Pyszne ciasto z płatkami kokosowymi. Bounty Ciasto Kokosowe z Biszkoptami. Ciasto czekoladowe z wiórkami kokosowymi

Zwracam uwagę na autorski przepis na ciasto kokosowe „Bounty”. Ciasto okazuje się delikatne, przewiewne, o wyrafinowanym smaku kokosowym. Wyobraź sobie: niesamowity biszkopt kokosowy, najdelikatniejsze nadzienie z wiórków kokosowych, a cały ten blask otula aromatyczna czekolada. Tak, jest bardzo smaczne i szczerze mówiąc raczej trudno przestać, chcę jeść coraz więcej kęsów. Ale jest też mała premia - głównym składnikiem ciasta jest kokos, który uważany jest za produkt dietetyczny, dlatego ze wszystkich ciast Bounty jest jednym z najlżejszych i najmniej kalorycznych. Zaintrygowany? Następnie powiem ci, jak zrobić ciasto Bounty z płatkami kokosowymi.

Składniki:

(1 bounty cake)

• ciasto biszkoptowe:
• 3 duże jajka
• 1 szklanka cukru
• 100 gramów płatki kokosowe
• 1 łyżka mąka
• krem kokosowy:
• 200 ml. płynna śmietana 35% tłuszczu lub tłusta śmietana
• 150 g płatki kokosowe
• 1-2 łyżki cukier (do smaku)
• impregnacja ciast:
• rum, koniak lub syrop cukrowy
• polewą czekoladową:
• 100 gramów gorzka czekolada
• 50 ml. mleko

• Z tej ilości składników uzyskuje się małe ciasto Bounty o wadze nieco ponad kilograma, wystarczy, aby zadowolić rodzinę słodyczami. Ale jeśli zamierzasz ugotować ciasto kokosowe na urodziny lub imprezę, na której będzie dość dużo gości, natychmiast weź podwójną porcję, zobaczysz, nie będzie dużo))).
• Przede wszystkim więc kupujemy płatki kokosowe, w sumie potrzebujemy 250 gr. Zwróć uwagę na kolor, grubość i smak wiórów. Robimy drobny szlif, kolor jest tylko biały. Jeśli płatki kokosowe są żółtawe, oznacza to, że nie są świeże. Wióry mogą być słodkie (z cukrem) lub prawie nie słodkie (naturalne), ważne jest, aby nie pachniały kokosem. Jeśli z kilometra śmierdzi kokosem, to znaczy, że polano go esencją, co nie jest dobre.


Biszkopt kokosowy na Bounty Cake

• Jak wiecie, ciasto Bounty pochodzi ze słynnych cukierków Bounty z pysznym nadzieniem kokosowym i aromatyczną czekoladą na zewnątrz. Tradycyjnie ciasto Bounty powinno być również białe w środku i czekoladowe na zewnątrz.
• W przypadku Bounty proponuję upiec nie zwykłe, ale kokosowe biszkopty, które nie są przygotowane w żaden sposób bardziej skomplikowane niż klasyczne biszkopty.
• Odmierzamy 100 gr. płatki kokosowe, to około jednej szklanki (250 ml). Dodaj 1 łyżkę. mąka. Zbieramy łyżkę z dużym szkiełkiem. Mieszamy.

• Więc oddzielamy białka od żółtek. Ubij białka mikserem lub blenderem (nasadka na miotłę), aż białka staną się białe i zwiększą swoją objętość.

• Następnie dodawać porcjami cukier (1/2 szklanki). Ubijaj, aż uzyskasz przewiewny, długotrwały krem, który nie spada.

• W osobnej misce ubij żółtka drugą połową cukru.

• Dodać ubite białka.

• Używając szpatułki (NIE blendera ani miksera), ostrożnie połącz orzechy kokosowe, żółtka i ubitą biel. Przesuń łopatkę od dołu do góry i zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Intensywne lub chaotyczne mieszanie spowoduje osadzenie białka.

