wejścieSolenie pomidorów w workach polietylenowych. Szybkie marynowanie pomidorów. Natychmiastowe Nadziewane Solone Pomidory
Ten bardzo oryginalny przepis na szybkie marynowanie dojrzałych owoców pomidora może się przydać, gdy chcesz urozmaicić domowe menu i rozpieścić dom pikantnym, lekko pikantnym smakiem niesamowitego marynowania. Należy od razu zauważyć, że ta przystawka jest tak łatwa i szybka w przygotowaniu, że jej ugotowanie można powierzyć nawet początkującemu kucharzowi.
Do tej metody solenia należy wziąć owoce pomidora o małych rozmiarach, najlepiej z soczystą miazgą, aby były szybciej solone. I możesz przyspieszyć ten proces za pomocą małej kulinarnej sztuczki: musisz pokroić owoc z jednego końca, ale niezbyt głęboko, aby nie wypuścić soku, a tylko przeciąć skórkę. Zobacz także ten.
Do solenia trzeba wziąć bukiet świeżych ziół, mogą to być parasole koperkowe, gałązki pietruszki, bazylia, rozmaryn, kolendra, chrzan i inne zioła. Stopień ostrości reguluje ilość czosnku i ostrej papryki, a w razie potrzeby dodaj ziarna pieprzu i ulubione przyprawy.
Po dniu pachnące solone pomidory można podawać do stołu, można je trzymać w torbie w solance jeszcze przez kilka dni, wtedy ich smak i stopień solenia będą bardziej nasycone. Cóż, ugotujmy lekko solone pomidory w torbie, szybki przepis w 5 minut jest szczegółowo opisany poniżej. 
- dojrzałe pomidory (małe owoce) - 500 gr.,
- ostra papryka (chili) - 0,25 strąka,
- czosnek - 4 ząbki,
- parasole koperkowe - 2 szt.,
- świeże zielenie - pęczek,
- gruba sól - 1 łyżeczka,
- cukier - 1 łyżeczka
Przepis ze zdjęciem krok po kroku:
Umyj pomidory i wytrzyj je do sucha. Do solenia wybieramy owoce tej samej wielkości, aby były równomiernie solone. Ostrożnie oddziel łodygę i wytnij miejsce jej mocowania. 
A po drugiej stronie owocu wykonujemy płytkie nacięcia wzdłuż skórki, aby przyspieszyć solenie. 
Drobno posiekaj obrany czosnek.
Myjemy zielenie i siekamy. Pokrój też papryczkę chili. 
Do torby wkładamy przygotowane pomidory, drobno posiekaną ostrą paprykę, zielenie. Następnie wsyp łyżkę cukru i soli i dobrze wstrząśnij mocno zawiązanym workiem. (Możesz go włożyć do innej torby). Zwróć na to uwagę
Znam kilka przepisów na lekko solone pomidory w torebce, ale najbardziej ulubiony i najszybszy to przepis na 5 minut. Zawsze pociągały mnie przepisy błyskawiczne, a kiedy dowiedziałem się, że w ten sposób można marynować pomidory, nawet nie czekałem, ale od razu chciałem gotować. Od tego czasu często marynuję pomidory w ten sposób - to szybkie, łatwe i niedrogie.
Nie chodzę teraz do sklepu po pikle, bo wszystko gotuję w domu. Latem i jesienią, gdy dręczy mnie pragnienie słonych, lekko solonych warzyw ratują mnie. Po pierwsze nie trzeba otwierać marynowanych słoików, które czekają na skrzydłach do zimy, a po drugie lekko solone warzywa świetnie smakują, co różni się od standardowych warzyw solonych. Jeśli pomidory kiszone są zawsze miękkie, pomidory lekko solone mogą lekko zmięknąć, ale nadal mieć świeży aromat.
Warto zauważyć, że pomidory lekko solone mogą mieć różne smaki: po kilku dniach marynowania mają smak słabo słony, ale po tygodniu nabierają bogatego smaku marynowanego o posmaku lekkiej fermentacji. Uwielbiam wszystkie rodzaje pomidorów, więc zawsze gotuję je na zimę na różne sposoby, także solone.
Moja babcia soloła pomidory w beczkach i trzymała je do Nowego Roku. Możesz zrobić to samo, ale po prostu włóż przekąskę do lodówki, gdzie będzie idealnie pasować i nie będzie wykazywać oznak zepsucia. Poszedłem dalej - od razu gotuję solone pomidory w torbie, przepis jest tak elementarny, że każdy może to zrobić. Główną zaletą dzisiejszego przepisu jest to, że przygotowuje się go w 5 minut, pozostaje tylko poczekać, aż pomidory zostaną zamarynowane.
Wymagane produkty:
- 700 gram pomidora,
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 pęczka ziół (koperek i pietruszka),
- 1 niepełna łyżeczka l. Sól.
Jak zrobić solone pomidory w torebce w 5 minut
Od razu napełniamy plastikową torebkę pomidorami, wystarczy wypłukać woski i nakłuć je wykałaczkami. W tej formie marynata szybciej wniknie w warzywa i będą one szybciej marynować.
Wsyp sól do torebki z pomidorami, przyspieszy marynowanie i solenie.
Wyciśnij do smaku aromatyczny czosnek, który sprawi, że pomidor będzie lekko pikantny.
Po pokrojeniu wszystkich warzyw, dodaj je do pomidorów, świeży aromat sprawi, że przystawka będzie najpopularniejsza na stole.
Zawiązujemy torbę i zaczynamy nią potrząsać, aby wszystkie składniki zostały zmieszane z pomidorami.
Po 3-4 godzinach pomidory staną się smaczne i lekko solone, ale nie zapomnij ich okresowo wstrząsać. Pomidory pozostawić w pokoju i zamarynować, a przed podaniem schłodzić w lodówce.
Szybkie marynowanie pysznych pomidorów w torebce, najlepszy przepis na zimę
Co zrobić, gdy pomidorów jest dużo i nie ma absolutnie czasu na ich staranne konserwowanie? Nie zostawiaj produktu
Należy zauważyć, że do marynowania można wziąć różne odmiany pomidorów, ponieważ tylko czas będzie się różnić w ich przygotowaniu. W przypadku pomidorów czerwonych i brązowych wystarczą 2 dni w torebce, natomiast pomidory zielone i różowe potrzebują 3-4 dni. Przygotuj więc pakiet i zacznij:
1. Najpierw umyj wszystkie pomidory i usuń szypułki. Wielu twierdzi, że jeszcze lepiej jest całkowicie odciąć czapkę pomidora, aby pomidor szybko się zamarynował i dał sok. Ale żeby mniej zepsuć, możesz po prostu zrobić 5-6 małych dziurek w pomidorze zwykłą igłą lub nawet wykałaczką. Nawiasem mówiąc, takie pomidory będą miały większą szansę „przetrwania” w torbie (i nie staną się przedwczesnym sokiem pomidorowym).
2. Wszystkie pomidory można już włożyć do torby, a następnie zacząć zazieleniać. Pieprz jest czyszczony, a także dodawany do opakowania. Można go pokroić na 4-6 kawałków. Warzywa należy bardzo drobno pokroić, natomiast czosnek należy pozostawić w dość dużych kawałkach (3-4 części z ząbka). Do worka trafiają również wszystkie zmielone składniki, a następnie sól i cukier.
3. Aby wszystko wyciąć i przetworzyć, potrzebujesz bardzo mało czasu.
Bardzo rzadko spotyka się ludzi, którzy nie lubią pomidorów. My, zagorzali miłośnicy pomidorów, nie wyobrażamy sobie bez nich życia, dlatego chcielibyśmy jeść pomidory przez cały rok. Ale niestety! Nasz klimat nie pozwala nam na taki luksus, a jedzenie pomidorów ze sklepu zimą nie jest najlepszą opcją. Nie dość, że jest tam morze azotanów, to jeszcze nie ma absolutnie żadnego smaku prawdziwego warzywa. Ale przecież pomidory można jeść nie tylko świeże, ale także kwaśne, słone, namoczone i wiele innych.
Istnieje wiele możliwości przygotowania. Często ten sam przepis powstaje rok po roku. Ale cokolwiek by nie powiedzieć, zawsze chcesz czegoś nowego, jeszcze nie wypróbowanego i zawsze smacznego.
Nadążać za czasem
Teraz, gdy nasze życie toczy się bardzo szybko, a czasami po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu nie tylko na oszczędzanie, ale po prostu na relaks, proste i szybkie opcje solenia stają się istotne. Jednym z tych sposobów, jeśli ktoś jeszcze nie słyszał, a może słyszał, ale nie zagłębił się, były solone pomidory w torbie. To takie proste! Nie ma potrzeby wygłupiać się przy przygotowywaniu słoików, różnych ziół, kupowaniu pokrywek i zamykacza. Na pewno w każdym domu są paczki.
Istnieje kilka opcji, które można wykorzystać do szybkiego gotowania, kiedy pomidory można zjeść niemal od razu, lub można zapewnić sobie niezrównane i bardzo proste marynaty na całą zimę.
Prosto i łatwo
Szybkie solone pomidory w torbie są przygotowywane bardzo prosto - potrzebujesz oczywiście tylko pomidorów i soli. Dodatkowym składnikiem w tej opcji jest odrobina cukru. Wszystko tam jest i co dalej? Oczywiście umyj pomidory. Gotowy? Teraz robimy to, co w rzeczywistości pomaga naszym pomidorom szybko marynować - odcinamy „tyłki”. Ponieważ skórka pomidora jest dość gęsta, solenie całego warzywa zajmuje dużo czasu, a ta mała sztuczka przyspieszy proces solenia.
Na około dziesięć pomidorów bierzemy łyżkę soli i łyżeczkę cukru. Dla poszukiwaczy mocnych wrażeń możesz również dodać drobno posiekany czosnek, ponieważ dodatkowe przyprawy nigdy nie zepsują smaku, a jedynie go jeszcze bardziej ujawnią.
Pełen zakres fantazji
Możesz sobie trochę wyobrazić i dodać coś własnego. Wtedy na pewno dostaniesz marynowane pomidory w torebce, czego nikt wcześniej nie robił.
Więc fantazjuj z przyprawami. Co robimy potem? Wszystkie nasze składniki wkładamy do torebki (pomidory, sól, cukier, czosnek i Twoje fantazje), zaciskamy krawędź torebki i tańcząc wesoło potrząsamy nią, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. Dla większego zachowania integralności paczki owiniemy ją w inną i możemy bezpiecznie zawiązać. Przechowuj po raz pierwszy w ciepłym miejscu i od czasu do czasu wstrząsaj. A po dwóch lub trzech dniach możesz cieszyć się efektem krótkich porodów.
Smak takich pomidorów nie jest gorszy niż u babci, a czas poświęcony na ich przygotowanie jest minimalny. Takie pomidory spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Ratownik
Marynowane pomidory instant w opakowaniu to ratunek dla tych, którzy chcieliby mile zaskoczyć swoich gości. Wyobraź sobie wakacje, wszyscy są przy stole, a oto taka miła niespodzianka - słone pomidory! Pachnące, soczyste, lekko szczypiące w język... Goście są zachwyceni, jesteście chwalebne ody! A wszystko to w ciągu dwudziestu minut czasu spędzonego przedwczoraj.
Marynowane pomidory w torebce, których recepturę możesz stworzyć samodzielnie, za każdym razem nowy i jedyny w swoim rodzaju, jest dość łatwy w przygotowaniu. Możesz też dodać ogórki do pomidorów, będą się świetnie czuć w takim tandemie. A jeśli chodzi o przyprawy i przyprawy – pełna dowolność i oszałamiający wybór. Solone pomidory w torebce mogą być ostre, słodkie, kwaśne i lekko solone. Do solenia można użyć koperku, pietruszki, chrzanu, czosnku, rozmarynu, a nawet bazylii. Wszystko w twoich rękach!
Robimy zapasy
Poczekaj sekundę! To wszystko, oczywiście, dobrze: gotowe - zjadłem! Ale co cztery, pięć dni przygotowanie takiego opakowania też nie jest zbyt dobre, zwłaszcza że zimą nie można kupić bezsmakowych pomidorów, których nie uratują nawet najbardziej pachnące zioła. Ale jest wyjście - solone pomidory w workach na zimę. Taki przepis wymaga oczywiście dokładniejszego podejścia pod względem powierzchni magazynowej. Omówmy wszystko bardziej szczegółowo.
Jak można się domyślić, pakiety są standardowym atrybutem tego przepisu. Dalej bierzemy jeden lub dwa kilogramy czerwonych pomidorów, chociaż brązowe też mogą być, tylko ciasne. A potem miękkie, wiesz, zamienią się w coś, co możesz potem wypić lub zjeść łyżką. Nie potrzebujemy takiego efektu, prawda? Następnie ponownie umyj pomidory. A oto mały niuans - nie musisz odcinać „tyłek”, to pomidory na zimę. Dlatego będą mieli wystarczająco dużo czasu na sól. Wkładamy je do torby. Znajdują się tam wszystkie przyprawy i przyprawy, które kochasz i które znasz. Możesz po prostu dodać klasyczną kompozycję, jak babcia. Teraz proces staje się bardziej skomplikowany - pomidory w torebce należy polać solanką. Ale jego przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe - na litr wody dwie łyżki soli.
małe tajemnice
Gotowy? Czy włożyłeś to do opakowania? Ale teraz trzeba go związać w taki sposób, aby nie pozostało w nim powietrze i nie mógł tam przeniknąć. I tak robimy tyle torebek pomidorów, aż się skończą (pomidory oczywiście). Następnym krokiem jest włożenie wszystkich powstałych opakowań do beczki lub zbiornika. Te pojemniki należy zaopatrzyć wcześniej i oczywiście powinny być czyste. Kiedy skończysz układać torebki z pomidorami w stos, musisz zrobić jeszcze jedną drobną rzecz - zalać je ponownie solanką, aby przykryła torebki na górze o co najmniej cztery do pięciu centymetrów.
Czy zauważyłeś, że po tym pojawiły się pakiety? Aby nie unosiły się na wodzie, konieczne jest nałożenie na wierzch niewielkiego ciężaru, który nie zmiażdży pomidorów na śmierć, ale zmiażdży je trochę do dołu. To wszystko! Należy tylko zauważyć, że pleśń, która ostatecznie pojawi się na solance, jest zbędna i będzie musiała być okresowo czyszczona.
Teraz możesz z przyjemnością jeść marynowane pomidory w torebce przez całą zimę, a nawet pić cudowną i bardzo smaczną solankę. Smacznego!
Przyznaję, że nie zawsze jest czas i chęć na długie majstrowanie w kuchni. I nadal chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś smacznym. Dlatego po prostu uwielbiam przepisy, które wymagają od gospodyń domowych minimum czasu i wysiłku. Tutaj na przykład lekko solone pomidory w torbie - szybki przepis, wszystko przygotujesz w 5 minut, poskładasz - a potem danie przygotowuje się samo! A my możemy robić inne rzeczy lub po prostu odpocząć.
Należy uczciwie zauważyć, że w ciągu 5 minut pomidory nie będą marynowane - nadszedł czas, aby przygotować wszystkie składniki i włożyć je do torby. Ale to też jest dobre, prawda? A pomidory, w zależności od ich wielkości, można zjeść już za godzinę lub dwie. Jeśli masz cierpliwość i poczekasz dzień, okażą się bardziej słone, energiczne. Jednym słowem wybór należy do Ciebie. A więc do biznesu!
Lekko solone pomidory w torebce: szybki przepis w 5 minut
Składniki:
- 1 kg pomidorów (najlepiej małych)
- 1 ul. l. sól (najlepiej gruboziarnista)
- 0,5 ul. l. Sahara
- 2-3 ząbki czosnku
- Zieloni - do smaku i pożądania (pietruszka, koperek - możesz z parasolami itp.)
- Czysty i suchy worek foliowy - 2 szt.
Jak będziemy gotować
Czy można marynować niedojrzałe pomidory w torbie lub, powiedzmy, całkowicie zielone? Albo sprawić, by były ostrzejsze, pieprzem? Oczywiście! Zwracam uwagę na inny przepis, który jest odpowiedni zarówno dla dojrzałych pomidorów, jak i niedojrzałych. Dodatkowo jest wzbogacony o paprykę, co oznacza, że zawiera więcej witamin i minerałów.
Przy okazji, o witaminach. Dzięki tej metodzie przygotowania są maksymalnie konserwowane w warzywach, ponieważ nie podgrzewamy pomidorów. A sól i cukier są brane znacznie mniej niż w szwach na zimę. Dlatego jeśli chcesz coś słonego, lepiej ugotuj takie pomidory w torbie, w pośpiechu. Smacznie i zdrowo!
Szybkie solone pomidory w torebce - przepis z papryką
Składniki:
- 1 kg pomidorów - dojrzałych lub niedojrzałych
- 1 szt. papryka
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 mały pęczek pietruszki
- 1 mały pęczek koperku (możliwy z parasolką)
- 1 ul. l. Sól
- 1 łyżeczka Sahara
Dodatkowe przyprawy i zioła (opcjonalnie):
- 1-2 łyżki. l. nasiona gorczycy
- 0,5 łyżeczki pieprz czarny mielony (lub 6-8 ziarenek czarnego pieprzu)
- Trochę czerwonej papryki - na czubku noża (lub pół ostrej papryki)
- 2-3 gałązki mięty lub melisy
Jak będziemy gotować
Szczególnie urzekające jest to, że przepis na lekko solone pomidory w torebce jest szybki, w 5 minut bez problemu poradzisz sobie z przygotowaniem wszystkich składników, ale inni mogą równie dobrze odnieść wrażenie, że gotowałeś pomidory przez długi czas i pilnie. Są takie pyszne i piękne! Reputacja wspaniałej gospodyni jest gwarantowana. Smacznego! I do zobaczenia wkrótce!