Prajitura cu caise este o reteta simpla pentru un desert superb. Tort cu dulceata de caise Reteta pentru tort cu dulceata de caise

Tort cu caise? Foarte simplu, dar surprinzător de frumos și incredibil de gustos. Bază de cremă de alune, caise și un blat de bezea aerisit cu ciocolată. O poveste superbă pentru cunoscătorii de capodopere. Un astfel de desert va decora masa festivă și va deveni în sine un motiv pentru vacanță. Este incredibil de suculent, dulce și fraged.

Intrigat? Perfect. Ne oferim să realizăm prăjitura spaniolă Carrara. Numele sonic corespunde conținutului. Frangipanul din ouă de nucă se potrivește bine cu caise și bezea. Și ciocolata neagră subliniază exclusivitatea capodoperei. Aspectul izbitor cu dungi de marmură maro pe alb este impresionant și seducător prin noutate. Mai multe despre asta puțin mai târziu, dar pentru moment, pentru comparație, hiturile de pe Internet.

Top 3 prajituri cu caise

Tort cu gem de caise

Astfel de deserturi sunt coapte dintr-un aluat simplu cu adaos de chefir, iaurt sau lapte. Unii coace baza cu lapte condensat. Prajiturile se ung cu cremă de unt (puteți folosi caș), apoi dulceață. Blatul este acoperit cu glazura de ciocolata. Se dovedește deosebit de gustos dacă adăugați cacao în aluat și smântână.

Va propunem un experiment: faceti cu nuci, ungeti cu crema de branza si dulceata. Tortul cu gem de caise va fi uimitor. O combinație complexă de arome și note vă va surprinde și vă va încânta. Și cea mai bună parte este că o astfel de coacere nu necesită mult timp. Rețetele de prăjitură cu dulceață de caise sunt multe și variate. Dar totul poate fi redus la un numitor:

• baza de biscuiti (ciocolata, morcov, clasic);
• gem din caise;
• smântână preferată (pe bază de lapte condensat fiert cu unt, cremă, caramel, ciocolată, caș);
• decor din caise proaspete (conserve), nuci, ciocolata, citrice.

Tort pandișpan de caise

Din care se coace unul gros sau două sau trei prăjituri subțiri, se răcesc pe un grătar timp de 6-8 ore. Bateți smântâna rece cu zahăr pudră, adăugați bucăți de ciocolată, amestecați.

Caisele se spală, se usucă și se taie bucăți. Lăsați 6-8 pentru decor. Fructele conservate sunt de asemenea bune. Ungeți prima crustă cu smântână, întindeți bucățile de caise, acoperiți cu a doua crustă și repetați procedura. Impregnarea va da o suculenta mai mare bazei. Poate fi făcut dintr-un amestec de zahăr, apă fiartă și alcool. Se poate folosi dulceata de caise sau dulceata diluata cu apa calduta.

Prajitura va iesi cu un gust stralucitor. Decorați-l după ce a fost acoperit cu cremă cremoasă, fructe proaspete (conserve), crenguțe de mentă. Combinația de portocaliu, alb și verde este foarte frumoasă. Presărați părțile laterale cu petale de migdale. Această prăjitură este simplă și nepretențioasă în execuție, dar foarte gustoasă.

Tort cu ciocolata caise

Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă este să coaceți un pandișpan de ciocolată, chill. Tăiați-o în jumătate pe lungime. Se unge cu confituri de caise, gem, gem. Nu contează ce fel de dulce este umplutura prăjiturii de ciocolată cu dulceață de caise. Principalul lucru este mult. Trebuie să lubrifiați partea de sus a primului tort și partea de jos a celui de-al doilea. Se dovedește foarte suculent.

Acoperiți apoi cu al doilea strat de tort. Se unge cu dulceata, apoi se toarna cu ganache si se da la frigider. Se dovedește foarte ciocolată și mega-caisă. Rezultatul este ceva de genul celebrului „Sacher”.

Avem delicioase. Dacă în aluat adăugați caise în loc de cireșe, din produsele disponibile va ieși o prăjitură de marcă. Și va dura de câteva ori mai puțin timp decât dacă coaceți o bază separată, faceți mousse și glazurați. Iată trei într-unul. Pentru a-l face mai festiv, puteți face un ganache și îl puteți întinde deasupra prăjiturii cu caș de caise.

Dar cel mai uluitor, elegant și sofisticat este prăjitura de caise Carrara.

Bărbații și copiii sunt încântați de el, iar gazdele sunt fericite. Pentru a pregăti alte opțiuni pentru prăjiturile cu umplutură de caise, trebuie să petreceți cinci ore, iar acest desert este pregătit într-o oră.

O jumătate de oră pentru preparare și 30 de minute pentru coacere. Și arată ca un rege. Suntem siguri: familia va fi fericită, oaspeții vor cere o rețetă. Dacă puneți prune, cireșe, struguri, pere sau mere în loc de caise - va ieși o poveste cu totul nouă a coacerii de casă. O idee interesantă, accesibilitatea inspiră, frumusețea lovește.

(Vizitat de 1.769 de ori, 1 vizite astăzi)

Prajitura cu dulceata de caise pregatita dupa reteta noastra va va surprinde placut atat prin simplitatea prepararii si rezultatul uimitor de gustos. Rețeta pentru acest tort în sine este atât de simplă încât este imposibil să nu-i acordați atenție. Iar pentru el se folosesc cele mai accesibile produse, care vor fi apreciate de multe hostesses. Iar rezultatul este atât de gustos și aromat încât este imposibil să se desprindă. Prăjiturile luxuriante pe aluat de smântână cu adaos de dulceață sunt combinate în mod ideal cu crema pe bază de lapte, iar prăjitura se dovedește a fi deosebit de fragedă, suculentă și gustoasă.

Lista ingredientelor

• ouă - 5 buc.
• zahăr - 3 căni
• smântână - 1 pahar
• gem de caise- 1 pahar
• făină - 2 căni
• sifon - 1 lingura. linguriţă
• lapte - 500 ml
• unt - 200 g
• unt - pentru lubrifiere

Metoda de gatit

Spargeți 4 ouă într-un bol și bateți cu mixerul adăugând 2 pahare de zahăr până când apare spumă. Se adauga smantana si dulceata. A se amesteca bine. Se toarnă făina cernută și sifonul. Se amestecă din nou și se împarte aluatul pregătit în 3 părți.

Unge bine forma cu unt si coace toate prajiturile una cate una. Timpul de coacere al fiecărei prăjituri este de 40 de minute, iar temperatura de coacere este de 180 de grade.

Pentru prepararea cremei, bateți oul rămas și zahărul rămas. Se toarnă laptele și se amestecă bine. Se incinge crema la foc mic pana se ingroasa. Se adauga 200 g unt si se bate bine pana devine pufoasa.

Puneți prăjiturile coapte și răcite cu cremă fiartă, așezând-le una peste alta. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu smântână. Decorați tortul după cum doriți și lăsați-l să se înmoaie bine.

Tortul cu gem de caise este gata! Incearca-l!

Prajitura Sachertorte cu dulceata de caise

Ingrediente:
190 g unt + pentru lubrifiere
375 g ciocolată (se rupe în bucăți)
190 g zahăr
5 ouă (se separă gălbenușurile de albușuri)
75 g migdale macinate
40 g faina
1/4 lingurita praf de copt
5 linguri gem sau gem de caise

Metoda de gatire:
1.Se incinge cuptorul la 180 de grade.Se unge cu unt si se tapeteaza o forma cu diametrul de 22 cm.Se topesc 225 g de ciocolata (eu am folosit 47% cacao) pe baie de apa.
Adăugați 100 g unt. Se ia de pe foc, se amesteca bine, se adauga zaharul si galbenusurile.
2. Separat batem albusurile intr-o spuma tare si adaugam la masa de ciocolata. Se amestecă migdalele măcinate, se cerne deasupra făina și praful de copt. Se amestecă ușor și se toarnă aluatul într-o formă. Se coace 45-60 de minute. prăjitura ar trebui să țâșnească sub degete și să se răcească răsturnând tortul pe grătar.
3. Tăiați biscuitul răcit în cruce în 2 prăjituri și întindeți fundul cu dulceață de caise. Acoperiți cu o a doua crustă. topiți ciocolata și untul rămase. Turnați glazura rezultată peste tort, întindeți-o cu un cuțit spatulă pe suprafața și părțile laterale ale produsului. Transferați-l pe un platou de servire după 20 de minute.

Rulada de biscuiti cu dulceata de caise

Rulada de biscuiți cu dulceață este un preparat din copilărie, așa că rămâne întotdeauna un desert preferat. Iar faptul că se prepară ușor și rapid și în doar o oră o face favorită printre toate rețetele gospodinelor. Acest desert este foarte ușor, fraged și aromat. Aluatul de biscuiti este subtire si moale. Este ușor de lucrat cu. Gustul dulce-acrișor al gemului diluează foarte bine dulceața biscuitului și face desertul perfect.

Ingrediente

• făină de grâu - 110 g
• zahăr - 80 g
• Ouă - 4 buc.
• Aluat de copt - 1 linguriță
• Dulceata de caise - 100 g
• Ciocolata cu lapte - 50 g

informație

Produse de patiserie dulci
Porții - 6
Timp de gătire - 30 min

Rula de burete cu dulceata. cum să gătească

Pregătim produse. Asigurați-vă că cerneți făina de două ori, astfel încât să fie saturată cu aer și să facă aluatul aerisit și pufos. Nimeni nu vrea ca un pandișpan să fie înfundat cu făină și să-și piardă textura delicată. Verificăm ouăle pentru prospețime, pentru asta le coborâm crude într-un recipient cu apă, iar dacă oul urcă, atunci nu poate fi folosit. Apropo, ouăle ar trebui să fie reci, așa că este mai bine să nu le scoateți din frigider înainte de utilizare. De asta depinde și splendoarea aluatului de biscuiți. Bateți ouăle într-un castron adânc cu un mixer sau un tel, crescând treptat viteza; pentru a accelera procesul, puteți adăuga puțină sare la ele. Bate într-o singură direcție. Continuând să bateți, adăugați zahăr în ouă într-un flux subțire și străduiți-vă să se dizolve complet, îl puteți înlocui cu zahăr pudră. Amestecul este gata pentru gătit în continuare când și-a mărit volumul.

Adăugați făină în amestecul de ou-zahăr și bateți aluatul încă 3-5 minute. Ar trebui să fie de consistența smântânii groase.

Pune hartie de copt pe o tava de copt si unge-o cu un strat subtire de ulei vegetal. Ea trebuie să se înmoaie. Turnați ușor aluatul într-un strat uniform.

Încingem cuptorul la o temperatură de 200 de grade timp de 20 de minute. Este interzisă introducerea unui pandișpan în cuptorul rece. Când cuptorul este încălzit, puneți o foaie de copt și coaceți biscuiții timp de 15-30 de minute. Nu deschideți cuptorul în primele 10 minute pentru a lăsa aluatul să crească. Verificăm pregătirea cu un meci.

Bateți gemul de caise într-un blender. Dacă nu există blender, îl puteți zdrobi cu o furculiță. Principalul lucru este că consistența este cât se poate de omogenă.

Pandișpan, cât este încă fierbinte, se întinde rapid pe o suprafață plană și se rulează într-un rulou. Se extinde înapoi. Dacă nu aveți timp să faceți acest lucru, rulada nu se va înfășura. Acum ungem toata suprafata biscuitului cu un strat subtire de dulceata de caise si impaturim din nou.

Încingem ciocolata cu lapte într-o baie de apă și topim. Cand desertul s-a racit se unge cu ciocolata. Rulada de biscuiti cu dulceata de caise este gata.

Prajitura de ciocolata delicata, topitoare, nu prea dulce cu dulceata de caise + prajitura Sacher

Cred că aceasta este una dintre cele mai bune tarte cu ciocolată pe care le-am gustat. Delicat, ușor sfărâmicios, care se topește, nu prea dulce și foarte, foarte gustos - deși nu există ciocolată în ea, doar pudră de cacao. După cum se dovedește, atingerea idealului nu este dificilă - luați mai mult ulei, mai puțină făină și un rezultat excelent este garantat.
Amintiți-vă că Nesquik și altele asemenea nu sunt cacao, ci amestecuri care includ lapte praf, zahăr și multe altele. Alege pudra de cacao pentru copt. Oferă o aromă, culoare și aromă bogate de ciocolată.
Sincer să fiu, când fac prăjituri de ciocolată, bineînțeles, țin în cap celebrul „Sacher”, și deși rețeta de aici este cu totul alta, nu mai exista nicio îndoială despre dulceața de caise ca umplutură. Și ieri am dat peste un gem - și până la urmă a ieșit mult mai bine decât mă așteptam! Pentru ca am stratificat prajitura cu caise, iar siropul l-am fiert cu zeama de lamaie si l-am folosit ca glazura. Prin urmare, gustul s-a dovedit a fi foarte bogat și de caise (cu atât mai mult există senzația că dulceața este din caise uscate!).

150 g unt
150 g zahăr
6 oua
75 g migdale
50g faina
40 g cacao

300 g dulceata de caise
1 lingura suc de lămâie

100 g ciocolata
70 g unt

180C
forma 20 cm

Pentru aluat se bate untul moale si zaharul pana se decoloreaza. Acesta este începutul biciuirii.

Adăugați două gălbenușuri, amestecând bine de fiecare dată.

Adaugati faina, cacao si amestecati bine cu un mixer la viteza mica.
Adăugați nuci. Migdalele trebuie mai întâi decojite, prăjite și măcinate, răcite.

Amesteca bine.

Bateți albusurile într-o spumă puternică. Mai întâi adăugați o treime din proteine ​​în aluat și amestecați bine pentru a înmuia aluatul. Se adauga restul de albusuri si se amesteca bine, dar usor.

Transferați aluatul într-un vas uns cu făină.

Coacem 40 de minute la 180C. Scoateți și răciți.

Tăiați în jumătate.

Acum puneți dulceața pe o sită pentru a scurge siropul. Adăugați suc de lămâie în sirop și fierbeți ușor.

Strat tortul cu caise din gem, congelat cu sirop de caise. Cand siropul se intareste, ungeti cu glazura de ciocolata. Pentru ea, topește ciocolata și untul împreună și toarnă peste tort. Se pune la frigider.

O rețetă foarte simplă - Tort "Sacher"

Fără migdale, doar făină, zahăr, ciocolată, unt și ouă. Nici măcar nu este nimic special de scris – doar că iese așa cum trebuie – puțin uscat, puțin sfărâmicios, dar rezistent și poros. Cel mai subțire strat de dulceață dă o notă de fructe ușor vizibilă.

120g faina
120 g zahăr
120 g unt
120 g ciocolată neagră
6 oua

120 g gem de caise
1 lingura suc de lămâie

80 g ciocolata
60 g unt

Mai multe bucăți de ciocolată

Formați 20-23 cm, ungeți cu unt și stropiți cu făină
cuptor 180C

Topiți untul și ciocolata împreună.
Se bat galbenusurile cu jumatate din zahar pana se formeaza o spuma groasa.

Se toarnă ciocolata peste gălbenușuri, se amestecă ușor cu o lingură sau o spatulă.

Adăugați făina și amestecați din nou ușor.

Albusurile se bat bine pana se formeaza spuma tare, se adauga zaharul ramas...

Și bate timp de un minut până devine ferm și strălucitor.

Adăugați câteva dintre proteine ​​în aluat pentru a-l înmuia.

Acum adăugați proteinele rămase, obțineți un aluat subțire.

Se toarnă într-o tavă de copt și se coace timp de 40 de minute la 180C.

Tăiați biscuitul răcit în jumătate.

Se încălzește dulceața, se freacă printr-o sită și se întinde prăjitura cu jumătate din dulceața rasă. Acoperiți tortul cu cea de-a doua crustă, încălziți gemul cu zeamă de lămâie până la fierbere și glazurați tortul din toate părțile, undu-l cu o pensulă sau un cuțit.

Topiți untul și ciocolata, turnați glazura pe tortul răcit, întindeți. În timp ce glazura se solidifică, pune câteva bucăți de ciocolată într-o pungă de patiserie și topește la cuptorul cu microunde. Tăiați capătul pungii și decorați tortul.