

Obficie i równomiernie posmaruj ciasto keczupem.

Połóż posiekaną kiełbasę na keczupie i równomiernie rozprowadź.

Posyp pizzę już startym twardym serem na wierzchu. Im więcej sera, tym smaczniejsza będzie pizza. Możesz również natłuścić pizzę majonezem, aby nadzienie było jeszcze bardziej soczyste.

Pizzę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut. Najważniejsze, że ciasto na pizzę na kefirze bez drożdży jest dobrze upieczone. I możesz to sprawdzić zwykłą wykałaczką, która podczas przekłuwania pizzy powinna wyschnąć z ciasta.

Pizza okazuje się bardzo smaczna i sycąca. Pamiętaj, aby spróbować zrobić tę pizzę w piekarniku na kefirze z błyskawicznego ciasta do pizzy, a spodoba ci się.

Dzień dobry, drodzy miłośnicy pysznego i zdrowego jedzenia! W końcu cała żywność gotowana własnymi rękami i z naturalnych produktów jest w taki czy inny sposób korzystna dla zdrowia.

Dziś spróbujmy zrobić galaretowate ciasto kefirowe. Okaże się przewiewny, lekki i delikatny. Zasada gotowania nie jest szczególnie skomplikowana.

Konieczne jest wykonanie ciasta, którym nalewane jest nadzienie. Następnie naczynie wkłada się do piekarnika.

Placki galaretowate wyróżniają się taką zaletą, jak różnorodność nadzień. Możesz użyć opcji warzywnych, jagodowych, rybnych lub mięsnych... Na zdjęciu widać, jak takie wypieki wyglądają.
Wskazówki od doświadczonych szefów kuchni pomogą:

1. Ciasto musi mieć płynną konsystencję.
2. Aby zapobiec wypłynięciu mieszanki, warto przyjąć głęboką formę.
3. Aby ciasto było soczyste, używa się proszku do pieczenia lub sody.
4. Wypełnienie należy poddać obróbce termicznej.
5. Nie musisz otwierać piekarnika podczas pieczenia, aby ciasto nie opadło.

Jak zrobić idealne ciasto na galaretkę

Przyjrzyjmy się, jak zrobić wszechstronne ciasto do pieczenia powietrzem. Powinien mieć taką samą strukturę jak on.

Jako składnik bazowy można użyć majonezu, śmietany lub zsiadłego mleka.

Oto żywność, której potrzebujesz:

• pół litra kefiru;
• 2 jajka;
• 3,5 szklanki mąki;
• ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej i soli.

To jest szybki i łatwy przepis.

Zobaczmy więc, jak zagnieść ciasto:

1. Wlej sodę do kefiru, aby ugasić go w kwaśnym środowisku.
2. Użyj miksera lub trzepaczki, aby ubić jajka i sól. To tworzy piankę.
3. Wymieszaj kefir z bazą jajeczną.
4. Wlej mąkę do mieszanki. Przesiej dwukrotnie.
5. Nie zaleca się zbyt długiego ubijania ciasta.

Proste ciasto kefirowe z ziemniakami

Świetną przekąskę na przybycie gości można zrobić z ziemniakami w piekarniku.

Na przykład 8 porcji będzie wymagało następujących produktów:

• 2 jajka;
• łyżka sody i szczypta soli;
• 2 szklanki mąki;
• 200 gramów majonezu;
• pół litra kefiru;
• 4 kawałki ziemniaków;
• 20 gramów oleju roślinnego;
• przyprawy i sól.

Oto jak gotować:

1. Ubij jajka, dodaj kefir, sól, sodę i majonez. Następnie dodaj mąkę. Dzięki temu ciasto będzie podobne do kwaśnej śmietany.
2. Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować przez kilka minut. Następnie usmaż drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Wrzuć to z ugotowanymi ziemniakami. Dodaj przyprawy i cebulę.
3. Posmaruj formę olejem i wlej do niej połowę ciasta. Następnie rozłóż nadzienie i ponownie wlej ciasto.

Wyśmienity placek z mięsem mielonym

Pyszne ciasta przygotowywane są z mięsa mielonego i cebuli.

Do takiego pieczenia potrzebne będą następujące składniki:

• 2 jajka;
• 2 szczypty soli i łyżka cukru;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 1 cebula;
• 0,5 litra kefiru;
• 200 gramów majonezu;
• 2 szklanki mąki;
• 300 gr;
• 4 ziemniaki;
• olej roślinny.

Oto podstawowe kroki przygotowawcze do takiego przepisu:

1. W misce wymieszaj cukier, sól, jajka i majonez.
2. Następnie dodaj kefir i sodę. Następnie dodaj mąkę, aż ciasto będzie teksturowane.
3. Do nadzienia można użyć nie tylko mięsa mielonego, ale także użyć opcji z mięsem i kurczakiem.
4. Cebulę i ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
5. Wlej olej na patelnię i smaż cebulę przez kilka minut. Następnie dodaj mięso mielone i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Ziemniaki zanurzamy we wrzącej wodzie na kilka minut.
7. Do pieczenia można użyć nie tylko formy, ale także żeliwnej patelni. Posmaruj jego powierzchnię olejem i ułóż trochę ciasta.
8. Następnie ułóż kawałki ziemniaków.
9. Następnie pojawia się warstwa mięsa i cebuli.
10. Wylej resztę ciasta na potrawę. Musisz piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie należy obniżyć temperaturę i piec przez kolejne 15 minut.

