Tort z piłką nożną. Ciasto „Boisko” z mastyksem cukierniczym Jak zrobić bramkę do piłki nożnej z czekolady

Gotowanie tego ciasta wymaga dużo czasu, wysiłku i umiejętności. Ale nie wszystkie z nich zostaną wydane na marne - „Boisko Piłkarskie” można nazwać arcydziełem sztuki cukierniczej! Podstawą ciasta jest ciasto śmietanowe z kakao. Na przekrojeniu ciasto okazuje się pasiaste - czekoladowa skórka otoczona jest śnieżnobiałą warstwą galaretki z kwaśnej śmietany.

Ale najważniejszą rzeczą w torcie jest kompozycja umieszczona na jego powierzchni. Jego kompozycja zmienia się w zależności od przypadku - każdy autor może wcielić się w swoje umiejętności projektowe i zbudować boisko piłkarskie swoich marzeń. Możesz ograniczyć się do zielonego dywanu, bramki i piłki lub możesz rozegrać tutaj całą bitwę piłkarską - wszystko jest w twoich rękach!

Istnieje wiele przepisów na dekorowanie ciasta kremówki. Z pianek marshmallow uzyskuje się dobrą masę plastyczną - lub, jak to się nazywa, pianki do żucia. Nie jest trudny do przygotowania, ale znakomicie zachowuje swój kształt. Przygotuj go według naszego przepisu i spraw przyjemność swojej rodzinie i znajomym oryginalnym, pięknym i pysznym ciastem z postaciami piłkarzy!

Przepis na ciasto na boisku piłkarskim

Połącz cukier, śmietanę i wanilinę w pojemniku, wymieszaj. Żelatynę namoczyć w wodzie i pozostawić do spęcznienia (około 10 minut). Następnie podpalić i bez doprowadzania do wrzenia i mieszania poczekać, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Dodaj żelatynę małymi porcjami do mieszanki cukru i śmietany. Cały czas mieszaj.

Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą. Wlej mieszaninę cukru, śmietany i żelatyny, wygładź powierzchnię. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc. Przygotuj ciasto. Jajka rozbijamy do miski, dodajemy cukier, lekko ubijamy widelcem. Dodaj śmietanę do masy jajeczno-cukrowej. Dokładnie wymieszać.

Mąkę przesiać, dodać do ciasta razem z sodą, wymieszać. Do ciasta wsypać kakao w proszku. Wymieszaj i upewnij się, że w masie nie pozostały grudki. Wyjmij nadzienie z lodówki, wyjmij je z formy i włóż z powrotem do lodówki. Posmaruj formę olejem, wlej do niej ciasto, wyrównaj powierzchnię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec do miękkości (około 25-30 minut).

W międzyczasie przygotuj krem. Połącz śmietanę i cukier i miel, aż cukier się rozpuści. Przygotuj mastyk: posiekaj pianki, włóż do metalowej miski, zalej wodą. Rozpuść pianki w kąpieli wodnej - trzymaj plastry prawoślazu na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuszczą. Następnie wyjmij z kąpieli wodnej.

Do masy dodaj cukier puder i ugniataj, aż przestanie przyklejać się do dłoni. Sprawdź również, czy figury z mastyksu nie pełzają i zachowują swój kształt. Gdy tylko masa uzyska taką konsystencję, zawiń ją w folię i odstaw na chwilę.
Do pieczenia i napełniania użyj prostokątnej blachy do pieczenia - pole będzie realistyczne! Przygotuj czekoladę do robienia pasków i bramek. Aby to zrobić, połam płytki na plasterki, włóż je do szczelnej plastikowej torby. Podgrzej wodę i zanurz w niej worek. Przytrzymaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Weź kawałek papieru. Narysuj na nim bramę o wymaganym rozmiarze. Przykryj papier folią spożywczą.

Wyjmij torebkę czekolady z wody, odetnij róg. Śledź kontur narysowany na papierze. Zagnij fragment z „daszkiem” bramy. Umieść całą konstrukcję w zamrażarce i pozostaw na co najmniej 15 minut. Zostaw trochę czekolady do znakowania.

Wyjmij skórkę z piekarnika, wyjmij z formy. Wypoziomuj górę - rozetnij kopiec ostrym nożem. Odłóż na bok ozdoby. Gotowe ciasto przekrój wzdłuż na pół. Gdy wypieki są jeszcze gorące, posmaruj ścięte strony obu ciast kremem. Odstaw trochę kremu. Pozostaw ciastka do namoczenia w temperaturze pokojowej lub ostudź i wstaw do lodówki.

Kiedy ciastka namoczą się, odbierz ciasto. Umieść część biszkoptu, która była na górze do dołu (namoczona stroną do góry). Przykryj wypełnieniem (wcześniej zdejmij folię). Jeśli warstwa galaretki wystaje poza skórkę, odetnij nadmiar. Przykryj drugą połową skórki. Jego dno powinno znajdować się na górze - płaska płaska powierzchnia.

Dodatki przełożyć do blendera i posiekać, połączyć z odstawioną śmietaną i wymieszać. Nałóż powstałą masę na górę i boki ciasta, wygładź. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej. Za pomocą szczotki do gotowania posmaruj wierzch i boki grubą warstwą oleju. Wstaw ciasto do lodówki i pozwól masłu zastygnąć.
Najtrudniej jest wyrzeźbić zgrabne figurki piłkarzy na torcie! W międzyczasie przygotuj mastyk. Podziel masę na kilka części. Największy zostanie przekształcony w zielone pole. Jedna część będzie biała - z niej zrobisz piłkę, głowy, ręce i nogi zawodników. Resztę podziel na tyle części, ile użyjesz do dekoracji figurek. Zastanów się, jakich barwników potrzebujesz.

Dodaj wymagany barwnik do każdego kawałka mastyksu. Aby to zrobić, możesz lekko docisnąć kulkę mastyksu, wlać farbę do środka i ugniatać lub możesz użyć wykałaczki, aby nanieść kolor punktowo na kilka fragmentów grudki. Spowoduje to bardziej równomierne rozprowadzenie barwnika. Przygotuj „pole”. Rozwałkuj zielony mastyk za pomocą wałka do ciasta. Warstwa mastyksu powinna mieć co najmniej 2-3 mm grubości i nieznacznie przekraczać rozmiar ciasta.

Aby powłoka leżała płasko, musi być gruba. Przygotowany mastyk przełożyć wałkiem do ciasta i ułożyć na wierzchu. Ostrożnie wyrównaj rogi. Nie bój się użyć do tego wałka do ciasta: mastyk jest bardzo plastyczny, więc nie uszkodzisz powłoki. Ostrym nożem odetnij kawałki powłoki wystające poza ciasto.

Rób figurki piłkarzy i tocz piłkę. W razie potrzeby podgrzej resztę białej czekolady. Zaznacz pole: granice, środkowa linia, kółko w środku. Usuń bramę z zamrażarki. Ostrożnie usuń je z folii i umieść na polu. Umieść figurki piłkarzy na ich miejscach. Umieść piłkę w kręgu na środku pola. Podawaj ciasto na stół.

Składniki:
Na biszkopt:
Jajka: 9
Mąka: 2 filiżanki
Cukier granulowany: 200 gramów
Masło: 300 gramów
Sól dla smaku
Dżem - 100 gramów

Krem:
Masło 600 gramów
Mleko skondensowane - 1 puszka

Przygotowanie:
1. Rozbij jajka i ubij mikserem z granulowanym cukrem
2. Roztop masło, dodaj do jajek i zamieszaj
3. Dodać mąkę i sól do smaku
4. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni do miękkości.
5. Poczekaj, aż ciasto ostygnie i pokrój wzdłuż na 2 części

6. Posmaruj ciasto dżemem

7. Przygotuj śmietanę: roztopione masło ubij ze skondensowanym mlekiem

8. Oddziel jedną trzecią śmietanki i ułóż na cieście.

9. Połóż drugie ciasto na wierzchu

10. Weź nóż i odetnij brzegi całego ciasta

11. Pozostałym kremem posmarować całe ciasto i brzegi.

12. Weź mastyk i dużą deskę do krojenia. Posyp mąką deskę i rozwałkuj mastyk wałkiem do ciasta. Mastyk powinien być nieco większy niż ciasto

13. Delikatnie przenieś mastyk na ciasto.

14. Docisnąć mastyk w rogach rękami.

15. Odetnij nożem nadmiar kitu

16. Weź rysunek boiska do piłki nożnej i umieść go na torcie. Wciśnij rękami. Aby uzyskać lepsze trzymanie, możesz trochę zwilżyć mastyk. Jeśli nie ma ukończonego rysunku, możesz narysować go strzykawką do ciasta.

