O curcan cu ananas într-un sos cremos. Turcia cu ananas în cuptor. Alege curcanul în cuptor

Carnea de curcan conține o proteină maximă de animale și un minim de grăsime, este unul dintre cele mai bune produse din carne pentru alimentarea unei persoane. Puteți pregăti curcan în moduri diferite, sunt cunoscute multe rețete interesante.

Cât de bine să utilizați o carcasă întreagă?

Dacă în timpul săptămânii ați cumpărat o întreagă curcan, este logic să pregătiți mai multe feluri de mâncare din diferite părți ale carcasei. Aripile sunt bune pentru și frig, picior și șolduri - pentru și alte feluri de mâncare, spate, gât, cap, inimă - bază pentru bulion, ficat este bun pentru a fript cu ouă pentru micul dejun. Iar respirația de curcan poate coace în cuptor, de exemplu, sub ananas (mai precis, sub sos picant de ananas). Un astfel de fel de mâncare este bun pentru cina de sâmbătă sau prânzul de duminică. Adesea sânii sunt vânduți separat.

Turcia sânii coapte cu ananas și găini - rețetă

Ingrediente:

• pielea de curcan de curcan - 1 buc.;
• ananas - 1 buc.;
• lemon - 1 buc.;
• arderea piperului roșu;
• garoafe și semințe de coriandru;
• usturoi - 2 dinți;
• unt spumă cremoasă;
• tequila, Rum sau Bourbon - 2 linguri. linguri;
• brânză solidă - 150 g;
• verzii (patrunjel, kinza, rozmarin, busuioc).

Gătit

Voi tăia pieptul de curcan de la oase, puteți tăia filetul în două părți de-a lungul fibrelor, nu scoateți pielea (bine, cu excepția cazului în care gătiți un vas alimentar).

Separăm ananasul și am tăiat felii frumoase. Unele reziduuri de ananas și reziduuri comestibile după tăierea într-un blender împreună cu un usturoi curățat și aduc la starea de cartofi piure, o lingură de tequila și suc de lămâie, vom pronunța ardei roșii aglomerați, cuișoare și un coriandru, un pic de quench - Let Acesta insistă timp de aproximativ 15 minute. Sosul perfoliat prin Sitchchko frecvent, adăugați 2-3 linguri de ulei fierbinte fuzionate și este gata.

Ulei de laasie sau bare de carne de porc sau formă refractară (astfel de feluri în care vom coace sânii de curcan).

Cu ajutorul unei pensii, cu căptușeală abundentă a sânilor de curcan cu sos și așezată pe o foaie de coacere. În principiu, puteți înfășura carne în folie.

Vom coace pieptul într-un cuptor pre-preîncălzit timp de 1 oră. Aproximativ în mijlocul procesului, o dată primim sos de carne. Dacă coaceți într-o folie sau într-o formă adâncă cu un capac, apoi cu 20 de minute înainte de disponibilitate, scoateți capacul (sau extindeți folia) și apoi coaceți carnea deschisă. Datorită acestei recepții, obținem o crustă crocantă.

Felii de ananas sunt mai bine să nu se coace, acest fruct este mult mai gustos și mai util în forma naturală și în termică Prelucrarea nu are nevoie.

Am pus curcanul de piept finit pe un vas de servire și presărat cu brânză rasă (nu este, de asemenea, necesar să o coaceți, deși doar săriți ușor). Design frumos felii de carne de ananas și spriguri de verdeață. Înainte de hrănire pentru minutele 10. Ca o farfurie laterală, va fi bine, dovleacul polent, copt și fructele proaspete (mai bune exotice: citrice, kiwi, banane, de exemplu). Majoritatea vinurilor autentice americane (Rum, Kashas, \u200b\u200bTequila) sau vinuri de masă sunt potrivite din băuturi alcoolice. De asemenea, va fi bine în loc de pâine pentru a depune un escroc și completează masa unui partener puternic parfumat.

Un vas foarte saturat și non-caloric din Turcia poate fi pregătit destul de repede și de la minimul ingredientelor. Vă sugerăm atenția dvs. o rețetă pentru fileurile de curcan cu ananas și brânză.

Filetul de curcan este mai dietetic decât puiul, altfel arată foarte ca un pui. Combinația de carne de curcan cu ananas și brânză este doar delicioasă. Ananasul juicent și parfumat, curcan blând și crustă de brânză cremoasă în combinație ne vor da un fel de mâncare excelentă, o masă festivă decentă.

Pentru pregătirea Turciei cu ananas în cuptor vom avea nevoie de produse: file de curcan, brânză solid, ananas proaspete sau conservate, șampanii, ceapă, ulei vegetal, roșii de cireșe, condimente.

Filetul de curcan este tăiat în plăci de porțiuni de 3-4 cm grosime și dezactivează fiecare filet pe ambele părți folosind un ciocan de bucătărie. De asemenea, sare și piper fiecare filet pe ambele părți. De asemenea, puteți utiliza condimente pentru carne la solicitarea dvs.

Champignons Curățați de pe film și tăiat în plăci subțiri, ceapa taie inelele.

Brânză solidă frecat pe granul mediu, ananas pot fi inele stânga și puteți tăia jumătăți.

Așezând cu hârtie de pergament și se toarnă hârtie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Am așezat bucăți de filet de curcan într-un singur strat pe foaia de copt.

Vedeți plăci de la Champignon Plăci într-un singur strat.

Noi punem inele de ceapă și cercuri de ananas.

Rupely presărați fiecare filet cu brânză rasă. Trimitem o foaie de copt cu carne la un cuptor încălzit la 170 de grade timp de 25-30 de minute.

La masa coaptă în cuptor, fileuri de curcan cu brânză și ananas hrană fierbinte cu salată de legume, orez, cartofi fierți. Puteți decora fileurile cu roșii de cireșe și verdeață.

Poftă bună!

Pasul 1: Pregătiți carnea.

Pentru început, pornim și încălzind cuptorul la 200 de grade Celsius, precum și lubrifiați formularul pentru coacerea sau foaia de coacere contractată cu un strat subțire de ulei vegetal. Apoi, suntem bine clătiți sub apă curentă la rece, cantitatea dorită de filet de curcan.

Apoi, purtați carne cu prosoape de bucătărie din hârtie, puneți pe o placă de tăiere, curățați-o dintr-un film, cartilaj și tăiați fibrele cu straturi groase 1,5 centimetri. Cantitatea lor depinde de câte porțiuni ale felului de mâncare doriți să faceți.

După aceea, ne-am suportat carnea exactă pe ambele părți ale sării, piperul de măcinare neagră și curry. Așezați-l într-o formă preparată a stratului neted și lăsați-o să stea la temperatura camerei 10-15 minute.

Pasul 2: Pregătiți alte produse.

Între timp, cu ajutorul unei cutii, deschideți un borcan cu ananas. Scurgeți ușor lichidul din ea și deplasați inelele fructului de pe placă. La Will, le puteți tăia în cuburi sau lăsați întregul care iubește.

Apoi tăiați o crustă de parafină cu o bucată de brânză solidă și frecați acest produs pe un nivel mediu sau superficial în mâncăruri profunde curate, de exemplu, o placă. De asemenea, punem smântână pe partea de sus și treceți la pasul următor.

Pasul 3: Coacem curcan cu ananas.

După 10-15 minuteCând carnea este impregnată cu sare și aromă de condimente, lubrifiați porțiunile de smântână de curcan, aproximativ jumătate de linguriță fiecare.

Apoi așezați inele de ananas sau cuburi pe ele și presărați toată această magnifică cu brânză tocată. Puneți un formular cu un vas brut în cuptor 25 – 30 minute.

La expirarea timpului potrivit, am pus în mâinile etichetelor de bucătărie, am lăsat curcanul cu ananas de la cuptor, rearanjarea pe placa de tăiere, pre-așezată pe locul de lucru, și lăsați-l pe Kushany parfumat sub forma unui altul 5 – 7 minute.

Pasul 4: Să dăm o curcan cu ananas.

O curcan cu ananas este servită cald ca a doua fel de mâncare. Acest yummy poate fi servit cu orice garnitură: cartofi piure de cartofi, salate de legume, orez fiert sau steepr, terci de la diferite crumbe sau paste.

Este posibil să se ofere sosuri blânde pregătite pe lapte, smântână sau smântână ca supliment. Gustul felurilor de mâncare este dulce cu o aromă plăcută de condimente și carne – blând și foarte suculent. Bine!
Poftă bună!

La cerere, setul de mirodenii poate fi adăugat de către orice condimente utilizate în timpul gătitului din carne sau mâncăruri de păsări de curte, de exemplu: nucșoară, paprika, piper parfumat, măcinare, rozmarin, salvie, carker, busuioc și multe altele;

În același mod, puteți pregăti fileu de pui;

Dacă ciocanul bucătărie lipsește în inventarul dvs. de acasă, nu fiți descurajați! Carnea poate fi deconectată cu un știft de rulare;

Uneori sub bucățile de carne, o pernă de legume din arcul zdrobit, ciuperci, vinete, roșii sau dovlecei;

Smântână poate fi înlocuită cu smântână sau maioneză;

Uneori, o foaie de copt sau un forum este plină de folie de aluminiu alimentară;

Dacă cuptorul dvs. are funcție de grătarul superior, atunci poate fi inclus în ultimele 3-5 minute de coacere, brânza va fi acoperită cu o crustă roșie.

În urma tradițiilor, cu excepția unei varietăți de gustări servesc principalul tratat. Pasăre, pește, ciuperci - orice. Principalul lucru este că este delicios și ușor neobișnuit. Una dintre opțiunile pentru o astfel de tratamente poate fi o curcan cu ananas în cuptor. Pentru gătit va pleca timp de aproximativ o oră. Din acest timp, 40 de minute - pentru coacere.

Ingrediente pentru curcanii coapte în cuptor

Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare pentru un număr mare de oaspeți (de exemplu, de 12 persoane), va trebui să vă pregătiți:

• 2,4 kg sân de curcan (este mai bine să luați 2 bucăți identice)
• 6 felii de ananas
• 12 felii subțiri de brânză
• 2 linguri de ulei de miere și vegetal
• o bucată de rădăcină de ghimbir
• 10 Splits Rosemary
• sare, piper chili, piper negru măcinat

Turcia cu ananas în cuptor: Cum să gătești

Cuptorul trebuie să fie inclus astfel încât să se încălzească în momentul așezării cărnii până la 190 de grade. În fiecare bucată de curcan se fac 11 soare adânci.

Chili Pepper este tăiat fin, îndepărtând semințele. Freca rădăcină de ghimbir. Se amestecă miere, sare, chile, ghimbir, piper, ulei vegetal. Acest amestec se freacă astfel încât să devină pe ambele părți la fiecare felie. Canurile proaspete de ananas sunt curățate de peel, au tăiat jumătate, îndepărtează un mijloc solid.

Pornind de la margine, dezvăluie petalele de carne și s-au așezat în prima felie de incizie de ananas și brânză, în ulterior - Rosemary crenguț, și astfel umpleți întreaga piesă. Același lucru este repetat cu al doilea. A început sânii de curcan se potrivesc ferm în formă, astfel încât ei să nu se descompună pe felie. Acoperiți folia și copt 20 de minute. Apoi folia trebuie îndepărtată și continuarea gunoiului încă 20-25 de minute înainte de pășunat.

Până în prezent, mulți se bucură de gătit. Coaceți diverse prăjituri, produse de patiserie, pregătiți diferite feluri de mâncare, pește, aluat și așa mai departe. Dar astăzi aș vrea să mă ocup de modul în care se pregătește curcanul cu ananas.

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru diverse evenimente festive, cât și pentru o cină obișnuită de familie. Se obține foarte gustos și satisfăcător.

Pregătirea pentru pregătirea Turciei cu ananas

Mai întâi trebuie să decideți dacă o întreagă curcan se va pregăti sau numai dacă este un întreg, atunci poate fi umplut cu ananas. Dacă se utilizează fileul, îl puteți tăia în cuburi.

Ananas poate fi folosit atât proaspăt cât și conservat. Turcia este foarte bine combinată cu orice fel.

Gustul dulce-acru-acru al fructului sudic va da viitorului un gust unic plăcut și aromă.

După cum știți, Turcia este un produs alimentar și util. Corpul este capabil să-l absoarbe cu ușurință. Carnea de curcan nu este nici măcar faptul că conține vitamine A, E și minerale, cum ar fi iod, fier, calciu, sodiu, potasiu, magneziu și altele.

Singurul dezavantaj al Turciei este că este uscat. Dar în combinație cu diverse produse lactate, fructele și sosurile acestui deficit pot fi evitate.

Pineapple Gatit: Retete

Există destul de multe rețete. Dacă curcanul și ananasul sunt luate pentru ingredientele de bază, atunci diferite tipuri de legume, ciuperci și fructe pot fi utilizate ca o suplimentare. Combinația dintre Turcia cu ei va da un gust interesant unic. Desigur, toți oaspeții vor fi încântați de aceste feluri de mâncare.

Luați în considerare mai multe opțiuni.

Alege curcanul în cuptor

Pentru această rețetă, vor exista astfel de ingrediente: fileuri de curcan - 800 de grame, ananas conserve - 400 de grame, 250 de grame de brânză solidă, 100 de grame de smântână, piper negru (masă), sare, curry - la gust, ulei de măsline - 2 linguri.

Primul lucru pregătește carnea: o carne de curcan bine spălată și uscată tăiată într-o grosime de aproximativ o jumătate de centimetri. Mai mult, ciocanul este în curs de desfășurare, cu care curcanul este alimentat cu grosimea de 1 centimetru. Deci, totul este îngrijit și curat, trebuie să bateți carnea într-o pungă de plastic. Carnea terminată salauște și vine la gust. Curry, de asemenea, cade. Apoi, curcanul este depus în aproximativ o jumătate de oră.

Până în prezent, carnea este potrivită, celelalte produse necesare sunt pregătite. Inelele de ananas pot fi lăsate în această formă, puteți tăia în cuburi. Depinde de cine iubește. Se schimbă într-o farfurie.

Brânză solidă (oricine doriți) se freacă pe greterul mediu într-o placă confortabilă.

Turcia terminată este așezată și lubrifiată smântână. Partea de sus este așezată un ananas. Toate acestea sunt stropite cu brânză rasă. Apoi forma este pusă în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. La expirarea de această dată, curcanul iese din cuptor și pleacă într-o formă timp de aproximativ zece minute.

Ultimul pas este de a decora felul de mâncare înainte de a servi la masă. Puteți oferi diferite salate, orez, piure de cartofi sau paste.

Dacă doriți, puteți adăuga alte tipuri de condimente: Paprika, nucșoară, piper parfumat, garoafă, busuioc, salvie și așa mai departe.

Turcia cu roșii

Această rețetă este similară cu cea de primă, dar există ingrediente suplimentare. Pașii de pregătire sunt aceiași. Diferența este că curcanul din forma care udază mai întâi siropul de ananas cu adăugarea unei linguri de suc de lămâie. Următoarele stabilește ceapă, tocată cu inele. Prin cana de ceapă de roșii. În continuare sunt inelele de ananas. De la brânză de deasupra. Toate acestea sunt coapte în cuptor aproximativ cincizeci de minute.

Turcia cu șampanii

Cea de-a treia rețetă de curcan cu ananas din cuptor este, de asemenea, simplă în pregătire. Se distinge prin faptul că în loc de roșii în acest caz, se folosesc șampanii. Apoi așezați ceapa și inelele de ananas. Apoi vine brânză. Dacă se dorește, pot fi utilizate alte tipuri de ciuperci. Restul de manipulări sunt aceleași ca în prima și a doua rețetă. Coaceți în cuptor o jumătate de oră. Serviți la masă, stropit cu verdele și decide cu roșii de cireșe.

Acest fel de mâncare are un gust divin și o vedere frumoasă.

Turcia într-o tigaie de prăjire

În plus față de cuptor, Turcia poate fi pregătită într-o tigaie. Luați în considerare mai multe rețete pentru gătitul fileurilor de curcan cu ananas.

1. Ceapă clară (2 bucăți de dimensiuni medii) și se taie fin. Morcov (3-4 bucăți) spălat, curățați și grăbiți pe glore. Spălați filetul de curcan și tăiați în cuburi mici. Ananasul proaspăt sau conservat, de asemenea, tăiat în cuburi. Apoi este procesul de gătit. În primul rând, ceapa sunt prăjite pe tigaia de prăjire pe uleiul vegetal. Pe lângă ea se adaugă morcovi, totul este fixat. Apoi merge fileurile de curcan. Sare și piper se adaugă la gust. Puteți adăuga nucșoară, coriandru, paprika. Totul este bine amestecat și prăjit aproximativ zece minute. Siropul de ananas este turnat în tigaia de prăjire. Toate acestea fură aproximativ patruzeci de minute. Dacă este necesar, siropul de ananas poate umple. Apoi, în tigaie se adaugă cu cuburi de ananas. Totul este amestecat și tocilar aproximativ zece minute. Vasul este gata. Trebuie să serviți pe o farfurie. Dish decorează sprigul de rozmarin.
2. Cea de-a doua rețetă de curcan cu ananas în tigaie, de asemenea, nu necesită eforturi speciale. Conform ingredientelor și a metodei de gătit, totul se face în același mod ca și în prima rețetă. Numai în loc de siropul de ananas este aprins cu smântână de râs sau lapte. Acest lucru va face posibilă pregătirea unei carne blândă care va "topi în gură". Timpul de gătire va dura aproximativ o oră. Atneapple atunci când stingerea nu poate fi adăugată. Acestea vor fi decorate cu un fel de mâncare gata.

Salata preferata.

Dacă există o carne de curcan gata fiertată, puteți găti o salată de curcan foarte gustoasă cu ananas. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de grame de trei sute, varza de la Beijing, ananas conserve - 1 bancă, smântână în 15%, ulei de floarea soarelui - 3 linguri, sare, piper - la gust, muștar - 2 lingurițe, două cuișoare de usturoi .

Carnea și ananasul tăiate în cuburi. Varza de la Beijing trebuie înghițită cu mâinile pe bucăți. Totul este amestecat. Sosul se pregătește pentru umplere: smântână, ulei, muștar, dinți de usturoi extrudați, sare, amestec de piper. Pinema și ananas cu amestecul rezultat.

Această salată este suculent, ușor și util, cu gust picant și aromă. Puteți adăuga fructe de padure, piulițe, stafide.

Puteți face o altă salată de curcan cu ananas. Este foarte ușoară și rapidă în gătit. Fierbe curcanul și trei ouă. Apoi, salata este stivuită de straturi: frunze de salată, carne, maioneză, bucăți de ananas conserve, ouă, maioneză, brânză solidă rasă. Produse minime, efort minim - și salată delicioasă gata!

Alte salate delicioase pot fi făcute din curcanul cu ananas. Puteți adăuga piper bulgar, porumb de zahăr, ouă ca ingrediente și așa mai departe. Și, bineînțeles, aceste feluri de mâncare vor veni cu orice persoană.

Postfaţă

Acest articol a acoperit rețetele principale pentru prepararea curții coapte cu ananas aburite în Turcia Pan, salate de curcan. Fără îndoială, aceste feluri de mâncare delicioase încântă oaspeții, după cum reiese din feedback. Toată lumea va admira abilitatea culinară a hostessului. Și copiii vor fi încântați de un fel de mâncare plăcută de gust dulce.

Simplu și rapid în gătit O curcan cu ananas în cuptor va salva orice hostess dacă oaspeții au venit în mod neașteptat. La urma urmei, este satisfăcătoare, rapid și utilă și delicioasă - aceasta subliniază multe femei.

Fiecare hostess are aceste rețete ar trebui să fie pe notă.