Cessii de dovleac de casă. Cuccații de dovleac: Rețete Tuturi rapide și gustoase de la dovleac cu acid de lamaie

Pentru ca fructele finite, este chiar gustos, este necesar ca dovleacul în sine, din care vom face, a fost cel mai dulce și mai parfumat. Desigur, opțiunea ideală va fi utilizarea unui dovleac de nucșoară, a cărui formă este similară cu chitara. Această frumusețe dulce portocalie are o aromă incredibilă, ușor de pepenească.

Dar nu trebuie să vă faceți griji dacă dovleacul aveți cel mai obișnuit, rotund și nu prea parfumat. Scorțișoară și portocaliu vor completa parfumul oricărui dovleac pe care nimeni nu îl poate ghici ce fel de clasă pe care ați folosit-o.

Principalul lucru de a alege o dovleac coaptă, densă, fără deteriorări și semne de putrezire.

Dovleacul trebuie spălat, curățați-l de peel, semințe și fibre.

Curățați întregul dovleac sau jumătate este puțin greu. Fac asta: Tăiați dovleacul în jumătate, am miros semințele și fibrele cu o lingură. Apoi am tăiat dovleacul cu felii (grosimea relevantă a cuburilor viitoare) și deja tăiat cu pielea cu aceste felii. Este de 100 de ori mai convenabil și mai rapid decât mâncarea cu un haldă uriașă de dovleac.

1,5 kg de pulpă de dovleac tăiat într-o dimensiune de cel puțin 3 la 3 cm. Dacă efectuați o dimensiune de 2 cu 2 cm și mai puțin, după gătiți în sirop și uscarea în cuptor se transformă prea mici și deformate bucăți de confuzie ouă. Încercați să faceți acest lucru ca cuburile să aibă aceeași dimensiune, în caz contrar felia de mai mică se va prepara în cuptor, se usucă și se potrivește cu hârtia.

Cuburile tăiate puse într-un castron de zahăr mai adânc și se toarnă. Puneți castronul pentru noapte într-un loc rece (în frigider sau pe balcon).

În timpul nopții, dovleacul va lăsa sucul, iar întregul zahăr este dizolvat, formând sirop de zahăr de dovleac parfumat.

Spălați bine portocala medie. Tăiați-l în bucăți și scoateți oasele.

Felii de portocale au pus într-un blender și se transformă într-un piure.

Se toarnă sucul de la dovleac în cratița spațioasă, turnați apa, adăugați un piure de la un portocaliu, stick de scorțișoară și un vârf mic de acid citric.
Se amestecă constant, fierbeți siropul pe căldură slabă și îl aduceți la fierbere.

Mutați cuburile de dovleac într-o cratiță cu sirop de fierbere. Aduceți fierberea din nou, gătiți timp de 5 minute, menținând cu atenție conținutul.
Opriți focul și complet răciți (aproximativ 2-3 ore nu vă faceți griji cuburile de dovleac).

Rotiți din nou focul și fierbeți cuburile timp de 5 minute după fierbere. Ele pot fi deja deranjate, ci doar scoateți spuma de pe suprafața siropului. Opriți focul din nou și răciți. Repetați din nou o astfel de procedură. Ca rezultat, se obțin trei abordări de bomboane.

Scurgeți siropul răcit cu un dovleac într-o sită cu găuri mari, astfel încât carnea portocalie nu este întârziată pe suprafața cuburilor de dovleac. Așteptați un pic, dați posibilitatea scurgerii lichidelor.

Nu vă grăbiți să vărsați siropul portocaliu. Este foarte gustos și combinat pentru impregnarea biscuitului, pregătirea marmaladei, jeleu și băuturi. Și dacă este încă un pic mai respectuos, atunci veți obține un gem mare pentru umplerea plăcintelor, plăcintele și, de asemenea, potrivit ca supliment la clătite, Oladiaam sau Cheese.

Foaia de copt, și mai bine (pentru a pregăti întregul lot de luminat o dată), trebuie să fiți fixat cu hârtie de pergament. Așezați cuburile astfel încât să existe o distanță suficientă între ele.

Setați temperatura cuptorului de 120-130 de grade și uscați confundarea timp de aproximativ 1 oră. Poate dura un pic mai puțin timp, de exemplu, 40-50 de minute (timpul de uscare depinde de cuptorul în sine, precum și de dimensiunea dovles și soiurile de dovleac). Încercați să controlați timpul de uscare a lacurilor și să le încercați pe moale. Ei nu ar trebui să fie prea înviat. Amintiți-vă că după răcirea "bomboanelor" va deveni chiar mai greu și mai mare.

După ultima oară petrecută în cuptor, scoateți foaia de copt cu cea confuzie și dreapta pe ea se presară ușor cu pulbere de zahăr confundată, așa că nu se lipesc împreună. Scoateți tutele din hârtie și deplasați-vă la un castron cu pulbere de zahăr. Bine tăind-le departe de toate părțile.
Bucăți de bucăți confiate într-un borcan cu un capac și se păstrează la temperatura camerei.

De la 1,5 kg de pulpă de dovleac, am 550 g de lumânare. Le-am mâncat repede, timp de 2 zile. Dacă aveți o familie mare, nu ezitați să creșteți proporțiile. Astfel de zucați nu sunt trimise mult timp.
Tsukata de la dovleac se poate face cu o aromă de lămâie, dacă înlocuim lămâul portocaliu. Doar turnarea de lamaie nu este necesară (astfel încât să nu existe muștar în bomboanele confundate), ci pur și simplu adăugați felii citrice în sirop. Astfel de zucați vor fi cu surprinderea ușoară.
Cutty poate fi furnizat la ceai, se adaugă terci de coacere, decorează prăjiturile.

Acum știi cum să pregătești o delicatețe gustoase și utile - Cucați de la dovleac.

Este posibil să pregătiți bucățile de la dovleac pe casa lor? La urma urmei, bomboanele sunt dulciuri orientale tradiționale, care este o modalitate foarte originală de a păstra fructele.

Piesele sunt fierte în sirop de zahăr foarte gros și apoi uscate în aer. Interesant, aproape orice fruct poate fi pus în acest fel.

Mai multe rețete necomplicate descrise mai jos vor ajuta la fabricarea tutelor de la dovleac la domiciliu.

Deci, în primul rând despre relații. S-ar putea să credeți că pentru un astfel de produs veți avea nevoie de prea mult zahăr și, a devenit, ar trebui, prin definiție, ar trebui să conțină prea multe calorii. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul: pe o parte a zahărului, sunt luate 3 bucăți de pulpă de Bakhchi.

Pentru această rețetă, luați ingredientele în astfel de cantități:

• 1 kg de carne de dovleac;
• 300 g de zahăr (1,5 ochelari obișnuiți sau 15 linguri).

Desigur, este posibil să se îmbunătățească rețeta adăugând o notă acru - jumătate din lămâie este potrivită pentru aceste scopuri. În orice caz, principiul gătitului este același.

Pasul pasului de gătit:

Pasul 1. Curățați dovleacul de pe peel, scoateți semințele. Apropo, ele pot fi, de asemenea, salvate - să stea, să se prăjească, apoi să facă clic pe serile lungi de iarnă.

Pasul 2. Acum tăiați carnea cu cuburi mici. Încercăm să obținem aceeași dimensiune - de exemplu, 2 cm lățime.

Pasul 3. Luăm o cratiță, puneți aceste bucăți pe fund și am stropit bogat cu zahăr de sus. Am pus recipientul în frigider și mergem liniștit în afacerea dvs. - dovleacul trebuie să fie dat în decurs de 10-12 ore.

Dacă doriți să utilizați Lemon, se adaugă în aceeași etapă. Tăiați cu cercuri subțiri și plasate pe un strat de zahăr.

Pasul 4. După 12 ore, purtăm recipientul cu un dovleac și gătiți la fierbere, adăugând puțină apă și apoi la 5 minute după aceea (pe căldură medie). Mă răcesc la temperatura camerei - va dura 3-4 ore, timp în care puteți reveni din nou.

Și apoi repetați această procedură.

