Acasă / Pregătește-te de sărbători/ Activitate naturală. Activia: beneficii și daune ale utilizării, compoziția produselor. Prezentare generală „Cum se fac iaurturile”

Activitate naturală. Activia: beneficii și daune ale utilizării, compoziția produselor. Prezentare generală „Cum se fac iaurturile”

Astăzi la rubrica analizez iaurtul de băut. Există o selecție mare în magazin, așa că vom găsi ceva familiar. În mâinile mele era compania Danone. Ne-am gândit deja. La acel moment, au ajuns la concluzia că produsul merită încrederea noastră, în ciuda sloganurilor dubioase de pe ambalaj. Să verificăm cum ne sunt îndeplinite așteptările de data aceasta.

Alăturați-vă discuției:

Dacă ți-a plăcut nota, salvează-o pe perete și distribuie-o prietenilor tăi pe canale populare:

Vrei să știi mai multe despre cum să alegi produsele potrivite și să nu te îndrăgești de trucurile marketerilor? te invit sa training online „Bazele unei alimentații adecvate”.

#ReadLabels

Discuţie:

Citim compunerea:

Lapte normalizat, lapte reconstituit din lapte praf, umplutură (sirop de zahăr, măr, suc concentrat de mere, tărâțe de secară și grâu, praf de muesli (grâu, ovăz), amidon de porumb, suc concentrat de lămâie, scorțișoară, agent de îngroșare - pectine, aromă naturală); zahăr, cultura starter iaurt, bifidobacterii ActiRegularis.

Lapte standardizat

Componenta evidentă dintr-o băutură cu lapte fermentat nu ridică întrebări. Voi clarifica doar ce este laptele normalizat.

După cum știți, laptele are un conținut de grăsimi. Suntem obișnuiți să vedem inscripția 3,2% pe pachete și să o deosebim de inscripția 2,5%. În natură, nicio vaca nu vă va oferi lapte cu un conținut precis de grăsime. Va depinde de rasă și de hrană și de vreme și chiar de starea de spirit a vacii. De obicei, conținutul de grăsime variază între 3 și 6%. Când laptele intră în lactate, acesta este normalizat, adică. fie o parte din grăsime este îndepărtată (separată), fie, dimpotrivă, este adăugată. Acest lucru se face pentru a se asigura că produsul final îndeplinește întotdeauna standardele specificate. Judecând după faptul că conținutul de grăsime al iaurtului este de 2,5%, în acest caz laptele a fost separat pentru a elimina excesul de smântână.

Laptele este un produs sanatos si hranitor bogat in aminoacizi si vitamine. Dar acum nu vom vorbi despre asta, pentru că vorbim despre un produs din lapte fermentat. În timp ce bacteriile lactice ne pregăteau iaurt din lapte, ele procesaseră deja atât cazeina, cât și lactoza și și-au adăugat beneficiile.

Lapte reconstituit din lapte praf

Această componentă mă alarmează deja. Ce înseamnă: mai întâi a fost lapte. S-a normalizat, s-a uscat și s-a obținut o pulbere. Posibil adăugate componente antiaglomerare. Apoi această pulbere a fost adusă undeva și acolo a fost diluată cu apă.

Procesul este simplu, dar nu-mi place când alimentele sunt procesate atât de mult timp. Devine prea rafinat și, dacă mi se permite să mă exprim într-un termen neștiințific, „mort”. În plus, un astfel de lapte este saturat cu zaharuri simple - pe măsură ce se usucă, tot ceea ce era util în lapte este transformat în lactoză sau în derivații săi. Iar atunci când pulberea este diluată cu apă, proprietățile produselor inițiale nu mai sunt restaurate.

Deci, primul clopot este că acest iaurt nu este atât de sănătos pe cât ne-am dori. Dar poate bacteriile de acid lactic vor face ceva viu și necesar din lapte praf? Deși este dificil de spus, să studiem mai departe eticheta.

Material de umplutură

Acum vom analiza în mod specific fiecare componentă din acest umplutură, dar deocamdată, atenție - este pe locul trei în listă. Aceasta înseamnă că este mai puțin decât orice tip de lapte, dar mai mult decât bacteriile de acid lactic.

Pentru comparație: daca faci iaurt de casa, atunci pune 2-3 linguri de aluat pe un litru de lapte. Și apoi pe volumul de iaurt rezultat, puteți pune cam aceeași cantitate de dulceață. Acestea. în principiu, volumul umpluturii și volumul culturii starter sunt în general comparabile.

Sirop de zahăr (component de umplutură)

El este menționat primul pe această listă, ceea ce înseamnă că baza umpluturii nu este fructele, ci siropul de zahăr.

Pentru comparație:în dulceața de casă, fructele de pădure sunt baza. Zahărul poate fi aproape același sau chiar o treime din volumul fructelor de pădure.

Și sună un semnal pentru noi: în acest iaurt, locul doi și trei sunt componentele - surse de carbohidrați rapizi. Nu proteine, așa cum s-ar aștepta de la produsele lactate fermentate, și nu carbohidrați complecși, așa cum s-ar putea presupune din inscripția „mere și cereale”, ci carbohidrați rapizi. Chiar cei despre care am fost învățați că din cauza lor înghețata și prăjitura sunt dăunătoare pentru silueta.

Măr (componentă de umplere)

Este amuzant că mărul este menționat la singular J Ei bine, acestea sunt complexitățile nomenclaturii și traducerii. Să presupunem că nu există un măr aici, ci doar suficient pentru a avea mai puțin zahăr, dar mai mult decât suc de mere.

Cu toate acestea, bucățile de mere nu se observă în iaurt (vezi foto). Aceasta înseamnă că a fost zdrobit foarte greu la pregătirea umpluturii. La rândul său, aceasta înseamnă că majoritatea vitaminelor din măr au fost distruse. Rămâne doar gustul și mai multe fibre.

Faceți clic pe imagine pentru a mări imaginea

Suc concentrat de mere (componenta de umplere)

Ce este sucul concentrat: se face pentru a putea transporta materiile prime pe distante mari. Se stoarce sucul de mere/lamaie, se pasteurizeaza si se transporta. Uneori poate fi evaporat pentru a crește concentrația și pentru a nu transporta prea multă apă. Dar dacă ați văzut sucuri naturale, atunci acestea sunt deja foarte concentrate în sine. Nu există nimic special de evaporat. Dimpotrivă, dacă scoateți suc de fructe proaspete, acestea trebuie diluate cu apă pentru a nu vă arde stomacul.

Trebuie remarcat faptul că această componentă nu se înțelege bine cu bacteriile din lapte și iaurt. De aici devine evident de ce toate aceste fructe de pădure sunt puse în iaurt după ce este copt. Și l-au pus sub formă de umplutură, adică dacă facem o analogie cu viața noastră, sub formă de dulceață. Adăugarea sucului în gem este în general o practică interesantă. Și înțelegem că iaurtul în sine nu mai este suc, ci dulceață pe bază de suc.

tărâțe de secară și grâu (component de umplutură)

Oh, minunat! Ce a comandat doctorul. Au promis cereale pe etichete și chiar au pus cereale.

Adevărat, nu în iaurt, ci în dulceață, care se va adăuga apoi în iaurt. Și apoi se dovedește o mică prostie: tărâțele din acest iaurt sunt fierte. Acestea. fibra nu mai este atat de grosiera pe cat ne asteptam, datorita tratamentului termic a trecut intr-o forma usor digerabila, iar impreuna cu prebioticul am primit un mic set de carbohidrati complecsi. Cu vitamine, ceea ce este reconfortant.

În fotografia de mai sus, unde am încercat să găsesc un măr în iaurt - uite și tu că nu sunt prea multe tărâțe. Plus ca sunt fierte.

Prin sens, rezultă că tărâțele promise pe etichetă, în acest caz, nu ne aduce niciun beneficiu. E mai ușor să cumperi orice iaurt care îți place, nu alunga cuvântul „cu cereale”, și adaugă și tu o lingură de tărâțe. Din fericire, într-o astfel de sticlă totul se amestecă ușor.

Pudră de muesli (grâu, ovăz) (componentă de umplutură)

Atenție - nu muesli, ci pudră de muesli. Traducere: făină din grâu și ovăz.

Dar alegeam un produs din lapte fermentat, sperând la o gustare sănătoasă, iar acum iese un produs din făină...

Amidon de porumb (component de umplutură)

Dar, pe de altă parte, vorbim despre componentele umpluturii și, dacă am luat deja iaurt cu gem de fabrică, trebuie să înțelegeți că o oarecare cantitate de amidon va fi prezentă în gem de fabrică. În principiu, nu ar trebui să fii prea îngrijorat.

O altă întrebare este că nu-mi place ideea de a bea amidon cu iaurt. Refuz deliciul turcesc din cauza acestui amidon, dar aici il pun in iaurt, ba chiar il asezoneaza cu sloganul "util!"

Scorțișoară (componentă de umplutură)

Iata, componenta magica a iaurtului pentru slabit! Avem nevoie de mai mult! „Scorțișoara are capacitatea de a vă stimula metabolismul și doar o jumătate de linguriță pe zi vă va ajuta să pierdeți aproximativ o liră într-o lună.”- deci se obișnuiește să scrieți în reviste lucioase, fără a intra în mecanismul unei astfel de abilități.

Desigur, pe fondul zahărului și al amidonului, scorțișoara nu va avea niciun efect. Și doza este departe de o jumătate de linguriță. Se adaugă numai pentru a îmbunătăți gustul.

Agent de îngroșare - pectine (componentă de umplutură)

Aici este același caz ca și cu amidonul. În gem din fabrică, este o componentă așteptată. Nu este nimic în neregulă cu ele, sunt extrase din mere (mai ales după ce s-a stors sucul) și din citrice. De asemenea, pectina se găsește ușor acasă, pentru ca ulterior să poți face marmeladă de casă sau alte bunătăți. Cunoscuta marshmallow cu mere are proprietățile sale elastice tocmai datorită conținutului ridicat de pectină din piureul de mere copt.

Pectinele sunt adesea denumite „proteine vegetale”. Dar trebuie să înțelegem că aceasta este o alegorie. Pectinele sunt carbohidrați complecși care îndeplinesc o funcție structurală în plante, adică. da rigiditate si forma. În corpul nostru, proteinele îndeplinesc funcția structurală, de unde și analogia.

Aromă naturală (componentă de umplutură)

Gustul acestui iaurt este cu adevărat de măr. Chiar și prea măr. Din moment ce sunt obisnuita sa mananc alimente naturale, simt astfel de arome si imi sunt neplacute pentru asprimea lor. Un mar viu, sau chiar o dulceata, are un gust mai subtil, dar si mai bogat. Totuși, acestea sunt doar sentimentele mele. În contextul acestei note, acestea nu ar trebui să afecteze impresia noastră generală asupra etichetei.

Acolo am terminat cu umplutura. Citim mai departe.

Zahăr

Dacă îmi citești blogul, atunci cel mai probabil, asigură-te că alimentația ta este corectă. Și astfel încât să fie mai puțin zahăr în el. Prin urmare, cu siguranță veți fi confuz de această componentă la fel ca și de mine. Dar voi spune mai multe despre prezența lui. Sa ne amintim: mai intai au facut dulceata, apoi iaurt, iar apoi au pus dulceata in iaurt. Și acum vedem că după dulceață s-a adăugat și zahăr la produsul din lapte fermentat.

Vă puteți imagina? Se toarnă acasă un pahar de iaurt, se pune în el o lingură de gem de casă, apoi încă o lingură de zahăr.

Se pare că se numește „absurd”.

Aluat de iaurt

Un ingredient evident de găsit într-un „bioiaurt natural”. Sunt puține de comentat aici. Și în același timp voi reveni la zahăr. Amintiți-vă, la început am spus: drojdia și conservele sunt cam la fel. Judecând după cum se află umplutura, zahărul și aluatul în lista de componente, în acest iaurt există aproape la fel de mult zahăr cât și umplutură.

De asemenea, voi observa că zahărul nu este deosebit de necesar pentru aluatul de iaurt. Bacteriile de acid lactic sunt destul de lactoză de zahăr din lapte. Mai mult, un exces de carbohidrați poate deprima cultura starter și poate stimula dezvoltarea microflorei patogene.

Bifidobacterium ActiRegularis

Nici un iaurt Danone nu se poate lipsi de această componentă, așa s-a întâmplat. Am scris povestea despre ActiRegularis mai detaliat, așa că nu mă voi opri acum asupra acestui lucru. Dacă din anumite motive nu l-ați văzut încă, asigurați-vă că îl citiți.

Deci, un rezumat intermediar bazat pe analiza componentelor. Sunt doua bune si corecte: laptele si iaurt aluat. Sunt componente de care practic nu avem nevoie: zahăr, lapte praf și celebrul ActiRegularis. Umplutura în sine, deși este dificil să-l atribuiți unor produse utile, nu provoacă îngrijorare în general, deoarece înțelegem că luăm chefir cu gem. De asemenea, menționăm că mențiunea merelor și cerealelor nu înseamnă că aceste produse sunt în forma care ne va aduce beneficii. Este doar o variantă de aromă. Voi spune mai multe, dacă eliminați merele, tărâțele și pudra de muesli, atunci nu se va întâmpla nimic cu iaurtul și proprietățile acestuia (inclusiv gustul).

Valoare nutrițională și energetică

Proteine 2,9 g
Grasimi 2,2 g
Carbohidrați 12 g, incl. zaharoză 6,6 g
Kcal 79 kcal

Toate acestea sunt date pentru 100 g. Majoritatea dintre noi, după ce au cumpărat o astfel de sticlă pentru o gustare de vară, o vom bea complet. Sticla 290 g, i.e. obținem 229 kcal o dată și mai mult de jumătate din aceste calorii vor fi din carbohidrați rapizi.

Observați, de asemenea, cât de puține sunt proteine. Acesta este comparabil cu broccoli! Acestea. acest produs cu siguranță nu poate fi considerat o gustare bogată în proteine, deși se pare că produsul aparține lactatelor.

* Pentru a fi corect, trebuie să spun că nu trebuie să luați în considerare deloc laptele și produsele din lapte acru care sunt bogate în proteine. Acestea conțin părți aproximativ egale de proteine și carbohidrați.

Pentru comparație:

Am folosit această comparație pentru a transmite această idee: atunci când alegem iaurtul despre care discutăm pentru o gustare, nu presupuneți că aceasta este cea mai bună și mai sănătoasă variantă. Dacă vrei să te răcori și să mănânci ceva dulce, nu te nega o înghețată bună - este mai puțin bogată în calorii.

Dacă este nevoie să mănânci rapid și știi că o deficiență de proteine se profilează în timpul zilei, atunci un hamburger îți va face mai bine.

Calculul pentru un hamburger este dat conform rețetei. McDonalds ... Chiflele cu cereale de casă pot aduce până la 180 de calorii, pot crește fibrele și pot reduce grăsimea.

Iaurtul, în schimb, este o opțiune bună doar dacă „îți place așa cum vrei” și îți place foarte mult acest gust. Mai mult decât gustul de înghețată și ciocolată. Dar tratați-l nu ca pe un chefir sănătos, ci ca pe un desert dulce - amintiți-vă că zahărul din el este aproximativ 2/3 din volum.

Să rezumam

Iaurtul conține doar două ingrediente bune și corecte: lapte și starter de iaurt. O parte semnificativă este alcătuită din componente de care noi, în principiu, nu avem nevoie: zahăr, lapte praf și bifidobacterii ActiRegularis. Umplutura, care este folosită pentru a da aroma de măr, deși este dificil să-l clasificăm drept produs sănătos, în general nu provoacă îngrijorare - la urma urmei, înțelegem că luăm chefir cu gem.
Cerealele și merele, menționate cu litere mari pe ambalaj, nu sunt într-o formă care oferă beneficii pentru sănătate.
Din punct de vedere al valorii nutritive, produsul pierde semnificativ, deoarece 2/3 constă din carbohidrați rapizi. În calorii, o sticlă de iaurt este comparabilă cu un hamburger de tip fast-food.
Ambalajul folosește sloganuri atractive care ne induc în eroare și creează așteptări false. Îndeplinirea acestor așteptări poate duce la consecințe nefericite asupra sănătății.
De la profesioniști: o sticlă convenabilă care este plăcut de ținut în mâini. Poate fi spalat si folosit acasa pentru prepararea cocktail-urilor.

In continuarea subiectului atasez un videoclip.

Prezentare generală „Cum se fac iaurturile”

Roskontrol verifică proprietățile iaurtului

Aceasta încheie revizuirea băuturii „Activia bioiaurt natural cu mere și cereale”... Dacă sunteți interesat de mine să dezasamblați orice produs din titlu, atunci trimiteți-vă urările

Potrivit declarației oficiale a reprezentanților mărcii Danon, principala componentă benefică a Activia sunt bacteriile vii. Sunt scoase special în laboratoarele companiei. Dar ce spun experții în domeniu despre asta?

Deși produsul în sine poartă numele și arată ca iaurt, compoziția sa diferă de majoritatea produselor similare de pe piață.

Producătorul susține că produsul lor ajută la pierderea în greutate și la menținerea unui echilibru natural în sistemul digestiv.

Este într-adevăr? Să aruncăm o privire asupra compoziției produsului și să analizăm impactul fiecărui ingredient asupra oamenilor.

Ingredientele constitutive ale produsului Activia sunt:

cremă
lapte praf degresat
starter de iaurt
bifidobacterii speciale
zahăr și sirop
caramel
pectină
acid citric
citrat de sodiu
colorant
aromatizatoare
amidon

Un studiu detaliat al compoziției lasă exact impresia opusă declarației producătorului. De aceea:

la produs se adaugă o cantitate mare de apă, ceea ce reduce valoarea componentei de iaurt
pentru un produs care ar trebui să promoveze pierderea în greutate conține prea mult
aromele artificiale, precum și aromele, ridică suspiciuni de vătămare a produsului asupra organismului
s-a stabilit cu încredere că amidonul și laptele praf contribuie la indigestie

În plus, iaurtul natural își păstrează principalele calități benefice doar timp de o săptămână din momentul aluării. Și producătorul a stabilit o dată de expirare pentru acest produs egală cu o lună. Afirmația dubioasă că iaurtul își păstrează utilitatea mai mult timp nu te convinge de contrariu.

Așa că nu vă răsfățați cu speranțe goale că utilizarea regulată a Activia va aduce vreun beneficiu organismului dumneavoastră. S-ar putea să nu primești nici un rău, cu toate acestea, produsele alimentare care conțin substanțe chimice aduc încă o anumită povară suplimentară pentru alimente.

Este chiar așa? Principalele caracteristici pe care nutriționiștii le acordă acestui produs sunt următoarele:

Activia, atunci când este consumată în prima săptămână după fermentare, nu dă mai mult efect decât de obicei
bifidobacteriile declarate au aceleași proprietăți ca și bacteriile din orice alt produs lactat fermentat

Adică, nutriționiștii sunt unanimi în opinia că aceste produse nu sunt diferite de produsele obișnuite din lapte fermentat, cu excepția prezenței unui număr mare de aditivi chimici.

În plus, o mică parte din nutriționiști sunt pur și simplu convinși că utilizarea unor produse precum Activia pentru digestie este mai mult rău decât bine. Deci, astfel de produse ajută procesul, ca orice produs din lapte fermentat.

În același timp, ajutorul constant al organismului sub formă de umplere cu bacteriile necesare din exterior, în timp, înlocuiește bacteriile naturale ale stomacului. Adică stomacul se obișnuiește în cele din urmă să primească ajutor din iaurt și nu mai produce propriile substanțe.

Prin urmare, este mai bine să vă izolați de utilizarea regulată a unor astfel de produse. Desigur, în zilele dificile, când digestia nu este în cea mai bună stare, merită să-ți răsplătești pe ai tăi cu o anumită cantitate din acest produs, dar experții nu recomandă să-l folosești în mod constant.

Beneficiile activării

În 1987, renumitul brand Danon a lansat o nouă serie de produse din lapte fermentat, Activia. Iaurturile sănătoase și gustoase au câștigat rapid simpatia oamenilor care duc un stil de viață sănătos. Astăzi, Activia este reprezentată în 70 de țări ale lumii, inclusiv Rusia.

Ce este activarea?

„Activia” este o serie sau o marcă care conține bifidobacterium probiotic Bifidus Actiregularis. Tulpinile de microorganisme au fost crescute la unul dintre centrele de cercetare Danon și brevetate pentru utilizare exclusivă în produsele Activia.

Principala diferență față de alte produse din lapte fermentat de pe piața rusă este că iaurtul Activia, pe lângă faptul că conține probiotice. Când intră în tractul gastrointestinal, își păstrează vitalitatea și participă la procesul de digestie.

Cum funcționează Activia?

Majoritatea oamenilor de pe planetă au probleme digestive. Ecologia proastă, produsele de proastă calitate, alimentația proastă au un efect negativ asupra sănătății întregului organism. Iaurtul „Activia” ajută la astfel de simptome neplăcute precum balonarea, creșterea producției de gaze, zgomot și disconfort în abdomen. Conține probiotice vitale pentru persoanele cu probleme digestive. Cum funcționează Activia?

Majoritatea microorganismelor probiotice nu intră în intestinul gros, ci mor în mediul acid al stomacului. Bifidobacteria Actiregularis își păstrează viabilitatea mult mai mult timp. Ele cresc numărul florei intestinale benefice, îmbunătățind astfel funcția acesteia. În total, un borcan de iaurt de 150 ml „Activia” conține peste 10 miliarde de bifidobacterii Bifidus Actiregularis. Este dovedit clinic că prin consumarea acestui produs util de două ori pe zi, în 4 săptămâni poți scăpa de simptomele neplăcute din abdomen.

Iaurt „Activia”: compoziția produsului

Danone, producător de iaurturi Activia, asigură că nu adaugă la produsele sale conservanți, stabilizatori și potențiatori de aromă. Acest lucru este confirmat de datele indicate pe etichetă. Compoziția iaurtului natural clasic cu bifidobacterii Actiregularis cu un conținut de grăsime de 3,5% este următoarea:

uscat;
culturi vii de iaurt;
bifidobacterii vii Actiregularis.

Pentru a îmbunătăți gustul, la produsele din lapte fermentat Activia se adaugă diverse umpluturi. Iaurtul „Activia” cu prune sau căpșuni se dovedește a fi nu mai puțin util și conține aceeași cantitate de bifidobacterie. Dar compoziția unui astfel de produs va fi mai puțin naturală: sirop de zahăr, prune uscate, amidon de porumb, agent de îngroșare - pectină, suc de lămâie, zahăr.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric

Este o sursă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Ele sunt vitale pentru ca organismul să funcționeze corect. 100 de grame de iaurt Activia conțin 4 grame de proteine și grăsimi și 6 grame de carbohidrați. Și asta înseamnă că utilizarea unui astfel de produs din lapte fermentat va fi utilă tuturor. Alte produse din „Activia” au o valoare nutritivă similară.

Care este doar 75 kcal, trebuie să fie prezent în dieta celor care slăbesc. Cu ajutorul lui, poți deveni subțire și atrăgătoare fără a vă afecta sănătatea.

Beneficiile iaurtului „Activia” pentru organism

Beneficiile iaurturilor naturale sunt cunoscute de multă vreme, deoarece istoria acestui produs din lapte fermentat datează de 8 mii de ani. Beneficiile „Activia” pentru organism sunt incontestabile și dovedite prin studii clinice.

Bifidobacterium Actiregularis din iaurt distruge agenții patogeni și microorganismele din intestinul gros și promovează colonizarea și reproducerea bacteriilor benefice din acesta.
Senzația de greutate și alte simptome neplăcute din abdomen dispare: balonare, durere, creșterea formării de gaze, mișcări intestinale dureroase.
Iaurtul „Activia” ajută la stabilirea funcției intestinale stabile și la ameliorarea constipației.

Un produs natural de lapte fermentat contribuie la pierderea stabilă în greutate datorită motilității intestinale bine ajustate.
„Activia” nu este un medicament, dar efectul utilizării acestuia persistă chiar și după întreruperea medicamentului.
Bifidobacteriile din iaurt rămân în viață până la sfârșitul perioadei de valabilitate a produsului. Acest lucru a fost realizat datorită utilizării celor mai noi tehnologii în producția sa.
Restabilește și normalizează metabolismul în organism.

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale „Activia”, nu uitați că nu este un produs alimentar pentru copii și, prin urmare, iaurturile și alte produse lactate fermentate din această serie nu trebuie consumate de copiii sub vârsta de 3 ani.

Sortiment de produse lactate „Activia”

Unul dintre avantajele importante ale produselor din lapte fermentat Activia este sortimentul bogat. În același timp, calitatea și cantitatea de bifidobacterii rămâne la același nivel ridicat. Gama de produse lactate fermentate include următoarele tipuri:

Cașul „Activia” are o structură cremoasă ușoară și delicată. Conține și mai multe proteine și este o sursă de calciu pentru organism. Pe lângă gustul natural tradițional, există o masă de caș la vânzare cu gustul unui măr sau piersic copt cu adaos de trei cereale și semințe de in.
„Activitatea termostatică” constă din doar 3 ingrediente: lapte, cultură starter și bifidobacteria Actiregularis. Fermentează chiar în borcan, deci păstrează și mai multe beneficii.
Iaurt. Pe langa naturala, este reprezentata de o intreaga varietate de arome: fructe de padure, prune uscate, cirese, musli, tarate si cereale, capsuni si altele. Peste 10 tipuri în total.
De băut „Activia” este cel mai delicat iaurt îmbogățit cu bifidobacterii Actiregularis. Se distinge nu numai prin compoziția sa utilă, ci și prin ambalajul convenabil. Doar 52 kcal sunt conținute într-o sticlă din această băutură cu lapte fermentat Activia. Iaurtul de băut este prezentat într-un astfel de sortiment de gusturi: prune uscate, cereale, ananas, smochine, mango și altele.

Chefirul „Activia” conține toate beneficiile bacteriilor lactice. Acest produs are mai puține calorii decât altele: de la 31 la 39 kcal, în funcție de conținutul de grăsimi - 0% sau 1%. Chefirul de băut „Activia” este vândut într-o sticlă convenabilă de 450 sau 870 de grame.

Toate produsele lactate fermentate conțin un ingredient obligatoriu, cel mai important - bifidobacterium Actiregularis.

O serie de iaurturi „Activia”: recenzii ale clienților

Majoritatea cumpărătorilor au apreciat produsele lactate „Activia” la adevărata lor valoare. Recenziile lor pozitive confirmă că iaurtul prezentat este gustos și sănătos, îmbunătățește cu adevărat funcția intestinală și ajută la ameliorarea constipației.

Cu toate acestea, nu toți cumpărătorii sunt mulțumiți de calitatea produselor. „Activia” primește uneori recenzii negative. Cumpărătorii nu sunt mulțumiți de faptul că iaurtul cu umplutură conține ingrediente nenaturale, coloranți și alte „chimice”.

În general, „Activia” este un produs util și necesar în dietă, cu utilizare regulată a cărui funcție intestinală devine stabilă și armonioasă.

Alăturați-vă discuției:

Dacă ți-a plăcut nota, salvează-o pe perete și distribuie-o prietenilor tăi pe canale populare:

Vrei să știi mai multe despre cum să alegi produsele potrivite și să nu te îndrăgești de trucurile marketerilor? te invit sa training online „Bazele unei alimentații adecvate”.

#ReadLabels

Discuţie:

Citim compunerea:

Lapte standardizat

Componenta evidentă dintr-o băutură cu lapte fermentat nu ridică întrebări. Voi clarifica doar ce este laptele normalizat.

Lapte reconstituit din lapte praf

Material de umplutură

Sirop de zahăr (component de umplutură)

El este menționat primul pe această listă, ceea ce înseamnă că baza umpluturii nu este fructele, ci siropul de zahăr.

Pentru comparație:în dulceața de casă, fructele de pădure sunt baza. Zahărul poate fi aproape același sau chiar o treime din volumul fructelor de pădure.

Măr (componentă de umplere)

Faceți clic pe imagine pentru a mări imaginea

Suc concentrat de mere (componenta de umplere)

tărâțe de secară și grâu (component de umplutură)

Oh, minunat! Ce a comandat doctorul. Au promis cereale pe etichete și chiar au pus cereale.

În fotografia de mai sus, unde am încercat să găsesc un măr în iaurt - uite și tu că nu sunt prea multe tărâțe. Plus ca sunt fierte.

Pudră de muesli (grâu, ovăz) (componentă de umplutură)

Atenție - nu muesli, ci pudră de muesli. Traducere: făină din grâu și ovăz.

Dar alegeam un produs din lapte fermentat, sperând la o gustare sănătoasă, iar acum iese un produs din făină...

Amidon de porumb (component de umplutură)

O altă întrebare este că nu-mi place ideea de a bea amidon cu iaurt. Refuz deliciul turcesc din cauza acestui amidon, dar aici il pun in iaurt, ba chiar il asezoneaza cu sloganul "util!"

Scorțișoară (componentă de umplutură)

Desigur, pe fondul zahărului și al amidonului, scorțișoara nu va avea niciun efect. Și doza este departe de o jumătate de linguriță. Se adaugă numai pentru a îmbunătăți gustul.

Agent de îngroșare - pectine (componentă de umplutură)

Aromă naturală (componentă de umplutură)

Acolo am terminat cu umplutura. Citim mai departe.

Zahăr

Vă puteți imagina? Se toarnă acasă un pahar de iaurt, se pune în el o lingură de gem de casă, apoi încă o lingură de zahăr.

Se pare că se numește „absurd”.

Aluat de iaurt

Bifidobacterium ActiRegularis

Valoare nutrițională și energetică

Proteine 2,9 g
Grasimi 2,2 g
Carbohidrați 12 g, incl. zaharoză 6,6 g
Kcal 79 kcal

Pentru comparație:

Dacă este nevoie să mănânci rapid și știi că o deficiență de proteine se profilează în timpul zilei, atunci un hamburger îți va face mai bine.

Calculul pentru un hamburger este dat conform rețetei. McDonalds ... Chiflele cu cereale de casă pot aduce până la 180 de calorii, pot crește fibrele și pot reduce grăsimea.

Să rezumam

Iaurtul conține doar două ingrediente bune și corecte: lapte și starter de iaurt. O parte semnificativă este alcătuită din componente de care noi, în principiu, nu avem nevoie: zahăr, lapte praf și bifidobacterii ActiRegularis. Umplutura, care este folosită pentru a da aroma de măr, deși este dificil să-l clasificăm drept produs sănătos, în general nu provoacă îngrijorare - la urma urmei, înțelegem că luăm chefir cu gem.
Cerealele și merele, menționate cu litere mari pe ambalaj, nu sunt într-o formă care oferă beneficii pentru sănătate.
Din punct de vedere al valorii nutritive, produsul pierde semnificativ, deoarece 2/3 constă din carbohidrați rapizi. În calorii, o sticlă de iaurt este comparabilă cu un hamburger de tip fast-food.
Ambalajul folosește sloganuri atractive care ne induc în eroare și creează așteptări false. Îndeplinirea acestor așteptări poate duce la consecințe nefericite asupra sănătății.
De la profesioniști: o sticlă convenabilă care este plăcut de ținut în mâini. Poate fi spalat si folosit acasa pentru prepararea cocktail-urilor.

In continuarea subiectului atasez un videoclip.

Prezentare generală „Cum se fac iaurturile”

Roskontrol verifică proprietățile iaurtului

Activia este un iaurt probiotic cu conținut scăzut de calorii, care conține bacterii vii. Potrivit producătorului, atunci când este consumată de două ori pe zi timp de două săptămâni și urmând o dietă sănătoasă echilibrată, poate reduce disconfortul din tractul digestiv.

Ca produs lactat, este o sursă bună de calciu pentru a ajuta la construirea și menținerea oaselor puternice.

Ce este iaurtul Activia

Potrivit site-ului propriu al companiei, iaurtul conține miliarde de bacterii vii și probiotice active. Are un gust excepțional și o textură fină și delicată.

Are grijă de digestia noastră zilnic și ajută la menținerea microflorei intestinale. Un dezechilibru între bacteriile benefice și cele patogene poate provoca balonare, formare de gaze și zgomot în intestine.

Pentru prima dată, o linie de produse lactate fermentate sub marca „Activia”, compania a prezentat consumatorilor occidentali în 1987. Pe atunci, propaganda pentru un stil de viață sănătos abia începea. Prin urmare, produsul a câștigat rapid simpatia oamenilor și a pieței.

Am început să vindem acest iaurt abia la începutul secolului XXI - în 2001. Acum este vândut în 70 de țări din întreaga lume.

Istoria creației

La începutul secolului trecut, omul nostru de știință rus, care lucra în Franța la acea vreme, a dovedit științific beneficiile produselor lactate fermentate asupra sănătății umane.

11 ani mai târziu, în 1919, Isaac Carasso, auzind despre cercetările lui Mechnikov, a fondat mica sa producție de iaurturi cu enzime.

Începând cu anii 1980, oamenii de știință ai companiei au început să lucreze la dezvoltarea unui nou iaurt cu bifidobacterii.

În 1985, au primit tulpini de bacterii care pot supraviețui și crește în lapte. Au fost numiți Bifidus ActiRegularis.

Tulpina lor probiotică constă din:

O tulpină de Streptococcus thermophilus

Două tulpini de Lactobacillus bulgaricus

O tulpină de Lactococcus lactis.

Acum, complexul probiotic include tulpini de 5 bacterii, care sunt depozitate într-un borcan special și doar câteva persoane au acces la el.

În 1986, a fost dezvoltat un proces pentru a produce un produs lactat fermentat în care aceste bacterii nu numai că supraviețuiesc, ci și cresc în cantități mari.

Trecând prin stomac, își păstrează vitalitatea.

În 1987 „Danone” a început producția comercială a produselor sale sub numele „Activia”.

Este iaurtul „Activia” util?

Înainte de a răspunde la întrebare, trebuie să știți despre rolul bifidobacteriilor asupra procesului digestiv.

Corpul nostru găzduiește 100 de trilioane de bacterii, numărând aproximativ 1000 de specii. 95 la sută dintre ei trăiesc în intestine. Toate aceste bacterii, împreună cu alte microorganisme, se numesc microfloră intestinală. Aceștia joacă un rol important în menținerea lui sănătos, în digerarea alimentelor și în obținerea energiei din aceasta.

Mediul intestinal este la fel de unic pentru fiecare persoană ca și ADN-ul. Nu după tipul de bacterii, ci după prezența acesteia. Mâncarea, stilul de viață, mediul înconjurător toate au un impact.

Schimbările bruște ale alimentației, situațiile stresante sau schimbările de sănătate pot afecta compoziția florei intestinale. Acest lucru poate duce la disbioză - un dezechilibru în microbi care crește numărul de bacterii dăunătoare față de cele bune.

Disbioza este însoțită de multe simptome, inclusiv:

Balonare;

Probleme cu scaunul;

Absorbția afectată a nutrienților;

zgomot în stomac;

Disconfort abdominal

alte.

Alimentele probiotice pot ajuta la minimizarea acestor simptome și la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv.

Produsele cu acid lactic "Activia" nu sunt un medicament. Ele ajută doar la îmbunătățirea creșterii microflorei. După cum scrie chiar compania pe site-ul său, un borcan de 125 de grame conține 4,4 miliarde de Bifidus ActiRegularis, care supraviețuiesc în mediul acid al întregului tract gastrointestinal și rămân viabile. Odată ajunse în intestine, ele stimulează creșterea microflorei benefice.

Gamă

Întreaga gamă de iaurturi poate fi împărțită în două tipuri principale:

băutură;

Iaurtul de băut are consistența chefirului. Linia contine naturale, i.e. fără orice arome și cu aditivi, inclusiv cu conținut ridicat de proteine.

Linia de iaurt gros include:

Iaurt natural (fara aditivi);

termostatic;

Aromat (cu fructe si fructe de padure);

Cu cereale și semințe.

Compoziție și conținut de calorii

Toate produsele sunt unite de prezența complexului patentat de bacterii vii Actiregularis.

Compoziția iaurtului natural de băut

Lapte normalizat;

Aluat de iaurt.

Nu conține zahăr și arome artificiale, coloranți, conservanți. Poate contine urme de gluten.

Iaurt de băut cu aditivi

Lapte normalizat;

Lapte reconstituit din lapte praf;

Material de umplutură;

stabilizator de pectină;

Aromă naturală;

Aluat de iaurt.

Umplutura este un sirop de zahăr făcut din suc de fructe sau fructe de pădure și îngroșat cu amidon de porumb. Pe lângă sirop, conține o componentă numită după iaurt.

Aromă - suc concentrat de morcovi negri.

Iaurt natural gros

Lapte normalizat;

Lapte reconstituit din lapte praf;

Aluat de iaurt.

Iaurtul aromat se deosebește de iaurtul natural prin prezența:

Umplutură (sirop de zahăr condensat din amidon de porumb);

Suc de lămâie.

În funcție de specie, conține bucăți de fructe de pădure sau fructe, semințe, cereale.

Iaurt termostatic

Lapte normalizat;

Aluat de iaurt.

Valoarea nutritivă a diferitelor specii este diferită și depinde de compoziția unui anumit iaurt.

În consumul de iaurt natural:

Proteine - 3,5 grame;

Grăsime - 2,4 grame;

Carbohidrați - 5,5 grame.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 56 kcal.

Iaurtul bogat în proteine are un conținut mai mare de proteine (4 grame), mai puține grăsimi (1,2 grame) și prezența a până la 8,8 grame de carbohidrați. Conținut caloric - 62 kcal.

Iaurt natural gros:

Grăsime - 3,5 grame;

Proteine - 4,8 grame;

Carbohidrați - 6,8 grame.

Conținutul de calorii în 100 de grame este de 78 kcal.

În iaurt termostatic:

Grăsimi -3,5 grame;

Proteine - 3,5 grame;

Carbohidrați - 4,7 grame.

Conținut caloric 100 grame - 64 kcal.

Valoarea nutritivă a alimentelor aromate cu semințe, cereale sau nuci va fi mai mare și depinde de umplutură. Este complet indicat pe fiecare pachet.

Beneficiu și rău

Alimentele fermentate, inclusiv produsele lactate, sunt bune pentru organismul uman. Aceste proprietăți au fost observate de om cu multe sute de ani în urmă. La urma urmei, nu degeaba sunt în fiecare bucătărie națională.

Bacteriile lactice:

Suprimă creșterea microflorei patogene;

Promovează creșterea florei benefice;

Normalizează digestia.

În ceea ce privește produsul specific discutat în acest articol, conținutul său scăzut de calorii este interesant pentru persoanele supraponderale și obeze.

Alimentele naturale fără zahăr pot fi consumate de persoanele cu diabet.

Nu sunt contraindicate copiilor mici peste 3 ani. Dar aceste restricții sunt asociate cu sistemul digestiv încă imperfect al copiilor. Deși mulți copii suferă de disfuncții ale tractului gastrointestinal, aceștia pot fi incluși în dietă. Asigurați-vă că consultați mai întâi medicul pediatru.

Pe multe site-uri puteți găsi asigurări că are proprietăți medicinale. Nu, acesta nu este un medicament, ci doar un produs alimentar. Ele nu pot vindeca bolile tractului gastro-intestinal.

Compania însăși a trecut printr-un litigiu când și-a făcut publicitate iaurturilor ca fiind medicinale. Ea și-a recunoscut vinovăția și a fost de acord că nu avea proprietăți miraculoase.

Beneficiul lor este un produs sănătos care nu conține aditivi artificiali.

Nu există nici un rău. O excepție pot fi persoanele cu intoleranță la gluten. Dar producătorul avertizează cu sinceritate asupra posibilei sale prezențe.

Pectina este un ingredient natural obtinut din fructe (in principal mere sau lamaie).

Posibilă alergie la amidonul de porumb sau la umplutură specifică.

Conditii de depozitare

Perioada de valabilitate fără pierderea calității nutriționale este de 30 de zile. Este puțin mai mare în iaurt natural gros și băuturi aromate.

Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească 4 grade. La un nivel inferior, bacteriile vii pur și simplu mor.

Mănâncă imediat după deschidere. Nu o poți stoca.

Putem recunoaște cu ușurință iaurtul acestui brand după ambalajul său verde. Forma originală, în special cea de băut, realizată sub forma unei siluete zvelte, cu contururi clare ale taliei, atrage cumpărătorii.

Prețul pentru acesta în comparație cu alte mărci nu este foarte diferit. Există adesea vânzări pe el. Deja în a doua jumătate a termenului de valabilitate, multe puncte de vânzare reduc treptat prețul.

Prin urmare, putem spune că este la îndemâna majorității. La urma urmei, nu depozităm astfel de produse luni de zile, ci le consumăm, de regulă, în ziua achiziției.

Desigur, alegerea rămâne întotdeauna la cumpărător: cumpărați chefir obișnuit sau beți „Activia”.

Activitate naturală. Activia: beneficii și daune ale utilizării, compoziția produselor. Prezentare generală „Cum se fac iaurturile”

#ReadLabels

Citim compunerea:

Beneficiile activării

Ce este activarea?

Cum funcționează Activia?

Iaurt „Activia”: compoziția produsului

Valoarea nutritivă și conținutul caloric

Beneficiile iaurtului „Activia” pentru organism

Sortiment de produse lactate „Activia”

O serie de iaurturi „Activia”: recenzii ale clienților

#ReadLabels

Citim compunerea:

Ce este iaurtul Activia

Istoria creației

Este iaurtul „Activia” util?

Gamă

Compoziție și conținut de calorii

Compoziția iaurtului natural de băut

Iaurt de băut cu aditivi

Iaurt natural gros

Iaurt termostatic

Beneficiu și rău

Conditii de depozitare

Recuperare parola