Gotowane ziemniaki z ziołami i czosnkiem. Ziemniaki gotowane z masłem i ziołami

Młode ziemniaki nie mają gęstej skórki, więc trzeba z nich zeskrobać cienką skórkę: można to zrobić nożem lub czystą gąbką kuchenną. Po obraniu ziemniaki umyć i spuścić wodę. Następnie włóż ziemniaki do garnka z czystą wodą i gotuj do miękkości, do miękkości. Młode ziemniaki gotują się szybko i będą gotowe za 20 minut.

Zmiel pachnące warzywa i wyciśnij czosnek przez prasę. Zarówno pietruszka, jak i koperek świetnie nadają się do ziemniaków. Ale jeśli wolisz inne warzywa, weź je. Wybór jest ogromny: bazylia, kolendra, a nawet rukola. Ziemniaki przyjaźnią się z wieloma rodzajami zieleni, więc sam zdecyduj, gdzie się zatrzymać.

Do gotowanych ziemniaków dodaj pachnące dodatki: zioła i koperek. Zieloni doskonale uzupełniają smak młodych ziemniaków.

Polać ziemniaki pachnącym nierafinowanym olejem. Na targu można kupić smażone domowe masło, jest bardzo pachnące.

Wymieszaj ziemniaki i połóż je na talerzu zaraz po ugotowaniu. Okazało się, że bardzo smaczne i pachnące ziemniaki z ziołami i czosnkiem. Jeśli nie możesz wymieszać w misce, to wrzuć wszystkie składniki do rondla, dodaj aromatyczne dodatki i olej, przykryj pokrywką i kilkakrotnie potrząśnij ziemniaki, dobrze się wymieszają.

W przypadku młodych ziemniaków odpowiednia jest każda sałatka, nawet zwykła sałatka z ogórków z pomidorami. Jeśli zdecydujesz się podawać mięso, każdy kotlet będzie uzupełnieniem przystawki ziemniaczanej. Mam nadzieję, że Wasze letnie menu uzupełni mój przepis o zdjęcie młodych ziemniaków z czosnkiem i ziołami. Smacznego!

Nawet nie pytaj, dlaczego pokazuję przepis na to, co każdy z Was gotuje w swojej kuchni. Nie wiem. Może przypomnieć? A? :) Nagle ktoś zapomniał o tej "bombie" na długą mroźną zimę. Chociaż…. jak można zapomnieć o młodych ziemniakach z cienką chrupiącą skórką, słonych i trochę pikantnych od czosnku?! Z aromatem ziół, miękkością masła i małą sałatką ze świeżych warzyw i ziół. Ech... Wiosna, przyjaciele! Wiosna!

Nie można tego nawet nazwać przepisem. Wszystkie składniki i ich ilość wybieramy opcjonalnie, skupiając się na Twoim smaku. Ktoś polubi więcej zieleni, a ktoś usunie czosnek. Ta opcja najbardziej mi odpowiada. I tak, nie zdziw się „sąsiedztwem” rozmarynu i kopru)) Rozmaryn, podobnie jak seler, dodaję podczas gotowania ziemniaków. Tak więc w tym czasie staje się bardziej pachnący, ale osobno smaki nie są odczuwalne.

Od razu gotuję na patelni. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni rozmiar, aby ziemniaki przykryły dno i nie były złożone „dwie historie”. Najbardziej podoba mi się to w ten sposób - dużo szybciej i mniej potraw. W czym ziemniaki były gotowane, w tym były smażone.
Jeśli w sklepie jest wybór, to zawsze biorę najmniejsze ziemniaki, są najsmaczniejsze. Nie lubię kiedy trzeba go ciąć ze względu na duży rozmiar. I błagam, nie trzeba go czyścić!!! To jak chleb, odetnij skórkę i wyrzuć! Dobrze umyj pędzelkiem… a będziesz szczęśliwy! :)

Iść! I tak .... to jest rubryka #not_dessert_single. Kto czekał

Składniki:

• Nowe ziemniaki


• Czosnek


• koperek


• rozmaryn



• Seler


• Kawałek masła

Gotowanie:

1. Dobrze umyj ziemniaki. Umieść na patelni i napełnij wodą.

2. Sól. Dodać kilka ząbków czosnku (nie siekać, rozgniatać płaską stroną noża), rozmaryn i seler.

3. Wyślij do ognia. Przykryj pokrywką i gotuj, aż będzie gotowe.

4. Kiedy ziemniaki są gotowe, zwykle zostaje mi jeszcze trochę wody. Musi zostać osuszony.

Proponuję ugotować pyszne i pachnące gotowane ziemniaki z masłem i ziołami. Do przepisu możesz użyć zarówno młodych, jak i bardziej dojrzałych ziemniaków. Delikatne ziemniaki gotowane zawsze będą odpowiednie na obiad lub kolację, każdemu przypadnie do gustu obfite i pożywne danie.

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Ziemniaki do przepisu powinny być mniej więcej tej samej wielkości, najlepiej średnie, aby ugotowały się w tym samym czasie. Rośliny okopowe powinny być używane nawet po to, aby danie wyglądało bardziej apetycznie. Ziemniaki obrać i opłukać w wodzie.

Włóż ziemniaki do rondla i zalej zimną wodą, aby płyn całkowicie je zakrył. Zagotować w ogniu.

Po zagotowaniu wody dodaj sól do smaku, zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki do miękkości. Po około 20-25 minutach ziemniaki zmiękną, sprawdź gotowość przekłuwając widelcem lub nożem. Spuść gorącą wodę.

Do gorących ziemniaków dodaj masło i przykryj patelnię pokrywką. Masło szybko się topi.

Drobno posiekaj umyte warzywa: pietruszkę i koperek.

Dodaj zielenie do ziemniaków i wymieszaj.

Ziemniaki to bardzo satysfakcjonujący i smaczny produkt, na bazie którego wymyślono bardzo wiele potraw. Jednym z najprostszych przepisów, ale nie mniej pysznym, jest cały ziemniak posypany posiekanymi ziołami, czosnkiem, solą i polany olejem. Do masła można użyć masła, wcześniej rozpuszczonego. Ale proponuję opcję z użyciem oleju roślinnego. Takie danie można przygotować o każdej porze roku, ponieważ produkty do tego dania są zawsze pod ręką. Ale takie ziemniaki są szczególnie piękne wczesnym latem, ponieważ pojawiają się korzenie nowej uprawy. I łatwiej jest znaleźć naprawdę pachnące zielenie niż bezsmakowe odpowiedniki szklarniowe. Ziemniaki z czosnkiem, ziołami i masłem są idealne na rodzinny obiad lub kolację. Gotowanie jest dość proste i szybkie, co z pewnością docenią bardzo zapracowane gospodynie domowe. Spróbuj, a nie pożałujesz!…

Składniki

• ziemniaki - 500 g__NOWOŚĆ__
• czosnek - 2-3 ząbki__NOWOŚĆ__
• olej roślinny - 50 g__NOWOŚĆ__
• koperek - 1 pęczek__NOWOŚĆ__
• sól do smaku__NOWOŚĆ__

1. Ziemniaki dokładnie obrać, umyć pod bieżącą wodą i zalać chłodną wodą.

2. Lekko posolić wodę w rondlu. Umieść pojemnik z obranymi ziemniakami na średnim ogniu i przygotuj warzywa.

3. Gdy ziemniaki są ugotowane, należy je wyjąć z pieca, a płyn z patelni należy natychmiast spuścić.

4. Podczas gdy roślina okopowa czeka na swój los, należy szybko obrać kilka ząbków czosnku, drobno posiekać je ostrym nożem.

5. Koperek dokładnie opłucz wodą, a następnie posiekaj.

6. Przenieś ziemniaki z patelni do naczynia do serwowania. Posyp posiekanym czosnkiem.

7. Posyp czosnkiem pachnący posiekany koperek.