Kebab wieprzowy na patelni. Szaszłyki na patelni: Przepisy gotowe kebab na patelni wieprzowej

Nazwa "Kebab" oznacza, że \u200b\u200b"kawałki mięsa zostaną wziężne na spicie", więc wieprzowina Kebab jest początkowo uważany za symulowanie prawdziwego dania (jednak nikt nie będzie zabronić, aby jeździć na kawałki smażonego mięsa na statkach). Ale to nie znaczy, że nie będzie działać jako smaczne lub soczyste. Jeśli zostanie wybrany z przyprawami i cebulami, mięso nie będzie gorsze niż gotowane na grillu. A jeśli chcesz dodać zapach mgiełki, możesz wlać mały płynny dym w marynaty.

Wskazówka! Tak więc kebab na patelni wieprzowej jest soczyste, ważne jest, aby wybrać dobre mięso. Kup świeżej szyi wieprzowej - jest wiele tłuszczowych kawałków, które sprawią, że twój kebab soczyste i miękkie.

Całkowity czas: 270 minut | Czas gotowania: 30 minut
Wyjście: 4 porcje | Calorie: 213,97.

Składniki

• wieprzowina Oshek - 700 g
• cebule - 3 szt. (250 g)
• sok z cytryny - 1,5 łyżki. l.
• obytek jabłkowy - 1 łyżka. l.
• olej roślinny - 2 łyżki. l.
• przyprawy dla kebabu - 0,5 łyżki. l.
• sól dla smaku

Gotowanie

Duże zdjęcia Little Photo

Wieprzowina Sishek pokrojony na środkowe kawałki, aby mogły pluć - około 40 gramów. Udostępniaj mięso w głęboką miskę. Posypać przyprawami dla kebabu. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby kawałki były pokryte przyprawami ze wszystkich stron.



Jasna cebula, pokroić w pierścienie. Mieszać z mięsem. Wlać octu i sok z cytryny. Wymieszaj ręce - ciepły łuk, aby pozwolił soku. Przykryj pokrywę (a nawet lepiej, aby zrobić płytę i umieścić ładunek na górze) i usunąć w lodówce przez 4 godziny.



Podgrzej dużą patelnię - mięso powinno zmieścić się na nim w jednej warstwie. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego. W gorącym oleju umieść mięso (bez cebuli). Smażyć na maksymalnym ogniu bez pokrywy 5-6 minut. Cały ten czas nie jest zakłócany, aby nie odwrócić, pozwól złotej skorupom od dołu. Jeśli wymieszasz przed czasem, wieprzowina straci soki.



Gdy tylko chrupiąca skorupa zostanie utworzona z dna, odwróć się i rozprasza do łopaty, aby mięso ponownie leżało w jednej warstwie. Smaż się kolejne 5-6 minut na silnym ogniu, bez pokrywy. Nie musisz mieszać. Jeśli zrobiłeś rację, mięso będzie się bojące, nie pozwoli jego własnych soków, szybko stanie się złoty. A aromat w kuchni będzie niesamowity!



Pozostań w marynowanych cebuli, wlej pozostałości marynaty z dna miski (gdzie mięso było marynowane).



Mieszaj i smażyć, aż pełna gotowość mięsa wynosi około 8-10 minut. Ogień jest nadal silny, aby wymieszać od czasu do czasu. Łuk da trochę płynu, więc nie jest konieczne wlać wody. Na końcu sól do smaku, zdejmij z ognia, pokrywają pokrywę i odczekaj 2 minuty, podczas gdy mięso smażone na patelni, jest trochę odparowujące.



Jak widać, a w domu możesz gotować bardzo smaczne kebab!



Podawaj to najlepsze gorące, dodając pitaway, świeże warzywa i ostry sos pomidorowy. Smacznego!

Najbardziej smaczny i delikatny, według większości, to wieprzowina kebab. Jest to ten mięso, który jest najczęściej wykorzystywany do przygotowywania ulubionego przysmaku, ponieważ jest idealnie udostępniający marinowanie i łatwiej jest ułatwić.

