Tartaletki z ziemniakami. Tartaletki ziemniaczane z różnymi nadzieniami. Tartaletki ziemniaczane ze śledziem

• Wlej około 1 łyżki na patelnię. wodę, dodaj majonez i wymieszaj. Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, włóż na patelnię z majonezem, solą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Obrany czosnek posiekaj w dowolny sposób, dodaj do mięsa z kurczaka, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
• Umyj obrane ziemniaki, zetrzyj na średniej lub grubej tarce i dopraw solą. Formy smarujemy (do babeczek) olejem roślinnym i wkładamy do każdego startego ziemniaka w formie koszyczka. Umieść trochę nadzienia na środku każdego kosza, ułóż formy na blasze do pieczenia i piecz tartaletki w temperaturze 220-240 stopni przez 20-25 minut.
• Ser zetrzeć na grubej lub średniej tarce, zieloną cebulę umyć, posiekać i wymieszać z startym serem. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij produkty z piekarnika i posyp je mieszanką sera i cebuli.
• Wyjmij tartaletki ziemniaczane z sosem czosnkowym na 5-10 minut w piekarniku. Delikatnie wyjmij gotowe tartaletki z foremek, połóż na talerzu i podawaj na ciepło lub na zimno.

Ziemniaki jak zwykle obrano, umyto, pokrojono na kawałki i gotowano w osolonej wodzie.

Sam zajął się śledziem. Można oczywiście kupić gotowe filety lub przetwory, ale osobiście ich nie lubię. Bez względu na to, ile kupiłem różnego rodzaju - nie ten sam smak i to wszystko. Wolałbym raczej wziąć dobrego śledzia, trochę się nim pobawić, ubrudzić sobie ręce, ale przystawka w tartaletkach będzie pyszna - gwarancja.

Filet śledź i pokrój w drobną kostkę. Ziemniaki są gotowane, trzeba zrobić zwykłe puree - całą wodę odsączam, dodaję kawałek masła, jajko lekko ubite widelcem, sól, pieprz do smaku i dobrze zagniatam. Jeśli przecier jest cienki, możesz dodać trochę mąki.

Ponadto przepis mówi, że formy silikonowe muszą być dobrze nasmarowane masłem. Pomyślałem - po co jeszcze smarować silikon, nic do niego nie przywiera. Do eksperymentu posmarowałem wszystkie pleśnie, ale nie dwie - zobaczmy, co się stanie.

Tłuczone ziemniaki układam w foremkach (na łyżeczce deserowej) i mokrymi rękami ugniatam wzdłuż ścianek. Muszę od razu powiedzieć, że warstwa powinna być nie za cienka, ale nie grubsza niż 5 mm - ziemniaki się dobrze upieczą . Jeśli warstwa będzie zbyt gruba, tartaletki ziemniaczane wyrastają jak placki drożdżowe po upieczeniu. Mam kilka takich kawałków.

Piec w rozgrzanym piekarniku, aby brzegi koszy były dobrze zrumienione. W międzyczasie jest czas - kroję ogórki w kostkę (oto przepis na marynowanie) i przygotowuję masę twarogową. Tym razem zrobiłem tak: dodałem kilka łyżek kwaśnej śmietany do miękkiego twarogu i dobrze potarłem, aby uzyskać delikatną masę.

Ale radzę ci zrobić masę twarogową samodzielnie, to bardzo proste. Larissa nazwała to „ricottą”, jednak po przeczytaniu Wikipedii dowiedziałem się, że ricottę przygotowuje się trochę inaczej, nie wiem, jak nazwać tę masę, powiedz mi, kto wie. Aleksiej Oniegin powinien wiedzieć na pewno.

Biorę litrową torebkę kefiru, wieczorem (lub rano) wkładam do zamrażarki, rano (wieczorem) przecinam woreczek, zamrożony kefir zawiązuję w lniany ręcznik lub kilka warstw gazę i powiesić na misce.

Po 8-10 godzinach serwatka pozostaje w misce, aw ręczniku jest bardzo delikatna masa, coś pomiędzy kwaśną śmietaną a twarogiem, uzyskuje się tylko 200 gramów.

Kosze były upieczone, a potem zdałem sobie sprawę, że trzeba jeszcze smarować foremki - tartaletki wypadły ze wszystkich komórek, gdy się przewróciły, i musiałem wybrać dwa nieolejone (rozumiesz, pokaż je) .

Pozostaje nadzienie włożyć do koszy, posypać posiekanym koprem (ja użyłam mrożonego) i udekorować małymi kostkami słodkiej papryki. Przystawka w tartaletkach gotowa, koszyczki gorące - chrupią, po całkowitym ostygnięciu - nie.

Ziemniaki Anna"

1 kg ziemniaków
Tłuszcz do powlekania formy
200g masła
Olej roślinny, sól, pieprz

To danie kuchni francuskiej, a jak wiesz, kuchnia francuska jest znana na całym świecie, spróbuj ugotować to danie, zwłaszcza, że \u200b\u200bnie ma nic skomplikowanego w gotowaniu.

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry o grubości 2 mm i zanurzyć w zimnej osolonej wodzie na 10 minut. Smarujemy naczynie do pieczenia i podgrzewamy, aż tłuszcz zacznie dymić. Zdejmij formę z ognia i użyj widelca, aby wyłożyć dno i ściany formy plasterkami ziemniaka nasączonymi osoloną wodą, tak aby znajdowały się jeden na drugim, jak łuski. Pozostałe ziemniaki pokrój w cieńsze krążki o grubości nie większej niż 1 mm i usmaż na oleju, następnie ułóż warstwami w foremce, posol, pieprz i każdą warstwę polej roztopionym masłem. Naczynie przykryć pokrywką i podpalić na 15 minut, a następnie w piekarniku na 35-40 minut Podawać po wyjęciu z formy ziemniaki wyglądają jak złociste ciasto.

CO WYMIENIĆ MAJONNAZ?
Jeśli z jakiegoś powodu nie użyjesz majonezu, będzie dla niego godny zamiennik - jest to sos, który nie jest gorszy od majonezu, ale wręcz przeciwnie, jest bardziej przydatny. Majonez zastępujemy sosem:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
7 łyżek kwaśnej śmietany
sól i pieprz do smaku.
Wymieszaj olej, sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz do uzyskania gładkości. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Nadaje się do wszystkich sałatek, w których wymagany jest majonez. Można smarować kanapki. Również bardzo smaczne.

