Ciasto potłuczone szkło z owocowym przepisem. Właściwe serwowanie domowych smakołyków do stołu. Jak zrobić potłuczone szkło z owocami i ciasteczkami

Przepisy krok po kroku na zrobienie potłuczonego szklanego ciasta z herbatnikiem, ciasteczkami, kwaśną śmietaną, twarogiem w domu

Stopień
recepta

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

6 gr.

7 gr.

węglowodany

241 kcal.

Opcja 1: klasyczne ciasto z tłuczonego szkła

Potłuczone szkło to nazwa bardzo pięknego ciasta z kolorowymi kawałkami galaretki. Deser wygląda spektakularnie, zwłaszcza w kontekście. W klasycznym przepisie na ciasto Broken Glass jest zwykłe domowe ciastko. Potrzebuje sporo, więc ciasto przygotowujemy z zaledwie dwóch jajek. Do napełniania potrzebne będą dwie torebki galaretki. Pożądane jest, aby był w różnych kolorach.

Składniki

• 2 jajka;
• 500 g śmietany 20%;
• 50 g mąki;
• 50 g mąki;
• 3 brzoskwinie;
• 70 ml wody;
• 10 g cukru waniliowego;
• 2 torebki galaretki;
• 14 g żelatyny;
• 175 g cukru.

Przepis krok po kroku na klasyczne ciasto tłuczone szkło

Jajka należy ubić mikserem. Doprowadzamy do dobrej piany, masa powinna wzrosnąć, następnie dodać cukier (75 g). Kontynuuj ubijanie, aż piasek się rozpuści. Wprowadzamy mąkę, mieszamy, pieczemy cienkie ciasto w kształcie 22 cm, ponieważ ciasta jest za mało, ugotujemy je w zaledwie 15 minut.

Wymieszaj żelatynę z wodą, pozwól jej pęcznieć. Galaretki hodujemy zgodnie z instrukcją. Wlać do różnych misek, włożyć do lodówki, powinno zamarznąć. Możesz to zrobić z wyprzedzeniem, aby proces się nie przeciągał.

Śmietanę wymieszać z cukrem, dodać wanilinę. Pokrój obrane brzoskwinie. Kroimy również mrożoną wielokolorową galaretkę. Rozpuść żelatynę, wymieszaj ze śmietaną. Ubijaj śmietankę przez kilka sekund.

Na wystudzone ciasto kładziemy miskę, do której zbierzemy ciasto. Odcinamy nadmiar, sprawiamy, że biszkopt jest trochę mniejszy niż miska, aby wpadł do niego. Pokrój skrawki na małe kawałki. Wlej je do śmietany, dodaj kawałki brzoskwiń i galaretkę. Wymieszaj ostrożnie.

Umieść folię spożywczą w misce. Masę śmietankową smarujemy galaretką i brzoskwiniami. Wyrównujemy, nie powinno być pustych przestrzeni. Połóż pokrojone ciasto na misce, dociśnij. Ciasto wkładamy na siedem godzin do lodówki. Wskazane jest przykrycie biszkoptu, aby ciasto nie wyschło.

Po określonym czasie otwórz miskę z mrożoną masą. Przykryj płaską płytą i odwróć. Usuwamy folię spożywczą, podziwiamy najpiękniejsze ciasto z potłuczonym szkłem.

Jeśli nie ma świeżych brzoskwiń, możesz wziąć owoce w puszkach. Ananas również robi piękne ciasto. Tylko banan się nie nadaje, z czasem ciemnieje.

Opcja 2: Szybki przepis na ciasto z tłuczonego szkła z ciasteczkami

Pieczenie ciastek, schładzanie, ubijanie nie są najszybszymi procesami, czasami nie ma na nie czasu. Właśnie w tym momencie na ratunek przychodzą ciasteczka. Możesz też zrobić z niego wspaniałe ciasto Broken Glass. Przepis ze śmietaną i marmoladą. Wyeliminuje potrzebę przygotowania wielobarwnej galaretki. Bierzemy najczęstszą marmoladę w cukrze.

