Herbata z jagodami Składniki 10 g borówek, 5 g zielonej herbaty, 3 g mięty, 250 ml wody Sposób przyrządzenia Herbatę, miętę i jagody włożyć do imbryka, zalać wrzątkiem i odstawić na 5-7

Ciasto jagodowe Składniki 400 g mąki, 300 g jagód, 250 g cukru, 200 g masła, 1 jajko, 1 łyżka. l. Ocet 3%, 1 łyżeczka. starta skórka pomarańczowa, 0,25 łyżeczki. sól Sposób przygotowania Do masła dodać cukier, jajko, ocet, dodać mąkę, zagnieść ciasto, podzielić na dwie części

Ciasto jagodowe Do ciasta: 350 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia (węglan amonu), sól na czubku noża, 150 g smalcu lub margaryny, kilka łyżek zimnej wody Do nadzienia: 500 g borówek, 2 łyżki mąki, 1 szklanka cukier, 2 łyżki masła

Jagody to bardzo smaczna i zdrowa jagoda, której stosowanie pomaga poprawić wzrok. Dlatego dietetycy zalecają regularne włączanie go do diety. Z tej jagody powstają pyszne dżemy i przepyszne domowe ciasta. Dzisiejszy artykuł przedstawi kilka ciekawych przepisów na muffinki jagodowe.

Opcja na kefir

Za pomocą opisanej poniżej metody uzyskuje się bardzo smaczny i miękki deser. Posiada wyraźny jagodowy aromat i długo zachowuje swoją pierwotną świeżość. Sama technologia jest niezwykle prosta i wymaga użycia multicookera. Aby upiec domowe muffinki jagodowe, będziesz potrzebować:

• Kilka szklanek białej mąki.
• 50 mililitrów oleju kukurydzianego.
• Szklanka kefiru i cukru pudru.
• 2 łyżki kaszy manny.
• 200 gramów jagód.
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej.
• Para jaj kurzych.
• Łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli.

Jajka są podzielone na białka i żółtka. Pierwsze ubijane są w stabilną gęstą piankę, drugie mielone z cukrem. Następnie białka łączy się z żółtkami i dodaje się do nich kefir, olej kukurydziany, sodę, sól, proszek do pieczenia, kaszę manną i mąkę wzbogaconą tlenem. Umyte jagody dodajemy do w pełni przygotowanego ciasta. Wszystko jest delikatnie mieszane i wlewane do miski multicooker. Urządzenie jest przykryte pokrywą i podłączone do sieci. Babeczkę z jagodami przygotowuje się w multicookerze działającym w trybie „Pieczenie”. Po godzinie wyjmij zrumieniony deser z urządzenia i lekko ostudź.

Opcja bananowa

Ten deser nie zawiera jajek, mleka i jego pochodnych. Dlatego idealnie nadaje się do wegetariańskiego menu. Aby upiec muffinkę bananowo-jagodową, będziesz potrzebować:

• 100 mililitrów przefiltrowanej wody.
• 3 dojrzałe banany.
• 1 gram kwasu cytrynowego.
• 4 łyżki rafinowanego oleju roślinnego.
• Kilka szklanek mąki pszennej.
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 100 gramów cukru.
• ½ cup orzechów włoskich.
• Łyżka proszku do pieczenia.
• Szklanka świeżych jagód.
• ¼ łyżeczki soli.

W głębokiej misce połącz posiekane banany, cukier, wodę i kwas cytrynowy. Całość miele się blenderem, a następnie miesza z olejem roślinnym, zmieloną gałką muszkatołową, solą, proszkiem do pieczenia i natlenioną mąką. Dodaje się tam również umyte jagody i orzechy włoskie. Powstałe ciasto wlewa się do miski multicooker, urządzenie zamyka się i uruchamia program „Pieczenie”. Po około pięćdziesięciu minutach rumiana jagodowa muffinka, której przepis opisano powyżej, jest lekko schładzana i podawana z herbatą.

