Zupa wodna z makaronem. Jak ugotować zupę mięsną z makaronem i uczynić ją pyszną. Co sądzisz o zupach mlecznych

Kuchnia dietetyczna: zupa z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu

Zupy są istotną częścią zdrowej diety. Z bulionu drobiowego można przyrządzić pyszne zupy dietetyczne. Mięso z kurczaka nie jest tłuste i zawiera wiele składników odżywczych i pierwiastków śladowych niezbędnych dla człowieka.

Ci, którzy chcą gotować dla siebie i swojej rodziny nie tylko smaczne, ale także zdrowe i satysfakcjonujące dania, powinni sięgnąć po jeden ze słynnych przepisów - rosół drobiowy z makaronem.

Z zastrzeżeniem technologii przygotowania takiej zupy, nawet najbardziej doświadczona gospodyni uczyni ją doskonałą. Tutaj ważne jest, aby używać produktów przyzwoitej jakości i ściśle przestrzegać kolejności ich umieszczania w naczyniu.

Tajemnice bulionu do gotowania

Wiele z jego sukcesu zależy od tego, jak skuteczny jest rosół z kurczaka. Idealnie powinien mieć żółtawy kolor, a także trzeba osiągnąć jego przezroczystość. W tym przypadku nie ma znaczenia, które części tuszy ptaka zostaną wykorzystane do gotowania - tutaj jest to kwestia preferencji samej gospodyni.

Rosół może okazać się doskonały z nóg, skrzydeł i ciała kurczaka, biorąc pod uwagę pewne niuanse.

Jak zrobić rosół z makaronem:

Na początek należy oczywiście wlać 3 litry wody do rondla (lub innego pojemnika z wysokimi bokami), do którego dodać około funta mięsa drobiowego. Kiedy wszystko się zagotuje, płyn należy opróżnić. Należy to zrobić z pierwszym bulionem, ponieważ dostają się do niego wszystkie szkodliwe substancje z kurczaka.

1. Po takich manipulacjach należy ponownie wlać 3 litry wody do garnka z kurczakiem i wszystko od nowa ugotować. Piankę powstałą po gotowaniu należy ostrożnie usunąć łyżką cedzakową lub tylko łyżką. Od tego zależy przezroczystość bulionu. W tej chwili do pojemnika należy włożyć obrane całe cebule i marchewki. Rosół będzie gotowy za około pół godziny, a warzywa należy z niego wyjąć - już nadały potrawie swój smak i aromat.
2. Dopóki jeszcze się gotuje, warto przygotować inne składniki na przyszłą zupę. Marchewki, cebulę i 3-5 ziemniaków (tych drugich nie można jednak dodać, jeśli chcesz stworzyć posiłek dietetyczny) należy obrać i pokroić - odpowiednio w kółeczka, kostki i duże paski. Nawiasem mówiąc, w przypadku, gdy gospodarstwo domowe nie lubi cebuli w zupie, bez niej nie jest grzechem. Ale zdecydowanie powinieneś spróbować połowy papryki, pokruszonej w paski jako składnik.
3. Odcedzony bulion należy osolić i dodać do niego pieprz do smaku, a następnie dobrze podgrzać wlać tam ziemniaki. Dosłownie za minutę marchewka również powinna tam iść, ponieważ te warzywa gotują się mniej więcej w tym samym czasie.

Możesz jednak zrobić trochę inaczej - zrób to z marchewką (w tym przypadku nie jest to potrzebne posiekane, ale starte), smażenie cebuli i papryki. Ważne jest, aby wyżej wymienione produkty uzyskały jedynie złocisty kolor i nie przypaliły się (zepsuje to smak potrawy).

Smażenie przesyła się do miski zupy, gdy ziemniaki są wystarczająco miękkie (ale nie ugotowane). Wermiszel jest wyrzucany w tym samym czasie. Jeśli nie jest domowej roboty, ale kupiony, powinieneś używać tylko tego zrobionego z pszenicy durum. W przypadku, gdy jest to spaghetti, do tego dania należy je rozbić na kawałki o stosunkowo niewielkich rozmiarach.

Po dodaniu powyższych składników potrawę gotuje się przez 3-5 minut. W tym samym czasie do zupy można dodatkowo wycisnąć ząbek czosnku i włożyć kilka liści laurowych. Dodaj posiekane zioła na patelnię już wyjętą z pieca i po odczekaniu, aż naczynie trochę się zaparzy, podawaj.

Lubisz kuchnię orientalną? Zrób Kambodżańską Zupę!

Irina Kamshilina

Gotowanie dla kogoś jest znacznie przyjemniejsze niż dla siebie))

Zadowolony

Domowy rosół jest znany wielu osobom od dzieciństwa. Pomimo tego, że danie nie wyróżnia się wyrafinowaniem, w przeciwieństwie do włoskiego minestrone czy francuskiej zupy z serem i grzankami, okazuje się nie mniej smaczne. Prawie każda gospodyni wie, jak ugotować zupę z makaronem z kurczakiem, ale istnieje kilka odmian przepisów, dzięki którym można odświeżyć swoje menu. Biorąc pod uwagę zasady przygotowania, znaną, codzienną zupę możesz zamienić w prawdziwe arcydzieło restauracji.

Jak zrobić rosół z makaronem

Zawartość kalorii w klasycznej zupie z makaronem jest niezwykle niska, więc nie martw się, że danie zrujnuje Twoją sylwetkę. Jednocześnie zupa z makaronem z kurczakiem jest bardzo pożywna i sycąca. Po zjedzeniu porcji człowiek jest najedzony do następnego posiłku, więc chęć zrobienia przekąsek ze słodyczy lub fast foodów znika. W przeciwieństwie do zupy z makaronem mlecznym, którą wiele osób woli jeść na zimno, kurczaka najlepiej gotować raz i podawać na gorąco. W przeciwnym razie, przy wielokrotnym gotowaniu, wermiszel zagotuje się i zepsuje smak potrawy.

Klasyczny

Simple Chicken Vermicelli Soup jest idealna dla osób na diecie. Przygotowanie potrawy zajmuje minimum czasu, a sam proces nie wymaga dużego wysiłku, więc przepis szczególnie spodoba się zapracowanym gospodyniom domowym. Lekka zupa z makaronem składa się z następujących składników:

• dowolne części kurczaka - 0,5 kg;
• średnie marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 3-5 szt.;
• cienki makaron - 100 g;
• cebula - 2 szt.;
• liść laurowy - 2 szt.;
• świeże zioła - pęczek;
• czosnek - 1 ząbek;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować:

1. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie. Lepiej wrzucić mięso do wrzącej wody, aby w bulionie było mniej piany. Jeśli kawałki kurczaka są duże, gotowanie zajmie około pół godziny.
2. Obierz warzywa. Pokrój ziemniaki i cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki, zmiażdż czosnek, a następnie bardzo drobno posiekaj.
3. Wyślij kawałki ziemniaków do gotowego mięsa.
4. Wlej olej słonecznikowy na patelnię, a gdy zrobi się gorący, podsmaż czosnek. Po 2 minutach dodaj cebulę, a gdy stanie się przezroczysta, dodaj marchewkę na patelnię.
5. Gdy ziemniaki są prawie ugotowane, dodać wermiszel. I od razu na makaron smażone warzywa powinny iść.
6. Zupę posolić, doprawić i gotować do miękkości. Na samym końcu dodaj posiekane warzywa.

W multicookerze

Najłatwiej jest przygotować rosół z makaronem za pomocą multicookera. W rezultacie danie okazuje się nie mniej smaczne i aromatyczne niż to gotowane na piecu. Będziesz potrzebować:

• woda - 1,5 l;
• cebula - 1 szt.;
• filety, udka lub udka z kurczaka - 0,5 kg;
• cienki wermiszel - 150 g;
• ziemniaki - 4-5 szt.;
• zielenie do smaku;
• trochę oleju słonecznikowego;
• pieprz, sól, inne przyprawy (opcjonalnie).

Przygotuj makaron z kurczaka w ten sposób:

1. Kurczaka opłucz, zdejmij z niego skórę.
2. Smażyć obraną i pokrojoną cebulę i marchewkę na pół pierścienia przez 5-6 minut. Aby to zrobić, aktywuj opcję multicookera „Pieczenie”, posmaruj spód miski olejem roślinnym.
3. Do warzyw dodajemy kawałki kurczaka (jeśli wzięliście nogi / uda, to mięso należy wyciąć z kości).
4. Dobrze wymieszaj składniki, a następnie napełnij je wodą.
5. Gdy rosół się zagotuje, przełącz tryb na „Gulasz”. Ugotowanie kurczaka zajmie 1,5 godziny.
6. W tym czasie pokrój ziemniaki w kostkę. Należy dodać pół godziny przed przygotowaniem potrawy wraz z przyprawami.
7. Dodaj wermiszel i zioła 20 minut przed przygotowaniem zupy. Po upływie tego czasu nie otwieraj wieczka multicookera przez kolejne 5-10 minut, aby zupa została zaparzona.

Pierś z kurczaka

Jeśli zamierzasz zrobić duży garnek rosołu z makaronem, najlepiej ugotować makaron osobno i dodać go na talerz tuż przed podaniem. Do dania potrzebujesz następujących składników:

• wermiszel - 100 g;
• żarówka;
• pierś z kurczaka;
• średnia marchewka - 1 szt.;
• ziemniaki - 4 szt.;
• masło - 30 g;
• koperek (pietruszka), sól, liść laurowy.

Jak zrobić rosół z piersi kurczaka z makaronem:

1. Opłucz mięso, włóż do rondla i zalej 3000 ml wody. Dodaj trochę soli, podgrzej. Gdy rosół się zagotuje, usuń piankę i włącz ogrzewanie.
2. Gdy zupa gotuje się przez 15-20 minut, wyjmij mięso i poczekaj, aż ostygnie. Następnie pokrój go na kawałki, oddzielając od kości.
3. Drobno posiekaj lub przetrzyj obraną cebulę i marchewkę. Na patelni rozgrzać masło, usmażyć na nim warzywa.
4. Pokrój obrane ziemniaki w kostkę, włóż do bulionu. Gdy zupa się zagotuje, zaznacz i odczekaj kolejne 15 minut.
5. Wrzuć kurczaka do zupy, dodaj makaron, smaż, przyprawy. Po 5-6 minutach danie będzie gotowe.

Z grzybami

Możesz dodać pikanterii do tradycyjnej zupy z makaronem z kurczakiem, dodając do potrawy świeże lub suszone grzyby. Ze względu na wysoką wartość odżywczą zupę zaleca się włączyć do menu dziecięcego. Do gotowania musisz wziąć:

• wermiszel - do 100 g;
• wszelkie grzyby - 0,4 kg;
• ziemniaki - 4 szt.;
• żarówka;
• woda - 2 l;
• Średnia marchewka;
• sól kuchenna, pieprz czarny;
• olej słonecznikowy.

Proces gotowania:

1. Pieczarki dokładnie opłucz, pokrój na średnie kawałki.
2. Pokrój obrane ziemniaki w kostkę.
3. Przygotowane składniki przełożyć do rondla z wodą, poczekać aż płyn się zagotuje, dodać przyprawy.
4. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Smażyć te warzywa do miękkości. Po 10 minutach gotowania dodaj je do zupy i piecz przez kolejne 10 minut.
5. Po określonym czasie dodaj wermiszel, pozwól zupie trochę się zaparzyć i będzie gotowa.

Z jajkiem

Aby udekorować zupę, podawaj z ziołami i pół gotowanego jajka. Pierogi czosnkowe czy paluszki serowo-chlebowe będą doskonałym dodatkiem do dania. Będziesz potrzebować:

• filet z kurczaka - do 600 g;
• marchewka;
• cienki wermiszel - 100 g;
• ziemniaki - 3-5 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• przyprawy, sól;
• trochę zieleni.

Proces robienia zupy z makaronem, jajkami, kurczakiem:

1. Ugotuj mięso, wyjmij z bulionu, podziel na małe kawałki.
2. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki włożyć do gotującego się bulionu.
3. Jajko ugotuj osobno, posiekaj.
4. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Warzywa podsmażamy do miękkości, dodając do patelni kilka łyżek bulionu.
5. Gdy ziemniaki są prawie ugotowane, włóż wermiszel do zupy. Po 5 minutach dodaj smażenie, przyprawy i jajko.

Skrzydełka kurczaka

Pomimo stereotypu, że dietetyczny rosół powinien być sporządzany wyłącznie z filetów lub piersi, skrzydełka można również wykorzystać do niskokalorycznych posiłków. Ta część kurczaka zawiera minimalną ilość tłuszczu podskórnego. Zupa wymaga następujących składników:

• żarówka;
• wermiszel - 150 g;
• skrzydełka z kurczaka - 35-500 g;
• marchewka;
• ziemniaki - 4 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• przyprawy, sól;
• warzywa.

Jak zrobić zupę z kurczaka:

1. Umyj skrzydła, napełnij zimną wodą, podpal. Gdy rosół się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Usuń piankę łyżką cedzakową.
2. Gdy kurczak gotuje się przez 20-25 minut, będzie gotowy.
3. Obierz warzywa. Cebulę pokroić w drobną kostkę, ziemniaki - w większe marchewki zetrzeć.
4. Ziemniaki włożyć do bulionu, gotować przez 15-20 minut (do momentu gdy będą prawie gotowe).
5. Dodaj przyprawy, cebulę i marchewkę. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut.
6. Wermiszel połamać na kilka kawałków, wlać do rondla. Gdy spaghetti gotuje się przez 5 minut, dodaj czosnek przepuszczony przez praskę.
7. Po 5 minutach wyłącz ogień, dopraw ziołami i podawaj na gorąco.

Bez ziemniaków

Wiele gospodyń domowych woli gotować rosół bez ziemniaków. Jedni po prostu nie lubią smaku ziemniaków, inni ograniczają kaloryczność pożywienia, a jeszcze innym ten produkt jest przeciwwskazany ze względu na wysoką zawartość skrobi. Aby przygotować danie, musisz wziąć następujące produkty:

• wermiszel - 100-150 g;
• domowy kurczak - 200-300 g;
• marchewka;
• warzywa;
• żarówka.

Gotowanie krok po kroku:

1. Kurczaka obrać ze skórki, włożyć do garnka z wodą i zagotować płyn.
2. Odcedź bulion, napełnij pojemnik świeżą wodą, solą i gotuj do miękkości.
3. Zdejmij kurczaka z patelni, ostudź i pokrój na małe kawałki.
4. Drobno posiekaj marchewki, dodaj je do bulionu wraz z całą obraną cebulą.
5. Po 10-15 minutach dodaj makaron i przyprawy, a gdy będą prawie gotowe, włóż kurczaka z powrotem do garnka. Zupę podawaj z drobno posiekanymi ziołami.

Z klopsikami

To danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, ale najważniejsze jest to, że lubią je zarówno dorośli, jak i dzieci. Przed podaniem zupy klopsikowej dopraw ją ziołami lub zmiażdżonym czosnkiem, aby nadać potrawie wyraźniejszy smak i aromat. Weź te produkty:

• żarówka;
• kurze jajo;
• cienkie kluski;
• mielony kurczak - 350 g;
• duże ziemniaki - 2 szt.;
• przyprawy, sól.

Jak ugotować rosół z ziemniakami i makaronem:

1. Połącz mięso mielone, bułkę tartą (2-3 łyżki) i surowe jajko. Dokładnie wymieszaj składniki.
2. Zagotuj garnek wody. Z mielonego mięsa formuj małe kulki zimnymi rękami, a następnie wrzuć je do wrzącej wody.
3. Pokrój obrane ziemniaki w kwadraty, przetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę.
4. Dodaj ziemniaki do rondla, pozostałe warzywa usmaż na oleju, a następnie wyślij do zupy.
5. Gdy płyn się zagotuje przez 10 minut, dopraw naczynie, dodaj makaron i zdejmij naczynie z ognia. Po 5-10 minutach możesz podać zupę na stole.

