Ciasto na wypieki w piekarniku. Placki w piekarniku. Przepis na ciasto makowe

Aby przygotować ciasto, wlej drożdże i 1 łyżkę cukru do ciepłego mleka, wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże się aktywowały i pojawiła się puszysta nakrętka. Następnie dodaj pozostałe 2 łyżki cukru, cukier waniliowy, sól i ubij jajko, dobrze wymieszaj trzepaczką. Następnie wlej olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę w kawałkach i ugniataj na miękkie ciasto drożdżowe, które nie przykleja się do dłoni. Nasmaruj miskę olejem roślinnym i włóż do niej ciasto.

Następnie zagnieść ciasto i pozostawić na kolejne 30-40 minut. Ciasto powinno stać się bardziej elastyczne i mieć podwójną objętość.

Umyj jagody. Usuń pestki z moreli i wiśni. Morele pokrój na małe kawałki.

Zepnij brzegi każdego płaskiego chleba, aby uformować placek. W ten sposób zaślep wszystkie ciasta.

Ciasta maślane na suchych drożdżach pieczone w piekarniku są bardzo smaczne i przewiewne. Należy je usunąć z pergaminu natychmiast po upieczeniu, aby nie przywierały do \u200b\u200bsoku, który wydziela się z nich podczas gotowania. Gdy placki nieco ostygną, można je podać na stole z filiżanką aromatycznej herbaty lub mleka.

Smacznego!

Cześć drodzy przyjaciele!

Chciałbym Wam zaproponować jeden z wielu moich przepisów: ciasto drożdżowe na ciasta. Uwielbiam majstrować przy cieście. Powiedziałbym nawet, że to kocham. Ale niestety nie robię tego tak często, jak chcę. Albo nie ma wystarczająco dużo czasu, albo nawet obawy kobiet o figurę nie dają więcej czasu na upieczenie pysznych ciast w piekarniku, zrobienie lub upieczenie.

Babcia zaszczepiła we mnie miłość do ciasta. Za każdym razem, gdy zamykała ciasto, mój kuzyn i ja już się kręciliśmy. Obserwowali cały proces od początku do końca, a potem pomagali: wyrzeźbili wszystko, do czego zdolna jest dziecięca fantazja.

Szczególnie uwielbiam moment, w którym ciasto na ciasta pojawia się i jest gotowe do użycia, staje się tak lekkie i „piszczy”, że przyjemnie jest trzymać je w dłoniach.

Tego ciasta nauczyła mnie moja mama. Jest także wielką mistrzynią gotowania, zwłaszcza pieczenia. Jeśli jesteś również fanem komunikowania się z testem, przeczytaj moje inne artykuły i.

Nawiasem mówiąc, jeśli z jakiegoś powodu nie zaleca się smażonych ciast, ciasta w piekarniku to świetny sposób na zastąpienie smażonych ciast. Nie są tak ciężkie dla ciała, jak ciasto smażone na oleju.

Nadzienie do takich ciast może być bardzo różnorodne - ogólnie mięsne, słodkie, warzywne według własnego gustu.

Może dość pięknych słów, naprawdę nie mogę się doczekać, aby zacząć!

Składniki

Do testu potrzebujemy:

1 litr mleka (lub ½ mleka i ½ wody);

100 gramów cukru;

1 łyżeczka soli

2 jajka (lub żółtka);

20 gramów suchych drożdży;

50 gramów oleju roślinnego;

50 gramów margaryny (we wszystkich przepisach na wypieki wolę zastępować masło);

mąka, na tyle, na ile wymaga ugniatanie, na nie strome ciasto.

Przepis na robienie ciast

Krok 1. Podgrzewamy mleko, aby było ciepłe. Wlewamy trochę do szklanki i wlewamy do niej drożdże.

Krok 2. Resztę mleka wlej do miski, w której wyrabiamy ciasto na ciasta. Dodaj sól i cukier. Wszystko wymieszaj trzepaczką.

Krok 3. Następnie wlej olej roślinny i roztopione masło. Rozbijamy jajka. Tam są już rozpuszczone drożdże. Mąkę przesiej przez sito i dodaj do naszego ciasta. Następnie przenosimy ciasto na stół i tam zagniatamy do uzyskania wymaganej konsystencji. To nie musi być bardzo fajne. Umyj miskę, posmaruj olejem roślinnym i włóż tam ciasto, wyjdź.

Miskę najlepiej przykryć ciastem i odstawić w ciepłe miejsce. Zwykle wlewam ciepłą wodę do większej filiżanki i stawiam tam miskę ciasta, przykrywam ręcznikiem i czekam ... trzykrotnie zmieniam wodę. Powinno się tak okazać, głośność wzrośnie co najmniej 2 razy.

W polubowny sposób ciasto przed obróbką powinno 2 razy wyrosnąć. Ale tym razem zacząłem piec po pierwszym wzroście. I wyszło bardzo dobrze.

Wyciągamy ciasto z miski. Jest lekko i piszczy, pamiętaj dokładnie tak, jak powiedziałem na początku. Kiełbaski podzielić na 3 części i pokroić na kawałki jak na zdjęciu.

Zroluj każdy kawałek wałkiem do ciasta i włóż nadzienie. Użyłam dżemu jabłkowego, który ja i mój mąż zrobiliśmy sami.

Z tego testu świetne są również małe bułeczki. Bardzo łatwo je wykonać. Rozwałkuj ciasto w kółko. Nasmaruj olejem roślinnym i posyp cukrem. Składamy koło w rurkę.

Składamy rurkę na pół, zaciskamy końce, aby się nie oderwały. Powstały ślimak kładziemy na końcu i wykonujemy cięcie nożem po przeciwnej stronie.

Otwieramy bułkę cukrową stroną do góry.

Placki i bułeczki, gdy się rodzą, kładzie się na folii natłuszczonej olejem roślinnym i na blasze do pieczenia. Niech trochę podniesie się i posmaruje jajkiem.

Placki pieczemy w temperaturze 220˚С. Czas pieczenia 15-20 minut. Ale lepiej jest patrzeć, gdy jesteś gotowy.

Na prawdę co? Tak, piekarnik to miejsce, w którym dzieją się cuda !!! Wszystko, co widać na blasze do pieczenia i jeszcze 8 bułeczek (nie pasowało, upiekło się po raz drugi), wyszło z połowy partii. Jeśli więc nie zamierzasz karmić całej ulicy ciastami, radzę wziąć wszystkie produkty z przepisu na pół.

Jestem przekonany, że jeśli spróbujesz zrobić takie ciasto na ciasta i upiec ciasta w piekarniku, spodoba ci się wynik !!!

Teraz sprawdźmy twoją dykcję, spróbuj powtórzyć łamigłówkę dziecięcą:

„Yevsey, Yevsey, przesiej mąkę! Upiecz bułki! Tak, miecze z piekarnika na stół są gorące! ”

Ciasto drożdżowe powstaje z mąki pszennej, mleka, jajek, cukru i szczypty soli. Dodaje się do niego suche lub żywe drożdże i masło. Czasami ciasto ugniata się kefirem, mlekiem w proszku lub wodą.

Pięć najszybszych przepisów na ciasta drożdżowe w piekarniku:

Pyszne słodkie nadzienia robione są z jagód, dżemów, owoców i twarogu. Mięso mielone przygotowywane jest z wieprzowiny, wołowiny, fileta z kurczaka. Dodaje się do niego smażoną cebulę i przyprawy. Do nadzień warzywnych weź kapustę, marchewkę, ziemniaki, zieloną cebulę. Bardzo popularne są wypieki z grzybami, jajkami, kiełbasą.

Jak gotować ciasta drożdżowe w piekarniku

Bujne domowe ciasta mają okrągłe, owalne i trójkątne kształty.

