Ile upiec pomidory w piekarniku. Pieczone pomidory na zimę. Jak suszyć pomidory

Jakże zachwycający jest prawdziwy domowy pomidor letni, który wchłonął gorące słońce, ciepłe letnie deszcze i aromaty szalejącej zieleni! Pomidor sam w sobie jest pożywieniem, ale jednocześnie jest podstawą wspaniałych letnich dań. A jeśli marzysz trochę więcej i do pomidora dodasz np. Ser, czosnek, trochę świeżych ziół i majonez, to połączenie będzie po prostu idealne.

Ale dlaczego nie pójść dalej w poszukiwaniu wykwintnych dań z pomidorami i serem? W końcu można go nadziać czymś smacznym i upiec pomidory z serem w piekarniku lub upiec plasterki pomidora pod serem w formie zapiekanki, dodając zioła i przyprawy. A takich wariacji kulinarnych jest kilkanaście. Najważniejsze jest, aby mieć pod ręką pomidory, ser i piekarnik, a do tego można dodać kwestię gustu, chęci i, co dziwne, nastroju. Nadaje przygotowanym potrawom szczególny smak i urok. A oto kilka pomysłów, jak w oryginalny sposób ugotować pomidory z serem w piekarniku.

Pomidory pieczone w piecu z serem feta i oliwkami

Składniki:
8 pomidorów,
120 g sera feta,
1 stos. oliwki,
1 łyżka olej roślinny,
2 łyżeczki suszona bazylia.

Przygotowanie:
Oliwki pokroić w krążki, pokruszyć ser lub drobno posiekać, wymieszać z posiekaną bazylią. W przypadku pomidorów odetnij wierzchołki, aby uzyskać czapki. Ostrożnie usuń miąższ z każdego pomidora. Napełnij pomidory nadzieniem z oliwek i przykryj pokrywkami. Następnie wyłożyć na blachę do pieczenia, skropić olejem, wstawić do piekarnika i piec przez 15-20 minut w 180 ° C.

Pieczone pomidory z mozzarellą

Składniki:
pomidory,
ser mozzarella,
sezam,
Oliwa z oliwek.

Przygotowanie:
Weź pomidory, pokrój je na pół, odetnij grzbiety każdej połowy, aby stały na blasze do pieczenia i nie przetaczały się po niej. Pokrój mozzarellę na plastry o grubości nie większej niż 5 mm. Zanurz każdy kawałek sera w sezamie i ułóż na pomidorach. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i posypując olejem na wierzchu, prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na około 10-15 minut na złoty kolor.

Pomidory z fetą, czosnkiem, skórką z cytryny i rozmarynem

Składniki:
4 pomidory,
100-150 g sera feta,
2 ząbki czosnku
2 łodygi zielonej cebuli z cebulkami,
1 łyżeczka starta skórka z cytryny,
3 gałązki bazylii,
1 łyżeczka rozmaryn,
2 łyżki stołowe białe krakersy
2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek,
mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:
Odetnij czapkę z pomidorów. Delikatnie usuń i posiekaj miazgę. Przełóż czosnek przez prasę, pokrój cebulę w krążki. Ser posiekaj rękami i wymieszaj z miazgą pomidorową, cebulą i czosnkiem, dopraw solą i czarnym pieprzem. Dodaj posiekaną bazylię, skórkę, krakersy i rozmaryn. Napełnij pomidory nadzieniem i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pomidory posmaruj oliwą z oliwek. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 10-12 minut.

Pomidory zapiekane z papryką i serem feta

Składniki:
1 kg pomidorów,
500 g słodkiej papryki
150-200 g sera feta,
2 jajka,
olej roślinny, pietruszka, pieprz czarny - do smaku.

Przygotowanie:
Upieczoną i obraną paprykę i nasiona pokrój na małe kawałki. Odetnij wierzchołki pomidorów i ostrożnie usuń rdzeń z nasionami, solą do smaku. Wymieszaj posiekaną paprykę z posiekanym serem feta oraz olejem roślinnym i solą. Napełnij pomidory tym mielonym mięsem i umieść je na blasze z wysokim brzegiem. Do każdego pomidora dodaj po łyżeczce ubite jajka. Przetrzyj miazgę pomidorową przez sito, posól i polej pomidory. Pomidory posyp olejem roślinnym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 10 minut. Przed podaniem posyp pietruszką i czarnym pieprzem.

Pieczone pomidory "Cheese holiday"

Składniki:
1 kg pomidorów,
250 g sera
100 g boczku,
200 g chleba pszennego
½ stos. bulion z kurczaka,
sól, pieprz, bazylia, majeranek - do smaku.

Przygotowanie:
Ostrożnie usuń część miąższu z pomidorów, soli i pieprzu. Boczek i kromki chleba pokroić w kostkę. Smażyć boczek i usmażyć na nim chleb. Ser pokrój na małe kawałki, bazylię w paski. Smażony boczek, pieczywo i ser wymieszać z bazylią, dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Wypełnij przygotowane pomidory tym nadzieniem, włóż do formy, zalej bulionem drobiowym i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 20 minut. Gotowe danie posyp majerankiem.

Pomidory zapiekane w cieście z serem i jajkiem

Składniki:
5 pomidorów,
2 łyżki stołowe mąka,
100-150 g twardego sera
3 jajka,
1 łyżeczka olej roślinny,

Przygotowanie:
Pokrój pomidory na plasterki. Dodaj trochę wody, soli do mąki i zagniataj ciasto. Pokonaj jajka. Zetrzyj ser na grubej tarce. Zanurz każdy krążek pomidorowy w cieście i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Całość posyp startym serem, czarnym pieprzem i przykryj ubitymi jajkami. Piec 6-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ° C.

Pomidory z serem Bliss

Składniki:
5 średnich pomidorów,
1 stos. tarty ser
1 stos. bułka tarta,
2 duże ząbki czosnku
pietruszka, sól.

Przygotowanie:
Pomidory wydrążać, usunąć nasiona i lekko posolić wewnątrz i na zewnątrz. Posiekaj pietruszkę, przepuść czosnek przez prasę. Połącz ser, bułkę tartą, czosnek i pietruszkę i dobrze wymieszaj. Faszerować pomidory i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 20-25 minut.

Pomidory z ryżem, ziołami i serem Gnomes

Składniki:
4 pomidory,
3 łyżki Ryż,
50-100 g twardego sera,
1 łyżka sos sojowy,
30 g masła
20 g majonezu
30 g śmietany,
2 gałązki pietruszki
szczypta przyprawy Pepper Blend,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Ugotuj ryż w osolonej wodzie, dodaj do niego sos sojowy i masło i wymieszaj. Dodać tam drobno posiekaną pietruszkę. Pomidory odetnij na czubki, usuń miąższ, sól i pieprz i napełnij je nadzieniem ryżowym. Następnie ułóż na blasze do pieczenia. Połącz majonez, śmietanę i drobno starty ser. Masę wyłożyć na wierzch ryżu, przykryć pomidory uprzednio pokrojonymi nakrętkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 20 minut.

Pomidory z ogórkami, szynką i serem

Składniki:
10 średnich pomidorów
200-250 g twardego sera
1 świeży ogórek
200 g szynki
2-3 łyżki kwaśna śmietana,
1-2 łyżki olej roślinny,
zielona cebula, koperek, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Odetnij górę pomidorów i ostrożnie usuń miąższ. Szynkę i ogórki pokrój w drobną kostkę. Posiekaj zieloną cebulę i koperek. Zetrzyj ser. Połącz szynkę, ogórki, zieloną cebulę i koperek, dodaj śmietanę, sól do smaku i dobrze wymieszaj. Wypełnij pomidorowe „kubki” powstałym nadzieniem, pozostawiając trochę miejsca na wierzchu. Ułóż ser na wierzchu nadzienia, całkowicie zakrywając otwór. Ułóż przygotowane pomidory na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym i piecz w piekarniku w temperaturze 180-200 ° C przez 15-20 minut.

