Cum se face salata daikon. Salată Daikon: rețete cu fotografii. Salată cu ulei de usturoi

Găsiți cele mai bune rețete clasice și extraordinare de salată daikon pentru dvs. pe acest site gastronomic incredibil de incitant. Încercați salata în stil japonez, combinați-o cu fructe sau carne, bastoane de crab sau porumb.

Se știe cu siguranță că daikon-ul își are originea în Japonia. Smack-ul său seamănă cu renumita ridiche neagră, dar spre deosebire de nu are un gust amar, este mai crocant și mai fraged. Pe lângă gustul său minunat, această legumă rădăcină uimitoare are și o serie de caracteristici vindecătoare: crește imunitatea datorită unui set uimitor de elemente și vitamine utile și ajută la depășirea multor infecții virale. De asemenea, este destul de accesibil aproape tot timpul anului.

Cele cinci ingrediente cele mai utilizate în rețetele de salată daikon sunt:

Rețetă interesantă:
1. Opărește mazărea verde tânără cu apă clocotită.
2. Curățați daikonul și capul de ceapă de salată roșie.
3. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.
4. Radeți grosier daikonul (puteți folosi o răzătoare pentru salatele coreene).
5. Pregătiți sosul: amestecați oțetul (de preferință măr, orez sau struguri), miere și ulei vegetal până la omogenizare.
6. Condimentați salata. Se lasă la marinat într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră.
7. Presărați cu sos de soia când serviți. Se presară semințe de susan.

Cele mai rapide cinci rețete de salată daikon:

Sfaturi utile:
... Cel mai bine este să adăugați ulei de susan la umplutură.
... Pentru a îmbunătăți aroma, puteți adăuga sucul unei jumătăți de lămâie sau lămâie în loc de oțet în salata daikon.
... Salata este săracă în calorii și lumină. Poate fi inclus în dieta dietelor vegetariene și a postului.
... Se recomandă condimentarea preparatului finit chiar înainte de servire, deoarece daikonul poate produce mult suc.

Daikon este un tip de ridiche care a câștigat o popularitate largă la noi relativ recent. Este mușchi să gătești din ea o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase. De exemplu, salata daikon poate fi preparată atât cu carne, cât și cu alte legume, făcându-l un produs versatil.

Apropo, dacă gustul ridichiului este aspru pentru dvs., puteți turna apă rece peste ea deja tăiată, țineți-o timp de 30 de minute și puneți-o pe o drapa. Va deveni mai moale și mai suculent.

Acest produs este un excelent protector imun și antioxidant. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Salatele de rădăcină Daikon sunt foarte sănătoase, gustoase și hrănitoare.

Cum se face salata daikon - 12 soiuri

Salată delicioasă și satisfăcătoare. Daikon se potrivește bine cu carnea și promovează absorbția sa completă de către organism.

Ingrediente:

• 500-600 g ridichi daikon,
• 300 g carne de vită fiartă sau altă carne,
• 2 cepe medii
• 1 măr mediu (opțional)
• 5-6 ouă de prepeliță (2-3 pui),
• ierburi proaspete (coriandru, patrunjel sau marar),
• sare, piper după gust

Pentru realimentarea a 4 opțiuni:

• 1 ulei vegetal cu o lingură de suc de lămâie,
• 2 smântână,
• 3 maioneza,
• 4 smântână cu maioneză în cantități egale

Pregătire:

Tăiați carnea de vită în benzi subțiri sau dezasamblați-o în fibre cu mâna. Apoi mutăm carnea într-un castron de salată. Freci marul decojit pe o răzătoare grosieră și îl trimitem la carne. Tăiem daikonul în fâșii subțiri, dar poate fi și ras fie pe o răzătoare grosieră, fie pe o răzătoare pentru morcovi coreeni.

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și prăjiți-o într-o tigaie foarte fierbinte cu ulei vegetal timp de 2-3 minute. Apoi adăugați-l fierbinte la restul ingredientelor.

Adăugați sare, piper dacă doriți și amestecați totul. Adăugați pansamentul și amestecați ușor din nou.

Acum tocați verdeața, tăiați ouăle de prepeliță în jumătate. Întindem salata pregătită pe o farfurie porționată, presărăm deasupra ierburi mărunțite și punem ouă de prepeliță în cerc.

Asta e tot. Vasul este gata.

