Ce frumos să decorezi feluri de mâncare. Decorarea vaselor cu fotografii. Oameni de zăpadă amuzanți cu ouă

PAPILLOTS (fr. papillote - înveliș de hârtie). Utilizate în bucătăria restaurantului, sunt ascunse tuburi de hârtie cu diverse decupaje și scoici, cu ajutorul cărora sunt ascunse capetele oaselor animalelor sau păsărilor care ies din carne. Papilotele joacă, de asemenea, rolul unui mâner, prin care poți ține porția fără să-ți pui mâinile pe grăsime și să faci mai ușor împărțirea porțiunii în bucăți mai mici.
Papillotes a apărut pentru prima dată în secolul al XIX-lea în bucătăria restaurantelor franceze, de unde s-au răspândit rapid în multe bucătării din lume, incl. și în bucătăria restaurantului rusesc. Papillots au fost utilizate în special pe scară largă în restaurantele sovietice și în bucătăria comunistă de la Kremlin.

Pentru a decora vânatul prăjit, se folosesc cotletele și cotletele cu os, șuncă pe os, papilote de hârtie și rozete.
Pentru papilote, o foaie de hârtie este pliată de trei ori în lungime, apoi marginea hârtiei este pliată cu o lățime de 1-1,25 cm și benzile sunt tăiate uniform pe toată lățimea hârtiei cu un cuțit ascuțit sau foarfece. Hârtia este tăiată în 4 benzi, înfășurate pe un băț rotund, dând aspectul unei flori, iar capetele sunt pliate.
Pentru a face o rozetă, hârtia cu dimensiunea de 12:12 cm este împăturită în 4 straturi (în jumătate și din nou în jumătate), tăiată oblic și ondulată cu o cârpă subțire. Apoi vârful ascuțit al rozetei este tăiat, rozeta se desfășoară și se pune pe papilot și pe os (vezi mai jos).

„... N-am scris niciodată despre cum să gătești pește în papillote. Papillote, dragă cu capul plictisitor, în gătit este o bucată de hârtie tăiată rulată care se pune de obicei pe oasele cotletelor sau a păsărilor de curte prăjite. a reușit să gătească somn într-o papilotă doamna sa care a fost înșurubată în părul ei.
(extras din literatura lituaniană din secolul XX).

Schema pentru realizarea celui mai simplu papillote:

1. Hârtia nu trebuie să fie foarte subțire - hârtia pentru imprimantă este cea mai bună.
2. Luați hârtie albă grea și tăiați o fâșie de aproximativ 8 cm lungime și 4 cm lățime.
3. Îndoiți banda de-a lungul mijlocului.
4. Tăiați hârtia pliată de-a lungul pliului cu foarfeca în crestături uniforme - obțineți ceva de genul unei franjuri.
5. Hârtie tăiată în spirală în jurul unui băț rotund cu același diametru ca osul.
6. Lipiți capătul benzii de hârtie cu adeziv alimentar din amidon sau făină fierte sau gelatină sau atașați cu bandă.
NOTĂ. Deși recent, pentru simplitate, papilotele sunt adesea lipite cu bandă, trebuie admis că banda scotch nu este de acord cu produsele comestibile, de aceea lipiciul alimentar din făină sau amidon sau gelatina este întotdeauna mai preferabil.
7. Tăiați fundul manșetei cu foarfece.
Folosiți papilotele finite pentru a decora pasărea.
Fotografie a producției pas cu pas a celui mai simplu papillote:

Cineva ar dori să servească un preparat delicios și frumos decorat la orice masă festivă. Astăzi vă vom arăta cât de ușor și simplu, folosind cele mai simple produse și imaginația dvs., pentru a crea un decor al mâncărurilor festive de masă cu propriile mâini. Pentru claritate, vom atașa o fotografie pentru a vă clarifica cum să decorați frumos o farfurie acasă și să îi oferiți un aspect de restaurant, elegant și atractiv.

Mezelurile obișnuite pot fi servite în așa fel încât să doriți să stați în picioare și să admirați capodopera culinară. Dacă tocmai tăiați peștele și îl serviți pe masă, nu va fi deloc festiv și casual, dar dacă arătați puțină imaginație, decorați-l cu o lămâie, adăugați verdeață, atunci o masă simplă se transformă într-un fel de mâncare festiv.

Cum să decorați o mâncare de pește

Servind hering pe masă, puteți completa felul de mâncare cu creveți fierți, adăugați ierburi și pene de lămâie. De exemplu, ca în această fotografie, procesul de stabilire a produselor este după cum urmează: (hering și creveți)

• 2 heringi
• 400 g creveți
• Salată mov și puțină verde regulată
• 8 ouă
• Caviarul negru, dacă există, poate fi făcut fără el

După cum puteți vedea, există o mulțime de produse, dar le puteți reduce, totul depinde de câți invitați vor fi prezenți la masa festivă. Puneți frunze verzi de salată pe vasul din centru și frunze mov cret în jurul marginilor. Ar trebui să începeți întotdeauna să formați un vas din centru. Puneți heringul tocat, așezați creveți curățați cu o coadă deasupra între fiecare bucată.

Următorul cerc va fi ouă înjumătățite. Dacă este disponibil caviar, așezați o jumătate de linguriță pe fiecare ou. Și acum trebuie să întindeți două cercuri de creveți, așezându-i strâns unul lângă celălalt, cu spatele în sus și cu cozile îndreptate spre ouăle fierte. În acest caz, frunzele de salată trebuie să fie vizibile. S-a dovedit a fi un fel de mâncare foarte frumos, uită-te cu atenție la fotografie și vei înțelege imediat totul.

Decorarea festivă a felurilor de mâncare cu fotografiile pe care le veți găsi pe această pagină vă va ajuta să decorați și să decorați salatele, veți învăța cum să serviți fructe frumos, cum să serviți feluri de mâncare gătite pentru o petrecere pentru copii, cum să le aranjați astfel încât copiii să fii interesant și distractiv.

O prezentare frumoasă a felurilor de mâncare nu necesită cunoștințe speciale; nu trebuie să fii un profesionist pentru a surprinde oaspeții cu feluri de mâncare frumos decorate. Un pic de efort și dorință de a surprinde oaspeții, atât. Iată, de exemplu, cum puteți servi roșii simplu și frumos cu brânză moale:

începem să așezăm produsele dintr-un cerc mic, alternând între felii de roșii și cercuri de brânză. Apoi întindem un cerc mai mare, al treilea și, în cele din urmă, un cerc de roșii cherry. În centrul vasului, puneți un trandafir tăiat dintr-o roșie; nu este deloc dificil să-l faceți, decorați-l cu frunze proaspete de busuioc. Asta e tot. Ce frumos și apetisant arată cele mai obișnuite roșii.

Decorarea preparatelor pentru copii

Toate mămicile pregătesc cele mai delicioase pentru ziua lor, mâncărurile pentru o vacanță pentru copii ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și frumoase. Mâncarea în sine nu este foarte atractivă pentru copii, dar dacă este servită luminoasă, colorată, cu personaje pentru copii, atunci copiii vor sta cu siguranță și vor sărbători pe masă.

O decorare excelentă a felurilor de mâncare pentru copii poate fi o „palmă de fructe” făcută din fructe, pentru că știm cu toții că mulți copii sunt greu să-i facă să mănânce. Dar, în acest fel, fructele tăiate și servite vor atrage cu siguranță atenția copiilor. Vor absorbi cu bucurie „trunchiul” sau „coroana” unui palmier.

Felierea fructelor se poate face astfel:

• tăiați două banane în bucăți mici, tăiați nasurile și îndoiți unul ușor spre stânga și celălalt spre dreapta pentru a crea aspectul unui trunchi de palmier.
• În loc de nisip, curățați câteva mandarine și puneți felii sub copaci.
• Curățați și tocați kiwi, puneți deasupra, vor înlocui coroana verde a palmierilor pentru noi. Ce frumusețe s-a dovedit, copiii vor fi încântați.

Și așa puteți decora peștele sub o haină de blană pentru o petrecere pentru copii.

Salata este așezată în formă de pește și decorată după cum urmează:

în prima fotografie, morcovii și sfecla sunt folosiți pentru decorare, care joacă rolul de solzi. Tăiați și faceți o coadă din sfeclă, măslinele întregi vor fi ochi și tăiați în benzi - cilii. Asta e tot.

În a doua opțiune, în loc de solzi, tăiați un castravete murat și puneți, punând o bucată deasupra celeilalte, faceți coadă de pește și aripioare din mărar. Nu o salată, ci doar o poză.

Condiment pentru salată de castraveți și roșii

Cea mai simplă salată poate fi transformată într-un fel de mâncare superb dacă o decorați cu îndemânare. Multe gospodine care pregătesc delicii delicioase nu vor să decoreze felurile de mâncare, invocând incapacitatea lor. Crede-mă, nu este nimic complicat, puțină imaginație, dorință și totul se va rezolva. Vedeți fotografia și vă vom spune în detaliu cum să decorați salata.

Opțiunea 1: roșii, castraveți, ierburi

Veți avea nevoie de un castravete mare, o roșie, frunze de pătrunjel, probabil că asta este tot. Puneți crenguțe sau frunze de pătrunjel pe orice salată cu maioneză. Feliați castravetele subțire în bucăți ușor alungite. Tăiați roșia în felii nu foarte subțiri. Puneți castravete în formă de mușețel pe o parte și roșia pe cealaltă. Puneți marginea roșiei în centrul castraveților, iar marginea castravetelui la roșii. Perfect.

Opțiunea 2: „Buchet de lalele”

Un alt fel de mâncare frumos de castraveți și roșii, care stă pe loc în execuție.
Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de foarte puține produse, de imaginație și de puțin timp.

• Ciorchine de ceapă verde
• O duzină de roșii proaspete, smântână
• 60 g brânză de vaci
• 2 catei de usturoi
• 2 castraveți proaspeți
• O lingură de conserve de mazăre

1. Faceți două tăieturi superficiale deasupra roșiilor - transversal.
2. Se amestecă brânza de vaci cu usturoiul zdrobit, se adaugă sare și se pune într-o linguriță pe roșii.
3. Tăiați castraveții în bucăți subțiri alungite și puneți pe fundul vasului, la jumătate.
4. Puneți o grămadă de ceapă verde cu partea albă în jos, legați-o cu o săgeată, întindeți verdele peste tot vasul oval de sus.
5. Aranjați roșiile ca și cum ar crea un aspect de lalea. Presărați o lingură de mazăre cu ușurință.

Un buchet frumos, va fi chiar păcat să-l mănânci.

Opțiunea 3: roșii, măsline, pătrunjel

1. Avem nevoie de o roșie mică, câteva crenguțe de pătrunjel și câteva măsline negre. Să facem o „buburuză”, această salată se dovedește a fi foarte drăguță și poate fi servită cu ușurință la o petrecere pentru copii. Copilul va fi încântat.
2. Tăiați o roșie mică în două părți, tăiați partea de sus, faceți o tăietură mică pe partea de jos. Privind fotografia, veți înțelege cum să o faceți corect.
3. Puneți crenguțe de pătrunjel în direcții diferite în colțuri, faceți câteva puncții pe spatele roșiei și lipiți-le în bucăți mici de măsline tocate.
4. Folosiți o pătrime din măslin ca cap al insectei și tăiați-l în benzi mici care înlocuiesc picioarele. Asta e tot.

Mâncăruri frumoase, designul lor cu fotografii vă va ajuta să transformați cea mai obișnuită salată în ceva foarte frumos. De exemplu, salata „Olivier”, cel mai comun fel de mâncare pe care toată lumea îl pregătește întotdeauna pentru orice masă festivă. Dar dacă o decorați puțin diferit, veți obține o salată foarte atractivă și festivă.

Cum să decorați salata „Olivier”

Puneți salata într-un mic tobogan în centrul farfuriei, acoperiți marginile goale ale farfuriei cu pătrunjel tocat mărunt.

• Tăiați ardeii grași roșii și galbeni în inele subțiri, așezați-i în jurul lamelei de salată, alternând culoarea și suprapunându-se ușor.
• Unde se termină salata, puneți măslinele tocate într-un inel, puneți feliile de castravete tocate în inelul superior.

Puneți câteva măsline deasupra salatei. Atât, doar o sărbătoare pentru ochi.

Chiar și cea mai simplă salată poate fi îmbrăcată în așa fel încât să devină decorul principal al mesei festive. În acest articol, am încercat să găsim cele mai simple și mai frumoase idei pentru decorarea salatelor.

Decoratiuni pentru salate pentru orice ocazie

Dressing pentru salata: Se modelează, se presară cu brânză rasă. Cheile sunt făcute din felii de brânză și măsline. Genuri din roșii și ierburi.

Dressing pentru salata: paie sărate; inele de castravete proaspăt, așezate sub formă de lanț, pește roșu înfășurat într-o sul la capetele paiului, salată, măsline, conservă de porumb.

Decor de salată „Albină”: măsline, măsline și castravete proaspăt pentru aripi.

Decor de salată Calla: baza unei flori de calla din brânză topită (în pungi), stamine din morcovi fierți, tulpini și frunze din ceapă verde.

Decor de salată „Astra”: Bastoane de crab folosite ca petale de flori. Frunzele, tulpinile sunt făcute din castravete proaspăt.

Decor de salată „Coș”: coșul este făcut din ceapă verde împletită între paie sărate.

Decor de salată „Lukoshko”: țesutul coșului se face din bucăți de brânză tare, flori de albuș de ou și morcovi fierți. Ceapă verde, tăiată în inele.

Decor de salată "Palms": Palmierii sunt realizați din măsline plantate pe frigarui de lemn și ceapă verde.

Decor de salată „Inimă”: brânză rasă, ceapă verde la bază, semințe de rodie pentru tăiere, roșii cherry pentru fructe de pădure, castraveți proaspeți pentru frunze, ceapă verde pentru tulpini.

Decor de salată „Buchet”: lalele de roșii umplute cu salată; tulpini de ceapă verde.

Condiment pentru salată de mușețel: albus de ou și gălbenuș, castraveți proaspeți tăiați subțire.

Decor de salată „Ciupercă”: piciorul ciupercii este albuș de ou, partea inferioară a capacului este brânză rasă sau cartofi fierți, partea de sus este morcovul coreean.

Decoratiuni pentru salate: Mazare verde și struguri de castraveți. Următoarele sunt idei pentru sosuri originale de salată din ingrediente simple (castraveți, ou, măsline, ridiche). Puteți face spirale frumoase din ceapă verde: separați penele de ceapă, tăiați fiecare pană pe lungime, rupeți ușor fâșii subțiri pe toată lungimea, înmuiați fâșiile de ceapă în apă rece timp de 0,5 ore.

Decorează salata puteți, de asemenea, ardei gras obișnuit.

Decor de salată „Crăciun”: mărar, rodie, porumb, mazăre verde.

Dressing pentru salata: în această variantă, salata este pur și simplu răspândită peste chipsuri de cartofi.

Decor de salată „Barcă”: bărci originale de castravete proaspete umplute cu salată. Vela este atașată cu o scobitoare.

Decor de salată „Lapti”: brânză procesată (în pungi), plante aromatice, conserve de ciuperci.

Dressing pentru salată de ananas: nuci, ceapă verde. În cea de-a doua versiune, se folosesc ciuperci conservate tocate și ceapă verde.

Decor de salată Myshki: șoarecii sunt făcuți din ouă fierte, brânză și piper negru (mazăre), suprafața salatei este presărată cu gălbenuș ras.

Decor de salată „felie”: Puneți salata pe o farfurie în formă de semilună. Presară complet deasupra cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Marginea „penei de pepene verde” este un castravete ras. Urmează brânza. Și apoi o roșie fără crustă. Semințele „pepene verde” din jumătăți de inele de măsline. În cea de-a doua versiune, ca decor au fost folosite albușul de ou și morcovii fierți.

Decor de salată „Rybka”: Cârnații tăiați în felii (diferite tipuri) și brânza se întind sub formă de pește. Gura este un filet de roșii, ochiul este un inel (albuș de ou), pupila este o bucată de roșie sau măslin.

Decor de salată "Trandafiri": Trandafirii sunt făcuți dintr-o bucată subțire de cârnați, rulată într-o sul, cu margini îndreptate.

Decor de salată de sfeclă roșie.

Decor de salată „Pochatok”: folosit pentru decorarea conservelor de porumb și ceapă verde, tăiate longitudinal pe o parte.

Decor de salată „Karta”: ceapa verde, rosii si masline.

Și astfel, într-o rolă, puteți rula orice salată de puf și apoi o puteți tăia. Pare original. În fotografie, este înfășurat într-o sul.

Decorarea salatei "Huse": salata se porționează în clătite, pungă pentru clătite legată cu ceapă verde.

Lebăvă de ou fiert.

Trandafiri de roșii.

Gărgărițe din roșii și măsline.

Scoici din roșii și ou fiert.

Lanț, ventilator și inele ajurate realizate din castraveți proaspeți.

Uneori, un cap de ceapă și puțină imaginație sunt suficiente pentru a decora o salată.

Decorarea salatei de Anul Nou „Câine”

Un astfel de pudel va decora perfect orice fel de mâncare de Anul Nou în 2018. Simbolul anului. Botul este făcut din inflorescențe de conopidă, corpul este făcut din vinete, picioarele și coada sunt făcute din dovlecei.

„Cocoș de ou fiert”

O decorație fermecătoare a mesei de Anul Nou „Cocori din ouă fierte”. Pot fi folosite pentru a decora orice salată. Sau faceți un fel de mâncare independent așezând cocoșii pe verdeață. Fotografia arată clar cât de ușor este să faci un astfel de cocoș din ouăle fierte. Într-o mică incizie de la capătul ascuțit al oului, trebuie să introduceți un martor de scoici cu un cioc, făcut din morcovi fierți. Ochii se pot face din mac pregătind în prealabil o gaură cu o scobitoare.

„Cocoșul de alb de ou”

Se modelează salata într-un cocoș, se presară deasupra albusuri rase. Penele cozii și aripilor sunt realizate din jumătăți de inele de măsline, în timp ce picioarele și ciocul cocoșului sunt făcute din cartofi prăjiți. Scoici și barbă de roșii.

„Pui în ou”

Ei bine, nu sunt drăguți! Fierbeți ouăle, tăiați cu grijă capătul ascuțit al oului până când gălbenușul. Scoateți gălbenușul, zdrobiți-l cu o furculiță și amestecați, de exemplu, cu brânza topită. Umpleți din nou oul cu umplutura, acoperiți cu „pălăria de albus de ou”. Ochii găinilor îi facem din ardei negru, ciocul și picioarele din morcovi fierți.

Decorarea salatelor de Anul Nou

De asemenea, ideile de mai jos sunt perfecte pentru decorarea unei salate de Anul Nou.

Pomi de Crăciun pentru masa de Anul Nou

Tăiați mărul în jumătate. Așezați jumătate de măr pe o farfurie, tăiată cu fața în jos. Introduceți o frigarui de lemn în mijlocul mărului. Și puneți felii pe ea. Veți obține brazi de Crăciun minunați.

Mos Craciun

Decorarea salatelor este un motiv pentru a scrie un articol separat, deoarece salatele frumoase sunt o parte integrantă a unei sărbători festive, când fiecare gazdă vine cu una originală pentru a face sărbătoarea specială.

Salatele frumoase sunt relevante în special atunci când sunt copii mici în casă - este interesant pentru copii să urmărească cum mama lor decorează salatele și apoi le înghită pe toate împreună.

Citește și:Exemple de decorare a salatelor pentru Anul Nou, pentru ziua de naștere, aniversare, nuntă. Cum să decorați salatele pentru orice sărbătoare. Salate frumoase cu descrieri și fotografii

De asemenea, salatele frumoase sunt relevante pentru matineele copiilor și zilele de naștere. Un dressing frumos pentru salate nu este deloc atât de dificil pe cât ar părea și este suficient să arăți puțină imaginație, iar frumoasele tale salate vor surprinde toți oaspeții.

Mai ales pentru cititorii restaurantului Home, am făcut o selecție foto a modului în care puteți decora frumos salatele, care, sper, vor fi utile.

Majoritatea salatelor prezentate în acest articol sunt fulgi și, pentru a-și păstra forma, cel mai bine sunt făcute într-un vas de copt divizat, așteptați congelarea salatelor în frigider, apoi scoateți inelul și abia apoi începeți să decorați salatele. .

Salată festivă de fluturi

Cum să gătești salată de fluturi cu fotografii pas cu pas pe care le poți vedea

Salata de Anul Nou „Calul”

Ingrediente:

• Pulpă de pui: 1 buc. (sau piept de pui: 1 buc.)
• Castraveți proaspeți: 2 buc. (sau ardei gras dulce: 2 buc.)
• Ciuperci: 200-300 g
• Ceapă: 1 buc
• Ulei vegetal: pentru prăjire
• Ouă de pui: 4 buc.
• Maioneză: după gust
• Sarat la gust

Pregătire:

Se fierb ouale fierte tare. La frigider.