Wideo: jak gotować zupę z makaronem

Zupę z makaronem może przygotować każda, nawet niedoświadczona gospodyni. To danie jest bardzo proste, ale nie mniej smaczne. Istnieje wiele różnych przepisów z dodatkiem składników, które sprawiają, że zwykłe jedzenie jest wyjątkowe. Zupę makaronową przyrządza się na różne sposoby, dodając do niej jajka, grzyby, ryby i inne produkty. Wszystko zależy od gustu i wyobraźni kucharza. Poniżej znajdują się filmy, które pokażą Ci, jak ugotować pyszne i niezwykłe danie.

Turecka zupa z piersi kurczaka

Omawiać

Przepisy Zupa Z Makaronem Krok Po Kroku

Mleczna Zupa Wermiszelowa to świetne pożywne śniadanie dla całej rodziny, które z powodzeniem może zastąpić owsiankę, to zdrowy, delikatny obiad lub kolacja dla osób na zdrowej diecie i odchudzających się. Zupy mleczne polecane są w wielu systemach żywieniowych osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego. To chyba jedna z tych potraw, o których możemy powiedzieć, że praktycznie nie szkodzi im, a tylko jedna korzyść. Z wyjątkiem przypadków nietolerancji laktozy.

Dla wielu nie jest tajemnicą, że zupa z makaronem jest uważana za bardziej danie dla dzieci. Wystarczy przypomnieć jego stałą obecność w jadłospisie przedszkoli. I jest na to całkowicie logiczne wytłumaczenie, jest to przydatne i dzieci to uwielbiają. Rzeczywiście, w większości jest to słodka zupa.

Dorośli mogą z łatwością ugotować ją bez cukru, jeśli pasuje do ich gustu lub danie powinno być jak najbardziej dietetyczne. Można również użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Przepis na zupę mleczną z makaronem

Aby przygotować zupę z makaronem mlecznym, potrzebujesz jednej porcji:

• mleko - 1 szklanka,
• mały wermiszel do zup - 1 łyżka stołowa,
• woda - 20-30 gramów,
• masło - łyżeczka,
• sól, cukier do smaku.

Pomnóż te składniki przez liczbę członków rodziny, którzy zjedzą zupę.

Przygotowanie:

Wydawałoby się, że zupa z makaronem to najprostsze danie i nie ma trudności w jej przygotowaniu. Tak, ale podzielę się z Wami kilkoma małymi sekretami, które na pewno się przydadzą i ułatwią wykonanie tej zupy.

Do zupy najlepszy jest cienki makaron. Czasami nazywany jest również „pajęczyną”. Wermiszel wyróżnia się tym, że gotuje się bardzo szybko, co skraca czas gotowania zupy do prawie dziesięciu minut. Kto nie lubi takich szybkich śniadań, kiedy cała rodzina pędzi do szkoły i pracy.

Jeśli używasz właśnie takiego makaronu, przepis jest prosty:

1. Wlej trochę wody na dno rondla lub chochli. Ma to na celu zapobieganie przypalaniu się mleka.
2. Wlej mleko do wody i podgrzewaj do momentu, gdy się zagotuje.
3. Gdy tylko bąbelki zaczęły aktywnie podnosić się z dna, ale rozległa piana po wrzeniu jeszcze się nie utworzyła, połóż wermiszel.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
5. Dodajemy cukier i szczyptę soli. Sól pomaga zrównoważyć smak zupy bez jej słoności. Dodaj cukier w zależności od preferencji. Łatwo to zrozumieć, na przykład po tym, jak słodko lubisz pić herbatę lub kawę. Jeśli na kubek herbaty włożysz dwie łyżeczki, to na szklankę mleka w zupie możesz włożyć taką samą ilość.
6. 3-5 minut po włożeniu makaronu zdjąć rondel z ognia, włożyć masło do zupy i przykryć pokrywką. Zupę mleczną odstawić na 5 minut, maksymalnie 10. W tym czasie wermiszel w końcu zmięknie i nasyci się mlecznym smakiem.
7. Można podać zupę mleczną. Zjedz to na ciepło.