Nadzienie do bułek lavash

Rozwiń chleb pita (cienki), nałóż na niego nadzienie i zwiń w bułki lub koperty. Pozwól mu moczyć się przez 30 minut. Wyłożyć na talerz i udekorować ziołami. Można pokroić w plastry.
Nadzienia do mięsa mielonego:
1) Posiekaj 1 paczkę paluszków krabowych. Dodaj pietruszkę i koperek, czosnek i majonez do smaku. Nadzienie nie powinno być płynne. Dodaj 100 g startego sera i wymieszaj.
2) 200 g twarogu wymieszać z czosnkiem i koperkiem. Dodaj majonez, wymieszaj.
3) Zetrzyj rękami 200 g sera Adyghe, aż będzie miękka. Dodaj 100 g koreańskiej marchewki, pietruszki i majonezu.
4) Zetrzyj słoik z konserwami rybnymi w oleju. Dodaj 200 g startego sera, kopru i majonezu.
5) Zmiel 300 g solonych filetów śledziowych. Dodaj pietruszkę i koperek, 3 jajka na twardo, 2 gotowane marchewki, starte. Dodaj majonez i wymieszaj.
6) Zetrzyj 200 g szynki na grubej tarce, dodaj 100 g startego sera, czosnek, koperek i majonez do smaku.
7) Zetrzyj 200 g szynki i 100 g sera. Dodaj 100 g koreańskiej marchewki, kopru i majonezu.
9) Wymieszaj 100 g startego sera z 200 g smażonego mięsa mielonego, czosnkiem, 1 puszką białej fasoli, 1 papryką i majonezem.
10) Zetrzyj 200 g sera. Dodaj sól, majonez i dużo kolendry, kopru i pietruszki.
11) Podsmaż 1 cebulę na oleju roślinnym i wymieszaj z 1 gotowanym jajkiem, 2 gotowanymi marchewkami, 2 topionymi twarogami serowymi (startymi), majonezem i ziołami.
12) Zetrzyj 1 świeżą marchewkę i 2 świeże ogórki. Dodać 2 pomidory, 2 jajka, czosnek, posiekane orzechy włoskie, pietruszkę, koperek, majonez.

Ryba z warzywami w piekarniku

Ryba jest po prostu pyszna!

600-800 gramów ryb, beztłuszczowych i bez kości
1 cebula
1 mała cukinia lub kabaczek
1 pomidor
1 marchewka
1 papryka
300-400 gramów ziemniaków
sól, pieprz, przyprawa rybna do smaku
pietruszka, koper, zielona cebula
olej roślinny do smażenia

Jeśli ryba jest duża, pokrój ją na duże kawałki, usmaż na patelni grillowej lub po prostu na patelni z odrobiną oleju z obu stron, przełóż na talerz i odstaw na razie.

Marchewki zetrzeć, paprykę pokroić w cienkie półpierścienie, cebulę i pomidora w kostkę, cukinię w małe paski, ziemniaki w niezbyt grube krążki.
Na patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego, najpierw podsmażyć cukinię na średnim ogniu do uzyskania złotej przezroczystości, przełożyć smażoną cukinię do miski, następnie dodać trochę więcej oleju na patelnię, usmażyć trochę pieprzu, następnie dodać cebulę, smażyć kilka minut, mieszając, dodaj marchewki, smaż warzywa do uzyskania przezroczystości, następnie dodaj pomidora i drobno posiekane zioła, podsmaż trochę więcej, następnie wszystkie warzywa przełóż do miski na cukinie, dodaj trochę soli i pieprzu do masy, mieszać.

Następnie dodaj trochę oleju na patelnię, smaż ziemniaki na złoty kolor, ale nie do miękkości, dodaj trochę soli podczas smażenia.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Połowę mieszanki warzyw ułożyć na dnie naczynia do pieczenia, na wierzch ułożyć rybę, dodać trochę soli, pieprzu i posypać przyprawami, na rybę ułożyć smażone ziemniaki, a resztę warzyw na wierzchu.

Przykryj formę folią w 2 warstwach, piecz rybę przez 50 minut, usuń folię 15 minut, aż będzie gotowa.
Smacznego!

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

Obfita sałatka ziemniaczana
/ Kuchnia litewska /

Składniki:

Cienko krojony boczek (lepszy niż wędzony na gorąco)
Gotowane ziemniaki
Ogórki konserwowe
Gotowane jajka
majonez
Warzywa

Metoda gotowania:

Ugotuj ziemniaki w ich skórkach. Boczek z grilla do uzyskania chrupkości.
Drobno posiekaj ziemniaki, ogórki i jajka. Dodaj posiekane warzywa, które lubisz (możesz dodać cebulę lub ich pióra). Wszystko dobrze dopraw majonezem i wymieszaj.
Boczek pokrój w cienkie plasterki i ułóż obok siebie, ponieważ w samej sałatce zmięknie i nie będzie smaczny.

Sałatka Z Krewetek i Brzoskwini

Ugotuj 1 warstwę Krewetki, obierz. Złóż dno małego rondelka (najpierw ułóż folię spożywczą) Na krewetki posypałem odrobiną świeżego koperku.
2 warstwowo ugotowane białka jaj (2 szt.) + Siatka majonezowa.
Ser 3 warstwowy dowolny na drobnej tarce + siatka majonezu.
4 warstwy - świeży ogórek (drobna tarka) + siatka majonezowa.
5-warstwowe żółtka + majonez.
6 warstw - drobno posiekane brzoskwinie w puszkach (możliwy jest również ananas) + siatka majonezowa.
Ostatnia warstwa ugotowanych ziemniaków (2 szt.) Na drobnej tarce.
Zawiń końce folii i włóż do lodówki Do impregnacji Przed podaniem obróć rondel, ostrożnie wyjmij sałatkę, ostrożnie zdejmij folię. WSZYSTKO JEST GOTOWE.

SHAURMA
Składniki:
Lawasz ormiański - 1-2 sztuki
Ser śmietankowy - 1 łyżka
Sałatka - 1 arkusz
Biała kapusta
Marchewka
Pomidor - 1 sztuka
Szynka - 2 plastry
Pierś z kurczaka
Sól i pieprz

Przygotowanie:

Zagotuj pierś z kurczaka. To zajmie trochę czasu.
Odetnij kilka podłużnych plasterków i podsmaż trochę, jeśli chcesz.
Drobno posiekaj lub zetrzyj kapustę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Odetnij 2-3 małe plasterki pomidora i kilka plasterków szynki.
Zaczynamy formować rolkę:
Bierzemy chleb pita i smarujemy go kremowym serem. Na wierzchu równomiernie rozłożyć porwane liście sałaty. Następnie kapusta, marchewka, plastry pomidora, szynka i na koniec kurczak.
Ostrożnie zapakuj i ciesz się. Bułka z szynką i serem gotowa!
Smacznego!

PIZZA SZYBKA
Ciasto:
0,5 l kefiru
2 jajka
1 łyżeczka Sól
1 łyżeczka Soda
3-4 łyżki. mąka

Nadzienie:
1 s. Ketchup
2 cebule
200 g pieczarek
300 g kiełbasy
0,5 l majonezu
twardy ser

Przygotowanie:
1. Ciasto zagnieść trochę grubsze niż na naleśniki.
2. Wysmarować blachę do pieczenia olejem słonecznikowym, posypać bułką tartą, wyłożyć ciasto i wygładzić.
3. Rozprowadzić keczup na cieście na drucianej podstawce.
4. Pieczarki pokroić w paski, kiełbasę w kostkę lub paski.
5 Całość układamy na ciasto, można udekorować pomidorami.

SAŁATKA "WINOGRONOWA.

Produkty:300g. gotowana pierś z kurczaka,

3 jajka na twardo

2 zielone jabłka,

100 gramów. twardy ser

100 gramów. orzeszki piniowe

, 300g. bezpestkowe winogrona

,Sól,

majonez,

liście sałaty.
Przygotowanie:

Mięso z kurczaka pokroić w kostkę, jajka zetrzeć na grubej tarce. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń, miąższ pokroić w kostkę. Winogrona przeciąć wzdłuż na pół, zetrzeć ser na grubej tarce. danie, na liście sałaty Rozłóż warstwy majonezu. 1 warstwa - mięso z kurczaka, 2 warstwy - jajka, 3 warstwy - jabłka, 4 warstwy - orzechy, 5 warstw - ser. Ostatnia warstwa jest dobrze posmarowana majonezem Wzdłuż krawędzi sałatki, w kółko, ułożyć połówki winogron, udekorować wierzch sałatki „kiścią” ułożoną z połówek winogron

Filet z funta z dowolnej białej ryby z łyżeczką soli i ćwierć łyżeczki pieprzu. Umieść rybę w naczyniu do pieczenia. Drobno posiekaj jedną małą cebulę. 250 g pieczarek pokroić niezbyt drobno i smażyć razem z cebulą na 100 g masła przez 5 minut. Nie zdejmując go z ognia, dodaj do cebuli 50 g mąki i delikatnie wlej szklankę kwaśnej śmietany. Sól i pieprz i podpal, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Wlej rybę w formie tą mieszanką i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut. Udekoruj gotową rybę natką pietruszki.

Ryba sycylijska

Duże ryby (na przykład sandacz) oczyszczają, wypatrują i wykonują ukośne nacięcia po obu stronach tuszy. W każdym kawałku umieść pół plasterka cytryny.
Ułóż przygotowaną rybę na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmaruj cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki, cukinię i cienkie plasterki świeżych grzybów z pięknymi krążkami.
Rybę solić i pieprzyć, skropić oliwą i wodą. Rybę pieczemy w piekarniku do 180 stopni do miękkości (czas zależy od wielkości ryby).

Roladka z łososia

oraz ser
Składniki:
800 g lekko solonego łososia
75 g lekko solonego sera feta
200 g serka śmietankowego
2 pęczki kopru

Umyj koperek, wysusz i posiekaj. Ser pokruszyć, dokładnie wymieszać z serem śmietankowym, ugniatając grudki łyżką.
Za pomocą bardzo ostrego noża z szerokim ostrzem pokrój filety z łososia na cienkie plasterki.
Połóż duży arkusz folii na powierzchni roboczej stołu. Połóż na nim talerze z łososia tak, aby lekko nachodziły na siebie.
Posyp łososia równą warstwą koperku. Na łososia nałóż mieszankę sera feta i twarożku. Ostrożnie rozprowadź na całej powierzchni. Zakasać. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1-2 h. Zdejmij folię z rolki, pokrój na porcje.

Składniki:
1,5 kg pstrąga
1 łyżka. l. olej roślinny
1 mała pęczek pietruszki
1 mała pęczek koperku
1 cytryna
2 słodkie papryki w różnych kolorach
gruboziarnista sól i świeżo zmielona

pieprz do smaku

Rybę umyć, wypatroszyć i usunąć skrzela. Następnie ponownie opłucz pstrąga i osusz go czystym ręcznikiem. Złożyć folię do pieczenia na dwie warstwy, nałożyć na nią pietruszkę, a następnie pstrąga. Tuszę ryby natrzeć świeżo zmielonym pieprzem i grubą solą od wewnątrz i na zewnątrz.
Umyj cytrynę, wyciśnij sok z połowy cytryny. Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny z olejem roślinnym, posmaruj pstrąga tą mieszanką i pozostaw na 15-20 minut. Pokrój drugą połowę cytryny w kółka, a następnie przekrój je na pół. Zrobić małe nacięcia z jednej strony pstrąga (kąt 45 °) i włożyć w nie kawałki cytryny.
Umyj, osusz, drobno posiekaj koperek i napełnij nim brzuch ryby. Umieść tam cytrynę, z której wyciśnąłeś sok. Podnosząc brzegi folii, zabezpiecz je tak, aby ryba była dobrze przykryta ze wszystkich stron folią. Pstrąg pieczony jest w temperaturze 180-190 ° C przez 35-40 minut. Gdy pieczenie dobiegnie końca (około 10 minut przed gotowaniem), otwórz folię, aby ryba była lekko zrumieniona.
Gotowego pstrąga wyłożyć na liście sałaty. Słodką paprykę obierz z nasion, opłucz i pokrój w cienkie paski. Udekoruj nimi pstrąga i podawaj. (Pieprz można zastąpić pomidorami)

Składniki na sałatkę:
ziemniaki - 3-4 szt.,
wędzony kurczak - 200 g,
cebula - 1 szt.,
kukurydza w puszce

(lub zielony groszek - 200 g,

lub ogórki kiszone - 2 szt.),
jajka - 3 szt.,
ser topiony - 150-200 g,
orzechy (migdały lub orzechy włoskie lub orzeszki pinii) - garść
Do dekoracji sałatki będziesz potrzebować: migdały, gałązki rozmarynu lub sosny lub szczypiorek z piórami.

Przepis sałata Cedr rożek:
Jajka i ziemniaki ugotować i natrzeć na grubej tarce.
Wędzonego kurczaka drobno pokrój w kostkę.
Cebulę parzyć wrzątkiem, aby nie miała gorzkiego smaku, ale lepiej w całości marynować w niewielkiej ilości octu (na 1 średnią cebulę 100 ml 6% octu, łyżeczkę soli i cukru, przechowywać 30 minut, następnie odcedź marynatę, osusz cebulę ręcznikiem papierowym).
Jeśli używasz ogórków do tej sałatki, pokrój je w cienkie paski. Tutaj zauważam, że zmieniając kukurydzę na ogórki lub groszek, dostajesz zupełnie inne smaki sałatek, na świąteczny stół zwykle robię 3 szyszki z różnymi składnikami na jednym talerzu, ale tym razem cała kukurydza poszła do innej sałatki, a szyszki były 1 z ogórki, 2 - jestem z groszkiem, trzeci jest z obydwoma.
Przetrzyj ser topiony na tarce, po zamrożeniu - nie skleja się. Drobno posiekaj orzechy, a następnie wymieszaj z nimi ser.
Wszystkie przygotowane składniki sałatki rozkładamy warstwami, smarując każdą warstwę majonezem:
1 warstwa sałaty - ziemniaki;
2 warstwy sałatki - wędzony kurczak;
3 warstwy sałaty - cebula;
4. warstwa sałaty - kukurydza w puszkach (lub kiszone ogórki lub zielony groszek);
5 warstw sałaty - jajka;
6 warstw sałaty - ser z orzechami.
Ułóż warstwy, nadaj sałacie kształt szyszek. I możesz to zrobić nie warstwami. Udekoruj szyszki migdałami i ziołami.
Zrób kilka małych sałatek zamiast jednej dużej, w przeciwnym razie będzie wyglądać bardziej jak ananas niż szyszka. I nie oszczędzaj migdałów, bo pąki będą wyglądać na łyse.

Gwiazdy z pasztetem grzybowym
Do tego przepisu potrzebujemy:
ciasto francuskie
pasztet grzybowy (lub inny)

Łeb:
posiekaj grzyby 500 gramów, usmaż
masło lub margaryna - 200 gramów,

wymieszać z grzybami. migdały, 100 g

- posiekaj, dodaj do mieszanki.
Przyprawy i trochę oliwy na koniec!

Ciasto rozmrozić, uformować gwiazdki i wyłożyć na środek pasztet łyżką. Na wierzchu umieścić tę samą gwiazdkę.
Piec gwiazdy przez 15 minut, aż uzyskają złoty kolor.

SAŁATKA MIĘSNA

Produkty sałatkowe

Żołądki z kurczaka - 800 gr.,

Ogórek - 1 szt.

Zielona cebula,

jajka - 7 szt.,

koperek, imbir - 30 gr.
Na sos:

Śmietana lub majonez - 3 łyżki,

oliwa z oliwek - 2 łyżki,

sól pieprz

Dobrze umyj żołądki kurczaka, gotuj w osolonej wodzie przez 1 godzinę. Jajka ugotować na twardo, czyste, drobno posiekać. Ogórek pokrój w kostkę. Drobno posiekaj cebulę i koperek.
Do sosu wymieszaj śmietanę lub majonez, oliwę z oliwek, drobno posiekany imbir. Pokrój gotowe żołądki z kurczaka na małe kostki.
Łączymy wszystkie składniki, dodajemy sos, trochę solimy, pieprz, dobrze mieszamy.

Serowa przekąska na frytkach

Składniki
100 g półtwardego lub twardego sera, 300 g pomidorów, zioła do smaku, 2 ząbki czosnku, majonez, chipsy ziemniaczane (frytki muszą być szerokie), oliwki i oliwki do dekoracji

Przepis
Ponieważ frytki mogą się przemoczyć, radzę rozprowadzić farsz tuż przed podaniem lub włożyć farsz do salaterki, położyć frytki obok. Goście, jeśli chcą, mogą sami nakładać nadzienie na chipsy.
Można przygotować dowolne nadzienie,

smak.
Drobno posiekaj pomidory.
Jeśli pomidory są bardzo soczyste,

spuścić sok.
Drobno posiekaj warzywa.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Wymieszaj ser, pomidory, zioła.
Dodaj wyciągnięty przez

czosnek czosnkowy.
Dodaj majonez, wymieszaj.
Powstałą masę połóż na frytkach.
Udekoruj oliwkami.

Gorące sajgonki

Składniki

Cilantro - 3 gałęzie
Skrobia - 1 łyżeczka
Olej słonecznikowy - 1 litr
Korzeń imbiru - 10 gramów
Mrożone warzywa z ryżem - 6 łyżek pudełek
Skrobia - 1 łyżeczka
Sos sojowy - 120 mililitrów
Pomarańczowy - 2 sztuki
Jajko - 1 sztuka
Ciasto ryżowe - 6 sztuk

Umieść dwa kwadraty ciasta ryżowego jeden na drugim. Umieść liście kolendry i mieszankę warzyw na środku. Najpierw zawiń warzywa w jedną warstwę ciasta, a następnie w następną. Zanurz bułki we wrzącym oleju na jedną minutę i przenieś na serwetkę, aby wchłonąć olej. Pokrój gotowe bułki i podawaj z sosem. Do sosu wlej sos sojowy do rondla, dodaj drobno posiekany korzeń imbiru, wlej sok pomarańczowy i wszystko zagotuj. Usuń z ognia. Rozpuść skrobię w wodzie i dodaj trochę do sosu. Wstaw rondel do ognia i wszystko zamieszaj. Wlej sos do miski i lekko ostudź.