Dorsz pieczony w piekarniku, ananas i pomidory serowe

Składniki:
4 pomidory,
100 g dorsza
100 g ananasa
100 g sera
majonez, czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Usuń sok, nasiona i część miąższu z pomidorów. Wytrzyj usunięty miąższ przez sito i wymieszaj z drobno posiekanym gotowanym dorszem i ananasem. Całość dopraw solą i pieprzem, dodaj majonez i wymieszaj. Przygotowane pomidory wypełnij nadzieniem, posyp startym serem na grubej tarce, połóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 15-20 minut.

Pomidory zapiekane z kurczakiem i serem

Składniki:
6-7 świeżych pomidorów,
400-450 g fileta z kurczaka,
1 cebula,
100-150 g twardego sera
majonez, zioła, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Odetnij szczyty pomidorów i ostrożnie usuń rdzenie. Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki i smaż razem z posiekaną cebulą na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Wrzuć kurczaka smażonego z cebulą do pomidorów, polej majonezem, przykryj serem na wierzchu. Ułóż pomidory w natłuszczonym naczyniu do pieczenia lub blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez około 15 minut.

Pomidory z jajkiem przepiórczym, serem i rukolą "Apetyczne"

Składniki:
6 małych pomidorów
6 jaj przepiórczych,
50 g sera
rukola, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Zetrzyj ser na drobnej tarce, drobno posiekaj rukolę. Odetnij górę pomidorów, usuń miąższ. Umieść pomidory w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Do każdego wbij jajko przepiórcze, dodaj trochę rukoli, sól, pieprz i posyp startym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i pieczemy pomidory 15-20 minut.

Pieczone pomidory z cukinią i serem

Składniki:
6 pomidorów,
1,5 cukinii,
200 g mozzarelli.
2 cebule.
5 ząbków czosnku.
3 łyżki kwaśna śmietana,
2 łyżki stołowe olej roślinny.
1 łyżeczka zielenie koperku.
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Cukinię, cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na patelni na oleju roślinnym na średnim ogniu. Dodaj śmietanę, sól, koperek i gotuj na średnim ogniu. Pomidora odetnij, usuń miazgę, posiekaj i dodaj do masy cukinii, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Napełnij pomidory nadzieniem, ułóż na blasze do pieczenia i przykryj każdego pomidora kawałkami mozzarelli. Włożyć blachę do piekarnika i piec pomidory w temperaturze 200 ° C przez 10 minut.

Pomidory zapiekane w śmietanie ze skórką serową

Składniki:
6 dużych pomidorów,
3-5 łyżek drobno starty ser
300 g śmietanki kremówki
2 gałązki mięty,
szczypta cukru
sól, czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Pokrój pomidory na krzyż, oparz wrzątkiem i od razu zanurz w lodowatej wodzie. Zdejmij skórkę i pokrój pomidory na plasterki. Umieść je na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar płynu. Do innego rondla włożyć gałązki mięty, polać je śmietaną, zagotować na średnim ogniu. Następnie, zmniejszając temperaturę, zagotuj śmietanę, aż zmniejszy się o połowę. W natłuszczonym naczyniu do pieczenia ułożyć lekko nachodzące na siebie krążki pomidorów, posypać solą, pieprzem i cukrem. Śmietanę przecedzić przez sito bezpośrednio na pomidory, posypać serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 15 minut na złoty kolor. Podawać bezpośrednio w naczyniu do pieczenia.

Pomidory z grzybami, gałką muszkatołową i serem Secret

Składniki:
8 pomidorów,
250 g pieczarek,
3 jajka,
100-150 g sera
1 cebula,
2 ząbki czosnku
3 kromki białego chleba
½ stos. 20% śmietanki
pietruszka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku.

Przygotowanie:
Cebulę pokrój drobno i podsmaż na maśle, dodając posiekany czosnek, natkę pietruszki i pieczarki. Smaż wszystko przez 5 minut. Następnie wlej śmietanę i trochę zagotuj, doprawiając przyprawami. Chleb pokrój w kostkę i usmaż. Do masy grzybowej włożyć grzanki, jajka i ⅔ tarty ser. Dopraw solą, pieprzem i dodaj gałkę muszkatołową. Usuń miąższ z pomidorów, odcinając wierzch. Wypełnij przygotowane pomidory tym nadzieniem, połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp pozostałym serem na wierzchu i piecz w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 ° C. Udekoruj gotowe danie gałązkami pietruszki.

Pieczone pomidory faszerowane sosem mlecznym i serem

Składniki:
1 kg pomidorów,
4 łyżki mąka,
½ stos. mleko,
150-200 g twardego sera
2 jajka,
4 łyżki gruby.
pietruszka, sól, pieprz czarny - do smaku.

Przygotowanie:
Odetnij wierzchołki pomidorów, usuń miąższ. Na patelni lekko podsmażyć mąkę z tłuszczem, następnie ciągle mieszając wlać mleko i podgrzać do gładkości. Do powstałego sosu dodaj posiekaną miazgę pomidorową i czarny pieprz, podgrzej mieszaninę przez 8-10 minut na małym ogniu. Zdjąć patelnię z ognia, dodać starty ser na drobnej tarce, posolić, dodać posiekaną natkę pietruszki i ubite żółtka, wymieszać, a na koniec ostrożnie dodać do masy ubite białka. Pomidory wypełnić sosem, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, polać pozostałym sosem i piec w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 ° C.

Urozmaicaj letnie kolacje dzięki naszym łatwym w użyciu przepisom. I nie wahaj się, te spodoba się zarówno Twoim bliskim, jak i gościom, którzy spojrzeli w światło.

Smacznego!

Larisa Shuftaykina

Przepis na pieczonego pomidora dość proste i łatwe w przygotowaniu.

Skoro to danie należy, najlepiej będzie komponować się z plastrami sera, białym winem i mięsem. Dodatkowo pieczone pomidory dobrze komponują się z rukolą lub świeżą bazylią.

Możesz piec zarówno plastry pomidora, jak i całe.

Przepis na Pieczony Pomidor

Składniki:

• Pomidory - 500 g
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Zioła prowansalskie
• Oliwa z oliwek

Metoda gotowania pieczone pomidory:

Dobrze opłucz pomidory i osusz ręcznikiem papierowym. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, na wierzchu ułóż plasterki pomidora. Posyp warzywa olejem roślinnym, następnie dodaj sól i pieprz.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 120 stopni. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Dodaj do pomidorów i piecz razem przez 1,5 godziny.

Pieczone pomidory ze szpinakiem

Składniki:

• Wiśniowe pomidory - 470 g
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Ser feta - 60 g
• Sól - 1 łyżeczka
• Szpinak - 280 g
• Orzechy sosny - 15 g
• Sok - 0,5 szt.
• Skórka pomarańczowa - 0,5 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżka łyżka
• Zmielony czarny pieprz
• Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka
• Czerwona cebula - 1 łyżeczka

Metoda gotowania pieczone pomidory ze szpinakiem:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj olejem pergamin do pieczenia.

Pomidory opłucz, osusz, pokrój na połówki. Do pomidorów dodać łyżkę oliwy, doprawić solą i pieprzem.

Ułóż smażone pomidory na pergaminie do pieczenia, smaż przez 20 minut, nie zapominając o zamieszaniu.

Gdy danie będzie prawie gotowe, na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i lekko podsmażyć w niej szpinak (przez 1 minutę) (do miękkości).

Umieść szpinak na półmisku.

Wyjąć pomidory z piekarnika i ułożyć na szpinaku. Do pomidorów dodać smażone orzeszki pinii i ser.

Wymieszaj sok pomarańczowy i cytrynowy. Dodać oliwę, skórkę z połowy pomarańczy, musztardę, drobno posiekaną cebulę, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj.

Wyłóż powstałą przyprawę na sałatkę i podawaj.

Pomidory zapiekane z cebulą

Składniki:

• Pomidory (duże) - 750 g
• Cebula cebulowa - 2-3 szt.
• Bułka tarta - 5-6 łyżek łyżki
• Olej roślinny - 70 ml.
• Pietruszka - 0,5 pęczka
• Zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania pomidory zapiekane z cebulą:

Pomidory opłucz i pokrój w plastry o grubości powyżej 1 cm.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Pietruszkę opłucz i posiekaj nożem.

Wlej olej roślinny na dno naczynia do pieczenia, ułóż pomidory w jednej warstwie. Na pomidory połóż cebulę i polej olejem roślinnym. Pomidory przykryj bułką tartą, solą, pieprzem i posyp ziołami. Powtórz warstwy pomidora i cebuli w tej samej kolejności.

Pieczemy pomidory w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez półtorej godziny.

Pieczone pomidory z serem i musztardą

Składniki (na 4 porcje):

• Dojrzałe pomidory - 4 szt.
• Majonez - 4 łyżki łyżki
• Parmezan - 4 łyżki łyżki
• Suszone oregano - 1 łyżeczka
• Miękka ziarnista musztarda - 1 łyżka. łyżka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Miękka zwykła musztarda - 1 łyżka. łyżka
• Mielony pieprz - 0,5 łyżeczki
• Pietruszka
• Ser Mozzarella (starty) - 4 łyżki. łyżki

Metoda gotowania pieczone pomidory z serem i musztardą:

Pomidory pokrój w średniej wielkości plastry. Ułóż jedną cienką warstwę na natłuszczonej blasze do pieczenia.

W misce wymieszaj parmezan, majonez i musztardę. Dodaj pieprz, sól i oregano. Nałóż nadzienie na każdy plasterek pomidora. Posyp startym serem Mozzarella i posiekaną natką pietruszki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec pomidory przez kwadrans na złoty kolor.

Danie podawać na gorąco.

Najlepszy szef kuchni Alexander Derevyanko - najlepsze przepisy

Uwielbiam pomidory! Miłość do nich płonie nieziemsko! A lekarze mówią, że to prawda, bo dojrzały pomidor to nie tylko smaczne i jasne warzywo, ale także źródło niezbędnych substancji - potasu, magnezu, żelaza, a także likopenu - silnego naturalnego przeciwutleniacza i serotoniny - „hormonu szczęścia”! Ale co ciekawe, pomidory po obróbce termicznej są dużo zdrowsze niż tylko świeże! Dlatego proponuję Ci taki prosty, ale bardzo smaczny przepis - piecz pomidory z aromatycznymi ziołami w piekarniku, a następnie dopraw czosnkiem. Bosko, uwierz mi! Takiego pomidora bierzesz za ogon, odgryziesz ... a wtedy aromatyczna „lawa” całkowicie opanuje Twoje kubki smakowe. Nie ma sensu mówić, trzeba tego spróbować! Pomidory pieczone w piekarniku z aromatycznymi ziołami i czosnkiem są idealnym dodatkiem do przystawek do ziemniaków, ryżu lub makaronu. Polecam również jako samodzielny dodatek do mięsa i drobiu. I mogę z łatwością, jak jeść nasiona, tak po prostu, zostawiając po tym tylko kupkę ogonów, a następnie maczając chleb w powstałym sosie.

Informacje o przepisie

Całkowity czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3 .

Składniki:

• pomidory - 9 sztuk (około 550 gramów)
• olej roślinny - 9 łyżeczek
• zioła aromatyczne - ½ łyżeczki
• mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki
• sól dla smaku
• czosnek - 4 ząbki

i:

• naczynie do pieczenia.

Przepis:

Takie pomidory piekę corocznie, ale do publikacji przepisu nie dotarły wszystkie ręce.
Nie są potrzebne żadne proporcje, ponieważ na blasze do pieczenia bierze się tyle pomidorów, ile pasuje.
Mam mini piekarnik, więc blacha do pieczenia jest mini - możesz obliczyć, ile na niej pasuje: (średniej wielkości pomidory kremowe):

Owoce powinny być jędrne, mięsiste, dostatecznie dojrzałe, a nie wodniste.
Dodatkowo będziesz potrzebować czosnku, ziół, soli, pieprzu, octu i oleju roślinnego.
Wskazane jest używanie świeżych ziół (rozmaryn, tymianek, bazylia ...), ale możliwe są również suszone (tym razem miałem suszoną Prowansję z dodatkiem suszonej czerwonej bazylii).

Przekrój pomidory na pół wzdłuż, wybierz nasiona i płyn, odwróć je do góry nogami i pozostaw na 15-30 minut na tacy lub na tacy, aby odsączyć pozostały płyn.
Wybrany środek zamrażam sokiem na blasze w postaci brykietu i następnie wykorzystuję do sosu lub zupy
Pierwszy etap pieczenia to przygotowanie
Połówki pomidora ułożyć na blasze do pieczenia, mocniejszym nacięciem (można z niewielkim zachodzeniem na siebie) i trzymać w piekarniku do zmiękczenia, dzięki czemu można je upiec w jednej warstwie. Im mocniej umieścisz go do pieczenia, tym mniej oleju potrzebujesz:

Drugi etap pieczenia
Odcedź uwolniony sok, wytrzyj blachę do pieczenia do sucha i mocno rozłóż pomidory, ale tym razem do góry nogami:

Posyp ziołami, pieprzem i obficie skropić olejem, aby dostał się do każdej połowy. Nie musisz jeszcze solić.
Piec w temperaturze 160˚, aż pomidory wyschną (zajrzyj do piekarnika), od czasu do czasu skraplaj olejem ze spodu blachy do pieczenia.
Trzeci etap pieczenia - do miękkości
Dopraw solą, dodaj czosnek i piecz do miękkości, polewając oliwą. Dostosuj temperaturę do swoich upodobań. Lubię pomidory prawie wędzone, które zaczęły lekko przypalać się na brzegach, dlatego pod koniec pieczenia zwiększam temperaturę piekarnika do 180˚.
W oryginalnej recepturze (przywiozłem ją z Włoch) pomidory polewane są olejem prawie do góry, ale takie marnotrawstwo mi nie odpowiada, więc robię to oszczędnie.Jeśli wydaje się, że nie ma dość oleju, dodaję i piekę dalej do takiej konsystencji, która mi się podoba.
Na górnym zdjęciu widać, że czosnek dodałem późno! Czosnku nie należy gotować na owsiankę, ale nie powinien też być twardy, dlatego należy go dodać na około piętnaście minut, zanim pomidory będą gotowe.

Gotowy gorąco mocno ułóż pomidory suchy gorący sterylny słoik (ledwo starczyło mi na słoik 450 ml).
Dodaj trochę octu (ja mam balsamiczny) do jeszcze gorącego oleju na blasze do pieczenia, dobrze wymieszaj szpatułką i wlej pomidory do słoika na samą górę.
Przykręcić sterylnymi nasadkami.
Zwykle jest wystarczająco dużo oleju, ale jeśli było go mało, to nie jest straszne - niewielką porcję można ugotować (podgrzać) osobno na małej patelni lub rondlu.

Pomidory dodatkowo podgrzewam w słoiku (bez pokrywki) w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaję gorący olej - na wszelki wypadek. Parę razy tego nie robiłem, ale zapas stał idealnie do zimy i nie pogorszył się, więc tutaj sam decydujesz o kwestii dodatkowej sterylizacji.

Przystawka jest bardzo, bardzo smaczna, nigdy nie dożyłam wiosny, ale czasami można się odżywiać do Nowego Roku))
Nie polecam przechowywania otwartego słoika dłużej niż tydzień, nawet w lodówce; W składzie nie ma konserwantów, bardzo mało kwasu - obawiam się, że się pogorszy.

Pieczone pomidory najlepiej spożywać z kromką tostowego czarnego chleba.
Świetnie smakuje również z makaronem (makaronem), z grzybami, ze zbożami, z roślinami strączkowymi, z sałatkami.

Poniżej podzielimy się najciekawszymi przepisami na pieczone pomidory w piekarniku, wśród których każdy może znaleźć swojego faworyta.

Pieczone pomidory z serem w piekarniku

Pomidory i ser to doskonałe połączenie, którego siłę potwierdza cała masa klasycznych włoskich potraw. Nasza wariacja na temat dania będzie niezwykle prosta i minimalistyczna.

Składniki:

• pomidory - 4 szt.;
• tarty parmezan - 65 g;
• suszone oregano - 1 łyżeczka;
• - 35 ml.

Przygotowanie

Podzielić pomidory na grube kółka (o grubości około kilku centymetrów) i ułożyć na przykrytej blasze do pieczenia. Pomidory posyp solą i pieprzem, startym parmezanem (lub innym gorącym serem) i oregano. Pomidory skrop oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut.

Pomidory nadziewane mięsem mielonym, pieczone w piekarniku

Analogicznie do papryki, pomidory można nadziać różnymi rodzajami mielonej wołowiny lub drobiu. W poniższym przepisie skupimy się na ostatniej opcji.

Składniki:

• pomidory - 8 szt.;
• garść bułki tartej;
• czosnek - 2 ząbki;
• garść pietruszki i bazylii;
• szczypta suszonego tymianku;
• mielony kurczak - 380 g;
• tarty parmezan - 35 g.

Przygotowanie

Za pomocą małego noża usuń łodygę z pomidorów i wytnij miąższ. Rozgnieć kilka ząbków czosnku ze szczyptą soli. Posiekaj zioła. Połącz mięso z ziołami, tymiankiem, parmezanem i pastą czosnkową. Dodaj bułkę tartą do mielonego mięsa i wypełnij ubytki w pomidorach mieszanką. Nadziewane pomidory pieczone w piekarniku gotuje się w 190 stopniach przez około pół godziny.

Jak upiec całe pomidory z papryką w piekarniku?

Baza pieczonych pomidorów i papryki może stać się nie tylko smaczną bazą do sosu, ale także doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Jeśli zdecydujesz się spróbować ugotować taki dodatek warzywny, pozostaw pomidory w całości, aby zachowały maksymalną słodycz i soczystość.

Składniki:

• pomidory kremowe - 440 g;
• gałązki rozmarynu - 2 szt.;
• słodka papryka - 430 g;
• oliwa z oliwek - 35 ml.

Przygotowanie

Połóż pomidory w całości na blasze do pieczenia wraz z plastrami obranej słodkiej papryki. Skrop warzywa olejem, solą i dodaj do nich całe gałązki rozmarynu dla smaku. Pieczemy warzywa w temperaturze 210 stopni przez pół godziny.

Przepis na pieczonego pomidora w piekarniku

W wersji wegetariańskiej można przygotować pomidory z nadzieniem warzywnym i ziołami prowansalskimi. Nadzienia obejmują słodką cebulę, cukinie i bakłażana, ale mieszankę można zmieniać według własnego uznania, w zależności od upodobań i pory roku.