Menu
Za darmo
Rejestracja
dom  /  kompoty/ Przepisy na jajka w proszku. Skład proszku jajecznego. Co można przygotować z proszku jajecznego? Gotowanie omletu: instrukcje krok po kroku

Przepisy na jajka w proszku. Skład proszku jajecznego. Co można przygotować z proszku jajecznego? Gotowanie omletu: instrukcje krok po kroku

Dzisiaj powiemy Ci, czym jest suchy proszek jajeczny i z czego się składa. A także dowiedzieć się, co można z tego zrobić. Artykuł rozważy kilka interesujących przepisów.

Co to jest?

Proszek jajeczny to koncentrat z suszonych jaj. Jest przygotowywany z produktów wysokiej jakości. Jaja na proszek są automatycznie uwalniane ze skorupki. Następnie białka i żółtka mieszamy razem. Rezultatem jest jednorodna masa. Nazywa się melanż. Następnie jest filtrowany. Po tej procedurze melanż jest suszony.

Prawdziwym przełomem w przemyśle spożywczym było wynalezienie proszku jajecznego. Przed tym wydarzeniem używano tylko samych jaj. Wynalazek pozwolił producentom zaoszczędzić. Kolejną zaletą proszku jajecznego jest to, że przy odpowiedniej technologii można go przechowywać nawet przez dwa lata.

Mieszanina

Melanż składa się z białek i żółtek. Zawartość kalorii - 542 kcal na sto gramów. Białka w proszku jajecznym 46 g, węglowodany 4,5 g, tłuszcze 37,3 g.

Sto gramów produktu rozcieńczonego w wodzie (360 ml) może zastąpić dziewięć średniej wielkości jaj.

Korzyść

Zalety tego proszku w branży kulinarnej są nie do przecenienia. Ponadto melanż jest bezpieczniejszy niż świeże jajka, które mogą być źródłem różnych niebezpiecznych bakterii.

Po przygotowaniu proszku wszystkie produkty poddawane są obróbce cieplnej. W efekcie giną wszystkie niebezpieczne bakterie, a jednocześnie zostają zachowane dobroczynne właściwości produktu.

Melanż zawiera następujące pierwiastki śladowe: witaminę PP, potas, cynk, fluor, jod, miedź, mangan, magnez, żelazo i inne

Oznaki złej jakości produktu

Słaba rozpuszczalność jest jedną z oznak słabej jakości proszku. Zmniejsza się z powodu zepsucia technologii przechowywania.

Jeśli kolor proszku stał się brązowy, jest to również oznaką złej jakości produktu. Zmiany te zachodzą w wyniku utleniania tłuszczów.

Jeśli temperatura wzrośnie podczas suszenia lub przechowywania, proszek jajeczny będzie miał przypalony smak.

Omlet w proszku z serem, czosnkiem i cebulą

Taki omlet okazuje się nie mniej smaczny niż tradycyjny. Proces tworzenia zajmie około piętnastu minut. Produkt jest apetyczny i pożywny.

  • ser, czosnek, cebula w proszku (po łyżeczce);
  • dwie ul. łyżki mleka w proszku;
  • sól;
  • pięć łyżek proszku jajecznego;
  • olej roślinny;
  • ¾ szklanki wody;
  • pieprz mielony.

Gotowanie omletu: instrukcje krok po kroku

Wykonaj następujące czynności:

  1. Weź miskę. Wlej do niego czosnek jajeczny, cebulę i proszek serowy, sól, mleko w proszku i mielony pieprz.
  2. Rozcieńczyć suchą mieszaninę wodą. Zamieszać. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
  3. Wlej olej na patelnię. Rozgrzać się.
  4. Wlej masę na patelnię. Piecz, aż skończysz. Mieszaj w trakcie.
  5. Podawać z sosem.

naleśniki

Naleśniki z proszku jajecznego są cienkie, chrupiące i pyszne.