Składniki

• 170 g ciastek;
• 80 g masła;
• 150 g wielobarwnej marmolady;
• 100 g truskawek;
• 15 g żelatyny;
• 600 g kwaśnej śmietany;
• 150 g cukru;
• 50 ml wody;
• 1 duża gruszka.

Jak szybko ugotować ciasto „Broken Glass”

Natrzyj ciasteczka i miękkie masło. Jeśli nie ma czasu, aby go ogrzać, możesz go zalać. Ciasto o pożądanej wielkości rozkładamy na folii, robimy to na desce, wkładamy do zamrażarki. Tam szybko twardnieje, czego potrzebujemy.

Gdy ciasto stwardnieje, namocz żelatynę w wodzie. Cóż, jeśli jest to natychmiastowe, to nie potrwa długo. Śmietanę wymieszać z cukrem, dodać stopioną żelatynę.

Pokrój marmoladę i gruszkę. Jeśli truskawki są duże, możesz je również pokroić. Całość wlać do śmietany ze śmietany, wymieszać. Wlej do miski. Wyciągamy ciasto z ciastek, kładziemy na wierzchu kremu, dociskamy. Ciasto „Broken Glass” zostawiamy do całkowitego zestalenia w lodówce, nie można go włożyć do zamrażarki.

Oprócz ciastek można również użyć gotowego ciasta biszkoptowego do ciasta, które zwykle jest cienkie, ma dość dużą średnicę, łatwo z niego wyciąć warstwę o pożądanym rozmiarze i kształcie.

Opcja 3: Rozbite ciasto szklane (przepis z twarogiem)

Ciasto Broken Glass w wersji twarogowej wyróżnia się smakiem. Deser jest bogatszy, ciekawszy, wymaga nieco więcej składników. Dodaje się do niego również śmietanę. Poniższy przepis przedstawia galaretkę w saszetkach. Jeśli nie mogłeś go kupić (lub po prostu nie masz ochoty na gotowanie), możesz po prostu zastąpić go marmoladą. Ta wersja jest bez ciasta biszkoptowego.

Składniki

• 500 g twarogu;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 2 torebki galaretki;
• 1 ul. Sahara;
• 17 g żelatyny;
• 2 kiwi;
• 1 gruszka lub brzoskwinia.

Jak gotować

Żelatynę łączymy z 50 ml wody, można ją zastąpić zwykłym mlekiem. Wyjeżdżamy na 25 minut. Galaretkę z torebek przygotowujemy zgodnie z instrukcją, pozostawiamy do stwardnienia w lodówce.

Twaróg nie musi być wycierany, jeśli jest blender. Wymieszaj z cukrem i kwaśną śmietaną, ubij wszystko razem w misce. Jeśli nie ma blendera, najpierw wytrzyj, a następnie wymieszaj z resztą składników. Jeśli nie chcesz uzyskać zbyt słodkiego ciasta, możesz zmniejszyć ilość piasku.

Kroimy obrane kiwi, dodadzą blasku ciastu. Gruszkę lub inny lekki owoc kroimy w drobną kostkę. Całość wsypać do twarogu, dodać posiekaną galaretkę i delikatnie wymieszać, starając się nie rozgniatać kawałków, powinny zachować swój kształt.

Miskę dowolnej wielkości przykrywamy folią lub torebką, rozprowadzamy masę twarogową ze wszystkimi dodanymi składnikami. Wyrównujemy, wysyłamy do lodówki. Po pięciu godzinach ciasto można odwrócić. Jeśli żelatyna jest dobra, deser stwardnieje wcześniej.

Jeśli nagle zapomniałeś włożyć film do miski, musisz włożyć go na minutę do gorącej wody, a następnie odwrócić, ciasto oddzieli się bez żadnych problemów.

Opcja 4: Potłuczone ciasto szklane (przepis z jogurtem i czekoladą)

Wariant popularnego ciasta jogurtowego. Okazuje się bardzo apetycznym i pachnącym przysmakiem z ciekawych składników. Zamiast galaretki używa się marmolady, obecne są również owoce i jagody w różnych kolorach.

Składniki

• 700 ml jogurtu;
• 170 g marmolady;
• 1 kiwi;
• 1 pomarańcza;
• 100 g truskawek;
• 70 g białej czekolady;
• 100 g jeżyn lub jagód;
• 30 g żelatyny;
• 1 cienki biszkopt.

Przepis krok po kroku

Wymieszaj żelatynę z połową szklanki wody, poczekaj aż pęcznieje, następnie podgrzej i połącz z jogurtem. Wybieramy według naszego gustu. Białą czekoladę zetrzyj lub posiekaj na małe kawałki, wlej do jogurtu.

Wycinamy biszkopt w misce, resztę kruszymy, wlewamy do jogurtu z żelatyną. Dodajemy również marmoladę. Jeśli początkowo kawałki są duże, pokrój.

Na samym końcu pokrój pomarańczę, obierz plastry, kiwi, umyj jagody. Dodaj do mieszanki z jogurtem, delikatnie wymieszaj, staraj się nie zmiażdżyć owoców.

Przerzucamy to wszystko do miski. Przykrywamy pozostałym herbatnikiem, dociskamy, aby się przykleił. Wstawiamy do zestalenia w chłodne miejsce.

Ciasto „Broken Glass” można również wytwarzać w małych foremkach w porcjach. W nich galaretka twardnieje szybciej, poza tym taka porcja wygląda interesująco, nie trzeba niczego kroić i przesuwać, wystarczy odwrócić formę na spodeczku.

Opcja 5: Broken Glass Cake (przepis na krakersy)

Do tej uproszczonej wersji nie musisz również robić biszkoptu, ale będziesz potrzebować krakersa waniliowego. Również w przepisie na ciasto Broken Glass stosuje się galaretę wielobarwną, bierzemy aż trzy torebki, rozcieńczamy zgodnie z instrukcją, wcześniej pozostawiamy do zamrożenia w lodówce, aby nie opóźniać procesu.

Składniki

• 3 torebki galaretki;
• 650 g kwaśnej śmietany;
• 2 kiwi;
• 30 g żelatyny;
• 1 pomarańcza;
• 300 g krakersów;
• 150 gramów cukru;
• 1 saszetka wanilii.

Jak gotować

Wymieszaj żelatynę z 80 ml wody, pozwól jej parzyć zgodnie z instrukcją. Z góry robimy galaretkę, trzymamy ją w lodówce, a następnie kroimy na kawałki. Jeśli krakers jest duży, podziel go na kilka części. Staramy się to robić w taki sposób, aby było mniej okruchów.

Ubij śmietanę i cukier. Dodaj wanilię. Żelatynę roztopić i dodać do przygotowanego kremu. Wlej kawałki wielobarwnej galaretki i krakersów. Mieszamy.

Owoce pokroić na małe kawałki, dodać na końcu, ponownie wymieszać. Całą masę wysyłamy do formy, zostawiamy na pięć godzin w lodówce. Pożądane jest pokrycie z góry. Wyjmij z formy przed podaniem.

Aby gotowa galaretka była gęstsza, używamy do niej mniej wody niż wskazano w instrukcji na opakowaniu. Wygodniej jest wlać do małych miseczek warstwą 0,5-1 cm, wtedy szybciej ostygnie i twardnieje.

Tagi: Gotowanie ciasta Bite slo z krakersem, jak przygotowywanie się w domu. Jak zrobić ciasto Bite slo z krakersem jak gotować w domu. Jak gotować Ciasto Bite z krakersem w domu. Jak się przygotować, przygotować i jak uprawiać w domu.

Składniki Przepisu: Ciasto Krakersowe z Tłuczonego Szkła

1) 1/2 l gęstej śmietany
2) 1 szklanka cukru pudru
3) 2 paczki krakersów
4) 1 saszetka żelatyny
5) 3 opakowania galaretek owocowych

Jak gotować: Rozbite ciasto szklane z krakersami

• Wybieramy 3 rodzaje galaretek, najlepiej w kontrastowym kolorze, Kiwi lub zielone jabłko, wiśnia lub malina i cytryna lub pomarańcza.
• Gotujemy galaretkę, ale pobieramy połowę wody niż wskazana w instrukcji na opakowaniu, aby galaretka okazała się bardzo ciasna.
• Każdą galaretkę wlać do osobnej foremki i odstawić w chłodne miejsce do zestalenia.
• Namocz żelatynę w szklance ciepłej wody i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
• Śmietana, wskazane jest, aby wziąć domowej roboty, wymieszać z cukrem, można ubić przy niskiej prędkości mikserem. Wlej żelatynę do przygotowanej mieszanki i wszystko dobrze wymieszaj.
• Krakersa dla kontrastu można wziąć kawę i wanilię, przelać do miski. Gotową galaretkę wyjmujemy z foremek, w tym celu obniżamy formę do gorącej wody, następnie wyjmujemy i odwracamy formę, kroimy w kostkę, wlewamy do krakersa, wszystko dokładnie mieszamy, nie łamiąc krakersa i kostki galaretki.
• Całość polać mieszanką śmietany, delikatnie wymieszać, przelać do foremki na ciasto i pozostawić na noc do całkowitego zestalenia.

Interesujące artykuły

Będziesz potrzebował: 100 gr. cukier, 100 gr. ciasteczka, 2-3 torebki wielobarwnej galaretki, 500 gr. kwaśna śmietana, 15 gr. żelatyna, 1 opakowanie cukru waniliowego. Każdy kolor galaretki przygotuj osobno i wlej do foremek do lodu. Wyjmij do lodówki. Żelatynę zalać wodą i po 15 minutach podpalić.

Przepis na potłuczone szkło krok po kroku ze zdjęciem. Jak zrobić potłuczone ciasto z galaretką? Teraz jest jesień, ale nie zdążymy się cofnąć, bo Nowy Rok będzie już „na nosie” i przyjdzie czas na ujawnienie gościom naszych kulinarnych sekretów. Dlatego przygotowaliśmy dla Was autorski przepis na ciasto – przepis

Lekka, umiarkowanie słodka, delikatna przyjemność. Orzeźwiający deser na upalny upał, jasna, wesoła rozkosz na pochmurne dni. Uniwersalne na każdą porę roku, dnia czy święta - pyszne i ładne ciasto Broken Glass. Obecnie prosty przepis na ciasto Broken Glass

To ciasto ma wiele zalet, po pierwsze nie trzeba go piec, oszczędza czas. Po drugie jest bardzo smaczny, po trzecie jest bardzo piękny i bez wątpienia ozdobi Twój stół. Najpierw musisz przygotować galaretkę, jak to zrobić, jest to szczegółowo opisane w instrukcji na opakowaniu. Włóż galaretkę

Galaretka z potłuczonego szkła to bardzo przyjemny, lekki i piękny deser! Delikatny mleczno-kremowy smak z aromatyczną nutą owocową. Składa się z kawałków różnokolorowej galaretki owocowej i bazy ze śmietany. Istnieją przepisy na mleko skondensowane. Moim zdaniem obecność kwaśnej śmietany w tym deserze sprawia, że ​​jest on bardziej zwycięski. Po pierwsze, śmietanę można spożywać w pożądanej zawartości tłuszczu, co jest ważne dla tych, którzy śledzą sylwetkę. Po drugie, dodajemy tyle cukru, ile chcemy. Nie jest tajemnicą, że ktoś lubi bardzo słodkie i podaruje komuś bardziej owocowy smak! Można go przygotować w formie lub tak jak ja w porcjach, w silikonowych foremkach. Ten deser z galaretką jest bardzo popularny wśród dzieci, więc przepis jest idealny na dziecięce przyjęcia! Dorośli też będą się nimi cieszyć!

Składniki:

• kwaśna śmietana - 1 szklanka.
• cukier puder - 4-5 łyżek.
• wanilina - 1 szczypta.
• żelatyna - 20 gramów (1 opakowanie).
• wielobarwna galaretka owocowa - 2-3 opakowania.
• orzechy włoskie do podania - 2 łyżki.

Jak zrobić galaretkę Potłuczone szkło ze śmietaną:

1. Przygotuj niezbędne produkty. Nic do czyszczenia i mycia nie jest konieczne, najważniejsze jest to, że wszystko jest pod ręką.

2. Rozcieńczyć galaretkę zgodnie z instrukcją, lepiej jest wziąć mniej wody niż wskazano, dzięki czemu galaretka będzie gęstsza i wygodniej będzie ją pokroić na kawałki. Wziąłem galaretkę o smaku truskawkowym i pomarańczowym. Aby uzyskać jasność, możesz wziąć kolejną torebkę zielonej galaretki. Przygotowaną galaretkę owocową włożyć do lodówki do stwardnienia. Gdy ostygnie, pokrój w kostkę. Aby wyjąć galaretkę z kubka, zanurz ją na pół minuty w gorącej wodzie. Galaretka bardzo łatwo się wyślizgnie! Jeśli podczas krojenia galaretki sięgnie po nóż, to wtedy nóż opuszczamy do gorącej wody, dzięki czemu znacznie łatwiej będzie pokroić galaretkę.

Nawiasem mówiąc, galaretkę można zrobić z prawdziwego soku lub domowej roboty, szczególnie latem, kiedy jest dużo jagód i owoców lub gdy przygotowuje się deser dla dzieci.

3. Do kubka wsypać paczkę żelatyny i wlać kilka łyżek ciepłej wody, około 4-5. Rozgrzej trochę w kuchence mikrofalowej, aby żelatyna lepiej się rozpuściła. Nie doprowadzać do wrzenia, gotowanie niszczy właściwości żelujące! W śmietanie rozpuścić odpowiednią ilość cukru pudru lub drobnego cukru, dodać wanilinę dla smaku. Wlej żelatynę do śmietany i dokładnie wymieszaj.

4. Teraz zbieramy deser. Na dno silikonowej formy nakładamy kilka kawałków wielobarwnej galaretki owocowej, do jednej trzeciej formy wlewamy śmietanę, potem jeszcze kilka kawałków galaretki i znowu śmietanę. Nadzienie śmietaną w 2-3 dawkach pozwoli śmietance lepiej przeniknąć przez galaretkę, nie będzie pustych ubytków i pęcherzyków powietrza.

5. Deser Potłuczone szkło jest gotowe, pozostaje pozwolić mu stwardnieć w lodówce. Zajmie to trochę czasu, za około godzinę można je zjeść! Dlatego radzę gotować ten deser w małych formach. Ciasto twardnieje znacznie dłużej. Tak, i łatwo wypuściłem galaretkę z silikonowej formy, nie zanurzyłem jej w gorącej wodzie.

Deser podajemy posypany okruchami orzechowymi. Możesz podać syrop lub sos owocowy. Pomóż sobie!

Smacznego!!!

Z poważaniem Nadieżda Jurikowa.

Jak gotować galaretkę „Rozbite szkło”? Przepis na ten deser zostanie szczegółowo przedstawiony nieco później. Podpowiemy również, jak łatwo i szybko zrobić pyszne i bardzo piękne ciasto na przyjęcie dla dzieci.

Galaretka z potłuczonego szkła: przepis świetny deser

Możesz zrobić ten przysmak na różne sposoby. Przedstawimy Ci najprostszy i najłatwiejszy sposób, jaki może opanować nawet początkujący kucharz.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania galaretki z tłuczonego szkła? Przepis na jego przygotowanie wymaga użycia:

• żelatyna błyskawiczna - około 50 g;
• gęsta śmietana - słoiki;
• woda pitna - 1,3 szklanki;
• soki wielobarwne (jabłkowy, pomarańczowy, wiśniowy itp.) - po 1,3 kubka;
• cukier biały - kilka łyżek dużych.

Rozcieńczenie żelatyny

Galaretkę „Broken Glass” z kwaśną śmietaną należy rozpocząć od przygotowania wielokolorowego przysmaku. Aby to zrobić, postanowiliśmy użyć jabłka, pomarańczy i. Jeśli chcesz, możesz kupić gotowy proszek o różnych smakach, który wystarczy rozcieńczyć wodą.

Po przygotowaniu soków należy przystąpić do rozcieńczania żelatyny. Należy wlać go do szklanki (20 g produktu) i wlać na ciepło.W tym stanie pożądane jest utrzymywanie produktu przez 40 minut. W takim przypadku żelatyna powinna dobrze pęcznieć. W przyszłości musi być lekko podgrzany (najlepiej w kąpieli wodnej). W efekcie powinieneś otrzymać lekki i przezroczysty płyn, który należy natychmiast zużyć zgodnie z jego przeznaczeniem.

Gotowanie "tłuczonego szkła"

Galaretka „Tłuczone szkło” ze śmietaną jest często używana jako deser na wakacje dla dzieci. W końcu prawie wszystkie dzieci lubią słodkie i jasne smakołyki.

Do przygotowania „tłuczonego szkła” konieczne jest wcześniejsze przygotowanie kilku misek. Wlej do nich soki (osobno), a następnie wlej kilka dużych łyżek cukru. Następnie należy wlać do nich rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać składniki w każdej misce. W rezultacie powinieneś otrzymać trzy jasne płynne masy, które należy natychmiast umieścić na zimno.

Wiśnia, jabłko i muszą być przechowywane w lodówce, aż zamienią się w twardą i elastyczną galaretkę. Po kilku godzinach należy je wyjąć, a następnie odwrócić i pokroić w kostkę lub diamenty. W przyszłości „tłuczone szkło” trzeba będzie mieszać i wkładać do szklanek lub kubków.

Przygotowanie bazy

Galaretka z potłuczonego szkła, której recepturę rozważamy, okazuje się bardzo słodka i smaczna. Aby deser nie okazał się zbyt słodki, zaleca się rozcieńczenie go świeżą bazą. Aby go przygotować, należy zalać resztki żelatyny ciepłą przegotowaną wodą, a następnie pozostawić do spęcznienia na 40 minut. Następnie gęstą i lepką masę należy podgrzać nad ogniem i przefiltrować przez sito.

Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności należy włożyć świeżą śmietanę do głębokiej miski, wlać do niej dużą łyżkę cukru, a następnie zalać wodą pitną. Po wymieszaniu wszystkich produktów należy dodać do nich żelatynę (rozpuszczoną). Na tym etapie proces przygotowania bazy uważa się za zakończony.

Tworzymy jasny i piękny deser

Poniżej dowiesz się, jak zrobić potłuczone szkło. Teraz chcę opowiedzieć, jak powstaje zwykły przysmak na wakacje dla dzieci.

Po przygotowaniu bazy mlecznej należy ją natychmiast wlać do tych misek, w których wcześniej ułożono wielokolorową galaretę. W takim przypadku masa śmietanowa powinna całkowicie pokryć wielobarwne cząsteczki. W tym stanie deser należy odesłać na kilka godzin na zimno.

Jak podawać?

Oczywiście galaretkę Broken Glass robi się znacznie dłużej niż zwykły deser, którego przepis został przedstawiony powyżej. Dlatego do szybkiego przygotowania domowych smakołyków zalecamy skorzystanie z tej opcji.

Po całkowitym stwardnieniu masy śmietanowej miseczki należy wyjąć z lodówki, a następnie ich zawartość położyć na spodkach. Aby to zrobić, wystarczy odwrócić naczynia do góry nogami. Taki deser podawaj do stołu, najlepiej z filiżanką herbaty.

Potłuczone ciasto szklane: przepis

Jeśli nie chcesz robić porcjowanej galaretki dla swoich gości, ale chcesz zaskoczyć ich dużym i smacznym ciastem, proponujemy skorzystanie z tego przepisu. W przeciwieństwie do deseru kupionego w sklepie, okazuje się znacznie smaczniejszy i piękniejszy.