Astfel încât bucătarii sunt fierți de la dovleac la domiciliu

Pasul 5. Acum trebuie să atingeți toată umiditatea suplimentară cu bucăți de sticlă. Aceasta este această cerință care este principalul lucru pentru pregătirea hărțurilor de dovleac la domiciliu, indiferent de o rețetă specială.

Pasul 6. Și acum există încă 4 ore de la bucățile de dovleac pentru alte 4 ore: le punem pe o folie sau pergament, porniți cuptorul la 100 ° C și din nou mergem din nou în afacerile dvs.

După gătit, puteți presăra cu o cantitate mică de bucătărie de zahăr. Păstrați mai bine în frigider, dar starea principală este un loc uscat. Prin urmare, puteți pune lumanarea dovleacului în borcan, acoperiți cu hârtie sau o cârpă strânsă și depozitați atât de iarnă.

Compartimentul video pentru prepararea de bucăți de la dovleac în casa de casă poate fi văzut aici.

Cum se face bucăți de dovleac în cuptor: rețetă cu portocale

Spre deosebire de lămâie, o portocală nu va face un gust acru într-o măsură mai mare, dar un parfum plăcut de citrice. Prin urmare, puteți găti confruntat și cu acest portocal pozitiv de fructe plăcute.

Luați astfel de ingrediente:

• 1 kg de dovleci;
• 400 g de zahăr;
• 1 portocaliu de dimensiuni medii;
• o jumătate de ceașcă de apă;
• carnation 3 Booton;
• vanilina este un vârf;
• scorțișoară este un vârf.

Cum pot bucăți de la dovleci pe această rețetă cu fotografii:

Pasul 1. Mai întâi curățim portocala și tăiem felii. Vom încerca să eliminăm coaja interioară albă - are o proprietate neplăcută pentru a părăsi gustul amar.

Pasul 2. Dovleac Curățați și tăiați în cuburi.

Pasul 3. Cook Sirop. Pentru a face acest lucru, puneți zahăr într-o cratiță, adăugați apă și porniți focul. Se dizolvă când se amestecă complet zahărul (este necesar să o faceți cât mai repede posibil).

Adăugăm dovleac cu portocale și gătesc totul împreună pentru fierbere și apoi încă 5-7 minute. Răciți 8-10 ore și repetați întregul ciclu pentru încă 3 ori.

Pasul 4. Acum trebuie să tensionați amestecul astfel încât umiditatea de sticlă să fie complet.

Pasul 5. Uscarea confiatei în cuptor din nou 3-4 ore (100 o C, pe pergament sau folie).

Uscarea bucăților de dovleac în cuptor

Și apoi stropim cu un amestec de pulbere de zahăr, scorțișoară, cuișoare și vanilină.

Cuccații de dovleac în glazuri de ciocolată: Rețetă cu fotografie

Iubitorii de ciocolată se vor bucura probabil de această rețetă, deoarece, ca urmare, avem bomboane reale. Iată doar aceste ciocolate au o compoziție naturală și nu conțin componente inutile.

Cerința principală este de a alege o glazură de ciocolată de înaltă calitate. Puteți să o faceți din ciocolată topită sau de la cacao.

Ingrediente de rețetă:

• 1 dovleac (1 kg de carne);
• 5 ochelari de zahăr;
• 3 pahare de apă;
• 3 lingurițe de cacao (pot fi înlocuite cu plăci de ciocolată);
• unt cremoasă coborâtă - 3 linguri;
• 4 linguri de lapte;
• linguriță de orice miere.

În acest fel:

Pasul 1. În primul rând, ca de obicei, curățăm dovleacul.

Pasul 2. Tăiați cuburile mici de tastare.

Pasul 3. Acum puneți-le într-o cratiță și nu îndepărtați în frigider, dar adăugați apă și zahăr. Gatititi sa fierbeti si apoi alte 5-10 minute de caldura moderata.

Opriți și plecați la temperatura camerei pentru noapte (10-12 ore).

Pasul 4. Aceeași lucrare ar trebui repetată de 2-3 ori (cicluri). Ca rezultat, se dovedește un sirop saturat gros și saturat. Când ultimul ciclu este finalizat, trebuie să cheltuiți piesa întregului lichid până la capăt - va dura 1-2 ore.

Pasul 5. Acum suntem bucăți uscate în cuptor exact în același mod - pe hârtie sau hârtie pergament timp de 4 ore la o temperatură de 100 o C.

Pasul 6. Și acum cea mai delicioasă parte a lucrării. Pentru a obține glazuri, amestecați cacao sau ciocolată topită cu unt și adăugați 8 linguri mari de zahăr. Componentele trebuie să fie bine amestecate și calde într-o cratiță pe o căldură slabă timp de 5 minute (nu trebuie fiert).

Pasul 7. Cuturile sunt stilul și se prăbușește în ciocolată. Dăm înghețate în frigider în decurs de 1-2 ore.

Palea de basm de la masă. Puteți stoca întreaga iarnă, dacă, desigur, rezultă. O astfel de delicatețe va dori să trateze aproape în orice zi. Mai mult decât atât, este mult mai puțin mare calorii decât bomboane de ciocolată sau lollipop.

Poftă bună!

Tsukati de la dovleac cu lămâie - o alternativă minunată la bomboanele tradiționale. Aceasta este cu adevărat delicatețea rusă cu o bogată istorie are un gust plăcut. Un spectru de utilizare a acesteia în gătitul la domiciliu este uimitor de larg și deșeuri. Totul intră în caz, chiar și coaja componentelor.

Unde sunt utilizate lumii de dovleac

În coacere. Cu ei poți cupra coace, plăcintă și cupcakes. Ele arată spectacol ca decor de prăjituri și produse de patiserie.

Și chiar lumanarea dovleacului poate fi dată noului an prietenilor lor. Deci ei vor fi surprinși! Desigur, va trebui să vă petreceți timp. Dar va merge pentru o faptă bună. Da, iar copiii (proprii și străini) vor fi încântați de dulciuri domestice.

Tehnologia de producție Tsukatov de la dovleac cu lămâie

1. Dovleacul curățat de pe peel, tăiat în cuburi mici. Adăugați lamaie tocată cu cercuri.
2. Trageți cu zahăr peste noapte.
3. Outlou fiert în siropul rezultat în mai multe tehnici. Treziți-vă - gătiți cinci minute, opriți focul. Așteptând o răcire completă. Este fiert cinci minute pentru încă 3-4 ori.
4. Plăcile sunt așezate într-o colander. Piesele de retragere sunt deplasate pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie spălată. Puneți miezurile de dovleac în cuptor, încălzite la maxim. Apoi opriți-l. După 15 minute, dulciurile sunt îndepărtate.
5. Foaia de copt rămasă la temperatura camerei până la pregătirea bomboanelor. A doua zi sunt așezate într-un castron cu pulbere. Calculați și deplasați-vă la un borcan uscat din sticlă. Depozitați într-un loc întunecat.

Cum să faceți dovleac confuzie - opțiuni simple

Cum de a alege un dovleac

Luăm soiuri de miere având un aspect intact și o formă de pere. Ele sunt portocalii strălucitoare în interior și deturnare. Când tăiați coaja pe pulpă, sunt evidențiate picături dulci.

Viclean

Peelul este ușor de îndepărtat de la dovleacul blanș.

Curățați cu atenție să nu tăiați.

Tăiați magnificul, aceleași piese pentru a fi pregătite uniform.

Puteți tăia în cuburi, paie, triunghiuri. În prezența timpului și răbdării, puteți tăia orice formă pentru a pregăti tutele de dovleac.

Ce fierbe

De regulă, cea mai convenabilă și mai rapidă cale - cinci minute de gătit într-o cratiță pe foc lent.

Puteți găti chuturile de la dovleac și puteți găti într-un aragaz lent. Dar de ce?

Ce trebuie adăugat

• Zahăr - miere ca substanță conservantă.
• Citrice (lămâie, portocalie), acid citric, menta - pentru o varietate de gust.
• Mere, suc de mere - pentru transparență.
• Ananasul dau o notă exotică.
• Kiwi - Kislicka.
• Ghimbir, suc de afine - pentru pictanta.
• Carnation, vanilină, scorțișoară - pentru aromatizare.
• Lichior și ciocolată atașează unicitatea.

Unde să se usuce

1. In cuptor. Include convecția. O foaie de copt cu bucăți supreme de dovleac a pus un cuptor pentru o oră - două încălzite până la 60 de grade.
2. În cuptor la 170 de grade și cu o ușă deschisă - 40 de minute (fără convecție). Dar trebuie să te amesteci.
3. În direct. În zilele fierbinți de vară de la soare, uscate golurile zilei-două.
4. În grila electrică, zucaturile de la dovleac cu lămâie sunt preparate timp de aproximativ 12 ore.
5. Nici un cuptor. Cu ventilatorul. Cum va merge.

Tsukata de la dovleac CROC - Rețetă simplă

Un kilogram de crustă este de șapte sute de grame de nisip de zahăr, un litru de apă.

Peelul este curat, astfel încât să scape de stratul superior. Tăiați cu benzi și înfășurate în apă rece cu sare. Pe un litru de apă - 2 ore. Sare.

În dimineața spălată, pus într-o cratiță. Toarnă apă. Fierte 15 minute. Potrivi.

Nisipul de zahăr este turnat în litru de apă, bobul de nisip este dizolvat, amestecând. Acest amestec este turnat cruste, fierbe cinci minute. Opriți și așteptați o răcire completă (șase ore). Așa că repetați de cinci ori.

După ce a schimbat pietrele din bucățile de coajă de dovleac într-o colander. Când tulpinile siropului, așezați pe foaia de copt, lubrifiați cu ulei.

Uscate de una dintre metodele de mai sus. La sfârșit, uscați la temperatura camerei încă rațe. După căderea în pulberea de zahăr. Păstrați în borcane de sticlă.

Fotografii mari Poze mici

Dovleacul meu, curat, dacă nu este încă șters. Am tăiat în mai multe bucăți arbitrare, eliminând semințele.



Alunec dovleacul pe cuburile de dimensiuni arbitrare, cu toate acestea, vă sfătuiesc să încercați să lucrați cu un cuțit, astfel încât, în cele din urmă, sa dovedit semnele de o valoare - în procesul de uscare a mâncărurilor trebuie preparate aproximativ aceeași cantitate de timp.

Spălați lămâul și tăiați inele subțiri subțiri.

Plasați un strat de cuburi de dovleac într-o cratiță, presărați cu o cantitate mică de zahăr.



Așezați lamaie.



Din nou, dovleac, zahăr, lămâie - până când componentele sursei sunt finalizate.



Puneți o cratiță pe foc, aduceți la fierbere, reduceți gazul și gătiți aproximativ 5 minute. Opriți gazul, așteptați răcirea dovleacului. Ideal - o jumătate de zi. Minim - 2-3 ore.



Înainte de a fierbe din nou, abia gătiți, opriți. De regulă, două abordări similare sunt suficiente - dovleacul trebuie să fie înmuiat cu sirop și să devină moale, dar să nu se transforme într-un piure și să mențină excelent forma. Uneori este nevoie de oa treia abordare - dacă dovleacul este foarte dens și uscat.

Se topește siropul (poate fi folosit pentru impregnarea de prăjituri și cupcakes, prepararea lilor, jeap, jeleu, marmeladă și alte bunuri).



Dovleacul se așeză pe hârtie pergament sau covor de copt de silicon într-un singur strat. Opțional - dacă există o mică distanță între bucăți. Ei bine, toate acțiunile active în acest scop. Fișa de copt pusă în cuptor, temperatura este de 100-120 de grade, nu mai mult. Uneori puteți transfera ușa și porniți ventilatorul - astfel încât lichidul va fi mai rapid pentru a pleca, timpul de gătire va fi redus.



Timpul de uscare depinde de setul de factori (mărimea citaților, varietatea de dovleci, sucul, caracteristicile cuptorului și așa mai departe), în medie, am aproximativ 4 ore. Verificați, încercați. Vă rugăm să rețineți că după răcirea chuturilor aglomerate de la dovleac va fi mai greu și ușor teren - ia în considerare acest lucru, luând o decizie cu privire la disponibilitatea desertului.



Este necesar să scoateți bucățile de hârtie într-o formă caldă - apoi se lipesc de pergament pentru totdeauna, vor fi împreună cu celuloză crocantă. Bomboanele răcite pot fi aplicate în pulberea de zahăr.



Păstrați mai bine într-o bancă strânsă de închidere. Aici, de fapt, toate.

Tsukata de la dovleac la domiciliu este pregătit extrem de simplu, și chiar dacă nu ați făcut niciodată această delicatețe, va primi cu siguranță prima dată. Cărțile de casă vor fi mult mai delicioase cumpărături. Aceste marmale de fructe de fructe se pregătesc în două etape: mai întâi stânjenit pe placa în sirop de zahăr, apoi uscat într-o instalație electrică sau un cuptor. Cuturile de la dovleci sunt dulci, puțin crocante, nu strânse, indiferent de modul în care le pregătiți, principalul lucru este de a observa în mod corespunzător proporțiile ingredientelor.

Apropo, în grila electrică, fructele sunt obținute perfect și fără a adăuga zahăr. Dar trebuie să utilizați un dovleac dulce și să-l tăiați cu dungi de preferință subțiri, și nu cu cuburi în vrac, astfel încât să reușească bine. Fructele uscate sunt o beție excelentă pentru mame, mai ales în sezonul de iarnă. Fructele uscate la domiciliu pot fi adăugate la terci de copii sau în deserturi din Crod (deși, trebuie mai întâi să tweak). Tsukata de la dovleac în uscător este preparată după gătitul în sirop de zahăr și că acestea diferă de fructele obișnuite uscate la domiciliu.

Ce este o rețea electrică bună pentru gătit? Are o capacitate mai mare comparativ cu cuptorul, deoarece este posibil să se așeze fructe sau legume în mai multe straturi. În caz contrar, principiul uscării este același. Timpul total de gătire este puțin mai mult de o zi, dar va exista orice acțiuni active: curățați și tăiați doar dovleacul și Peck de 3 ori mai mult de 5 minute. Ca urmare a acestor acțiuni simple, se obțin piese de fructe portocalii moi, translucide, strălucitoare. Ele pot fi supuse ceaiului, decorați prăjiturile, adaugă la coacere.
În gătul lumânărilor, în plus față de sirop de zahăr, citrice și diverse condimente folosesc citrice. Propunem să iau o lămâie: această citrice va da o sursă plăcută și va dilua un gust de asistență prea dulce. O altă lămâie va ajuta la păstrarea formei dovlesului. Ca condiment, iau scorțișoară, puteți adăuga anason și ghimbir - sunt obținute lumii de dovleac foarte parfumat.

Pentru gătit, bomboanele vor avea nevoie de:

• 1 kg de dovleci;
• 1 kg de zahăr;
• 1 lingură. Scorțișoară măcinată;
• 100 ml de apă.

Cum se face cepții de dovleac.

1. Tăiați lămâile cu felii. Vom folosi lămâi cu piele parfumată - în zestul o mulțime de ulei esențial, care va da confruntatului cu o aromă incredibil de apetisantă. Iar lamaia nu va da un dovleac la Robble, datorită ei, bomboanele se vor dovedi a fi solide și frumoase. Dar fii atent cu lămâie - dacă este folosit mai mult decât în \u200b\u200brețetă, bucățile de fructe de zahăr pot obține cauciuc.

Apropo, atunci când transportați lămâi și alte fructe, coaja lor este acoperită cu ceară. Protejează fructele de daune târzie. Prin urmare, fusta de lamaie pe care o promovam în apă caldă cu o perie.

2. Noi pliam lămâie și condimente într-o cratiță. Luați o oțel inoxidabil sau inoxidabil. Adăugați 100 ml de apă.

3. Salutăm 1-2 minute pe căldură lentă sau medie. Se amestecă astfel încât luminile de zahăr să fie dizolvate și nu adeziv la fund.

4. Pentru a pregăti dulciurile delicioase de dovleac, vor avea nevoie de fructe coapte cu o pulpă densă. Aveți nevoie de "Golden Middle": nu prea moale și nu prea dovleac. Soiurile de dovleac - orice, în special fructe aglomerate gustoase, sunt obținute din soiurile de nucșoară (alungite). Dar de la dovleci rotunde, de asemenea, delicios iese. Tăiați felii de dovleac, ca pe fotografia pas cu pas.

Care este dovleacul util pentru corpul uman? Se compune din 90% din apă, nu există practic nici o grăsime în ea, dar există mulți carbohidrați utili. Vitaminele A, B, C și E sunt destul de comune în legume, fructe și fructe de padure. Particularitatea dovleacului este conținutul de vitamina K valoroasă (necesară pentru sinteza proteinei) și vitamina T (în cantități mari există în carnea berbecului și se numește "vitamină de carne", este foarte rară în produsele vegetale ). Există în pulpa portocalie și minerale rare: cobalt, fluor, siliciu. În plus, carotenul este prezent, util pentru viziune, zaharuri ușor de prietenos și fibre. Un fapt interesant: dovleacul este o rudă a pepene verde și castravete.

5. Făm bucăți de dovleac într-o altă tipă și se toarnă sirop de zahăr cu lămâie.

6. Am pus un foc lent, fierbe 5 minute. Dacă gătiți un dovleac de mult timp pe o căldură puternică, există o șansă ca piesele netede să se poată debita sau să se transforme în terci. Scoateți cratița din aragaz și lăsați răcire. Este recomandabil să plecăm timp de 3-4 ore, puteți noaptea. Dovleacul trebuie să fie înmuiat cu sirop, piesele se vor aprinde ușor.

7. Salutăm dovleacul de 15-20 de minute pe căldură medie, apoi complet cool.

8. Tsukata agitată răcită a devenit portocalie strălucitoare.

9. Și din nou repetăm \u200b\u200bprocedura de răcire-răcire. În total, ar trebui să existe 3 abordări, în acest timp felii sunt destul de înmuiate cu sirop de zahăr, schimbați culoarea, va deveni strălucitoare. Acum despre condimente. Am folosit scorțișoară în rețetă - dă un tratament doar un parfum magic, iar gustul de dovleci accentuează perfect. Se poate adăuga în această etapă și puteți să amestecați cu pulbere de zahăr și să rewind confuzii gata pentru o depozitare mai bună.

10. Siropul de zahăr a devenit foarte gros și puțin nebun. Nu va mai avea nevoie de ea, dar poate fi gătită de la ea, de exemplu, marmeladă sau doar adaugă ceai în loc de zahăr.

11. Scoatem bucățile de dovleci din sirop și așezați pe foaia de coacere prezentată de pergament. Sfat: Scoateți cuokaturile imediat de la siropul fierbinte cu un zgomot și o lingură. Siropul rece este mult mai greu de îmbinare. Lemon de la sirop nu este necesar pentru a arunca! De asemenea, poate fi uscat și apoi adăugați la ceai.

12. Umpleți ușor întreaga foaie de copt. Din acest număr de produse 1 tavă mare și 1 mic. Foarte strâns unul de celălalt nu este necesar să se răspândească felii - pot rămâne.

13. Uscarea pieselor în cuptor la 50-60 de grade 3-6 ore, în funcție de dimensiune, atunci puteți pleca în bucătărie. Nu fiți uscați la temperaturi ridicate: astfel încât să striciți numai confuzii, vor fi arși și vor fi imposibil să le pulverizați. În polizorul electric, bomboanele trebuie să fie pregătite 12-18 ore și să observe în mod constant că zahărul nu ars și felii nu au devenit maro. Ouăle finite sunt îndepărtate cu ușurință din pergament.

14. Pentru ca Citadele să fie păstrate mai bine, le prăbușim în pulberea de zahăr cu scorțișoară. De asemenea, puteți folosi amidonul, dar apoi ridicați mai întâi dovleacul în scorțișoară și apoi în STARCHMALE. Adevărat, în această formă, felii nu arată atât de apetisant.