• Skórka Bounty może być upieczona na okrągło, ale znacznie łatwiej i wygodniej jest upiec ją na blasze do pieczenia. Tak więc wylej ciasto na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. Za pomocą łopatki ostrożnie rozprowadź ciasto tak, aby równomiernie pokryło całą blachę do pieczenia. Na zdjęciu blacha do pieczenia o wymiarach 30x22 cm.

• Blachę do pieczenia wkładamy do DOBRZE nagrzanego piekarnika, który należy wcześniej włączyć i podgrzać do temperatury 200 ° C.
• Ciasto pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 ° C. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

• Jeśli upieczesz ciasto w kształcie okrągłym, gdzie ciasto jest znacznie grubsze niż na blasze, to czas pieczenia wydłuży się o około 30-35 minut.
• Gotowe ciasto na Bounty wyjmujemy z piekarnika, pozwalamy mu lekko ostygnąć, a następnie wyjmujemy z formy (blachy do pieczenia). Gdy ciasto ostygnie, usuń pergamin. Tak się okazał przystojny mężczyzna))))))).

• Nadzienie do Bounty jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek. Bierzemy świeżą płynną śmietanę, zaczynamy ubijać z małą prędkością. Następnie, gdy krem \u200b\u200bzacznie gęstnieć, dodaj cukier lub cukier puder. Zwiększamy prędkość.
• Ubij śmietanę, aż będzie gęsta. Ważne jest, aby tutaj nie przesadzić, aby krem \u200b\u200bnie ubił się w masło i wodę.

• Ilość cukru zależy od orzecha kokosowego. Jeśli kokos jest słodki, dodaj 1 łyżkę. Sahara. Jeśli wióry nie są słodkie, włóż 2 łyżki stołowe. Sahara. Ponownie próbujemy dostosować się do naszego gustu. Pamiętaj, że ciasto jest całkiem słodkie.
• Zamiast śmietany można wziąć bezkwasową śmietanę, najlepiej tłustą. Śmietanę robimy ze śmietany i cukru. W przeciwieństwie do śmietany śmietana staje się przewiewna, ale nie gęstnieje.
• Wymieszaj bitą śmietanę (śmietanę) ze 150 gr. płatki kokosowe.

• Okazuje się, że to dość gęsta masa kokosowa.

• Jeśli nadzienie kokosowe okazało się bardziej płynne, to w porządku, w takim przypadku należy mniej namoczyć biszkopty, ponieważ biszkopt będzie wyciągał wilgoć z nadzienia.

Składanie ciasta kokosowego

• Cóż, teraz najciekawszą rzeczą jest zebranie tortu Bounty. Pokrój całkowicie ostudzony placek na dwie części. Przecinam go wzdłuż, aby zrobić dwa długie prostokątne ciasta, aby ciasto wyglądało bardziej jak cukierek Bounty))))).
• Pierwsze ciasto namaczamy alkoholem, rozcieńczonym do połowy wodą. Ciasto kokosowe można namoczyć w słodkawej wodzie. Ważne jest tutaj, aby impregnacja nie zakłócała \u200b\u200bsmaku kokosa, dlatego na inne desery zostawiamy syropy owocowe lub likiery owocowe.

• Równomiernie rozprowadź nadzienie kokosowe.

• Kładziemy drugie ciasto, które również nasycamy.

• Gotowanie polewy czekoladowej. Aby to zrobić, podgrzej mleko do 80-90 ° C, dodaj kawałki czekolady. Natychmiast wyłączamy ogień. Energicznie zamieszaj, aby czekolada nie przykleiła się do dna naczynia. Rezultatem powinien być gładki krem \u200b\u200bczekoladowy.
• Ciasto przykryj ciepłą polewą czekoladową ze wszystkich stron.

• Udekoruj ciasto płatkami kokosowymi, kandyzowanymi wiśniami itp. To wszystko, pyszny i piękny bounty tort z kokosa jest gotowy. Wstawiamy do lodówki na 12-14 godzin, aby była odpowiednio namoczona.

• Pokrój ciasto na kwadratowe lub trójkątne kawałki i podawaj. Coś pysznego, po prostu prawdziwa kokosowa symfonia))))))

Wszyscy miłośnicy słodyczy, którzy kochają kokos, powinni zdecydowanie spróbować tego uczta. Można go przygotować na różne sposoby, na przykład na bazie czekolady lub mleka. Nalegaj gotowe ciasto kokosowe w chłodnym miejscu, aby wióry były dobrze wypite ze śmietaną.

Składniki:

• mąka - 80-90 g;
• jajka - 3 szt.;
• cukier - 210-220 g;
• kakao - 20-30 g;
• płatki kokosowe - 130-140 g;
• proszek do pieczenia - ½ mały. łyżki;
• śmietana i mleko - po 2/3 łyżki;
• masło - 120-130 g.

Przygotowanie:

1. Ubij jajka z połową cukru, aż utworzy się puszysta biała masa. Jednocześnie słodkie kryształy muszą się w nim całkowicie rozpuścić.
2. Pozostałe suche składniki oprócz orzecha kokosowego wymieszaj oddzielnie. Wprowadź go w częściach do ubitej masy. Delikatnie mieszaj od środka filiżanki na zewnątrz.
3. Pieczemy w foremce na herbatniki przez 20 - 25 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowość podstawy ciasta można określić za pomocą suchej wykałaczki.
4. Daj ciastko „odpocząć”. Jeśli przygotujesz go wcześniej i zostawisz na noc, spód ciasta nie rozpadnie się i nie nasiąknie nadmiernie. Po - pokrój na dwie części.
5. Wymieszaj mleko z pozostałym piaskiem i masłem. Poczekaj, aż słodkie kryształy i tłuszcz się rozpuści.
6. Wlej kokos. Masę gotować 12 - 14 minut. Ważne jest, aby stale go mieszać i nie pozwalać mu się palić. Ostudź nadzienie.
7. Ciasta nasączamy śmietaną. Posmarować masą kokosową.

W razie potrzeby obficie polej gotową ucztę domową polewą czekoladową.

Deser z mleka kokosowego

Składniki:

• mąka - 230-250 g;
• kakao - 30-40 g;
• proszek do pieczenia - 1,5 mały. łyżki;
• soda i sól - pół małej łyżeczki;
• mleko kokosowe - 2 łyżki;
• woda - ½ łyżki;
• cukier - 190 g;
• olej słonecznikowy - 80 ml;
• sok z limonki / cytryny - 1 duża łyżka;
• gorzka czekolada - 2 batony;
• skrobia kukurydziana - 1 duża łyżka;
• cukier puder - 2 małe łyżeczki.

Przygotowanie:

1. 1/3 łyżki. zmieszaj olej kokosowy (temperatura pokojowa) z wodą. Dodaj dwa rodzaje cukru.
2. Połącz oddzielnie mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną.
3. Do miski mleka kokosowego dodaj sok z limonki i masło.
4. Połącz suchą i płynną masę. Jeśli okaże się za gęsty, dodaj jeszcze kilka łyżek wody.
5. Wylać jednorodne ciasto na rozłupaną formę, pokrytą od spodu pergaminem. Piec w średniej temperaturze przez nieco ponad pół godziny.
6. Pozostaw powstały biszkopt na ruszcie na pół godziny. Następnie - zawiń w torebkę / folię i wstaw na noc do lodówki.
7. Pokrój podstawę na trzy równe ciastka.
8. Rozpuść czekoladę. Wymieszaj ze skrobią, proszkiem i pozostałym mlekiem kokosowym. Połącz wszystkie składniki trzepaczką. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 20 minut, aby zdążyła zgęstnieć.
9. Posmaruj ciasta kremem, połóż jeden na drugim.

Udekoruj mlekiem kokosowym według własnych upodobań.

Delikatny przysmak „Rafaello”

Aby obrać migdały, zalej je wrzątkiem przez 3 do 4 minut. Następnie zmień płyn na wodę z lodem. Następnie orzechy będą łatwo obrane.

Składniki:

• jajka - 6 szt.;
• ekstrakt z migdałów - 1 mała łyżeczka;
• cukier - 180 g;
• mąka - 130 g;
• mascarpone w temperaturze pokojowej - 40-450 g;
• mleko skondensowane - 1 puszka + 2 duże łyżki;
• obrane migdały - 80 g;
• mleko - 4 łyżki deserowe;
• biała czekolada - 2 batony;
• bita śmietana - 230 ml;
• wiórki kokosowe - 1 pełna szklanka;
• cukier puder - 5 łyżek deserowych.

Przygotowanie:

1. Pokrój obrane orzechy na duże kawałki. Wysuszyć na patelni bez oleju, aż będzie chrupiące.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ubij jajka z piaskiem i ekstraktem z migdałów. Pracuj mikserem, aż masa stanie się śnieżnobiała i bujna.
3. Wlej mąkę przez sito. Delikatnie wymieszaj, aby masa nie opadła. Biszkopt piec w powyższej temperaturze nieco ponad pół godziny. Ostudzić i pokroić w trzy ciasta.
4. Do impregnacji wymieszaj mleko skondensowane (2 łyżki) i zwykłe mleko.
5. Na śmietanę wymieszaj ser i puszkę skondensowanego mleka.
6. Rozsyp namoczone biszkopty. Smarować kremem. Posyp każde ciasto posiekanymi orzechami.
7. Zbierz ciasto i przykryj rozpuszczoną czekoladą i kremem, ubitą w proszek.

Deser moczyć w chłodnym miejscu na 5 - 7 godzin.

Ciasto czekoladowe z wiórkami kokosowymi

Składniki:

• krem - 1 pełna szklanka;
• ciastka czekoladowe - 3 szt.;
• gorzka czekolada - 3 batony;
• płatki kokosowe - 190 g.

Przygotowanie:

1. Dobrze podgrzej śmietanę.
2. Wlej kawałki czekolady do produktu mlecznego.
3. Gdy płytki zostaną całkowicie stopione, zdejmij pojemnik z ognia. Dodaj płatki kokosowe.
4. Niech śmietana ostygnie.
5. Posmaruj skórę mieszanką płatków kokosowych.

Udekoruj ciasto i pozwól mu się zaparzyć.

Z gotowych ciast

Najdelikatniejsze ciasto Rafaello można przygotować szybko i łatwo. Aby to zrobić, musisz użyć gotowych ciast.

Składniki:

• lekkie ciasta - 3 szt.;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• bita śmietana - 380-400 g;
• miękkie masło - pełna szklanka;
• płatki kokosowe - 60 g.

Przygotowanie:

1. Ubij mleko skondensowane z masłem.
2. Połącz z bitą śmietaną.
3. Ciasta obficie posmarować kremem.
4. Zbierz ciasto. Wierzch również pokryj konstrukcję kremem i przykryj wiórami.

Pozwól smakołykowi parzyć i udekoruj słodyczami tematycznymi bez opakowań.

jajka - 3 szt.;

cukier - pół szklanki.

Przygotowanie:

1. Natychmiast przykryj piekarnik papierem do pieczenia.
2. Wymieszaj wszystkie luźne składniki (połowę wiórów).
3. Dodaj oleju.
4. Uformuj bazę z masy i ubij ją w formie. Piecz przez 10 - 12 minut.
5. Do nadzienia ubij pozostałe składniki blenderem. Do ciasta dostaniesz przewiewny krem \u200b\u200btwarogowy kokosowy.
6. Wlej mieszaninę na podstawę.

Piec w tej samej temperaturze przez około godzinę. Wypełnienie powinno się „chwycić”.

Gotowanie z bananem

Składniki:

• skórka waniliowa - 3 szt.;
• tłuszcz maślany - 280 g;
• mleko skondensowane - ½ łyżki;
• likier kokosowy - 1 łyżka l.;
• wiórki kokosowe - 2 łyżki. l.;
• banany - 3 szt.;
• cukier - 7 łyżek. l.;
• woda - 4 łyżki. l.;
• czekolada - 40 g.

Przygotowanie:

1. Na patelni rozpuść masło (80 g) i połowę cukru. Smażyć w tej masie plastry obranych bananów, aż się skarmelizują.
2. Do śmietanki dodaj likier, mleko skondensowane do pozostałego miękkiego masła. Pokonaj wszystko.
3. Ugotuj syrop z wody i pozostałego cukru. Namoczyć nim ciastka.
4. Każdy wyłożyć bananami, przykryć kremem. Złóż ciasto.
5. Przykryj deser rozpuszczoną czekoladą.

Udekoruj ciasto według własnych upodobań. Na przykład za pomocą pozostałego kremu, orzechów, czekolady ułóż na nim twarz małpy.

Miłośnikom słodyczy Bounty i wypieków kokosowych proponujemy zrobić w domu własne ciasto czekoladowe o tej samej nazwie nadziewane wiórkami kokosowymi. Jeśli wypróbowałeś ten batonik czekoladowy i podobał Ci się, to na pewno oszalejesz na punkcie ciasta! Delikatny, czekoladowy biszkopt z kremem i soczystym nadzieniem kokosowym - jak te słowa w reklamie: niebiańska uczta!

Piękne i pyszne bounty ciasto kokosowe można ugotować w powolnej kuchence lub piekarniku. A jeśli polewasz go nie kremówką czekoladową, ale rozpuszczoną czekoladą i pozwolisz zamrozić w lodówce, deser będzie smakował bardzo podobnie.

To ciasto kokosowe ma jedną wadę. Okazuje się, że nie jest zbyt duży i jest bardzo szybko zjadany.

Kokosowe Ciasto Bounty

Ten deser jest przygotowany szybko, więc nie daj się zastraszyć tak długiej liście składników. To przepis na ciasto kokosowe bez kaszy manny i ciasta kruchego. Podstawa jest prosta, biszkoptowa.

Składniki:

• Jajka - 3 sztuki,
• Cukier - ¾ szklanki
• Mąka - około ¾ szklanki,
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.,
• Kakao - 2 łyżki

(szklanka o pojemności 250 ml);

Impregnacja warstw ciasta:

• Śmietana 10-12 łyżek;

• Mleko - 200 ml,
• Cukier - 100 gramów (1/2 szklanki)
• Masło 100 gramów,
• Płatki kokosowe 150 gramów.

Polewą czekoladową:

• Mleko -100 ml,
• Masło - 50 gramów,
• Cukier - 4 łyżki. łyżki,
• Kakao - 4 łyżki. łyżki.

Proces gotowania:

Zacznijmy od ciasta biszkoptowego. W osobnej filiżance wymieszaj wszystkie suche składniki: kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Ubijaj jajka przez dziesięć minut mikserem.

Powinieneś dostać białą, gęstą masę.

Odkładamy mikser na bok, nie będziemy go potrzebować. Wsypać mąkę do ubitych jajek w częściach i delikatnie wymieszać łyżką.

Ciasto na biszkopt czekoladowy jest lekkie i przewiewne. Teraz pozostaje go upiec. Do pieczenia używamy naszego asystenta multicookera, ale w piekarniku biszkopt do ciasta Bounty piecze się dwa razy szybciej. Wybierz metodę gotowania według własnego uznania. Miskę smarujemy masłem i rozprowadzamy ciasto. Nie zapomnij wyrównać.

Bazę czekoladową do ciasta kokosowego przygotowuje się w powolnej kuchence w programie „pieczenia” przez 60 minut. Upieczony biszkopt powinien całkowicie ostygnąć. Następnie podzieliliśmy go tylko na dwie części.

W międzyczasie przejdźmy do farszu. Płatki kokosowe moczyłam wcześniej w mleku, bałam się, że będzie sucho, ale wszystko poszło dobrze. Nie możesz go namoczyć, ale po prostu gotuj dłużej. Możesz ugotować nadzienie kokosowe do Bounty na kuchence, postanowiłem gotować w powolnej kuchence. Do miski włożyła masło i cukier, dodała mleka. Pozwoliła masłu się rozgrzać i stopić, po czym wylała płatki kokosowe. Gotowałem w trybie „duszenia” przez pół godziny. Gdyby frytki nie były namoczone, gotowanie w tym trybie zajęłoby więcej czasu. Proces można przyspieszyć na mocniejsze „pieczenie”, częściej mieszając.

Podczas gotowania nadzienie powinno wchłonąć cały płyn, a przed złożeniem ciasta należy pozwolić mu ostygnąć.

Ciasta są krojone, teraz nasycimy je śmietaną. Jeśli w domu nie ma śmietanki, nasącz biszkopt czekoladowy mlekiem. Zaczyna się zabawa. Nadzienie wyłożyć na dolny placek.

Ciasto, które nie jest jeszcze gotowe, wygląda tak pięknie! Ugotowane płatki kokosowe układają się bardzo dobrze, okazuje się całkiem sporo, dlatego ciasto Bounty jest tak pyszne. Warstwa kokosowa na spodzie musi być dobrze ubita, aby nie kruszyła się podczas krojenia ciasta.

Nadzienie pokrywamy drugim ciastem. Jakim przystojnym mężczyzną okazał się! Pozostaje polać lukrem i nasze ciasto będzie gotowe.

Zacznijmy robić polewę czekoladową. Szybko ugotowałam na kuchence. W rondelku umieścić kakao, cukier i masło.

Jak tylko wszystko się zagotuje, należy go gotować na małym ogniu przez około pięć minut, aż glazura zgęstnieje. Teraz musisz go schłodzić do ciepłego stanu. W ten sposób lepiej przykryje nasze ciasto.

Ciasto bounty powinno stać na chwilę, lepiej wstawić je na noc do lodówki.

Odetnijcie proszę kawałek po kawałku i zachwycajcie bliskich pysznym ciastem!

Podziękowania dla Svetlany Kislovskiej za przepis na ciasto kokosowe w powolnej kuchence.

Ciesz się swoją witryną do picia herbaty Notatnik pysznych przepisów!

Aby zaskoczyć gości, polecam zrobić ciasto kokosowe, którego przepis podam. Ma bardzo delikatne połączenie smaków śmietanki i kokosa, przypominające słynnego Rafaello. Ciasto przygotowywane jest z prostych składników, a sekretem jego smaku jest maślany krem \u200b\u200bz płatkami kokosowymi. Kiedy ciasto namoczy się w tym śmietanie, dosłownie rozpływa się w ustach. Niesamowity deser!

Do podania na świątecznym stole domowe śnieżnobiałe ciasto kokosowe można ozdobić figurkami lub kawałkami białej czekolady, całymi orzechami, kawałkami owoców lub jagód. Okazuje się bardzo pięknie, a taka uczta na deser z filiżanką herbaty będzie najsmaczniejsza dla twoich gości, ze wszystkiego, czego próbowali.

Przewiewne i delikatne, ręcznie robione ciasto kokosowe jest łatwe do wykonania. Rezultat przekroczy wszystkie Twoje oczekiwania, gdy usłyszysz entuzjastyczne recenzje od każdego, kto go spróbuje.

Jakich składników potrzebujemy?

Na biszkopty:

• Mąka pszenna (klasa premium) - 100 gr;
• Jajka - 5 szt.;
• Cukier granulowany - 120 gr;
• Płatki kokosowe - 50 gr;
• Skrobia kukurydziana - 50 gr;
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.

Na pierwszy krem:

• Śmietanka 33% - 200 ml;
• Płatki kokosowe - 3 łyżki;
• Biała czekolada - 150 gr. (półtora płytki).

Na drugi krem:

• Śmietanka 33% - 300 ml;
• Cukier puder - 3 łyżki.

Dla Streusel:

• Mąka pszenna - 40 gr;
• Mąka migdałowa - 40 gr;
• Cukier granulowany - 40 gr;
• Masło - 40 gr.

Przygotowanie ciasta

Krok 1. Najpierw musisz zrobić biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj na biało. Następnie dodaj płatki kokosowe i wymieszaj.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i skrobią, dodać do żółtek i zagnieść grube ciasto.

Białka ubić niewielką szczyptą soli, aż staną się gęste i dodać do ciasta, delikatnie mieszając łopatką. Należy to zrobić ostrożnie, aby ciasto zachowało swoją przewiewność.

Krok 2. Teraz gotowe ciasto włożyć do foremki i piec w rozgrzanym do 180 C około 35-40 minut. Uważaj na gotowość, po 30 minutach sprawdź drewnianym szpikulcem. Czasy pieczenia mogą się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika. Miałem taki biszkopt gotowy w 40 minut. Wyciągamy i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Krok 3. Robimy streusel. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę pszenną i kukurydzianą z cukrem. Dodaj plastry zmiękczonego masła i ugniataj ciasto. Nakładamy go na folię spożywczą w kształcie kiełbasy, zawijamy i wkładamy do zamrażarki. Gdy zamarznie, przetrzyj go na tarce, wylej na blachę pokrytą pergaminem i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 C na złoty kolor.

Krok 4. Robienie kremu. Wlej śmietanę do rondla, podgrzej do 70-80 C (nie gotuj, dodaj białą czekoladę połamaną na kawałki i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Do kremowej masy czekoladowej wlej kokos, mieszaj i schładzaj przez godzinę w lodówce. Następnie dodaj schłodzoną śmietankę do miksera, aby uzyskać bujną masę.

Krok 5. Pokrój biszkopt na trzy ciasta. Na spód wyłożyć połowę delikatnego kremu i skropić streselem. Przykryj drugim i powtórz, rozłóż pozostałą śmietanę, posyp kruszonką i ułóż trzecie ciasto na wierzchu.

Ciasto Bounty z polewą czekoladową- prawdziwa niebiańska przyjemność, którą można ugotować w domu. Muszę powiedzieć, że ten przepis wcale nie jest skomplikowany, więc każdy może go ugotować. Jedyna trudność może pojawić się w przypadku biszkoptu, ponieważ to ciasto jest dość kapryśne, ale budyń kokosowy jest tak łatwy jak łuskanie gruszek. Możesz wziąć inny przepis na glazurę, ale moim ulubionym przepisem jest śmietana, masło i kakao. Te składniki są zawsze w lodówce i są niedrogie.

Ciastka:

• Jajka - 4 szt.
• Mąka - 100 g
• Kakao - 3 łyżki
• Cukier - 3/4 łyżki.
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie

Krem:

• Mleko - 200 ml
• Cukier - 1 łyżka.
• Płatki kokosowe - 150 g
• Masło - 100 g
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie

Do impregnacji:

• Płynny krem \u200b\u200b- 8 łyżek

lub mleko - 0,5 łyżki. + cukier - 3 łyżki

Glazura:

• Śmietana - 2 łyżki
• Masło - 50 g
• Kakao - 3 łyżki
• Cukier - 3 łyżki

Zdjęcia krok po kroku, jak ugotować przepis:

Najpierw zrób biszkopt, ponieważ potrzebuje czasu na ostygnięcie. Jeszcze lepiej, ugotuj go w jeden dzień, aby z dnia na dzień uzyskał pożądaną strukturę.

Białka ostrożnie oddzielamy od żółtek, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek. Ważne jest również, aby woda nie przedostała się do białka, w przeciwnym razie nie zostaną pobite.

Białka ubić na lekką pianę, najpierw bez cukru, ale z odrobiną soli. Następnie stopniowo dodawaj cukier. Używamy do nich połowy cukru, a druga trafia do żółtka.

Ubijaj do puszystej i gęstej pianki.

Naczynie do pieczenia wysmarować olejem i posypać mąką, a na dno położyć papierem do pieczenia. Jeśli nie ma specjalnego papieru pergaminowego, użyj go, aby ciasto nie przywierało do formy.

Wypełnij formę ciastem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 C na 40-45 minut.

W żadnym wypadku nie otwieramy piekarnika przez pierwsze 30 minut, w przeciwnym razie biszkopt odpadnie i nie będzie już przewiewny i nie będzie dobrze upieczony.