Tort sałatkowy Napoleona wykonany z ciasta francuskiego. Sałatka z przekąskami Napoleona Ciasto z przekąskami Napoleona: nadzienia: wiele przepisów

Ciasto Napoleona znane jest w różnych częściach świata. W wyniku kulinarnych eksperymentów krem \u200b\u200bzastąpiono słonym nadzieniem, co pozwoliło uzyskać obfitą i mocną apetyczną sałatkę z przekąskami. Co ważne, cała osoba może samodzielnie eksperymentować, dodając lub usuwając składniki w celu uzyskania najnowszej wersji. Podobnie jak słodkie ciasto, opcja przekąski musi pozostać w lodówce przez kilka godzin, aby się namoczyć.

Przepis na robienie ciast sałatkowych

Możesz kupić gotowe prześcieradła w sklepie i od razu przystąpić do przygotowywania sałatki. Istnieją również półfabrykaty z ciasta francuskiego, które należy łatwo rozwałkować i upiec w piekarniku. Wiele gospodyń domowych nie ufa opcjom sklepu i decyduje się na gotowanie wszystkiego własnymi rękami. Istnieje wiele różnych przepisów, rozważmy jeden z najbardziej prymitywnych.

Zastosowane produkty:

• Mąka - 2 łyżki;
• Margaryna - 1 opakowanie;
• Jajko - 1 szt.;
• Woda - 125 g;
• Sól.

Proces gotowania:

ubij jajko solą, a następnie wymieszaj z mąką i wymień ciasto;

rozwałkować, wyszczotkować miękką margaryną, złożyć kilka warstw i wstawić do lodówki na 60 minut;

ciasto pokroić na małe kawałki i rozwałkować na warstwy o wymaganej wielkości i piec w temperaturze 180 stopni.

Przepis na sałatkę Napoleona z ciast z łososiem

Wiele osób uwielbia czerwoną rybę, ponieważ ten składnik nadaje potrawie autentyczny słony smak. To piękna opcja na świąteczny stół.

Zastosowane produkty:

• Ciasta - 4-5 szt.;
• Ser śmietankowy - 250 g;
• Łosoś lekko solony - 220 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. łyżki;
• Zielona cebula, koperek.

Proces gotowania:

w razie potrzeby można brać wędzonego łososia, co tylko poprawi jego smak;

jajka gotować na twardo, obierać i zetrzeć;

połącz je z posiekaną cebulą i sosem;

każde ciasto należy posmarować serem, a nadzienie układać po kolei: łososia pokroić w drobną kostkę, wymieszać z koperkiem, jajka z cebulą;

posyp wierzchnią warstwę serem i okruchami;

wyślij ciasto na jeden dzień do lodówki, a naprawdę na kilka godzin

Przepis na sałatkę Napoleona z wędzonym kurczakiem

Inna opcja, bardzo popularna. Wędzony kurczak nadaje potrawie pikanterii i oryginalności.

Zastosowane produkty:

• Krakersy - 10 szt.;
• Pierś z kurczaka - 2 szt.;
• Jajka - 3 szt.;
• Ser - 180 g;
• Zielone jabłko - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Majonez o niskiej zawartości tłuszczu.

Proces gotowania:

ta sałatka jest przygotowywana bez ciast. Pokrój pierś w drobną kostkę i ułóż na talerzu w kółko. Nasmaruj majonezem na wierzchu;

kolejna warstwa to drobno posiekana cebula. Jeśli nie lubisz jego smaku, możesz go marynować. Top ponownie sos;

weź ser, zetrzyj i włóż sałatkę. Nie zapomnij o sosie;

potem jest jabłko i majonez, obrane i starte na dużej tarce;

ostatnia warstwa to rozgniecione jajka. Przełóż sos nie tylko na wierzch, ale także z boku ciasta;

rozbić krakersy, aby zrobić okruchy. Dozwolone jest włożenie ich do torby i kilkakrotne bicie wałkiem;

posyp sałatkę okruchami ze wszystkich stron. Pozostaw na chwilę do namoczenia w lodówce.

Przepis na sałatkę z pieczarkami i kurczakiem

To smaczne danie jest całkiem satysfakcjonujące i można je przygotować na każdy świąteczny stół i na zwykły obiad.

Zastosowane produkty:

• Ciasta - 5 szt.;
• Pieczarki miodowe - 1 kg;
• Cebula - 4 szt.;
• Filet - 2 szt.;
• Marchewki - 2 szt.;
• Jajko - 2 szt.;
• Majonez - 400 g.

Proces gotowania:

lepiej jest używać majonezu o średniej zawartości tłuszczu. Wybierz danie w zależności od kształtu ciast;

zagotuj filet w osolonej wodzie i pokrój w drobną kostkę. Grzyby mogą być używane zarówno w marynacie, jak i na surowo;

w drugim przypadku należy je usmażyć, a następnie pokroić w małe plasterki;

cebulę pokrój w kostkę i smaż na złoty kolor. To samo gotowanie należy wykonać z marchewką;

gotować jajka i zetrzeć je na dużej tarce;

ułożyć skórkę, posmarować majonezem, rozłożyć grzyby, położyć kolejną skórkę i posmarować sosem;

czas na cebulę, na taką, na którą trzeba położyć kolejne ciasto. Dokładnie posmaruj sosem i ułóż filet, następna warstwa to marchewka;

pozostaje położyć ostatnie ciasto, posmarować sosem i posypać jajkiem;

ciasto należy wkładać na noc, aby było dokładnie namoczone.

Jak ugotować sałatkę Napoleona z konserwami?

Bardziej ekonomiczna opcja, ponieważ ryby w puszkach są niedrogie. Smak potrawy w żaden sposób nie ustępuje poprzednim opcjom.

Zastosowane produkty:

• Ciasta - 5 szt.;
• Sardynki w puszkach - 400 g;
• Marchewki - 120 g;
• Cebula - 120 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Majonez - 350 g.

Proces gotowania:

cebulę i marchewkę obrać, posiekać i usmażyć na oleju na złoty kolor;

zetrzeć jajka, oddzielić sardynki od masła i dobrze rozgnieść widelcem;

rozłóż skórkę, dobrze posmaruj sosem i włóż połowę ryby. Przykryj kolejną warstwą, ponownie majonezem i cebulą z marchewką, po prostu trochę zostaw;

kolejna warstwa, sos z większością jajek. Znowu ciasto, sos i ryba;

jest ostatnia warstwa, którą należy posmarować majonezem i nałożyć na nią pozostałe nadzienie: cebulę z marchewką, grzybami i jajkami;

minimalna liczba impregnacji to 8 godzin.

Wegetariańskie Ciasto Przekąskowe

Osobom, które ograniczają się w jedzeniu, bardzo trudno jest znaleźć potrawy dla siebie. Dopuszcza się gotowanie wegetariańskiego Napoleona, takiego, który zaspokoi gusta smakowe.

Zastosowane produkty:

• Ciasta - 5 szt.;
• Czerwona cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Ser śmietankowy - 350 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Różne warzywa - 350 g;
• Młoda kapusta - 0,5 główki kapusty.

Proces gotowania:

aby zrobić to ciasto, posiekaj cebulę i usmaż na złoty kolor, a następnie dodaj posiekaną kapustę i zieleninę, które możesz wybrać w zależności od własnych upodobań. Nawiasem mówiąc, im większa zieleń, tym bardziej apetyczne i pachnące będzie danie;

dodać sól, pieprz i gotować na małym ogniu;

kilka minut przed końcem gotowania wyślij tam posiekany czosnek i starty ser;

wszystko dobrze wymieszaj, nasmaruj wszystkie warstwy nadzieniem i ułóż je jedna na drugiej;

odstawić ciasto na 14 godzin do namoczenia.

Jak ugotować Napoleona z bakłażanem?

Ten przepis na sałatkę Napoleona jest idealny zarówno dla wegetarian, jak i miłośników warzyw. Ciasto okazuje się mocne, apetyczne i sycące.

Zastosowane produkty:

• Ciasta - 5 szt.;
• Bakłażan - 5 szt.;
• Ser - 250 g;
• Majonez - 220 g;
• Zieloni - 120 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Pomidory - 5 szt.

Proces gotowania:

bakłażany pokroić w krążki o grubości nie większej niż 1 cm, posolić wszystko i odstawić na 15 minut. po upływie czasu usuń powstały sok i smaż na złoty kolor;

następnie połóż bakłażany na papierowych serwetkach, aby wchłonęły nadmiar oleju;

weź zioła, czosnek i drobno posiekaj, wymieszaj z majonezem. Pokrój pomidory na pół centymetrowe pierścienie. Zetrzyj ser na drobnej tarce;

teraz ułóż pierwsze ciasto na wybranym naczyniu, posmaruj je sosem, ponownie włóż bakłażana i sos. Następnie pomidory, sos i ser;

następnie włóż kolejną warstwę ciasta i powtórz nadzienie itp.;

nasmaruj wierzchnią warstwę majonezem, posyp serem i udekoruj ziołami. W wyniku tego przepisu na sałatkę z ciastami Napoleona uzyskuje się dość pikantne danie.

Dzięki powyższym przepisom wiesz teraz, co podać na świątecznym stole. Autentyczne danie nie tylko zachwyci gości, ale też ich zachwyci. Przygotuj się, że później na uczcie będą Cię błagać o przepis na takie ciasto.

Ciasto sałatkowe to pięknie zaprojektowane danie, które swoim doskonałym smakiem i oryginalną prezentacją ozdobi każde menu. To danie przygotowywane jest z różnych składników, łączących różne warzywa, owoce morza, sosy i mięso. Ułóż tort sałatkowy warstwami, łącząc je z różnymi sosami.

Ładny i wyrazisty kształt można uzyskać za pomocą okrągłego lub kwadratowego kształtu.

Możesz ozdobić sałatkę owocami morza, rzeźbą warzyw i owoców, ziołami.

Bardzo często przystawka przyrządzana jest z sałatką na podobieństwo ich słynnych słodkich krewnych - „Napoleona”, „Niespodzianki” lub „Klasztornej chaty”. W tym przypadku do dania często używa się różnych naleśników, ciast przaśnych lub krakersów.

Proste danie, takie jak ciasto sałatkowe, można łatwo przygotować w domowej kuchni. Taka porcja sałatki z pewnością zaskoczy gości i zachwyci wyśmienitym smakiem takiej na pierwszy rzut oka zwykłej przekąski. Trzymając się niuansów i sekretów gotowania, możesz łatwo opanować prostą technikę tworzenia tego pysznego i oryginalnego ciasta sałatkowego.

Jak zrobić ciasto sałatkowe - 15 odmian

Sałatka z przekąskami „Monastyrskaya izba”

Ta smaczna i oryginalna przystawka wygląda bardzo podobnie do znanych słodkich wypieków, ale zrobiona jest ze zwykłych paluszków krabowych. To danie dobrze uzupełni każde wakacje.

Składniki:

• Koper - pęczek
• Twardy ser - 100 g
• Paluszki krabowe - 12 szt.
• Czosnek - 4 zęby
• Majonez - 200 g

Przygotowanie:

Zroluj paluszki krabowe w paski. Zanurz gotowe paski we wrzącej wodzie na kilka minut.

Tarty ser wymieszać z koperkiem, majonezem i posiekanym czosnkiem.

Napełnij nadzieniem suszone paluszki krabowe.

Ułóż gotowe patyczki w formie piramidy, smarując każdy poziom majonezem.

Gotową „chatę” przykryj serem.

Wyślij naczynie do zaparzenia w lodówce na kilka godzin.

Pyszny, delikatny i bardzo prosty tort z przekąskami na świąteczny stół.

Składniki:

• Majonez - do smaku
• Mięsisty pomidor - 2 szt.
• Mięso kraba - opakowanie
• Ser - 200 g
• Jajka - 5 sztuk

Przygotowanie:

Pokrój pomidory i kraba w plasterki.

Jajka zetrzeć oddzielnie na białkach i żółtkach.

Uformuj ciasto, układając wszystkie warstwy majonezem.

Ułożyć w kulki: pomidory, kawałki kraba, warstwa białka, żółtka i starty ser.

To delikatne, obfite i niskokaloryczne danie to dobra propozycja na obiad lub śniadanie.

Składniki:

• Jajka - 7 szt.
• Koper - do smaku
• Twarożek - 300 g
• Pierś z indyka - 1 szt.
• Śmietana - 4 łyżki
• Liście sałaty - pęczek

Przygotowanie:

Oddziel dwa białka i wymieszaj z dwoma całymi jajami. Dobrze ubij i doprowadź do smaku. Smażyć naleśniki.

Pokrój gotowaną pierś. Zmiel twaróg i dodaj trochę kwaśnej śmietany i posiekanego koperku.

Aby uzyskać przyprawę i wyraźniejszy smak, możesz dodać trochę czosnku.

Uformuj ciasto. Rozłóż naleśnik białkowy i rozprowadź nadzienie twarogowe. Połóż kawałki kurczaka na naleśniku i przykryj liściem sałaty. Powtarzaj czynność, aż naczynie będzie gotowe.

Tort sałatkowy „Dream”

To pyszne i szykowne danie doskonale podkreśli smak dań głównych i warzywnych przekąsek.

Składniki:

• Jogurt niesłodzony - do smaku
• Pierś z kurczaka - 150 g
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Śliwki - 7-10 szt.
• Krewetki (małe) - 100 g
• Jajka - 1 szt.
• Orzechy włoskie - 4 łyżki l.

Przygotowanie:

Zamień orzechy w okruchy. Ugotowanego kurczaka i suszone śliwki pokrój na kawałki.

Spiłuj pomarańczę.

Obierz krewetki i pokrój jajka w kostkę.

Ułóż sałatkę z kulkami: filet z kurczaka, warstwa suszonych śliwek, filet z pomarańczy, krewetki, warstwa jajek i orzechów. Wszystkie warstwy, z wyjątkiem orzechowej, posmaruj jogurtem.

Tort sałatkowy sushi

Niezwykłe i pyszne ciasto sushi z pewnością ucieszy wszystkich miłośników owoców morza.

Składniki:

• Majonez - 3-4 łyżki stołowe
• Świeży ogórek lub awokado - 1 szt.
• Ryż do sushi - 2 filiżanki
• Nasiona sezamu - 2-3 łyżki stołowe
• Wasabi - 1-2 łyżeczki
• Łosoś lekko solony - 200 g
• Mięso kraba - 200 g
• Jajko - 2 szt.

Przygotowanie:

Przygotuj ryż do sushi, mieszając go z cukrem, octem i solą. Przygotuj naleśniki z dwóch surowych jaj.

Przykryj dno salaterki folią i posmaruj ją mieszanką wody i octu. Połóż plasterki kumpla w pierwszej warstwie.

Przykryj rybę warstwą ryżu. Posyp naleśnikiem jajecznym.

Połóż paski mięsa kraba na jajach. Przykryj ryżem i posmaruj mieszanką wasabi i majonezu.

Połóż ogórek i awokado pokrojone w paski na ryż.

Ryż wyłożyć na ostatnią warstwę.

Przykryj sałatkę folią posmarowaną octem i wodą. Odstaw na kilka minut, a następnie obróć ciasto sałatkowe.

Udekoruj danie ogórkami i bułeczkami nori, ryżem i krabami.

Okrągły tort sałatkowy

Ciekawa orzeźwiająca okrągła sałatka będzie dobrą przystawką do stołu.

Składniki:

• Jogurt - 100 g
• Ogórek - 150 g
• Szynka - 120 g
• Ser - 150 g
• Liście sałaty - pęczek
• Majonez - 100 g
• Pomidor - 250 g
• Jajka - 3 szt.
• Pietruszka - 5 g
• Rzodkiewka - 10 szt.

Przygotowanie:

Pokrój warzywa w krążki na mandalinie. Pokrój szynkę w kostkę.

