Piłem sok brzozowy w lesie Odintsovo…. Wypiłem sok brzozowy w lesie Odintsovo ... Jak zebrać leczniczy eliksir

Zapamiętaj wspaniały smak z dzieciństwa - Sok z brzozy? Tak, trzylitrowe puszki były wypchane półkami sklepów w przestrzeni postsowieckiej. Wszystkie dzieci z przyjemnością piły sok brzozowy, ale niewiele osób wiedziało, że napój ten nie ma nic wspólnego z naturalnym sokiem brzozowym. I przypominał go tylko kolorem. To wszystko jest winne kwasowi solnemu użytemu do konserwacji, który czyni ten napój absolutnie bezużytecznym.

Brzoza ma swoją nazwę ze względu na piękny wygląd - smukłe drzewo o białej łodydze, którego nie należy mylić z żadnym innym. W językach indoeuropejskich słowa „clear, light” mają rdzeń „ber”. Od tego korzenia pochodzi również słowo „kora ​​brzozowa”. A same „łzy brzozowe” są jasne i przezroczyste. Nawiasem mówiąc, sok staje się mętny, gdy zaczyna fermentować, dlatego zaleca się picie go świeżo zebranego. Prawdziwa rosyjska piękność, jeśli wyrośnie na słonecznej łące lub na wzgórzu, na skraju lasu, zachwyci Cię najsłodszym, pełnowartościowym sokiem. Zawiera takie skarby dla organizmu jak witaminy, enzymy, sole żelaza, potasu i wapnia, kwasy organiczne, glukoza, hormony roślinne, fitoncydy i oczywiście od 0,5 do 2% cukru.

Zbierać Sok z brzozy Lepiej od początku marca do końca kwietnia, aż do pojawienia się liści. W tym czasie jego najintensywniejszy dopływ odbywa się od korzeni wzdłuż całego pnia do każdej gałęzi. Naruszając wszystkie prawa fizyki, prawo życia budzi drzewo po hibernacji i rozpoczyna się aktywny obieg składników odżywczych, które są kierowane na przyszłe liście.

Sok z brzozy niezastąpiony dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, wątroby, schorzenia górnych dróg oddechowych, reumatyzm. Dna, zapalenie stawów, rwa kulszowa, bóle głowy również można leczyć tą żywą substancją. Często sok brzozowy jest stosowany w celu ogólnego wzmocnienia organizmu i oczyszczenia krwi, w celu zwiększenia odporności oraz jako pomoc dietetyczna. „Berezovitsa”, bo tak nazywa się sok z drzewa białorogiego, łagodzi nawet choroby takie jak impotencja i poprawia samopoczucie w okresie menopauzy. Świeży sok należy przyjmować jako lekarstwo (szklanka 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem).

Jakże chciałabym, żeby leki były smaczne i jednocześnie użyteczne! Po co iść daleko. Naukowcy niedawno odkryli, że sok brzozowy, zagęszczony do konsystencji syropu, jest doskonałą profilaktyką przeciwko szkorbutowi i próchnicy zębów. Mogą go również przyjmować dzieci w postaci słodkich cukierków.

Jeśli chcesz zaopatrzyć się w sok brzozowy na dłuższy czas, przelej go do butelek, dodaj do każdej po 2 łyżeczki cukru i odstaw w ciemne, zimne miejsce.

Chcesz uzyskać coś mocniejszego? Następnie przygotuj balsam brzozowy: na wiadro soku włóż 3 kg cukru, 4 rozgniecione cytryny i 2 litry wina. Pozostawić napój do fermentacji w piwnicy przez dwa miesiące, a następnie butelkować i leżakować przez kolejne 3 tygodnie. Pij, ciesz się i bądź zdrowy!

Kosmetyki są ważną częścią życia człowieka, zwłaszcza kobiety. Na naszej stronie możesz zapoznać się z popularnymi światowymi markami kosmetyków. Oto ocena kosmetyków, możesz również zostawić swój głos i opinię o markach kosmetyków.

Wiosną, gdy pęcznieją pąki na drzewach, życiodajny staje się sok poruszający się po ścieżkach drzew - ksylem i łyko. Potężne strumienie substancji mineralnych płyną od nasady aż po wierzchołki. Sok Xylem zawiera prawie wszystkie pierwiastki układu okresowego, dużo srebra, jest nawet złoto, związki magnezu zwiększające siłę skurczów serca u ludzi, związki potasu poprawiające zasoby mięśnia sercowego. Strumienie substancji biologicznie czynnych i różnych rodzajów węglowodanów poruszają się wzdłuż szlaków łykowych. Przede wszystkim ważna dla człowieka jest fruktoza, która poprawia odżywienie głębokich partii mózgu, które nie są wykorzystywane w życiu codziennym. Podczas zbierania soku brzozowego zawartość wiązek ksylemu i łyka łączy się w jeden koktajl odmładzający.

Sok brzozowy ma działanie energetyczno-informacyjne, działanie regenerujące i odmładzające, - uważa Profesor, doktor nauk medycznych, kierownik Moskiewskiego Instytutu Fitoterapii Vladimir Korsun, który uczestniczył w naukowo-praktycznej konferencji fitoterapeutów w Ufie. - W pewnym momencie życia roślin powstają w nich związki biologicznie czynne, zawierające pierwiastki śladowe, enzymy, aminokwasy, kwasy organiczne, substancje o właściwościach antybiotycznych, związki multiwitaminowe. To żywy, naturalny środek. Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej wstrzykiwano dożylnie sok brzozowy podgrzany do 50-60 stopni. Wymienił limfę. Brzoza to magazyn składników odżywczych.

Sok brzozowy jest szczególnie wskazany we wszystkich zaburzeniach metabolicznych, które prowadzą do kamicy moczowej i żółciowej, osteochondrozy, zapalenia wielostawowego; z uszkodzeniem wątroby; na wszystkie choroby endokrynologiczne - cukrzycę, dysfunkcję tarczycy, choroby nadnerczy; z chorobami sfery rozrodczej mężczyzn i kobiet. Nie ma chorób, dla których sok brzozowy jest przeciwwskazany.

W krótkim czasie - od pęcznienia pąków do pojawienia się pierwszych liści - komórki merystemu drzew, które są pokrewne ludzkim komórkom macierzystym, wywołują wzrost liści, pąków i nowych pędów. A w ludzkim ciele roślinne komórki macierzyste budzą procesy regeneracji, odmładzania - mówi wiceprezes Stowarzyszenia Fitoterapeutów Republiki Baszkortostanu, członek Prezydium Rosyjskiego Towarzystwa Fitoterapeutów, przewodniczący organizacji publicznej " Zdrowie narodu” Michaił Gordeev. - Następuje odbudowa komórek, które, jak się powszechnie uważa, wraz z wiekiem ulegają odwrotnemu rozwojowi. Komórki macierzyste zapobiegają rozwojowi miażdżycy, wspomagają utylizację cholesterolu, odbudowują tkankę łączną: chrząstki, mięśnie, ścięgna, skórę i ogólnie homeostazę.

To naturalne zjawisko – ruch życiodajnych soków – w jednym obszarze trwa około dwóch tygodni. W tym okresie sok brzozowy jest pijany przez zwierzęta, owady i ptaki. Do tego czasu ptaki wędrowne z gorących krajów próbują wrócić do naszego regionu.

Podczas zbierania soku brzozowego, w pniu drzewa wykonuje się otwór o głębokości od pięciu do sześciu centymetrów, wkłada się do niego elastyczną rurkę w celu spuszczenia soku, krawędzie pokrywa się lakierem ogrodowym lub kitem.

Pod koniec zbierania soku należy wbić w otwór suchym patykiem i przykryć go smołą lub kitem. Drzewo wyzdrowieje za rok. Konieczne jest zakrycie otworów, w przeciwnym razie brzoza może umrzeć.

Świeżo zebrany sok należy natychmiast spożyć. Pasteryzacja lub utrwalenie jakimkolwiek kwasem niszczy lub silnie zmienia jego właściwości. Substancje biologicznie czynne ulegają zniszczeniu, gdy sok jest podgrzewany powyżej 60-70 stopni. Ale podczas korzystania z niego wskazane jest podgrzanie soku do 40 stopni. Jednocześnie zachowane są substancje biologicznie czynne, ich działanie jest zwiększone, co oznacza przyspieszenie wchłaniania soku w jelicie człowieka.

Świeży sok można przechowywać w lodówce przez trzy do czterech dni. Jeśli zacznie fermentować, można zrobić z niego kwas chlebowy, dodając słód żytni, rodzynki i miód. Kwas jest przechowywany w lodówce przez ponad miesiąc, nie tracąc swoich biologicznie aktywnych właściwości.

Sok brzozowy: ciekawe fakty i zasady zbierania napoju leczniczego

Sok brzozowy - eliksir zdrowia i młodości

Na pierwszy rzut oka czysta woda, która czasem nawet nie ma smaku, ale w swoim składzie chemicznym zawiera prawdziwą "bombę" witaminową - sok brzozowy. Jest bogaty w minerały, węglowodany, witaminy. Zawiera kwasy, olejki eteryczne, garbniki, saponiny. Jego skład obejmuje wapń, magnez, żelazo, potas, glukozę. Ten leczniczy eliksir jest używany w celach leczniczych od wieków do chwili obecnej.

Dlaczego sok brzozowy nazywany jest wyjątkowym napojem i jakie są jego korzyści zdrowotne?

Ponieważ sok zawiera magnez, potas, wapń, jest stosowany w leczeniu chorób serca i naczyń krwionośnych. Dzięki zawartości garbników ten naturalny eliksir działa antyseptycznie. Zawarte w niej również fruktoza i glukoza stymulują mózg.
Sok brzozowy ma działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga zmniejszyć obrzęki. W tym celu zaleca się pić go matkom w ciąży i karmiącym.

Napój leczniczy służy do oczyszczania nerek i krwi w przypadku zatrucia, przewlekłych i ostrych infekcji, stanów zapalnych, przeziębień i chorób wirusowych. Rozbija kamienie w układzie moczowym i nerkach, ale w tym przypadku zaleca się picie napoju nie więcej niż pół litra dziennie. Ponieważ znaczna ilość soku może poruszyć kamienie i wywołać atak.

W okresie menopauzy napój brzozowy pomaga kobietom radzić sobie z depresją, drażliwością i normalizować ciśnienie krwi. Aby to zrobić, wystarczy wypić jedną szklankę dziennie. Naturalny napój dla mężczyzn może złagodzić impotencję.
Sok brzozowy usuwa stany zapalne w jamie ustnej i pomaga zapobiegać próchnicy.
Stymuluje wydzielanie enzymów i soków żołądkowych do prawidłowego trawienia. Poprawia metabolizm i procesy metaboliczne. Napój leczniczy polecany jest przy artretyzmie, reumatyzmie, chorobach układu oddechowego. Ma właściwości przeciwnowotworowe, ponieważ jego regularne stosowanie pomaga spowolnić rozwój procesu.

W kosmetologii sok leczniczy stosuje się na trądzik, egzemę, czyraki, neurodermit, plamy starcze. Aby to zrobić, użyj czystego soku, wycierają uszkodzone miejsca rano i wieczorem.
Ten naturalny napój ma właściwości przeciwstarzeniowe i polecany jest do robienia okładów i maseczek.

Sok brzozowy pomaga pozbyć się łupieżu i zatrzymać wypadanie włosów. Bardzo przydaje się im do mycia włosów, sok stymuluje wzrost włosów, nadaje im połysk i miękkość, wzmacnia cebulki, sprawia, że ​​włosy stają się puszyste i gęste.

Kiedy kupić sok leczniczy?

Zaczynają zbierać naturalny napój od końca marca, po wiosennej równonocy. Aktywny przepływ soków rozpoczyna się, gdy pąki pęcznieją na drzewie.

Aby ustalić, czy nadszedł czas, aby zebrać sok, musisz udać się do lasu w ekologicznie czystym terenie, znaleźć brzozę na słonecznej łące i zrobić nakłucie na drzewie cienkim szydłem. Jeśli wypłynie trochę soku, oznacza to, że sok już zniknął. Czas zacząć zbierać.
Gdy się ociepla, trzeba zejść głębiej w las, gdzie później zarośla ożywają.

Sezon ekstrakcji soku brzozowego kończy się pojawieniem się pierwszych liści na drzewach, od tego czasu sok staje się mętny. Z grubsza napój leczniczy jest zbierany od lat dwudziestych marca do połowy kwietnia.

Po naturalny eliksir lepiej wybrać się w słoneczną, ciepłą pogodę od 12 do 18 w południe. Wtedy sok będzie słodki i dobrze spływa. Smak i kolor napoju z każdej brzozy jest inny. Może być całkowicie bezbarwny lub może mieć odcień bladoróżowy lub jasnożółty. Na drzewach rosnących na wzgórzach w suchych miejscach napój jest bogatszy w kolor i smak. A sok z brzóz rosnących na bagnach lub na nizinach nie ma koloru i smaku.

Jak zebrać leczniczy eliksir?

Pyszny i leczniczy napój pozyskuje się ze starych drzew z rozwiniętą koroną. Średnica pnia brzozy powinna wynosić więcej niż 20 cm.Podczas zbierania soku bardzo ważne jest, aby zminimalizować szkody wyrządzone samemu drzewu. Dlatego należy zrezygnować z używania siekiery, lepiej zrobić mały otwór w bagażniku za pomocą wiertła o średnicy 5-10 mm. Wtedy brzoza szybciej się odrodzi, a wywiercony otwór zarośnie prawie bez śladu. Nie da się zebrać wszystkich leczniczych soków z jednego drzewa, w przeciwnym razie wyschnie. Lepiej wywiercić dziury w kilku brzozach i z każdej z nich wydobyć dziennie jeden litr napoju, niż z jednej zbierać 5-6 litrów, skazując ją na śmierć.

Wskazane jest wykonanie otworu pod kątem 2 cm głębokości. W nacięcie wkładana jest plastikowa lub aluminiowa rurka. Trawę łąkową z zeszłego roku można wykorzystać po umyciu i przygotowaniu. Umieść butelkę pod rowkiem i zbierz eliksir leczniczy.

Jeśli obciążenie przestało odpowiadać, nie musisz pogłębiać dziury, musisz zmienić brzozę. Drzewo zacznie leczyć ranę natychmiast po jej zadaniu, a obciążenie będzie stale naliczane. Wzmocnienie dziury lub wywiercenie świeżej zniszczy brzozę.

Po zebraniu soku brzozowego wykonany otwór należy zamknąć mchem lub potraktować boiskiem ogrodowym. Modne jest wkładanie suchej gałęzi lub kija, ale nie zgniłe. Wtedy drzewo szybko wypełni dziurę świeżym drewnem.
Konieczne jest przechowywanie naturalnego napoju w chłodnym miejscu, ponieważ może dość szybko fermentować.

Sok brzozowy to oryginalny produkt rosyjski. Faktem jest, że przed chłopską pogańską Rosją brzoza była świętym drzewem i dlatego nie była używana. Bo nie było tak łatwo wziąć i podziurawić, że tak powiem, zepsuć drzewo.

Jeśli mówimy o medycynie, to możemy powiedzieć jedno, że liście, pąki, kora są aktywnie wykorzystywane we właściwościach leczniczych, ale o tym później. Sok to inna sprawa, to właściwie żywa wilgoć tego drzewa. Opiera się na mikroelementach i cukrze. Co więcej, jest naprawdę ogromna ilość cukrów, którymi żywi się drzewo, zwłaszcza gdy jest wiosna i trzeba rozpuścić liście i pąki. Ze zdrowotnego punktu widzenia zawiera pierwiastki śladowe, czyli potas i magnez. Potas to prawdziwy antagonista sodu, jest dla nas wiele przydatnych rzeczy: obniżenie ciśnienia krwi, zmniejszenie obrzęków. Co jednak ważniejsze, połączenie, zwłaszcza z magnezem, nie daje możliwości zwiększonej destrukcji kości.

Weźmy trzy rodzaje soku: oczywiście brzozowy, jabłkowy i pomarańczowy. Na pierwszym miejscu pod względem ilości magnezu w soku jest brzoza, która zawiera około 245 miligramów na litr. Pozostałe soki pozostają w tyle, ale niewiele się od siebie różnią. I tak sok pomarańczowy jest na drugim miejscu i zawiera 150 miligramów, a jabłko zajmuje trzecie miejsce ze swoimi 120 miligramami.

Naturalny sok brzozowy może nam pomóc w walce z cholesterolem, ponieważ zawiera fitoelement zwany sapaniną, sprawia, że ​​nie wchłaniamy cholesterolu, dzięki czemu uzyskujemy dobre kości, normalne ciśnienie krwi i mniej cholesterolu.

Sód lub sól zatrzymują sól w organizmie, sód gromadzi się w ścianach naczyń krwionośnych, powodując ich obrzęk i sztywność. Zawarta w organizmie sól z ogromną siłą przyciąga wodę, tak że przy pierwszym spożyciu przez organizm natychmiast trafia do soli, w efekcie zwiększa się objętość krążącej krwi, odpływają naczynia krwionośne, ciśnienie dosłownie idzie do góry. Wszyscy wiedzą, że jeśli wieczorem zjadłem słony, to rano obudziłem się z obrzękami, cały płyn pozostał. Tak więc potas zawarty w soku brzozowym wypiera sód. W rezultacie wydalany jest sód wraz z wodą. Osoba ma działanie moczopędne, ciśnienie spada. Dlatego ta jakość soku brzozowego jest najważniejsza!

Sto procent lepszy niż cały ten sok prosto z drzewa do szklanki. Ale jeśli nie jest to możliwe, lepiej polegać tylko na tak podstawowych czynnikach, o których teraz opowiem. Wybieramy tylko szklaną butelkę, co daje nam najlepszy wygląd, najlepszą jakość i doskonałą konserwację. Na butelce musi być napisane, że sok jest wysterylizowany lub pasteryzowany, dzięki temu wiadomo, że wszystkie szkodliwe bakterie zostały zabite i można bez obaw pić sok. Nie zapomnij o dacie ważności, to ważne.

Jeśli kupiona butelka jest nadal zamknięta, sok można przechowywać w temperaturze pokojowej, aż do upływu terminu ważności. Jeśli sok jest otwarty, jego przechowywanie nie powinno przekraczać dwóch dni, w przeciwnym razie zacznie fermentować, przechowywać po otwarciu tylko w lodówce.

Pij kiedy chcesz i ile chcesz. Duże lub małe łyki, to również według uznania. Nie polecam picia soku prosto z lodówki. Lepiej przelej go do szklanki i połóż na stole, odstaw na 10 - 20 minut.

Poza właściwościami leczniczymi ma dokładnie taką samą użyteczność jak glukoza.

Należy to zrobić ostrożnie, ponieważ cierpi z tego powodu drzewo. Jeśli przesadzisz, drzewo może po prostu umrzeć. Lepiej skontaktować się w tej sprawie ze specjalistą i klasycznym ekspertem.

Brzoza to także symbol świeżości i młodości.

Recenzja wideo