Jakie produkty są potrzebne do zrobienia potłuczonego szklanego ciasta? Przepis na ten przysmak polega na zastosowaniu następujących składników:

• suche krakersy (lepiej wziąć okrągłe) - około 300 g;
• żelatyna błyskawiczna - 30 g;
• galaretka kolorowa w opakowaniach (truskawka, jabłko, pomarańcza) - 3 szt.;
• kiwi, pomarańcza i banan - po 1 owoc;
• średniotłuszczowa śmietana - około 500 g;
• cukier biały - ok. 100 g

Przygotowanie kolorowej galaretki

Przed uformowaniem Galaretki z Tłuczonego Szkła należy je odpowiednio przygotować. Aby to zrobić, słodki proszek z opakowań należy przelać do oddzielnych misek, a następnie rozcieńczyć wodą, jak wskazano na opakowaniu.

Po uzyskaniu jednorodnej płynnej masy należy natychmiast umieścić ją w lodówce. Związanie galaretki może zająć kilka godzin. Po tym czasie kolorowy przysmak należy usunąć i losowo pokroić na małe kawałki.

Przetwarzamy owoce

Aby ciasto Broken Glass z krakersami było szczególnie smaczne, zaleca się ugotować je razem z dojrzałymi owocami. Postanowiliśmy wziąć pomarańczę, kiwi i banana. Te składniki należy dokładnie umyć, a następnie obrać i pokroić na takie same kawałki, jak galaretka.

Ponadto konieczne jest umieszczenie około 200 g krakersów w osobnej misce i rozbicie ich rękami na 3-4 kawałki.

Robienie bazy pod ciasto

Podstawą takiego deseru jest najlepiej zrobiona ze śmietany. Należy połączyć z cukrem i dobrze ubić widelcem lub mikserem. Następnie musisz wymieszać żelatynę z wodą i pozwolić jej pęcznieć. Następnie produkt należy lekko podgrzać, aż do uzyskania jednorodnej płynnej masy. Po lekkim schłodzeniu należy go wlać do śmietany i wszystko dokładnie wymieszać.

Jak uformować ciasto z galaretką?

Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności należy przystąpić do formowania deseru. Aby to zrobić, musisz wziąć dowolną formę ulgi (głęboką) i posmarować ją trochę olejem roślinnym. Jest to konieczne, aby w przyszłości nasz tort łatwo odsuwał się od ścian.

W przygotowanym pojemniku musisz włożyć posiekane owoce i połamane krakersy. Następnie wszystkie składniki należy delikatnie wymieszać za pomocą dużej łyżki. W przyszłości muszą być wypełnione wcześniej przygotowaną bazą z kwaśnej śmietany. Co więcej, powinien całkowicie obejmować wszystkie produkty.

Podsumowując, zaleca się ułożenie jednej warstwy krakersów na powierzchni deseru. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby ciasteczka nie zatonęły, ale pozostały „na powierzchni”. Następnie uformowane ciasto należy umieścić na zimno i przechowywać w tym stanie przez mniej niż 3 godziny. W tym czasie masa śmietanowa z żelatyną powinna całkowicie stwardnieć.

Właściwe serwowanie domowych smakołyków do stołu

Teraz wiesz, że „Broken Glass” z owocami to ciasto, które nie jest trudne do zrobienia w domu. Po stwardnieniu galaretki uważa się, że jest całkowicie gotowy. Należy go wyjąć z lodówki i postawić na dużym stojaku na ciasto. Należy to zrobić obracając pojemnik nad płaskimi naczyniami. Jeśli z jakiegoś powodu ciasto nie wyjdzie z formy, miskę należy na kilka sekund zanurzyć w gorącej wodzie. Proces ten przyczyni się do częściowego rozmrożenia żelatyny, a następnie jej oddzielenia od ścian.

Kładąc na tortownicy galaretkę z owocami i krakersami, możesz od razu podać ją zaproszonym gościom. Należy zauważyć, że w kontekście takiego deseru wygląda bardzo pięknie i jasno. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby przed podaniem powierzchnię tego ciasta można ozdobić świeżymi jagodami, owocami lub bitą śmietaną.