Zawsze chcemy zadowolić naszą rodzinę i przyjaciół z okazji jakiejś specjalnej okazji słodkimi i pysznymi wypiekami. Jednocześnie nie wystarczy zrobić dobre ciasto - musisz wymyślić, jak go udekorować, aby wygląd przysmaku zachwycił wszystkich wokół Ciebie. Na przykład, dlaczego nie dowiedzieć się, jak zrobić ciasto z boiska piłkarskiego.

Współcześni cukiernicy są przyzwyczajeni do ozdabiania swoich kreacji mastyksem - słodką bazą dającą możliwość nadania dowolnego kształtu. Spróbujmy go użyć do stworzenia ciekawego ciasta.
Wymagane produkty:

Na biszkopt:

• 9 jajek;
• 350 g cukru;
• 365 g mąki;
• 350 g masła;
• 5 g soli.

Do kremu maślanego:

• 650 g masła;
• 550 g skondensowanego mleka;
• 20 g cukru waniliowego.

Do mastyksu:

• 100 g pianek marshmallow;
• 10 ml soku z cytryny;
• 300 g cukru pudru;
• 25 g masła.

Etapy pracy:

1. Robienie biszkoptu. Ubij zmiękczone masło z połową deklarowanej ilości cukru, aż składniki staną się białe.
2. Pozostały cukier połączyć z żółtkami i mikserem doprowadzić do uzyskania gładkości.
3. Połącz mieszaninę jajek z masłem, ubijając powstałą kompozycję na puszystą masę.
4. Dodaj 75% podanej ilości mąki i powoli ugniataj ciasto.
5. Schłodzone białka wymieszać z solą i ubijać, aż pojawią się stabilne szczyty. Powstałą bezę wysyłamy do ciasta, dodajemy pozostałą mąkę i dalej formujemy podstawę do ciastek.
6. Pieczemy ciasto w kształcie prostokąta. Ciasto jeszcze gorące podziel na 3 części za pomocą ostrego noża lub jedwabnej nici.
7. Przejdźmy do kremu. Ubij masło ze skondensowanym mlekiem i wanilią lub podobną esencją. Dodaj zielony barwnik do części kompozycji. Krem jest gotowy, ale przed użyciem wysyłamy go do lodówki.
8. To była kolej na mastyk. Aby go przygotować, rozpuść masło i pianki. Do składników dodajemy sok z cytryny i cukier puder. Zagnieść mastyk, owinąć folią spożywczą i wysłać do lodówki.
9. Zbieramy przyszłe ciasto. Namocz każdy biszkopt dowolnym słodkim syropem, a następnie posmaruj kremem. Zamknij boki i górę ciasta za pomocą bazy olejowej. Wyjmujemy smakołyk na 60 minut w lodówce.
10. W tej chwili z mastyksu wykonujemy elementy przyszłego boiska piłkarskiego. Najpierw należy rozwałkować słodką bazę za pomocą zwykłego wałka do ciasta na stole posypanym skrobią. Wcześniej mastyks dzielimy na kawałki równe liczbie kolorów użytych na kulinarnym płótnie. Dodaj żądany barwnik, wymieszaj go i przystąp do formowania pożądanych kształtów.
11. Schłodzone ciasto pokrywamy dużą warstwą mastyksu, delikatnie miażdżąc go na ciasto specjalną łopatką. Nadmiar usunąć nożem.
12. Za pomocą maślanego kremu nanosimy na ciasto oznaczenia boiska piłkarskiego, montujemy bramę.

Rada! Biszkopt i spód ciasta kremowego mogą być różne. Pod tym względem należy zrównać się wyłącznie z gustami tego, do którego przeznaczony jest tort „piłkarski”.

Deser śmietankowy

Tak się złożyło, że nie każdy lubi pracować z mastyksem. Dlatego będziemy musieli rozważyć inną wersję opisanego ciasta, ozdobioną kremową bazą. Na początek należy zadbać o dostępność następujących składników:

Do ciast:

• 400 g masła;
• 10 jajek;
• 180 g kakao;
• 710 g cukru;
• 400 ml śmietany;
• 650 g mąki;
• 10 g sody.

Na krem:

• 750 g masła;
• barwnik o pożądanym odcieniu;
• 700 g skondensowanego mleka.

Etapy pracy:

1. Aby zrobić skórkę, ubij jajka cukrem. Dodać roztopione masło, następnie śmietanę, następnie sodę gaszoną i na końcu mąkę pszenną.
2. Zagnieść ciasto, podzielić na pół. Do pierwszej wsypujemy kakao w proszku, mieszając ze słodką kompozycją.
3. Oba rodzaje spodów rozkładamy na prostokątnej blasze do pieczenia, naprzemiennie ze sobą.
4. Wysyłamy przedmiot do upieczenia. Podziel schłodzone ciastko na kilka równych części.
5. Przejdźmy do kremu. Ubij masło ze skondensowanym mlekiem. Oddziel kompozycję i pomaluj jedną część zielonym barwnikiem.
6. Zacznijmy składać. Ciasta biszkoptowe pokrywamy kremem maślanym, pokrywamy nim powierzchnię poczęstunku. Przesuwamy ciasto do lodówki, dając mu czas na namoczenie.
7. Po 2-3 godzinach można utworzyć samo „Boisko do piłki nożnej”. Woreczek na ciasto wypełniamy schłodzoną śmietaną, powierzchnię ciasta wypełniamy rysunkiem placu zabaw.

Pozostaje tylko umieścić figury bramki i zawodników na zaimprowizowanym polu.

Przepis od babci Emmy

Jedną z równie pysznych opcji na smakołyki jest znana babcia amatorka kucharki YouTube, Emma. W oparciu o jej przepis, aby zrobić ciasto w formie boiska do piłki nożnej, warto zaopatrzyć się w następujące składniki.

Na biszkopt:

• 100 g kakao;
• 2 jajka;
• 400 g mąki pszennej;
• 350 g cukru;
• 200 ml mleka;
• 200 ml wrzącej wody;
• 65 ml oleju roślinnego;
• 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• 1,5 łyżeczki. Soda.

Na krem:

• 7 żółtek;
• 5 łyżek. l. mąka pszenna;
• 150 g) cukier;
• 400 g masła;
• wanilina;
• 200 ml mleka.

Na bezę:

• 7 białek jaj;
• ½ łyżeczka kwas cytrynowy;
• 250 g cukru;
• 180 g kokosa.

Do oblodzenia:

• 200 g cukru pudru;
• 1 białko jajka.

Dekoracja:

• 400 ml 33% śmietanki;
• 6 łyżek. l. cukier puder;
• słodki syrop do impregnacji;
• barwniki spożywcze o kolorze zielonym.

Etapy pracy:

1. Aby przygotować biszkopt, ubij jajka z określoną ilością granulowanego cukru trzepaczką.
2. Dodaj kakao i trochę oleju roślinnego. Łączymy składniki.
3. Wlej mleko.
4. Wlej mieszankę mąki, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej. Ciasto mieszać trzepaczką, aż nie pozostanie w nim ani jedna grudka.
5. Pozostaje tylko wlać wrzącą wodę do podstawy biszkoptu, szybko i dokładnie mieszając powstałą mieszaninę.
6. Ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 50 minut.
7. W tym momencie przechodzimy do tworzenia bezy. Ubij schłodzone białka mikserem, okresowo dodając kwas cytrynowy i cukier. Prace trwają, aż beza osiągnie stabilne szczyty.
8. Dodaj płatki kokosowe, połącz składniki.
9. Bezę pieczemy w takiej samej formie, w jakiej wcześniej przygotowywano biszkopt. Susz ciasto w 110 stopniach przez co najmniej 90 minut.
10. Aby wykonać dekoracje do przyszłej kreacji, musisz użyć lukru. Utwardza \u200b\u200bsię przez kilka godzin, dlatego należy to zrobić wcześniej.
11. Ubij ostudzone białka jaj, dodając do nich na przemian małe porcje cukru pudru.
12. Gotowa masa powinna być gładka.
13. Wykonujemy szablony do siatki, bramek, drukujemy je, umieszczamy w pliku, a po obrysie elementów nakładamy lukier za pomocą woreczka cukierniczego.
14. Elementy obrabiane przenosimy w ciepłe i suche miejsce do całkowitego wyschnięcia. Najlepiej zrobić od razu kilka wersji każdego pożądanego elementu, ponieważ części z podstawy jajka są bardzo kruche i łatwo pękają. Wtedy pozostaje tylko połączyć poszczególne elementy o tej samej strukturze za pomocą tego samego składnika.
15. To była kolej na śmietankę. Połącz i ubij cukier z podgrzanymi żółtkami i wanilią.
16. Wlej mleko, wymieszaj kompozycję.
17. Przesiewamy mąkę pszenną, łączymy składniki i wysyłamy pojemnik do kąpieli wodnej. Ciągle mieszaj krem, aż zgęstnieje.
18. Schładzamy komponent, a następnie łączymy z bitym masłem.
19. Zbieramy ciasto. Najpierw pokrój biszkopt na kilka kawałków. Dolną warstwę namocz syropem, następnie posmaruj odrobiną śmietanki i ułóż na wierzchu bezę. Powtarzamy to ze wszystkimi częściami ciasta.
20. Po uformowaniu podstawy pokryj jej boki i górę kremem. Przenosimy namoczony smakołyk do zimnego pomieszczenia na co najmniej 60 minut.
21. Czas udekorować. Schłodzoną śmietanę ubić proszkiem, aż zgęstnieje. Ciasto posmaruj kremową bazą, wyrównując je nożem. Za pomocą woreczka z ciasta nanosimy oznaczenia na zaimprowizowane boisko do piłki nożnej.
22. Krem malujemy barwnikiem na zielony kolor, „sadzimy” trawę na torcie.
23. Na torcie kładziemy figurki bramki i piłki nożnej utworzonej wcześniej z lukru.

Rada! Ciasto przechowuj w lodówce do momentu podania, aby kremowa dekoracja pozostała na swoim miejscu.

Niezwykłe ciasto w postaci boiska do piłki nożnej

Co możemy ukryć, deser w postaci boiska może posłużyć jako wspaniały prezent dla dorosłych i dzieci. Ale najpierw fajnie byłoby wiedzieć, jak samodzielnie zrobić taki niezwykły tort.

Wymagane składniki:

• 2 łyżki stołowe. cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 8 jajek;
• 3 białka jaj;
• 2 łyżeczki cukier waniliowy;
• 2, 5 art. mleko skondensowane;
• 400 g masła;
• 150 g orzechów;
• 500 g marcepanu;
• 400 g cukru pudru.

Etapy pracy:

1. W przypadku biszkoptu dzielimy jajka na składniki. Ubij część białkową wanilią i zwykłym cukrem.
2. Dodać ubite żółtka i przesianą mąkę.
3. Uformowane ciasto pieczemy w formie o pożądanej wielkości.
4. Z mastyksu wykonujemy figurki piłkarzy, bramki i inne akcesoria piłkarskie. Wszystkie elementy nakładamy na wykałaczki.
5. Gdy biszkopt się ugotuje, ostudź, a następnie pokrój na 3 części i posmaruj je skondensowanym mlekiem. Na wierzch polać słodką śmietaną i posypać posiekanymi ziarnami orzechów.
6. Wyciągnij podstawę deseru marcepanem.
7. Za pomocą szablonu nanosimy znakowanie pola, przygotowując wcześniej zielono-ciemnozieloną bazę z białej czekolady.

Pozostaje tylko przymocować figurki z mastyksu i wysłać gotową ucztę na kilka godzin w chłodnym miejscu.

Z piłkarzami

Nie wystarczy upiec dobrego ciasta i udekorować go jak boisko do piłki nożnej. Fajnie byłoby postawić na tym kulinarnym arcydziele słodkie figurki graczy, aby można było je potem zjeść z przyjemnością. Aby to zrobić, musisz zadbać o obecność następujących składników:

• 9 jajek;
• 200 g cukru;
• 900 g masła;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 100 g dżemu;
• 1 puszka mleka skondensowanego;
• kit;
• sól.

Etapy pracy:

1. Ubij jajka z określoną ilością cukru.
2. Dodaj stopione masło do powstałej mieszanki, wymieszaj.
3. Wlej wcześniej sól i przesianą mąkę.
4. Ciasto wyrabiamy, następnie przekładamy do formy i pieczemy w piekarniku do miękkości.
5. Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy i podziel na 2 części.
6. Każde ciasto pokrywamy konfiturą jagodową.
7. Śmietanę ubić z 600 g roztopionego masła i skondensowanego mleka. Nałóż trochę słodkiego impregnatu na wierzch dżemu, przykrywając drugą warstwą ciasta.
8. Pozostałym kremem nasmarować całą powierzchnię produktu.
9. Rozwałkuj mastyk na cienką warstwę i przenieś na ciasto. Dłońmi dociskamy mastyk do brzegów ciasta, a nadmiar odcinamy nożem.
10. Przenieś rysunek boiska na lekko zwilżoną wodą podstawę.
11. Rzeźbimy postacie graczy z mastyksu, malując na białej podstawie barwnikami spożywczymi o pożądanym kolorze. Aby gotowe produkty lepiej zachowały swój kształt, posyp je cukrem pudrem.