Pięć najbardziej pożywnych przepisów na ciasta drożdżowe w piekarniku:

1. Ciasto na ciasto przygotowuje się z drożdży, niewielkiej ilości mleka, cukru i mąki. Przykrywa się ręcznikiem i umieszcza w ciepłym miejscu na 40-60 minut. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, ciasto miesza się z pozostałymi produktami.
2. Aby ciasta były puszyste, przesiej mąkę przez drobne sito.
3. Gotowe ciasto powinno być zwarte i nieklejące. Zbiera się w kulkę, przykrywa lekką szmatką lub folią spożywczą, a następnie umieszcza w ciepłym miejscu. Na przykład na baterii lub piekarniku nagrzanym do 30 ° C.
4. Warzywa do nadzienia siekamy i duszimy do miękkości. Mięso przechodzi przez maszynę do mięsa, a następnie smażone jest na oleju roślinnym. Owoce i jagody nie wymagają obróbki cieplnej.
5. Uniesione ciasto 1-2 razy ugniata się rękami, następnie dzieli na kulki o średnicy 4-6 cm, wykroje rozwałkowuje się wałkiem do grubości 7-10 mm i pośrodku układa nadzienie. Krawędzie ciastek są połączone i ściśnięte.
6. Ciasta układać szwem na blasze wyłożonej pergaminem.
7. Aby wypieki były rumiane, posmaruj je ubitym jajkiem, masłem lub liśćmi herbaty.
8. Placki piecze się w 180 ° C przez około 30 minut.

Ciasta podawane są na ciepło.

Przykryj gotowe ciasta ręcznikiem, aby się nie zestarzały. Przechowywane są w lodówce w plastikowym pojemniku przez 1-2 dni, a przed podaniem są podgrzewane w kuchence mikrofalowej.

Czy jest ktoś, kto nie lubi ciast? Nawet ci, którzy są teraz na diecie i twierdzą, że nie pociąga ich mąka, nadal sprytnie patrzą na świeże, miękkie i pachnące ciasta.

Wielu z nas po raz pierwszy próbowało tych wypieków na wsi z babcią. To szybka i niesamowicie smaczna przekąska, szczególnie z herbatą lub szklanką świeżego mleka. A ile różnych nadzień! Latem to wszelkiego rodzaju jagody, owoce, zioła, a zimą - mięso, jajka, ziemniaki, kapusta, wątróbka itp.

Nic dziwnego, że istnieje powiedzenie „rozrzucone jak placki”. W jednej chwili zostają zmiecione ze stołu, a wszystko dlatego, że są niesamowicie apetyczne. Dziś proponujemy ugotować kilka różnych opcji na ciasta, aby każdy znalazł odpowiedni. Poradzi sobie z nimi nawet początkujący!

Ogólne zasady doboru i przygotowywania posiłków

Ponieważ nadzienie do ciast może być dowolne, trudno jest wymienić wszystkie zasady wyboru produktów. Ważne jest, aby były świeże i nie zawierały dużej ilości wody ani soku. W przeciwnym razie ciasto rozpadnie się i otworzy, a całe nadzienie wypłynie i spłonie. Dlatego podczas dodawania jagód do nadzienia zaleca się stosowanie skrobi.

Mąka, masło, jajka, mleko - wszystko powinno być świeże. Mąka ma również datę ważności, którą zawsze należy sprawdzić przy zakupie. W żadnym wypadku nie powinno być mokre. Jeśli stał przez długi czas i nie był używany, sprawdź, czy nie wylądowały w nim ryjówki lub inne robaki. Ten produkt nie może być używany.

Świeżość jaj jest dość łatwa do sprawdzenia. Przy zakupie wystarczy po prostu lekko potrząsnąć każdym jajkiem w dłoni. Jeśli wewnątrz białko i żółtko poruszają się niechętnie, to jajko jest świeże. A jeśli spędzają wolny czas, jest już zepsuty. Jest też inna opcja: opuść jajko w szklance wody. Jeśli się pojawi, jakość jest zła. Jeśli wzrósł na jednym końcu, zostało tylko kilka dni. Cóż, jeśli leży na dole, możesz go bezpiecznie używać.

Zamiast masła możesz użyć tańszej margaryny. Ale to tylko ostateczność, ponieważ margaryna może wydzielać nieprzyjemny smak lub zmienić konsystencję ciasta nie na lepsze. Ale zamiast mleka dozwolone jest użycie kefiru lub serwatki, ale wyłącznie w celu eksperymentu. Najprawdopodobniej proporcje w przepisie będą musiały zostać dostosowane do siebie.