CANAPE Z KREWETEK

Z POMIDORAMI CHERRY

Składniki na 6 porcji:
250g gotowego ciasta francuskiego
24 duże krewetki
12 pomidorków koktajlowych
pół cytryny
sól i mielony czarny pieprz do smaku

Ciasto rozwałkować lekko w jednym kierunku. Z ciasta wyciąć kółka z małym nacięciem (średnica około 2,5 cm) i ułożyć je na blasze wyłożonej pergaminem. Nasmarować ubitym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 15-20 minut na złoty kolor. Następnie wyjmujemy i schładzamy.
Podczas gdy podstawy się pieczą, podgrzej 1 łyżkę na patelni na średnim ogniu. olej roślinny. Dodać krewetki, sól i pieprz do smaku. Smażyć do miękkości, 2 minuty z każdej strony.
Przełożyć na ręczniki papierowe, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Jeśli używasz gotowanych mrożonych krewetek, wystarczy zalać je wrzątkiem.
Pokrój pomidory na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Pokrój cytrynę na cienkie plasterki, każdy plaster na 4 części.
Krewetki, plasterek pomidora, plaster cytryny i ciasto francuskie nakłuwamy na szpikulec. Powtarzamy z pozostałymi produktami.

Roladki z piersi kurczaka z topionym serem i ziołami

Składniki:
Filet lub pierś z kurczaka,

Ser topiony,

Masło,

Warzywa, przyprawy, sól,

Jajka, bułka tarta

Metoda gotowania:
Weź filet z kurczaka lub pierś.
Trochę to pokonaliśmy
Drobno posiekaj warzywa.
Na filecie położyć talerz sera topionego, posypać ziołami, a na wierzchu ułożyć plasterek sera topionego i masło, sól i pieprz.
Zawiń w bułki i przypnij wykałaczkami.
Zanurz bułki w ubitym jajku.
Zroluj je w bułce tartej i powtórz tę procedurę trzy razy.
Następnie usmaż je na oleju.
Gdy bułki się zrumienią, zawiń je w folię i wyślij do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.

Bułki z szynką i rybą
20 porcji

Składniki:
lawasz (cienki) - 2 arkusze
do pierwszego napełnienia:
słodka papryka - 1 szt.

żółty i zielony
szynka - 200 g
majonez „SKIT Olive”

z ziołami prowansalskimi ”- 100 ml
musztarda - 1 łyżeczka
koperek - 1 pęczek
do drugiego napełnienia:
lekko solony filet z czerwonej ryby - 200 g.
twarożek lub twarożek - 200 g
majonez „SKIT Provencal” - 50 ml
koperek - 1 pęczek
cytryna - 1 szt.

Przygotuj makaron ze słodkiej papryki. Wymieszaj majonez, musztardę, posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem.
Przygotuj pastę do rolad rybnych. Ser śmietankowy przełożyć do miski, dodać majonez, posiekany koperek, sok z cytryny, startą skórkę na drobnej tarce. Mieszać.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Papryki przekroić na pół, wydrążać, wyłożyć na blachę do pieczenia, skropić olejem roślinnym. Piec w piekarniku przez 20 minut, następnie przełóż do miski, przykryj folią i pozostaw na 10 minut. Usuń skórkę z papryki, miąższ pokrój w paski.
Pokrój rybę w cienkie plasterki.
Posmaruj jedną pita mieszanką majonezu, musztardy i koperku, posyp pokrojoną papryką i szynką. Nasmaruj drugą pita serem śmietankowym z majonezem i ziołami, a na wierzch ułóż kawałki ryby.
Chleb pita zwiń w bułki, pokrój na kawałki w formie bułek o szerokości 2,5-3 cm.
Rada:
Papryki do rolad z szynką nie trzeba piec, jeśli czas gotowania jest ograniczony. Robiąc to, pokrój paprykę w bardzo cienkie paski.

Pieczony kurczak

z ziemniakami

1 mały kurczak
4-5 szt. Duże Ziemniaki
2 ząbki czosnku
kilka gałązek kopru
mały kawałek masła
1 łyżka. łyżka musztardy
1-2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki sól
młotkiem czarny pieprz i przyprawy do smaku

Przygotowanego kurczaka nadziewamy kawałkami czosnku. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, sól, pieprz i przyprawy, posmaruj kurczaka od wewnątrz i na zewnątrz powstałą marynatą. Do wnętrza kurczaka wkładamy gałązki koperku i cały ząbek czosnku, brzuch posiekamy wykałaczkami, nogi zawiązujemy nitką, skrzydełka przypinamy wykałaczkami do tuszy. Nałóż mały kawałek masła na pierś pod skórę (dzięki temu pierś będzie miękka i soczysta). Kurczaka przełożyć do naczynia skropionego olejem roślinnym, odstawić na kilka minut w zalewie.
Ziemniaki obrać, pokroić na średnie kawałki, przełożyć do miski, wymieszać z solą i odrobiną oliwy, rozsmarować wokół kurczaka.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, wlać do formy kilka łyżek gorącej wody, włożyć kurczaka do piekarnika, piec do miękkości (podczas przekłuwania sok powinien wyróżniać się przezroczystością, piekłam trochę ponad godzinę ).
5 minut przed gotowaniem można włączyć wentylator w piekarniku, aby uzyskać skórkę.
Smacznego!

Wieprzowina

Z pomidorami

oraz ser
Składniki:
1 kg polędwicy wieprzowej

3 pomidory,

200 gr twardego sera

4 ząbki czosnku

sól, czarny pieprz

Metoda gotowania:
Polędwicę opłucz, pokrój na plasterki o grubości ok. 1,5 cm, nie krój plastrów do końca.
Pokrój pomidory na pół pierścienia, ser - w plasterki.
Solić i pieprzyć wieprzowinę, natrzeć drobno posiekanym czosnkiem. Nie zapomnij zetrzeć plasterków na środku.
Pomiędzy plastrami wieprzowiny ułożyć plastry sera i pomidora.
Wieprzowinę zawijamy w folię i pieczemy około 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Podawaj na gorąco, pokrój na porcje.

Ziemniaki

Z Chikenem

w doniczkach
Składniki:
Na4 garnek:

500 g kurczaka

10 ziemniaków,

2 cebule,

2 marchewki,

kwaśna śmietana,

200 g sera

przyprawy, zioła

Metoda gotowania:
Pokrój kurczaka w kostkę, smaż na oleju roślinnym do połowy ugotowanego. Cebulę podsmażyć osobno. Trzy marchewki na tarce, ziemniaki pokrój w kostkę, sól, w razie potrzeby dodaj przyprawy.
Do garnków układamy warstwami: mięso, cebulę, marchewkę, ziemniaki. Połóż 1 łyżkę na wierzchu. śmietaną, zalać bulionem lub wodą ćwierć wysokości garnka. Zamykamy garnki pokrywkami i wkładamy do piekarnika. Pieczemy do miękkości. Przed podaniem posyp startym serem i ziołami.

Ziemniaki z filetem z indyka, zapiekane z serem

Składniki:
500 g fileta z indyka

(tak to smażone

położyć na dnie formy

w jednej warstwie),

1 kg ziemniaków

(aby przykryć filet

w kilku warstwach

i trochę tęskniłem

do krawędzi formularza),

200 gr sera

1/2 szklanki mleka lub wody

sól,

przyprawa do ziemniaków

Metoda gotowania:
Filet z indyka myjemy, suszymy, kroimy na małe kawałki, solimy i smażymy do połowy. Umieściliśmy go w formie na dnie w 1 warstwie.
Ziemniaki obrać, pokroić w krążki o grubości około 0,4 cm i ułożyć warstwami na filecie z indyka tak, aby wierzchnia warstwa nie sięgała do krawędzi formy. Posolić każdą warstwę i doprawić przyprawami. Autor otrzymał 3 warstwy.
Rada: nie rób wielu warstw - ziemniaki będą długo gotować.
Wymieszaj majonez z mlekiem i natłuszczonymi ziemniakami.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Posyp startym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.

Pieczarki pieczone

z serem i pomidorami

Składniki:

500 g pieczarek,
- 3 cebule,
- 3-4 pomidory,
- 100 g sera,
- sól, pieprz - do smaku,
-3-4 st. l. olej roślinny.

Przygotowanie
Pokrój grzyby na talerze, gotuj przez 10 minut i wyrzuć na durszlak. Cebulę pokroić na półpierścienie, smażyć na oleju roślinnym do miękkości, następnie dodać pieczarki i smażyć około 10 minut.
Pomidory pokrój w kółka i usmaż je osobno. Ser sodowy na drobnej tarce.
Do naczynia do pieczenia włożyć grzyby i cebulę, posypać pomidorami i posypać serem. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 10 minut.

Składniki:
1 kg skrzydełek z kurczaka
100 ml gorącego czerwonego sosu tabasco
pieprz
Sól

Przygotowanie:

Sos połączyć z pieprzem i solą, zawinąć w niego skrzydełka z kurczaka, ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 40-45 minut. Możesz położyć je na ruszcie i odstawić tacę z wodą. Smacznego!

Rolki

bakłażan
Składniki:
Bakłażan 800 g
Sól 1 łyżeczka
Koper 100 g
Czerwone pomidory 200 g
Jajko kurze 1 szt.
Czosnek 4 szt.
Olej roślinny 60 ml

Lekko ubij jajko widelcem. Pokrój czosnek jak najmniej, wymieszaj z koperkiem i trochę solą. Wysuszyć bakłażany, zanurzyć w jajku. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Na każdy plasterek bakłażana ułóż plasterek pomidora, około łyżeczki koperku i czosnku i zawiń w rolkę. Gotowe bułki przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na min. Godzinę. Podawać na zimno.

Pierś z kurczaka w boczku

SKŁADNIKI
4 filety z kurczaka,
150 g miękkiego sera
8 pasków boczku
1/2 łyżki. bulion z kurczaka

½ łyżka. wino różowe,
2 łyżeczki. miód i skrobia,
Sól,
pieprz.

Zrobić nacięcia w filecie w formie kieszonki. Sól i pieprz. Ser pokroić na 4 plasterki i włożyć pojedynczo do „kieszeni”. 25 minut Na sos: zagotować rosół z kurczaka, dodać skrobię rozcieńczyć winem, dodać miód i zagotować.Przy podawaniu ułożyć piersi na półmisku i polać sosem.

Ułóż warstwami:

Gotowana pierś z kurczaka.
Smażone pieczarki z cebulą.
Jajka (białko) (tarte).
Twardy ser (starty).
Nasmaruj każdą warstwę majonezem.
I posyp żółtkami na wierzchu

(wcierać na tarce), udekorować oliwkami.
Włożyć frytki przed podaniem.

SAŁATKA „MIŁA”

250g wołowiny
2-3 ogórki kiszone (małe)
1 duża cebula
1 duża marchewka
grzyby (dowolne)
2 jajka

Ugotuj wołowinę, pokrój w paski. Kroimy również ogórki. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce i usmaż na oleju roślinnym.
Jajka ugotować i drobno posiekać.
Pieczarki gotujemy i smażymy na oleju.
Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.
Na wierzchu posyp serem.

Solanka
Składniki
- 2 litry bulionu wołowego,
- 2-3 ogórki kiszone,
- 200 g wędzonego mostka,
- 200 g wędzonej kiełbasy,
- 6 kiełbasek (najlepiej myśliwskich),
- 10-15 oliwek,
- 2 cebule,
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- koperek i przyprawy do smaku.

Przygotowanie

1. Rosół gotujemy na wołowinie. Gotowe mięso wyjmij, pokrój w kostkę i odeślij z powrotem do wrzącego bulionu.
2. Pokrój ogórki w kostkę i wyślij na patelnię, wyślij tam czarne oliwki bez pestek. Gotuj bulion przez 15 minut.
3. Wędzony mostek, kiełbasę i kiełbaski pokrój w drobną kostkę i prześlij wszystko do rondla.
4. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na oleju roślinnym, dodać mąkę i smażyć cały czas mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i wyślij na patelnię.
5. Dodaj ulubione przyprawy, drobno posiekaj koperek, włóż do rondla i gotuj.
6. Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.