Oczywiście najbardziej pyszny kebab wieprzowy jest uzyskiwany na ogniu, na mangale. Ale nie zawsze ma okazję wydostać się z natury, aby cieszyć się rumianymi i soczystymi mięsami plasterkami z zapachem mgiełki. W tym przypadku receptury do gotowania naczyń w domu za pomocą urządzeń kuchennych przychodzą na ratunek. Dzisiaj powiemy ci, jak zrobić wieprzowina kebab na patelni.

Jak przygotować kebab wieprzowy na patelni z octem?

Składniki:

• sishek wieprzowina - 990 g;
• lukovitsa odpowiedział - 280 g;
• - 55 ml;
• rafinowany olej roślinny - 40 ml;

Gotowanie

Nie spiesz się, aby pośpieszne konkluzje na temat receptury, widząc ocet we składnikach. W rzeczywistości przygotowując wieprzowinę z jego udziałem, dostajemy w wyniku smaku, tak blisko, jak to możliwe, abyśmy mogli cieszyć się w naturze. Spróbuj, a na pewno będziesz cieszyć się taką wieprzowiną kebab, smażone domy na patelni.

Aby wdrożyć przepis, wybierz wieprzowinę Sishek, spłukumy go, suszyliśmy i pokrojamy w plasterki około czterech centymetrów. Porozmawiamy kawałkami mięsa z czarnym pieprzem, lepszym niż świeżo młotki i rozprzestrzeniamy olej warzywny warzywny na patelni z grubym dnem bez smaku oleju smakowego. Dajemy plasterki, które mają być pokryte rumieńcem ze wszystkich stron, poruszając je okresowo. Następnie zmierz niezbędną ilość octu jabłkowego do kieliszka, napełnij go zimną wodą na górę i wlać mieszaninę do mięsa. Zmniejszamy ogień pod patelnią do środkowej i tuszy wieprzowej, okresowo mieszając, do pełnego odparowania płynu. Będzie to wymagało około dwudziestu minut. W tym czasie oczyścimy żarówki odpowiedziały i pokroić je pierścieniami. Gdy woda odparowuje, połóż cebulowe żarówki na patelni, umieścimy mięso do smaku, dodaj ogień i smażyć zawartość patelni przez minutę.

Jak smażyć kebaby na patelni wieprzowej - receptura z łukiem i cytryną?

Składniki:

• sishek wieprzowina - 990 g;
• lukovitsa odpowiedział - 580 g;
• - 95 ml;
• masło kremowy - 110 g;
• czarny świeżo gruby pieprz - 5 g;
• sól Duży Cook - 5 g.

Gotowanie

Wieprzowina Omyczna przygotowuje tradycyjnie, mycie pod bieżącą wodą i słyszeć. Następnie wyciąć spadek mięsa do kawałków średniej wielkości i umieścić odpowiedni rozmiar do próbki emaliowanej lub szklanej. Tam też położyliśmy cebule, po sprzątaniu i cięcie go pierścieniami, wlewamy sok z cytryny i sezon z solą i ziemią czarną pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy lub przyprawę dla kebabów. Mieszaj mięso z cebulą i przyprawami, dobrze hartowane przez ręce, a następnie zakryć naczynie pokrywą i umieścić co najmniej pięć w pułku i najlepiej na noc.

Przed przygotowaniem umieściliśmy patelnię przed gotowaniem i połóż kremową oliwę. W tym czasie oddzielimy kromki mięsa z pierścieni łuku. Układamy wieprzowinę do stopionego oleju i smażyć ogień nieznacznie ponad średniej, aby zapłonić ze wszystkich stron. Na rumiane kawałki mięsa, teraz świeccy cebulę z Marinady, przykryj patelnię z pokrywką i pozostaw danie sabotażowe przy bardzo minimalnym upale przez dziesięć i piętnaście minut.

Wieprzowina na patelni przygotowanej w ten sposób jest faktycznie jak kebab, i może być tradycyjnie z sosem pomidorowym, ukochanymi zieleniami i świeżymi warzywami.

Co dziwne, ale smaczne kebabs można przygotować nie tylko w przyrodzie na gorących węglach, ale także na talerzu w domu w kuchni. W tym przypadku smak takiego dania mięsa nie będzie gorsze niż oryginał. Doskonała opcja do gotowania w domu będzie kebabem wieprzowina na patelni w domu. Dzięki odpowiednim przygotowaniu mięsa jest możliwe, a wcale nie wyróżniają alternatywy domowej od przygotowanej opcji w naturze.

O naczyniu

W rzeczywistości nazwa kebabu oznacza "kawałki mięsa na spicie", więc wieprzowina kebab na patelni powinna istnieć naśladowanie prawdziwego dania. Ale to nie znaczy, że nie będzie tak smaczne lub nie soczyste.

Istnieje kilka opcji przygotowania takiego domowej roboty. W niektórych przepisach, podobnie jak w oryginale, proponuje się z wyprzedzeniem w innym, w innych są również dorozumiane do pieczonych kawałków na szaszłykach. Ale najczęstszym wariantem przygotowania kebabów na patelni wieprzowej dodaje się ocet. Następnie zapach otrzymuje się w nasyconych, a smak jest całkowicie identyczny z obecnym mięsem, coarsen na gorących węglach na mangalu.

Aby przygotować kebab wieprzowy na patelni, konieczne jest prawidłowe wybór głównego składnika. Szyja wieprzowa najlepiej nadaje się, ponieważ ma warstwę tłuszczu, co sprawi, że kawałki juicyr i bardziej miękkie. Ale możesz użyć rdzenia lub przycinania.

Wieprzowina smażona na patelni, ponieważ kebab oznacza również obecność dużej ilości cebuli. Opcjonalnie można dodać świeże zielenie, przyprawy lub inne przyprawy do smaku.

Marynowana wieprzowina Kebab na patelni może smażyć jako wspólne mięso. Ale jeśli plasterki mięsa nie były wcześniej z góry na marynatę, możesz przygotować szybką wieprzową kebab na patelni zgodnie z poniższą receptę.

Cebule cięte cienkie połowy pierścienie.

Marynuj cebule w occie, sól, Sahara ze wrzącą wodą. Kiedy marynata będzie fajna, łuk zostanie zablokowany. Zajmie to około 30 minut.

Mięso cięte na duże kostki. Oczywiście kawałki nie będą tak duże jak dla kebabu, który przygotowuje się do grilla, ale powinny być większe niż zwykle wycinane do gaszenia.

Solim mięso, dodaj przyprawy do kebabów, mieszać. Odchodzimy, aby podziwiać 20-30 minut.

Wlać olej roślinny na patelni, dobrze ogrzewany. Położyć mięso.

Smażyć ze wszystkich stron na maksymalnym ogniu, aż do złotości. W tym przypadku skorupa jest utworzona na mięsie, co nie da mi soku mięsa, tak że wewnątrz wieprzowiny okazuje się delikatny i soczysty.

Obejmujemy patelnię z pokrywką, ogień jest zredukowany do minimum i przygotowywać mięso przez 15 minut. Następnie zapobiegaj ponownie i gotować w obrębie pokrywy 15 minut.

Cebula leżała na serwetce, aby pozostawić dodatkową wilgoć.

Ułóż cebulę na patelni do mięsa.

Przygotowujemy wszystkie razem. Ponownie, pod pokrywą, kolejne 10-15 minut, okresowo mieszając. Łuk powinien być miękki i przejrzysty.

To wszystko, gotowe!

Alexander Gusschin.

Dla smaku nie przechodzę, a to będzie gorące :)

Zawartość

Jeśli ulica została zablokowana na ulicy lub nagle zaplanowany odpoczynek został rozbity, a mięso jest już marynowane, możesz gotować domek Kebab za pomocą konwencjonalnej patelni. Sceptycy mogą oburzyć, że nie można osiągnąć słynnego zapachu pożarowego, ale w praktyce gotuje się do niektórych sztuczek, które umożliwiają osiągnięcie pożądanego efektu.

