Cum să faci clătite umplute cu brânză de vaci. Clătite subțiri cu umplutură de caș. Umplutură clasică pentru clătite

Clatitele subtiri cu gauri sunt desertul preferat al multor dinti de dulce. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare poate fi servit cu miere și gem, sau umplut cu orice fel de umplutură.

Rețetă de clătite subțiri: Ingrediente necesare pentru aluat:

Rețetă de clătite subțiri: Proces de frământare

Pentru a face un astfel de desert cu gauri, este foarte important sa framantati corect aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați un litru de lapte proaspăt într-un vas de metal și apoi încălziți-l ușor. Apoi adăugați în oală bicarbonat de sodiu, sare și zahăr granulat. Toate ingredientele trebuie dizolvate în lapte cald. Apoi adăugați trei ouă bătute, puțin ulei de floarea soarelui și făină de grâu. Aluatul trebuie framantat astfel incat sa fie putin gros. Cu toate acestea, atunci este necesar să turnați puțină apă de băut în ea și să o faceți mai lichidă. Este de remarcat faptul că pentru a obține clătite subțiri și gustoase, este indicat să frământați baza cu un blender. Acest lucru va ajuta la prevenirea apariției aglomerărilor.

Clatite subtiri cu lapte: procesul de prajire a clatitelor

În lipsa unui aparat special de clătite, puteți folosi o tigaie obișnuită pentru a pregăti desertul. Mâncărurile trebuie puse pe foc, adăugați o cantitate mică de ulei de floarea soarelui acolo și încălziți-l roșu. Apoi, cu ajutorul unei călițe de ciorbă sau o lingură mare, acoperiți suprafața cratiței cu aluatul. Pentru a o distribui uniform, se recomandă să înclinați vasele într-o mișcare circulară în direcții diferite. După ce suprafața clătitei subțiri este acoperită cu găuri și baza s-a rumenit ușor, întoarcem desertul cu ajutorul unei spatule. Este de remarcat faptul că fiecare clătită ulterioară trebuie unsă cu generozitate cu unt. Pentru a face acest lucru, topiți untul pe foc, apoi aplicați-l pe suprafața desertului preparat folosind o pensulă culinară.

Rețetă de clătite subțiri - Ingrediente de umplutură necesare:

• brânză de vaci grosieră - 400 de grame;
• stafide negre fără sâmburi - 100 de grame;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - trei linguri mari.

Rețetă de clătite subțiri: modelarea vaselor

Clatitele cu gauri umplute cu branza de vaci dulce sunt foarte gustoase. Pentru a face acest lucru, este necesar să adăugați în caș stafide, zahăr granulat și un ou de pui bătut, spălat cu grijă și opărit cu apă clocotită. Toate ingredientele trebuie amestecate și apoi puse în mijlocul unei clătite subțiri. Apoi, desertul trebuie să fie înfășurat într-un plic și pus într-o tigaie acoperită cu ulei, care în viitor trebuie să fie introdusă într-un cuptor foarte încălzit timp de zece minute.

Prezentarea corectă la masă

Serviți clătite subțiri la masă împreună cu smântână, miere sau dulceață. În plus, pentru un astfel de desert, este imperativ să pregătiți ceai tare proaspăt preparat.

Clătitele umplute cu brânză de vaci sunt familiare aproape tuturor încă din copilărie. Turnate cu smântână fragedă sau sirop dulce, au încântat mulți copii. Și în unele familii, de-a lungul timpului, acest fel de mâncare a devenit un mic dejun tradițional, fără de care este greu de imaginat începutul zilei. În funcție de compoziția umpluturii, există mai multe moduri de a pregăti clătite delicioase și delicioase.

Pentru umplutură, de obicei folosit clătite subțiri. Sunt mai elastice și, după împachetare, țin ferm umplutura în interior.

Pentru a găti clătite umplute cu brânză de vaci conform rețetei clasice, veți avea nevoie de următoarele produse obligatorii:

• 250 de grame de făină de grâu;
• 3 oua;
• 45 mililitri de ulei vegetal;
• 2-3 grame de sare;
• 0,5 litri de lapte;
• 60 de grame de zahăr.

Pentru umplere:

• 400 de grame de brânză de vaci;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 60 de grame de unt.

Întregul proces poate fi împărțit în patru etape:

1. Se macină bine ouăle cu sare și zahăr. Adăugați puțin lapte, făină și amestecați bine. Se adauga apoi untul si laptele ramas. Aluatul trebuie să fie neted și ușor lichid.
2. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată și bine încălzită doar pe o parte. Puneți-le într-o stivă pe o farfurie, cu crusta în sus.
3. Combinați brânza de vaci cu untul și gălbenușurile, pregătiți umplutura.
4. Pe fiecare clătită pe partea prăjită, puneți o parte (1 lingură) din umplutură și înfășurați produsul în orice mod convenabil (rulo sau plic).

Înainte de utilizare, piesele de prelucrat trebuie prăjite pe ambele părți sub un capac în unt clocotit timp de literalmente 5 minute. Dacă sunt prea multe clătite umplute, acestea pot fi puse într-o pungă și aruncate la congelator.

Cu adaos de stafide

Pentru cei cărora le plac umpluturile mixte, le puteți sugera să facă clătite cu brânză de vaci și stafide. Datorită fructelor uscate, produsele finite capătă un gust suplimentar plăcut. Sunt ușor de făcut dacă aveți următoarele componente în stoc.

Pentru clătite:

• 35 de grame de zahăr;
• 1 pahar de lapte;
• 3 oua;
• 30 de mililitri de ulei de floarea soarelui;
• 100 de grame de făină.

Pentru umplere:

• 250 de grame de brânză de vaci grasă;
• 35 de grame de zahăr;
• 50 de grame de stafide.

Metoda de gătit rămâne practic aceeași:

1. Se macină bine ouăle cu zahăr. După aceea, turnați laptele și bateți bine. Apoi, trebuie să adăugați cu grijă făină. Ultimul se adaugă ulei.
2. Prăjiți clătitele pe ambele părți până când fiecare dintre ele se rumenește.
3. Pentru umplutură puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. In prealabil, este indicat sa tineti stafidele in apa clocotita timp de 10 minute, astfel incat sa devina mai moale.
4. Întindeți o parte din umplutura finită pe suprafața clătitei și apoi rulați-o cu un tub. Repetați până se epuizează toată mâncarea.