Tak poza tym! Nie wiem jak twoje dzieciństwo, ale mój miał taki wspaniały makaron jak kwiaty. Moja mama często gotowała dla nas zupy mleczne i rosoły z kurczaka z tymi małymi wermiszelami kwiatowymi. Jeśli teraz znajdziesz te kwiaty w sklepie, możesz ugotować z nimi zupę mleczną według przepisu z makaronem. Gotują też bardzo szybko i dzieci na pewno je polubią.

Zupa mleczna z makaronem

Istnieją niewielkie różnice w przygotowywaniu zupy mlecznej z innymi makaronami. W przeciwieństwie do cienkiego makaronu, który można ugotować w kilka minut, inny makaron, makaron, a nawet spaghetti gotuje się znacznie dłużej. A mleko niestety nie jest produktem, który można gotować przez długi czas bez konsekwencji.

Z tego powodu przepis na zupę mleczną będzie wyglądał inaczej. Proporcje produktów pozostają takie same.

1. Przede wszystkim musisz ugotować makaron na zupę. Można użyć prawie każdego makaronu. Długi makaron i spaghetti można podczas gotowania podzielić na krótkie kawałki. Gotuj prawie do miękkości, gdy niewiele pozostanie do ostatecznej miękkości.
2. Wlej wodę, a następnie mleko do osobnego rondla. Podgrzej to.
3. Zanim mleko się zagotuje, przełóż makaron do mleka i kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając. Pamiętaj, aby spuścić nadmiar wody z gotowanego makaronu, aby zapobiec rozcieńczeniu zupy mlecznej.
4. Dodaj sól i cukier do smaku. Gdy makaron będzie gotowy, dodaj masło, wyjmij z pieca i przykryj. Pozwól parzyć przez około pięć minut i możesz podawać na stole.

Podobnie jak zupa z makaronem mlecznym najlepiej jest spożywać ją na ciepło. W ten sposób smakuje znacznie lepiej.

Składniki:

• Mięso z kurczaka
• Cebula
• Marchewka
• Ziemniaki
• Wermiszel
• Sól i zioła
• Czosnek opcjonalnie

Bardzo lubię lekkie zupy z rosołem drobiowym. Jednym z nich jest zupa z makaronem. Kurczak to wspaniałe mięso nie tylko dlatego, że jest dietetyczne i smaczne, ale także szybko gotowane. Ma bardzo delikatne mięso, więc nawet małe dzieci radzą sobie z nim raz lub dwa (oczywiście, jeśli nie jest to domowy kurczak, który zmarł śmiercią naturalną).

Ten przepis na zupę celowo pomija ilość jedzenia. Wszystko zależy od ilości potraw i gustu członków rodziny.

Na przykład na niektórych zdjęciach zupa wermiszelowa ma prawie pomarańczowy kolor z kawałków gotowanej marchwi. Wręcz przeciwnie, ktoś woli lekkie smażenie, wtedy ilość marchwi jest znacznie zmniejszona.

Jeśli lubisz bogaty bulion z warstwą tłuszczu na powierzchni, będziesz potrzebować nie tylko mięsa, ale także grzbietów z kurczaka. W przypadku opcji dietetycznej wystarczy podudzie.

Ta sama zasada dotyczy czosnku o różnych korzeniach. Jeśli kochasz przyprawy, dodaj te składniki do listy.

Ta zupa wcale nie jest trudna

Przepis na zupę z makaronem z kurczakiem jest dość prosty.