Ziemniaki - 6 sztuk
Szynka - 150 g
Cebula - 1 sztuka
Pietruszka (do smaku)
Masło - 1 łyżka. l.
Papryczka chili (mielona, \u200b\u200bdo smaku)
Sól dla smaku)
Twardy ser (starty) - 50 g
Czarny pieprz (mielony, do smaku)
Cebula zielona (do smaku)
Mąka pszenna - 1 łyżka. l.
Jajko - 1 sztuka
Takie nadziewane ziemniaki mogą służyć jako osobne danie, a także jako pyszny świąteczny dodatek.

Ziemniaki ugotować w skórkach. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę.
Szynkę i cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na maśle.
Następnie wymieszaj smażenie z posiekaną natką pietruszki, serem, zieloną cebulą.
Pokrój ziemniaki na pół, po obraniu usuń miąższ.
Pokrój miazgę w kostkę.
Wymieszaj je z serem i szynką.
No ale delikatnie wymieszaj, pieprz, sól.
Napełnij połówki ziemniaków powstałą masą, połącz je, zawiń w mąkę, jajko, mąkę.
Ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Będziemy mieli chrupiący ziemniak.

Duszona wieprzowina "Frikando »
Wymagane produkty:
Wieprzowina ...................... 1 kg

Witajcie drodzy czytelnicy strony!

Ostatnio surfowałam po internecie i spodobał mi się jeden przepis - przystawka w tartaleczkach ziemniaczanych, postanowiłam przeprowadzić jej kuchenne testy.

Zbliżają się kolejne święta - Dzień Obrońcy Ojczyzny. Po prostu nie da się obejść bez spotkań w szczerym towarzystwie i dobrej przekąski. Tak więc dla pań istnieje możliwość zadowolenia swoich mężczyzn oryginalnym daniem.

Przepis wziąłem od Larisy (Larek) na Povarence. Tam też dowiedziałem się, jak samemu zrobić najdelikatniejszą masę twarogową do nadzienia - czytaj dalej, dowiesz się też.

Przystawka jest prosta, ale zajmie to więcej czasu niż tylko gotowanie ziemniaków i krojenie śledzia. Nadal musisz gotować tartaletki ziemniaczane.

Zacznijmy od produktów w kolejności:

• 3-4 średniej wielkości ziemniaki;
• jedno jajko;
• kawałek masła na puree ziemniaczane;
• 300 g miękkiego twarogu;
• 3-4 łyżki śmietany;
• jeden lekko solony śledź;
• 2-3 kiszone ogórki;
• sól, mielony czarny pieprz do smaku;
• do dekoracji - koperek, plasterek słodkiej papryki.

Przystawka w tartaletkach ziemniaczanych

Ziemniaki jak zwykle obrano, umyto, pokrojono na kawałki i gotowano w osolonej wodzie.

Sam zajął się śledziem. Można oczywiście kupić gotowe filety lub przetwory, ale osobiście ich nie lubię.

Bez względu na to, ile kupiłem różnego rodzaju - nie ten sam smak i to wszystko. Wolałbym raczej wziąć dobrego śledzia, trochę się nim pobawić, ubrudzić sobie ręce, ale przystawka w tartaletkach będzie pyszna - gwarancja.

Filet śledź i pokrój w drobną kostkę. Każdy zainteresowany tym, jak rzeźnąłem - widać, jest zdjęcie, a nawet film, jak robi to profesjonalista.

Ziemniaki ugotowane, trzeba zrobić zwykłe tłuczone ziemniaki - odcedzam całą wodę, dodaję kawałek masła, jajko lekko ubite widelcem,

sól, pieprz do smaku i dobrze zagnieść. Jeśli przecier jest cienki, możesz dodać trochę mąki.

Ponadto przepis mówi, że formy silikonowe muszą być dobrze nasmarowane masłem. Pomyślałem - po co jeszcze smarować silikon, nic do niego nie przywiera. Do eksperymentu posmarowałem wszystkie pleśnie, ale nie dwie - zobaczmy, co się stanie.

Tłuczone ziemniaki wkładam do foremek (na łyżeczkę deserową) i mokrymi rękami ugniatam je wzdłuż ścian.

Muszę od razu powiedzieć - warstwa powinna być niezbyt cienka, ale nie grubsza niż 5 mm - ziemniaki się dobrze upieczą. Jeśli zrobisz warstwę zbyt grubą - tartaletki ziemniaczane wyrastają podczas pieczenia, np. Mam kilka takich kawałków.

Piec w rozgrzanym piekarniku, aby brzegi koszy były dobrze zrumienione. W międzyczasie mam czas - kroję ogórki w kostkę (przepis na marynowanie)

i przygotuj masę twarogową. Tym razem zrobiłem tak: dodałem kilka łyżek kwaśnej śmietany do miękkiego twarogu i dobrze potarłem, aby uzyskać delikatną masę.

Ale radzę ci zrobić masę twarogową samemu, to bardzo proste. Larissa nazwała ją „ricottą”, jednak po przeczytaniu Wikipedii dowiedziałem się, że ricottę przygotowuje się trochę inaczej.

Nie wiem, jak nazwać tę masę, powiedz mi, kto wie. Aleksiej Oniegin powinien wiedzieć na pewno.

Biorę litrową torbę kefiru, wieczorem (lub rano) wkładam do zamrażarki.

Rano (wieczorem) przecinam worek

zamrożony kefir zawiązuję w lniany ręcznik lub kilka warstw gazy, zawieszam na misce.

Po 8-10 godzinach w misce pozostaje serwatka, aw ręczniku bardzo delikatna masa, coś pomiędzy kwaśną śmietaną a twarogiem, uzyskuje się tylko 200 gramów.

Bardzo smaczna rzecz, świetna do nadzienia dzisiejszych tartaletek ziemniaczanych, dzięki Larisa za przepis.

Koszyczki były upieczone, a potem zdałem sobie sprawę, że nadal trzeba smarować foremki - tartaletki wypadały ze wszystkich celek, gdy się przewracały, i musiałem wybrać dwie nieolejone.

Pozostaje włożyć nadzienie do koszy, posypać posiekanym koprem (ja użyłam zamrożonego)

i udekoruj małymi kostkami słodkiej papryki. Przystawka w tartaletkach gotowa, koszyczki gorące - chrupią, po całkowitym ostygnięciu - nie.

Spróbujcie, przyjaciele, jest zarówno smaczna, jak i piękna, obrońcy Ojczyzny podniosą ręce przed taką „siłą”.

Z przystawek na mojej stronie proponuję również wspaniałą z kwaśną galaretką żurawinową, spróbuj.

Bądź zdrowy, wszystkiego najlepszego i do zobaczenia wkrótce!

Tartaletki ziemniaczane to przepis, który stał się obecnie bardzo popularny. W rzeczywistości przepis na tartaletki jest bardzo prosty, więc nawet osoba, która rzadko odwiedza kuchnię, może ją ugotować. Ponadto nawet najbardziej wykwintny świąteczny stół zawdzięcza swojemu pięknemu wyglądowi i niesamowitemu smakowi. Zobaczmy, jak zrobić tartaletki ziemniaczane:

Aby przygotować tartaletki ziemniaczane, będziesz potrzebować:

• 700 gramów fileta z kurczaka
• 200 gramów majonezu
• Trzy ząbki czosnku
• 6-8 dużych ziemniaków
• 200 gramów sera
• Zielone cebule
• Sól dla smaku

Jak zrobić tartaletki ziemniaczane:

1. Najpierw przygotujmy nadzienie do tartaletek. Aby to zrobić, pokrój umyty i wysuszony filet z kurczaka w średnią kostkę. Mięso przełożyć na patelnię, zalać wodą (około szklanki), dodać majonez i sól. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut pod przykryciem. Dodaj drobno posiekany czosnek, kilka minut do miękkości.
2. Następnie zetrzyj czysto umyte ziemniaki i posol.
3. Aby nasze tartaletki wyglądały atrakcyjnie, do ich pieczenia użyjemy zwykłych foremek na muffinki. Formy na muffinki smarujemy olejem słonecznikowym. Teraz do tych foremek wkładamy starte surowe ziemniaki, tak aby miały formę koszy, które możemy wypełnić mięsem mielonym.
4. W dobrze nagrzanym piekarniku, w temperaturze 240 stopni, układamy tartaletki do pieczenia na około 20-25 minut.
5. Podczas gdy nasze tartaletki się gotują, zetrzyj ser i drobno posiekaj zieloną cebulę. Dobrze wymieszaj ser i cebulę.
6. Wyjmujemy gotowe tartaletki z piekarnika i posypujemy na wierzch mieszanką serowo-cebulową. Następnie odsyłamy go z powrotem do piekarnika na 5-10 minut.

Teraz nasza pyszna przystawka jest gotowa, smacznego wszystkim!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

W związku ze zbliżającymi się wakacjami hostessy często zastanawiają się, jak tym razem zaskoczyć swoich ukochanych gości. Tradycyjne sałatki i przekąski nie są już tak oryginalne, a każda kobieta nawet w branży kulinarnej stara się wyróżniać wyjątkowością. Chociaż możesz na przykład przesłać.
Aby zaskoczyć i zachwycić gości czymś nowym i świeżym, nie musisz wydawać dużo wysiłku i pieniędzy, bo pyszności zawsze możesz wyczarować ze złomu. Często mam tartaletki ziemniaczane na moim świątecznym stole. Niby nic nowego: ziemniaki, mięso, ser, ale forma podania odgrywa ogromną rolę. Moje tartaletki zawsze budzą zaciekawienie i podziw, a wszyscy moi znajomi już przepisali przepis. Użyj go i siebie i udekoruj swój stół nowością.
Pokazane składniki są oparte na czterech porcjach.

Tartaletki ziemniaczane z nadzieniem z mięsa mielonego, przepis.

Składniki:
- ziemniaki - 3-4 duże kawałki;
- mięso z kurczaka (do wyboru wieprzowina, wołowina itp.) - 400-500 gramów;
- cebula - 2-3 szt.;
- jajko kurze - 2 szt.;
- sól - szczypta;
- przyprawy i zioła - do wyboru;
- sok cytrynowy;
- masło - do smarowania form.

Jak gotować krok po kroku ze zdjęcia

Najpierw przygotuj mięso mielone. Wyjmujemy mięso z kurczaka z zamrażarki, rozmrażamy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Aby ułatwić mielenie, można najpierw pokroić mięso na kawałki. Jeśli mięso zostanie dwukrotnie zmielone, tartaletki będą bardziej miękkie.




Do posiekanego mięsa dodać posiekaną cebulę (drobno posiekaną lub mieloną), jajko kurze, sól i przyprawy do smaku. Do przypraw i ziół używam sproszkowanego czarnego pieprzu, kurkumy i suszonego kopru z tymiankiem.




Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę. Nadzienie jest gotowe.






Zaczynamy obierać ziemniaki. Dla wygody lepiej jest użyć dużego. Czyścimy go i pocieramy na tarce.




Tarte ziemniaki przełożyć do szklanego pojemnika i skropić sokiem z cytryny, który zapobiegnie ciemnieniu ziemniaków. Dodaj jedno jajko kurze z solą do smaku.




Wszystko ponownie wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa.
Do przygotowania tego dania potrzebne będą silikonowe foremki. Można je kupić w supermarkecie lub w specjalistycznym sklepie ze słodyczami. Dlatego obficie posmaruj formy masłem.










Połóż mielonego kurczaka na środku.




Rozgrzej dobrze piekarnik, wyślij do niego nadziewane tartaletki ziemniaczane i piecz przez 40 minut. Naczynie jest prawie gotowe, jeśli utworzy się na nim delikatna złocista skórka.

Przed wyjęciem gotowych tartaletek z piekarnika posyp je startym serem. Piec, aż ser się rozpuści.
Świąteczna przekąska jest gotowa.






Lepiej podawać nawet na ciepło. Po rozłożeniu każdej tartaletki na spodku możesz ozdobić je gałązką zieleni. Do potrawy podawana jest śmietana lub sos aioli.
Smacznego i fajnej uczty!
Sazonova Irina przygotowała tartaletki ziemniaczane nadziewane mięsem mielonym.
Cóż, zalecamy przygotowanie jako zimna przekąska