Ciasto Multicooker z konserwami

Niezastąpionym pomocnikiem w każdej kuchni jest multicooker. Pozwoli z łatwością ugotować najbardziej oryginalne dania.

Dzięki temu cudowi technologii możesz zrobić wspaniałe ciasto rybne z zieloną cebulą. Nadaje się do tego żywność w puszkach, na przykład z saury. Ciasto można zrobić bez kefiru.

W takim przypadku musisz wziąć dowolny inny sfermentowany produkt mleczny.
Oto produkty, których potrzebujesz:

• 2 jajka;
• 150 gramów majonezu;
• 8 łyżek mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 140 gramów kefiru lub śmietany;
• łyżka oleju;
• puszka ryb w puszkach;
• paczka makaronu instant;
• 100 gramów cebuli;
• 90 gramów sera.

Wypieki przygotowujemy w następujący sposób:

1. Zacieru w puszkach widelcem. Cebulę pokrój drobno i dodaj do ryby.
2. Wermiszel drobno posiekaj i dodaj do ryby. Mieszaninę należy podawać przez 5 minut.
3. Do ciasta należy wymieszać śmietanę, majonez, mąkę, olej roślinny i proszek do pieczenia.
4. Połowę ciasta włożyć do wolnej kuchenki, a następnie nadzienie. Posyp serem i zieloną cebulą, a następnie jeszcze raz ciastem.
5. Ustaw tryb pieczenia na godzinę.

Pyszne wypieki z kapustą

Ciasto kapustne można zrobić z kefirem lub kwaśną śmietaną. W każdym razie okaże się niezwykle smaczny.
Wymagane są następujące produkty:

• 2 jajka;
• 1,5-2 szklanki mąki;
• 1,5 szklanki śmietany lub kefiru;
• sól i 4 gramy sody;
• 250 gramów kapusty;
• gałka muszkatołowa i masło.

Oto co należy zrobić:

1. Pokrój kapustę i usmaż na oleju roślinnym.
2. Dopraw solą, gałką muszkatołową i gotuj na wolnym ogniu.
3. Na ciasto włóż kefir, jajka, sól i sodę do miski z mąką.
4. Następnie zagnieść ciasto.
5. Formę posmarować masłem i włożyć kapustę, następnie wylać ciasto i wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia zależy w dużej mierze od głębokości naczynia i właściwości piekarnika. W ten sposób możesz również przygotować słodkie ciasto z jagodami i jabłkami.

Oryginalne danie z grzybami

Spróbuj zrobić tak niezwykle pyszny placek jajeczny. Przepis obejmuje również kapustę.

Oto elementy, które musisz przygotować:

• kilka dużych pieczarek;
• cebula i kapusta;
• jajko i plus dwa do nadzienia;
• szklanka kefiru;
• 150 gramów mąki;
• trochę margaryny (około 150 gr);
• proszek do pieczenia.

A oto funkcje gotowania:

1. Wymieszaj jajka, sól i cukier. Następnie dodaj kefir do masy.
2. Proszek do pieczenia i mąkę należy przesiać, a następnie dodać do płynnej formulacji.
3. Roztop margarynę i wlej do ciasta.
4. Do nadzienia najpierw ubij jajka i sól.
5. Zmiel posiekaną kapustę na oleju, a następnie dodaj do niej cebulę i grzyby. Dusić trochę więcej.
6. Wlej połowę ciasta do formy, następnie rozprowadź nadzienie i polej ubite jajka. Następnie rozprowadź pozostałe ciasto.

Ciasto piec około pół godziny. Następnie przekłuj ciastka pałeczkami. Jeśli ciasto jest wilgotne, musisz zostawić więcej minut za 10.

Wypieki z jajkiem i ziołami

Teraz spróbujmy zrobić obfity placek, który może wykarmić całą rodzinę. Wykorzystuje nadzienie z serem, ziołami i gotowanymi jajkami. Danie można gotować w piekarniku lub w powolnej kuchence.
Oto, co musisz przygotować:

• około 2 szklanek kefiru;
• na ciasto 2 jajka i 4 gotowane;
• soda i łyżka cukru;
• olej;
• 240 gramów mąki;
• 120 gramów sera;
• zielona cebula i świeży koperek.

Oto podstawowe kroki do gotowania:

1. Do nadzienia drobno posiekaj cebulę i usmaż, a następnie dodaj do niej posiekane warzywa. Smażyć trochę więcej.
2. Zetrzyj ser, a następnie dodaj go do nadzienia. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem.
3. Na ciasto ubij jajka solą, a następnie dodaj do nich sodę oczyszczoną, sól, cukier i masło. Wszystko wymieszaj, a następnie wlej kefir i mąkę. Ciasto powinno być jak naleśniki.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem, a następnie napełnij ją do połowy ciastem. Wyłożyć nadzienie, a na wierzch ponownie ciasto.
5. Gotuj w trybie pieczenia przez 55 minut, a następnie zaparzaj przez kolejne 15 minut.

Pamiętaj, że ciasto galaretowate można zrobić z dowolnego produktu, a nawet z majonezem.

Z takim składnikiem wypieki okażą się wspanialsze, ale też bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne.
Jeśli już ugotowałeś coś z wymienionych przepisów, napisz w komentarzach i powiedz nam, czy okazało się pyszne.

Życzymy udanych eksperymentów w kuchni, drodzy przyjaciele! Do zobaczenia wkrótce przyjaciele!