1. Bierzemy rondel o wymaganej objętości i wkładamy do niego mięso. Po zagotowaniu wody wypłucz mięso i ponownie napełnij czystą wodą. Aby bulion był klarowny, należy go gotować na małym ogniu. Dodaj do niego w przenośni posiekaną marchewkę i cebulę. Mały sekret. Aby bulion był bardziej aromatyczny, połóż całą cebulę na widelcu i lekko usmaż na ogniu, a następnie wrzuć do bulionu.
2. Jeśli nie jesteś zadowolony z takiego użycia marchewki, przygotuj smażenie (podsmaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym) i dodaj ją pod koniec gotowania.
3. Podczas gdy woda się zagotuje, obierz ziemniaki i pokrój je w zwykły sposób.
4. Po pół godzinie, gdy bulion się zagotuje, dodaj sól i pieprz. Solenie mięsa na samym początku, jak mawiają w wielu przepisach, nie polecam, przez to staje się twardsze.
5. Sprawdź mięso, jeśli jest gotowe, połóż je na osobnym talerzu, lekko ostudź. Nie zapomnij wyjąć łuku, już go nie będziemy potrzebować.
6. Wrzuć ziemniaki.
7. Pozostaje dodać wermiszel. Ponieważ gotują się bardzo szybko, dodaj je, gdy ziemniaki są prawie gotowe. Jeśli makaron został wrzucony za późno, gdy ziemniaki zaczęły się gotować, to jest w porządku, wyłącz ogień i pozwól zupie zaparzyć się, a sam makaron dojdzie do gotowości.
8. Mięso oddzielamy od ości i układamy porcjami do podania.
9. Nie zapomnij ozdobić zielenią. Bez względu na to, jak smaczne jest danie, powinno nadal wyglądać pysznie.

Dzięki temu przepisowi zrobienie zupy z makaronem jest łatwe. W razie potrzeby mięso z kurczaka w tej zupie można zastąpić wołowiną lub innym drobiem. Nie eksperymentuj z mięsem króliczym. Okaże się twardy i bez smaku.

Dla tych, którzy mają wolną kuchenkę, przygotowanie zupy sprowadza się tylko do włożenia wszystkich produktów do miski, zalania wodą i dodania przypraw. Inteligentna maszyna zrobi resztę sama. Gotowanie zup i wszelkich innych potraw jest więc przyjemnością.

Co myślisz o zupach mlecznych?

Zupa z kurczakiem jest oczywiście cudowna, ale jest jeszcze jedno danie znane z dzieciństwa - zupa mleczna z makaronem. Od razu z pamięci wyskakuje obraz przedszkola, popołudniowa przekąska i ostra chęć jej ugotowania.

Istnieją dwa sposoby na przyrządzenie zupy mlecznej. Wybierz, który jest bliżej Ciebie.

1. Wermiszel lub inny makaron gotuje się aż do ugotowania w lekko osolonej wodzie. Następnie dodaj cukier do smaku i wlej ciepłe mleko.

2. W drugim przypadku wermiszel gotuje się bezpośrednio w mleku z dodatkiem cukru. Wiele osób uważa, że \u200b\u200bprzy długotrwałej obróbce cieplnej mleko traci swoje użyteczne właściwości i dlatego jest przygotowywane zgodnie z pierwszą recepturą.

Ale bardziej lubię gotować owsiankę, nie tylko z makaronu, bezpośrednio w mleku. W tym przypadku smak jest łagodniejszy i bardziej kremowy. Jedyną wadą tej metody jest trudność w obliczeniu wymaganej proporcji wermiszelu do mleka. Jeśli dodasz za dużo, otrzymasz owsiankę, a nie zupę. Brak wystarczającej ilości snu jest również zły, niewiele osób chce przez cały obiad szukać wermiszelu w mleku.

Dlatego jeśli nie jesteś jeszcze pewny swoich możliwości, zacznij w pierwszej kolejności przygotowywać zupę mleczną dla swojej rodziny. Dużo łatwiej jest dostosować ilość mleka dla już ugotowanego wermiszelu.

Niezależnie od tego, jak przygotujesz zupę mleczną, dodaj wanilię i masło.