Czekoladowe pierniki na kefirze są miękkie i smaczne. Jak szybko i smacznie upiec miękkie pierniki na kefirze w domu? Jak polewam domowe pierniki na kefirze

Trudno o bardziej popularny i lubiany przez wiele wypieków piernik. Historia tego wspaniałego dania sięga ponad wieku. Zwracamy więc uwagę na miękkie pierniczki na jogurcie, szybko smaczne.

Do miękkiego piernika na kefirze potrzebne są następujące produkty:

• 500 ml kefiru
• 400 gramów cukru
• 4 jajka
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 2-3 ul. łyżki oleju roślinnego
• mąka (ile zajmie nasze ciasto)
• sól - na czubku noża

Produkty do glazury:

• 2 białka jaj
• 200 gramów cukru

Miękkie pierniki na kefirze (szybkie, smaczne): przepis

Dodaj dwieście gramów cukru pudru do kefiru, dokładnie wymieszaj, wbij dwa jajka kurze, ugasić sodę oczyszczoną, dodać do kefiru, wlać olej słonecznikowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, zagniataj ciasto na pierniki, dodając stopniowo mąkę pszenną, aż stanie się gęstą śmietaną.

Następnie na płaskiej powierzchni posypanej mąką pszenną rozwałkuj warstwę grubości palca. Pierniki wycinamy specjalnymi foremkami. Jeśli nie ma pleśni, weź szklankę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę do pieczenia posmarować olejem, nałożyć na nią piernik, piec pół godziny.

Przygotuj glazurę: oddziel dwie białka od żółtek. Następnie ubij białka dwiema gramami granulowanego cukru, aż utworzy się chłodna pianka. Dziesięć minut przed końcem pieczenia polać gorące pierniczki z lukrem. Gdy lukier stwardnieje, nasze pierniczki są gotowe.

Przepis numer 2

Produkty na Miękkie Pierniki z Kefirem:

• pół litra kefiru
• 2 szklanki (lub do smaku) cukru
• 4 jaja kurze
• 7 łyżek. łyżki oleju roślinnego
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 kg mąki
• 2-3 ul. łyżki proszku kakaowego
• 1,5 łyżki. cukier puder (lub cukier granulowany) do oblodzenia

Sposób wytwarzania miękkich pierników na kefirze:

Oddziel białka od żółtek. Kefir (weź w temperaturze pokojowej) lekko wstrząśnij łyżką, dodaj sodę, gdy reakcja przejdzie, wymieszaj. Ubij żółtka z cukrem za pomocą blendera. Wlej kefir do żółtek, dodaj olej roślinny, wymieszaj.

Mąkę wymieszać z kakao w proszku, dodać porcje do płynu, zagnieść ciasto. Ciasto odpoczywa 7-10 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.

Z ciasta formujemy pierniki i pieczemy około 20 minut.

Polewę przygotowujemy z białek i cukru pudru (lub cukru) - po prostu dobrze ubijamy. Wyciągamy nasze pierniki i pokrywamy glazurą.

Jak szybko i smacznie gotować miękkie pierniki na kefirze (przepis nr 3)

Produkty do testu:

• 500 gramów cukru
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 jajka
• szczypta soli
• 500 ml kefiru
• łyżeczka octu (9%)
• 6 szklanek mąki
• 4 łyżki oleju roślinnego

Produkty do glazury:

• 200 gramów cukru
• jedno jajko

Metoda gotowania:

Bierzemy miskę, dodajemy kurze jajka, dodajemy do nich cukier granulowany. Jajka ubić mikserem lub trzepaczką z cukrem pudrem, aż utworzy się pianka. Wlej kefir do osobnej miski i ubij w ten sam sposób. Gasimy 1 łyżeczkę octu i dodajemy do kefiru. Bierzemy końcówką noża sól i dwie łyżki oleju roślinnego. Dodajemy to wszystko do tej samej masy. Śmigać. Dodaj masę kefirową do masy jajecznej. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i ponownie ubij. Do powstałej mieszanki wsyp mąkę pszenną (stopniowo!), Ugniataj elastyczne ciasto. Wychodzimy na dziesięć minut.

Następnie za pomocą wałka rozwałkuj ciasto o grubości około centymetra. Za pomocą zwykłej szklanki lub foremek wytnij okrągłe pierniki. Pierniki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia (lub papierem do pieczenia), również natłuszczonym olejem. Do piekarnika wkładamy blachę do pieczenia z piernikiem, której temperatura wynosi 180 stopni. Pieczemy pół godziny.

Podczas gdy pierniki są pieczone w piekarniku, przygotuj lukier. Bierzemy jajko, oddzielamy białko i wlewamy do niego granulowany cukier. Śmigać. Dziesięć minut przed przygotowaniem piernika wyjmij blachę do pieczenia i posmaruj piernik lukrem. Po dziesięciu minutach wyjmujemy pierniki z piekarnika i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia.

Czy lubisz miękkie pierniki na kefirze (szybkie, smaczne)? Czekam na Wasze komentarze.

Trudno o bardziej popularny i uwielbiany przez wiele wypieków wypiek niż piernik. Historia tego wspaniałego dania sięga ponad wieku. Zwracamy więc uwagę na miękkie pierniczki na jogurcie, szybko smaczne. Do pierwszego przepisu na ten popularny wypiek potrzebne są następujące produkty:

• 500 ml kefiru
• 400 gramów cukru
• 4 jajka
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 2-3 ul. łyżki oleju roślinnego
• mąka (ile zajmie nasze ciasto)
• sól - na czubku noża

Produkty do glazury:

• 2 białka jaj
• 200 gramów cukru

Miękkie pierniki na kefirze (szybkie, smaczne): przepis

Dodaj dwieście gramów cukru pudru do kefiru, dokładnie wymieszaj, wbij dwa jajka kurze, ugasić sodę oczyszczoną, dodać do kefiru, wlać olej słonecznikowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, zagniataj ciasto na pierniki, dodając stopniowo mąkę pszenną, aż stanie się gęstą śmietaną.

Następnie na płaskiej powierzchni posypanej mąką pszenną rozwałkuj warstwę grubości palca. Pierniki wycinamy specjalnymi foremkami. Jeśli nie ma pleśni, weź szklankę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę do pieczenia posmarować olejem, nałożyć na nią piernik, piec pół godziny.

Przygotuj glazurę: oddziel dwie białka od żółtek. Następnie ubij białka dwiema gramami granulowanego cukru, aż utworzy się chłodna pianka. Dziesięć minut przed końcem pieczenia polać gorące pierniczki z lukrem. Po stwardnieniu nasz piernik jest gotowy.

Przepis numer 2

Produkty:

• pół litra kefiru
• 2 szklanki (lub do smaku) cukru
• 4 jaja kurze
• 7 łyżek. łyżki oleju roślinnego
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 kg mąki
• 2-3 ul. łyżki proszku kakaowego
• 1,5 łyżki. cukier puder (lub cukier granulowany) do oblodzenia

Metoda gotowania:

Oddziel białka od żółtek. Kefir (weź w temperaturze pokojowej) lekko wstrząśnij łyżką, dodaj sodę, gdy reakcja przejdzie, wymieszaj. Ubij żółtka z cukrem za pomocą blendera. Wlej kefir do żółtek, dodaj olej roślinny, wymieszaj.

Mąkę wymieszać z kakao w proszku, dodać porcje do płynu, zagnieść ciasto. Ciasto odpoczywa 7-10 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.

Z ciasta formujemy pierniki i pieczemy około 20 minut.

Polewę przygotowujemy z białek i cukru pudru (lub cukru) - po prostu dobrze ubijamy. Wyciągamy nasze pierniki i pokrywamy glazurą.

Jak szybko i smacznie gotować miękkie pierniki na kefirze (przepis nr 3)

Produkty do testu:

• 500 gramów cukru
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 jajka
• szczypta soli
• 500 ml kefiru
• łyżeczka octu (9%)
• 6 szklanek mąki
• 4 łyżki oleju roślinnego

Produkty do glazury:

• 200 gramów cukru
• jedno jajko

Metoda gotowania:

Bierzemy miskę, dodajemy kurze jajka, dodajemy do nich cukier granulowany. Jajka ubić mikserem lub trzepaczką z cukrem pudrem, aż utworzy się pianka. Wlej kefir do osobnej miski i ubij w ten sam sposób. Gasimy 1 łyżeczkę octu i dodajemy do kefiru. Bierzemy końcówką noża sól i dwie łyżki oleju roślinnego. Dodajemy to wszystko do tej samej masy. Śmigać. Dodaj masę kefirową do masy jajecznej. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i ponownie ubij. Do powstałej mieszanki wsyp mąkę pszenną (stopniowo!), Ugniataj elastyczne ciasto. Wychodzimy na dziesięć minut.

Następnie wałkiem rozwałkuj ciasto o grubości około centymetra. Za pomocą zwykłej szklanki lub foremek wytnij okrągłe pierniczki. Na wysmarowanej olejem blasze do pieczenia (lub papierem do pieczenia) rozprowadzamy pierniki, również natłuszczone olejem. Do piekarnika wkładamy blachę do pieczenia z piernikiem, której temperatura wynosi 180 stopni. Pieczemy pół godziny.

Podczas gdy pierniki są pieczone w piekarniku, przygotuj lukier. Bierzemy jajko, oddzielamy białko i wlewamy do niego granulowany cukier. Śmigać. Dziesięć minut przed przygotowaniem piernika wyjmij blachę do pieczenia i posmaruj piernik lukrem. Po dziesięciu minutach wyjmujemy pierniki z piekarnika i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia.

Czy lubisz miękkie pierniki na kefirze (szybkie, smaczne)? Czekam na Wasze komentarze.

Piernik kefirowy to pyszny deser, który niezasłużenie stracił popularność wśród domowych wypieków. Wiele gospodyń domowych uważa, że \u200b\u200błatwiej jest go kupić w gotowej wersji, niż spędzać czas na samodzielnym przygotowaniu. Niemniej jednak domowe pierniki na kefirze nie mogą być porównywane z tymi samymi wypiekami z supermarketu. Domowe pierniki są zaskakująco miękkie, puszyste, aromatyczne i słodkie. Po prostu nie ma lepszego deseru na herbatę!

Na kefirze pierniki przygotowuje się po prostu, ponieważ ciasto można wykorzystać natychmiast po ugniataniu. Ponadto wystarczy dodać do niego zwykłą sodę oczyszczoną, aby podczas pieczenia dobrze rosła. Oznacza to, że nie musisz bawić się drożdżami, proszkiem do pieczenia itp. Piernik jest „wycinany” z ciasta za pomocą najzwyklejszej szklanki, a następnie pieczony w dobrze nagrzanym piekarniku.

Oprócz kefiru, sody i mąki domowy piernik zawiera olej roślinny, cukier i jajka. Pozostałe składniki są w gestii specjalisty kulinarnego. Wśród nich jest czekolada, kakao, miód, wanilia, cynamon itp. Można też zrobić pierniki nadziewane suszonymi owocami lub jakimś dżemem.

Glazura nadaje wyjątkowy smak i apetyczny wygląd piernikom na kefirze. Wynaleziono wiele jego odmian, ale dla najprostszych wystarczy zmieszać białko jaja i cukier puder. Ten prosty dodatek zmieni piernik w pyszny deser.

Pierniki podaje się do stołu po ostygnięciu. Dobrze do nich pasuje mleko lub gorąca czarna herbata.

Sekrety robienia doskonałych pierników na kefirze

Dla wielu współczesnych gospodyń domowych pierniki na kefirze staną się prawdziwym odkryciem w dziedzinie domowych wypieków. Okazuje się, że samodzielne zrobienie takiego deseru nie będzie trudne! Nawet czytając przepis, możesz dowiedzieć się, jak gotować pierniki z kefirem. Ale jest kilka sztuczek, aby zrobić pyszne pierniki:

Przepis na te pierniki jest niezwykle prosty, ale gotowe danie będzie wyglądać jak wykwintny deser. Chodzi o delikatną białą glazurę, która zdobi piernik. Jednak bez tego smak będzie niesamowity! Dla wielu te pierniki będą przypominać smak z dzieciństwa, jeśli matka lub babcia używały domowego przepisu na wypieki, powszechnego w czasach radzieckich. Kolejną zaletą tej metody gotowania jest niezwykły prążkowany kolor gotowych ciast.

Składniki:

• 250 ml kefiru;
• 250 g cukru;
• 2 jajka;
• ½ łyżeczka Soda;
• 1 szczypta soli;
• 20 Art. l. mąka;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe. l. kakao;
• ½ szklanki cukru pudru.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj kefir, cukier i jedno jajko, ubij trochę do uzyskania gładkości.
2. Dodaj olej roślinny i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Mąkę przesiej, wlej do miski kefiru cztery łyżki mąki i sody.
4. Wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie, a następnie wlej jedną trzecią powstałej masy do innej miski.
5. Dodaj kolejne 6 łyżek mąki i kakao do miski z mniejszą ilością ciasta.
6. Pozostałą mąkę dodać na drugi talerz z ciastem, dobrze wymieszać zawartość obu misek.
7. Ciasto bez kakao podzielić na dwie równe części, obie rozwałkować na cienką warstwę.
8. Rozwałkuj również ciasto czekoladowe i ułóż wszystko warstwami: biały - czekoladowy - biały.
9. Rozwałkuj gotową wieżyczkę ciasta na rolkę, a następnie pokrój ją na dwie połowy wzdłuż.
10. Pokrój każdą połowę bułki na porcje, które następnie staną się piernikiem.
11. Lekko ugniataj każdy kawałek rękami, nadając mu okrągły kształt.
12. Przykryj blachę do pieczenia natłuszczonym papierem do pieczenia i ułóż na niej pierniki w pewnej odległości od siebie.
13. Pierniki piec pół godziny w temperaturze 180 stopni.
14. Oddziel białko od jajka i ubijaj na puszystą masę, następnie dodaj cukier puder.
15. Ponownie dobrze ubić lukier i po upieczeniu polać gorący piernik.