Pozostaje tylko położyć na torcie słodkie elementy i podać schłodzone smakołyki na stół.

Ciasto Ball

Nie ma lepszego deseru niż tort z boiska do piłki nożnej z piłką, aby pogratulować zagorzałemu fanowi tej gry z jakiejś specjalnej okazji. Aby stworzyć ucztę, musisz przygotować:

dla testu

• 10 jaj kurzych;
• 4 łyżki. mąka;
• 4 łyżki. cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
• 400 g masła;
• 1 łyżeczka Soda;
• 4 łyżki. l. kakao;

na krem

• 2 puszki skondensowanego mleka;
• 750 g masła;
• barwnik spożywczy.

Etapy pracy:

1. Używając miksera, doprowadzić mieszaninę jajek i białego cukru do białej pianki.
2. Dodaj śmietanę, gaszoną sodę. Wciąż łączymy produkty.
3. Wlej roztopione masło.
4. Następnie mąka. Połącz wszystko w jednorodne ciasto.
5. Kompozycję dzielimy na dwie części. Jedną mieszamy z kakao, a drugą zostawiamy bez zmian.
6. Ciasto pieczemy nie dłużej niż 40 minut.
7. W tym czasie zrobimy krem. Pokonaj zmiękczone masło, aż zwiększy swoją objętość i stanie się lżejsze. Następnie dodajemy do niego mleko skondensowane, łącząc składniki.
8. Powstały placek kroimy na pół, namaczamy dowolnym syropem, a następnie smarujemy kremem.
9. Za pomocą barwnika nadajemy kremowi pożądany kolor. Za pomocą woreczka na ciasto robimy pole na torcie, upewniając się, że narysujemy jego granice.
10. Tworzymy kulkę z mastyksu, umieszczamy ją na środku produktu.

Deser trzymamy w lodówce do momentu podania.

Właściwie nie ma nic trudnego w przygotowaniu deklarowanej uczty. Wystarczy mieć wystarczająco dużo czasu, wszystkie składniki i chęć zadowolenia ulubionego kibica. Miłego gotowania!

Upiecz tort urodzinowy „Boisko do piłki nożnej” dla chłopca, męża, chłopaka. Zwycięzców konkursu można nagrodzić takim słodkim prezentem, który wystarczy na cały zespół. Stworzenie tego kulinarnego arcydzieła jest dość łatwe. Najpierw piecze się podstawę ciasta. Następnie ozdobiony kremem. Oznaczenia bramki i boiska wykonano z białej czekolady, a figurki piłkarzy i piłki ze słodkiego mastyksu.

Składniki biszkoptu maślanego

Ciasto Football Field najlepiej upiec na bazie biszkoptu, nadać mu maślaną masę. Deser okaże się dość wysokokaloryczny, ale bardzo smaczny. Jeśli chcesz, aby tort Football Field był duży i wystarczająco duży dla każdego, weź składniki w następujących ilościach:

2 szklanki mąki;

1,5 szklanki cukru;

300 g masła;

Szczypta soli.

Jak zrobić ciasto?

Olej powinien mieć temperaturę pokojową. Dlatego jeśli jest w lodówce, usuń go wcześniej, aby się rozgrzał i stał się bardziej plastyczny. Ubij zmiękczone masło, stopniowo dodając do niego połowę cukru.

Oddziel białka od żółtek i na razie wstaw do lodówki. Drugą część cukru wsypać do żółtek. Ubijaj do spęcznienia. Teraz stopniowo dodawaj składnik żółtka do masła, ubijaj tę bazę ciasta mikserem. Powinieneś uzyskać lekką, puszystą masę.

Przymocuj nasadkę do ciasta do miksera. Wlej 1,5 szklanki mąki do mieszanki żółtka i oleju, mieszaj do uzyskania gładkości za pomocą nasadek.