Ogólne zasady gotowania kebabów na patelni

Przede wszystkim, wybierając mięso na kebabs, musisz upewnić się na świeżości. Nie powinno to robić nieprzyjemnego zapachu, a sam mięso sprowadzi się trochę, po naciśnięciu palcem. Do przygotowania tego dania jest odpowiednia wieprzowina (sisek, przycinanie), jagnięcinę (piersi, rdzeń), cielęciny i filet z kurczaka. Lepiej jest wziąć chude odmiany mięsa, w przeciwnym razie Kebab będzie tłustą i wysoki kalorie, która nie jest przywitana przez zwolenników zdrowego stylu życia. Nie zaleca się użycia mrożonego mięsa do przygotowania tego dania.

Podstawa mięsa powinna być dobrze wyczyszczona z tłuszczu i pozostałości tkanki łącznej, spłukać pod bieżącą wodą i wysuszę ręcznik. Mięso jest tradycyjnie cięte przez kostki z boku 3-5 centymetrów. Dla marinady, octu, granatu, soku z cytryny, suche wino są często używane. Proces marnacji zmiękcza włókna mięsa, nasycone plasterki z pewnym smakiem.

Możesz dywersyfikować smak kebabów na patelni z pomocą ulubionych przypraw i przypraw. Przed pieczeniem mięso jest nitowane na drewnianych plamach, na przemian z cebulą, pomidorami, słodką papryką lub innymi warzywami. Fry Kebabs w grubej żeliwnej patelni albo w patelni grillowej. Kęsy można połączyć na kremowym, oleju roślinnym lub używać ich mieszanki. Ważne jest, aby osiągnąć złotą skorupę.

Aromat prawdziwego kebabu, gotowany na ogniu, z płynnym dymem. Można go kupić w dużych supermarketach lub kolejności w sklepie internetowym. Jeśli zapach ognia nie jest zasadniczo, lepiej nie używać płynnego dymu, ponieważ umożliwia to szkodliwe dla zdrowia. Kebab jest idealnie połączony ze świeżymi warzywami i zieleniami. Można go służyć różnorodne sosy, głównie na bazie pomidorowej. Po gotowaniu jest mięso natychmiast po gotowaniu, więc jego smak i zapach będzie jak najbardziej nasycony.

Skewers Przepis na patelni

Przygotuj kebab w domu na patelni, jest absolutnie trudne. Istnieją techniki, które umożliwiają nawet na patelni, aby uzyskać zapach naczynia ugotowanego na ogniu. Wiele przepisów kebabu z różnych odmian mięsa zaspokoi preferencje smakowe każdego. Różnorodność marynad pozwoli nam przekształcić zwykły kawałek mięsa w niniejszym produkcie sztuki kulinarnej.

Szpikulec na patelni wieprzowej z octem

• Czas: 45 minut.
• Liczba części: 10.
• Danie kalorii: 228 kcal / 100
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Nie jest konieczne przestraszenie obecności octu w receptury. Taka wieprzowina Kebab na patelni będzie jak najbliżej smaku naczynia ugotowanego w naturze. Receptura nie stosuje esencji chemicznej, ale naturalnego octu jabłkowego. Nie robi sztywnej wieprzowiny, wręcz przeciwnie, zmiękcza strukturę mięsa, podczas gdy daje mięso plasterki do smaku prawdziwego kebabu.

Składniki:

• sishek wieprzowina - 1 kg;
• bulb - 4 szt.;
• obytek jabłkowy - 50 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• sól, pieprz jest opcjonalny.

Metoda gotowania:

1. Spłukać, osuszyć wieprzowinę, wyciąć kostki bokiem około 4 cm, jak pokazano na zdjęciu.
2. Plasterki sezonowe z solą i pieprzem.
3. Smażyć mięso na gorącym oleju roślinnym, aby kawałki pokryte apetyczną skorupą.
4. Wlej ocuch do fasetowanego szkła, wyrzuć zimną wodę na górę i wysłać do mięsa.
5. Odkryj ogień średnio, gulasz wieprzowiny około 20 minut, okresowo obracając się, aż ciecz jest całkowicie odparowana.
6. Wyczyść żarówki, wyciąć pierścienie, gdy ciecz jest odparowany, dodaj do mięsa.
7. Cały sezon wszystkie przyprawy do smaku, zwiększają ogień i smażyć zawartość patelni 1 minutę.

Z cytryną i łukiem

• Czas: 35 minut.
• Liczba części: 10.
• Danie kalorii: 215 kcal / 100
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Pyszny kebab na patelni okazuje się, jeśli ugotujesz go z dużą ilością cebuli i cytryny. Apetyczny skorupa jest utworzona ze względu na fakt, że wieprzowina jest pieczona na masła. Marine z soku z cytryny i cebuli dobrze moczyć mięso, nasyca go smakiem i sprawia, że \u200b\u200bmiękka. Taki danie można podawać z tradycyjnym sosem pomidorowym, świeżymi zieleniami i warzywami.

Składniki:

• sishek wieprzowina - 1 kg;
• bulb - 8 szt.;
• cytryna soku - 100 ml;
• krem do masła - 100 g;
• sól, pieprz jest opcjonalny.

Metoda gotowania:

1. Spłukać pod bieżącą wodą Oreshek, suche.
2. Wytnij pulę na kawałkach średniej wielkości.
3. Wykonaj plasterki w szklanych lub emaliowanych naczyniach odpowiedniej objętości.
4. Od góry, umieść cebulę pokrojoną cebulę, wlać sok i przyprawy.
5. Wszystkie mieszają się rękami, a jednocześnie masowanie mięsa.
6. Przykryj naczynia pokrywą i wysłać do półki lodówki przez 5-8 godzin.
7. Dobrze wypaczaj patelnię masłem.
8. Oddzielne plasterki mięsa łuków.
9. Smażyć wieprzowina do rumianej skorupy ze wszystkich stron.
10. Dodaj pierścienie cebuli, pokrywaj pokrywę i zostaw jutro przez 15 minut przy minimalnym ogniu.

Z brandy

• Czas: 50 minut.
• Liczba części: 10.
• Dania kalorii: 271 KCAL / 100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Alkohol, w tym przypadku brandy daje charakterystyczne gonty cienia i aromatu. Podczas gotowania alkohol pod wpływem odparowowości ciepła, więc nie należy bać się działania napoju alkoholowego. Mieszanka olejów roślinnych i masła podczas pieczenia tworzy apetyczny złoty skorupę. Plastry cytrynowe nadają specjalną notatkę, która po prażania zmieniła się w prawdziwą delikatność.

Składniki:

• wieprzowina - 1 kg;
• bulb - 3 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• kremowy masło - 80 g;
• koniak - 50 ml;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• sól, pieprz jest opcjonalny.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj mięso, wyciąć 5 cm kostek.
2. Umyj cytrynę, przeciąć kółka.
3. Umieść mięso do odpowiedniej objętości zbiornika.
4. Dodaj sól, pieprz, wlać koniak, umieścić cebulę i cytrynową masę na górze.
5. Wymieszaj wszystko, pokrywaj pokrywę, umieść prasę z góry, wyślij do lodówki przez 3 godziny.
6. 10 minut przed końcem marnacji podziel się patelni z olejkiem słonecznikowym.
7. Promocyjne kawałki ścisnąć na drewnianych plamach i umieścić na patelni.
8. Na szczycie kebabów leżały masło.
9. Skontaktuj się ze złotą skorupą po obu stronach.
10. Układaj cebulę z cytryną, wlej marynadę, zmniejszają ogień i gasić 30 minut, regularnie obracając kebabs.

• Czas: 40 minut.
• Liczba części: 4.
• Danie kalorii: 227 KCAL / 100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Wieprzowina w marynacie z imbiru soi jest bardzo soczysta i oryginalna do smaku. Receptura nie wymaga dodatkowego dodawania przypraw, sól w sosie sojowym wystarczy, aby nasić mięso. Opcjonalnie możesz dodać małego czarnego pieprzu. Lekka musztarda przyłączyła się do wapna. Jeśli nie musisz skosztować tego składnika ze względu na twoją gorycz, można go zastąpić sokiem z cytryny.

Składniki:

• wieprzowina Lean - 500 g;
• sos sojowy - 50 g;
• miód - 20 g;
• czosnek - 1 zęby;
• imbir - 1 cm;
• sok z Lyme - 80 ml;
• pieprz jest opcjonalny.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wieprzowinę, wyciąć kostkę o masie 30-40 gramów.
2. Czosnek, imbir oczyszczający, grind w wygodnym sposobu.
3. W oddzielnym pojemniku przeoczyć sos sojowy, dodaj sok z limonki, miód, czosnek, imbir i pieprz do smaku.
4. Wlej mięso marinade i wyślij do lodówki przez 3 godziny.
5. Drewniane kije moczą w wodzie przez 15 minut.
6. Odbiór mięso, aby umieścić na planie, umieścić na gorącą antysztywną patelnię.
7. Gospodarstwo w kanapkach Pan 20 minut na słabe ciepło, okresowo się odwracając.

Wino i śliwki.

• Czas: 50 minut.
• Liczba części: 10.
• Dania kalorii: 299 kcal / 100 g
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: średnia.

W kuchni kaukaskiej można często znaleźć dania z suszonymi owocami. Pachnąca wieprzowina kebab na patelni z śliwkami nie pozostawi obojętnych rzeczywistych smaków. Suszone owoce wymagają specjalnych preparatów. Przytule przymusowe w dużej liczbie wina, dzięki czemu owoce mają miękki i bogaty smak. Suche białe wino służy do gotowania na tej przepisie. Opcjonalnie możesz użyć czerwonego.

Składniki:

• clipping wieprzowy - 1 kg;
• suche białe wino - 750 ml;
• śliwki - 500 g;
• biały groszek - 10 g;
• goździk - 2 Booton;
• kolendra - 10 g;
• ziłki oleju - 400 g;
• czarny pieprz - 2 g;
• czarna pachnąca papryka - 2 g;
• sól jest opcjonalna.

Metoda gotowania:

1. Płukać śliwki, umieść w sosie, wypełnij go winem, dodaj ostry pieprz, goździk, kolendry i sól.
2. Zamknij wszystko z pokrywką, załóż ogień i negocjować 10-12 minut.
3. Gotowane śliwki usuń z ognia, zostaw na 40 minut.
4. Usuń suszone owoce z cieczy, suche.
5. Mycie, suche mięso wyciąć sześcianę o tym samym rozmiarze co śliwki.
6. Wepchnij plasterki mięsa czarną ziemią i pachnącą papryką, dokładnie wymieszać.
7. Przesuń kawałki wieprzowiny na szaszłykach, na przemian z śliwkami.
8. Smażyć na patelni z pieczonymi kebabami 20 minut do złotej skorupy ze wszystkich stron.

• Czas: 30 minut.
• Liczba części: 8.
• Danie kalorii: 173 kcal / 100
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Delikatny smak kebabów na patelni z Veal nie wybaczy przez długi czas. Mięso szybko oznaczone, czyli napoje ze smakami i smakami z marynaty. Alkohole z wina z obróbką cieplną są odparowane, więc ludzie, którzy z jakiegoś powodu nie stosują alkoholu, mogą być karmione plastry smażonej cielęciny. Możesz dywersyfikować smak naczyń dzięki różnorodnym pikantnym ziołowi, na przykład, na przykład oregano lub rozmaryn są dobrze połączony z cielęciny.

Składniki:

• cielęca - 1 kg;
• bulb - 2 szt;
• wino Biały Suche - 200 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• sól, pieprz, suche zioła - opcjonalne.

Metoda gotowania:

1. Płukać, suche mięso, wyciąć 4 cm z kostką.
2. Oczyść dwie żarówki, przeciąć pierścienie, wypełnij wrzącą wodą, po kilku minutach, spuść wodę.
3. Mięso z cebulą umieścić w dużym rondlu, sprayu, pieprzu, dodaj zioła do smaku.
4. Wypełnij całe wino, wymieszaj, pokrywają pokrywę, pozostaw marynat przynajmniej przez 3 godziny.
5. Pozostań na bambusowych szaszłykach 3-4 kawałki kebabu, na przemian z pierścieniami cebuli.
6. Smaż się na patelni z pojedynczą stroną kebabu, a następnie obrócić, pokrywają pokrywę i Wade 5-7 minut.
7. Minutę przed końcem gotowania, zdejmij pokrywę z patelni, aby nadmiar wilgoci odparowuje.

Od piersi z kurczaka

• Czas: 50 minut.
• Liczba części: 4.
• Danie kalorii: 220 kcal / 100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Kebab piersi z kurczaka jest doskonałą wersją szybkiego lunchu lub kolacji dla całej rodziny. Danie na szaszłyki z warzywami wygląda bardzo estetyczne. W tym przepisie filet z kurczaka łączy się ze słodką papryką, pomidorem i cebulą. Ten zestaw składników można rozcieńczyć innymi warzywami, takimi jak cukinię lub bakłażany, oparte na preferencjach smakowych każdego gościa.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g;
• bułgarski pieprzowy - 1 szt.;
• pomidor - 1 szt.;
• bulb - 3 szt.;
• przyprawa dla kurczaka - 5 g;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• obytek jabłkowy - 50 ml;
• woda - 100 ml;
• sól jest opcjonalna.

Metoda gotowania:

1. Oczyść duże cebule.
2. Umieść w misce, wypełnij wodą, dodaj trochę soli i octu, mieszać, pozostaw do marynowania przez 15 minut.
3. Filet pokrojony w porcje, sezon z przyprawami, oliwą oliwną sodową, a także odejść na 15 minut.
4. Bułgarska papryka i pomidory wycinają kostkę.
5. Zbieraj kebabs na statkach: pierwsze cebule, następnie piersi, pieprz, kurczak, cebula, filet, pomidor.
6. Fry Kebabs na gorącej suchej patelni ze wszystkich stron aż do gotowości.

Z jagnięciny

• Czas: 45 minut.
• Liczba części: 8.
• Dania kalorii: 216 KCAL / 100
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: Kaukaski.
• Trudność: łatwa.

Do przygotowania kebabów jagnięckich na patelni lepiej jest wziąć pierś lub koreańczyk. Impregnacja soku z granatu i cebulę jest idealnie połączone ze smakiem tego typu mięsa. Kremowy smak i złoty apetyczna skorupa podczas oleju kremowego. Taka kameczka jagnięca może być tradycyjnie podawana z ketchupem, świeżymi warzywami, zieleni.

Składniki:

• jagnięcina - 1 kg;
• bulb - 2 szt;
• sok z granatu - 100 ml;
• krem do masła - 100 g;
• sól, pieprz jest opcjonalny.

Metoda gotowania:

1. Umyć, suche jagnięcinę, cięte kawałki 50-60 gramów.
2. Wyczyść łuk, przeciąć pierścienie.
3. Złóż głębokie naczynia jagnięciny z cebulą, dodaj sól, pieprz.
Jak gotować lub smażyć Kebabs na patelni!? Jak ugotować grilla w domu w widzenia patelni Zobacz wideo Znaleziono w błędzie tekstowym? Podświetl go, naciśnij Ctrl + Enter i naprawimy wszystko!

Omawiać

Szaszłyki na patelni: Przepisy