Do gotowania potrzebne będą:

  • 10 gramów drożdży;
  • pięćdziesiąt gramów cukru;
  • 500 ml mleka;
  • 900 gramów mąki;
  • pięć gramów soli;
  • 70 ml oleju roślinnego;
  • woda (300 ml).

Gotowanie naleśników: przepis krok po kroku

W kolejności wykonaj następujące czynności:

  1. Przesiej mąkę.
  2. Wymieszać z solą, cukrem, drożdżami i jajkiem w proszku.
  3. Suchą mieszankę zalać ciepłym mlekiem.
  4. Dokładnie wymieszaj powstałą masę.
  5. Przykryj i pozostaw na 20 minut.
  6. Wlać wodę, mieszać do uzyskania jednolitego ciasta.

puszysty omlet

Do gotowania potrzebne będą:

  • pięćset mililitrów mleka;
  • przyprawy;
  • cztery łyżki proszku jajecznego;
  • sól;
  • olej.

Gotowanie puszystego omletu: instrukcje krok po kroku

Technologia gotowania jest następująca:

  1. Wlej mleko do suchego proszku. Dodawać małymi porcjami, ciągle mieszając.
  2. Pozostaw powstałą kompozycję do spęcznienia na pół godziny.
  3. Następnie sól i pieprz.
  4. Następnie wlej na patelnię z masłem.
  5. Przykryj naczynie pokrywką.
  6. Zmniejsz trochę ogień. Smażyć, aż do całkowitego ugotowania.

Domowy Majonez

Do gotowania potrzebne będą:

  • trzydzieści mililitrów wody;
  • 130 ml oleju słonecznikowego;
  • 20 gramów proszku jajecznego;
  • ½ łyżeczki cukru, musztardy i soli;
  • łyżeczka soku z cytryny.

Gotowanie

Jak rozcieńczyć proszek jajeczny? Aby to zrobić, wlej go do ciepłej wody (35 stopni). Mieszaj, aż proszek całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek. Następnie pozostaw do spęcznienia na dwadzieścia minut.

Posolić powstałą mieszaninę. Dodaj musztardę, cukier. Ubij masę w blenderze. Wlać olej roślinny. Mieszaj w trakcie. Rezultatem powinna być jednorodna mieszanina. Następnie ubijaj sos, aż zgęstnieje. Wyślij do ostygnięcia w lodówce.

Omlet Z Pieczarkami

Taki omlet jest niesamowicie smaczny, przewiewny. Do gotowania potrzebne będą:

  • jedna żarówka;
  • 300 ml mleka;
  • dziesięć gramów mąki;
  • sól;
  • czterdzieści gramów proszku jajecznego;
  • pieprz;
  • 100 gramów grzybów;
  • masło (50 gramów).

Przepis na gotowanie krok po kroku

Instrukcja wygląda następująco:

  1. Najpierw wlej proszek jajeczny do osobnej miski. Wlej do niego mleko. Następnie dodaj sól i pieprz. Wlać mąkę.
  2. Śmigać. Powinieneś uzyskać masę bez grudek. Pozostaw kompozycję na piętnaście minut.
  3. W tym czasie obierz cebulę, drobno posiekaj.
  4. Smażymy na maśle na złoty kolor.
  5. Pokrojone pieczarki włożyć na patelnię. Trzymaj składniki w ogniu przez kolejne pięć minut.
  6. Wlać masę jajeczną.
  7. Następnie zmniejsz ogień.
  8. Przykryć pokrywką.
  9. Gotuj omlet przez kolejne dziesięć minut, aż uzyska złoty kolor. Następnie podaj.

Mała konkluzja

Teraz wiesz, czym jest proszek jajeczny. Przepisy przedstawione w artykule pomogą Ci stworzyć pyszne dania z melanżu. A oszczędzanie budżetu rodzinnego niewątpliwie ucieszy. Życzymy powodzenia i smacznego!

Proszek jajeczny to świetny zamiennik jajek i alternatywa dla jajek na biwak - nie pęka, nie psuje się i smakuje jak zwykłe jaja kurze.

przepis na omlet z jajkiem

Zastanówmy się więc, jak zrobić omlet z proszku jajecznego:

  • proszek jajeczny - 3-4 łyżki. l.;
  • mleko - 1,5 - 2 łyżki stołowe;
  • sól;
  • masło.
  1. Aby zrobić omlet z proszku jajecznego, wymieszaj proszek jajeczny z mlekiem, ubij blenderem, aby wszystkie grudki się rozpuściły. Aby proszek jajeczny dobrze pęczniał, pozostaw ubitą mieszaninę na 15 minut i sól;
  2. Na rozgrzaną patelnię przygotować omlet, włożyć masło i zalać mieszanką jaj w proszku i mleka, przykryć pokrywką. I smażymy na małym ogniu.

Campingowy przepis na bulion z kluskami w proszku

  • kostka bulionowa - 4 szt .;
  • mąka - 1 szklanka;
  • masło - 3 łyżki. l.;
  • proszek jajeczny - ½ łyżki. l.

Jak zrobić bulion z proszku jajecznego?

  1. Aby przygotować to danie z proszku jajecznego, wlej szklankę wody do miski, połóż olej. Zagotować wodę i dodać ½ kostki bulionu, wymieszać;
  2. Wlać mąkę, wymieszać i podgrzewać przez 2 minuty;
  3. Zdjąć z ognia, dodać jajko w proszku i zagnieść;
  4. Gotujemy wodę w rondlu, zagniatamy kostki bulionowe, obniżamy je do wrzącej wody, mieszamy;
  5. Stopniowo dodawaj ciasto na patelnię, a gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, po kilku minutach bulion jest gotowy.

Przepis na biwakowy omlet w proszku z jajek

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

  • proszek jajeczny - 1 łyżka. l.;
  • mleko w proszku - 10 gr .;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • tarty ser - 15-20 gr .;
  • sól.

Jak zrobić omlet z proszku jajecznego?

  1. Aby przygotować proszek jajeczny, wlej go do miski i wlej do niego mleko w proszku, które należy najpierw rozcieńczyć. Dla 1 osoby potrzebna jest jedna trzecia szklanki mleka w proszku;
  2. Dodaj sól, ser i ubij łyżką;
  3. Dodaj trochę mąki do mieszanki z proszkiem jajecznym i wymieszaj;
  4. Wlać mieszaninę na patelnię lub patelnię lub miskę, która jest pod ręką z olejem i smażyć;
  5. Gdy zobaczysz, że omlet z proszku jajecznego zgęstnieje, zdejmij z ognia i przykryj pokrywką.

Przepis na naleśniki drożdżowe z proszku jajecznego

  • mąka - 5 szklanek;
  • proszek jajeczny - 1,5 łyżeczki;
  • mleko - 5 szklanek;
  • cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • drożdże - 50 gramów;
  • masło - 200 gramów;
  • smalec - 20 gr.

Jak zrobić naleśniki z proszku jajecznego?

  1. Mleko, aby ugotować naleśniki z proszku jajecznego, podgrzej je w rondlu;
  2. Rozcieńczyć drożdże i mąkę (3 szklanki) w mleku i wymieszać;
  3. Ciasto przykrywamy serwetką i odstawiamy w nie zimne miejsce na 30 minut;
  4. Dodaj sól, cukier, jajko w proszku i masło;
  5. Wymieszaj i wylej pozostałą mąkę;
  6. Ponownie umieszczamy w nie zimnym miejscu;
  7. Wymieszaj ciasto jajeczne w proszku i upiecz w najbardziej zwykły sposób.

Teraz już wiesz, jak gotować z proszku jajecznego i możesz zachwycać swoich bliskich pysznymi daniami nie tylko w domowej kuchni, ale także podczas wędrówek i podróży.