Jajka pokrój w kółka. Zetrzyj kawałek sera.

Połącz majonez, posiekaną natkę pietruszki i jogurt.

Ułóż sałatkę warstwami: sałata i ogórki, sos jogurtowy, pomidory i szynka, sos jogurtowy, rzodkiewki i jajka, sos i ser.

Bar przekąskowy „Napoleon”

Pyszna i jasna przystawka w postaci tortu sałatkowego na Twój stół!

Składniki:

• Majonez - 100 g
• Gotowana marchewka - 2 szt.
• Ciasto francuskie bez drożdży - 1 kg
• Czosnek - 2 zęby
• Konserwy rybne - 250 g
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Ser śmietankowy - 200 g
• Cebula zielona - 1 pęczek

Przygotowanie:

Piec ciasta francuskie.

Zacieru w puszkach widelcem.

Wymieszaj startą marchewkę z solą, czosnkiem i majonezem.

Wymieszaj starte jajka z solą i majonezem.

Posmaruj ciasto majonezem. Rozłóż połowę masy ryb. Przykryj skórką.

Na kolejną warstwę ułożyć marchewki i przykryć upieczonym ciastem.

Ułóż warstwę jajek na wierzchu ciasta i przykryj również ciastem francuskim.

Drugą połowę ryby wyłożyć na ostatnią warstwę i przykryć ciastem.

Przykryj ciasto sałatkowe folią, ułóż niewielki ładunek na wierzchu i pozostaw na noc.

Następnie posmaruj naczynie serem śmietankowym. Posyp kruchymi kawałkami warstw ciasta.

Udekoruj cebulą.

Ta mięsista i pyszna przystawka jest bardzo sycąca i pyszna. Stanowi dobry dodatek do dodatków warzywnych.

Składniki:

• Ser - 150 g
• Szynka - 300 g
• Jajka - 4 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Filet z kurczaka - 300 g
• Jogurt niesłodzony - do smaku
• Pomidory - 3 szt.

Przygotowanie:

Ugotowany filet, ogórek i szynkę pokrój w paski.

Zetrzeć jajka, gotowane ziemniaki i ser.

Pomidory pokrój w kostkę.

Ułożyć ciasto w kulki: ziemniaki, siekana szynka, warstwa ogórka, jajka, warstwa kurczaka, pomidory i warstwa sera. Posmaruj każdą warstwę sałatki jogurtem.

Ta smaczna i oryginalna potrawa jest idealna do wszelkich dań mięsnych.

Składniki:

• Zieloni do smaku
• Tuńczyk - 100 g
• Jajka - 3 sztuki
• Twardy ser - 100 g
• Krakersy - 200 g
• Awokado - 1 szt.
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Rozłóż liście sałaty i zioła. Nasmaruj talerz majonezem i ułóż warstwę krakersa.

Przykryj krakersa majonezem i posyp startym serem.

Posmaruj warstwę sera majonezem i ułóż warstwę krakersa.

Przykryj majonezem i ułóż warstwę tuńczyka w oleju.

Posmaruj majonezem i przykryj krakersem.

Rozprowadź sos na krakersie i dodaj plasterki awokado.

Pamiętaj, aby podlać awokado sokiem cytrusowym, aby nie straciło koloru.

Awokado posmaruj majonezem i przykryj tartymi jajkami.

Posmaruj majonezem i przykryj startym żółtkiem.

Ciasto sałatkowe „Serce”

Oryginalna i piękna sałatka na święta.

Aby uzyskać niezwykłą i wyrafinowaną porcję, musisz ułożyć sałatkę w specjalnie ukształtowanym kształcie serca.

Składniki:

• Jajka na twardo - 6 szt.
• Ogórki - 1 szt.
• Gotowana pierś z kurczaka - 350 g
• Pieczarki - 300 g
• Oliwki - do dekoracji
• Majonez - 150 g
• Śliwki - 200 g
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Podsmaż pieczarki z cebulą.

Wszystkie składniki pokrój w kostkę.

Danie ułożyć kulkami: kurczakiem, pieczarkami, warstwą jajek, warstwą ogórków, śliwkami i oliwkami. Przykryj wszystkie warstwy z wyjątkiem oliwek majonezem.

To pyszne i bardzo proste danie z pewnością podbije nie tylko swoim aromatem, ale także wyśmienitym smakiem.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 600 g
• Czosnek - 3 zęby
• Wafle - 1 opakowanie
• Ogórki Kiszone - 200 g
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Śmietana - do smaku
• Jajka - 3 szt.
• Majonez - do smaku
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Ser - 150 g

Przygotowanie:

Zetrzyj wszystkie składniki sałatki z wyjątkiem ciast.

Ser wymieszać z czosnkiem. Aby ubrać ciasto sałatkowe, wymieszaj śmietanę 1: 1 z majonezem i łyżką musztardy.

Uformuj ciasto sałatkowe. Posmaruj ciasto sosem. Przykryj następną skórką i posmaruj sosem. Ułożyć ogórki i posmarować sosem.

Przykryj skórką i posmaruj sosem. Przykryj skórkę jajkami i posmaruj sosem.

Rozłóż następną skórkę, nasmaruj ją i ułóż warstwę sera.

Rozprowadź sos na serze i przykryj skórką, natłuszczając sosem. Ułóż paluszki krabowe i przykryj ostatnią skórką.

Udekoruj sałatkę kulkami serowymi i paluszkami krabowymi, a także ziołami.

„Słoneczne” ciasto sałatkowe

Delikatna i aromatyczna sałatka na święta.

Składniki:

• Zieloni - 2 łyżki
• Piersi z kurczaka - 2 szt.
• Majonez - 160 g
• Koreańskie marchewki - 200 g
• Twardy ser - 150 g
• Oliwki - 30 g
• Jajka - 5 szt.
• Krakersy - 200 g
• Wiśniowe pomidory - 100 g

Przygotowanie:

Ugotuj mostek i jajka i pokrój w paski, zostawiając dwa żółtka. Pokrój pomidory i oliwki na połówki.

Ciasto układamy warstwami: filet z kurczaka, marchew, jajka i tarty ser. Nasmaruj wszystkie kulki majonezem i przenieś za pomocą krakersa. Ostatnią warstwę posmaruj sosem i przykryj żółtkiem.

Piękne, świąteczne sałatki łatwo ułożyć w domu w torcie sałatkowym: z kurczakiem, kukurydzą, mięsem - wyobraźnia jest nieograniczona!

Sałatka okazuje się pożywna za sprawą ryżu, mięsa z kurczaka i jajek, jednocześnie marynowane grzyby dodają jej pikanterii, kruchości słodkiej kukurydzy, paluszków krabowych lekkości, a plastry ananasa dodają skórki i słodyczy.

Sałatka jest prezentowana w formie ciasta, więc wszystkie składniki układane są warstwami, już natłuszczone sosem. Co ciekawe, jedna część produktów jest smarowana kwaśną śmietaną, druga majonezem, a trzecia kwaśną śmietaną i majonezem. Aby sałatka była dobrze nasycona, należy ją przygotować z wyprzedzeniem i trzymać przez 10-12 godzin w zimnym miejscu, a następnie umieścić na stole plasterki ananasa i zieleninę.

• ryż (gotowany) - 1,5 łyżki.,
• paluszek krabowy - 200 gr.,
• kukurydza (cukier, konserwy) - 1 b.,
• grzyby (pieczarki białe, marynowane) - 350 gr.,
• jajko kurze (gotowane) - 5 szt.,
• mięso (kurczak, udko) - 3 szt.,
• ananas (w puszce) - 1 b.,
• śmietana, majonez.

Na etapie przygotowawczym myjemy uda, usuwamy skórę, a następnie gotujemy do miękkości z przyprawami (kurkuma, zioła prowansalskie). Schłodzone mięso pokrój na kawałki i wymieszaj ze śmietaną i majonezem.

Jajka gotuj do zestalenia przez 7 minut. Następnie schładzamy je, wypuszczamy z muszli i trzy na tarce.

Ryż myjemy, napełniamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Wrzuć durszlak, ostudź i wymieszaj ze śmietaną i majonezem.

Teraz kładziemy zdejmowaną blachę do ciasta na talerzu i układamy warstwy naczynia w określonej kolejności.

Ułóż ryż na dnie i dobrze wygładź powierzchnię.

Paluszki krabowe pokroić w plastry, wymieszać z majonezem i rozłożyć na kolejną warstwę.

Następnie włóż mięso (z majonezem i śmietaną).

Rozprowadzamy drobno posiekane marynowane grzyby ze śmietaną.

Następnie warstwa jajek zmieszana z majonezem.

Sałatkę „Cudowny ptyś” do impregnacji kładziemy w chłodne miejsce (można na noc). Usuwamy formularz.

Na wierzchu ułóż plasterki ananasa i zioła.

Przepis 2: Urodzinowy tort sałatkowy z różami ziemniaczanymi

• Kalmary - 500 g
• Marchewki - 2 sztuki
• Ryż - 4 łyżki
• Jajka - 7 sztuk
• Ogórek kiszony - 1-2 sztuki
• Jabłko słodko-kwaśne - 1-2 szt. Lub tuńczyk w puszce - 150 g
• Majonez - 250 g

• Ziemniaki - 4-5 sztuk
• Olej roślinny - 250 ml

Wcześniej ugotuj marchewki i jajka. Zetrzyj marchewki i 3 jajka na grubej tarce. Ogórki kiszone pokrój w kostkę.

Umyj dobrze kalmary i gotuj przez 3 minuty w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi. Pokrójmy kalmary i jabłka w paski.

Ryż gotujemy w wodzie, w której gotowano kalmary.

Przykryj folią głęboką salaterkę lub mały rondelek i ułóż wszystkie składniki warstwami.

• Marchewki - połowa
• Postać: Nasmaruj majonezem
• Jajka. majonez
• Ogórki solone
• Gotowana kałamarnica

• Jabłka. Majonez. Zamiast warstwy jabłek można dodać marynowaną cebulę (pokroić w półpierścienie, zalać wrzątkiem, posolić, dodać cukier i trochę octu, ostudzić). Albo warstwa tuńczyka z puszki - to zależy od Twojego gustu!
• Marchew to druga połowa masy.

Świąteczne ciasto sałatkowe wysyłamy do lodówki na 3-4 godziny. Po namoczeniu wyjmujemy kruchą sałatkę z lodówki, kładziemy na wierzchu talerz i odwracamy. Usuwamy film.

Zostały nam 4 jajka na twardo. Potrzebujemy białek. Zetrzyj je na drobnej tarce i rozłóż na wierzchu.

Teraz pozostaje udekorować ciasto sałatkowe różami ziemniaczanymi. Gdy sałatka moczy się, przygotuj róże. Udekorują każdą sałatkę, więc weź ją do użytku!

Nowe płatki ziemniaków są kruche, więc weź te w średnim wieku.

Surowe ziemniaki obrać. Ostrym nożem, krajarką do warzyw lub specjalną tarką do warzyw o grubości 1-1,5 mm pokroić w cienkie, półprzezroczyste płatki płatków.

Pokrój 5-6 plasterków na grubsze pąki centralne (3-4 mm).

Płatki przyszłych róż namoczyć wykałaczkami w osolonej zimnej wodzie (1 litr 1 łyżeczka) przez 2-3 godziny. Dzięki temu będą bardziej giętkie podczas zbierania róż. Jeśli wykałaczki nie zostaną namoczone w wodzie, spalą się podczas smażenia.

Teraz zbieramy nasze przyszłe róże.

Mocno owinąć pączek jednym płatkiem zgodnie z ruchem wskazówek zegara, drugim płatkiem przeciwnie do ruchu wskazówek zegara i spiąć wykałaczką. Dostałem różę z 4 płatków i 1 pąka. Nasze róże powinny wyschnąć na serwetce przez 5 minut.

W małym kociołku podgrzewamy olej roślinny i smażymy nasze róże. Po zanurzeniu w oleju pojawią się bąbelki, a olej będzie gwałtownie skwierczeć. Lepiej jest smażyć każdą różę osobno lub dwie główki w dół przez 2 minuty, aby wszystkie płatki były otwarte. Dalej ze wszystkich stron, obracając widelcami, na złoty kolor.

Połóż kwiaty na serwetce i lekko posol.

Gdy róże trochę ostygną, wyjmij wykałaczki. Musisz je obracać wokół osi, aby łatwiej było wyjść. Niektóre wykałaczki nie chciały zostać usunięte, zostawiłem je. Nie chcę łamać pięknego kształtu, a goście nie będą obrażeni, jeśli zostaną ostrzeżeni o patykach w kwiatach)))

Rezultatem są takie wspaniałe i niezwykłe róże, które ozdobią każdą świąteczną sałatkę i zaskoczą gości.

Róże staną się czerwone, jeśli pokolorujesz ziemniaki sokiem z buraków. Kwiaty można również wytwarzać z rzepy i buraków.

Twoja wyobraźnia podpowie Ci, jak pięknie ułożyć róże i udekorować sałatkę ziołami i oliwkami. Nasz wspaniały i pyszny świąteczny tort sałatkowy jest gotowy!

Przepis 3: Ciasto warzywne sałatkowe z piklami

Sałatkę nazwano „Ciasto Warzywne” - warzywa układa się warstwami i nasącza pysznym sosem, jak krem \u200b\u200bmiędzy ciastami w prawdziwym cieście. Ugotowane ciasto warzywne sałatkowe wygląda bardzo pięknie - powiedziałbym wręcz wielobarwne, majestatyczne. Nie jest wstydem postawić taką sałatkę na świątecznym stole.

• Gotowane ziemniaki - 5-6 średnich kawałków;
• Gotowane buraki - 2-3 średnie kawałki;
• Gotowane marchewki - 2 średnie kawałki;
• Cebula - 1 szt.;
• Jajko kurze gotowane - 1-2 szt.;
• Świeży ogórek do dekoracji.

na sos

• Ogórki Kiszone - 2 szt.;
• Majonez - 100 gr.;
• Śmietana 10% - 150 gr.;
• Zieloni (koperek i pietruszka)

Do sałatki gotuj wcześniej warzywa i jajka. Lepiej zrobić to poprzedniej nocy. To jest pierwsza rzecz.

Prawdopodobnie najważniejszą rzeczą w sałatce jest wcześniejsze ugotowanie warzyw. To ziemniaki, buraki i marchewka. Warzywa powinny być zimne, aby sałatka nie stała się szybko kwaśna. Ta zasada dotyczy wszystkich sałatek, do których idą gotowane warzywa.

Po drugie, przygotuj sos. Podobnie jak tatar, ale bez czosnku. Połącz śmietanę i majonez w wystarczająco głębokiej misce.

Oddzielnie drobno posiekaj pikle i zioła. Im drobniej pokroisz, tym sos będzie miękki.

Wszystko mieszamy w misce. Jeśli sos okaże się trochę gęsty, można go lekko rozcieńczyć marynatą z ogórków.

Dla tych czytelników i ekspertów kulinarnych, którzy przestrzegają diety, majonez i śmietanę można zastąpić niskotłuszczowym jogurtem. Sałatka okaże się mniej pożywna i zdrowsza.

Odkładamy sos na bok, ale niedaleko i zajmujemy się warzywami. Przede wszystkim czyste i grubo starte ziemniaki.

Bierzemy ładny i duży płaski talerz lub talerz. Ułóż starte ziemniaki równą płaską warstwą.

Na wierzch rozprowadź warstwę sosu.

Robimy to samo z burakami - obierz, trzy na tarce i równomiernie ułóż na ziemniakach z sosem. Buraczki polać sosem.

Następna warstwa to cebula. Cebulę obrać, drobno posiekać i ułożyć na burakach. Polać sosem.

Ułóż startą marchewkę na cebuli. Polać sosem.

Ostatnią warstwą są tarte kurze jaja. Jajka nie polewamy sosem.

Z boków sałatkę można udekorować cienko pokrojonym świeżym ogórkiem i oliwkami i podać. Ogólnie rzecz biorąc, dekoracja to kwestia gustu. Tutaj możesz fantazjować, ile chcesz. Tym razem nie miałam oliwek i dekorowałam je tylko ogórkiem.

Podczas serwowania lepiej jest przymocować szpatułkę, jak w przypadku prawdziwych ciast. Wygodne jest dla niej ułożenie sałatki na talerzu i jednoczesne zachowanie warstw sałatki.

Przepis 4, krok po kroku: przekąska sałatka z krakersów

Przedstawiamy przepis na pyszny tort sałatkowy z krakersami. Jest przygotowywany prosto i szybko. Używane są najtańsze produkty.

• okrągły krakers - 0,2 kg
• jajko na twardo - 3 szt
• twardy ser - 0,1 kg
• konserwy rybne w oleju - 0,5 słoika
• majonez - 250 gr
• cebula - 0,5 szt
• czosnek - 2 ząbki
• sól pieprz

Jajka ugotować, obrać i zmielić. Mieszamy je z majonezem.

Otwórz rybę w puszce i ugniataj ją widelcem.

Dokładnie posiekaj cebulę.

Trzy drobno starte sery i czosnek. Dodaj majonez i wszystko wymieszaj.

Składanie ciasta sałatkowego. Połóż krakersy na talerzu. Tworzymy z nich piękny krąg. Następnie ułóż mieszaninę jajek na wierzchu. Potem znowu krakersy i posmaruj je majonezem. Następnie kładziemy rybę. Posyp cebulą i przykryj krakersem. Tę warstwę również pokrywamy majonezem i układamy warstwę sera. Następnie włóż krakersa i posmaruj majonezem.

Udekoruj pozostałym jajkiem. Oddziel białko od żółtka i przetrzyj. Wlej żółtko na środek, białka wokół krawędzi. Nasz tort sałatkowy jest gotowy! Wstawiamy na noc do lodówki.

Przepis 5, krok po kroku: Sałatka Ciasto rybne z sardynkami

• 24 szt. krakersy do kanapek (420 g),
• 4 jajka na twardo
• 1 puszka sardynek w oleju
• 150 g twardego sera
• 2 łodygi zielonej cebuli,
• 2 ząbki czosnku
• majonez - ilość podana w recepturze, w każdej z warstw.

Rozłóż warstwę krakersa. Ułożyłem 6 sztuk. Dla tych, którzy nie wiedzą, co to jest krakersy kanapkowe, jest to słony krakers, ale jest również dostępny w różnych smakach.

Zetrzyj białka na średniej tarce, dodaj 2 łyżki majonezu. Dobrze wymieszać.

Rozprowadzić równomiernie na warstwie krakersa.

Następnie przykryj białka drugą warstwą krakersa. Pokażę Ci jedno zdjęcie, jak pokrywamy warstwy nadzienia naszej sałatki. Następnie będziesz już wiedział, jak pokryć warstwę wypełniającą krakersem.

Zacieru rybę w puszce widelcem, jeśli w puree z sardynki jest nadmiar płynu, nie trzeba go osuszać, nasiąknie nasz krakers. Dodaj 1 łyżkę majonezu, dobrze wymieszaj.

Umieść sardynki na krakersie i posyp drobno posiekaną zieloną cebulą. Przykryj warstwą krakersów.

Zetrzeć twardy ser na średniej tarce, dodać czosnek mielony przez prasę czosnkową + 4 łyżki majonezu. Dobrze wymieszać.

Rozłóż równomiernie warstwę sera. Przykryj 4. warstwą krakersa.

Posmaruj ostatnią czwartą warstwę krakersa majonezem. Wziąłem 2 łyżki stołowe, ale myślę, że możesz wziąć 3 łyżki majonezu. Posyp grubo startymi żółtkami.

Możesz ozdobić według własnego uznania. Udekorowałam zieleniną koperkową i delikatnym krakersem w kształcie kaczki. Sveta przyozdobiła tę sałatkę świeżym ogórkiem.

Przepis 6: Ciasto z przekąskami z ciast waflowych (ze zdjęciem)

Dziś przygotujemy ciasto waflowe z ciastami nadziewanymi śledziem, grzybami i marchewką. Ciasto nasycimy majonezem i sosem śmietanowym z czosnkiem i koperkiem. Nie powiem, że ten przepis jest szybki, zrobienie ciasta z przekąskami jest dość pracochłonnym zadaniem, chociaż sam proces gotowania jest dość prosty. Cóż, wynik finansowy jest oczywiście wart spędzonego czasu - danie okazuje się bardzo smaczne.

• 6 gotowych ciast waflowych
• filet z jednego dużego śledzia
• 250 g pieczarek
• 180-200 g marchewki
• 3 średnie cebule (po 100 g)
• 1 duże jajko na twardo
• pół zielonego jabłka
• 100 g sera
• 150 g majonezu
• 150 g niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu
• 1-2 ząbki czosnku
• garść łuskanych orzechów włoskich
• koperek, pietruszka
• sól pieprz
• olej roślinny

W przepisie ciasta o średnicy 21 cm, biorę gotowe filety śledziowe. Zamiast śledzia możesz wziąć dwie puszki konserwy rybnej, bardzo smaczne z różowym łososiem. Ciasto przygotowujemy poprzedniego wieczoru, ponieważ musi stać na noc w lodówce i dobrze namoczyć.

Najpierw przygotujemy trzy rodzaje nadzienia i sosu, a następnie złożymy ciasto i udekorujemy. Pierwszą cebulę pokrój wystarczająco dużą i smaż na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.

Obierz połowę słodko-kwaśnego zielonego jabłka ze skórki i nasion. Jajko ugotować na twardo. W maszynce do mięsa przewiń filet śledziowy, jajko, smażoną cebulę i jabłko.

Mieszamy. Pierwsza przekąska z ciasta waflowego jest gotowa. Jeśli nadzienie jest zbyt słone jak na Twój gust, możesz dodać do niego kolejne jajko na twardo.

Gotowanie nadzienia grzybowego. Drugą cebulę lekko podsmażyć na oleju roślinnym.

Pieczarki wycieramy wilgotną szmatką i kroimy w plasterki.

Na patelni z cebulą włożyć pieczarki i smażyć na średnim ogniu, aż płyn odparuje. Sól i pieprz do smaku.

Zmiel grzyby z cebulą za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Nadzienie grzybowe jest gotowe. Koniecznie posmakuj, w razie potrzeby dodaj sól. Trzecią cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym na jasnobrązowy kolor.

Dodaj marchewki starte na grubej tarce, wymieszaj i kontynuuj smażenie na małym ogniu, aż marchewki będą miękkie. Aby marchewki szybko stały się miękkie, możesz wlać 3-4 łyżki. l. wodę, przykryj patelnię pokrywką i trochę przyciemnij. Lekko solić i pieprzyć gotową cebulę z marchewką.

Teoretycznie cebulę z marchewką można również posiekać blenderem, ale wtedy konsystencja potrawy będzie bardzo kremowa. Aby tego uniknąć, pozostaw cebulę i marchewki bez zmian.

Przygotujmy sos do natłuszczania ciast waflowych. Aby to zrobić, wymieszaj majonez i śmietanę (lub jogurt naturalny), 1-2 posiekane ząbki czosnku i łyżkę drobno posiekanego koperku. Sól lekko do smaku.

Dodaj dwie łyżki sosu do cebuli i marchewki i wymieszaj.

Nadzienie marchewkowe jest gotowe.

Teraz odbierzemy ciasto. Na naczyniu kładziemy pierwsze ciasto waflowe.

Za pomocą silikonowej szpatułki posmaruj ją cienką warstwą sosu, starając się, aby sos nie dostał się zbytnio do komórek skórki.

Rozłóż połowę pasty śledziowej na cieście.

Drugie ciasto wyłożyć na wierzch, posmarować sosem i rozprowadzić połowę marchewki.

Sos nakładamy również na trzecią warstwę ciasta i rozprowadzamy połowę nadzienia grzybowego.

Powtórz wszystkie warstwy ponownie. Na ostatni, szósty placek na wierzchu nadzienia grzybowego rozprowadzić pozostałą część sosu i rozprowadzić szpachelką na powierzchni. Na wierzchu rozłóż drobno starty ser. Następnie odcinamy róg dowolnej torebki majonezu, pozostawiając mały otwór i nakładamy na ser siateczkę majonezową spiralnie.

Teraz pozostaje tylko udekorować nasze ciasto. Właściwie jest całkowicie miejsce na Twoją wyobraźnię. Do dekoracji używam ziół i prażonych orzechów włoskich, ponieważ świetnie smakują z pozostałymi składnikami ciasta na przekąskę. Smażyć więc garść obranych orzechów włoskich na suchej patelni, cały czas mieszając.

Ostudź orzechy i posiekaj je małym nożem.

Drobno posiekaj liście pietruszki i ułóż je w kółko na cieście. Wypełniamy środek orzechami.

Dziś przygotujemy placek z przekąskami z ciasta waflowego nadziewanego śledziem, grzybami i marchewką. Ciasto nasycimy majonezem i sosem śmietanowym z czosnkiem i koperkiem. Cóż, oczywiście wynik końcowy jest wart spędzonego czasu - danie okazuje się bardzo smaczne.

Ciasto rybne „Napoleon”

Składniki:

• Ciasta gotowe „Napoleon”
• 1 puszka konserwy rybnej w oleju „Różowy łosoś”
• Ser - 100-150 gr.
• Jajko na twardo - 4 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 3-4 szt.
• majonez
• Olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Zmiel ryby w puszkach widelcem
2. Zetrzyj ser na grubej tarce;
3. Zetrzyj jajka na grubej tarce.
4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i podsmaż na oleju roślinnym.
5. Cebulę pokrój na półpierścienie i podsmaż na oleju roślinnym.
6. 1: ciasto posmarować majonezem i posmarować farszem rybnym, przykryć drugim ciastem; 2-gie: na drugie ciasto położyć marchewkę i cebulę, przykryć trzecim ciastem; 3.: trzecie ciasto posmarować majonezem i posmarować masą jajeczną, przykryć czwartym ciastem; 4.: czwarte ciasto posmaruj majonezem i posmaruj nadzieniem serowym, przykryj piątym ciastem; 5: piąte ciasto posmaruj majonezem i posyp gotowymi okruchami (okruchy powinny być w pudełku razem z ciastami Napoleona)
7. Przykryj gotowe ciasto folią spożywczą i pozostaw do namoczenia w temperaturze pokojowej.

Prosta przekąska waflowa

Przygotowanie ciasta z przekąskami z ciast waflowych nie będzie trudne i zajmie minimum czasu w świątecznym bałaganie. Jeden warunek: przed podaniem należy gotować 2 godziny, aby ciasto namoczyło się, a aromaty połączono. To wariant pysznej sałatki, układanej na ciastkach waflowych, co wzbogaca i urozmaica smak.

Składniki:

• 7-8 ciastek waflowych;
• jedna puszka dowolnej konserwowanej ryby;
• 4 średnie marchewki;
• 4 świeże jaja kurze;
• jedna duża główka cebuli;
• 100-150 gramów twardego sera;
• 150 gramów majonezu domowego (lub sklepu);
• koperkowe zielenie - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki.
2. Marchewki umyć bardzo dokładnie szczoteczką, gotować do miękkości, ostudzić w zimnej wodzie.
3. Obierz ostudzone marchewki.
4. Przetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.
5. Ugotuj świeże jaja kurze 10-15 do miękkości (musimy je ugotować na twardo), ostudź w zimnej wodzie i obierz.
6. Białka wcierać na grubej tarce, żółtka na drobną. Układamy się na osobnych talerzach.
7. Z konserwy rybnej (naturalnej, we własnym soku), odcedź sok, przenieś kawałki ryby do miski i zmiel widelcem.
8. Obierz jedną dużą główkę cebuli, pokrój ją tak małą, jak to możliwe.
9. W misce wymieszaj konserwę rybną z posiekaną cebulą.
10. Pierwsze ciasto waflowe połóż na talerzu do serwowania i nałóż bardzo cienką warstwę majonezu (aby ciasto nie przemoczyło).
11. Rozłóż równomiernie połowę konserwy wymieszanej z cebulą.
12. Przykryj rybę drugą skórką, lekko posmaruj majonezem, rozprowadź równomiernie połowę marchewki. Można ją lekko doprawić solą i pieprzem.
13. Przykryj kolejnym ciastem waflowym, posmaruj je i ułóż warstwę startych protein.
14. Kolejną skórkę waflową przykryj natłuszczoną majonezem, resztę ryby wymieszaj z cebulą.
15. Ponownie rozłóż ciasto, lekko naciśnij, nasmaruj, rozłóż pozostałe marchewki.
16. Kolejną skórkę posypać natłuszczonym majonezem twardym serem startym na grubej tarce.
17. I na koniec ostatnie ciasto.
18. Rozprowadzamy, wyciskamy, smarujemy i posypujemy startym żółtkiem i serem.
19. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin.
20. Przed podaniem udekoruj boki ciasta posiekanymi ziołami (u mnie koperkiem) i kwiatami pomidora.

Ciasto francuskie

Składniki:

• gotowe ciasta „Napoleon”
• 3 jajka
• 100-150 g twardego sera
• 1 puszka dowolnej ryby w puszce (biorę tuńczyka lub sardynelę lub saury)
• 250 g majonezu

Metoda gotowania:

1. Jajka należy ugotować i schłodzić. Nie kruszę wszystkiego od razu, ponieważ do jednego ciasta wystarczy jedno jajko, wygodniej jest mi je posiekać bezpośrednio przed położeniem na torcie.
2. Odcedź płyn z konserw, ugniataj rybę widelcem i usuń ości.
3. Robię ciasto bezpośrednio w pudełku z ciastem. Boki opakowania zakrywają brzegi ciasta i wygodnie jest włożyć je do lodówki do przechowywania, nie są potrzebne żadne specjalne naczynia.
4. Wyjmujemy ciastka z opakowania, kładziemy z niego jedno ciasto na tekturowej podstawie.
5. Wyciśnij majonez z torebki na ciasto.
6. Ostrożnie rozprowadzam majonez widelcem po całym cieście, aby nie było przerw, bo to nie jest sałatka, suche ciasta powinny być dobrze nasączone majonezem!
7. Na pierwszej skórce rozprowadzamy jedno drobno posiekane jajko cienką warstwą, rozprowadzając widelcem po całej skórce. W porządku, że ciasto nie jest całkowicie pokryte warstwą jajek, nie potrzebujemy tego. Warstwy wypełnień powinny być cienkie.
8. Ułóż trzy sery na grubej tarce, również rozprowadzając go cienką warstwą po całym cieście.
9. Drugie ciasto kładziemy na pierwszym z nadzieniem i lekko dociskamy rękami - to warunek udanego ciasta!
10. Posmaruj ciasto majonezem i rozłóż na nim pół puszki konserwowej ryby.
11. W ten sam sposób układamy resztę ciast z nadzieniem na wierzchu:

• Trzecie ciasto - jajka i ser
• Czwarte ciasto - ryba
• Piąty tort - jajka i ser

1. Fajnie byłoby posypać wierzchnią warstwę posiekanym koprem i pietruszką do dekoracji.
2. W naszym nieznośnym upale koperek już nie rośnie, ale znalazłem cebulę w ogrodzie. Bardzo go kocham za to, że rośnie w każdych warunkach od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Tym razem pokroiłam zieloną cebulę na placek, krojąc go drobno, całkiem sporo, nie dla smaku, a tylko do dekoracji.
3. Ale można się obejść bez takiej dekoracji. Jedni pocierają najpierw ser o ostatnią warstwę, a potem więcej jajek, okazuje się, że taka jasnożółta powierzchnia, też rodzaj dekoracji.
4. Ciasto należy pozostawić do namoczenia na co najmniej 4 godziny. Im dłużej stoi, tym smaczniejsze się staje.
5. Gotowe ciasto pokrój na porcje.

Snack cake Napoleon z grzybami

Na słowie Napoleon najczęściej przywołuje się słynny tort Napoleona. Ale jest też przekąska o tej samej nazwie, ciasto z przekąskami. Do przygotowania ciasta z przekąskami Napoleona używa się właśnie tych ciast francuskich. Możesz je sam upiec z ciasta francuskiego lub kupić gotowe w sklepie. Z gotowymi ciastami zrobienie przekąski z kurczakiem i grzybami jest bardzo proste.

Składniki:

• 6 warstw ciasta Napoleona
• 0,5 kg pieczarek
• 3 filety z kurczaka
• 3-4 jajka
• 300 gr majonezu
• 100 gr sera
• żarówka
• warzywa
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

1. Kup lub upiecz ciasta dla Napoleona, potrzebujesz sześciu sztuk.
2. Przygotuj grzyby, obierz cebulę. Smażyć grzyby i posiekaną cebulę na oleju roślinnym do miękkości.
3. Filet z kurczaka zagotować w osolonej wodzie, wyjąć z bulionu. Nawiasem mówiąc, bulion z kurczaka może być następnie użyty jako podstawa do gotowania zupy. Ostudzić filet i pokroić na małe kawałki.
4. Jajka na twardo, ostudzić, zetrzeć.
5. Ułóż bazę Napoleona na desce do krojenia, posmaruj majonezem. Następnie ułóż warstwę kawałków mięsa, przykryj drugą warstwą ciasta.
6. Ponownie rozłóż majonez na cieście i połóż na nim grzyby. Na kolejne ciasto rozprowadź majonez, nałóż warstwę jajek.
7. Powtarzaj wszystkie operacje, aż zabraknie ciast i nadzienia. Wierzchołek posmarowany majonezem, grubo przykryć startym serem.
8. Aby stopić ser, umieść Napoleon Chicken and Mushroom Pie w kuchence mikrofalowej lub piekarniku na 5 minut.
9. Ciasto Napoleona przed podaniem udekoruj grzybami i kurczakiem z gotowych ciast z ziołami, pokrój na porcje.
10. Podobny placek z przekąskami można zrobić z rybą, używając zwykłego białego chleba zamiast ciast.

Ciasto z przekąskami na waflowym cieście

Składniki:

• wafle - 6 szt.
• filet z 2 średnich śledzi
• cebula - 2 szt.
• pieczarki - 500 g.
• marchewki - 3-4 szt.
• ser do posypania - 70-80 g.
• trochę oleju do smażenia
• zielenie do dekoracji
• śmietana nie jest kwaśna,
• płyn - około 400 ml musztardy (gotowej) - 2 łyżeczki.
• cukier - 2 łyżeczki Sól,
• pieprz do smaku ocet 6% - 1 łyżka
• nierafinowany olej roślinny - 1-2 łyżki.

Przygotowanie:

Składniki:

• mąka pszenna - 200 gr.;
• 100 gramów wysokiej jakości margaryna;
• łyżka cukru;
• pół łyżki drobno odparowanej soli;
• 100 gramów płynna śmietana;
• mała łyżka zrywaka do ciasta.

W wypełnieniu:

• gotowana pierś z kurczaka - 200 gr.;
• główka cebuli;
• słoik marynowanych, łagodnych grzybów;
• dwie gotowane marchewki;
• słodka papryka;
• dwa jajka na twardo;
• majonez;
• trzy ząbki czosnku;
• przyprawa.

Metoda gotowania:

Składniki na ciasto:

• 2-2,5 szklanki mąki
• paczka margaryny do pieczenia
• 1 jajko
• pół szklanki wody
• szczypta soli

Przepis na ciasto:

1. Mąkę przesiej do miski. Ubij jajko, sól i wodę, wlej do miski z mąką i ugniataj elastyczne, gładkie ciasto. Rozwałkuj w cienką warstwę, posmaruj zmiękczoną margaryną i zwiń w rolkę. Wyślij powstały przedmiot do lodówki na około godzinę.
2. Bułkę pokroić na małe kawałki, każdy rozwałkować na cienką warstwę i piec ciasta w temperaturze 180-190 stopni. Powinny zmienić kolor na złoty.

Składniki na farsz:

• 200-250 gramów sera Philadelphia (można zastąpić innym serkiem śmietankowym)
• 200 gram lekko solonego łososia (można też użyć łososia wędzonego)
• 3 jajka na twardo
• 2 łyżki lekkiego majonezu
• mała pęczek zielonej cebuli
• pęczek koperku
• garść sałatki Frise

Metoda gotowania:

1. Jajka zetrzeć, wymieszać z zieloną cebulą i majonezem.
2. Ciasta posmarować serem śmietankowym i ułożyć nadzienie: jedna warstwa - łosoś z koperkiem, druga - jajka z cebulą i majonezem.
3. Utwórz tyle warstw, ile uważasz za stosowne. Przykryj wierzchnią skórkę serem i posyp okruchami. Przekąskę Napoleona wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
4. Ciasto podawaj na płaskim talerzu wyłożonym liśćmi frisee.
5. Uwaga. Powyższy przepis na ciasto z przekąskami jest dość prosty w przygotowaniu i można go powiedzieć, że jest idealny zarówno do deserów francuskich, jak i przekąsek francuskich. Jeśli nie możesz samodzielnie ugotować ciast, możesz użyć gotowych, które są prezentowane w dużym asortymencie w supermarketach.

Ciasto z przekąskami z konserwami

Przekąska „Napoleon” z konserwami, której przepis ze zdjęciem chcę Wam dzisiaj pokazać, może wielu zaskoczyć. Wszyscy wiedzą, jak wygląda klasyczne ciasto Napoleona z kremem, ale niewiele osób wie o istnieniu napoleońskich ciastek z przekąskami. Ciasto z przekąskami możesz zrobić z gotowych ciast na ciasto Napoleona lub z gotowego ciasta francuskiego lub upiec je od podstaw.

Składniki na ciasto:

• Masło - 1 opakowanie,
• Jajka - 1 szt.,
• Woda - 150 ml.,
• Soda - 1 łyżeczka,
• Ocet - 1 łyżeczka,
• Mąka pszenna - 2,5 filiżanki.

Składniki na farsz:

• Sardynka w puszce - 1 puszka,
• Ser topiony - 2 szt.,
• Marchewki - 2 szt.,
• Jajka - 2 szt.,
• Majonez - 3 łyżki. łyżki,
• Sól dla smaku
• Olej roślinny.

Aby udekorować ciasto z przekąskami:

• Twardy ser - 200 gr.,
• Oliwki - 100 gr.,
• Ogórki - 1 szt.,
• Pietruszka - kilka gałązek.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj miękkie masło na ciasto. Pokrój w kostkę. Przełóż do miski.
2. Mąkę pszenną przesiej na masło przez sito
3. Zacieruć rękami mąkę i masło, aż uzyskasz okruchy.
4. Wbij jajko. Wlej zimną wodę. Dodać sól. Ugasić sodę do pieczenia octem.
5. Ciasto zagniataj rękami, aż uzyska jednolitą konsystencję.
6. Gotowe ciasto francuskie włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na 30-40 minut.
7. Gdy ciasto stygnie, możesz zacząć przygotowywać farsz rybny na ciasto napoleońskie. Przełóż kawałki konserwy rybnej do miski.
8. Rozgnieć sardynki widelcem. Zetrzyj jajka na twardo na średniej tarce. Ser topiony zetrzeć na grubej tarce.
9. Marchewki obrać, a następnie natrzeć na średniej tarce. Smażyć na oleju roślinnym przez około 5-7 minut. Smażona marchewka powinna być miękka.
10. Połącz sardynki, marchewkę, stopiony ser, jajka na twardo w jednej misce
11. Wymieszaj cały składnik. Dodaj majonez i sól do smaku
12. Wymieszaj ponownie nadzienie rybne. W razie potrzeby możesz dodać szczyptę czarnego ne
13. To wszystko, nadzienie z konserw rybnych na ciasto z przekąskami Napoleona jest całkowicie gotowe. Wstaw do lodówki. Teraz możesz zacząć piec ciasta na ciasto Napoleona.
14. Posyp stół mąką. Ciasto francuskie rozwałkować cienką warstwą. Teraz musisz wyciąć z niego okrąg lub prostokąt.
15. Okrągłe ciasta można wyciąć pokrywką z rondla lub patelni. Nawet w przypadku ciast prostokątnych można użyć tekturowego szablonu o wymaganym rozmiarze lub odwróconego prostokątnego naczynia do pieczenia.
16. Rozgrzej piekarnik do 180C. Posyp blachę do pieczenia mąką. Ostrożnie przenieś do niego skórkę. Podczas pieczenia ciasto francuskie nierównomiernie pęcznieje, co powoduje, że ciastka są mocno zdeformowane. Aby tego uniknąć, przekłuwaj ciasto widelcem na całej powierzchni ciasta.
17. Pieczemy skórkę przez 10-15 minut. Gotowe ciasta powinny być złotobrązowe. Posmaruj ciasta nadzieniem rybnym.
18. Aby udekorować Snack Cake Napoleon Sardine, zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Umyj ogórek i natkę pietruszki. Pokrój ogórek na półkola.
19. Pokrój oliwki wzdłuż, tworząc krążki. Posyp boki i górę Napoleon Diner tartym serem. Na wierzch z krążkami oliwnymi i plasterkami ogórka. Na ciasto posyp pietruszką.
20. Umieść ciasto z przekąskami Napoleona Sardine w lodówce do namoczenia. Za 3-5 godzin będzie całkowicie gotowy. Smacznego. Byłbym szczęśliwy, gdyby spodobał Ci się ten przepis na ciasto z przekąskami.

Kruche ciasto z przekąskami

Składniki:

• 1 paczka gotowych ciast francuskich typu „Napoleon”
• ½ gotowana pierś z kurczaka
• 200 g mrożonych pieczarek
• 1 duża marchewka
• 1 duża cebula
• 0,5 szklanki bulionu drobiowego
• 10 g masła
• olej roślinny do smażenia
• 40 g twardego sera, takiego jak Poshekhonskiy lub Dutch
• 200 g majonezu

Metoda gotowania:

1. Obierz i umyj cebulę. Czwartą część drobno posiekaj, resztę pokrój na większe kawałki. Przewiń miazgę z kurczaka przez maszynę do mięsa. Dusić drobno posiekaną cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor. Czytaj więcej:
2. Na patelnię dodaj masło, sól i mięso mielone. Wymieszaj składniki, dodaj do nich bulion i zagotuj nadzienie. Dusić na małym ogniu przez 15-20 minut pod zamkniętą pokrywką. Mielony kurczak powinien być lekko ciemny.
3. Rozmrozić pieczarki, włożyć do durszlaka i dobrze wycisnąć wodę. Pokrój na małe plasterki i podsmaż na oleju roślinnym wraz z połową pozostałej cebuli. Połącz nadzienie z kurczaka ze smażonymi grzybami.
4. Marchewki obrać i umyć, zetrzeć na grubej tarce. Oszczędzaj drugą połową łuku.
   Ser zetrzeć na drobnej tarce.
5. Zmiel jedną ptyśkową skórkę na okruchy: ręcznie (za pomocą młynka do ziemniaków) lub w blenderze.
6. Przed położeniem nadzienia na ciasta posmaruj je z obu stron cienką warstwą majonezu. Następnie możesz zacząć zbierać ciasto, rozprowadzając nadzienie w stosy na każdej warstwie.
7. Złożyć ciasto z przekąskami, układając ciasta z nadzieniami w następującej kolejności: 1 ciasto - połowa mielonego kurczaka z grzybami; 2 ciasto - warstwa startego sera, smażone warzywa; 3 ciasto - druga połowa mielonego kurczaka z grzybami. Ciasto przykryj ostatnią skórką i posyp okruchami na wierzchu.
8. Naczynie pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny - tak, aby ciasta namoczyć w majonezie, następnie pokroić na porcje i podawać.
9. To ciasto z przekąskami z kurczakiem, grzybami i warzywami bardzo dobrze komponuje się z piwem. Bardzo satysfakcjonujące, a jednocześnie jasne, apetyczne, interesujące. Prawie kanapka, ale lunch w tym samym czasie.
10. Możesz również podgrzać ciasto kruche w kuchence mikrofalowej, aby było jeszcze smaczniejsze, gdy jest ciepłe. A przecież jego główną zaletą jest prostota przygotowania.

Decydowanie, co ugotować na świąteczny stół, szukanie ciekawych przepisów i oryginalnych sposobów na udekorowanie noworocznego dania staje się już kolejną dobrą tradycją. A ten grudzień nie będzie wyjątkiem. W jeden z najbardziej wyjątkowych wieczorów w roku chcesz, aby wszystko było bajeczne: od serwetki na stole po ostatnie światło na choince. Proponuję Państwu pyszną i piękną przystawkę do menu noworocznego - ciasto sałatkowe Napoleon.

Tak cesarską nazwę otrzymała nasza przystawka, bo przygotowywana jest na bazie ciasta francuskiego, podobnie jak jej tytułowy deser, tylko w tej sałatce francuskiej zamiast słodkiej śmietany znajdzie się nadzienie z konserw rybnych, serów, jajek i warzyw. Ciasta pokryjemy majonezem, można użyć domowego sosu.

Ugotujemy tę niezwykłą przystawkę, ciasto Napoleona, wraz z przepisem wideo z kanału Cooking at Home, szczególne podziękowania dla chłopaków za bardzo oryginalny pomysł i przyjemną prezentację tak pysznego przepisu.

Składniki do przygotowania ciasta sałatkowego Napoleona:

• ciasto francuskie (bez drożdży) - 1 kilogram;
• zielona cebula - 1 mała pęczek;
• gotowane jajka kurze - 4 sztuki;
• gotowana marchewka - 2 sztuki;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser śmietankowy - 200 gramów;
• majonez - 100 gramów;
• konserwy rybne - 1 puszka - 250 gramów
• sól dla smaku.

Tort sałatkowy Napoleona należy przygotować dzień przed uroczystością, ponieważ po uformowaniu ciasta należy go „zawinąć” w folię spożywczą, przykryć deską i przesłać pod ciśnieniem do lodówki na 12 godzin. Jest to konieczne, aby ciasto zostało dokładnie namoczone.

W przepisie wideo ciasta są pieczone pod kątem prostym, ponieważ sałatka zostanie uformowana i podana na prostokątnym naczyniu, ale możesz pokroić ciasto o wymaganym kształcie i rozmiarze, odpowiadającym Twojemu daniu. Jeśli chodzi o wybór konserw rybnych - weź te, które lubisz ty i twoi bliscy - saury, różowy łosoś lub tuńczyk - to zależy od Państwa osobistego kulinarnego uznania.

Radzimy zmiażdżyć pierwszy arkusz rękoma, aby był bardziej wyrównany. Pierwsza i ostatnia warstwa będzie wykonana z ryb, co oznacza, że \u200b\u200bnależy ją natychmiast podzielić na dwie części. Gotowy tort sałatkowy wyłożony nożem jest w całości pokryty serem śmietankowym - zarówno na wierzchu, jak i po bokach i posypany okruchami z pozostałych ciast. Udekoruj górę ukośnymi paskami zielonej cebuli i jasnymi pestkami granatu.

Ta świąteczna przystawka okaże się całkiem satysfakcjonująca, za sprawą ciasta francuskiego i odpowiedniego nadzienia. A dzięki swojemu niezwykłemu i ładnemu wyglądowi ciasto sałatkowe Napoleon może z łatwością ubiegać się o dumny tytuł głównego dania noworocznego. Życzę wspaniałych wakacji, dobrego humoru i smacznego apetytu.