Prosty przepis na ciasta w piekarniku

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Ciasto można zrobić bez drożdży - i nadal będzie przewiewne i miękkie. Dobrze komponuje się z nadzieniem mięsnym, dla którego ważne jest, aby nie mieć posmaku słodkiego ciasta.

Jak gotować:

Wskazówka: aby jeszcze bardziej uprościć przygotowanie tych ciast, każdy dżem może służyć jako nadzienie. Najważniejsze, że nie jest płynny.

Pieczone ciasta w piekarniku

Wśród pozostałych najpopularniejsze są pieczone ciasta. Nie są tłuste i są spożywane zarówno na zimno, jak i na gorąco. A także - jest bardzo satysfakcjonująca i szybka.

Ile czasu - 2 godziny.

Jaka jest zawartość kalorii - 274 kalorii.

Jak gotować:

1. Weź wysoką szklankę lub kubek, wlej do niej wodę;
2. Do ciepłej wody dodaj drożdże i kilka łyżeczek mąki. Wymieszaj i pozostaw na kwadrans;
3. Zdobądź dużą miskę lub garnek. Przesiej mąkę i sól, wymieszaj;
4. Wlać drożdże, które już się „zbliżyły”;
5. Dodaj ciepły olej słonecznikowy;
6. Zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając wymaganą ilość ciepłej wody. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie dla dłoni;
7. Przykryj pojemnik ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia;
8. Po godzinie trochę zagnieść ciasto i ponownie przykryć i wyjąć, aby rosło przez godzinę w tym samym miejscu;
9. Posyp mąką powierzchnię stołu i usuń z niego ciasto. Zrób z tego opaskę uciskową;
10. Linę tę można łatwo podzielić na równą liczbę pasztecików. Optymalna ilość to 18-20 sztuk;
11. Z każdej części zwinąć kulkę, przykryć ręcznikiem i pozostawić na kolejne pięć minut do „odpoczynku”;
12. Ugotuj jajka i drobno posiekaj cebulę. Pokrój obrane jajka w kostkę, wymieszaj z cebulą i przyprawami - to będzie nadzienie;
13. Przetocz każdą kulkę w równy okrąg za pomocą wałka lub rąk;
14. Umieść wypełnienie na środku i ściśnij brzegi piłki na środku;
15. Ułóż na blasze wyłożonej papierem, szwem do dołu. Przykryj ręcznikiem i odstaw na kolejne piętnaście minut;
16. Ubij jajko i posmaruj nim każde ciasto;
17. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni Celsjusza, wyślij ciasta do pieczenia przez dziesięć minut.

Wskazówka: aby różowy kolor na ciastach był bardziej wyraźny, należy je smarować tylko żółtkiem.

Ciasta drożdżowe w piekarniku

W dzisiejszych czasach drożdże suszone są znacznie bardziej powszechne niż drożdże domowe. Działają w ten sam sposób, ale są dłużej przechowywane. Z ich pomocą można przygotować uniwersalne ciasto drożdżowe: zarówno na słodko, jak i na słono.

Ile czasu - 5 godzin i 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 260 kalorii.

Jak gotować:

1. Podgrzej mleko do 70 stopni Celsjusza;
2. Dodaj do niej 60 g mąki, szczyptę cukru i drożdże. Wszystko wymieszaj i pozostaw na trzy godziny;
3. Kiedy ciasto opadnie po uniesieniu, będzie gotowe do użycia;
4. Dodaj do drożdży jajka, cukier, sól i mąkę, wymieszaj. Dodać połowę miękkiego masła i zagnieść ciasto;
5. Ciasto odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. W tym czasie ugniataj go dwa lub trzy razy;
6. Odcedź sok z jagód, dodaj do nich resztę cukru i skrobi, wymieszaj - to jest nadzienie;
7. Ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować, dodać farsz i zaślepić brzegi;
8. Rozpuść drugą część masła;
9. Umieść placki na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozwól im wyrosnąć na około dwadzieścia minut;
10. Piec w temperaturze 220 stopni Celsjusza, aż lekko się zrumienią. Na koniec posmaruj wierzch olejem.

Wskazówka: aby ciasto było ciepłe, wystarczy otworzyć piekarnik i włączyć go na małym ogniu. Szybko nagrzeje pomieszczenie.

Bujne ciasta w piekarniku

Ta odmiana jest bardziej odpowiednia do zupy lub bulionu, pomagając znacznie szybciej się napełniać. Ciasta są również dość uniwersalne, a jeśli dodasz trochę więcej cukru, możesz zrobić je ze słodkim nadzieniem. Na przykład z wiśniami w syropie.

Ile czasu - 2 godziny i 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 190 kalorii.

Jak gotować:

1. Podgrzej mleko do 40 stopni Celsjusza;
2. Wlej do ciepłej miski, dodaj drożdże, cukier. Wymieszaj i odstaw na piętnaście minut do wyrośnięcia;
3. Weź większy pojemnik i przesiej do niego mąkę;
4. Rozpuść masło, nie powinno być gorące;
5. Wlej ciasto i masło do mąki, ugniataj miękkie ciasto;
6. Pozostaw w ciepłym i cichym miejscu na około godzinę. Powinien wzrosnąć dwukrotnie;
7. Uwolnij uda kurczaka ze skóry i kości, a mięso pokrój na małe kawałki;
8. Na patelni rozgrzej trochę oleju słonecznikowego i smaż na nim mięso przez dziesięć minut;
9. Obierz grzyby, usuń resztki i spłucz. Następnie pokrój w małe plasterki;
10. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie;
11. Na osobnej patelni podsmażyć cebulę i grzyby, a gdy będą gotowe, dodać kurczaka. Wymieszać i doprawić;
12. Gotowe ciasto zwiń w sznur i pokrój na równe części. Z każdej części zrób ciasto;
13. Włóż nadzienie do każdego ciasta i przymocuj brzegi;
14. Ułóż wszystkie ciasta na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem roślinnym. Obtocz każde ciasto ubitym jajkiem;
15. Wyślij do piekarnika w 220 stopniach Celsjusza, piecz przez dwadzieścia minut.

Wskazówka: zamiast kurczaka możesz wziąć dowolne inne mięso, ale gotowanie na patelni zajmie trochę więcej czasu.

Aby przygotować idealne ciasta, należy przestrzegać pewnych zasad, które nie są wszędzie napisane. Po pierwsze, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Oczywiście, jeśli przepis mówi, żeby się rozgrzać lub przeziębić, to powinno. Ale resztę produktów należy najpierw wyjąć z lodówki.

Ważne jest, aby pamiętać i zrozumieć, że ciasto żyje. Nie ma nóg, ale ma duszę. Dlatego przy przygotowywaniu produktów mącznych nie można przeklinać, tupać, krzyczeć. Wiele osób wie o tym przygotowując ciasta wielkanocne, ale tej niewypowiedzianej zasady zawsze należy przestrzegać. Kiedy ciasto rośnie lub odpoczywa, nie wolno wykonywać gwałtownych ruchów ani otwierać okna w pobliżu. Na ten czas lepiej wyjść z kuchni, żeby mu nie przeszkadzać. Wtedy ciasta będą idealne!

Pachnące ciasta są dość proste w przygotowaniu. Można je łatwo zabrać ze sobą w podróż lub do pracy. To znacznie lepsze niż fast food czy słodycze. A jeśli do ciasta dodasz kroplę miłości, będzie jeszcze smaczniejsze!

Od dzieciństwa przyzwyczailiśmy się, że wysyłano nas do wioski na spotkanie z babcią.

A nie było lepszej przekąski niż aromatyczne placki ze szklanką zimnego świeżego mleka.

A nie było na świecie nic smaczniejszego niż te wypieki.

Jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić takie ciasta, z przyjemnością Ci pomożemy.

Bardzo łatwo jest nauczyć się tej prostej sprawy, po prostu spróbuj.

Przyjrzymy się dwóm przepisom na ciasta w piekarniku, które wspierają najlepsze tradycje kuchni rosyjskiej.

Przepis na pieczone ciasta z wiśniami w piekarniku

Składniki	numer
mleko 2,5% -	1 l
margaryna -	150 g
mąka najwyższej jakości -	1,7 kg
jajka -	4 rzeczy.
olej słonecznikowy -	1 łyżka.
suche drożdże -	5 g
cukier -	6 łyżek. l.
wiśnie świeże lub mrożone -	1 kg
nadzienie cukru -	200 g
wanilina -	saszetka
Czas gotowania: 240 minut	Kalorie na 100 gramów: 265 Kcal

Ten słodki produkt uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Zgodnie z tym przepisem ciasta drożdżowe w piekarniku są bardzo soczyste, a słodko-kwaśny smak powoduje przyjemną bolesność.

Przygotowanie:

1. Słodkie ciasto drożdżowe przygotowuje się z mlekiem. Najpierw musisz podgrzać 1 szklankę mleka do 35 ° C. Wlej podgrzany płyn do niezimnego szklanego pojemnika i dodaj tam suche drożdże. Nie trzeba ich mieszać, drożdże powinny same rozpuścić się w mleku. Aby to zrobić, pozostaw je w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
2. Dodaj 1 łyżkę cukru do tego samego naczynia, a następnie dokładnie wymieszaj. Nie przerywając mieszania, ostrożnie dodaje się tam 8 łyżek mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Teraz przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na 30-40 minut. Dla lepszej reakcji słoik można umieścić w pojemniku z ciepłą wodą, jak pokazano na rysunku.
4. Sprawdzamy gotowość ciasta. Powinien co najmniej podwoić swoją objętość. Baza do testu jest gotowa.
5. Pozostałe mleko wlej do czystego rondla i podgrzej do 50 stopni. Dodaj tam margarynę. Mieszaj wszystko, aż całkowicie się rozpuści.
6. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj do niej 5 łyżek cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Mąkę przesiej i podziel na dwie równe części. Pierwszą wysyłamy do mieszanki mleka z cukrem i margaryną. Ugniatamy.
8. Do pojemnika włożyć trzy jajka (jedno zostaje do natłuszczenia ciast). Teraz wszystko należy dokładnie wymieszać. Dla wygody możesz użyć miksera.
9. Teraz ciasto jest wysyłane do ciasta.
10. Następnie wlej drugą porcję mąki i ugniataj ciasto. To nie powinno być zbyt fajne.
11. Ciasto zostawiamy, żeby się dopasowało. Aby nie uciekać, możesz położyć długi nóż na naczyniach. Patelnię (lub inny pojemnik) przykryj również wilgotnym ręcznikiem i odstaw w ciepłe i suche miejsce. Tam powinien stać w spokoju przez 1-1,5 godziny. Aby było lepiej, możesz użyć łaźni wodnej lub piekarnika nagrzanego do 30C.
12. Ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość. Następnie należy lekko zagnieść łyżką i pozostawić na kolejną godzinę.
13. W tym momencie zaczynamy przygotowywać nadzienie. Wiśnie są dokładnie myte i suszone. Wszystkie nasiona są usuwane z jagód. Cukier miesza się z wanilią.
14. Gotową masę należy dokładnie ugnieść i wykręcić z niej opaskę uciskową, którą pokroić na kawałki. Rozmiar zależy od twojego pragnienia.
15. Z kawałków ciasta powstają cienkie (do 1 cm grubości) ciasta. Polewamy je cukrem i wanilią i kładziemy 5-6 wiśni.
16. Ciasto jest ściskane wzdłuż krawędzi i na środku. Powstaje ciasto.
17. Blacha do pieczenia jest wyłożona papierem do pieczenia lub naoliwiona. Ciasta układa się szwami w dół. Posmaruj powierzchnię ciasta ubitym jajkiem. Przyszłe miejsca kontaktu są obficie nasmarowane olejem słonecznikowym. Blachę do pieczenia zostawiamy z ciastami na 20 minut, aby lekko urosły.
18. Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika nagrzanego wstępnie do 180-190C. Piec na złoty kolor (15-20 minut).

Ciasta ze słodkiej mąki są gotowe.

Na początku wydaje się, że proces gotowania jest skomplikowany, ale w rzeczywistości okazuje się, że jest to dość prosty przepis na ciasta w piekarniku.

Aby dodać smaku, po upieczeniu natrzyj go cukrem pudrem.

Wypełnienie można dowolnie zmieniać.

Do wiśni można dodać cynamon, orzechy (najlepiej orzechy włoskie i migdały) lub rodzynki.

Wiśnie w puszkach w syropie nadają się również jako nadzienie.

Są świetnym zamiennikiem świeżych jagód zimą.

Ten przepis na pyszne ciasta w piekarniku świetnie nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę.

Z napojów preferowane jest zimne mleko lub aromatyczna herbata.

Załączamy wideo do przepisu fotograficznego, w którym można szczegółowo zobaczyć wszystkie etapy robienia ciast w piekarniku.

Tylko wypełnienie jest inne.

Składa się z suszonych moreli, jabłek, pomarańczy i płatków kokosowych.

Przepis na robienie ciast z kurczakiem i grzybami w piekarniku

Te pieczone ciasta pasują do każdego bulionu lub zupy.

Są bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne.

Do gotowania przygotuj następujące składniki:

Dla testu:

• 350-400 g mąki;
• 220 ml mleka;
• 50 g masła;
• 20 g świeżych drożdży;
• 2 łyżeczki Sahara;
• 1 łyżeczka Sól.

Do wypełnienia:

• 5 ud z kurczaka;
• 300 g grzybów (lepsze są pieczarki);
• 1 cebula;
• sól i pieprz.

Gotowanie przepisu na puszyste ciasta w piekarniku:

1. Najpierw przygotowujemy ciasto. Mleko podgrzewamy do około 40 stopni. Przelej do ciepłego pojemnika i dodaj drożdże oraz cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut. Ciasto powinno w przybliżeniu podwoić swoją objętość.
2. Mąkę przesiej do osobnej dużej miski. Dodaj tam roztopione masło (nie gorące) i mieszankę mleka. Zagnieść masę i odstawić na około godzinę. Wybierz miejsce ciche i ciepłe. Pojemnik można przykryć wilgotnym ręcznikiem. Gotowe ciasto powinno mieć dwukrotnie większą objętość.
3. Podczas gdy ciasto się wyrasta, zacznijmy przygotowywać nadzienie. Oczyść uda z kurczaka ze skóry i kości. Pokrój mięso na małe kawałki.
4. Smażyć na gorącym oleju roślinnym przez 10 minut.
5. Moje grzyby obrać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Smażymy to wszystko przez 5-7 minut. Mieszamy kurczaka z grzybami i cebulą, doprawiamy do smaku.
6. Dopasowane ciasto przekręć w wici i podziel na równe części.
7. Każdy kawałek ostrożnie zwijamy w cienki placek (około 5 mm). Umieść wymaganą ilość wypełnienia na środku.
8. Ściskamy ciasta i kładziemy je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Ubij jajko i obtocz je tą mieszanką. Odstaw na 10-15 minut w temperaturze pokojowej.
9. Blachę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200C. Wypieki pieczemy około 20 minut, w zależności od ilości nadzienia i grubości ciasta.

Ciasta są gotowe.

Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Również jako nadzienie można użyć dowolnego innego mięsa do smaku (wieprzowina, wołowina, jagnięcina itp.) Oraz grzybów (miododrzew, grzyby leśne).

Istnieje możliwość dodania dowolnych składników do smaku (siekane zioła lub jajka).

Zasadniczo robienie ciasta na słodkie ciasta w piekarniku nie różni się od przepisu na ciasto na słone produkty mączne.

Najważniejsze to pamiętać o przestrzeganiu proporcji składników i utrzymywaniu temperatury.

Kuchnia powinna być wolna od przeciągów, hałasu i nadmiernych wibracji.

Następnego „dnia rybnego” nie wiesz, co ugotować? Ale nasi eksperci znają już odpowiedź i doradzają różne przepisy na ciastka rybne

Przy okazji, oto kilka innych przepisów na „menu rybne”:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Należy również zadbać o jakość używanej mąki.

Musi być świeży i nasycony tlenem (w tym celu wystarczy go przesiać).

Te proste zasady pomogą Ci upiec najsmaczniejsze, aromatyczne i przewiewne ciasta.

Dokładnie to samo, co próbowałeś w wiosce ze swoją babcią.

A oto fabuła wideo przepisu na ciasta „Like the Pooh”!

Ugotujmy razem pyszne babeczki.

Do nadzienia weź mięso mielone i ryż.