Dacă vă place mâncarea coreeană, încercați această salată. Este potrivit și ca aperitiv pentru băuturi tari.

Ingrediente:

• daikon 2 buc.
• morcovi 1 buc.
• ardei gras 1 buc.
• ceapa 2 buc.
• ardei rosu iute
• usturoi 3 cuișoare
• ulei de măsline presat la rece 2-3 linguri
• suc de lamaie 3 linguri

Pregătire:

Curățați daikonul și frecați-l pe o răzătoare „coreeană”. Sau poate fi tăiat în benzi lungi subțiri. De asemenea, curățăm și râdem morcovii. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Acum să facem sosul de salată:

Tăiați usturoiul cu un cuțit. Se curăță de ardei iute roșii din semințe și se toacă mărunt. Combinați usturoiul cu ardeiul roșu, adăugați puțin suc de lămâie, ulei de măsline.

Toată buna dispoziție și pofta bună.

Secretul acestei salate este preparatul de saramură. În ea, daikon absoarbe complet aroma ardeiului roșu iute.

Ingrediente:

• ridichi daikon 400 gr
• ardei rosu dupa gust
• cuișoare după gust

Pentru saramură:

• apă fierbinte 1 l
• 1 lingură sare
• 1 lingură zahăr
• piper măcinat după gust
• 2 linguri 5% oțet
• 2 linguri ulei vegetal

Pregătire:

1. Curățați ridichea și frecați-o pe o răzătoare grosieră.
2. Gătirea saramurii. Fierbem un litru de apă. Adăugați o lingură de sare, o lingură de zahăr, piper măcinat după gust, oțet și ulei vegetal în apă fierbinte. Amesteca bine.
3. Apoi, completați daikonul cu saramură, astfel încât lichidul să îl acopere complet, adăugați ardei iute roșu și cuișoare. Se lasă la infuzat timp de 4 ore. În timp, decantăm lichidul prin zgura.

Salata noastră picantă este gata.

Pieptul de pui combinat cu mazăre verde și castraveți conferă salatei o aromă foarte delicată și blândă. Toată familia se va bucura de acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• piept de pui 300 g
• daikon 500 g
• castraveți 150 g
• ouă 3 buc.
• mazăre verde congelată 100g
• ceapa alba 1 buc.
• ulei vegetal 2 linguri. l.
• smântână 100 g
• piper măcinat

Pregătire:

Se fierbe puiul, ouăle și mazărea verde și se răcește.

Curățați daikonul și radeți-l. Se clătește cu apă rece și se scurge. De asemenea, frecăm castraveți proaspeți. Adăugați mazărea verde gătită. Tăiați puiul în cuburi mici și adăugați la salată. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți ușor în ulei vegetal. Tăiați ouăle în cuburi și adăugați la restul ingredientelor.

Pentru a tăia ouăle bine, înmuiați lama cuțitului în apă rece pentru a preveni lipirea ouălor de cuțit.

Se amestecă bine salata.

Adăugați piper negru măcinat într-un pahar cu smântână, amestecați smântâna. Sarati salata, condimentati cu smantana si amestecati din nou.

Salata gata. Îl puteți servi imediat sau îl puteți păstra la frigider până la 24 de ore.

O salată excelentă pentru masa festivă. Pofta sa rezidă în sosul aromat care poate satisface gustul celui mai sofisticat gourmet. În ciuda abundenței de ingrediente, prepararea sa nu îți ia mult timp.

Ingrediente:

• daikon 1 bucată
• aproximativ 400g
• piept de pui fiert 1 buc
• brânză moale 100 g
• smântână 100 g
• sarat la gust
• patrunjel 3 crenguțe

Pentru sos:

• usturoi 1 dinte
• ghimbir după gust
• sarat la gust
• amestec de ierburi italiene după gust
• nucșoară măcinată 0,5 linguriță
• cardamom măcinat 0,5 lingurițe
• smântână 100 gr
• suc de lamaie 1 lingura
• oțet de vin 1 linguriță

Pregătire:

Se curăță daikonul, se rade pe o răzătoare grosieră, se sare după gust. Demontați pieptul de pui fiert și refrigerat în fibre și adăugați la daikonul ras. Se rade brânza și se combină cu restul ingredientelor.

Pentru a prepara sos de salată, combinați smântâna cu mirodenii și lăsați 5-6 minute, astfel încât aromele să se combine bine.
Condimentați salata cu sos preparat, adăugați pătrunjel tocat și amestecați bine.

Se servește într-un fel de mâncare obișnuit sau în porții.

O altă rețetă de salată cu ridichi daikon și pui fiert. Ingredientele pentru prepararea acestuia se găsesc în fiecare bucătărie. O astfel de salată este o sursă excelentă de proteine \u200b\u200bși vitamine; poate înlocui cu ușurință felurile principale.

Ingrediente:

• 100 g daikon
• 50 gr. morcovi
• 150 gr. Pui
• 2 oua
• cepe verzi
• coriandru sau patrunjel
• 2 linguri. l. smântână sau maioneză
• sare și piper după gust
• roșii, semințe de susan (pentru decorare)

Pregătire:

Frecați ridichea daikon și morcovii pe o răzătoare. Dezasamblăm puiul fiert în fibre și adăugăm la restul ingredientelor. Tăiați ouăle fierte cubulețe. Tocam marunt ceapa verde si coriandru sau patrunjel. Sare și piper după gust. Condimentați salata cu smântână sau maioneză. Am amestecat.

Intindem salata pe un vas si o decoram dupa gustul si dorintele tale.

Merele și morcovii favorizează digestia și secreția gastrică. O alegere excelentă pentru cei care își urmăresc dieta. Poate fi gătit în doar cinci minute.

Ingrediente:

• daikon 1 buc. - Mijloc
• morcovi 1 buc - Mediu
• măr acru 1 buc. - Media
• maioneză 2 linguri l.
• sarat la gust
• ceapa verde dupa gust

Pregătire:

Curățăm, trei pe răzătoare (pentru morcovi în coreeană) daikon. Curățăm, trei morcovi. O facem și cu un măr. Se amestecă ingredientele și se stoarce excesul de lichid.

Pentru a stoarce cu ușurință excesul de lichid, lăsați ingredientele tăiate să se „așeze” timp de 5-10 minute, apoi transferați-le într-o zgură și amestecați ușor.

Se condimentează cu maioneză, se sare și se amestecă. Decorează cu ceapă verde tocată mărunt.

Poftă bună.

Lipsa maionezei ca pansament face ca această rețetă de salată de daikon, morcovi și mere să fie dietetică. Pentru cei care își urmează silueta - o sursă bună de vitamine și minerale.

Ingrediente:

• daikon 1 buc. - Mijloc
• morcovi 1 buc - Mediu
• măr acru 1 buc. - Media
• ulei vegetal 1 lingură
• oțet de vin 0,5 lingurițe
• sare și piper după gust
• nuc macinat 10 gr
• verdeaţă

Pregătire:

Frecați daikonul decojit, morcovul și mărul pe o răzătoare grosieră. Am amestecat. Adăugați ulei vegetal, oțet de vin, sare și piper după gust. Se amestecă din nou, se presară deasupra nuci și ierburi. Salata noastră este gata.

Brânza tare, usturoiul și daikonul au un gust excelent împreună. Un fel de mâncare bun pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• 3 ridichi mici daikon
• 2 morcovi medii
• 100 g de brânză tare
• 2-5 căței de usturoi
• 150-200 g maioneză
• sare și piper după gust

Pregătire:

Frecați toate legumele pe o răzătoare grosieră. Dacă ridichea este foarte suculentă, atunci este mai bine să stoarceți excesul de suc. Trei brânză pe o răzătoare grosieră pentru restul ingredientelor. Apăsați usturoiul aici printr-o presă de usturoi.

Condimentați salata, sare după gust și condimentați cu maioneză și amestecați.

Poate fi servit la masă.

Salată ușoară de vară. Iar nucile sunt o sursă bună de micronutrienți. Dacă vă plac mâncărurile gustoase și sănătoase, asigurați-vă că le gătiți.

Ingrediente:

• daikon mic
• 1 morcov
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 ceapa mica
• 20 de grame de nuci tocate
• o jumătate de linguriță de semințe de susan
• salata 1 buchet
• sare, piper după gust
• ulei de măsline 1-2 linguri

Pregătire:

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Frecați ridichea și morcovii. Tocam salata verde. Se amestecă ingredientele tocate și se adaugă ulei de măsline, o lingură de suc de lămâie.

Dacă nu ai lămâie la îndemână, îi poți înlocui sucul cu oțet de mere sau orice altul.

Sare, piper după gust și amestecați totul bine.

Se toarnă într-un bol de salată, se presară deasupra cu semințe de susan și nuci.

Salata de ridiche cu morcovi este gata.

În morile din est, cultura rădăcinii se numește ridiche chineză sau japoneză, ridiche albă, rădăcină lungă. Dar esența nu se schimbă din aceasta, salatele daikon se dovedesc întotdeauna foarte gustoase. Gustările de ridiche albă au, de obicei, un conținut scăzut de calorii și se încadrează perfect într-o dietă sau un meniu slab.

Puteți construi o gustare simplă adăugând mere, morcovi, varză chineză, castraveți, țelină. Sau faceți-l original și satisfăcător diversificând gustul cu carne: carne de vită sau de pui, bastoane de crab. Pansamentul variază, schimbând felul de mâncare dincolo de recunoaștere.

În mod tradițional, salatele sunt condimentate cu smântână, maioneză sau unt. Dar dacă doriți să adăugați gust gustării dvs., adăugați câteva picături de oțet, suc de lămâie sau sos de soia la alegerea uleiului de floarea soarelui. Un astfel de pansament este adecvat dacă scopul este de a pregăti o versiune slabă a vasului.

Sfat! Atunci când alegeți un produs, acordați preferință culturilor de rădăcină de dimensiuni medii, cu lungimea de până la 30 cm. Au un gust mai suculent și mai moale.

Salata Daikon cu ouă și smântână este cea mai bună rețetă

Pentru prima dată am încercat o gustare preparată după această rețetă. Și a adus un omagiu gustului specific delicat al legumei.

Vei avea nevoie:

• Legume rădăcinoase.
• Ouăle sunt un cuplu.
• Morcov.
• Ceapă - ½ cap.
• Smântână, sare.

Cum să gătească:

1. Fierbeți ouăle în prealabil. Se da la frigider, se curata de coaja, se da zaruri.
2. Tăiați ceapa în același mod.
3. Curățați legumele rădăcină, radeți-le cu celule mari.
4. Combinați ingredientele într-un bol de salată, condimentați cu smântână. Sare, amestecați și începeți testarea.

Salată picantă cu daikon, castraveți, morcovi

Aperitivul are un dressing foarte interesant, datorită căruia salata este sărată, picantă și săracă în calorii.

• Legume rădăcinoase - 350 gr.
• Castravete.
• Morcov.
• Muștarul francez este o lingură mică.
• Unt de arahide.
• Ierburi italiene - la fel.
• Usturoi, piper, țelină, pătrunjel, sare.

Pregătire:

1. Tăiați legumele în fâșii lungi, ceea ce se face cel mai bine pe o răzătoare coreeană.
2. Tocăm țelina și pătrunjelul.
3. Combinați într-un castron toate condimentele destinate salatei.
4. Condimentați vasul, lăsați-l să stea 10-15 minute, astfel încât legumele să fie hrănite cu sosul.

Cum se face o salată cu ridichi japoneze și bastoane de crab

Ingrediente:

• Ridichea Daikon este un exemplar mare.
• Castraveți - 2 buc.
• Bastoane de crab - ambalare 200 gr.
• Mărar - câteva crenguțe.
• Ouă 2 buc.
• Varză de Beijing - 100 gr.
• Maioneză - 100 ml.

Pregătire:

1. Se fierb ouăle, se împart în cuburi.
2. Tăiați Pekingul, tocați mărarul.
3. Tăiați castraveții, lipiți în cuburi, radeți ridichea cu așchii grosiere.
4. Așezați ingredientele într-un castron, condimentați, ajustați pentru sare. Se amestecă și se tratează.

Daikon coreean - o rețetă delicioasă de salată picantă

În Coreea, leguma rădăcină a fost murată de mult timp, deoarece este incredibil de populară în țară. Aperitivul se va dovedi a fi picant, cu o notă picantă plăcută. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent, suplimentat cu orez, pește, carne.

Vei avea nevoie:

• Daikon.
• Ceapă - 2 buc. mărime medie.
• Uleiul de floarea-soarelui este o lingură mare.
• Oțetul de vin este o lingură mică.
• Coriandru, ardei iute roșu, sare.

Sfat: Veți găsi un set complet de condimente coreene în ambalajul morcovului. Cumpărați și utilizați alte legume pentru murare.

Cum să gătească:

1. Radeți daikonul decojit grosier folosind o răzătoare de legume coreeană.
2. Sare, așteptați ca sucul să iasă în evidență. Scurgeți-l ușor, stoarceți feliile puțin cu mâinile.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-o în ulei până la transparență.
4. Transferați prăjirea într-un castron de salată în leguma rădăcină, turnați oțetul, adăugați condimente.
5. Se amestecă aperitivul, se lasă deoparte 10-15 minute. Apoi încearcă și distrează-te.

Salata de mere - o reteta simpla

• Daikon.
• Un mar.
• Lămâia este un sfert.
• Sos de soia după gust.
• Piper negru.

1. Curățați mărul și daikonul. Tăiați în benzi subțiri.
2. Frecați lămâia fin sau tăiați-o cu un cuțit.
3. Condimentează gustarea cu sos de soia și piper. Adăugați sare dacă doriți să adăugați sare.

Rețetă pentru o delicioasă salată daikon cu măr

Gust foarte interesant. Salata este demnă de o masă festivă, oaspeții vor fi surprinși de combinația neobișnuită de produse.

Ingrediente:

• Daikon - 300 gr.
• Merele verzi sunt un cuplu.
• Morcov mare.
• Miez de nucă - 50 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Oțet de vin - lingură.
• Ardei, sare.

Cum se face:

1. Scoateți semințele din mere, îndepărtați coaja, frecați grosier.
2. Se curăță ambele culturi de rădăcini, se toacă cu așchii grosiere.
3. Uscați sâmburii ușor într-o tigaie fără ulei. Apoi, tocați cu un cuțit în firimituri mici și mari.
4. Faceți un dressing, amestecați uleiul, oțetul și piperul într-un castron.
5. Așezați ingredientele într-un castron, condimentați cu sosul și presărați cu nuci.

Salată slabă cu ceapă și fasole - daikon japonez

Potrivit pentru meniurile de post, dacă urmați o dietă, aceasta va atrage adepții bucătăriei vegane.

Necesar:

• Ridichea - 600 gr.
• Ceapa roșie este capul.
• Fasole verde - 100 gr.
• Oțet de orez - 2 linguri mari.
• Uleiul de susan - la fel.
• Semințe de susan - 2 linguri.
• Mierea - 2 linguri.
• Sos de soia - lingură.

Cum să gătească:

1. Curățați leguma rădăcină, frecați-o grosolan.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Gatiti boabele in prealabil (exact 3 minute in apa clocotita), raciti, taiate in bucati.
3. Așezați ingredientele într-o salată. Se toarnă pansamentul, se amestecă și se tratează.
4. Pentru a face dressingul, amestecați mierea cu oțetul de orez, uleiul de susan, bateți puțin.
5. Când serviți, presărați salată cu semințe de susan, stropiți cu sos de soia.

Salată de sfeclă roșie cu daikon

Rețeta este atât de simplă încât se poate face în câteva minute.

• Nu trebuie să fierbeți sfecla dacă doriți să profitați la maximum de ele. Frecați legumele rădăcină și condimentați cu ulei. pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga în ulei orice condimente, sos de soia, suc de lămâie, oțet de mere.

Salată de carne de ridiche chinezească - Cea mai bună rețetă

Un fel de mâncare picant și consistent, cu o combinație neobișnuită de ingrediente. Original și uimitor de delicios. Nu vă mirați de cantitatea mare de ceapă, va fi invizibilă în salată. Din produsele din carne prefer carnea de vită.

Vei avea nevoie:

• Daikon - 300 gr.
• Carne fiarta - 250 gr.
• Ceapă - 300 gr.
• Maioneză, ulei de floarea soarelui, sare.

1. Se fierbe carnea cu o zi înainte, se răcește, se împarte în fâșii subțiri.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-le în ulei până la o culoare roșiatică frumoasă.
3. Ridică de răzătoare pentru mâncăruri coreene sau frecați grosolan.
4. Combinați alimentele într-un castron de salată, condimentați cu sos de maioneză. Încercați, adăugați sare după cum este necesar.

Salată cu ulei de usturoi

Felul de mâncare se grăbește, se prepară rapid, dar se dovedește uimitor, atât de gustos încât este imposibil să se desprindă.

• Daikon - 500 gr.
• Cuișoare de usturoi - un cuplu.
• Oțet 3% - lingură mare.
• Putina sare.
• Zahăr - ½ lingură mică.
• Ulei de floarea soarelui, sos de salată.

Cum să gătească:

1. Feliați o legumă rădăcină de orice formă. Poate fi rotund, jumătate de inele, paie sau așchii mari.
2. Piper, sare, se amestecă, se lasă deoparte o jumătate de oră.
3. Tocam marunt cateii de usturoi, asezam intr-o tigaie cu putin ulei. Se prăjește fără a înceta să amestece doar câteva minute.
4. Se amestecă uleiul de usturoi cu restul rețetei și se condimentează ridichea. Lăsați să stea puțin și înmuiați.

Salată de pui și daikon

Luați sânul, este mai dietetic. Vasul se va dovedi a fi fraged, ușor picant.

Necesar:

• Piept de pui.
• Ridiche alba.
• Morcov.
• Bec.
• Lămâie.
• Smântână - 3 linguri.
• Ardei, ulei, sare.

Cum se face:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi, prăjiți într-o tigaie până se rumenesc. Se condimentează cu puțină sare la final.
2. Se transferă într-o farfurie pentru a se răci, se presară cu suc de lămâie.
3. Într-o altă tigaie, fierbeți ceapa tăiată cubulețe.
4. Frecați rădăcinile cu o răzătoare grosieră.
5. Combinați produsele, condimentați cu smântână, adăugați câteva picături de suc de lămâie. Piper și amestecați aperitivul.

Video cu rețete pentru salate daikon simple

Daikon este o ridiche japoneză, o legumă albă suculentă și crocantă, cu o formă alungită. Salatele de ridiche sunt puțin cunoscute în țările noastre și sunt în zadar, deoarece este o legumă rădăcină utilă, bogată în multe vitamine, oligoelemente și proprietăți utile. Are un gust uimitor și, spre deosebire de ridichea obișnuită, nu are deloc un gust amar.

Pentru ca acest miracol - o legumă, ca să spunem așa, să se deschidă complet, după măcinare, trebuie lăsată să stea, apoi se scurge excesul de lichid și se adaugă în vas.

În salată, ridichea este folosită ca ingredient principal; pentru gust și varietate, i se adaugă alte legume: morcovi, varză, ardei grași, ceapă, castraveți și multe altele. De asemenea, se adaugă diverse tipuri de carne sau pește și, uneori, fructe.

Pansamentul pentru salata de ridiche este cel mai adesea ulei de măsline sau susan, așa cum se utilizează în dietă sau în salatele slabe. Există, de asemenea, sosuri de maioneză cremoasă acră, ceea ce face vasul mai intens. Totul depinde de dorință. Decorează blatul cu ierburi proaspete și semințe de susan. Să aruncăm o privire la câteva metode de preparare a salatelor de ridiche daikon împreună.

Cum se face salată de ridiche daikon - 15 soiuri

O masă autonomă ușoară sau un plus excelent la prânz sau cină.

Ingrediente:

• Pulpa de porc - 200 gr.
• Ceapă albastră - 1 buc.
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• Ridichea - 1 buc.
• Pătrunjel verde - 1 buchet.
• Smântână - 2 linguri.
• Sare, piper - după gust
• Zahăr - 0,5 lingurițe.

Pregătire:

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele, puneți-o într-o farfurie adâncă, turnați cu suc de lămâie, presărați cu zahăr, turnați apă rece și lăsați să stea 10 minute. Se fierbe carnea în apă sărată până se înmoaie, apoi se răcește și se taie fâșii. Curățați ridichea japoneză și radeți-o pe o răzătoare grosieră. Scurgeți ceapa murată. Combinați carnea, ridichea și ceapa, adăugați sare, piper, smântână și amestecați totul. Se ornează cu ierburi proaspete înainte de servire.

Salată simplă, de toamnă și de vitamine.

Ingrediente:

• Ridichea Daikon - 1 buc.
• Morcovi proaspeți - 2 buc.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Nuci - 50 gr.
• Ulei de susan - 2 linguri
• Sarat la gust.

Pregătire:

Se usucă nucile într-o tigaie, apoi se răcește și se toacă cu un cuțit. Curățați morcovii și ridichea, spălați-o sub apă curentă și radeți-o cu benzi lungi subțiri pe o răzătoare specială. Se spală castraveții proaspeți și se taie fâșii. Combinați toate ingredientele, sare, adăugați ulei, amestecați. Așezați într-o salată și presărați cu nuci.

Ridichea suculentă în propriul suc

Ingrediente:

• Ridiche japoneză - 1 buc.
• Mazăre verde - 50 gr.
• Ceapă albastră - 30 gr.
• Sare și piper după gust.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Semințe de susan negru - 1 lingură
• Ulei de măsline - 2 linguri

Pregătire:

Curățați și radeți grosier ridichea. Tăiați mazărea verde în mai multe bucăți. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se amestecă totul într-un vas, se stoarce lămâia, se adaugă zahăr și se lasă să stea 10 minute.

Pentru a împiedica salata de ridiche să plutească în lichid, după tocat, lăsați-o să stea și apoi scurgeți tot lichidul.

Apoi condimentează cu sare, piper și ulei de măsline. Pentru a amesteca totul. Decorează cu ierburi și semințe de susan.

O salată suculentă pentru iubitorii de bucătărie vegetariană.

Ingrediente:

• Mango verde - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Morcovi - 100 gr.
• Suc de lămâie - 2 linguri
• Ulei de susan - 2 linguri
• Zahar, sare dupa gust.
• Cilantro - 1 ramură.

Pregătire:

Curățați și radeți ridichea, morcovul și mango în benzi egale. Așezați totul într-un singur castron. Pentru dressing, amestecați sucul de lămâie cu ulei de susan, sare și zahăr. Se toarnă sosul peste salată, se amestecă și se ornează cu crenguțe de coriandru.

Salată ușoară și delicată pentru iubitorii de mâncare sănătoasă.

Ingrediente:

• Măr verde - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ridichea Daikon - 200 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Oțet de mere - 1 lingură
• Ulei vegetal - 2 linguri

Pregătire:

Spălați, semințe și tăiați ardeiul gras roșu. Tăiați verdele. curățați și radeți daikon și morcovi pentru morcovii coreeni. Curățați și miezuiți mărul, tăiat cubulețe.

Pentru a preveni întunecarea mărului, imediat după tocat, se toarnă cu suc de lămâie.

Combinați toate produsele, turnați oțet, ulei vegetal și adăugați sare. Se servește la masă.

Un fel de mâncare picantă care îl va completa perfect pe cel fierbinte.

Ingrediente:

• Rădăcină de ridichi Daikon - 1 buc.
• Măr verde - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Maioneză - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Usturoi - 3 cuișoare.

Pregătire:

Curățați, clătiți și radeți daikonul, mărul și morcovul pentru morcovii coreeni. Strângeți usturoiul, adăugați sare, maioneză și amestecați totul. Așezați pe un platou de salate.

Fel de mâncare delicat și delicios.

Ingrediente:

• Creveti - 300 gr.
• Daikon - 1 buc.
• Frunze de salată de porumb - 100 gr.
• Sos de soia - 2 lingurițe
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Vin alb - 3 linguri.
• Oțet de mere - 1 linguriță
• Sare piper.

Pregătire:

Tăiați ridichea japoneză în panglici subțiri.

Pentru ca ridichea să fie crocantă și suculentă, trebuie să o așezați în apă cu gheață și să o puneți la rece cel puțin 20 de minute.

Prăjiți creveții într-o tigaie cu ulei vegetal timp de câteva minute. Spălați și uscați frunzele de salată verde. Scoate ridichea, scurge toată apa, combină cu salată și creveți. Pentru sos, combinați ulei, sos de soia, oțet și vin. Stropiți peste salată, adăugați sare și piper după cum doriți.

Condiment picant, picant și crocant la prânz sau cină.

Ingrediente:

• Rădăcină de ridiche - 500 gr.
• Sare - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Ardei negru măcinat - un vârf.
• Ardei roșu - pe vârful unui cuțit.
• Oțet - 2 linguri
• Ulei vegetal nerafinat - 2 linguri
• Cuișoare uscate - un vârf.

Pregătire:

Curățați ridichea cu un cojitor de legume. Tăiați daikonul în benzi mici și lăsați-l deoparte. Apoi, faceți marinada. Pentru un litru de apă clocotită, adăugați o lingură de sare, aceeași cantitate de zahăr, piper, oțet, ulei și amestecați totul. Se toarnă ridiche cu saramură fierbinte. Adăugați ardei iute și cuișoare. Insistați 3-4 ore. Apoi scurgeți tot lichidul. Se ornează cu ierburi la servire.

Gustul delicat și bogat al acestui fel de mâncare va surprinde plăcut oaspeții.

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Daikon - 100 gr.
• Castravete - 1 buc.
• Șalote - 1 buc.
• Ceapă verde - 1 ramură.
• Frunze de salată verde - 30 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri
• Sarat la gust.
• Oțet de orez - 1 lingură

Pregătire:

Tăiați castraveții în cercuri, felii subțiri de avocado. Radeți daikonul și tăiați șalotii în inele subțiri. Pune ridiche, castravete, șalotă și avocado într-un castron de salată. Adăugați ceapă verde. Se condimentează cu ulei, oțet și sare.

O salată ușoară cu un dressing parfumat nu va lăsa indiferentă la masa de cină.

Ingrediente:

• Daikon - 250 gr.
• Varză - 100 gr.
• Morcovi - 100 gr.
• Broccoli - 100 gr.
• Muștar - 0,5 lingurițe.
• Maioneză - 1 lingură
• Smântână - 2 linguri.
• Sare piper.
• Ceapă verde - 30 gr.
• Pătrunjel verde - 1 ramură.

Pregătire:

Radeți ridichea și morcovii pe aceeași răzătoare. Tocăm varza, adăugăm sare și zdrobim-o ușor cu mâinile. Tocați broccoli și ierburi. Combinați toate ingredientele. Pentru sos, amestecați smântână, maioneză, muștar, sare, piper și condimentați salata.

Un fel de mâncare pentru iubitorii condimentați

Ingrediente:

• Ardei dulci - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Daikon - 1 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Ghimbir - 30 gr.
• Chile - 0,5 buc.
• Ulei de susan - 3 linguri.
• Sos de soia - 1 lingură
• Suc de lămâie - 1 lingură.

Pregătire:

Pregătiți un sos cu ulei de susan, suc de lămâie, chili, ghimbir și sos de soia. Se amestecă și se lasă deoparte. Tăiați ardeiul gras, ridichea, castravetele și morcovul în fâșii subțiri. Se amestecă totul într-un singur vas, se toarnă peste sos și se servește. Poftă bună.

Salată de vitamine pentru iarnă

Ingrediente:

• Ridichea Daikon - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Apple - 1 buc.
• Ceapă verde - 30 gr.
• Zahăr - 0,5 lingurițe.
• Sare și piper după gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Suc de lamaie - 2 linguri

Pregătire:

Tăiați morcovii, daikonul și mărul în fâșii subțiri. Tocati ceapa verde. Combinați totul într-un vas comun mare. Pentru sos: amestecați sare cu suc de lămâie, ulei de măsline, zahăr și piper alb. Stropiți peste salată și amestecați.

Salata Daikon cu pui este o salată delicioasă, fragedă, frumoasă pentru fiecare zi și chiar și pentru masa festivă va fi foarte utilă.

Bună ziua dragi cititori ai blogului meu și a vizualizatorilor de canale YouTube

Am gătit deja. Astăzi voi face o salată cu daikon și pui, care este mai satisfăcătoare și mai fragedă. Ingredientele salatei de pui daikon sunt simple și accesibile, iar rezultatul vă va încânta cu siguranță.

Această salată poate fi pregătită pentru o masă festivă cu o prezentare frumoasă.

Fanii salatelor picante pot adăuga ardei iute și usturoi picant, tocați mărunt, la o salată de pui daikon.

• 100 g daikon
• 50 gr. morcovi
• 150 gr. Pui
• 2 oua
• cepe verzi
• coriandru sau patrunjel
• 2 linguri. l. smântână sau maioneză
• sare și piper după gust
• roșii, semințe de susan pentru decor

Rețetă video pentru prepararea salatei daikon cu pui

Radeți ridichea daikon și morcovii.

Se fierbe carnea de pui și se demontează cu mâinile în fibre lungi. Adăugați pui la ridichi și morcovi daikon.

Ouă de pui fierte tare, tăiate cubulețe și adăugate la salată.

Tocam marunt ceapa verde si coriandru sau patrunjel si adaugam la salata. Sare și piperează salata după gust. Pentru condimente, puteți adăuga ardei iute și usturoi tocați mărunt.

Condimentați daikon și salata de pui cu smântână sau maioneză.