Astfel de clătite pot fi consumate chiar și fără prăjire prealabilă.

Cu branza de vaci si umplutura de mere

Toamna, când pomii fructiferi încep să dea roade în grădini, devine posibil să se facă clătite umplute cu umpluturi complexe, de exemplu, din brânză de vaci și mere. Există multe opțiuni diferite și aici.

Pentru una dintre ele pentru 10 clătite proaspăt coapte veți avea nevoie de:

• 3 mere;
• 75 de grame de zahăr;
• 0,4 kilograme de brânză de vaci;
• 4 grame de scorțișoară;
• 70 de grame de miere lichidă.

În acest caz, trebuie să gătiți în următoarea ordine:

1. Curățați merele de coajă și curățați-le cu semințe. Tăiați pulpa rămasă în cuburi mici.
2. Puneți-le într-o tigaie și stropiți-le cu zahăr de scorțișoară. Se prăjește până când bucățile sunt fragede.
3. Transferați brânza de vaci pe o farfurie, turnați miere peste ea și amestecați bine produsele.
4. Pe fiecare clătită, pe o parte, puneți o lingură de brânză de vaci și aceeași cantitate de mere. Rulați-l ușor cu un pai.

Este mai bine să serviți astfel de clătite cu ceai aromat fierbinte. Și le poți mânca în orice moment al zilei.

Clatite umplute cu branza de vaci si capsuni

Pentru a pregăti o umplutură complexă, puteți folosi nu numai fructe, ci și fructe de pădure. De exemplu, bine umpleți clătitele cu brânză de vaci și căpșuni. Apropo, fructele de pădure pot fi luate nu numai proaspete, ci și congelate.În ambele cazuri, vor fi rezultate excelente.

Având în stoc 10 clătite subțiri, pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 300 de grame de brânză de vaci;
• 150 de grame de căpșuni;
• 25 de grame de zahăr;
• 1 ou.

Pentru depunere:

• sirop (sau dulceata);
• 2 felii portocalii.

Durează doar câteva minute pentru a pregăti umplutura:

1. În primul rând, fructele de pădure trebuie tăiate cu grijă în bucăți. Dacă se folosesc fructe congelate, nu este necesar să așteptați până se decongelează. Căpșunile răcite sunt și mai ușor de tăiat.
2. Introduceți un ou în brânză de vaci, adăugați zahăr și amestecați. Fructele de pădure trebuie adăugate ultimele.
3. Ungeți clătitele cu umplutura pregătită și rulați-le într-un tub subțire.
4. Billetele pot fi prăjite într-o tigaie sau încălzite la cuptorul cu microunde.

Inainte de servire se aseaza produsul pe o farfurie, apoi se stropeste cu suc de portocale si se toarna peste sirop. Combinația de brânză de vaci delicată cu arome de fructe de pădure și citrice face ca felul de mâncare să fie deosebit de apetisant.

Cu banane

Pentru a face felul de mâncare nu numai gustos, ci și sănătos, se pot face clătite umplute cu brânză de vaci și umplutură de pulpă de banane. Masa se dovedește a fi fragedă, suculentă și foarte parfumată.

Pentru a lucra trebuie să luați:

• 2 banane coapte;
• 50 de grame de smantana;
• 250 de grame de brânză de vaci;
• 75 de grame de zahăr.

În primul rând, trebuie să coaceți clătite subțiri ajurate sau să cumpărați un semifabricat gata preparat în gătit.

După aceea, trebuie să faceți umplutura:

1. Se presară brânza de vaci cu zahăr, se toarnă peste smântână și se amestecă bine. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o zdrobire obișnuită. Puteți folosi un mixer sau un blender pentru a economisi timp.
2. Răziți ușor banana decojită pe o răzătoare grosieră.
3. Adăugați masa rezultată în brânză dulce de vaci și amestecați totul din nou.
4. Umpleți clătitele cu această umplutură folosind oricare dintre tehnicile cunoscute.

Produsele finite pot fi servite imediat. Nu au nevoie de preprocesare.

Clatite neindulcite cu branza de vaci si ierburi

Dar cum rămâne cu cei cărora nu le plac sau nu pot mânca dulciuri la recomandarea medicilor? Astfel de oameni ar trebui să le placă clătitele umplute cu brânză de vaci delicată și ierburi proaspete.

Alternativ, pe baza de 6 clătite, puteți oferi următoarea compoziție:

• 200 de grame (1 pachet) de brânză de vaci;
• niste sare;
• 2 catei de usturoi;
• 45-50 de grame de ulei de măsline;
• verdeturi (marar, rucola, busuioc, patrunjel).

Cum să gătești clătite cu umplutură originală:

1. Tăiați ierburile fin.
2. Se amestecă bine cu brânză de vaci.
3. Adăugați usturoiul ras.
4. Se toarnă ulei peste mâncare și se amestecă din nou.
5. Pune umplutura pe clatite si ruleaza-le cu un plic.

Înainte de a utiliza produsul, este necesar să-l prăjiți și să-l turnați pe o farfurie cu orice sos picant.

Ce frumos să împachetezi clătitele

Pentru ca clătitele să pară apetisante și umplutura să nu se întindă pe farfurie, trebuie să fie rulate corect. Există multe moduri diferite de a face acest lucru.

Clatitele umplute cu branza de vaci sunt cel mai bine ambalate:

1. Plic triunghiular. Pentru aceasta, umplutura trebuie plasată în centru. Apoi înfășurați-l pe trei părți, astfel încât să obțineți un triunghi. După aceea, așezați din nou vârfurile.
2. Plic dreptunghiular. Așezați umplutura mai aproape de o margine. Acoperiți-l pe aceeași parte și pe părțile laterale. Înfășurați partea lungă rămasă a clătitei de două ori în jurul umpluturii.
3. Un metrou. Aceasta este cea mai ușoară opțiune. Umplutura trebuie mai întâi pusă mai aproape de o margine. Înfășurați părțile laterale, astfel încât să nu se scurgă mai târziu. La final, rulați clătitele umplute într-un tub.
4. Bomboane. Această metodă nu este lipsită de originalitate. Este foarte asemănător cu versiunea anterioară. Trebuie să plasați umplutura de pe margine și apoi să o rulați strâns cu un tub. Cozile de cal care rămân pe laterale trebuie legate. Ca atasament, puteti folosi, de exemplu, zahar caramelizat congelat.
5. Un sac. În acest caz, umplutura este situată în centru. Marginile clătitei trebuie adunate de sus într-o grămadă și legate strâns, de exemplu, cu pene. Este imediat clar că această opțiune este potrivită doar pentru umpluturi sărate.

Oricare dintre aceste metode este bună în felul lor. Gazda poate alege doar varianta pe care o preferă.

Oricât de amuzant sună, clătitele ne însoțesc de-a lungul vieții. Cui nu-i place să se sărbătorească cu clătite aerisite de dantelă duminică dimineața, când nu trebuie să mergi la serviciu și te poți bucura din plin de confortul familiei cu o ceașcă de ceai parfumat și o mușcătură de clătită? În ciuda faptului că acest fel de mâncare în propria sa formă este destul de gustos și iubit, poate fi servit în diferite variante, fie el dulce cu brânză de vaci sau cu carne - există un număr mare de opțiuni de umplere și totul depinde de dvs. imaginație. Astăzi vom lua în considerare mai multe opțiuni, cele mai populare: cu brânză de vaci, mere și banane. Aceste feluri de mâncare vor face orice, chiar și cea mai mohorâtă dimineață, plăcută.

Dar mai întâi, înainte de a începe să faceți clătite umflate, trebuie să aflați câteva puncte utile care vă vor ajuta să faceți felul de mâncare foarte gustos. Primul pas este să cerneți făina înainte de a adăuga restul ingredientelor la ea. Acest lucru se face pentru a-l umple cu aer, datorită acestei proceduri simple, clătitele tale vor fi pufoase și foarte moi. Se recomanda preamestecarea si dizolvarea sarii si zaharului intr-un alt vas, iar apoi se strecoara printr-o strecuratoare pentru ca boabele nedizolvate sa nu strice toata structura aluatului.

Un alt secret - la final, trebuie să adăugați puțin ulei vegetal în aluatul gata făcut, apoi nu se vor arde în tigaie. Înainte de a începe prăjirea, tigaia trebuie aprinsă bine (vasele trebuie să fie cu fundul subțire sau poate fi o tigaie obișnuită cu

Pentru comoditate, la prăjit, luați un cartof de mărime medie, curățați, spălați și tăiați în jumătate. Infigeti o furculita in partea rotunda a jumatatii si ungeti cu ea tigaia, scufundandu-l in ulei vegetal. Desigur, cel mai bine este să prăjiți clătitele în untură, dar în absența acesteia acasă, va funcționa și untul.

Clatite umplute cu branza de vaci

Pentru a pregăti cel mai popular fel de mâncare - clătite umplute cu brânză de vaci, avem nevoie de următoarele ingrediente: 2 ouă, 400 ml lapte, un pahar de făină, zahăr, brânză de vaci, smântână. Gătirea aluatului. Reamintim primul sfat și mai întâi cernăm făina, după care adăugăm ouăle, un amestec strecurat de zahăr și sare, apoi începem să turnăm lapte proaspăt foarte încet, amestecând masa cu un tel sau cu o furculiță obișnuită. Ne asigurăm că nu există cocoloașe în masa rezultată - consistența aluatului ar trebui să fie similară cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, este o idee bună să strecurați masa printr-o strecurătoare într-un alt vas pentru a scăpa de cele mai mici bulgări până la capăt. Acum prăjim clătite. În timp ce prima clătită se coace (nu suntem departe de aragaz – în curând va veni momentul să o răsturnăm), amestecăm zahărul cu brânza de vaci, adăugăm puțină smântână să devină vâscoasă. Când toate clătitele noastre sunt gata, luăm una și punem cam o lingură de masă de caș în centru, o înfășuram într-un plic și o punem înapoi într-o tigaie preîncălzită cu marginile în jos. Prăjim ceva timp, astfel încât plicul nostru să fie ținut împreună și să nu se destrame. Așezați ușor clătitele pe o farfurie comună și lăsați-o să se infuzeze ceva timp. Cașul nostru este gata! Poate fi servit la masă.

Clatitele umplute cu mere se pregatesc la fel ca in prima reteta, doar ca in loc de branza de vaci adaugam fructe in plicuri. La final, primim un desert grozav care va multumi orice persoana, chiar si pe cel mai sofisticat gurmand. Povestea va fi aceeași dacă vă decideți să faceți clătite umplute cu banane.

Ne-am uitat la câteva rețete de bază pentru a face un mic dejun sau un desert grozav. Nu contează ce se află înăuntru, pentru că clătitele umplute cu brânză de vaci, clătite, mere, dulceață, varză înăbușită vor fi mereu întâmpinate cu căldură de familia sau de oaspeți.

Clatitele sunt un fel de mancare versatil, deoarece pot fi servite curate, cu ingrediente dulci sau umplute cu carne tocata, ciuperci, dulceata, miere si alte produse. În articolul de astăzi, vom lua în considerare, împreună cu tine, câteva rețete pentru aceste produse umplute cu brânză de vaci.

Produsul caș este foarte util pentru copii și adulți. Conține aminoacizi, proteine ​​și calciu, care este esențial pentru oasele noastre. În plus, acest ingredient are un conținut scăzut de calorii, așa că nu vă va afecta silueta.

În magazine, se vând în principal brânză de vaci din lapte praf, acest lucru nu afectează în niciun fel gustul, cu toate acestea, un astfel de produs nu va aduce beneficii. Prin urmare, dacă este posibil, se recomandă achiziționarea de brânză de vaci rustică.

Deci, să aruncăm o privire la mai multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare. Rețetele de mai jos vă vor ajuta să pregătiți preparatul pentru că în săptămâna sărbătorilor trebuie să gătiți clătite după rețete noi pe care gazda nu le-a folosit niciodată.

Pentru început, luați în considerare rețeta clasică pentru a face produse aerisite și subțiri cu un produs caș.

Un astfel de fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă doriți, puteți adăuga și alte produse la umplutură (fructe, lapte condensat, miere naturală).

Ingrediente:

• lapte - 2 pahare
• făină - 300 gr
• ou - 2 bucăți
• zahăr - 2 linguri (50 gr)
• sare - 0,5 linguriță
• unt - 50 gr

Pentru umplere:

• gălbenușuri - 3 bucăți
• brânză de vaci - 300 gr
• masa de caș - 300 gr
• unt - 1 lingura. o lingură
• zahăr - 2 linguri. linguri (optional)

Vom avea nevoie și de ulei vegetal pentru prăjit. Ține-l și tu gata.

Preparare:

1. Cerneți făina printr-o sită, aceasta o va îmbogăți cu oxigen. Uneori sunt cernute de două sau trei ori. Adăugați sare și zahăr și amestecați.

2. Lapte cald în baie de apă sau pe aragaz. Ar trebui să fie abia cald. Va funcționa și laptele la temperatura camerei. Se toarnă mai întâi un pahar. De asemenea, introduceți ouăle în masă.

3. Amestecați cu un tel până se omogenizează. Puteți folosi și un mixer. Continuând să amestecați, adăugați încă un pahar de lapte și unt. Se amestecă bine până când dârele de ulei dispar.

4. Se lasă să stea puțin, astfel încât toate ingredientele să se împrăștie, iar făina să se umfle și să devină lipicioasă. Este important ca produsele să se întoarcă bine la prăjit.

5. Încinge bine o tigaie și unge-o cu ulei vegetal. Este întotdeauna recomandabil să faceți acest lucru pentru coacerea primului exemplar. În viitor, acest lucru poate să nu fie necesar, deoarece aluatul conține deja unt.

6. Turnați o porție din aluat într-un strat destul de subțire. Coaceți produsul până când devine auriu doar pe o parte. În același timp, cealaltă parte trebuie să fie uscată, fără cele mai mici semne de aluat.

Coaceți toate produsele în acest fel.

Înainte de fiecare nouă turnare a aluatului, este indicat să-l amestecați pentru a evita formarea unui reziduu solid de făină la fund.

Puneți produsele finite într-o grămadă, astfel încât să nu se usuce.

7. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci și masa de caș. Apoi adăugați untul și gălbenușurile de ou. Dacă doriți ca umplutura să fie dulce, adăugați zahăr.

Amestecați amestecul și lăsați să stea puțin, astfel încât toate ingredientele să se îmbine.

8. Puneți o porție din umplutură pe clătită, din partea ei prăjită. Puteți determina singuri porția de umplutură. Dar nu ar trebui să fie mai puțin de o lingură.

9. Rulați produsul, dându-i forma unui plic. De asemenea, îl puteți rula sub formă de tub sau triunghi. Nu există nicio diferență specială în modul în care este împachetat. Dacă nu știi cum să faci asta, atunci poți arunca o privire. Pe lângă numeroasele umpluturi, articolul oferă și metode de împachetare.

10. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți „plicurile” rezultate pe ambele părți până se rumenesc.

Nu adăugați prea mult ulei. Va dura suficient pentru a prăji produsele noastre până când sunt gătite. Dacă există mult ulei, atunci produsul finit poate fi așezat pe un strat de prosoape de hârtie și lăsat să se scurgă.

Puteți pregăti un astfel de fel de mâncare pentru micul dejun. Serviți cu smântână sau dulceața preferată! Se dovedește foarte gustos, și nu va dura mult pentru a pregăti un astfel de mic dejun.

Clătite cu caș și stafide

Clătitele cu această umplutură sunt un fel de mâncare preferat de mulți oameni. De asemenea, poate fi considerat un desert grozav pentru Săptămâna untului.

Astfel de produse sunt adesea pregătite pentru un mic dejun delicios și sănătos. Nu sunt doar gustoase, ci și destul de satisfăcătoare. După ce ai mâncat dimineața câteva astfel de delicatese cu ceai fierbinte, nu poți mânca nimic altceva aproape până seara.

Și pentru pregătirea lor va dura foarte puțin timp. Chiar si odata cu pregatirea aluatului. Apropo, se poate framanta seara. Este mai bine să se păstreze la frigider noaptea, pentru a nu se acri.

Și dimineața, adăugați ulei vegetal în masă și amestecați și puteți coace imediat.

Pentru test avem nevoie de:

• lapte - 1 pahar (250 ml)
• făină - 100 gr (puțin mai mult de jumătate de pahar)
• ou - 1 bucată
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. o lingură
• zahăr - 0,5 linguri. linguri
• sare - un praf

Pentru umplere:

• brânză de vaci - 300 gr
• stafide - 50 gr
• ou - 1 bucată
• zahăr - după gust

Preparare:

1. Spargeți un ou într-un bol, adăugați sare și zahăr și amestecați. Este mai bine să folosiți un tel sau un mixer pentru aceasta. Ar trebui să obțineți o masă omogenă cu zahăr complet dizolvat în ea.

2. Lapte cald în baie de apă sau pe aragaz. Nu trebuie să fie fierbinte, ci doar puțin cald. Se toarnă în amestecul de ouă și se amestecă.

3. Cerneți făina direct în masa rezultată. Tine cont ca la 250 gr. un pahar se pun 160 de grame de faina. Deci veți avea nevoie de o jumătate de pahar și aproximativ o lingură.

Aluatul trebuie să fie suficient de subțire. Așa ar trebui să fie. Produsele finite vor fi subțiri. Cu toate acestea, această problemă poate fi întotdeauna ajustată. Dacă vreți să le faceți mai groase, puteți adăuga puțină făină. Daca, dimpotriva, vrei sa fie mai subtiri, atunci adauga putina apa.

După ce adăugați făină, aluatul trebuie lăsat să se distanțeze. Acest lucru necesită 20 - 30 de minute de timp.

4. Înainte de a prăji, adăugați ulei și amestecați. Și puteți începe să coaceți.

5. Pentru asta avem nevoie de o tigaie bine incalzita. Nu vom obține multe clătite, așa că vom folosi doar una. Când se încălzește, suprafața sa va trebui unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal. Această procedură este de dorit pentru coacerea în primă instanță. Atunci este deja posibil să nu lubrifiați.

Deși, dacă prăjiți doar clătite în tigaia pe care o folosiți, atunci acest lucru s-ar putea să nu fie necesar!

6. Turnați o porție din aluat și coaceți produsul până când se rumenește pe o parte. Apoi întoarceți și coaceți și cealaltă parte. Timpul de coacere depinde de materialul tigaii in care coaceti, de temperatura si caldura care se distribuie. Și poate dura de la 20 de secunde pentru o parte până la 2 minute.

7. Pune produsele finite într-o grămadă, astfel încât să nu se usuce din timp.

8. Pregătiți umplutura de caș cu stafide. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci cu ou și zahăr. Uneori se adaugă smântână. Dar asta este la discreția ta.

9. Clătiți bine stafidele sub jet de apă rece, apoi puneți pe prosoape de hârtie și uscați.

10. Se toarnă în amestecul de caș și se amestecă. Umplutura este gata.

11. Cu o lingură, puneți o cantitate mică din umplutură pe produsul roșu pregătit și înfășurați-l într-un plic sau paie.

Umpleți toate celelalte clătite în același mod.

12. Se poate servi ca atare cu smantana. Și mai puteți prăji într-o tigaie în legume, sau mai bine unt. Sub această formă, produsele vor avea o crustă crocantă, parfumată și fragedă și vor fi consumate imediat!

Se pot servi nu numai cu smantana, ci si cu dulceata, miere sau chiar lapte condensat. Mancare delicioasa!….

Clătite delicioase în lapte cu umplutură de caș și banane

Clătitele cu brânză de vaci și banane sunt o gustare copioasă, făcându-le perfecte pentru un mic dejun sănătos.

În plus, felul de mâncare conține un minim de calorii, așa că te poți răsfăța chiar și în timpul dietei.

Pentru test avem nevoie de:

• lapte - 600 ml
• făină - 10 linguri. linguri
• unt - 1 lingura. o lingură
• ou - 2 bucăți
• zahăr - 2 linguri. linguri
• sare - un praf

Pentru umplere:

• brânză de vaci - 250 ml
• banane - 2 buc (medii)
• suc de lamaie - 1 lingura
• zahăr - după gust

Pentru a pregăti glazura de ciocolată:

• ciocolată - 10 gr
• unt - 2 linguri. linguri

Preparare:

1. Puteți frământa aluatul nu numai cu un mixer și un tel. Să aruncăm o privire la cum să-l amestecăm cu un blender.

Turnați laptele într-un vas de blender, adăugați zahăr și sare. Adăugați imediat uleiul, untul și ouăle. Cerne făina într-un castron separat în prealabil și adaugă-o și ea. Adică, răspândim imediat toate componentele și le batem într-o masă omogenă comună.

2. Aluatul este gata. Oferă-i ocazia să stea și să infuzeze aproximativ 15 minute și poți începe să coaci.

3. Unge o tigaie cu ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie de silicon, sau la modă veche cu o bucată de cartofi curățați. Aceasta este o necesitate pentru prima porție de aluat. În viitor, vedeți cum se va coace tigaia.

Este mai bine să aveți vase cu diametrul nu foarte mare, astfel încât produsele finite să fie mai precise și nu prea mari.

4. Când s-au încălzit atât vasele, cât și uleiul din el, se toarnă aluatul cu o oală. Cu cât stratul este mai subțire, cu atât produsul finit va fi mai subțire. Mai întâi, coaceți-l pe o parte. De îndată ce marginile s-au uscat și fundul este rumenit, întoarceți produsul pe cealaltă parte și așteptați până când a doua parte se rumenește.

5. Când s-a terminat tot aluatul, iar clătitele sunt stivuite în toată gloria, să începem pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, curățați și tocați bananele. Stropiți-le cu suc de lămâie stors, ca să nu se întunece. Apoi puneți-le într-un castron și pasați-le cu o furculiță.

6. Brânza de vaci se macină, mai ales dacă are boabe mari. În plus, îl puteți perfora cu un blender, astfel încât masa se va dovedi a fi mai delicată ca consistență. Apoi adăugați piureul de banane și amestecați totul.

Adăugați și puțin zahăr dacă doriți. Iar dacă vă plac mâncărurile mai dulci, puteți adăuga cât mai mult, astfel încât să vă placă umplutura.

7. În funcție de mărimea produsului pe care l-ați realizat, puneți pe fiecare dintre ele cantitatea necesară de umplutură. Deci, de exemplu, dacă s-a dovedit a avea 20 cm în diametru, atunci va fi nevoie doar de o lingură. Dacă este mai mult, mai adăugați puțin umpluturi.

Cu toate acestea, asigurați-vă că clătitele finite arată delicioase și aromate.

8. Pune o porție pe o parte. Apoi rulați produsul cu un plic sau un tub. Sau poate doriți să-l pliați într-un triunghi. Toate metodele sunt bune. Oricum va fi gustos.

Nu mai este necesar să prăjiți produsele finite. Sunt deja pe deplin pregătiți. Dar decorarea lor nu va strica deloc.

9. Așa că este timpul să facem glazura. Se prepară foarte simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să combinați untul cu ciocolata și să topiți mâncarea într-o baie de apă.

Se întâmplă să folosească și un cuptor cu microunde pentru asta. Dar în acest caz, proprietățile utile ale produsului se pierd. Prin urmare, este mai bine să petreceți 5 minute în plus și să decorați vasul finit cu un produs mai sănătos.

Și decorarea ei este destul de simplă. Trebuie doar să turnați frumos glazura deasupra dulciurilor noastre îngrijite.

Puteți servi și mânca cu plăcere.

Un astfel de fel de mâncare nu-i este rușine să fie servit la masa festivă. De exemplu, dacă un bărbat îl gătește, de exemplu, atunci fata va fi încântată de el.

Da, în principiu, și invers, un bărbat va fi și el mulțumit de un astfel de preparat pregătit de alesul său.

Cum să faci clătite umplute cu brânză de vaci și căpșuni

Să ne uităm la o altă opțiune pentru umplut clătite. Pentru aceasta vom folosi brânză de vaci și căpșuni. Aceste produse se înțeleg bine între ele și sunt gustoase și sănătoase singure.

Pentru test avem nevoie de:

• lapte - 1 pahar
• apă clocotită - 1 pahar
• făină - 1 pahar
• ou - 1 bucată
• zahăr - 1 lingură. o lingură
• sare - un praf
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Pentru umplere:

• brânză de vaci - 300 gr
• smântână - 1 lingură. o lingură
• zahăr - 1 lingură. o lingură
• căpșuni proaspete sau congelate

Preparare:

În schimb, vom pregăti clătite fragede cu lapte și apă clocotită conform acestei rețete. , vom folosi unul dintre ele.

1. Lapte cald, trebuie să fie călduț. Acest lucru se poate face într-o baie de apă, gaz sau în cuptorul cu microunde.

2. Adăugați oul, sarea și zahărul într-un vas cu lapte, amestecați cu un tel. Se adauga apoi faina cernuta si se amesteca din nou.

3. Se fierbe apa si se toarna in jet subtire in aluat amestecand continuu. Ar trebui să obțineți un aluat destul de subțire, asemănător ca consistență cu smântâna.

4. Se încălzește tigaia, se unge cu ulei pentru prima porție de aluat și se toarnă peste ea un strat subțire de oală. Când fundul s-a rumenit, se întoarce și se rumenește cealaltă parte.

5. Pune produsele finite într-o stivă pe o farfurie.

6. Să începem pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele destinate acestui lucru, și anume brânză de vaci, smântână și zahăr. Adăugați pe acesta din urmă după gust. Rețeta oferă raportul său aproximativ.

7. Pe produsul finit si putin racit se pune masa de caag cu o lingura si cateva felii de capsuni tocate deasupra. Dacă boabele nu sunt foarte mari, atunci le puteți așeza întregi.

Cel mai bine este să folosiți fructe de pădure proaspete. Dar in general se poate face cu cele congelate, sau altfel.

8. Rămâne doar să rulăm produsele noastre într-un tub sau un plic și să le servim cu smântână sau gem. Dacă au mai rămas căpșuni întregi, puneți-le pe o farfurie. Vor fi cel mai bun decor!

Acest desert poate fi servit la micul dejun pentru copii. Sunt întotdeauna încântați de el!

Clatite cu ierburi proaspete umplute cu branza de vaci si usturoi

Următoarea metodă este perfectă pentru iubitorii de umplutură nu dulce. În plus, puteți găti folosindu-l în două moduri diferite. Primul este să coaceți clătite obișnuite și să înfășurați umplutura de caș cu ierburi în ele.

Și al doilea este să coaceți produsele în sine cu ierburi și să pregătiți umplutura și cu ierburi.

Nu căutăm căi ușoare și, prin urmare, vom merge mai complexe și mai interesante. Adică vom pregăti ceea ce se numește „programul complet”.

Avem nevoie:

• lapte - 500 ml
• făină - 1 pahar
• ou - 3 bucăți
• unt - 35 gr
• zahăr - un praf
• sare - 0,5 linguriță
• mărar - 1/2 legătură (cu pătrunjel)

Pentru umplere:

• brânză de vaci - 200 gr
• ou - 1 bucată
• verdeață - o grămadă

Puteți folosi orice verdețuri care sunt și care vă plac mai mult. Poate fi mărar, pătrunjel, busuioc, tarhon, rucola. Pentru picant, puteți adăuga un cățel de usturoi la umplutură.

Preparare:

1. Turnați untul topit în laptele preîncălzit. Amestecul trebuie să fie cald. Se adauga ouale, sarea si zaharul, si nu uita de faina cernuta printr-o sita.

Deși clătitele noastre nu sunt dulci, adăugați zahăr fără greș. Ajută la ca produsul finit să arate mai roșiatic și mai frumos.

2. Tăiați mărarul. Sau puteți folosi pătrunjel și mărar și adăugați ierburi la amestecul rezultat. Se amestecă cu un tel.

3. Aluatul este gata și puteți începe să coaceți. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți bine tigaia și să o ungeți cu ulei vegetal. Turnați o porție din aluat și coaceți clătitele pe o parte până se rumenesc.

4. Apoi se rastoarna si se rumeneste cealalta parte.

5. Se macină cașul cu o furculiță. Dacă este destul de grosier, apoi frecați-l printr-o sită sau trageți cu un blender. Adăugați ou crud și ierburi tocate. Dacă doriți, treceți usturoiul printr-o presă, adăugați-l și el.

Se amestecă masa și se lasă să se infuzeze puțin. De asemenea, puteți adăuga sare ușoară.

6. Pune o lingura de umplutura pe marginea produsului copt si ruleaza-l cu un tub sau un plic. Și serviți imediat.

Clătitele preparate în acest fel nu vor sta pe masă timp de cinci minute. Acest lucru a fost deja verificat! Această umplutură nu se prepară foarte des și vine întotdeauna ca o surpriză plăcută.

Videoclip despre cum să gătești clătite subțiri în lapte umplute cu brânză de vaci și ierburi

Dragi prieteni, în special pentru acest articol, am filmat un videoclip în care puteți vedea nu numai cum să faceți umplutură de caș cu ierburi și usturoi, ci și cum să coaceți clătite delicioase și, cel mai important, subțiri.

În ciuda faptului că toate sunt translucide și au multe găuri mici, sunt destul de durabile. Puteți înveli absolut orice umplutură în ele, iar produsul va rezista la sarcină și nu se va rupe.

Nu este necesar să înfășurați nimic în astfel de clătite și, de asemenea, nu este deloc necesar să le faceți un aluat cu ierburi. Rețeta în sine este foarte bună și demnă de remarcat. Asigurați-vă că luați notă!

De asemenea, vă invit să vă abonați la canalul nostru. Avem o mulțime de lucruri interesante!

Reteta de clatite sub forma de desert coapte la cuptor cu smantana

Dacă folosești această rețetă, atunci cei dragi îți vor cere constant să gătești acest desert delicios. Este pur și simplu imposibil să reziste unui astfel de fel de mâncare.

După cum puteți vedea, felul de mâncare se dovedește a nu fi chiar obișnuit și credeți-mă pe cuvânt, foarte gustos!

Pentru test avem nevoie de:

• lapte - 250 ml
• făină de grâu - 140 gr
• ou - 2 bucăți
• gălbenuș - 1 bucată
• ulei vegetal - 1 lingura. o lingură
• zahăr - 1 lingură. o lingură
• sare - un praf
• vanilină - pe vârful unui cuțit

Pentru umplere:

• brânză de vaci - 250 gr
• smântână - 100 - 120 gr
• unt - 50 gr
• zahăr pudră - 30 gr
• gălbenușuri - 3 bucăți
• coaja de lamaie
• stafide - 30 gr
• vanilină - pe vârful unui cuțit

Pentru sos:

• lapte - 100 ml
• ou - 1 bucată
• smântână - 3 linguri. linguri
• zahăr - 30 gr

Preparare:

1. Mai întâi, să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, sarea și zahărul. Adăugați vanilina, dacă nu, adăugați zahăr vanilat. Va mai avea nevoie de putin, si anume 0,5 lingurita. Se amestecă toate componentele libere.

Nu uitați să cerneți făina, aceasta este o necesitate.

2. Adăugați lapte ușor cald, prima jumătate, apoi restul. Iar la final adaugam ouale si galbenusul, amestecam totul pana se omogenizeaza.

Se lasa aluatul la infuzat 20 de minute.Dupa ce ai insistat adaugam ulei si amestecam din nou.

2. Prăjiți clătite maro frumoase, ca de obicei. Dacă tava necesită ulei pentru a se unge, ungeți suprafața înainte de coacere.

3. Într-un castron se rade coaja de la o jumătate de lămâie, se amestecă cu zahărul pudră și untul.

4. Într-un alt castron, combinați brânza de vaci, smântâna și gălbenușurile.

5. Combinați totul într-un bol și adăugați stafidele spălate și uscate. Umplutura este gata.

6. Ne vom coace desertul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Trebuie să-l încălziți în avans. Între timp, se încălzește, înfășurați umplutura rezultată în clătite coapte. Va trebui să-l rulați în tuburi. Și apoi tăiați-le în două jumătăți egale.

7. Avem nevoie de un vas de copt cu laturile suficient de înalte. Va trebui uns cu unt și apoi așezat în acest fel. Felia ar trebui să fie deasupra.

8. Trimiteți forma la cuptor pentru coacere timp de 10 minute.

9. Între timp, conținutul va fi copt, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, bateți oul cu zahărul cu o mătură sau un mixer. Apoi, in timp ce continuati sa bateti, adaugati smantana si laptele.

10. După 10 minute, scoatem tava și turnăm sosul peste clătite.

11. Pune-le din nou la copt. De data aceasta pentru încă 15 minute. După timpul alocat, se vor dovedi atât de frumoși și roșii.

După ce în sfârșit scoți forma cu vasul finit, o poți stropi cu zahăr pudră sau scorțișoară. Și pentru iubitorii de cafea, cafeaua măcinată sau cacao este potrivită.

Se presară printr-o sită mică. Acest lucru va distribui boabele mai bine. Felul de mâncare este cel mai bine servit fierbinte. Va fi delicios!

Clatite umplute cu branza de vaci si felii de mere

Astăzi nu am luat în considerare încă combinația de brânză de vaci cu fructe și umplutura din acestea. Și, în principiu, poate fi absolut orice combinație. Perele și merele sunt deosebit de bune iarna.

Deoarece astăzi am luat în considerare deja un număr mare de rețete de aluat și am spus cum să coacem clătite în diferite moduri, în această rețetă vom sări peste această etapă.

Rețeta pentru aluat și succesiunea acțiunilor pentru coacerea lor, puteți alege oricare dintre cele propuse astăzi. Sau utilizarea, care probabil a acumulat deja mai mult de o sută. Se dovedește foarte gustos

Când produsele roșii finite sunt deja pe masă, puteți începe să faceți umplere rapidă.

Avem nevoie:

• clătite - 10 bucăți
• mere - 3 buc medii)
• brânză de vaci - 400 gr
• miere - 2 linguri. linguri
• zahăr - 3 linguri. linguri
• scorțișoară - 1 lingură (sau după gust)

Preparare:

1. Spălați și curățați merele. Este mai bine să faceți acest lucru pentru ca umplutura să fie mai fragedă și să nu se simtă nimic de prisos în timpul degustării. Apoi tăiați-le în felii mici.

2. Încingeți puțin tigaia și trimiteți bucățile tăiate în ea. Nu este nevoie să adăugați ulei.

3. Dar nu uitați să stropiți cu zahăr și scorțișoară, lăsați pulpa să fie saturată cu gust și aromă suplimentară. Se prajesc cateva minute la foc mic pana cand feliile sunt fragede.

4. Între timp, se prăjesc și lâncezesc, într-un bol separat se amestecă brânza de vaci și mierea. Pentru a face brânza de vaci mai moale, este mai bine să o pereci mai întâi cu un blender sau să o freci printr-o sită.

5. Mai întâi puneți umplutura de caș pe clătită de la una dintre margini. Apoi o lingură de felii de mere. Rulați cu un pai sau un plic. Rulați toate produsele pregătite în același mod.

Îl poți servi la masă. Mirosul este în bucătărie, pur și simplu nu îl poți descrie în cuvinte. Si ce delicios este!!!

Videoclip despre cum să gătești clătite în lapte cu brânză de vaci și cireșe

Și iată o altă rețetă delicioasă în care te poți familiariza cu instrucțiunile complete pentru prepararea „soarelor” tăi aurii preferati cu umplutură de caș și cireșe.

Cum îți place rețeta? Ți-a plăcut ?!

Poftă bună!

Clătitele cu brânză de vaci sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru a vă decora masa. În același timp, nu contează deloc ce eveniment: dacă va fi o întâlnire obișnuită cu ceai sau un eveniment serios.

Clătitele umplute cu brânză de vaci vor însenina ziua în orice vreme rea, se vor înveseli și, bineînțeles, vor umple stomacul cu mâncare sănătoasă, copioasă și gustoasă.

Aceasta este o modalitate grozavă de a-ți aminti copilăria îndepărtată petrecută cu bunica ta. Îți amintești când te-ai trezit cu un miros atât de delicios de clătite? Te grăbești la bucătărie pentru un mic dejun delicios făcut cu dragoste?

Apropo, să faci același lucru cu propriile mâini, nu va fi deloc dificil. Doar timpul petrecut pentru întreaga gătit depinde de cunoștințe - în medie, aceasta este de aproximativ 40 de minute.

Clătitele umplute cu brânză de vaci sunt foarte iubite nu numai de gurmanzi, credeți-mă, nimeni nu va îndrăzni să refuze o astfel de coacere.

In acest articol voi analiza in detaliu fiecare reteta de preparare a clatitelor cu branza de vaci. Noroc!

Reteta cu foto: clatite de casa cu branza de vaci

Voi începe cu poate cea mai simplă rețetă. Rezistă aproximativ 10 porții. Dacă doriți mai mult sau mai puțin, atunci cantitatea tuturor ingredientelor trebuie selectată în conformitate cu porțiile prevăzute.

Cu o pregătire adecvată și o congelare ulterioară, clătitele umplute cu brânză de vaci, în primul rând, vor rămâne proaspete foarte mult timp, iar în al doilea rând, pot fi consumate în orice moment (mâine, prânz, desert, ceai de după-amiază, cină).

Toate produsele necesare pentru clătite:

până la 2 pahare de făină de grâu premium și aceeași cantitate de lapte selectat, 2 bucăți de ouă de pui, 2 linguri de zahăr de nisip și aceeași cantitate de ulei vegetal, sare după gust (aproximativ 1 praf), separat ½ lingură de ulei vegetal .

Pentru umplutura de caș: 500 de grame de brânză de vaci proaspătă, 2 lingurițe de unt sau smântână cu orice procent de grăsime, 1 ou de pui, 2 linguri de zahăr alb și puțină vanilie pentru gust (cam vârful unui cuțit) .

Cum se prepară clătite de casă umplute cu brânză de vaci:

1. Încep munca prin a măcina ouăle cu sare și zahăr de nisip într-un vas cu fundul suficient de adânc. Va fi mai bine dacă componenta de ou, albuș și gălbenuș este separată una de alta și frecată cu ingredientele separat.
2. Apoi adaug lapte acolo. Dar nu toate, ci doar 0,75 litri dintr-un pahar. Se bate bine amestecul.
3. Este timpul să adaugi făină, doar că nu toată o dată, și încet, lingură cu lingură, amestecând constant. Pentru a-l scăpa mai târziu de bulgări interferențe, impurități și pentru a-l satura cu oxigen, vă sfătuiesc să îl cerneți mai întâi printr-o sită. Nu trebuie să faci asta.
4. Turnam restul de lapte in masa.
5. Atingerea finală în frământarea aluatului de clătite va fi adăugarea de ulei vegetal. Apoi amestec bine până se formează o masă omogenă într-un bol.
6. Daca esti adepta clatitelor foarte subtiri, atunci pentru asta aluatul se poate dilua cu putina apa sau lapte. Principalul lucru este să nu exagerați.
7. Inainte de coacere, incalzesc uniform tigaia, ii ung fundul cu ulei sau cu o bucata de bacon si o oala pun 2/3 din oala de aluat in vas. Uleiul de prăjit trebuie turnat numai înainte de prima clătită, nu pentru toate cele ulterioare.
8. Pentru ca clătitele umplute să nu fie uscate, vă sfătuiesc să acoperiți teancul cu un capac.

Acum să trecem la umplutură:

1. Eu iau branza de vaci si o poti fie macinata, fie, pentru mai mult confort, o treci printr-o masina de tocat carne.
2. Usor, pana se omogenizeaza, il amestec cu unt sau smantana cu orice procent de grasime, tot cu un ou de gaina, zahar si vanilie.
3. Am pus putina branza de vaci pe fiecare dintre clatitele gata facute, cam 2 linguri sunt suficiente. Pe viitor, puteți înveli clătitele cu un tub, un plic, o piramidă, triunghiuri... În general, de îndată ce doriți.
4. Când clătitele cu brânză de vaci sunt gata, nu mai rămâne decât să le prăjiți într-o tigaie. Il ung din nou cu unt/o bucata de bacon si pun clatitele cu lopata in jos si le tin pe o parte pana la 3 minute, pentru celelalte 2 sunt suficiente.

Gata, rețeta pas cu pas de clătite cu brânză de vaci este gata! Tratează-ți prietenii, familia și prietenii - ei vor aprecia cu siguranță deliciul. Poftă bună!

Rețetă cu fotografie: clătite cu brânză de vaci în rulou

Acestea nu sunt simple clătite cu doar umplutură de brânză de vaci, ci o rulotă întreagă de clătite. Conține și iaurt și jeleu de căpșuni, dar poți alege aroma ambelor.

Lista alimentelor esențiale pentru clătite:

1 pahar de faina de grau premium, 2 bucati de oua de pui, 1 lingurita de sare si aceeasi cantitate de praf de copt, 1 pahar de apa minerala calduta, 1 lingura de lapte condensat, 2 linguri de ulei vegetal.

În umplutură voi avea: 400 de grame de brânză de vaci proaspătă (mai ușor de cântărit), 100 de grame de iaurt cu orice gust și 1 pachet de jeleu (în acest caz, căpșuni) și ½ cană de apă fiartă.

Să începem să facem clătite de casă:

1. După cum am menționat mai sus, va fi mai bine dacă făina este cernută. Cu toate acestea, în absența unei site, o puteți folosi în forma sa originală. Il amestec cu oua de gaina.
2. Adaug sare, amestec din nou.
3. Turnam apa minerala nu toata odata, dar putin cate putin, fara a uita sa amestec continuu.
4. Adaug praful de copt, impreuna cu el laptele condensat alb si amestecam din nou.
5. Următorul pas este să trimiteți ulei vegetal în masă și, în final, să frământați aluatul. Din punct de vedere al consistenței, acesta trebuie să fie lichid, iar în cazul densității crescute se adaugă apă, sau invers - făină.
6. Inainte de a coace, incalzesc tigaia, o ung cu ulei vegetal sau, din nou, cu o bucatica mica de bacon, si deja poti coace clatite.
7. Nu va dura mult timp pentru fiecare, iar marginile întunecate și aspectul roșu al părții de prăjire vor indica disponibilitatea.

Să trecem la umplutură:

1. In primul rand amestec branza de vaci cu iaurt.
2. Apoi turnam ½ pahar de apa fierbinte in jeleul de capsuni, turnat intr-un bol convenabil. Am amestecat usor si astept sa se raceasca jeleul.
3. Combin brânza de vaci cu iaurt cu jeleu lichid, amestec din nou cele două amestecuri până la omogenizare.
4. Trimit masa rezultată la frigider pentru un timp, până când totul se răcește cu siguranță. Nu trebuie să înghețați și să dați la frigider mult.
5. Apoi, folosind metoda „suprapunere”, am întins clătitele pe masa din bucătărie și pe ele am întins brânza de vaci cu aditivi, pe care am întins-o pe toată zona.
6. Încet, rulez cu grijă toate produsele de patiserie într-un rulou.
7. Am pus rulada rezultata in folie alimentara sa fie infuzata si inmuiata bine. Câteva ore sunt suficiente.
8. Apoi rămâne doar să tăiați rulada cu brânză de vaci și o puteți servi în siguranță la masă.

Reteta de rulada de clatite este gata. Neobișnuit și foarte gustos - vă veți linge degetele! Poftă bună!

Rețeta mea video