Marynowana sałatka z selera naciowego. Przepis: Sałatka z selera naciowego. Co to jest łodyga selera

Większość dietetyków zaleca włączenie selera do diety, ale nie opieraj swojej diety wyłącznie na tym warzywu. Nie zawiera zestawu wszystkich witamin i mikroelementów niezbędnych dla zdrowia człowieka, dlatego odchudzanie przy tak monotonnej diecie może być szkodliwe. Dobrze będzie połączyć warzywo z innymi produktami, przygotować z nich sałatki dietetyczne według jednego z wielu przepisów. Sam seler ma następujące korzystne właściwości:

• zawiera proteiny, witaminy A, C, E, PP i grupę B, kwasy, minerały (fosfor, magnez, beta-karoten, żelazo, potas, wapń);
• pomaga spowolnić starzenie się organizmu;
• normalizuje równowagę wodno-solną;
• aktywuje produkcję soku żołądkowego;
• promuje oczyszczanie krwi;
• poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zawiera błonnik poprawiający pracę jelit;
• usuwa nadmiar płynów, toksyn i toksyn;
• szybko zaspokaja głód.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza

Zawartość kalorii w selerze łodygowym używanym w przepisach na sałatki dietetyczne jest niska - tylko 12 kcal na 100 g. Liczba ta jest bardzo ważna dla utraty wagi. Ponadto produkt ma ujemną zawartość kalorii. Oznacza to, że organizm ludzki zużywa więcej kalorii na trawienie produktu, niż otrzymuje podczas jego stosowania. Pod względem wartości odżywczej 100 g warzywa zawiera 2,1 g węglowodanów, 0,9 g białka i 0,1 g tłuszczu.

Jak zrobić sałatkę z łodygi selera - przepisy ze zdjęciami

Istnieje wiele przepisów na sałatkę z selera łodygowego. Wszystkie części rośliny mają korzystne właściwości - korzeń, liście, a nawet nasiona, ale łodyga jest częściej używana do gotowania. Jeśli chcesz wyszczuplić swoje ciało bez szkody dla swojego zdrowia, nie trzymaj się menu, które składa się wyłącznie z sałatek. Uzupełnij dietę o gotowaną rybę, chude mięsa, produkty mleczne, na obiad gotuj zupy dietetyczne.

Przez tydzień takiej utraty wagi można stracić nawet 5 kg nadwagi. Pamiętaj też, że ilość selera łodygowego dziennie nie powinna przekraczać 300-400 g, aby nie zakłócać pracy przewodu pokarmowego. Również opatrunki powinny być używane tylko niskokalorycznie. Potrawy na bazie tego warzywa są skutecznym remedium w walce z nadwagą.

Z jabłkiem

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 35 kcal / 100 g.

Aby przygotować sałatkę z łodygi selera z jabłkiem, musisz kupić te składniki, wybierając najświeższe owoce. Ten przepis na odchudzanie jest dobry, ponieważ wszystkie deklarowane produkty można kupić o każdej porze roku. Wybierając seler, preferuj warzywo o jędrnych, gęstych liściach o bogatym zielonym kolorze, które nie mają widocznych uszkodzeń, oznak zepsucia i zgnilizny.

Składniki:

• seler (liście i ogonki) - 0,1 kg;
• jabłko (zielone) - 1 szt.;
• zielona cebula - 10 g;
• koperek, ocet jabłkowy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pokrój liściastą część i łodygi warzywa.
2. Jabłko, cebulę i koperek zetrzeć na tarce - drobno posiekać.
3. Połącz wszystkie składniki sałatki podane w przepisie na odchudzanie. Doprawić octem i ugniatać do uzyskania gładkości.

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.

Sałatka warzywna z selerem i buraczkami nazywana jest również „czerwoną”, ponieważ składniki nabierają tego koloru po zmieszaniu. Oprócz niskiej zawartości kalorii danie ma właściwości oczyszczające. Ta cecha wynika z obecności buraków, co przyczynia się do opróżniania jelit, eliminacji toksyn, toksyn z powodu błonnika zawartego w jego składzie. Ponadto warzywo zawiera betainę, substancję normalizującą metabolizm lipidów. Wszystkie powyższe właściwości naczynia są bardzo ważne dla utraty wagi.

Składniki:

• buraki (małe) - 3 szt.;
• łodyga selera (ogonki) - 5 szt.;
• liście sałaty - 70 g;
• olej (oliwka) - 2 łyżki. l.;
• ząbki czosnku - 2 szt.;
• sól, sok z cytryny - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Bulwy buraków ugotować lub zapiec w piekarniku. Ostudź, a następnie obierz i pokrój w dużą kostkę.
2. Drobno posiekaj seler.
3. Połączyć warzywa, polać sosem z pozostałych składników podanych w przepisie: soku z cytryny, soli, wyciśniętego czosnku i 2 łyżek oleju.
4. Podawać na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Z łodygą selera i kurczakiem

• Czas: 13 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 61 kcal / 100 g.

Jeśli chcesz schudnąć bez uczucia głodu, przygotuj sałatkę z selera na odchudzanie z dodatkiem mięsa. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, pożywne i może stać się pełnowartościowym obiadem lub kolacją. Zgodnie z przepisem będzie wymagał niewielkiej ilości produktów, które mają ogromną ilość witamin i są dostępne o każdej porze roku. W razie potrzeby gotowe danie można posypać ulubionymi przyprawami, aromatycznymi ziołami.

Składniki:

• gotowana pierś z kurczaka - 300 g;
• jabłko - 1 szt.;
• łodygi selera - 5 szt.;
• zielenie (pietruszka, koperek, zielona cebula), sałata - do smaku;
• sok z cytryny lub niskokaloryczny jogurt do dressingu
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Mięso z kurczaka, ogonki i jabłko (bez nasion i łodyg) pokrój w drobną kostkę.
2. Drobno posiekaj warzywa, dodaj do plasterków owoców i warzyw.
3. Zalać sokiem z cytryny lub jogurtem, solą i pieprzem, wymieszać.

Z ogórkiem

• Czas: 45 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 50 kcal / 100 g.

Ta sałatka selerowa na odchudzanie, według przepisu, przygotowywana jest z dodatkiem jajek i niskokalorycznego jogurtu. Jeśli chcesz zobaczyć efekt utraty wagi, zjedz go na obiad, a nie kolację. Jogurt polecany do dressingu można zastąpić kwaśną śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu. Do sałatki wybierz słodką marchewkę, aby smak potrawy był ciekawszy i bogatszy.

Składniki:

• marchewka, ogórek - 1 szt.;
• jajko - 2 szt.;
• seler - 200 g;
• orzechy włoskie (posiekane) - 30 g;
• jogurt (niskokaloryczny) - ½ łyżki.

Metoda gotowania:

1. Jajka i marchewki ugotować, ostudzić, obrać.
2. Pokrój wszystkie składniki na równe kawałki.
3. Dopraw jogurtem, dodaj orzechy, wymieszaj.

Sałatka z łodygą selera i pomidorami

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 59 kcal / 100 g.

Wiosną i latem wiele osób często przygotowuje sałatki warzywne ze świeżymi ziołami. Są bogate w witaminy, smaczne, pożywne i niskokaloryczne. Jeśli Twoim celem jest odchudzanie, dodaj do pomidorów i ogórków seler łodygowy, co zwiększy dobroczynne właściwości potrawy. Ponadto ta sałatka jest wegetariańska i można ją spożywać na czczo.

Składniki:

• seler, ogórek - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• liście sałaty, olej roślinny, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa, pokrój na małe kawałki. Rozerwij liście sałaty rękami.
2. Połącz wszystkie składniki przepisu, dodaj przyprawy, olej, wymieszaj.
3. To danie można przygotować według innej receptury, zastępując ogórek gotowaną dynią, a masło jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu.

Sałatka owocowa z ananasem

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 72 kcal / 100 g.

Jeśli chcesz dodać trochę egzotyki do swojej diety, skorzystaj z przepisu na pyszną sałatkę z ananasem. Owoce są niskokaloryczne, więc świetnie nadają się do utraty wagi. Ponadto ananasy poprawiają trawienie i pomagają wzmocnić układ odpornościowy, nawet jeśli są przyjmowane w postaci puszki. Kupując produkt zwróć uwagę na puszkę, musi być nienaruszona, bez uszkodzeń, wgnieceń czy wybrzuszeń.

Składniki:

• ananas (świeży lub w puszce), seler łodygowy - po 0,25 kg;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• sól, pieprz - szczypta;
• liście sałaty.

Metoda gotowania:

1. Obierz świeże owoce (odcedź sok z puszki). Pokrój go i warzywa w drobną kostkę.
2. Zrobić sos z masłem, sokiem z cytryny i przyprawami. Polać plastry owoców i warzyw, wymieszać.
3. Połóż liście sałaty na naczyniu, a na wierzchu - sałatkę owocową na odchudzanie.

Sałatka warzywna z łodygami kapusty i selera

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 22 kcal / 100 g.

Kapusta biała znana jest ze swoich właściwości oczyszczających i razem z pozostałymi składnikami tego przepisu tworzy kompozycję odpowiednią na odchudzanie. To warzywo zawiera rzadką witaminę U, która chroni przewód pokarmowy i ma zdolność gojenia wrzodów. Oprócz tej właściwości kapusta zawiera błonnik, który pomaga oczyścić organizm z produktów rozpadu i szkodliwego cholesterolu.

Składniki:

• biała kapusta, seler - po 300 g;
• marchewki - 2 szt.;
• ocet jabłkowy, sól.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, sól, pamiętaj rękami. Pozostaw na 5 minut.
2. Odcedź sól, dodaj pozostałe warzywa pokrojone w paski.
3. Wlej ocet, wymieszaj.

Z marchewką

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 24 kcal / 100 g.

Przepis ten zakłada użycie produktów podanych w recepturze w równych ilościach. Rzepa jest teraz rzadko obecna w diecie, więc ta sałatka to doskonały sposób na uzupełnienie niedoborów witamin i minerałów w organizmie. Ponadto ma właściwości lecznicze, zapewniające gojenie się ran, działanie przeciwzapalne. W przypadku utraty wagi rzepa jest przydatna, ponieważ przyspiesza metabolizm, normalizuje trawienie.

Składniki:

• seler (łodyga), marchew, rzepa - po 200 g;
• sok z cytryny - 1-2 łyżki. l.;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Warzywa obrać, pokroić w kostkę tej samej wielkości.
2. Skropić sokiem cytrusowym, posolić i zamieszać.
3. Odstawiamy sałatkę odchudzającą na około 20 minut.

Niskokaloryczne sosy do sałatek z selera

Ponieważ wszystkie powyższe przepisy dotyczą utraty wagi, opatrunki nie powinny ich obciążać i zwiększać spożycia kalorii. Do sałatek warzywnych, a nawet niektórych owocowych lepiej użyć następujących sosów (proporcje składników dostosuj w zależności od ilości produktów i własnych upodobań):

1. Oliwa z oliwek + czosnek + ocet jabłkowy + przyprawy.
2. Śmietana (kefir) + czosnek + sok z cytryny + cukier, sól, pieprz.
3. Musztarda + śmietana + ocet winny.
4. Śmietana + sos sojowy + koniak.
5. Oliwa roślinna (oliwka), jogurt (śmietana lub kefir) z niską zawartością tłuszczu, osobno sok z cytryny.

Wideo

Początkowo sałatki z łodyg selera zajmowały honorowe miejsce w menu znanych restauracji. Z biegiem czasu dobroczynne właściwości tego produktu rozprzestrzeniły się na cały świat, co doprowadziło do migracji selera do kuchni współczesnych gospodyń domowych. Specyfika selera polega na jego spokojnym smaku, to znaczy składnik nie ma bogatego smaku, co pozwala na włączenie do sałatki soczystych jagód, owoców, mięsa, a nawet owoców morza. Ale pomimo bez smaku tego składnika sałatki okazują się niesamowicie soczyste i niepowtarzalne. Nie trzeba mieć podstawowej wiedzy na temat używania łodyg selera w kuchni, wystarczy mieć minimalne umiejętności kulinarne, aby zaaranżować w swojej kuchni niesamowitą sałatkę z łodyg selera.

Tak więc, jak wspomniano powyżej, liście selera nie mają wyraźnych smaków, co daje spore pole do łączenia szerokiej gamy składników. Łodygi są połączone z pomarańczami, krewetkami, orzechami, kurczakiem i kapustą. Jeśli chodzi o sosy i dressingi, również tutaj nie wskazano żadnych ograniczeń. Jednak eksperci kulinarni zalecają doprawienie sałatki z łodyg selera oliwą z oliwek, można dodać kilka łyżek soku z cytryny. Dla miłośników egzotycznych sałatek sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki.

Przepisy na sałatkę z łodygi selera

Przepis 1. Łodygi selera z jabłkami

Naukowcom udało się udowodnić, że liście selera mogą pomóc przywrócić ciśnienie krwi, a także pomóc wzmocnić odporność. Seler powinien być również stałym mieszkańcem lodówki dla osób przestrzegających zdrowej diety i borykających się z nadwagą. Dodaj do swojego menu zdrową sałatkę z jabłek i selera.

Wymagane składniki:

W przypadku tego przepisu musisz wymienić dwa zestawy składników, pierwszy na sałatkę, a drugi na sos.

Na sałatkę:

2 szt. - jabłko (najlepiej zielone);

150 g - orzechy włoskie;

250 g - seler;

2 łyżki stołowe. l. - sok cytrynowy.

Składniki na sos:

4 łyżki. l. - śmietankowy, niskotłuszczowy;

100 ml - majonez;

1 szczypta soli i czarnego pieprzu;

3 łyżki. l. - sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Jak we wszystkich innych przypadkach, przygotowanie sałatki należy rozpocząć od przygotowania posiłku. Następnie liście selera kroimy w paski, jabłka obiera się i kroi w średnią kostkę, orzechy włoskie można lekko posiekać. Aby liście selera z jabłkami nie ciemniały podczas gotowania, należy je lekko skropić sokiem z cytryny.

Czas zacząć od sosu: w głębokim naczyniu wymieszaj majonez z pieprzem i solą. Śmietanę ubij oddzielnie i dodaj do majonezu. Sos jest gotowy, wlej jabłka i seler. Wysyłamy im również orzechy włoskie, miksujemy i zostawiamy sałatkę w lodówce na kilka godzin, aby mogły namoczyć i lekko podkreślić kruchość i chrupkość składników. Tę sałatkę najlepiej podawać w pięknej salaterce.

Przepis 2. Sałatka z selera i kurczaka

Nikt nie zaprzeczy, że sałatki warzywno-owocowe są bardzo przydatne, ale po ich zjedzeniu uczucie głodu pojawia się dość szybko. Jeśli kobieta potrafi znaleźć kompromis i mieć coś łatwego do zjedzenia, to mężczyźni nie lubią szczególnie odczuwać głodu, dla nich trzeba przygotować więcej wysokokalorycznych sałatek. W tym celu sugerujemy przygotowanie dania z łodygami selera i filetem z kurczaka.

Wymagane składniki:

2 szt. - ogórek;

50 g - orzechy włoskie;

250 g - kurczak;

5 łyżek. l. - kwaśna śmietana;

150 g - grzyby;

200 g - seler.

Metoda gotowania:

Do tej sałatki można użyć nie tylko łodyg selera, ale także jego korzenia. W przypadku łodyg pokrój je w paski, aw przypadku użycia korzenia składnik najpierw obrać i starty. Ugotuj filet z kurczaka, a po ostudzeniu pokrój w kostkę.

Będziesz potrzebował świeżych grzybów, lepiej wziąć grzyby. Pokrój w kostkę i smaż na rozgrzanej oliwie do miękkości. Następnie usuń grzyby z oleju i ostudź. Obierz orzechy włoskie, lekko zmiel. Ogórki kroimy w paski, wszystkie przygotowane składniki miesza się w głębokiej misce. Pozostaje solić sałatkę i doprawić niskotłuszczową śmietaną.

Chcemy zauważyć, że do sałatki nie jest konieczne branie gotowanego fileta z kurczaka. Mięso można również wędzić, smażyć na patelni, ale wcześniej natrzeć przyprawami prowansalskimi.

Przepis 3. Sałatka z łodygami selera i ananasem

Kiedy letnie dni się kończą i możesz tylko pomarzyć o świeżych owocach i warzywach, szczególnie chcesz rozpieścić się słonecznymi sałatkami. Twoje ciało będzie łatwo świętować, jeśli zdecydujesz się przygotować tę multiwitaminową lekką sałatkę z selerem i ananasem w puszkach.

Wymagane składniki:

200 g - ananasy w puszkach;

250 g - łodygi selera;

Szczypta cukru pudru i czarnego pieprzu;

3 łyżki. l. - Oliwa z oliwek;

1 łyżka. l. - sok cytrynowy;

Liście sałaty.

Metoda gotowania:

Odcedź nadmiar płynu z ananasa i pokrój owoce na średnie plasterki. Oczywiście do tego dania można też wziąć świeżego ananasa; przed pokrojeniem owoce są obrane. Seler łodygowy kroi się w plasterki. Przygotuj sos, wymieszaj olej z sokiem z cytryny, dodaj szczyptę proszku, sól i pieprz. Sos wymieszać ze składnikami. Naczynie układamy na zielonych liściach sałaty. Udekoruj gałązkami mięty.

Przepis 4. Sałatka owocowa z selerem i kiwi

Podawaj to danie jako deser i ciesz się bogatą gamą smaków.

Wymagane składniki:

3 szt. - kiwi;

200 g - łodygi selera;

2 łyżki stołowe. l. - Koniak;

50 ml - krem;

1 łyżka. l. - sos sojowy.

Metoda gotowania:

Jeśli wiele innych przepisów zaczyna się od krojenia składników, w takim przypadku konieczne jest przygotowanie sosu sałatkowego. Ubij śmietanę, a następnie wymieszaj przewiewny mus z brandy i sosem sojowym. Uzyskaną konsystencję należy postawić na wolnym ogniu, a połowa cieczy musi wyparować. Należy pamiętać, że mieszanki nie należy doprowadzać do wrzenia, w przeciwnym razie wszystko się zepsuje.