Proszek jajeczny. Przepis na Biszkopty z Proszkiem Jajecznym Bez Jajek

Cześć wszystkim! Dzisiaj chcę poruszyć temat, czym jest proszek jajeczny, do czego służy, do czego jest dobry. Możesz kupić proszek jajeczny w wyspecjalizowanych sklepach internetowych i nie tylko.

Proszek jajeczny nazywany jest suchą mieszanką jajeczną z białka i żółtka. Jak dobra jest ta mieszanka w porównaniu ze zwykłymi świeżymi jajkami? Po pierwsze ma zaletę podczas transportu - nie psuje się i nie psuje, ma długi termin przydatności do spożycia. Kompletny skoncentrowany zamiennik jajka stosowany w przemyśle przemysłowym, np. melanż. Stosowany do przygotowywania majonezów, sosów, wyrobów piekarniczych i cukierniczych.

Jest również wygodny do gotowania w domu, na przykład herbatników. Poniżej przepis na zrobienie biszkoptu na proszku jajecznym. Dla tych Pań, które marzą o tym, żeby się pogubić i zrobić samodzielnie w domu puder jajeczny, również zostawiam przepis.

Foka

    Weź domowe jajka. Ubij je dobrze, jak omlet bez dodawania czegokolwiek.

    Wlać do czystej i płytkiej patelni lub tacy.

    Teraz musisz go wysuszyć, na przykład na lodówce, bliżej tylnej ściany, aby rosnące ciepło z grzejnika służyło ci za suszarkę.

    Taka przyjemność wysycha przez około jeden dzień. Sucha skorupka jajka powinna pęcznieć i pękać oraz łatwo odchodzić od tacki.

    Zbierz suche okruchy jajka do plastikowego pojemnika i szczelnie przykryj gazą. Kiedy masz okruchy z 25 jaj, zmiel je w młynku do kawy na proszek jajeczny.

    Przechowywać w suchym i czystym pojemniku, najlepiej w lodówce. 1 łyżka taki proszek z 4 łyżkami. woda zastępuje 2 jajka.


Przepis na biszkopt na proszku jajecznym

  1. Do miski wsypać proszek jajeczny, stopniowo dodając wodę, zmielić i odstawić na 25 minut. Pamiętaj, że jedno świeże jajko to 12-13 g proszku jajecznego + 30 g wody.
  2. Wlej masę jajeczną do miski i dodaj cukier. Ubijaj mikserem na niskich obrotach przez minutę.
  3. Nieznacznie zwiększ obroty i ubijaj jeszcze 5 minut, aż masa zgęstnieje. Ponownie zwiększ moc, kontynuując bicie, aż masa wzrośnie 2,5-3 razy.
  4. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i dodać do masy jajecznej.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180* i piecz przez 40-45 minut. Jeśli przygotowujesz cienki biszkopt na blasze do pieczenia na bułkę, piecz go nie dłużej niż 10 minut w temperaturze 200 *.

Składniki:

  • 70g proszku jajecznego
  • 210 ml wody
  • 150 g) cukier
  • 185g mąki
  • proszek do pieczenia

Dzisiaj powiemy Ci, czym jest suchy proszek jajeczny i z czego się składa. A także dowiedzieć się, co można z tego zrobić. Artykuł rozważy kilka interesujących przepisów.

Co to jest?

Proszek jajeczny to koncentrat z suszonych jaj. Jest przygotowywany z produktów wysokiej jakości. Jaja na proszek są automatycznie uwalniane ze skorupki. Następnie białka i żółtka mieszamy razem. Rezultatem jest jednorodna masa. Nazywa się melanż. Następnie jest filtrowany. Po tej procedurze melanż jest suszony.

Prawdziwym przełomem w przemyśle spożywczym było wynalezienie proszku jajecznego. Przed tym wydarzeniem używano tylko samych jaj. Wynalazek pozwolił producentom zaoszczędzić. Kolejną zaletą proszku jajecznego jest to, że przy odpowiedniej technologii można go przechowywać nawet przez dwa lata.

Mieszanina

Melanż składa się z białek i żółtek. Zawartość kalorii - 542 kcal na sto gramów. Białka w proszku jajecznym 46 g, węglowodany 4,5 g, tłuszcze 37,3 g.

Sto gramów produktu rozcieńczonego w wodzie (360 ml) może zastąpić dziewięć średniej wielkości jaj.

Korzyść

Zalety tego proszku w branży kulinarnej są nie do przecenienia. Ponadto melanż jest bezpieczniejszy niż świeże jajka, które mogą być źródłem różnych niebezpiecznych bakterii.

Po przygotowaniu proszku wszystkie produkty poddawane są obróbce cieplnej. W efekcie giną wszystkie niebezpieczne bakterie, a jednocześnie zostają zachowane dobroczynne właściwości produktu.

Melanż zawiera następujące pierwiastki śladowe: witaminę PP, potas, cynk, fluor, jod, miedź, mangan, magnez, żelazo i inne

Oznaki złej jakości produktu

Słaba rozpuszczalność jest jedną z oznak słabej jakości proszku. Zmniejsza się z powodu zepsucia technologii przechowywania.

Jeśli kolor proszku stał się brązowy, jest to również oznaką złej jakości produktu. Zmiany te zachodzą w wyniku utleniania tłuszczów.

Jeśli temperatura wzrośnie podczas suszenia lub przechowywania, proszek jajeczny będzie miał przypalony smak.

Omlet w proszku z serem, czosnkiem i cebulą

Taki omlet okazuje się nie mniej smaczny niż tradycyjny. Proces tworzenia zajmie około piętnastu minut. Produkt jest apetyczny i pożywny.

  • ser, czosnek, cebula w proszku (po łyżeczce);
  • dwie ul. łyżki mleka w proszku;
  • sól;
  • pięć łyżek proszku jajecznego;
  • olej roślinny;
  • ¾ szklanki wody;
  • pieprz mielony.

Gotowanie omletu: instrukcje krok po kroku

Wykonaj następujące czynności:

  1. Weź miskę. Wlej do niego czosnek jajeczny, cebulę i proszek serowy, sól, mleko w proszku i mielony pieprz.
  2. Rozcieńczyć suchą mieszaninę wodą. Zamieszać. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
  3. Wlej olej na patelnię. Rozgrzać się.
  4. Wlej masę na patelnię. Piecz, aż skończysz. Mieszaj w trakcie.
  5. Podawać z sosem.

naleśniki

Naleśniki z proszku jajecznego są cienkie, chrupiące i pyszne.

Do gotowania potrzebne będą:

  • 10 gramów drożdży;
  • pięćdziesiąt gramów cukru;
  • 500 ml mleka;
  • 900 gramów mąki;
  • pięć gramów soli;
  • 70 ml oleju roślinnego;
  • woda (300 ml).

Gotowanie naleśników: przepis krok po kroku

W kolejności wykonaj następujące czynności:

  1. Przesiej mąkę.
  2. Wymieszać z solą, cukrem, drożdżami i jajkiem w proszku.
  3. Suchą mieszankę zalać ciepłym mlekiem.
  4. Dokładnie wymieszaj powstałą masę.
  5. Przykryj i pozostaw na 20 minut.
  6. Wlać wodę, mieszać do uzyskania jednolitego ciasta.

puszysty omlet

Do gotowania potrzebne będą:

  • pięćset mililitrów mleka;
  • przyprawy;
  • cztery łyżki proszku jajecznego;
  • sól;
  • olej.

Gotowanie puszystego omletu: instrukcje krok po kroku

Technologia gotowania jest następująca:

  1. Wlej mleko do suchego proszku. Dodawać małymi porcjami, ciągle mieszając.
  2. Pozostaw powstałą kompozycję do spęcznienia na pół godziny.
  3. Następnie sól i pieprz.
  4. Następnie wlej na patelnię z masłem.
  5. Przykryj naczynie pokrywką.
  6. Zmniejsz trochę ogień. Smażyć, aż do całkowitego ugotowania.

Domowy Majonez

Do gotowania potrzebne będą:

  • trzydzieści mililitrów wody;
  • 130 ml oleju słonecznikowego;
  • 20 gramów proszku jajecznego;
  • ½ łyżeczki cukru, musztardy i soli;
  • łyżeczka soku z cytryny.

Gotowanie

Jak rozcieńczyć proszek jajeczny? Aby to zrobić, wlej go do ciepłej wody (35 stopni). Mieszaj, aż proszek całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek. Następnie pozostaw do spęcznienia na dwadzieścia minut.

Posolić powstałą mieszaninę. Dodaj musztardę, cukier. Ubij masę w blenderze. Wlać olej roślinny. Mieszaj w trakcie. Rezultatem powinna być jednorodna mieszanina. Następnie ubijaj sos, aż zgęstnieje. Wyślij do ostygnięcia w lodówce.

Omlet Z Pieczarkami

Taki omlet jest niesamowicie smaczny, przewiewny. Do gotowania potrzebne będą:

  • jedna żarówka;
  • 300 ml mleka;
  • dziesięć gramów mąki;
  • sól;
  • czterdzieści gramów proszku jajecznego;
  • pieprz;
  • 100 gramów grzybów;
  • masło (50 gramów).

Przepis na gotowanie krok po kroku

Instrukcja wygląda następująco:

  1. Najpierw wlej proszek jajeczny do osobnej miski. Wlej do niego mleko. Następnie dodaj sól i pieprz. Wlać mąkę.
  2. Śmigać. Powinieneś uzyskać masę bez grudek. Pozostaw kompozycję na piętnaście minut.
  3. W tym czasie obierz cebulę, drobno posiekaj.
  4. Smażymy na maśle na złoty kolor.
  5. Pokrojone pieczarki włożyć na patelnię. Trzymaj składniki w ogniu przez kolejne pięć minut.
  6. Wlać masę jajeczną.
  7. Następnie zmniejsz ogień.
  8. Przykryć pokrywką.
  9. Gotuj omlet przez kolejne dziesięć minut, aż uzyska złoty kolor. Następnie podaj.

Mała konkluzja

Teraz wiesz, czym jest proszek jajeczny. Przepisy przedstawione w artykule pomogą Ci stworzyć pyszne dania z melanżu. A oszczędzanie budżetu rodzinnego niewątpliwie ucieszy. Życzymy powodzenia i smacznego!

Proszek jajeczny jest uważany za doskonałe rozwiązanie do robienia ciast i dań z ciasta. Jednak bardzo często jest również używany do jajecznicy.


Co to jest?

Proszek jajeczny to naturalny produkt, który może poszczycić się ogromną ilością białka i biologicznie aktywnych składników. Ten produkt jest aktywnie wykorzystywany do robienia omletów, różnych sosów, ciasta i majonezu.

Cechą charakterystyczną tego półproduktu jest to, że w procesie jego produkcji wykorzystywana jest wysoka temperatura, co czyni go całkowicie bezpiecznym do spożycia.

W czasach sowieckich dość trudno było znaleźć świeże jajka, więc gospodynie domowe używały tego półproduktu jako alternatywy. Oczywiście przy użyciu proszku jajecznego omlet nie będzie tak wspaniały, jak przy użyciu całych jajek, ale wartość odżywcza i smak gotowego dania nie ucierpi w żaden sposób.



Korzystne cechy

Proszek jajeczny jest niezwykle popularny w procesie robienia omletów. Tak duże zapotrzebowanie na produkt podyktowane jest jego właściwościami użytkowymi.

  • Prostota i łatwość użytkowania. Niektórym wydaje się, że zrobienie omletu z takiego półproduktu jest o wiele łatwiejsze niż z całych jaj.
  • Imponujący okres przydatności do spożycia. W przeciwieństwie do świeżych jaj, proszek można przechowywać przez kilka miesięcy, a nawet lat. Wszystko zależy od technologii produkcji.
  • Ze względu na to, że produkt pozyskiwany jest pod wpływem wysokich temperatur, nie może zawierać bakterii chorobotwórczych, które mogłyby zaszkodzić zdrowiu człowieka.
  • Ogromna ilość witamin i minerałów, w tym witaminy A i B. Ponadto proszek jajeczny może pochwalić się wysokim stężeniem potasu, fosforu, sodu, molibdenu i innych.



Przygotowanie komponentów

Zanim zaczniesz smażyć omlet na patelni, musisz zacząć przygotowywać jego podstawę. Wsypać proszek do miski i zalać ciepłym mlekiem. Mleko domowej roboty jest uważane za idealne rozwiązanie, ale w przypadku jego braku można użyć mleka kupionego w sklepie o zawartości tłuszczu co najmniej 2,5%. Teraz pozostaje wymieszać składniki i pozostawić je w misce na pół godziny. W tym czasie proszek będzie miał czas na spęcznienie, dzięki czemu gotowe danie będzie jeszcze smaczniejsze.

Przed rozpoczęciem obróbki cieplnej należy dodać sól i pieprz, a następnie ubić powstałą mieszaninę w blenderze.

Drobno posiekane warzywa można stosować w zależności od preferencji smakowych.



Proces gotowania

Teraz musisz wlać kolejne pół szklanki mleka do miski blendera i ponownie ubić masę, ale z małą prędkością. Po wielokrotnym mieszaniu możesz dodać trochę soli. Teraz czas na obróbkę cieplną. Na patelnię wlewa się łyżkę oleju roślinnego lub oliwy z oliwek. Włącz ogień i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Następnie zredukuj, po minucie wlej mieszaninę z blendera.

Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką, aby proces gotowania przebiegał równomiernie, a naczynie się nie zepsuło. Pełne gotowanie zajmuje zwykle 4-5 minut.



Serwowanie do stołu

Po przygotowaniu omletu z proszku jajecznego układa się go na talerzach i dekoruje plasterkami pomidora. Ser, grzyby, zioła, a nawet warzywa mogą być używane jako wypełniacze. Ale lepiej odmówić mięsa: ta kombinacja nie pozwala w pełni cieszyć się smakiem omletu.

Jeśli danie jest przygotowane na śniadanie, można je podać z kromką chleba i smażonym boczkiem.


Niektóre gospodynie narzekają, że podczas gotowania i mieszania produktu z mlekiem tworzą się małe grudki, które negatywnie wpływają zarówno na wygląd gotowego dania, jak i na jego walory smakowe. Aby temu zapobiec, należy wymieszać proszek w wodzie, której temperatura wynosi 30-35 stopni.

Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać do blendera odrobinę musztardy. Sprawi, że omlet będzie bardziej aromatyczny, pachnący i pikantny.



A także powodem, dla którego omlet się nie udał, może być słaba jakość samego proszku. Wśród głównych znaków, które o tym świadczą, można wyróżnić szereg czynników.

  • Półprodukt jest słabo rozpuszczalny w wodzie. Może się to zdarzyć w przypadku naruszenia warunków przechowywania. Na przykład proszek przechowywano w miejscu o dużej wilgotności.
  • zmiany koloru, co jest oznaką utleniania tłuszczu i złej jakości produktu.
  • Spalony smak. Dzieje się tak w przypadku taniego proszku, podczas którego przygotowania temperatura przetwarzania została przeszacowana.

Proszek jajeczny to zatem idealne rozwiązanie na szybki omlet. Jest nie tylko wygodny, ale także przydatny, ponieważ zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Najważniejsze jest, aby wybrać produkt wysokiej jakości i nie naruszać warunków jego przechowywania. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad, proszek jajeczny znacznie uprości proces robienia omletu i przyspieszy go.

Przepis na gotowanie jest tak prosty, że każdy może ugotować omlet z suchego proszku i zafundować sobie pyszne śniadanie.


Możesz poznać oryginalny przepis na omlet z jajkiem w proszku, oglądając poniższy film.