Śledź w Korei - wierzcie mi, jest bardzo smaczne! Koreański Herring Cooking Recipe for Korean Holidays Delicious Home Recipe

Pachnące, pyszne, delikatne i pikantne śledziek w Korei, gotowane w domu, zachwycą wszystkich! Wybierz najlepszą recepturę!

Receptura 1: Sedddle w Koreańscy (zdjęcia krok po kroku)

Wioska Koreańska z łukiem i pomidorem jest niezwykle pachnąca, delikatna i smaczna. Oprócz czerwonego i czarnego pieprzu danie może być rozlane kolendrą młotkiem, papryką, gałką muszkatołową lub kurkuma. Przyprawy sprawią, że będzie bardziej pikantny i pikantny. Pamiętaj, aby spróbować stworzyć ogród marynowany na tej przepisie, jest bardzo smaczne!

• Świeżo zamrożone śledź 1 kg
• Średniej wielkości marchewka 1 szt.
• cebule 5 głowy średniej wielkości
• tomato Pasta 2 łyżki. l.
• olej roślinny rafinowany 125 ml
• ocet stołowy 9% 50 ml
• czerwona ostry pieprz 1 łyżeczka.
• czarny pieprz ziemi 1 łyżeczka.
• sól gotowania dużego szlifowania 1 łyżki. l.

W tym przepisie ryby muszą być wstępnie rozmrażające. Aby to zrobić, po prostu wyciągam go z lodówki, wyjmuję z pakietu celofanowego i przesuwając rybę do dużej głębokiej miski. Wtedy czekam, aż śledź w pełni bije w temperaturze pokojowej. Wlej go wodą, rozmrażanie w kuchence mikrofalowej lub dowolnej innej manipulacji z niebezpiecznymi rybami.

Kiedy śledź jest niedostateczna, zabiorą go z cięciem. Bez względu na to, jak bardzo chcesz opóźnić ten długi proces, nadal muszą robić. Tak więc nóż z małym ostrym ostrzem, deską do krojenia, pergaminu i ręcznikami papierowymi i kontynuować. Zwykle ustanawiam deskę do krojenia papierem (możesz użyć zwykłych czystych arkuszy), aby łatwiej było umyć go. Następnie wszystkie marnaty z ryb mogą być po prostu wyrzucone z papierem.

1. Weź śledź na plecy i wyciągnij podłużny na brzuchu. Spróbuj zdobyć nacięcie dokładnie w środku. Wewnątrz będzie kawior lub mleko. Mogą być używane w żywności lub po prostu wyrzucają. Wszystko inne wewnątrz Herring Niejawne, więc starannie wyodrębniono wszystkie wnętrze i dokładnie rozbijam brzuch nożem, aby usunąć śluz.
2. Teraz przecięjemy głowę ryby, rozpoczynając nóż ostrza, aż zatrzyma się pod płetwą. Następnie wyciąć ogon. Dokładnie tuszy ryb promocyjnych pod bieżącą wodą na zewnątrz i od wewnątrz, aby całkowicie usunąć czarny film i gorycz.
3. Umieściliśmy śledź na pokładzie, świecące z papierem i zrób nacięcie z tyłu z głowy do ogona. Wycinam płetę, pomijając go nożem po obu stronach. W ten sam sposób, wyciąć drugą płetę, która znajduje się w pobliżu ogona.
4. Teraz starannie usuń skórę z ryb. Aby to zrobić, podnieś go w pobliżu jej śledzia i całkowicie usunąć, poruszając się w kierunku ogona. Uczyń, że jest wystarczająco łatwy, główną rzeczą nie jest spieszyć się i nie robi ostrych ruchów.
5. Teraz pozostaje oddzielne filety z grzbietu, zaczynając od głowy. Po pierwsze, oddzielimy połowę filetu, a potem inny. Część kości zostanie usunięty wraz z grzbietem. Reszta jest ręcznie. Gotowy filet jest stosowany przez podłużnie o szerokości 2 centymetrów szerokości i umieścić w głęboką miskę lub stos.

Nallem na patelni lub małym oleju roślinnym. W tym przepisie użyjemy oczyszczonego oleju bez zapachu. Dodaj pasty pomidorów i wymieszaj. Jednorodna mieszanka nie stanie się, ale tego nie potrzebujemy. Umieścimy go na środkowym ogniu, doprowadzimy do wrzenia i rozkosz, stale mieszając, kilka minut. Usuwamy marynatę z ognia i ochłodzą do temperatury pokojowej.

Umyjmy i oczyścić marchewkę. Jej ściśnięcie na specjalnej tarczy dla koreańskiej marchewki, zgodnie z wymaganiami przepisu. Jeśli nie ma takiego tarczu, marchewki mogą być cięte w cienkiej słomie lub posiekać na konwencjonalną grubą grę.

Umieść marchewki w mieście z śledziem.

Oczyśćmy 5 głowic bukiet. W tym przepisie użyłem cebuli średniej wielkości. Możemy je przeciąć na pół i pokroić na półrącia średniej grubości. Nie wycinaj cebulę zbyt grubych kawałków, w przeciwnym razie nie budzi się i pozostaje gorzki.

Układajmy cięcie cebuli w stosie z innymi składnikami.

Teraz swap w wynikowej mieszaninie wynosi 50 ml octu, jak wskazano w receptury. Lepiej nie używać octu jabłkowego ani winnego. Z tego, gotowe danie nabywa charakterystyczny smak. Zwykły octor stołowy będzie w porządku. Dodaj sól i dwa rodzaje papryki. Jeśli nie jesteś zbyt ostrym jedzeniem, ilość pieprzu można zmniejszyć.

Wymieszamy wszystkie składniki, aby połączyć się i były nasycone przyprawami.

Według receptury chłodzoną marynadę w stosie z rybami i warzywami.

Delikatnie wymieszaj wszystko.

Teraz włóż rybę do ciasno zamykających potraw (najlepiej nie z tworzywa sztucznego) i włóż do lodówki. Po 12-18 godzinach śledź w koreańskim w pełni budzi się i będzie gotowy.

Gotowe danie można podawać z dekoracji, na przykład z gorącymi ziemniakami lub ryżem. I możesz użyć jako przekąskę, kładąc ją na małych kawałkach świeżego chleba.

Receptura 2: Koreański śledź w domu

Wieś koreańskiego na tej przepisie okazała się doskonała, z bardzo ciekawym smakiem. Nawet słodokierunkowy, który jest zaskakujący. W końcu cukier w marynaty nie jest dodawany w ogóle.

Śledź używa świeże zamrożone. Oddzielnie zwracaj uwagę na łuk. Radzę wiele z tego korzystać. Jeśli chodzi o mnie, więc łuk okazuje się stu razy smaczniejszy niż sama ryba. Jeśli chodzi o przyprawy, możesz dodać wszelkie ulubione przyprawy dla ryb.

• Śledź 2 szt.
• Cebuli 3-4 szt.
• Olej warzywny 1 szklanki
• Sos pomidorowy 2 sztuka. łyżka
• Ocet 50-70 ml
• Przyprawy 1-2 sztuki. łyżka
• Sól 1 łyżka. łyżka

Zacznijmy od śledzia. Jest to najbardziej odpowiedzialny i czasochłonny krok. Po pierwsze, oczyść ryby z wnętrza, wyciąć głowę. Nie usuwam skóry. Po wycięciu grzbietu i przygotuj filety. Ważne jest, aby kości (zwłaszcza duże) nie są.

Filet trarski wyciąć kawałki. A także na tym etapie, oczyścić cebulę należy oczyścić i pokroić go z grubymi połową pierścieniami lub pierścieniami (jak chcesz).

Teraz zrobimy marynatę. W oleju roślinnym inwestujemy określoną normę sosu pomidorowego (lub pasty). Wymieszaj i umieść ogień. Przynosam gotować i usunąć. Należymy tu ocla i pozostawamy do ochłodzenia przez chwilę - przez 5-7 minut.

Dodaj przyprawy dla ryb, mieszanki papryki, soli i mieszanki. Przykryj pokrywę marynaty i wyjdź na 7-10 minut na relaks.

W pojemniku żywnościowym lub w szklanym słoju położyć stada i cebulę. Jeśli marynujesz i mleko (lub kawior śledzia), to są odkładane na samym końcu.

Wlej marynatę i zamknij pokrywę. Teraz musisz się dobrze wyostrzyć. Cóż, pozostaje tylko do umieszczenia pod prasą i wysłać do lodówki. Po 2 godzinach wioska koreańskiego może być już złożony. Ale będzie smaczniejszy w 12-15 godzinach. Gotowy! Próbujemy!

Receptura 3, krok po kroku: Koreański Herring Solony

• 1 kilogram świeżego zamarzniętego śledzia;
• 2 łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka kolendry ziemi;
• ½ łyżeczki czerwonej papryki ziemi;
• ½ łyżeczki czarnej papryki młotkowej;
• 1 łyżka deserowa pasty pomidorów;
• 3 łyżki octu;
• ½ szklanki o olejem słonecznikowym bez wątpienia;
• 3 - 4 żarówki.

Śledź do rozmrażania, wyrzuć go, podziel go na filecie, spłucz dobrze

Wytnij śledź do dwóch centymetrów szerokości szerokości.

Leek Clean, pokroić w pierścienie.

W stosie stosu sól, kolendra podłoża i dwa rodzaje pieprzu, otrzymane przez mieszaninę posypać posiekanego śledzia i mieszać go dobrze, aby przyprawy były równomiernie dystrybuowane przez ryby.

Daj stać śledzie z przyprawami przez około dziesięć minut - piętnaście.

Następnie dodaj do ryb do ryb z pierścionkami cebulowymi, octem, ponownie wymieszać. W misce emaliowanej wlać olej słonecznikowy, rozcieńczyć w pastę pomidorową i ogień dobrze mieszaninę, ale nie jest konieczne, aby wrzenia. Wlać gorącą mieszankę śledzia oleju i pasty pomidorów, ponownie wymieszaj.

Udostępniaj śledzie w szklanym słoju, wlej pozostałą marynatę, przykryj pokrywę i umieścić w lodówce co najmniej dwanaście godzin, możliwe jest i dłużej.

Im dłużej pojawią się śledź, przygotowany przez receptę, smaczniej się okaże się ryby.

Receptura 4: śledź w Korei w sosie pomidorowym

Proponuję bardzo prosty i niesamowicie pyszny przepis na sosie pomidorowym! Śledź marynowany w sosie pomidorowym, - Szybka przekąska do gotowania. Połączenie pasty pomidorów, cebuli i ryb tworzy przyjemny, bogaty, jasny i pikantny smak.

• Świeże śledź, filet - 1 kg
• Cebula cebuli - 3 szt.
• Tomato Paste - 1 łyżka. l.
• Ocet 9% - 100 g
• Olej słonecznikowy - 0,5 Okulary
• Sól - 1 łyżka. l.
• Czerwona papryka ziemia - 1 łyżeczka.
• Czarny pieprz ziemi - 1 łyżeczka.

Przygotuj produkty do trawienia śledzia. Świeży śledź do czyszczenia, oddzielne filety z kości.

Jak gotować przytulnie marynowane śledź w sosie pomidorowym:

Przygotowane filety śledziowe do cięcia na kawałki.

Cebula cięta na pół pierścieni.

Na patelni wlać octu, rozgrzewając, dodaj pastę olejową i pomidorową, wymieszaj dokładnie.

Aby plasterować śledź dodać sól, czerwony pieprz, czarny pieprz, cebula i gotowana chłodzona marynata pomidora. Dokładnie wymieszaj pojemność pokrywką i umieść stado z cebulą i sosem pomidorowym w lodówce przez 3 godziny.

Po godzinie 3, jej dom herded marynowany w sosie pomidorowym, gotowy. Smacznego!

Receptura 5: Fille śledziowe w Korei (krok po kroku ze zdjęciami)

• Śledź: 2 sztuk (zamrożone lub świeże)
• bow: 4 sztuk
• czarny pieprz: 0.5H.L.
• pieprzowa czerwona ziemia: 0.5H.L.
• sól: 1st.l.
• sos pomidorowy: 1st.
• ocet: 50-60ml.
• olej roślinny: 125ml (wyrafinowany)

Udostępnianie śledzia na filecie, rozciągając kości (nie usuwanie skóry).

Powstały filet pokrojony na kawałki i złożył do miski.

Dodaj sól, czarny i czerwony pieprz, a także sos pomidorowy.

Dodaj octu i dobrze wymieszaj.

Wyczyść cebulę i pokroić na półramogram.

Purpurowe cebule do śledzia, dodaj olej roślinny i mieszać.

Aby zakryć miskę (pokrywam folię żywnościową) i umieścić w chłodnym miejscu przez kilka godzin (lepiej na noc).

Podczas gdy stoiska śledziowe, musi kilka razy mieszać.

Receptura 6: On udaje się z marchewkami w Korei

Jeśli nie próbowałeś z surowych ryb i warzyw, ale zdecydował się spróbować, to jest ta metoda gotowania. Gotuję go na każde wakacje. Jest to najwyższa przekąska do alkoholu, a ona naprawdę lubi wszystko. Niektóre koreańskie dodają bakłażanów, kapusty, cukinię, oferuję prosty przepis z prostymi składnikami.

W tej sałatce lepiej jest nie brać mrożonej ryby, ale chłodzonej, a potem będzie dużo smaczniejszy

• Śledź duże - 2 szt.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebule - 3 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Sos sojowy - 4 ul.
• schuput - 1 łyżka.
• Woda - 230 gr.
• Ocet 70% to 1 łyżeczka.
• Pieprz czerwony spalanie - 1 godzinę. Łyżka.
• Cukier - 1 łyżka. łyżka.
• Czarny pieprz - szept.
• Kolendra - 0,5 godziny. Łyżki.
• Olej roślinny do pieczenia - 6 - 8 łyżki. łyżki.
• Olej sezamowy - 0,5 godziny. Łyżki.

Świeży seler czysty, usuwamy kości, wykonaj filet z ryb, aby nie na duże kawałki. Dodajemy wodę i wlać nasze ryby, 1 cm wyższe niż to. Tam też wlewamy octu, zapobiegania i odejść przez 20 do 25 minut.

Gdy tylko biały wiersz na wodzie pojawi się, oznacza to, że białko i shearer ogarnął. Jeśli nie jesteś pewien co do oszustwa, możesz trzymać kolejne 5 minut, nic nie stanie się straszna

Podczas gdy nasza ryba jest naznaczona, wykonujemy następujące czynności. Cebula cięta przez pół pierścieni, marchew ścisnąć na koreańskiej drodze

Teraz cebulę i marchewki są smażenie. Aby to zrobić, wypełnij olej do patelni i zasypnąć czerwony pieprz z płatkami lekko - lekko smażyć go i dodaj cebulę, do tej pory nie będzie miękki.

Kiedy łęk palowany dodaj tam marchewkę, wymieszaj z olejem, aby marchew stały się bardziej miękkie i po minucie wyjmowania z ognia.

Kiedy Searer był marynowany, aby połączyć wodę przez durszlak i położyć go w misce.

Dodaj tam chłodzoną marchewkę z cebulą, czosnek ściśnięty przez prasę, dodaj cukier, sos sojowy, sezamowy, olej sezamowy, czarny pieprz, kolendra, teraz wszyscy dobrze wymieszamy i próbujemy smakować. Ponieważ nie dodamy soli, może wystarczyć, dzięki czemu można dodać sos lub przyprawy.

Pozostawmy przez 1 godzinę i możesz jeść.

Receptura 7: Czułe koreańskie śledź z przyprawami

He-Korean Herring w domu jest tak smaczny, że jadłeś ją z wielką przyjemnością. Dla wszystkich miłośników marynowanych ryb domowych, przedstawiam poniżej swojego przepisu z krokami krok po kroku.

• 400 gramów świeżym zamarzniętym śledziem,
• 1 żarówka,
• 1 mała marchewka,
• 1 łańcuch. l. Mielona kolendra
• ½ akordu. l. Czerwona papryka
• ½ akordu. l. sole
• ½ akordu. l. cukier piasek
• 40 gramów oleju roślinnego,
• 3 tabele. l. 9% ocet.

Przygotowujemy warzywa: pogrubione cebule o cienkich pół liściach, pocieramy marchewkę na koreańskiej tarczy. Marchewka i cebule będą idealnie połączone z śledziem, budzą się z nim, a ty możesz jeść śledzie razem z warzywami. Okazuje się warzywa i stado koreańskiego smaku.

Pół rozmrażanie śledzia, aby ułatwić czystość. Sut off Your Head, usuwamy skórę, wyjmij wnętrze i wyjmij grzbiet. Pozostaje polędwic, który wygodnie wycofaliśmy się na środkowe kawałki. Dodaj kawałki filetów sankowych do warzyw.

Ssaj wszystkie przyprawy: cukier piasek, sól, kolendra i czerwona papryka.

Mieszamy kilka razy, aby przyprawy impregnowały wszystkie produkty.

Wlewamy oclar i olej roślinny, zmieszaj ponownie i umieściliśmy co najmniej godzinę lodówki. Możesz marynować taki dzień Selegum w lodówce, będzie bardziej smaczniejszy.

Zakończono śledź w Korei serwowane jest do stołu i wszyscy traktuje każdy.

}