Pozostaje obrać kiwi i pokroić w półpierścienie, a łodygi w kółka. Kiwi z selerem układa się warstwami w salaterce, każda warstwa jest posmarowana sosem.

Sałatka z łodygi selera naciowego - tajemnice i porady najlepszych szefów kuchni

Jeśli nadal sądzisz, że pysznych sałatek nie można zrobić z pozbawionych smaku łodyg selera, to głęboko się mylisz! Opisane przepisy przekonają Cię inaczej.

Sałatki z selera muszą znaleźć się nie tylko w diecie, ale także w codziennym menu. Ten składnik jest magazynem witamin i pożytecznych mikroelementów. Ponadto dobrze komponuje się z dodatkowymi składnikami i jest uważana za pyszną przyprawę do mięs.

Składniki: pół główki kapusty, 2 marchewki, 4 łodygi selera, trochę octu jabłkowego, sól.

1. Najpierw biała kapusta jest drobno posiekana i ugniatana rękami. W trakcie procesu dodaje się do niego sól do smaku. Warzywo powinno dawać sok.
2. Po 5-6 minutach uwolniony płyn jest dekantowany, a kapusta jest wysyłana do salaterki. Skropić octem i pozostawić na 20 minut.
3. W tym czasie marchewki kroi się w paski, a seler na losowe małe kawałki.
4. Pozostałe składniki wlewamy do kapusty.

Sałatka z selera łodygowego dobrze się miesza. Możesz natychmiast usunąć z niego próbkę.

Gotowanie prostej sałatki z burakami

Składniki: 2 wstępnie ugotowane buraki, 130 g sera Adyghe, sól, 3 łyżki. l. dressing orzechowy, 2 łodygi selera, sałata.

1. Buraki gotuje się wcześniej, aż będą miękkie, ostudzone, obrane i pokrojone w małą kostkę.
2. Sałatkę myje się, strząsa z nadmiaru płynu i rozrywa na małe kawałki, po czym przesyła do salaterki.
3. Na wierzch wylewa się kostki buraków i ser pokrojony w ten sam sposób.
4. Seler jest losowo siekany i wysyłany do innych składników.
5. Możesz zrobić własny sos orzechowy, mieszając równe ilości oleju roślinnego i masła orzechowego. Gotową mieszankę doprawia się do smaku.

Sałatkę polać dressingiem, dobrze wymieszać i natychmiast podać na stół.

Z jabłkiem

Składniki: 2 mocne świeże ogórki, 3 łodygi selera, kwaśne jabłko, oliwa z oliwek, sól kuchenna.

1. Wszystkie te składniki są myte i, jeśli to konieczne, obierane.
2. Jabłka i ogórki kroimy w cienkie paski. Do ich zmielenia wygodnie jest użyć noża do warzyw.
3. Łodygi selera kroimy w cienkie plasterki.
4. Wszystkie produkty są połączone w wygodnej misce.

Powstała sałatka z selera i jabłka doprawiona jest soloną oliwą z oliwek.

Oczyszczamy ciało selerem i ananasem

Składniki: 170 g ananasa w puszce, 1/3 łyżki. orzechy włoskie, 2 kwaśne jabłka, 2-3 łodygi selera, olej, sól.

1. Pierwszym krokiem jest oczyszczenie łodyg selera z grubych włókien i żył. W tym celu bardzo wygodnie jest użyć specjalnej obieraczki do warzyw. Ponadto każda łodyga jest cięta na 3 części wzdłuż i kruszona w kostkę.
2. Jabłka są usuwane ze skórki i nasion, a następnie krojone w paski. Możesz ułatwić sobie zadanie używając tarki „koreańskiej”.
3. Ananas ze słoika układa się w durszlaku, aby syrop spłynął z owoców. Jeśli produkt jest pokrojony w pierścienie, należy je pokroić w miniaturowe kostki.
4. Jądra kroi się po prostu ostrym nożem.
5. Wszystkie składniki są mieszane, solone i polewane wybranym sosem.

Jeśli podczas diety planujesz jeść sałatkę z selerem i ananasem, lepiej w tym celu wziąć olej z oliwek lub orzechów włoskich. Przystawka jest pyszna z domowym majonezem.

Zakąska z selerem, jabłkiem i serem

Składniki: 5-6 łodyg selera, 2 jabłka słodko-kwaśne, puszka groszku konserwowego, 90 g sera, ocet jabłkowy i rafinowany olej do dressingu, sól.

1. Seler i owoce są myte i obrane. Jabłka kroi się w paski. Seler kroi się w półkola.
2. Ser można pokroić według własnego uznania - w kostkę lub wiórki na grubej tarce.
3. Groszek układa się w durszlaku. Odsącza się z niej marynatę.
4. Produkty przygotowane w poprzednich krokach są łączone w jednej głębokiej misce sałatkowej.
5. W osobnej misce połącz olej, niewielką ilość octu, sól. Możesz dodać musztardę do smaku. Składniki miesza się do uzyskania gładkości.

Sałatkę z selerem, jabłkiem i serem polewamy gotowym dressingiem i podajemy na obiad.

Oryginalny przepis z rukolą

Składniki: pęczek rukoli, 2 filety z kurczaka, 2-3 łodygi selera, 70 g parmezanu, sól, 8 jaj przepiórczych, 4-5 szt. wiśnia, oliwa z oliwek.

1. Warzywa i zioła są dobrze umyte, kurczaka gotuje się do miękkości.
2. Seler kroi się w plastry o średniej grubości.
3. Pomidory można pokroić na pół lub 4-5 plasterków. Sok uwolniony podczas siekania trafia również do miski, gdzie zostanie zagnieciona sałatka.
4. Jeśli masz czas, lepiej przełamać schłodzonego kurczaka włóknami. Ale możesz go dowolnie ciąć ostrym nożem.
5. Jaja przepiórcze gotuje się do stwardnienia środka, po czym kroi się je na cztery części.
6. Wszystkie składniki dodaje się do miski, wlewa się do nich rukolę. Przystawka jest solona i polana oliwą z oliwek. Możesz pieprzyć do smaku.

Gotowe danie układa się na płaskim talerzu i obficie posypuje startym parmezanem.

Łodygi selera i sałatka z pomidorów

Składniki: 3-4 łodygi selera, 4-5 dojrzałych mięsistych pomidorów, mała cebula, 4-5 ząbków czosnku, 1 łyżka. l. sok z limonki lub cytryny, 3-4 łyżki. l. Oliwa z oliwek.

1. Łodygi „białego korzenia” kroi się w plasterki o średniej grubości. Powstałe plasterki wlewa się do przestronnej salaterki.
2. Do selera dodaje się drobno posiekaną cebulę. Możesz wziąć nie tylko białe, ale także fioletowe warzywo.
3. Pomidory kroi się w duże plasterki. Nie ma potrzeby ich odklejania.
4. Czosnek przechodzi przez prasę. Jego ilość należy dostosować do własnego gustu. Jeśli Twoje zwierzaki uwielbiają to, gdy jest wyraźnie wyczuwalne w przekąsce, możesz pokroić je w miniaturowe kostki. Młody czosnek jest szczególnie dobry.
5. Produkty przygotowane w poprzednich krokach łączy się, delikatnie miesza.

Pozostaje posolić potrawę, doprawić mieszanką oliwy z oliwek i soku z limonki.

Z marchewką

Składniki: 140 g marchwi, 140 g selera naciowego i kwaśnych jabłek, 60 g lekkich rodzynek, oliwa z oliwek, mieszanka papryki, sok z limonki i sól do smaku.

1. Aby zmiękczyć suszone owoce, wlewa się je wrzącą wodą i pozostawia na 12-14 minut. Następnie rodzynki układa się w durszlaku. Cały nadmiar płynu powinien z niego spłynąć.
2. Do tej sałatki najlepsza jest soczysta słodka marchewka. Pociera grubo i wlewa do salaterki.
3. Dodaje się tam również posiekany seler.
4. Kwaśne jabłko zrównoważy smak przekąski. Ociera również grubo. Aby zapobiec ciemnieniu owoców, posypuje się je sokiem z cytryny.

Sałatkę z selerem i piersią z kurczaka polać sosem, dobrze wymieszać i podać na obiad.

Korzyści i szkody związane z selerem łodygowym

Seler łodygowy uwielbiają dziewczyny, które aktywnie dbają o swoją sylwetkę. „Biały korzeń” ma praktycznie zero kalorii - 18 kcal na 100 g. Ponadto zawiera tak dużo błonnika, że \u200b\u200borganizm zużywa dużą ilość energii na trawienie. Najlepszy produkt na odchudzanie jest trudny do znalezienia. W trakcie diety seler można spożywać w niemal nieograniczonych ilościach. Podnosi napięcie ciała, poprawia sprawność psychiczną i fizyczną.

Ponadto produkt:

• poprawia pracę przewodu pokarmowego, budzi apetyt;
• zatrzymuje proces starzenia;
• utrzymuje zdrowe i mocne stawy;
• łagodzi;
• normalizuje ciśnienie krwi.

Nie wolno nam zapominać o przeciwwskazaniach produktu. Przede wszystkim jest to szkodliwe dla wątroby, a także wysoka zawartość soli w składzie. Jeśli dana osoba ma problemy z nerkami, nie możesz spożywać więcej niż 100 g produktu dziennie.

Produkt jest łatwy w przygotowaniu, co jest popularne wśród wielu gospodyń domowych. Jest spożywany na surowo i po wystawieniu na działanie ciepła.

Warzywa doskonale komponują się z marchewką, jabłkami, ogórkami i innymi składnikami, tworząc wiele różnych pysznych dań.

Ważny! Istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania selera. Wśród nich są padaczka, wrzód żołądka, zakrzepowe zapalenie żył, choroba nerek, ciąża i okres karmienia piersią.

Nie jedz więcej niż 150 gramów rośliny dziennie.

Właściwości roślin

Głównymi składnikami składu rośliny są potas i sód, które odpowiadają za pracę serca i układu nerwowego organizmu.

Ponadto kultura warzywna zawiera:

• Olejki eteryczne;
• Witaminy z grupy B;
• Witaminy A, C, E, PP;
• Kwas foliowy;
• Kwasy organiczne askorbinowy i szczawiowy;
• Sole magnezu, potasu, sodu, żelaza i fosforu itp.

Świeży seler

Przy tak bogatym składzie seler ma wyraźne działanie antyoksydacyjne, oczyszcza i odmładza organizm, zapewnia dobre trawienie, poprawia ogólną kondycję, wspomaga odchudzanie.

Zawartość kalorii

Zdrowe łodygi selera mają bardzo niską wartość kaloryczną - tylko 13 kcal na 100g. Dlatego dietetycy witają go ciepło. A korzeń selera ma ujemną zawartość kalorii, co sprawia, że \u200b\u200bwarzywo to jest niezmiennym składnikiem diet odchudzających. Przyjrzymy się również kilku prostym przepisom na kontrolery wagi.

Przepisy na bazie łodyg

Rozważ opcje krok po kroku dotyczące przygotowywania sałatek z łodygami selera.

Klasyczny

Klasyczna sałatka na bazie łodyg selera to danie o pięknej nazwie Walldorf. Pomimo wojowniczości nazwy danie jest dość proste i szybkie w przygotowaniu.

Główne składniki:

• Łodygi;
• Jabłka;
• Orzechy włoskie;
• Majonez;
• Sól pieprz.

Zawartość kalorii (100 gr.): 240 kcal

Obierz, pokrój i wymieszaj składniki. Dopraw sałatkę majonezem. Pięknie prezentuje się w miseczkach porcjowanych.

Jedzenie na co dzień

Prosta i pyszna sałatka z łodyg selera zrobiona jest z przydatnych składników. Przechodzi do:

• Kapusta biała (można zastąpić chińską);
• Papryka;
• Łodyga rośliny;
• Warzywa;
• Oliwka (można zastąpić olejem roślinnym), sól, pieprz i czosnek - do sosu.

Zawartość kalorii (100 g.): 140 kcal

Sałatka z łodygi selera naciowego z jabłkiem

Istnieje wiele przepisów na łodygi selera i jabłka, ale wszystkie różnią się niuansami. Zwracamy uwagę na tradycyjną sałatkę z łodygą rośliny i słodko-kwaśnymi owocami.

Istnieją tylko dwa główne komponenty:

• Jabłka bezpośrednio;
• Łodygi selera.

Dodaj również do potrawy:

• Mielone orzechy włoskie,
• Sałata (opcjonalnie)

Zawartość kalorii (100 g): 112 kcal

Doprawiamy kwaśną śmietaną. Danie jest pożywne i zdobyło wiele pochwał.

Z kurczakiem

Przepisy na kurczaka i łodygi dają wybór. Rozważmy dwie najpopularniejsze opcje.

Kurczak, łodygi i sałatka jabłkowa

Aby przygotować to danie, nie musisz mieć specjalnej wiedzy i umiejętności. Wszystko jest proste i nieskomplikowane. Brać:

• Gotowana pierś z kurczaka;
• Jabłko słodko-kwaśne;
• Łodyga selera;
• Kilka rzodkiewek;
• Warzywa.

Zawartość kalorii (100 g.): 230 kcal

Zmiel wymienione składniki. Do sosu wymieszaj śmietanę i majonez w równych proporcjach, dodaj sok z cytryny.

Duży talerz przykryj liśćmi sałaty, nałóż sałatkę doprawioną kwaśną śmietaną i majonezem. Twoje danie jest gotowe!

Sałatka z selera i grzybów

Ta opcja jest bardziej satysfakcjonująca i pożywna. Przepis obejmuje:

• Łodygi selera;
• Gotowany kurczak;
• Posiekane orzechy włoskie;
• Pieczarki w puszkach;
• Świeży ogórek.

Zawartość kalorii (100 g.): 175 kcal

Podawaj sałatkę przybraną ziołami!

Sałatka z selera wyszczuplająca

Przepisy na sałatkę odchudzającą z łodyg są zróżnicowane. Chodzi o bardzo niskokaloryczną zawartość tego warzywa. Przy tym minimalnym wskaźniku jest magazynem witamin, co jest niezwykle ważne podczas diety.

Najlepszą opcją na odchudzanie jest połączenie selera i jabłka. Aby przygotować danie, weź:

• Zielone jabłko;
• Łodygi roślin;
• Oliwa z oliwek.

Zawartość kalorii (100 g.): 108 kcal

Wymieszaj składniki, ciesz się prostym i wyszukanym połączeniem i schudnij!

Z ogórkiem

Połączenie łodyg z ogórkami jest bardzo świeże i delikatne. Aby przygotować pyszne danie, potrzebujesz:

• Korzenie roślin;
• Owoce ogórka;
• Kilka gotowanych jajek;
• Koper;
• Dressing (śmietana, majonez lub oliwa - w zależności od smaku).

Zawartość kalorii (100 g.): 169 kcal

Podobnie jak w poprzednich przepisach, składniki należy drobno posiekać i wymieszać. Bardziej złożoną wersją tej sałatki jest przystawka z selerem, jajkiem, ogórkiem i serem. Ta opcja jest wypełniona wyłącznie majonezem.

Jeśli spojrzysz na zdjęcie takiego dania, zobaczysz, jak stylowo i jasno wygląda danie. Pomimo swojej prostoty ta sałatka będzie godną ozdobą każdego stołu.

Z marchewką

Kolejny prosty i pyszny przepis. Aby przygotować przekąskę, musisz wziąć:

• Łodygi;
• Marchewka;
• Jabłko;
• Zielone cebule;
• Pietruszka.

Zawartość kalorii (100 g.): 184 kcal

Pokrój je i wymieszaj. Proste jedzenie jest doprawione oliwą z oliwek i kroplą soku z cytryny. Przygotowane danie okazuje się lekkie i smaczne.

To główne rodzaje potraw na bazie nieprzetworzonych łodyg termicznych. Aby uczynić porcję piękniejszą i bardziej apetyczną, możesz zapoznać się ze zdjęciami przepisów na sałatki z łodygami selera. Smacznego!

Jeśli uwielbiasz gotować zdrowe i smaczne potrawy, to z pewnością seler jest Twoim niezbędnym towarzyszem. W ostatnich latach obserwuje się tendencję do zastępowania wysokokalorycznych potraw nie mniej smacznymi, zdrowymi i mniej ciężkimi. W większym stopniu dotyczy to sałatek. Najpopularniejsze dziś sałatki to sałatki z selera. Ogólnie seler to wspaniałe warzywo, które sprawi, że Twoje danie będzie nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Nawet Hipokrates uważał, że „ze zdenerwowanymi nerwami trzeba jeść dużo selera. Liście - na mięso, łodygi - dodać do sałatek, korzeń - w zupie, która sprawia, że \u200b\u200bjest gęsta i bogata. Poprawia to zdrowie i przynosi spokój i równowagę między pożądaniem a rzeczywistością ”.

Seler może mieć liście, szypułki i korzenie. Seler łodygowy coraz bardziej przyciąga uwagę kulinarnych ekspertów. Kilka zielonych łodyg to świetna niskokaloryczna przekąska. Soczyste łodygi mają charakterystyczny, lekko gorzki smak. Spróbuj dodać posiekane łodygi selera do sałatki z kurczaka lub tuńczyka. Seler dobrze komponuje się z mięsem i warzywami. Jego mięsiste korzenie są również używane na świeżo w sałatkach, zwłaszcza z pomidorów. Seler jest również używany do marynowania, zwłaszcza do solenia bakłażanów, cukinii, ogórków.

Seler ogonkowy jest uważany przede wszystkim za warzywo zimowe. Tradycyjnie jest szeroko stosowany w potrawach bożonarodzeniowych: w faszerowanych daniach oraz jako przyprawa do indyka i szynki. Seler biały jest w sezonie w miesiącach zimowych. O ile to możliwe, kupuj seler „brudny”, który nie został umyty przed sprzedażą, ma zwykle lepszy smak. Wybierz rośliny o świeżych, zielonych liściach i prostych łodygach. Jeśli roślinie brakuje liści, a ponadto ogonków, seler najprawdopodobniej jest nieświeży i nie należy go kupować.

Najpopularniejszą sałatką z selera jest sałatka Waldorf, nazywana też sałatką „Waldorf”. To klasyczna amerykańska sałatka ze słodko-kwaśnych jabłek, drobno posiekanych łodyg (w oryginale) lub korzenia (w nowoczesnych przepisach) selera i orzechów włoskich, doprawiona majonezem lub sokiem z cytryny z pieprzem cayenne. Dozwolone są inne rodzaje orzechów. Często również ze świeżych winogron lub rodzynek.
Sałatka Waldorf została po raz pierwszy podana w hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku, co wyjaśnia jej nazwę. Wtedy przepis na podpisową sałatkę nie zawierał orzechów, ale to przepis z dodatkiem orzechów jest obecnie uważany za klasyczny. W 1896 roku przepis na sałatkę Waldorf znalazł się w książce kucharskiej wydanej przez hotel metra Waldorf Oscar Chirky, który twierdził, że jest autorem przepisu, ale zostało to zakwestionowane. Według innej wersji sałatka Waldorf po raz pierwszy pojawiła się w sieci restauracji Waldorf Lunch System, której symbolem było jabłko.

Sałatka ziemniaczana z selerem

Składniki:

750 g ziemniaków
1 cebula
125 ml bulionu
6 łyżek. łyżki octu jabłkowego
200 g selera naciowego
400 g fileta z piersi kurczaka
4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
sól, mielony czarny pieprz
1 pęczek sałaty
2 łyżki stołowe. łyżki orzeszków piniowych
2 łyżeczki gotowego sosu pesto
cukier

Instrukcje: Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i posiekać. Cebulę obrać, posiekać, polać bulionem, dodać ocet i zagotować. Polej ziemniaki połową powstałego sosu. Delikatnie posiekaj seler. Filet z kurczaka opłucz, osusz i usmaż z obu stron (ok. 15 min) w 2 łyżkach. łyżki rozgrzanego oleju roślinnego. Wyjąć z patelni, doprawić solą i pieprzem. Do ziemniaków dodać sałatę z selera i orzechów. Wymieszaj sos cebulowy z pesto i pozostałym masłem. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Dopraw sałatkę. Rozłóż pokrojone mięso.

Sałatka Waldorf

Składniki:

seler 260 g
jabłka 250 g
obrane orzechy włoskie 100 g
majonez 100 g
krem 4 łyżki. l.
sok z cytryny 2 łyżki l.
sól dla smaku

Instrukcje:Surowy seler jest obrany i pokrojony w paski lub lekko ugotowany, ale nie do miękkości. Jabłka są obrane i pokrojone w kostkę. Drobno posiekaj orzechy. Do dekoracji sałatki pozostawia się kilka połówek orzechów. Do majonezu dodaj sok z cytryny, sól, śmietanę i wymieszaj. Sałatka jest doprawiana tą mieszanką. Udekoruj je połówkami orzechów i czterema plasterkami jabłek o czerwonej skórce. Przygotowaną sałatkę przed podaniem należy odstawić na 2 godziny na zimno.

Niemiecka sałatka ziemniaczana

Składniki:

12-14 małych czerwonych bulw młodych ziemniaków (zeskrob)
4 plastry boczku, lepiej jak powiedziałem takie pulchne plastry
oliwa z oliwek (w razie potrzeby)
1/2 cebuli pokrojonej w półpierścienie
1 duża łodyga selera, pokrojona w cienkie plasterki
2 łyżki stołowe. l. ocet z białego wina
2 łyżeczki świeży, drobno posiekany majeranek (lub 1 łyżeczka suszonego)
1/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz
1/2 łyżki. l. musztarda w proszku
1/2 szklanki bulionu wołowego
sól do smaku (plus kolejne 3/4 łyżeczki)

Instrukcje: Gotuj całe ziemniaki do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedzić, ostudzić przez 10 minut i pokroić na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości). Na dużej patelni z grubym dnem na średnim ogniu podsmaż boczek na chrupki ok. 6 minut. Wyciągamy go z patelni na papierowych ręcznikach łyżką cedzakową i wsiąkamy w nadmiar tłuszczu. Roztopiony tłuszcz z boczku z patelni przelej do małej filiżanki. 3 łyżki Wlej odsączony tłuszcz z powrotem na patelnię (jest to opcjonalne lub możesz użyć oliwy z oliwek), postaw na umiarkowanym ogniu, włóż cebulę i seler. Dusić warzywa, aż zaczną mięknąć, około 3 minuty. Dodaj ocet, majeranek, 3/4 łyżki. sól, pieprz i proszek musztardowy. Następnie dodaj ziemniaki, boczek i bulion. Gotuj delikatnie mieszając, aż dressing zgęstnieje, około 1 minuty.
Przełóż do naczynia do serwowania. Udekoruj gałązką zieleni i podawaj na ciepło.

Sałatka z selera przez Jamie Oliver

Składniki:

1 obrany korzeń selera
2 łyżki stołowe. l. ze stertą małych ogórków kiszonych
2 sardele
2 łyżki stołowe. l. ze stertą kaparów
1 pęczek pietruszki
5 łyżek. l. kwaśna śmietana
1 łyżka. l. musztarda Dijon
3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
sól pieprz
2-3- ul. l. sherry, ocet winny biały lub czerwony

Instrukcje: Pokrój korzeń selera obieraczką. Umyj pietruszkę, osusz, posiekaj zioła. Kapary, jeśli są duże, posiekaj, ale lepiej natychmiast wziąć małe. Ogórki pokroić w plasterki. Posiekaj sardele. Seler przełożyć do dużej miski i wymieszać z octem lub sokiem z cytryny, tutaj ważne jest, aby nie przesadzić. Seler wymieszać z pietruszką, anchois, kaparami i ogórkami. Dodać musztardę do śmietany, w razie potrzeby oliwę z oliwek, wymieszać, doprawić sałatkę, sól. Na wierzchu posyp czarnym pieprzem.

Paryska sałatka z selera

Składniki:

2 średnio słodko-kwaśne jabłka
2 łodygi selera
sok z cytryny 1 łyżka l.
150 g twardego sera
3-4 łyżki. l. majonez o niskiej zawartości tłuszczu

Instrukcje: Umyj jabłka, obierz i usuń pestki. Pokroić w cienkie paski. Przełożyć do salaterki i skropić sokiem z cytryny. Seler pokrój w kostkę. Ułóż na jabłkach. Na wierzchu posypać startym serem na grubej tarce. Dopraw sałatkę majonezem. Na wierzchu trochę sera i selera.

Sałatka z selera i ziemniaków z majonezem

Składniki:

1 łyżeczka cukru
2 duże łodygi selera, drobno posiekać
1 łyżka. łyżka startej cebuli
Sól
1,3 kg ziemniaków, obierz i przekrój na pół, jeśli ziemniaki są duże
2 łyżki stołowe. łyżki octu z białego wina
225 g majonezu
125 ml mleka
1/4 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu

Instrukcje:W rondelku o pojemności 4 litrów zagotuj ziemniaki na dużym ogniu z 1 łyżeczką soli i odrobiną wody (tylko do przykrycia). Zmniejsz ciepło do niskiego; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie (sprawdź widelcem). Odcedź wodę i lekko ostudź. Ziemniaki pokrój w kostkę 2 cm, w dużej misce połącz seler, majonez, mleko, ocet winny, cebulę, cukier, czarny pieprz i 2 łyżeczki soli. Dodaj ziemniaki i dokładnie wymieszaj. Przykryj i przechowuj w lodówce, chyba że planujesz od razu podać.

Colesław z selera

Składniki:

125 g majonezu bez tłuszczu
60 g grubej musztardy francuskiej
60 ml świeżego soku z cytryny
1 łyżka. łyżka cukru
1 łyżka. łyżka octu ryżowego
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
450 g selera korzeniowego (jeśli nie ma selera korzeniowego, dodaj jeszcze 3 marchewki)
1/4 łyżeczki soli, nasiona selera
3 średnie marchewki
1 małą główkę kapusty zielonej lub białej (około 500 g) pokroić na 4 części i usunąć szypułkę

Instrukcje: Przygotowanie dressingu: Ubij ocet, majonez, musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i pieprz na gładką masę. Seler i marchewki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Pokrój główkę kapusty na 4 części dużym nożem (szefa kuchni). Wytnij kikut. Pokrój kapustę na cienkie plasterki; usuń twarde ogonki. Umieść warzywa w dużej misce. Dopraw i dokładnie wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 1/2 godziny, aby wymieszać smaki składników.

Sałatka z kurczaka z selerem

Składniki:

450 g fileta z piersi kurczaka
Sól
1/2 łyżeczki curry w proszku
75 g beztłuszczowego jogurtu
60 g majonezu
2 łyżki stołowe. l. chutney z mango
2 łyżki stołowe. l. świeży sok
1 duże dojrzałe mango, pokrojone w kostkę
3 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
15 g mielonej świeżej kolendry
liście sałaty
2 łyżki stołowe. l. prażone migdały, pokrojone w plasterki

Instrukcje: Pokrój mango z obu stron długiej, płaskiej pestki. Małym nożem do obierania warzyw i owoców przeciąć miąższ na głębokość 2-3 cm między miąższ a skórkę, a następnie 2-3 cm skórki oderwać. W kilku krokach odetnij pozostałą skórkę, a następnie pokrój mango w kostkę lub plasterki według uznania. W rondelku o pojemności 3 litrów zagotuj kurczaka na dużym ogniu z 1 łyżeczką soli i odrobiną wody (aby przykryć kurczaka 2-3 cm). Zmniejsz ciepło do niskiego; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany. Ostudź w bulionie przez 30 minut. Smażyć curry w 1-litrowym rondlu na małym ogniu przez 1 minutę, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aby proszek nie przypalił się, aż pojawi się silny aromat. Przygotować dressing: W dużej misce wymieszaj curry, jogurt, majonez, sos chutney, sok z limonki, pieprz i 1/2 łyżeczki soli do uzyskania gładkości. Wyjmij kurczaka z bulionu. Pociąć na małe kawałki. Do dressingu dodać kurczaka, mango, seler i kolendrę. Przykryj naczynie liśćmi sałaty; Na wierzchu sałatkę z kurczaka i (opcjonalnie) migdały.

Sałatka rybna z selerem

Składniki:

200 g filetu rybnego
50 g selera sałatkowego
1 jabłko
1 pęczek rzodkiewki
1 ogórek
100 g sałatki
0,5 szklanki majonezu
1 łyżka. łyżka octu

Instrukcje: Seler, rzodkiewkę, ogórki i jabłka pokroić w paski o długości 3 - 4 cm, włożyć do miski i odstawić w chłodne miejsce. Ugotowaną, schłodzoną rybę bez skóry i ości pokrój na kawałki w zależności od ilości porcji, przełóż na talerz, zalej octem i również wstaw do chłodnego miejsca. Przed podaniem lekko posolić warzywa, wymieszać z 2 - 3 łyżkami. łyżki majonezu i połóż na liściach sałaty, wysuszonych na serwetce. Połóż kawałki ryby na warzywach i polej pozostały majonez. Możesz zmieniać smak sałatki, zmieniając zestaw warzyw.

Sałatka z selera i sera

Składniki:

5 łodyg selera
2 jabłka
1 mały słoiczek zielonego groszku
100 g twardego sera
Sól

do tankowania:

olej roślinny
ocet jabłkowy
musztarda

Instrukcje:Pokrój łodygi selera w cienkie plasterki. Jabłka obrać, pokroić w paski. Dodaj zielony groszek i starty ser. Ser lepiej zetrzeć. Przygotuj opatrunek. Wymieszaj olej roślinny z octem jabłkowym i musztardą (trochę). Posolić sałatkę, polać dressingiem i wymieszać.