Wyjmij białka z lodówki, dodaj do nich szczyptę soli, ubijaj, aż utworzy się gęsta piana. Do ciasta dodać połowę białek, delikatnie wymieszać. Dodaj pozostałą ilość mąki, białka i jeszcze raz delikatnie wymieszaj, aby przewiewne ciasto nie spadło.

Tak łatwo przygotować bazę do wypieku ciasta Football Field Cake. Klasa mistrzowska kontynuuje opowieść o zawiłościach pieczenia.

Ciasto w piekarniku

Oderwij kolejny kawałek mastyksu, nanieś na niego czarny barwnik, zamieszaj, zwiń. Wytnij z niego pięć małych sześciokątnych kształtów. Przyklej je wodą do powierzchni kulki. Wtedy będziesz miał prawdziwy tort piłkarski z piłką.

Tworzenie odtwarzaczy mastyksu jest również łatwe. Najpierw wyrzeźb ich postacie. Dodając czerwony, niebieski lub inny barwnik do różnych kawałków mastyksu, wykonuj ubrania, rysy twarzy, obuwie dla piłkarzy. Gotowe figury, umieść piłkę na boisku, powinny wyschnąć w ciągu 15-24 godzin. Wtedy ciasto z mastyksu będzie już prawie gotowe, zawodnicy z piłką ozdobią boisko do piłki nożnej.

Cel

Aby uzyskać pełną autentyczność obrazu kulinarnego, pozostaje wykonanie bramy. Siatka i podstawa wykonane są z białej czekolady. Roztop 2 płytki po 100 g w łaźni wodnej, wlej mieszaninę do woreczka cukierniczego.

Narysuj 4 wykroje na kartonie - górę, dwa boki i tył bramy. Wycięte szablony umieść w przezroczystym pilniku, powierzchnię posmaruj oliwą z oliwek. Z cienkiego otworu strzykawki narysuj wzór siatki na tekturowej podstawie. Pozwól czekoladzie dobrze się ustawić, a następnie oddziel plik od nagłówka. Połącz je razem, używając rozpuszczonej białej czekolady. Postaw bramkę na swoim miejscu - ciasto z boiskiem jest gotowe.

Przygotowanie

Piec prostokątne biszkopty według dowolnego przepisu, dobierając smak i nadzienie według własnych upodobań (może to być cynamon, szafran, wanilia, orzechy, owoce cytrusowe, owoce kandyzowane itp.).

Wyrównaj ciasta, jeśli nie są tego samego rozmiaru i pokrój wzdłuż na kilka warstw (w zależności od grubości ciasta). W razie potrzeby rogi ciastek można lekko zaokrąglić.

Ciastka lekko namoczyć w syropie.

Przygotuj dowolny krem \u200b\u200bna warstwę ciast. Pożądane jest, aby był gruby i lepki.

Złożyć ciasto, smarując je śmietaną i układając jeden na drugim. Oprócz kremu można użyć drobno pokrojonych owoców lub posiekanych orzechów, ale należy uważać, aby nie wychodziły z boków i nie wpływały na kształt ciasta.

Po złożeniu dokładnie całość pokryj grubą, gładką warstwą białej śmietanki (bez wypełniaczy), wygładzając boki.

Ciasto włożyć do lodówki na 1-2 godziny, aby dobrze zagęścić krem.

Rozwałkuj zielony mastyk w dużą cienką warstwę, korelując ją z rozmiarem ciasta.

Delikatnie przenieś mastyk na schłodzone ciasto, rozprowadź tak, aby całkowicie go przykrył. Odetnij nadmiar, spoiny przyklej wodą.

Rozwałkuj biały kit i pokrój go w cienkie paski, które będą potrzebne do oznaczenia pola. Aby paski były równe, zaznacz żądane linie na torcie wykałaczką lub stosem, a następnie przyklej paski białego mastyksu.

Zainstaluj gotową bramę. Mogą być przygotowane z lukru i suszone lub z białej czekolady (poszczególne części należy zamrozić, a następnie spiąć rozpuszczoną czekoladą).

W razie potrzeby tort można ozdobić kulkami wykonanymi z małych kawałków biszkoptu również pokrytych mastyksem, figurkami zawodników i innymi przedmiotami związanymi z piłką nożną.

Możesz pisać po torcie za pomocą pisaka lub wycinać litery i cyfry z pasty cukierniczej.

Opcje projektowania ciast „Boisko do piłki nożnej”

Zapraszamy do selekcji: