Szwedzki naleśnik w piekarniku. Naleśniki po fińsku Pannukakku. Fińskie naleśniki z twarogiem w piekarniku

Jeśli masz ochotę na naleśniki i filetowanie w tym samym czasie, upiecz fińskie naleśniki Pannukakku w piekarniku. Czy to nie brzmi śmiesznie? Wypełnienie może być dowolne. Proponuję z jabłkami. Świetna smaczna alternatywa dla zwykłych naleśników.

Składniki:

dla testu:

Informacje o przepisie

• Kuchnia: fińska
• Rodzaj dania: naleśniki
• Metoda gotowania: w piekarniku
• Porcje: 12
• 1 godz. 30 min

• mąka pszenna premium - 2 szklanki (ok. 320 g)
• mleko 3,2 - 6% tłuszczu - 3 filiżanki (około 750 ml)
• jajko kurze - 2 szt.
• masło - 50 g
• cukier granulowany - 4 łyżki. l.
• sól - 1 łyżeczka.
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.

do wypełnienia:

• jabłka średniej wielkości - 2-3 szt. (około 240 g)

do zraszania:

• cukier puder - 6 łyżeczek
• do smarowania form:
• olej roślinny - 1 łyżka.

Przygotowanie

Wsyp odpowiednią ilość granulowanego cukru, soli do miski o odpowiedniej wielkości i rozbić jajka.

Ubij trzepaczką do gładkości.

Włożyć masło do małego rondelka, rozpuścić na małym ogniu i ostudzić, aż będzie ciepłe. Dodaj schłodzone roztopione masło do mieszanki jajek i dobrze ubij trzepaczką.

Lepiej nie czekać, aż masło całkowicie się rozpuści. Poczekaj, aż ¾ masła się rozpuści, następnie zdejmij rondel z ognia i zamieszaj łyżką masło, aż się rozpuści.

Mąkę przesiej do osobnej miski i dodaj proszek do pieczenia ciasta. Dokładnie wymieszać. Do masy maślano-jajecznej dodać mąkę i wymieszać trzepaczką.

Wlej mleko do rondla i podgrzej, aż będzie ciepłe. Do filiżanki wlać mleko, ciągle mieszając zawartość trzepaczką, zapobiegając zbrylaniu.

Lepiej jest wlewać mleko porcjami, aby uniknąć tworzenia się grudek.

Ciasto naleśnikowe ubić dokładnie trzepaczką do uzyskania jednorodnej masy bez grudek płynnej śmietany o konsystencji. Ciasto odstawiamy na przynajmniej 30 minut do wyrośnięcia.

Jeśli nagle w cieście naleśnikowym pojawią się grudki, należy przebić je blenderem zanurzeniowym lub przetrzeć przez sito.

Przykryj formy do pieczenia pergaminem i lekko nasmaruj olejem roślinnym. Nasmaruj również boki formy. Wlej około 90 mililitrów ciasta naleśnikowego do każdej formy.

Jabłka dobrze umyj, osusz, przekrój na pół, wytnij kapsułkę z nasionami i zetrzyj na grubej tarce. Do każdej formy dodaj około 20 gramów startych jabłek.

Piec w piekarniku w 180 stopniach przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i zrumienione. Wyjmij formy z pieczonymi leniwymi naleśnikami z piekarnika i posmaruj masłem za pomocą pędzla do ciasta.

Ciasto z jabłkami wyjąć z foremek, wyłożyć na talerz, posypać cukrem pudrem i podać. Smacznego!

Można również zrobić naleśniki, wylewając ciasto naleśnikowe na dużą blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia. Duży upieczony naleśnik kroi się na porcje lub zwija w bułkę, którą następnie kroi się na porcje. Kliknij zdjęcie, aby wyświetlić tę opcję.

Chciałabym przedstawić Państwu tzw. „Leniwe” naleśniki, które są wypiekane, a raczej pieczone w piekarniku na dużej blasze. Takie naleśniki są bardzo wygodne do pieczenia, gdy nie ma czasu lub odwrotnie, chcesz czegoś oryginalnego. Taki naleśnik może być z różnymi nadzieniami, gdy do głównego ciasta dodaje się nadzienia według własnego gustu. Mogą to być grzyby, ryby, kurczak i różne warzywa. Te naleśniki są bardzo popularne w Finlandii, gdzie nazywane są pannukakku.

Rozbij jajka do miski.

Następnie dodaj mleko i ubij mikserem.

Następnie dodaj mąkę, sól, cukier, olej roślinny. Pokonaj wszystko, aż będzie gładkie.

Blachę zwilżyć wodą, wyłożyć papierem do pieczenia na mokrą blachę i równomiernie wylać ciasto na całą blachę.

Prześlij blachę do pieczenia z ciastem do gorącego piekarnika. Przez pierwsze 15 minut piecz w temperaturze 250 stopni, następnie zmniejsz temperaturę do 220 stopni i piecz przez kolejne 15 minut, aż powstanie piękny rumianek.

Wyjmij gotowy naleśnik z blachy do pieczenia, zdejmij papier do pieczenia.

Pokrój duży naleśnik na małe kawałki i podawaj od razu. Ponieważ naleśnik ma neutralny smak, można go podawać z soloną rybą, kawiorem lub z dżemem, lodami.

Smacznego!

Scena 1
Masło, cukier i sól rozpuścić w ciepłym mleku.

2. Etap
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać trochę mleka, dobrze wymieszać, aby nie było grudek, następnie wlać resztę mleka i ubite jajka, dobrze wymieszać. Ciasto odstawiamy na 10 minut. Następnie wylej ciasto na blachę 35x45 cm pokrytą pergaminem, jeśli nie masz tak dużej blachy do pieczenia, to po prostu podziel ciasto na kilka części.

3. Etap
Pieczemy w 180 stopniach przez 30-40 minut. Podczas pieczenia ciasto pęcznieje, ale po wyjęciu naleśnika z piekarnika odpadnie i naleśnik będzie płaski.

4. Etap
Naleśnik posmarować dowolnym nadzieniem, zwinąć i podawać.

Smacznego!!!

Leniwe fińskie naleśniki w piekarniku są bardzo delikatne, przewiewne i po prostu niesamowicie smaczne. Gotowanie takich naleśników jest bardzo proste, można je podawać z absolutnie dowolnym nadzieniem i bez niego. Te naleśniki są bardzo pachnące, zapach jest po prostu boski.

Pyszne i niesamowicie proste naleśniki. Głównym plusem jest to, że ich wypiek nie wymaga stałej obecności gospodyni w kuchni, a cechą charakterystyczną jest to, że piecze się je w piekarniku i są wielkości całej blachy. Gotowy imponujący naleśnik kroi się na porcje i podaje z nadzieniem lub bez. Cóż, jest po prostu niesamowicie pyszny! Nasza rodzina była zachwycona tym przysmakiem przez cały wczorajszy wieczór. Naleśniki są słodkie, miękkie, rumiane, o niesamowitym smaku i zapachu ghee! Polecam spróbować absolutnie każdemu !!! P.S. Na stronie jest podobny przepis, ale różni się on nieco technologią gotowania i składem ilościowym składników, więc pozwolę sobie jeszcze raz przypomnieć o tych wspaniałych naleśnikach. Absolutnie na to zasługują!

Składniki

Instrukcje 1 godzina

Cukier i sól rozpuścić w ciepłym mleku. Rozpuść masło na małym ogniu.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wlać do niej trochę mleka i zagnieść grube ciasto, zmielić do uzyskania gładkości, a grudki znikną.

Teraz stopniowo wlewaj pozostałe mleko i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Dodaj jajka, ubite widelcem, wymieszaj. Na końcu dodaj stopione masło i dokładnie wymieszaj. Ciasto okazuje się dość płynne. Odstawiamy na 10-15 minut i sami włączamy piekarnik. 180 stopni z konwekcją lub 200 stopni bez konwekcji. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Krawędzie papieru powinny wystawać poza krawędzie. W oryginalnej recepturze nasz naleśnik namalowano na blasze 35 * 45 cm. Nie mam tego. Piekłam na dwóch blachach - 35 * 25cm i 30 * 20cm.

W piekarniku naleśnik stanie się nierówny i bąbelkuje. Nie boimy się - wszystko jest w porządku, tak powinno być. Jak tylko otworzymy piekarnik, ciasto odpadnie i wyrówna się. Naleśniki pieczemy przez 30-35-40 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Powinny być pięknie zarumienione i bosko pachnieć roztopionym masłem.

Jak ugotować przepis na fińskie naleśniki - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Kto nie lubi naleśników? Jestem pewien, że wszyscy je kochają. Ale nie każda gospodyni lubi stać w pobliżu pieca. W Finlandii gospodynie domowe ułatwiały sobie pracę, wpadając na pomysł pieczenia naleśników w piekarniku. W rezultacie naleśniki są gotowe i nie ma potrzeby stać w pobliżu pieca. Pokażę ci, jak fińskie naleśniki Pannukakku są gotowane w piekarniku. Przyjrzyj się uważnie przepisowi ze zdjęciem, aby dokładnie powtórzyć wszystko.

Składniki:
Dla testu:
- mleko - 1 szklanka;
- mąka pszenna - 1 szklanka;
- jaja kurze - 2 szt.;
- cukier granulowany - 1,5 łyżki. l.;
- masło - 30 gr.;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- sól - 1 szczypta.

Do wypełnienia:
- twarożek - 150 gr .;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- dżem - do smaku.

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.

2. Wbić jajka do miski, dodać cukier puder.

3. Ubij je mikserem, aż utworzy się puszysta mieszanka bąbelkowa.

4. Wlej szklankę podgrzanego mleka do masy jajecznej.

5. Dodać sól i w małych porcjach dodać przesianą mąkę pszenną. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aby nie było grudek mąki.

6. Ostatni etap przygotowań. Dodaj śmietanę i roztopione masło. Mieszamy.

7. Fińskie naleśniki Pannukakku gotuje się w piekarniku, jeden duży placek. Dlatego wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, przykryj ją papierem do pieczenia lub możesz użyć dowolnej dużej, prostokątnej formy do pieczenia. Które również należy przykryć papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia. Wylej połowę przygotowanego ciasta na blachę do pieczenia, tworząc w sumie dwa duże naleśniki. I wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut, temperatura w piekarniku powinna wynosić 200-220 stopni.

9. Powierzchnia gotowego naleśnika będzie wyboista, ale po chwili opadnie. W rzeczywistości naleśnik jest już gotowy, można go pokroić na porcje i podawać, ale z nadzieniem okazuje się smaczniejszy i ciekawszy.

8. Dlatego przygotuj nadzienie twarogowe na naleśnik. Aby to zrobić, włóż do miski twarożek, śmietanę i cukier. Mieszaj, aż będzie gładkie. Nadzienie twarogowe jest gotowe.

10. Poczekaj chwilę, aż naleśnik ostygnie, następnie odwróć go na drugą stronę i posmaruj masłem twarogowym.

11. Smar z dżemem na wierzchu (miałem dżem truskawkowy).

12. Zawiń naleśnik w rolkę. Wstawiliśmy do lodówki na pół godziny.

13. To wszystko, co fińskie naleśniki Pannukakku są gotowe. Smacznego!

W przeciwieństwie do tych naleśników, oferujemy naleśniki Suzette z francuskimi naleśnikami.

Jak ugotować niezwykłe fińskie naleśniki Pannukakku - obce danie na naszym stole

Fińskie naleśniki Pannukakku to świetna alternatywa dla standardowych naleśników. W tym artykule poznasz wszystkie tajniki robienia fińskich naleśników. Zebraliśmy wszystkie istotne informacje w jednym miejscu. W artykule zapoznasz się z podstawowym przepisem i dowiesz się, jakie składniki są potrzebne do gotowania. Różnorodne przepisy, nadzienia i sposoby gotowania pozwalają wybrać własną specjalną opcję na uroczystość. Najważniejsze to przestrzegać przepisu i nie bać się eksperymentów.