Opcja glazury

Ten niesamowicie smaczny i przewiewny deser ma raczej reprezentacyjny wygląd. Dlatego nie jest wstydem oferować go nieoczekiwanym gościom. Można go upiec dosłownie w godzinę, co jest szczególnie ważne w warunkach całkowitego braku wolnego czasu. Aby zrobić muffinkę jagodową, będziesz potrzebować:

• 4 jajka.
• Około półtorej szklanki jagód.
• 150 gramów mąki, niesolonego masła i cukru.
• 1,5 saszetki proszku do pieczenia.
• 130 gramów cukru pudru.
• Żółtko jajka.
• Kilka łyżek naturalnego soku z cytryny.
• Worek wanilinowy.

W głębokiej misce połącz miękkie masło, cukier i wanilinę. Całość obrabia się mikserem, a następnie miesza z jajkami, proszkiem do pieczenia i mąką wzbogaconą tlenem. Ponownie ubij prawie gotowe ciasto, połącz z umytymi jagodami, wlej do ognioodpornego pojemnika i wyjmij piekarnik. Deser jest przygotowywany w stu siedemdziesięciu pięciu stopniach nie dłużej niż czterdzieści minut. Te muffinki jagodowe można upiec w silikonowych foremkach. Wtedy czas obróbki cieplnej zostanie nieznacznie skrócony. Zrumienione produkty oblane polewą z ubitych jaj, cukru pudru i naturalnego soku z cytryny.

Opcja śmietany

Przedstawiamy Państwu kolejny prosty przepis na deser w powolnej kuchence. To urządzenie kuchenne znacznie ułatwia pracę kucharzowi i oszczędza dużo wolnego czasu. Aby upiec ciasto jagodowe z kwaśną śmietaną, musisz mieć:

• 150 gramów drobnego cukru i drobnej mąki.
• 5 świeżych jajek.
• 100 gramów śmietany 20% tłuszczu.
• ½ opakowanie niesolonego masła.
• 180 gramów świeżych jagód.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.

W głębokiej misce ubij śmietanę, masło i trzy surowe jajka. Powstałą masę łączy się z natlenioną mąką, proszkiem do pieczenia, solą i cukrem pudrem. Umyte jagody dodajemy do w pełni przygotowanego ciasta, wlewamy do multicookera i uruchamiamy program „Pieczenie”. Po około pół godzinie zrumieniona muffinka z jagodami zwieńczona jest śmietaną z dwóch ubitych i słodzonych białek jaj.

Opcja z płatkami kokosowymi

Wypieki przygotowane według tej receptury są nie tylko niesamowicie smaczne, ale także bardzo aromatyczne. Wykonany jest przy użyciu niezwykle prostej technologii, która nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Aby go utworzyć, będziesz potrzebować:

• Standardowe opakowanie masła.
• 200 gram mrożonych jagód.
• Szklanka cukru pudru.
• 50 gramów płatków kokosowych.
• 4 jaja kurze.
• 5 gramów proszku do pieczenia.
• Szklanka drobnej mąki.

Na początek połącz miękkie masło, słodki piasek i surowe jajka w jednej misce. Całość intensywnie ubija się mikserem, a następnie miesza z proszkiem do pieczenia, mąką tlenową, wiórkami kokosowymi i rozmrożonymi jagodami. Ponieważ te jagodowe babeczki są przygotowywane w puszkach, są one napełniane powstałym ciastem i umieszczane w piekarniku. Piec produkty w średniej temperaturze nie dłużej niż dwadzieścia minut.

Opcja płatków owsianych

Ten deser z pewnością docenią osoby przestrzegające podstawowych zasad prawidłowego odżywiania. Interesujące jest to, że część mąki zawartej w jej składzie została zastąpiona płatkami owsianymi, a zamiast białego cukru zastosowano brązowy analog. Tym razem powinieneś mieć pod ręką:

• Funt jagód.
• Szklanka płatków owsianych.
• 75 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego.
• 1,5 szklanki mąki pszennej.
• 5 gramów białego cukru.
• 300 mililitrów kwaśnego mleka.
• ½ szklanki brązowego cukru.
• 10 gramów proszku do pieczenia.
• Surowe jajko.
• Po 3 gramy soli i sody oczyszczonej.