Domowy piernik miodowy na kefirze

Zapach miodu zdobi każde ciasto, a jeśli mowa o pierniku, to stanie się główną atrakcją deseru. Jeśli miód jest już osłodzony, wystarczy wstawić go na pół minuty do kuchenki mikrofalowej, aby znów stał się płynny i można było zrobić ciasto. Ilość cukru można zmniejszyć, jeśli sam miód jest bardzo słodki. Białko pozostałe z jajka można następnie wykorzystać do przygotowania lukru. Z określonej ilości produktów wyłoni się około 40 pierników, więc lepiej je piec w 2-3 etapach.

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka płynnego miodu;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 1 szczypta wanilii;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 szklanka kefiru;
• 3 jajka;
• ½ łyżeczka Soda.

Metoda gotowania:

1. Wlej miód do głębokiej miski, dodaj do niego cukier, wanilinę i cynamon, wymieszaj.
2. Dodaj po kolei dwa jajka do miodu, wymieszaj kefir i sodę na osobnym talerzu.
3. Wlej kefir do miski z miodem, dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj ciasne ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
5. Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut, następnie lekko zagnieść.
6. Ciasto rozwałkować na warstwę równą grubości małego palca.
7. Za pomocą szklanki lub filiżanki pokrój ciasto na równe kółka, nakłuj każde kółko widelcem.
8. Blachę do pieczenia posyp mąką, włóż pierniki i gotuj przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Czekoladowe pierniki z kefirem w domu

Przygotowanie czekolady z pierników wcale nie jest trudne - wystarczy dodać trochę kakao do ciasta. Kolejnym sekretem tego przepisu jest to, że nie całe jajka, a tylko żółtka wpadają do ciasta. Dzięki temu pierniki są jeszcze bardziej miękkie, delikatniejsze i nie są przewrócone. Należy je ułożyć w odległości około 3 cm od siebie, ponieważ podczas pieczenia zwiększą swoją objętość.

Dzień dobry wszystkim czytelnikom i gościom strony!

Dziś dla miłośników herbaty dostępne są szybkie i smaczne, niedrogie przepisy na domowe pierniki na kefirze.
Jeśli spojrzysz głęboko w naszą historię, tradycje rosyjskiego picia herbaty mają ponad 300 lat.

Specyfiką rosyjskiej tradycji picia herbaty zawsze była ta, która otaczała sam proces - nigdy herbaty nie pili na próżno, na stole podawano różne przekąski - kruszony cukier, słodkie i słone ciasta, dżem i miód, suszarki, bajgle, a na święta - pierniki.
Wspierajmy również nasze rosyjskie tradycje, przygotujmy pyszne pierniki i zaprośmy gości na herbaciane przyjęcie z pyszną aromatyczną herbatą ziołową.
W końcu picie herbaty to zawsze rozmowa i przyjemna komunikacja.

Każdy będzie mógł wybrać dla siebie najbardziej akceptowalną opcję i stworzyć smaczną własnymi rękami,
pyszny deser.

Domowe pierniki z kefirem - szybkie i pyszne przepisy.

Zadowolony:
1.Jak ugotować pierniki na kefirze?
2. Przepis na kefir piernikowy w domu.
3. Miodowe pierniki na kefirze.
4. Przepis na piernik na kefirze z polewą.
5. Pierniki na kefirze bez jajek - przepis.
6. Miętowe pierniki na kefirze - przepis.
7. Twarogowe pierniki na kefirze.
8.Czekoladowe pierniki na kefirze - przepis.
9. Miękki piernik owsiany z kefirem.
10. Pierniki kefirowe z nadzieniem.

Jak gotować pierniki na kefirze?

Miękkie pierniki na kefirze są elementarne. Jednak wciąż istnieją tajemnice, jak uzyskać udany wynik i trzeba o nich pamiętać, zaczynając przygotowywać tego rodzaju domowe ciasta.

1. Mąkę do zagniatania przesiać i dodawać porcjami do spodu. Ciasto piernikowe kefirowe powinno być miękkie i nie za ciasne.

2.Aby nadać wyrobom aromat, do bazy dodać wanilię, cynamon, aromaty lub dodatkowo miód.

3. Podczas pieczenia uformowanych wykrojów nie należy zbyt długo przetrzymywać ich w piekarniku i uzyskać intensywnego rumienia.

Kefirowy przepis na piernik w domu

Domowe pierniki na kefirze można ułożyć w zwięzły sposób, układając dowolne porcje ciasta na pergaminie i wysyłając je na krótko do piekarnika, lub rozwałkować podstawę na posypanym mąką stole i wyciąć wykroje za pomocą foremki. Gotowe produkty posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy polewą.

Składniki:

• • kefir - 0,5 l;
  • cukier - 500 g;
  • mąka - 5-6 szklanek;
  • soda - 2 łyżeczki;
  • żółtka - 3 szt.;
  • cukier waniliowy - 20 g;
  • sól - szczypta.

Przygotowanie

Wlej sodę, sól, cukier naturalny i waniliowy do kefiru, wymieszaj.
Wprowadzono żółtka, olej.

Dodaj mąkę i ugniataj.

Robią wykroje z ciasta i pieczą proste pierniczki na kefirze przez 15 minut w 180 stopniach.

Miodowe pierniki na kefirze

Szczególnie aromatyczne i bogate w smaku są pierniki z kefirem i miodem. Produkt pszczeli harmonijnie łączy się z pozostałymi składnikami, tworząc deser o zbalansowanych walorach smakowych i odżywczych. Szczególnie smaczne jest podanie poczęstunku ze szklanką mleka, herbaty lub gorącego kakao.

Składniki:

• • kefir - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • płynny miód - 2/3 szklanki;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 3-4 filiżanki;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • jajka - 2 szt.;
  • wanilia, cynamon - do smaku.

Przygotowanie

Miód miesza się z cukrem, wanilią i cynamonem, dodaje się jajka i kefir z sodą.

Wsypać mąkę, zagnieść ciasto i pozostawić pod folią na 20 minut.

Piernik wyrabia się układając kulki ciasta lub wycinane ze zwiniętego dna półfabrykatu na pergaminie i piecze przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na piernik na kefirze z polewą

Aby szybko i smacznie ugotować miękkie pierniczki na kefirze, zapoznaj się z poniższym przepisem, który pomoże Ci uzyskać pyszne produkty godne najwyższej pochwały. Prosty lukier można w razie potrzeby doprawić wanilią lub innymi dodatkami, a także przyprawić posypką cukierniczą.

Składniki:

• • kefir - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • płynny miód - 1 łyżka. łyżka;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 4 filiżanki;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • jajka - 3 szt.;
  • wanilia - do smaku;
  • cukier puder - 6 łyżek. łyżki.

Przygotowanie

Wymieszaj kefir z sodą.

Dodaj miód, wanilię, masło, 2 jajka i 1 żółtko z cukrem.

Porcjami wymieszać z mąką i uformować okrągłe kulki.

Produkty piecze się przez 15-20 minut w 180 stopniach.

Białko ubić, dodając proszek, przykryć masą rumianych produktów.

Umieść pierniki na kefirze w glazurze na kolejne 5 minut w piekarniku.

Piernik kefirowy bez jajek - przepis

Piernik kefirowy bez jajek to ulubiony przysmak wegetarian. Możesz również przygotować deser, gdy żądany produkt nie jest dostępny. Smak powstałych produktów zaskoczy Cię wyjątkową miękkością i niezwykłą delikatnością. Zamiast białka do dekoracji glazury można użyć płynu z puszki białej fasoli lub grochu (aquafaba).

Rada: Co to jest aquafaba (może nie każdy wie?)
Aquafaba to nazwa płynu, który pozostaje po ugotowaniu dowolnej fasoli: fasoli, grochu, ciecierzycy czy soczewicy. Rodzaj bulionu fasolowego: niejasny i lekko lepki.
Głównym plusem aquafaby jest to, że płyn ten doskonale ubija pianę, w niczym nie ustępującą białkom jaj.

Potrzebujesz tylko wody pozostałej po gotowaniu ciecierzycy, fasoli lub grochu lub płynu ze słoika z roślinami strączkowymi w puszce. Więc następnym razem nie opróżniaj wody, w której gotowano fasolę. Wystarczy go osuszyć, włożyć do lodówki (na zimno aquafaba można przechowywać kilka dni) lub zamrozić.

Składniki:

• • kefir - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 3-4 filiżanki;
  • soda i proszek do pieczenia - po ½ łyżeczki;
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki łyżki;
  • wanilia - do smaku;
  • aquafaba - 2 łyżki. łyżki;
  • sok z cytryny - ¼ łyżeczki;
  • cukier puder - 1/3 szklanki.

Przygotowanie

Cukier rozpuszcza się w ciepłym kefirze, dodaje się masło, sodę, proszek do pieczenia, ocet, wanilię.
Wymieszać z mąką.

Rozwałkuj bryłę i wytnij półfabrykaty szklanką lub uformuj kulki z podstawy.

Piecz produkty w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

Gorący piernik przykryj polewą z aquafaby ubitej sokiem i proszkiem.

Piernik miętowy na kefirze - przepis

Aby szybko i smacznie upiec miękkie miętowe pierniki na kefirze, skorzystaj z zaleceń poniższego przepisu. Delikatna struktura produktów z orzeźwiającym posmakiem sprawia najprzyjemniejsze wrażenie. Sekretem sukcesu jest długotrwałe wyrastanie ciasta miętowego o odpowiedniej konsystencji, która jest tylko nieznacznie grubsza od spodu przygotowanego na naleśniki.

Składniki:

• • mąka - 6-7 szklanek;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • kefir i śmietana - po 250 g;
  • żółtka - 2 szt.;
  • cukier - 1 szklanka;
  • krople mięty - ½ łyżeczki;
  • sól - szczypta;
  • glazura.

Przygotowanie

Połącz śmietanę z kefirem, dodaj sodę, sól, krople mięty, cukier i żółtka.
Mieszać z mąką, aż ciasto będzie lepkie.

Pozostaw podstawę zakrytą na 10 godzin w warunkach pokojowych.

Bez mieszania rozłożyć masę na stole mąką, obficie posypać mąką na wierzchu, rozwałkować i wyciąć szklanką przedmiot.

Pierniki miętowe piecze się na kefirze w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, pokryte polewą.

Piernik twarogowy na kefirze

Kolejny przepis na piernik na kefirze polega na przygotowaniu produktów na kefirze z twarogiem. Obecność w składzie sfermentowanego sera mlecznego nawilża strukturę gotowych produktów, poprawia ich walory smakowe i odżywcze. Ciasto zamiast wanilii można posmakować skórką z cytryny lub pomarańczy, cynamonem.

Składniki:

• • mąka - 450 g;
  • twarożek - 300 g;
  • kefir - 100 ml;
  • jajko - 1 szt.;
  • margaryna lub masło - 100 g;
  • cukier - 150 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • wanilia, sól, glazura.

Przygotowanie

Twaróg zmielić z cukrem, dodać jajko, masło, proszek do pieczenia z kefirem, wymieszać z mąką, uzyskać elastyczną konsystencję.

Podstawę zawinąć na grubość 1,5 cm, wyciąć wykroje, piec w temperaturze 180 stopni.

Miękkie twarożkowe pierniki na kefirze, szybko i smacznie gotowane według prostej receptury, doprawione polewą.

Czekoladowe pierniki na kefirze - przepis

Kolejna wariacja na temat ulubionej uczty dla fanów wypieku czekolady. Produkty wyrabiane są z ciasta z dodatkiem proszku kakaowego, który nadaje im charakterystyczny smak, kolor i aromat. Gotowe pierniki można polać polewą czekoladową lub białkową z cukrem i ozdobić posypką cukierniczą.

Składniki:

• • mąka - 500-600 g;
  • kefir - 250 ml;
  • jajko - 1 szt.;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • cukier - 250 g;
  • proszek kakaowy - 4 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • wanilia, sól, glazura.

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie płynne składniki w misce, dodaj suche i ugniataj do uzyskania gładkości.

Powstałą bryłę zwija się na grubość 1,5 cm, wycina się elementy.

Czekoladowe pierniki piecze się na kefirze w temperaturze 180 stopni przez 20 minut, pokryte polewą.

Miękki piernik owsiany z kefirem

Kefirowe pierniczki, prosty przepis, o którym dowiesz się później, powstają z dodatkiem błyskawicznych płatków owsianych, co sprawia, że \u200b\u200bstruktura produktów jest bardziej porowata, ciekawie smakuje, a właściwości dietetyczne. Dodane do bazy świeże, starte jabłko wraz z cynamonem doda wyjątkowego uroku.

Składniki:

• • mąka - 3 filiżanki;
  • płatki owsiane - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • kefir - 1 szklanka;
  • jajko - 1 szt.;
  • jabłko - 1 szt.;
  • cukier - 200 g;
  • cynamon - 4 łyżeczki.

Przygotowanie

Płatki wlewa się kefirem przez 2 godziny.

Resztę składników dodaje się, starte jabłko miesza się.

Kulki zwija się z powstałej podstawy zwilżonymi rękami i lekko dociska.

Piecz produkty w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Piernik kefirowy z nadzieniem

Możesz szybko i smacznie zrobić miękkie pierniki na kefirze z nadzieniem, dzięki czemu poczęstunek będzie bardziej oryginalny i wyrafinowany. Często do napełniania używa się gęstego dżemu lub dżemu. Jeśli jednak chcesz, możesz wziąć gotowane mleko skondensowane, mak tarty z cukrem, suszone owoce z orzechami lub inne składniki.

Składniki:

• • mąka - 450-500 g;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • kefir - 250 g;
  • jajko - 1 szt.;
  • cukier - 150 g;
  • nadzienie - 200 g;
  • wanilia, sól, glazura.

Przygotowanie

Połącz kefir z cukrem, jajkiem, proszkiem do pieczenia, masłem.

Dodać wanilię, dodać mąkę, ugniatać i rozwałkować na grubość 0,5-1 cm.

Wytnij okrągłe wykroje, na jednym umieść nadzienie, przykryj drugie, uszczypnij krawędzie.
Pyszne pierniczki piecze się na kefirze w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut, pokryte polewą.

Tradycje picia herbaty nie zmieniają się i teraz, gdy chcemy spotkać się z przyjaciółką, zapraszamy na herbatę. „Przyjedź z wizytą, napijemy się herbaty” - czyli rozmawiać i napić się herbaty. Nakrywamy do stołu, pieczemy pierniki lub coś innego, a znajomy przywiezie ze sobą coś smacznego.

Ciesz się herbatą!

na podstawie materiałów

Czasami naprawdę chcesz zafundować sobie coś słodkiego. Ręka od razu sięga po klawiaturę i wpisuje w wyszukiwarce „coś pysznego na herbatę”. Chcemy zasugerować, aby nie tracić czasu na szukanie, ale od razu upiec miękkie pierniki na kefirze, przepis w domu ze zdjęciem z glazurą. Znajdziesz tutaj wybór ciekawych słodyczy, które z pewnością ucieszą zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Domowe pierniki według przepisu na kefir ze zdjęciami krok po kroku w piekarniku

Wypieki dla majsterkowiczów są zawsze lepsze, bezpieczniejsze, a czasem tańsze. Wypróbuj tę opcję na herbatę.

Z produktów, których potrzebujemy:

• 300 ml kefiru;
• Szklanka cukru;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego;
• 2 żółtka;
• 0,5 łyżeczki sody;
• Wanilia;
• 700 gram mąki (ilość może się różnić w zależności od samej mąki).

Do szklenia:

• Szklanka cukru pudru;
• ½ łyżka. woda
• 1 białko;
• ½ łyżka. cukier puder.

Robi się to bardzo prosto:

• Wlej kefir do dużej filiżanki, dodaj gaszoną sodę, cukier, wanilinę, sól. Wszystko wymieszaj, aby ziarna się rozpuściły.

• Dodać żółtko, masło i wymieszać. Nawiasem mówiąc, możesz zrobić pierniki na kefirze bez jajek, miękkie, okazuje się szybko i smaczne.

• Stopniowo wmieszaj mąkę w częściach i ugniataj ciasto. Nie powinno wyjść solidnie.

• W razie potrzeby rozwałkuj, powierzchnię można odkurzyć mąką. Wycinamy koła, możesz to zrobić za pomocą specjalnych kształtów lub szklanki. Dodaj trochę gęstego dżemu do środka, możesz użyć jagód, dżemu, czekolady, słodyczy, ogólnie dowolnego nadzienia. Ostrożnie podnosząc krawędzie do góry, uszczypnij, uformuj piłkę.

• Połóż „Koloboks” na papierze pergaminowym szwami do dołu, piecz przez około pół godziny na złoty kolor.

• Jeśli chcesz, możesz zrobić kremówkę. Aby to zrobić, oddzielnie ubij białko i proszek, aż będą puszyste. W małym rondelku zagotuj wodę i cukier, cały czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu przez piętnaście minut. Dodaj gorącą mieszaninę do ubitego białka, dokładnie wymieszaj. Zanurz niechłodzone pierniki w glazurze i pozostaw na kilka godzin.

Możemy cieszyć się zwiewną słodyczą.

Domowe pierniki na kefirze z miodem

To bardzo interesujące, że w starożytnej Rosji ten przysmak zaczął być pieczony gdzieś w XIX wieku, ale wtedy nazywano go chlebem miodowym. Wypiekany był z mąki żytniej z dodatkiem miodu i soku jagodowego. Oczywiście ten przepis do nas nie dotarł, ale są ciekawe i godne polecenia opcje. Następny jest jednym z nich.

Przygotuj się z wyprzedzeniem:

• 200 ml (1 łyżka stołowa) Kefir;
• 2 łyżki cukru
• 3 jajka;
• 1 łyżka miodu;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 4 łyżki. mąka;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 6 łyżek cukru pudru.

Gotowanie zajmie bardzo mało czasu.

• Zmiel cukier z jąderkami (jedno białko można usunąć na krówki). Wysyłamy tutaj miód i wszystko dobrze mieszamy.

• Dodaj masło i podgrzany kefir, ponownie zamieszaj. Pierniki na kefirze są bujne i po prostu rozpływają się w ustach.

• Mąkę przesiej, wyślij do głównej mieszanki z sodą, ugniataj ciasto.

• Posyp powierzchnię stołu mąką i rozwałkuj ciasto o grubości około półtora centymetra.

• Wykonujemy okrągłe elementy ze szkła lub kształtów. Możesz zrobić tylko kwadratowe.

• Umieść pergamin na blasze do pieczenia lub po prostu posmaruj go olejem. Rozprowadzamy półfabrykaty i pieczemy w temperaturze 180-200 przez około 30 minut, spójrz na swój piekarnik.

• W międzyczasie zróbmy lukier. Pokonaj wcześniej pozostawione białko proszkiem i gotowe.

• Wyjmujemy zasmażone pierniki, przykrywamy polewą i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut, aby wszystko chwyciło i trochę nasiąkło.

Jak widać, przygotowanie jest bardzo szybkie i łatwe. Tutaj możesz dodać kakao, orzechy, rodzynki, krówki mogą być czekoladą. Eksperyment!

Piernik kefirowy z margaryną i bez

Jest wiele różnych sposobów pieczenia tego „pysznego” mięsa. Każda gospodyni dodaje coś własnego, a Ty otrzymujesz zupełnie inny przepis. Ktoś używa do ciasta margaryny, a ktoś piecze na oleju roślinnym.

Bułka z masłem

Gotowe produkty są zupełnie inne niż sklepowe, smak jest wyjątkowy, nieporównywalny z niczym.

Potrzebujemy następujących produktów:

• 120 gr margaryny;
• 2 jądra;
• szklanka kefiru;
• 1 łyżka. cukier granulowany;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• Sól na czubku noża;
• 5 szklanek mąki.

Połącz kefir z cukrem, margaryną i innymi składnikami. Wszystko to dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj miękkie ciasto. Rozwijamy go o grubości około 1 centymetra. Wycinamy wykroje, wybieramy dowolny kształt. Przenieś na natłuszczony arkusz. Piecz przez piętnaście minut w standardowej temperaturze 180. Ponownie możesz polać glazurą lub dodać coś innego do środka. Idealny przepis dla dzieci, bez szkodliwych dodatków.

Twarogowa radość

Ten ciekawy przepis zawiera twarożek. Dzięki niemu struktura gotowych wypieków jest lekko wilgotna, lekka i smaczna. Nie trzeba dodawać waniliny, można ją zastąpić skórką z pomarańczy lub cytryny.

• 500 gr mąki;
• 350 gr. twarożek;
• 150 ml. kefir;
• Kilka jajek;
• 150 gr margaryny;
• 200 gramów piasku cukrowego;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• Sól, wanilina.

Twarożek wymieszać z cukrem pudrem, dodać jajko, margarynę, kefir i proszek do pieczenia. Wlej mąkę, aby uzyskać elastyczne ciasto. Pierniki rozwałkować, wyciąć i upiec w temperaturze 180 ° C. Idealny dla całej rodziny, na życzenie polewamy czekoladą lub białym lukrem.

Piernik owsiany bez masła i margaryny

To prawdziwa „bomba”! Porowata konsystencja, niezwykły smak - te ciasteczka są po prostu idealne. Ponadto jest uważany za dietetyczny.

Potrzebujemy:

• 3 łyżki. mąka;
• 1 łyżka. owsianka;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• 1 łyżka. niskotłuszczowy kefir;
• 1 jądro;
• 1 średnie jabłko;
• 1 łyżka. Sahara;
• 4 łyżeczki cynamonu.

Będziemy gotować w ten sposób:

Wlej płatki owsiane z kefirem na kilka godzin. Kiedy to wszystko się stanie, dodaj pozostałe składniki, trzy jabłka na tarce i wszystko wymieszaj. Z powstałej masy zwijamy kulki moczonymi w wodzie rękami i lekko dociskamy. Piec tylko piętnaście minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piernik jest miękki, apetyczny, pikantny i złocisty. Pamiętaj, aby spróbować samemu upiec, zwłaszcza, że \u200b\u200bprzepis jest szybki i dość budżetowy.

Piernik miodowy na kefirze przepis w domu ze zdjęciem

Pieczenie z dodatkiem miodu jest zwykle bardzo aromatyczne i długo nie czernieje. Twoi bliscy będą zadowoleni.

Przysmak herbaciany

Najpierw przygotujmy produkty:

• Jajka - 2 szt.;
• Kefir - 250 ml;
• Cynamon - 1 łyżeczka;
• Cukier - 150 gramów;
• Olej rośnie. - 80 ml;
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• Miód - 120 gramów;
• Mąka - 550 gr.

Wlej sfermentowany produkt mleczny do głębokiego talerza, dodaj tam wszystkie pozostałe składniki (nie musisz gasić sody). Wsyp całą mąkę i ugniataj ciasto, nie przejmuj się, okazuje się bardzo miękkie, trochę przykleja się do dłoni. To normalne, nie musisz dodawać więcej mąki. Z powstałej masy tocz kulki, dłonie można zwilżyć wodą lub posypać mąką. Zanurz zawiniętą bułeczkę z jednej strony w cukrze i połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec do miękkości i złotego koloru. Nasze wypieki powiększą się, staną się bardzo puszyste i przewiewne. Idealny na przytulną rodzinną herbatę.

Zabawa dla dzieci

W składzie nie ma żadnych dodatkowych dodatków, przypraw, a nawet jajek, dzięki czemu jest idealny dla dzieci. Otrzymuje się pyszne i miękkie pierniki.

Potrzebujemy:

45 minutDruk

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego. A w domu, zgodnie z przepisami ze zdjęciem, miękkie pierniczki na kefirze z glazurą można zrobić w zaledwie pół godziny. Koniecznie spróbuj, zwłaszcza, że \u200b\u200bwszystkie przepisy są proste i niedrogie.