Z tego artykułu dowiesz się:

Przepis na fińskie naleśniki Pannukakku

Fińskie naleśniki Pannukakku Fińskie naleśniki Pannukakku to tradycyjne fińskie danie. Ten niestandardowy przepis został przygotowany w Wigilię Bożego Narodzenia przez Iona Chrzciciela 24 czerwca.

Fiński naleśnik Pannukakku to niezwykłe danie. Może być oparty na różnych składnikach, od słodkich nadzień po słone składniki. Najważniejsze jest, aby obserwować poprawność działań podczas pieczenia. Ciasto wyrabia się zawsze według tej samej zasady, wszystkie składniki są dokładnie mieszane i pieczone w piekarniku. Nie zaleca się pieczenia naleśników na patelni. To specjalne ciasto, które może spalić się pod wpływem wysokiej temperatury.

Pannukakku - zdjęcie tego kulinarnego arcydzieła nikogo nie pozostawi obojętnym.

Tradycyjnie gospodynie domowe wyrabiają ciasto na naleśniki z wyprzedzeniem przy użyciu dużych naczyń szklanych. Naleśniki smażone są na ogniu, na ulicy. Należy go rozpalić i poczekać, aż węgle się nagrzeją. Następnie rozpoczyna się przygotowanie tradycyjnego dania na specjalnych patelniach. Aromat naleśników roznosi się po ulicach, przyciągając słodyczą gości.

Klasyczny przepis na Pannukakku

Fińskie naleśniki Pannukakku - klasyczny przepis

Fińskie naleśniki Pannukakku to tradycyjny przepis. Do gotowania przygotuj:

• 3 jajka;
• 40 g masła;
• szklanka mleka;
• 150 g mąki;
• 2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany;
• ćwierć łyżeczki Sól.

Najpierw musisz włączyć piekarnik i podgrzać go do temperatury 225 stopni. W międzyczasie blacha do pieczenia jest naoliwiona. Jajka ubija się w lekką pianę i miesza z mlekiem. Osobny pojemnik zawiera granulowany cukier, mąkę i sól. Następnie cienkim strumieniem wprowadza się do nich mleko, a wszystkie składniki dokładnie miesza. Powstałą masę wylewa się na blachę do pieczenia i piecze przez 20 minut. Fińskie naleśniki Pannukakku podawać z syropem klonowym.

Naleśniki Pannukakku z solonym nadzieniem

Naleśniki Pannukakku z nadzieniem twarogowym

Niezwykłe Pannukakku - przepis ze słonym nadzieniem. Do gotowania przygotuj:

• 2-3 jajka;
• kilka łyżek cukru pudru;
• 500 ml mleka;
• 200 g mąki;
• 30 g masła;
• 0,5 łyżeczki Sól.

Jajka miesza się z granulowanym cukrem i ubija do uzyskania lekkiej pianki. Następnie dodaje się do nich mleko, mąkę i sól. Wszystkie składniki są mieszane i wysyłane na podgrzaną blachę do pieczenia. Główną cechą tych naleśników jest pieczenie w piekarniku. Danie przygotowuje się nie dłużej niż 20 minut. Następnie nadzienie układa się na krawędzi naleśnika. Na bazie twarogu, śmietany i powideł śliwkowych. Składniki miesza się, układa na brzegach, a naleśnik zwija się. Następnie kroi się go na małe porcje i podaje z syropem malinowym.

Dietetyczne naleśniki pannukakku

Dietetyczne naleśniki pannukakku są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Przygotować:

• 2 kurze jaja;
• 0,5 l mleka;
• 200 g płatków owsianych;
• 30 g oleju kokosowego;
• 1 s.t. l. cukier kokosowy;
• 0,5 łyżeczki Sól.

Wszystkie składniki należy ubić blenderem na gładką masę. Powstałe ciasto rozprowadza się na blasze do pieczenia. Naleśnik należy piec przez około 15 minut w temperaturze 220 stopni. Na gorące ciasto układa się nadzienie z twarogu. Aby to zrobić, musisz wymieszać twarożek ze świeżymi malinami. Powstałą masę rozprowadza się po naleśniku, następnie zwija się w rolkę i kroi na małe porcje.