W głębokiej misce połącz jajko, kwaśne mleko i miękkie masło. Wszystko to ubija się mikserem, a następnie miesza z przesianą mąką, solą, brązowym cukrem, mieloną owsianką, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i umytymi jagodami. Powstałe ciasto układa się w foremkach, posypuje białym cukrem i wkłada do piekarnika. Te babeczki przygotowywane są z jagodami w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni. Ten proces zwykle nie trwa dłużej niż dwadzieścia minut.

Opcja z likierem kawowym

Deser wyróżnia się wyraźnym smakiem jagód i subtelnym aromatem wanilii. Dlatego z pewnością docenią to nawet najbardziej wymagający smakosze. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gramów śmietany.
• 5 mililitrów ekstraktu waniliowego.
• 250 gramów cukru.
• 20 mililitrów likieru kawowego.
• 220 gramów białej mąki wysokiej jakości.
• Kilka jajek.
• 100 gramów jagód.
• 5 g proszku do pieczenia.

Jajka kurze, ekstrakt waniliowy i likier kawowy dodajemy do miseczki wypełnionej kwaśną śmietaną ubitą z cukrem. Wszystko to miesza się z proszkiem do pieczenia, natlenioną mąką i mytymi jagodami. Powstałe ciasto układa się w formie i piecze w umiarkowanej temperaturze przez dwadzieścia minut.

Opcja mleka

Te przewiewne i rumiane babeczki mają wyraźny cynamonowy aromat, który doskonale współgra ze smakiem kruchego ciasta. Aby je przygotować, Twój dom powinien mieć:

• 180 gramów drobnej mąki.
• Kilka jajek.
• 120 mililitrów pasteryzowanego mleka.
• 100 gramów świeżych jagód.
• 3 łyżki cukru.
• 60 gramów niesolonego masła.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• 5 gramów waniliny.
• ½ łyżeczka mielonego cynamonu.

Roztopione masło ubij mikserem, stopniowo dodając cukier, wanilinę, surowe jajka i ciepłe mleko. Powstały krem \u200b\u200bmiesza się z przesianą wstępnie mąką, proszkiem do pieczenia, mielonym cynamonem i umytymi jagodami. Ponieważ babeczki jagodowe przygotowujemy w puszkach, nadziewamy je powstałym ciastem i wysyłamy do piekarnika. Deser piecze się w średniej temperaturze. Zrumienione produkty lekko schładzamy na ruszcie i dekorujemy cukrem pudrem. Podaje się je z aromatyczną herbatą ziołową lub filiżanką mocnej naturalnej kawy.

Dziś na powolnej kuchence upiec babeczki z jagodami. Wcześniej jakoś nie interesowało mnie pochodzenie, postrzegając je od dzieciństwa jako zagraniczną wersję naszych ulubionych babeczek. Okazuje się jednak, że to ciasto ma bardzo długą i ciekawą historię.

Wspomina się o nich od XI wieku, ale stała się bardziej znana w XVII i XVIII wieku. Według jednej z legend wykonali je biedni kucharze z resztek ciasta z wypieku mistrza. Obecnie najpopularniejsze na świecie są babeczki angielskie i amerykańskie. Różnią się tym, że ciasto drożdżowe służy do wypieku angielskich muffinek, a do amerykańskich muffinów do ciasta dodaje się proszek do pieczenia lub sodę. W naszym przepisie ugotujemy amerykańskie muffiny w multicookerze.

Nasze muffinki będą z jagodami, co nadaje im przyjemny owocowy smak i lekką kwaskowatość. Takie pyszne muffinki mogą służyć nie tylko jako deser do kawy czy herbaty, ale można je zabrać ze sobą do pracy lub nauki jako lekka, ale pożywna przekąska. Jagody można zastąpić czarną porzeczką, a ilość cukru w \u200b\u200bcieście można dowolnie zmieniać. W razie potrzeby do ciasta można dodać trochę soku z cytryny i skórki z cytryny. A więc przejdźmy do robienia babeczek w powolnej kuchence!

Czas na przygotowania - 25 minut
Tryb gotowania - "Pieczywo"

1. Jaja kurze -1 szt.
2. Przesiana mąka - 1,5 filiżanki
3. Cukier - 1/3 szklanki
4. Proszek do pieczenia lub soda
5. Mleko - 300 ml.
6. Jagody mrożone - 1 szklanka
7. Olej roślinny - 50 ml
8. Formy do muffinów

Podczas rozmrażania jagód ubij jajko i cukier w misce.

Dodaj mleko. Ja użyłam nie zwykłego, ale pieczonego mleka, dzięki któremu kolor babeczek okazuje się piękniejszy, kremowy.

Następnie do tej mieszanki dodaj przesianą mąkę, dodaj proszek do pieczenia i olej roślinny.

Dobrze wymieszać. Nasza mieszanka powinna okazać się mało płynna, ale niezbyt gęsta, ale taka, żeby dobrze pasowała do foremek. Następnie posmaruj formy olejem roślinnym i napełnij je w jednej trzeciej ciastem.

Na ciasto wyłożyć jagody, około jednej łyżki stołowej.

Następnie ponownie wlej trochę ciasta. Babeczki lekko wyrośnie w trakcie pieczenia, dlatego nie wylewaj ciasta po brzegi.

Włącz multicooker na kilka minut, aby go rozgrzać. Następnie umieść foremki z ciastem na dnie multicookera. Piec przez 25 minut z ustawieniem Bake, aż babeczki lekko się zrumienią, i tak dalej w każdej kolejnej porcji.

Babeczki z jagodami w powolnej kuchence są gotowe. Smacznego!

Przepis numer 1

Składniki:

• jaja kurze - 4 sztuki.
• masło - 150 gramów.
• cukier - 150 gramów.
• mąka pszenna - 250-300 gramów.
• jagody - 200 gramów.
• proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki.

Proszek do pieczenia w tym teście można zastąpić sodą schłodzoną octem: będziesz potrzebować 1 łyżeczki. Przed przygotowaniem ciasta radzę wykonać prace przygotowawcze: wyjąć olej z lodówki, aby zmiękł, a jagody opłukać i wysuszyć. Po spłukaniu najlepiej ułożyć jagody na płaskiej powierzchni przykrytej gazą lub bawełnianą szmatką. Pamiętaj jednak, że powinna to być prosta tkanina, której nie masz nic przeciwko: jagody pozostawiają na niej fioletowe ślady.

Jak zrobić najlepszą muffinkę jagodową:

1. Umieść zmiękczone masło w misce. Natychmiast dodaj cukier i rozgnieć widelcem. Powinieneś mieć coś w rodzaju jednolitego kremu.

2. Pojedynczo dodawać jajka do masła. Oznacza to, że najpierw rozbić jedno jajko, zagnieść masę, a następnie dodać drugie jajko i ponownie zamieszać. I tak - aż do uzyskania jednorodnej płynnej masy w misce.

3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj suchą mieszankę do masy maślanej. Wymieszaj te kawałki ciasta. Dzięki temu nie powinno być zbyt strome, ale też nie ciasto: tylko wtedy ciasto będzie się równomiernie upieczone, a jego środek nie pozostanie surowy.

4. Do ciasta dodać suszone jagody i dobrze wymieszać.

5. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i posypać łyżką mąki. Całe ciasto jagodowe wyłożyć do foremki i spłaszczyć wierzch ciasta łyżką. Umieść naczynie w piekarniku (lub piekarniku elektrycznym - wszystko zależy od wybranej techniki pieczenia) i piecz 40-60 minut w 180 stopniach. Czas pieczenia zależy od techniki: w zbyt „pieczonych” piecach elektrycznych typu radzieckiego potrzeba nawet mniej niż pół godziny na podobną muffinkę z jagodami.

Najbardziej udana muffinka jagodowa jest gotowa! Z pewnością zachwyci wszystkich miłośników jagód i da dobry wynik wysiłków kuchennych.

Przepis numer 2

Babeczki to codzienne domowe wypieki z owoców, orzechów i przypraw. Babeczkę można upiec w dużej formie lub podzielić na wiele małych, a wtedy nasze babeczki będą nazywać się babeczkami. Uważam, że jeden z najbardziej udanych przepisów na ciasta. Ciasto śmietanowe daje miękki, porowaty miękisz, bardzo delikatny i smaczny. A jako dodatek proponuję przyjmować jagody, bo w tej chwili trwa sezon na tę najbardziej pożyteczną jagodę. Cóż, zimą mrożone jagody nadają się również do pieczenia i można użyć nie tylko jagód, ale także wiśni, truskawek, moreli, porzeczek.

Składniki:

• mąka pszenna - 180 gr.
• jajka - 1 szt.
• śmietana - 140 gr.
• cukier - 150 gr.
• masło - 40 gr.
• proszek do pieczenia - 8 gr.
• jagody - 0,5 łyżki.
• cukier puder - do dekoracji

Jak ugotować ciasto jagodowe w piekarniku:

Aby zrobić muffinkę jagodową, weź jajko kurze i cukier. Jeśli używasz małych jaj, zwiększ ich liczbę do 2 sztuk.

Teraz musisz ostrożnie ubić jajka cukrem. Wygodniej jest to zrobić za pomocą miksera. Im grubsza masa jajeczno-cukrowa, tym wyższe i bardziej miękkie będzie ciasto, dlatego należy ubijać te składniki przez co najmniej 10 minut.

Dodaj śmietanę, bardzo delikatnie wymieszaj łyżką. W żadnym wypadku nie używaj miksera.

Rozpuść masło i trochę ostudź. Wlej masło do miski z pozostałymi składnikami. Delikatnie wmieszamy olej do mieszanki.

Następnie dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodawaj mąkę stopniowo, dodając po łyżce na raz i mieszając do ciasta ruchem w górę iw dół.

Myjemy i sortujemy jagody, usuwamy zepsute jagody, gałązki i liście. Lekko osusz jagody na serwetce i dodaj je do ciasta. Mieszamy.

Ciasto przełożyć do naczynia do pieczenia. Formy metalowe i ceramiczne należy najpierw nasmarować olejem i posypać kaszą manną.

Pieczemy w piekarniku około 30-40 minut, temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.

Schłodź gotowe ciasto w temperaturze pokojowej, a następnie wyjmij z formy.

Nie zapomnij posypać wypieków cukrem pudrem. Muffinka jagodowa jest puszysta, miękka i pyszna!

Czas: 120 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 5 na 5

Gotowanie pachnących ciastek w powolnej kuchence z jagodami: trzy różne przepisy

Zapewne każdy pamięta smak tej jagody - trochę cierpki i słodkawy. Samo w sobie jest dobre, ale czasem chcesz czegoś smacznego i oryginalnego. Pomogą Ci w tym nasze przepisy - dziś ugotujemy aż trzy różne rodzaje wypieków: ciasto z jagodami w powolnej kuchence, muffinkę i charlotte z tą jagodą.

Pieczenie jest oczywiście rzeczą szkodliwą dla sylwetki i zębów, ale smaczne, a jeśli zjesz je rano, w ogóle nie odkłada się na bokach. Zacznijmy?

Zdjęcie przepisu na ciasto jagodowe z twarogiem

Krok 1

Musisz wcześniej zdobyć masło, aby rozpuściło się w temperaturze pokojowej.

Zmiękczone masło zmielić z cukrem.

Uwaga: jeśli wydaje ci się, że na ciasto jest za dużo cukru, możesz trochę zmienić przepis i dodać, powiedzmy, 100 gramów cukru.

Krok 2

Rozbij jajko na mieszankę cukru i oleju i dokładnie wymieszaj blenderem lub mikserem, aż będzie gładkie.

Krok 3

Mąkę pszenną przesiej, stopniowo dodając do przyszłego ciasta, dodaj proszek do pieczenia, ugniataj ciasto. Powinien mieć miękką konsystencję. Formujemy kulkę ciasta i wysyłamy ją do lodówki, uprzednio owiniętej w celofan, na 15 minut.

Krok 4

Ostrożnie ugniataj twarożek widelcem, rozbijając grudki - dzięki temu oryginalne danie będzie wyglądało bardziej estetycznie.

W niemetalowej misce ubij białka szczyptą soli.

Krok 5

W osobnej misce zmielić żółtka z cukrem i wymieszać z twarogiem. Wysyłana jest tam również skrobia, a na koniec ubite białka.

Krok 6

Wyciągamy ciasto z lodówki. Nasmaruj miskę multicooker kawałkiem oleju, włóż do niej ciasto, tworząc wysokie boki. Ciasto jagodowe z powolnej kuchenki jest prawie gotowe.

Na wierzch ciasta wyłożyć masę twarogową, wyrównując szpachelką, a następnie jagody.

Ważny: jeśli zdecydujesz się użyć mrożonych jagód, musisz je najpierw rozmrozić i poczekać, aż sok spłynie, aby ciasto jagodowe nie rozlało się w powolnej kuchence.

Krok 7

Aktywujemy tryb „Pieczenie” na wyświetlaczu multicookera, czas gotowania to 60 minut. Pod koniec gotowania pozostaw ciasto jagodowe w multicookerze w trybie „Wstępne nagrzewanie” przez kolejne 30 minut.

Wypieki są gotowe. Produkt wyjmujemy za pomocą specjalnego pojemnika do gotowania na parze, ostudzamy w temperaturze pokojowej i wysyłamy do schłodzenia w lodówce na kilka godzin.

Charlotte z jagodami w powolnej kuchence ze śmietaną

Składniki

1. Mąka pszenna - 250 gramów
2. Jajka - 3 sztuki
3. Cukier granulowany - 200 gramów
4. Jagody - 200-300 gramów
5. Masło - 50 gramów
6. Śmietana - do smaku

Przepis na zdjęcie

• Białka ubić osobno szczyptą soli w niemetalowej misce, a żółtka z cukrem za pomocą blendera lub miksera, zgodnie z powyższym przepisem.
• W głębokiej misce połącz przesianą mąkę pszenną, dodaj żółtka z cukrem, a następnie białka.

• Nasmaruj dno i ściany miski multicooker kawałkiem masła i wlej ciasto. Rozłóż umyte jagody na wierzchu.
• Ustawiliśmy tryb „Pieczenie” na multicookerze, czas gotowania to 40 minut. Po upływie tego czasu pozwól Charlotte ostygnąć i delikatnie obróć miskę multicooker na płaskim naczyniu. Podawaj ze śmietaną.

Muffin jagodowy w powolnej kuchence

Potrzebujemy

• Jagody świeże lub mrożone - 200 gramów
• Olej roślinny - 100 gramów
• Cukier granulowany - 200 gramów
• Masło - 200 gramów
• Mleko - 150 mililitrów
• Jajka - 4 sztuki
• Proszek do pieczenia ciasta
• Cytryna - 1 sztuka

Wybraliśmy dla Ciebie bardzo prosty przepis na zrobienie muffinki jagodowej:

• Ubij jajka z cukrem w głębokiej misce. Wlej po kolei olej roślinny, mleko i stopione masło.

Jeśli lubisz wanilinę, czas nieco zmienić przepis i dodać go - pieczenie z nią stanie się tylko bardziej aromatyczne.

• Dokładnie umyj cytrynę w ciepłej wodzie i natrzyj skórkę na drobnej tarce, a następnie połącz z przesianą mąką.

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z olejem i dodać jagody.
• Wybieramy tryb „Pieczenie” na wolnym naczyniu, rozkładamy przyszłą babeczkę i pieczemy przez 50 minut. Po zakończeniu sygnału pieczenia ciasto należy pozostawić w trybie „Ciepłe” przez 20 minut. Udekoruj świeżymi jagodami i pudrem waniliowym.

Zobacz inną odmianę tego dania na poniższym filmie: