Rețetele de cârnați sunt rapide și gustoase. Ce să faci cu cârnați afumați: trei mese copioase pentru întreaga familie la prânz! Cum se prepară acest fel de mâncare

Salchichon de pollo „Pui cremos” cu cârnați Niciodată nu a avut o slăbiciune specială pentru cârnați, cu toate acestea, fiul meu este un suflet de cârnați! Nu-l hrăniți cu pâine, dar dați-i niște cârnați de mestecat. În opinia mea, cârnații actuali sunt mai probabil un produs al industriei chimice și cu siguranță nu ar trebui să fie dat copiilor. Când am văzut o rețetă pentru acest cârnat pe un singur site culinar, am fost uimit de simplitatea și accesibilitatea acestuia: nu sunt folosite dispozitive speciale pentru gătit, produse disponibile și pergament. Toate cele de mai sus m-au determinat să gătesc cârnați acasă. Cât de exterior depinde de tine rezultatul ca un cârnat, dar gustul este excelent! Foarte delicat, cremos, cu o ușoară notă de usturoi. Pentru a fi sincer, mi-a fost teamă că, ca rezultat, totul se va transforma într-o grămadă de carne tocată gătită. Cu toate acestea, pâinea este ușor de tăiat în felii și nu își pierde forma la temperatura camerei. Fiul meu a mâncat acest cârnat cu plăcere, iar eu am fost calmă în legătură cu sănătatea lui și nu mi-a fost frică de o reacție alergică. Vreau să vă împărtășesc această rețetă minunată. Datorită lui, puteți găti cârnați nu numai din pui și orice altă carne, ci și din pește și ficat.

Prieteni, se întâmplă ca după o sărbătoare să existe o bucată de cârnați afumați, bineînțeles să o puteți tăia și să o beți dimineața cu o ceașcă de cafea sau ceai. Este delicios, rapid și satisfăcător. Sau poți face altfel - răsuciți puțin mai mult în bucătărie și gătiți un prânz sau o cină completă pentru patru persoane din cârnați afumați, compus din trei feluri de mâncare: amestec gros și parfumat, salată cu crutoane și caserolă de cartofi cu bucăți de cârnați!

Dacă încă vă gândiți ce să gătiți din cârnați afumați, vă sugerez trei rețete complet simple și foarte gustoase pe baza acestui produs.

Dar mai întâi, câteva cuvinte despre cum să alegeți produsul potrivit în magazin.

Nu este un secret faptul că producătorii fără scrupule cârnați pentru a reduce costulprocesul produce cârnați afumați cu adăugare de aromă de fumat, „fum lichid” și alte componente artificiale. Vă voi oferi câteva sfaturi utile despre cum să expuneți un produs plin de „chimie”:

1. Frecați produsul cu degetele și apoi adulmecați mâna. Dacă ați simțit imediat un miros înțepător, acesta este un produs afumat artificial.
2. Glisați peste cârnații afumați cu un șervețel alb. Dacă hârtia este vopsită, producătorul a făcut-o și el. Acest cârnați conține culori artificiale.

Salată de cârnați afumați și crutoane

O salată cu cârnați afumați și crutoane este o rețetă pentru o gustare rece rapidă, consistentă și delicioasă. Puteți face singuri crutoane prin uscare de pâine albă sau de secară tăiată în cuptor. Sau puteți utiliza gata, vândute într-o gamă largă în magazin.

Pentru iubitorii de gust mai picant, puteți adăuga 100-150 g de morcovi coreeni la o salată de cârnați afumați. Pentru a face acest lucru, va trebui să îl tăiați, făcând paiele mai scurte.

Și acum, uite, cârnați afumați, porumb și castraveți.

Ingrediente

• Cârnați afumați sau afumați nefiți - 50-70 g
• Conserve de porumb - 1/2 cutie
• Castraveți murați -2 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Maioneză - pentru îmbrăcat
• Crutoane de pâine albă sau de secară - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Usturoi - 1 buc.

Pregătirea pas cu pas a salatei cu cârnați afumați și crutoane

1. Se fierb ouale fierte tare, se racesc si se curata de coaja. Vom îmbina lichidul din porumb.
2. Pregătiți dressingul: treceți usturoiul prin presă și amestecați cu maioneză.
3. Să tăiem cârnații, ouăle, castraveții. Se amestecă totul adăugând porumb.
4. Condimentați salata și condimentați cu puțină maioneză.
5. Înainte de a servi (nu mai devreme!), Puneți crutoanele deasupra.

Poftă bună!

Solyanka cu cârnați afumați

Rețeta unui hodgepodge cu cârnați afumați te va încânta cu gustul său, supa se dovedește a fi groasă și bogată. Această rețetă diferă de cea tradițională prin faptul că numai mezelurile afumate fierte sunt folosite din produsele din carne. Pe lângă legumele tradiționale - cartofi, morcovi, ceapă, se adaugă ardei gras, iar lintea adaugă sățietate supei.

Ultimul ingredient necesită înmuiere preliminară și, dacă nu aveți timp pentru asta, îl puteți exclude din rețetă, supa va fi în continuare delicioasă!

Cu o astfel de compoziție de ingrediente, felul de mâncare familiar pentru toată lumea sună într-un mod nou, așa că dacă vă plac astfel de experimente și căutați noi variante de preparate celebre, atunci această pudră nu vă va dezamăgi.

Urmărim cum să gătim un amestec cu cârnați afumați.

Ingrediente

• Lintea - 1/2 cană
• Morcovi - 1 rădăcină de legume
• Ceapă - 1 nap
• Cartofi - 3-4 tuberculi medii
• Sarat la gust
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Cuburi de bulion - 2 buc. (carne de vită sau vegetală)

Notă: dacă doriți, puteți „îmbunătăți” rețeta adăugând orice carne fiartă (pui, carne de vită, carne de porc), cârnați, cârnați fierți. Și, de asemenea, adăugați câteva murături.

Etape de gătit amestec cu cârnați afumați

1. Spălați și înmuiați lintea timp de 4-5 ore (este mai bine să faceți asta seara).
2. Se toarnă apă (3 l) într-o cratiță, se pune o ceapă întreagă decojită, se taie cubuletele de bulion și se pune bulionul la fiert după fierbere - 20 minute. Apoi scoateți ceapa. Sare bulionul după gust.
3. Spălați și curățați morcovii, cartofii, ardeii. Tăiați cartofii și ardeii în cuburi sau fâșii, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Pune linte în bulion și gătește timp de 40 de minute. Apoi adăugați cartofi, morcovi, ardei și gătiți încă 10 minute. La final, puneți cârnații, tăiați fâșii și gătiți încă 10 minute.
5. Dacă doriți, puteți adăuga o felie de lămâie la amestecul finit cu cârnați afumați, tăiați ierburile, puneți o lingură de smântână.
6. Poftă bună!

Rețetă video pentru amestec de carne de la bucătar

Caserola de cartofi cu cârnați afumați

O caserola este cel mai simplu mod de a pregăti o masă delicioasă și satisfăcătoare. Iar caserola de cartofi cu cârnați afumați nu face excepție.

Rețeta prezentată nu este definitivă! La discreția dvs., sunteți liber să adăugați la vas orice mâncare pe care o aveți în prezent în frigider. Deoarece caserola este un zbor al fanteziei culinare, combinația de produse incompatibile într-un singur fel de mâncare, condimentată cu un delicios sos de impregnare.

Ne uităm la modul de preparare a unei caserole de cartofi cu cârnați afumați.

Ingrediente

• Cârnați afumați fierți - 100 g
• Cartofi - 6 tuberculi medii
• Ceapă - 2 napi
• Brânză procesată sau tare - 200 g
• Maioneză - 1/2 cană
• Ou de pui - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Roșii - 2-3 bucăți medii.
• Sare și piper negru după gust
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței

Gătit caserola de cartofi cu cârnați afumați

1. Curățați ceapa, cartofii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și cartofii în felii subțiri.
   Tăiați cârnații în cuburi sau fâșii.
2. Se rade brânza.
   Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
3. Așezăm caserola în straturi în următoarea ordine:
   cartofi, ceapă, brânză, cârnați, cartofi, ceapă, brânză, cârnați, cartofi.
   Sare și piperează ușor cartofii.
4. Acum pregătim sosul de sos. Radeți usturoiul mărunt (îl puteți trece printr-o presă) și amestecați cu maioneză. Se introduce un ou, se amestecă până se omogenizează. Acoperiți caserola cu ea.
   Punem la fiert la cuptorul încălzit la 180 ° C pentru aproximativ 45 de minute.

   Sfat: determinați disponibilitatea prin cartofi: ar trebui să fie moale.

5. Scoateți caserola din cuptor, acoperiți blatul cu brânză rasă și întindeți roșiile feliate uniform în cercuri. Să trimitem la copt încă 5-7 minute până când brânza se topește.

Caserola de cartofi cu cârnați afumați este gata.

Poftă bună!

Rețetă video: caserola de cartofi cu cârnați

Varza fiertă este un fel de mâncare obișnuit, dar gură, care poate fi preparat în orice moment. Se satură bine și este bun pentru stomac. Unii chiar îl includ în dieta lor. Varza fiertă poate fi gătită cu o varietate de ingrediente, cum ar fi cârnații afumați.

Ingrediente:

• varză proaspătă - 500 de grame;
• ciuperci de pădure - 150-200 grame;
• cârnați afumați - 100 de grame;
• cartofi - 2 bucăți;
• condimente după gust.

Mai întâi trebuie să tocați varza albă. Trebuie să fie proaspăt și suculent pentru ca mâncarea să iasă foarte bine. Puteți folosi varză mov dacă doriți, deși este mai potrivită pentru salate. Tocanita ar trebui să stea în tigaie peste foc timp de aproximativ 15 minute înainte de a se adăuga celelalte ingrediente. Nu uitați să o acoperiți cu un capac și să vă asigurați că varza nu începe să ardă.

Cartofii trebuie tăiați mărunt, astfel încât să se gătească mai repede și să fie mai ușor de mâncat. Cuburile trebuie așezate direct în varză și lăsate la foc mic. Dacă este necesar, puteți adăuga apă caldă în tigaie pentru a preveni arderea vasului.

Cu aproximativ 25 de minute înainte de gătit, va trebui să adăugați ciuperci. Varza înăbușită cu ele se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Și cu 10 minute înainte ca vasul să fie oprit, ar trebui să puneți cârnați afumați în tigaie. Trebuie tăiat în bucăți mici.

Această rețetă este extrem de ușor de preparat. În plus față de ingredientele principale, puteți adăuga mirodenii după gust, sare și frunze de dafin. Ar fi frumos să punem mazăre neagră, dar în cantități mici. Varza fiertă se servește cu smântână sau maioneză.

Este dificil să găsești o persoană care să nu facă sandvișuri. Sunt o gustare bună, un mic dejun sau un plus la un fel de mâncare. Le puteți face cu diferite ingrediente, experimentând în mod regulat. De asemenea, puteți folosi rețete deja cunoscute și iubite de mulți. Cu siguranță vor fi delicioase și hrănitoare.

Ingrediente pentru 4 sandvișuri:

• cârnați afumați - 8 felii;
• brânză tare - 4 bucăți;
• castravete proaspăt - 8 bucăți;
• maioneză după gust;
• pătrunjel;
• roșie - 4 cercuri;
• pâine.

Sandvișurile sunt chiar mai ușor de preparat decât varza înăbușită. În plus, nu vor dura mai mult de 10-15 minute. Mai întâi, tăiați pâinea în felii subțiri. Maioneza trebuie întinsă pe ele, dar nu prea mult pentru ca vasul să nu aibă un gust gras.

Apoi, ar trebui să luați cârnați afumați. Acesta poate fi, de exemplu, salam sau orice alt soi. Trebuie tăiat în cercuri - ar trebui să fie opt în total. Așezați două pe fiecare bucată de pâine. Puteți crește numărul acestora. Apoi, trebuie să luați brânză tare, de asemenea tăiată și așezați deasupra cârnaților.

Deja pe brânză trebuie să puneți un castravete proaspăt. Nu este recomandat să luați cele sărate sau murate, deoarece va strica gustul delicat. De asemenea, va trebui să luați o roșie proaspătă și să o tăiați în felii subțiri. Așezați-le deasupra castraveților. Apropo, nu trebuie să luați o roșie prea moale, deoarece conține mult suc, care cu siguranță se va scurge de la sandvișuri atunci când mâncați.

Finalizați vasul cu frunze de pătrunjel. Sunt necesare pentru decorare, astfel încât să le puteți pune după cum doriți. Acum se pot servi sandvișuri.

Paste cu cârnați afumați

Pastele sunt bune, deoarece gătesc repede și, pentru a se lăsa gură, nu trebuie să depuneți prea mult efort. Dacă doriți, puteți adăuga cârnați afumați pentru a face felul de mâncare mai interesant.

Ingrediente:

• paste - 300 de grame;
• brânză tare - 100 grame;
• cârnați afumați - 100 de grame;
• condiment.

În primul rând, pentru vas, ar trebui să fierbeți pastele într-o cratiță cu apă sărată. Nu este nevoie să așteptați până se înmoaie, deoarece pastele ușor tari sunt considerate o opțiune bună. Când sunt gata, trebuie lăsate să se infuzeze 10 minute, după scurgerea apei.

După ce ați așezat pastele pe farfurii, trebuie să adăugați cârnați afumați tăiați și brânză rasă, precum și condimente. Dacă doriți, puteți adăuga și ketchup sau maioneză dacă gustul este sumbru. Unii oameni adaugă în schimb sos de brânză, ceea ce este destul de bun și. Dar nu tuturor le place această opțiune, deoarece gustul este neobișnuit.

Paste cu brânză și cârnați afumați

Pastele sunt populare nu numai printre italieni, ci și în țara noastră. Este adesea pregătit atât pentru prânz, cât și pentru cină, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi consistent și gustos. Pentru a face pastele cu adevărat bune, puteți folosi următoarea rețetă.

Ingrediente:

• paste - 400 de grame;
• roșii - 200 de grame;
• brânză tare - 150 de grame;
• cârnați afumați - 100 de grame;
• amestec de legume - 200 de grame;
• condimente după gust.

Pastele sunt fierte în apă sărată până se înmoaie. După aceea, trebuie să i se permită să bea timp de aproximativ 10 minute. În acest moment, este necesar să pregătiți un sos delicios, fără de care nu pot face paste. Într-o tigaie, trebuie să frământați roșiile, astfel încât să facă ceva de genul terci. Dacă doriți, puteți lua imediat pastă de roșii. De asemenea, trebuie să adăugați un amestec de legume acolo. De obicei include porumb, ceapă, morcovi, mazăre verde. Fierbeți totul la foc mic.

Când sosul este aproape gata, adăugați cârnați afumați. De asemenea, va trebui să adăugați brânză prăjită și să lăsați tigaia pe foc aproximativ 5 minute. Când totul este gata, trebuie să adăugați sare și condimente după gust. Sosul se adaugă direct în paste și se servește pe masă. Vasul are un gust foarte picant.

Rola de lavash cu roșii și cârnați afumați

O rola de pita este preparată foarte simplu, ceea ce este unul dintre avantajele acestui fel de mâncare. În plus, puteți obține un gust destul de bun dacă adăugați ingredientele potrivite. O rețetă bună vă va ajuta.

Ingrediente:

• cârnați afumați - 200 de grame;
• lavash - 1 bucată;
• brânză procesată - 200 de grame;
• castravete proaspăt - 1-2 bucăți;
• roșie - 1 bucată;
• maioneza, ketchup, salata verde.

Mai întâi trebuie să întindeți pâinea pita, să o întindeți și apoi să întindeți uniform ketchupul și maioneza pe suprafața pâinii pita. Dacă doriți, puteți adăuga încă ceva sos, dacă se potrivește cu o astfel de rețetă. Deci ruloul de lavash va fi mai delicios. Apoi, ar trebui să întindeți brânza procesată mărunțită și bucățile de cârnați afumați pe zona lavash. Ingredientele trebuie așezate astfel încât vasul să nu formeze spații goale, altfel ruloul nu va fi făcut suficient de bine.

După aceea, trebuie să adăugați legume proaspete tocate, precum și frunze de salată. Acestea trebuie așezate deasupra cârnaților care se află deja pe suprafața pâinii pita. Puteți adăuga verdeață sub formă de pătrunjel sau mărar, apoi rola va fi de asemenea utilă. Când toate ingredientele sunt așezate, trebuie să pliați marginile pâinii pita, astfel încât să obțineți o rolă. Se servește feliat. Întreaga familie se va bucura cu siguranță de rol.