Pannucakku z cukinią i boczkiem

Pannucakku z cukinią i boczkiem

Naleśniki pannucakku z cukinią i boczkiem dla prawdziwych koneserów ciekawych kulinarnych arcydzieł. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3 jaja kurze;
• 200 g mąki;
• 100 g cukru pudru;
• sztuka. l. masło;
• 0,5 łyżeczki olej roślinny;
• 600 ml mleka.

To uproszczony przepis na pyszną ucztę. Wszystkie składniki można ubijać jednocześnie za pomocą blendera lub miksera. Blachę do pieczenia smaruje się masłem i podgrzewa w piekarniku. Następnie otrzymana masa jest wysyłana do niego. Piec naleśniki w temperaturze 200 stopni przez 25 minut. Podczas gotowania musisz zrobić nadzienie. Świeża cukinia jest drobno posiekana wraz z boczkiem, następnie składniki miesza się z twarogiem i rozprowadza na upieczonym naleśniku. Następnie należy go zwinąć w rolkę i podawać porcjami na stół.

Wideo: jak zrobić fińskie naleśniki Pannukakku

Pannukakku - fiński duży naleśnik

Proces gotowania

Chciałabym przedstawić Wam tzw. „Leniwe” naleśniki, które wypiekane są, a raczej pieczone w piekarniku na dużej blasze. Takie naleśniki są bardzo wygodne do pieczenia, gdy nie ma czasu lub odwrotnie, chcesz czegoś oryginalnego. Taki naleśnik może być z różnymi nadzieniami, gdy do głównego ciasta dodaje się nadzienia według własnego gustu. Mogą to być grzyby, ryby, kurczak i różne warzywa. Te naleśniki są bardzo popularne w Finlandii, gdzie nazywane są pannukakku.

Rozbij jajka do miski.

Następnie dodaj mleko i ubij mikserem.

Następnie dodaj mąkę, sól, cukier, olej roślinny. Pokonaj wszystko, aż będzie gładkie.

Blachę zwilżyć wodą, wyłożyć papierem do pieczenia na mokrą blachę i równomiernie wylać ciasto na całą blachę.

Prześlij blachę do pieczenia z ciastem do gorącego piekarnika. Przez pierwsze 15 minut piecz w temperaturze 250 stopni, następnie zmniejsz temperaturę do 220 stopni i piecz przez kolejne 15 minut, aż powstanie piękny rumianek.

Wyjmij gotowy naleśnik z blachy do pieczenia, zdejmij papier do pieczenia.

Pokrój duży naleśnik na małe kawałki i podawaj od razu. Ponieważ naleśnik ma neutralny smak, można go podawać z soloną rybą, kawiorem lub z dżemem, lodami.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W celu wykorzystania materiałów zawartych w witrynie wymagane jest umieszczenie hiperłącza do witryny www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za efekt zastosowania podanych przepisów, sposoby ich przygotowania, zalecenia kulinarne i inne, funkcjonalność zasobów, do których zamieszczone są hiperłącza oraz za treść reklam. Administracja serwisu nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

1. Ubij 1 jajko z 3 łyżkami. l. cukier, wlać mleko, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszać do zniknięcia grudek.
2. 2 Na małym ogniu roztopić masło, cienkim strumieniem wlać do ciasta, posolić.
3. 3 Przykryj blachę do pieczenia (ok. 40 x 40 cm) papierem do pieczenia, posmaruj dowolnym olejem. Wylej ciasto na blachę do pieczenia.
4. 4 Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, wyślij naleśnik do pieczenia 15–20 minut.
5. 5 W tym czasie przygotować nadzienie: widelcem rozgnieść twaróg, zmielić z pozostałym cukrem.
6. 6 Twaróg i wiśnie układamy na lekko schłodzonym naleśniku. Zamiast wiśni można użyć dżemu, dżemu lub mrożonych jagód.
7. 7 Naleśnik zwinąć w bułkę, pokroić na kawałki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Redaktor So Vkusom to nie tylko miłośnik gotowania, ale także prawdziwy fan gotowania. Anna uwielbia piec i jest dumna, gdy wszystko się udaje, a jej rodzina prosi o więcej. Szczególnie popularne jest ciasto twarogowe ze śliwkami. Jako młoda matka Anna doskonale rozumie, że kluczowym słowem dla nowoczesnej gospodyni domowej jest szybkie. Dlatego z przyjemnością zaproponuje Ci ciekawe dania typu fast food.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę do pieczenia (34x24cm) przykryj papierem do pieczenia (lub matą silikonową) tak, aby papier wystawał poza krawędzie, nasmaruj olejem. Wlać ciasto i piec 20 minut do zarumienienia (skup się na piekarniku).
Z podanej porcji ciasta zrobiłam dwa naleśniki. Nasmaruj gotowy naleśnik roztopionym masłem. Niech naleśnik lekko ostygnie.

Do nadzienia ubij twarożek ze śmietaną, cukrem,

Rozłóż naleśnik masą twarogową, posmaruj odrobiną dżemu lub dżemem na wierzchu.

Roll up roll. I przez 5 minut. do piekarnika.

Nadzienie może być gotowane i nie słodkie. Mogą to być grzyby, ryby, kurczak i różne warzywa.

Podczas serwowania bułkę pokrój na kawałki, udekoruj dżemem lub posyp cukrem pudrem.

P.S. pociąć bułkę gorącym nożem, kawałki będą równe.

Fińskie naleśniki „Pannukakku”

• Czas gotowania: 25 minut 25 minut

• mleko, 500 ml
• mąka 250 g
• masło, 50 g
• jajko, 3 szt.
• cukier, 2-3 łyżki. l.
• sól, szczypta

Jak zrobić fińskie naleśniki Pannukakku

Przygotowali to. Zobacz, co się stało

Fińskie naleśniki „Pannukakku”

Czy kiedykolwiek próbowałeś fińskich naleśników Pannukakku? Ten przepis z pewnością zachwyci miłośników niezwykłych wypieków i kolekcjonerów przepisów kuchni narodowej z różnych krajów.

Leniwe fińskie naleśniki „Pannukakku” powstają w pośpiechu. Piecze się je w jednej warstwie wielkości całej blachy do pieczenia, a następnie kroi na porcje lub zwija w bułki. 5 minut ugniatania i 15-20 minut pieczenia: to wszystko. Świetny przepis na śniadanie!

Wszyscy miłośnicy naleśników, którzy ich nie pieczą z powodu żmudnego procesu, zostaną hojnie nagrodzeni przepisem na pannucakku. Nie przejmuj się, że naleśnik mocno wyrośnie podczas pieczenia. Po schłodzeniu osiada.

Fińskie naleśniki można podawać do wszystkiego. Finowie uwielbiają jeść je ze śmietaną, cukrem pudrem i dżemem. Przedmiotem będzie także miód, konfitura, syrop klonowy, polewy, twarożek, lody i jagody. Jeśli ograniczysz ilość cukru i dodasz trochę więcej soli, możesz zjeść pannukakku z mięsem mielonym, z solonym twarogiem i koperkiem, z twarogiem, szynką, pieczarkami lub boczkiem.

Po ugotowaniu otrzymasz 3 porcje

Czas gotowania: 25 minut

• mleko, 500 ml
• mąka 250 g
• masło, 50 g
• jajko, 3 szt.
• cukier, 2-3 łyżki. l.
• sól, szczypta

JAK GOTOWAĆ PANNUKAKKU Fińskie naleśniki

Natychmiast włączamy piekarnik na 200-220 stopni.

Ubij 3 jajka z 2-3 łyżkami cukru i szczyptą soli, wlej pół litra mleka, wymieszaj. Wsypać porcjami szklankę mąki, miksować, aż znikną grudki.

Dodaj roztopione masło, wymieszaj i wylej ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia (lub wyłożoną natłuszczonym pergaminem).

Pieczemy od 15 do 25 minut (w zależności od piekarnika).

Przyjaciele, jeśli przepis na fińskie naleśniki przypadł Wam do gustu, zamieśćcie na stronie swoje fotoprzepisy pannukakku i powiedzcie, z jakimi nadzieniami podano te naleśniki.

Przepis ten pożyczyłem 5 lat temu, kiedy przez rok mieszkałem w Finlandii.

Do miski wbij 3 jajka, dobrze ubij 1 łyżką. cukier, szczyptę soli i 0,5 l mleka, następnie dodaj 250 gr. mąkę ponownie ubij, aby nie było grudek, a ostatni akord 2 łyżki. Masło topione. Wystarczająco tradycyjne

Na blasze z rantem ostrożnie rozłóż papier do pieczenia tak, aby „chwycił” boki, wylej ciasto na papier i wyślij na 25-30 minut do piekarnika nagrzanego do 220 stopni.

Wyciągamy go, kroimy na 4 części i rozbijamy, komu się to podoba. W Finlandii spotkałem 5 opcji (ponieważ nasz hostel był międzynarodowy, nasze gusta były bardzo różne):

- z dżemem truskawkowym i cukrem pudrem (tradycyjna fińska wersja);
- z każdym innym dżemem (tak dostosowali się rosyjscy przyjaciele);
- z syropem klonowym (uwielbiają go zarówno Kanadyjczycy, jak i Amerykanie);
- z gałką lodów waniliowych i jagód (jak na zdjęciu);
- ze smażoną wieprzowiną i boczkiem (wersja „letuvized”, wtedy do ciasta nie dodajemy cukru, tylko trochę posolimy)

Ktoś radzi obficie posmarować blachę masłem lub margaryną, żeby ciasto się nie sklejało, ale ja wolę opcję z papierem do pieczenia.
I nie przejmuj się, jeśli masa wybuchnie w bąbelki (i tak będzie!)

31 rok
Kowno, Lietuva

Bardzo ciekawe i niezwykłe. naleśniki w piekarniku!))
Na pewno spróbuję.

Przepis na leniwe fińskie naleśniki pannukakku zachwyci wszystkich miłośników niezwykłych wypieków i kuchni narodowej! Osobliwością tego dania jest to, że naleśniki piecze się w piekarniku w jednej warstwie. Finowie podają go, krojąc go lub zwijając w bułkę.

Okazuje się, że najbardziej czasochłonny proces jest wykluczony, ponieważ pieczenie nie wymaga stałej obecności gospodyni w kuchni.
SKŁADNIKI DO BADANIA
500 ml mleka
250 g mąki
50 g masła
3 jajka
2-3 łyżki. l. Sahara

szczypta soli
1 łyżeczka proszek do pieczenia
DO nadzienia twarogowego
200 g średniotłuszczowego twarożku
1-2 łyżki. l. Sahara
dżem owocowy, wiśnie we własnym soku lub mrożone jagody
Włącz piekarnik. Rozgrzej do 200-250 st. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli, wlać mleko, zamieszać. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia wsypać porcjami i mieszać do zniknięcia grudek, dodać roztopione masło, ponownie zamieszać i wylać ciasto na natłuszczoną lub wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Placek piec 15–20 minut (w zależności od piekarnika). Gotowy naleśnik posmaruj masłem, lekko ostudź.

Na nadzienie natrzyj twaróg cukrem. Jeśli masa jest sucha, dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany lub jogurtu. Naleśnik posmarować nadzieniem, dodać jagody, zawinąć. Podawać, pokrój bułkę na kawałki i posyp cukrem pudrem.

5 minut mieszania i 20 minut pieczenia. Śniadanie to cud! Nie przejmuj się, jeśli naleśnik wyrasta zbyt mocno podczas pieczenia. Po ostygnięciu osiada.
Fińskie naleśniki można podawać ze wszystkim: dżemem, śmietaną, miodem. A jeśli zmniejszysz ilość cukru w \u200b\u200bcieście, możesz zawinąć niesłodzone nadzienie (tarty ser, mięso mielone, warzywa, grzyby) w pannukakkę.

Naleśniki z mlekiem puszyste bez drożdżowej receptury