Mulți oameni adoră cârnații fierți încă din copilărie. Sandvișurile cu ea au fost una dintre cele mai frecvente gustări de mulți ani. În plus, sunt cunoscute și feluri de mâncare gătite cu cârnați, care vor înlocui o masă completă. Dintre cele mai frecvent întâlnite, Olivier, okroshka și omletă sunt imediat amintite. Dar poți găti ceva mai interesant? Mai jos sunt rețetele originale pentru preparate pe bază de cârnați gătite care pot fi servite chiar și la masa festivă.

și cârnați

Aceste sandvișuri au un gust similar cu cele servite la McDonald's. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate din cârnați fierți în grabă și adesea ajută hostess-urile dimineața când trebuie să gătească un mic dejun modest, dar consistent. Veți avea nevoie de următoarele:

• 400 de grame de cârnați fierți;
• 160 de grame de brânză tare, precum cheddar;
• 3 linguri ulei de măsline;
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 4 oua de marime medie;
• 4 brioșe sau brioșe neindulcite, tăiate pe jumătate pe lungime
• niste unt.

Cum se gătește?

Preîncălziți tigaia. Tăiați cârnații în 4 bucăți egale și sotati la foc mic pe ambele părți (10 minute sunt suficiente). În ultimele 3-4 minute, adăugați o felie de brânză la fiecare bucată de cârnați și așteptați până se topește.

Între timp, încălziți două linguri de ulei de masă într-o tigaie mare. Se adauga ceapa si se soteaza la foc mediu timp de 10-15 minute, amestecand ocazional. Vrei să se înmoaie și să se caramelizeze. Puneți-l într-un castron separat.

Reduceți căldura sub tigaie, adăugați uleiul rămas, apoi prăjiți ouăle până când sunt fierte după bunul plac.

Faceți pâine prăjită din chifle. Ungeți ușor jumătățile de bază, apoi acoperiți cu cârnații fierbinți cu brânză, un ou prăjit și câteva ceapă. Acoperiți cu vârfurile chiflelor, apoi serviți. Puteți servi aceste sandvișuri cu dungi de slănină crocante, dacă doriți.

Cârnați cu fenicul și găluște

Dacă trebuie să faci ceva original, dar în același timp ușor de preparat, poți opta pentru al doilea fel de mâncare - poți găti o mulțime de lucruri delicioase cu cârnați fierți. Combinat cu găluște aromată de fenicul și iaurt, acest aperitiv devine baza pentru o cină delicioasă. Deci, veți avea nevoie de:

• niște ulei de măsline;
• 1 ceapă roșie mare, tocată mărunt
• 1 ceapa mare de fenicul, tocata marunt
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 600 de grame de carnat de porc fiert, tocat marunt;
• 2 linguri de pastă de roșii;
• 800 de grame de conserve de roșii, tocate;
• 150 grame;
• 25 de grame de patrunjel proaspat, tocat marunt;
• 100 de grame de iaurt natural;
• 2 lingurițe de fulgi de chili, de servit (opțional)

Cum să o facă?

Încălziți uleiul într-o tigaie cu margini înalte la foc mediu-mare. Călește ceapa și feniculul timp de 10 minute. Adăugați usturoi și gătiți încă un minut.

Adăugați cârnații și prăjiți 3-4 minute, amestecând cu o lingură de lemn. Adăugați pastă de roșii și fierbeți încă un minut. Adăugați roșii și puțină saramură. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute.

Pentru a face găluște, combinați făina și cea mai mare parte a pătrunjelului într-un castron și adăugați un vârf de sare. Faceți o „fântână” în centrul amestecului, apoi turnați încet iaurtul și amestecați până obțineți un aluat. Împărțiți-l în 8 bucăți, apoi rulați foarte atent în bile.

Așezați găluștele în tigaie cu restul mâncării. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Presărați restul de pătrunjel și fulgi de chili peste vas și serviți imediat.

Puteți înlocui bulbii de fenicul cu rădăcini de țelină, dacă doriți. Alternativ, puteți pregăti găluștele în prealabil și le puteți îngheța.

Caserola cu cimbru si mustar

Acest preparat de cârnați gătit este destul de simplu de preparat. Această caserolă poate fi făcută rapid la mijlocul săptămânii pentru cină sau atunci când trebuie să pregătiți ceva pentru o sosire neplanificată de oaspeți.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

• 250 de grame de făină simplă;
• 2 linguri de muștar pudră;
• 1 linguriță de sare;
• 4 ouă, ușor bătute;
• 300 ml lapte degresat;
• ½ lingură cimbru proaspăt tocat;
• 1½ linguri de ulei de măsline
• 600 de grame de cârnați fierți.

Cum se face o astfel de caserola?

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, praful de muștar și sarea. Adăugați treptat ouă și lapte degresat, adăugați frunze de cimbru. Folosiți un robot de bucătărie sau un blender pentru a bate totul într-o pastă pufoasă, uniformă.

Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare, apoi rumeniți bucățile de cârnați timp de 10 minute, rotind ocazional. Ar trebui să fie maro pe toate părțile. Transferați cârnații într-un vas de copt mediu, uns cu uleiul rămas. Se acoperă cu amestec de ouă. Coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Se servește cu smântână sau sos de smântână.

Cârnați cu fasole

Dacă luăm în considerare rețetele mâncărurilor gătite - cu o fotografie și o descriere detaliată, atunci veți observa că acest produs este adesea preparat împreună cu fasole. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece cârnații și leguminoasele se combină bine pentru gust și sunt ușor de preparat. Puteți găti vasul, a cărui rețetă este listată mai jos, în 20 de minute.

Puteți prepara acest fel de mâncare și cu cârnați afumați fierți. Aceasta este o cină grozavă pentru care veți avea nevoie:

• 500 de grame de cârnați fierți premium;
• 1 pachet (330-350 grame) sos de gratar;
• 2 roșii coapte, tăiate în sferturi;
• 1 cutie mare (400-450 grame) fasole conservată
• patrunjel proaspat cret tocat.

Cum se pregătește acest fel de mâncare?

Încălziți o tigaie mare cu margini înalte. Adăugați cârnații tăiați felii și gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional, până se rumenesc uniform.

Reduceți ușor focul și adăugați sos. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați roșii și fasole (fără saramură), gătiți încă 3-4 minute. Condimentați cu sare și pătrunjel. Se servește cu cartofi fierți fierbinți.

Ruladă de cârnați cu muștar

Vă vor dura 25-30 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare gătit cu cârnați. Aceasta nu este doar o cină delicioasă de zi cu zi, ci și un deliciu excelent pentru o masă festivă. Pentru el veți avea nevoie de:

• 400 de grame de carnat de porc fiert;
• o grămadă de frunze proaspete de tarhon, tocate mărunt;
• 2 linguri de ceai de muștar;
• 2 lingurițe de făină simplă;
• 390 grame de aluat simplu de drojdie gata preparat, refrigerat;
• 1-2 gălbenușuri mari, bătute.

Cum se face o astfel de rolă?

Acest cârnați fierte este foarte simplu. Tăiați cârnații în bucăți mici, amestecați cu tarhon și muștar cu o furculiță. Pus deoparte.

Așezați aluatul pe o suprafață ușor făinată, întindeți-l într-un strat subțire și apoi transferați-l pe o foaie mare de copt tapetată cu hârtie de copt. Se periază cu muștar uniform, apoi se taie pe jumătate pe lungime.

Împărțiți cârnații în 2 părți egale, apoi răspândiți uniform peste aluat. Rulați ambele semifabricate în role, apăsând cu atenție.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Periați rulourile cu gălbenuș de ou bătut. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face mai multe găuri diagonale oblice mici la 1 cm distanță de-a lungul fiecărei piese de prelucrat. Puneți foaia de copt în frigider timp de 10 minute, apoi scoateți-le și periați-le din nou cu gălbenuș de ou. Coaceți în cuptor pentru 25-30 de minute, până când este crocant și devine maroniu-închis. Feliați vasul finit în bucăți de aproximativ 3 cm lungime pentru servire.

De asemenea, puteți prepara acest fel de mâncare de cârnați fierți pentru o utilizare viitoare. Pentru a face acest lucru, întindeți bucățile crude pe o foaie de copt sau tavă și congelați. Odată ce sunt ferme, înfășurați-le în folie alimentară sau folie. Ca atare, le puteți păstra la congelator timp de până la 2 luni.