Se fierbe pulpa de pui (sau pieptul) până se înmoaie în apă cu sare (aproximativ 30 de minute după fierbere). La frigider.

Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi mici.

Spălați ciupercile și tăiați-le cubulețe mici.

Preîncălziți o tigaie, turnați puțin ulei. Puneți ciupercile și ceapa într-o tigaie. Se prăjește la foc mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 minute.

Separați carnea de pui de oase și tăiați-o în bucăți.

Spălați castraveții (sau ardeii grași) și tăiați în cuburi.

Separați albii de gălbenușuri. Radeți proteina pe o răzătoare fină.

Radeți gălbenușul pe o răzătoare fină.

Răciți ciupercile.

Combinați carnea pregătită și castraveții într-un castron.

Sare după gust, condimentăm cu maioneză.

Se amestecă bine până se omogenizează.

Combina galbenusurile cu maioneza, amesteca bine. (Aduceți consistența smântânii groase.)

Puneți salata pe un vas plat (negru sau visiniu va arăta mai impresionant), modelând capul calului cu un cuțit. Puteți pregăti un model în avans.

Lubrifiați silueta unui cal cu un amestec de gălbenușuri. Așezați coama de pe ciuperci.

Ultimul strat este proteinele. În cele din urmă modelează capul și urechile.

Faceți ochi și nări (de exemplu, din măsline), decorați salata de Anul Nou după cum doriți. Lăsați salata să stea la frigider cel puțin 1-2 ore. Șunca de Anul Nou „Calul” este gata.

Salată de șoareci de crab

Ingrediente:

• 150 gr brânză tare (poate fi procesată)
• 240 gr bețe de crab
• 2 catei de usturoi
• 250 gr maioneză
• 1 morcov
• pătrunjel
• boabe de piper

Pregătire:

1. Radeți brânza, bastoanele de crab și usturoiul pe o răzătoare fină.

2. Tăiați morcovii felii.

3. Combinați brânza și usturoiul cu maioneză, amestecați bine.

4. Puneți masa pregătită la frigider timp de 1 oră.

5. Formați matrițe ovale din caș.

6. Apoi rotiți-le în bețe de crab ras pe toate părțile.

7. Faceți urechi din morcovi, cozi din bețe de crab, ochi din piper negru.

Ramura Sakura«

Ingrediente pentru salată:

300 de grame de pui sau porc afumat, tăiate în fâșii;

2 sfeclă de masă mică, tocată pe răzătoare;

Un borcan cu ciuperci murate;

Gălbenușuri de ou 4-5 ouă;

Brânză rasă 200 grame;

Proteine \u200b\u200brase.

Puteți adăuga ceapă sotată sau murată după sfeclă.

Pregătirea salatei:

Înveliți toate straturile cu maioneză.

Florile de Sakura sunt realizate din veveriță colorată cu suc de sfeclă, ramuri de măsline negre și verzi rase pe răzătoarea fină, frunze de praz.

Staminele provin din gălbenuș.

Designul depinde de gustul dumneavoastră.

Ghiveci«

Salata se pregătește într-un vas de copt drop-down. Dacă nu există, puteți folosi o bandă simplă de carton, fixând-o sub formă de inel și înfășurați-o cu folie. Ne întindem în acest inel în straturi, ungând fiecare cu maioneză:

1. pui la grătar sau afumat, tăiat în bucăți;

2. prune uscate, tăiate în benzi;

3. ciuperci champignon, prajite cu ceapa;

4. castraveți, tăiați în benzi (lăsați-i să stea înainte de a întinde și scurge excesul de lichid),

5. Morcovi coreeni.

Pentru decorare: se folosește ridiche, care este înmuiată în suc de sfeclă.

Dacă doriți flori de liliac - în sucul de varză roșie.

Eliberați salata de contur, puneți biscuiți neindulcite în jurul „oalei”, decorați-le cu frunze verzi, care vor fi la îndemână. În fotografie, salata este decorată cu măcriș.

Așezați florile, aranjați mijlocul cu gălbenuș și, între ele, întindeți albul ras pe o răzătoare fină.

Păstrați la frigider până la servire.

Salată „Panselute”

Salată „Crăciun de Anul Nou”

Rețeta pentru a face o salată „petardul de Anul Nou” cu fotografii pas cu pas poate fi vizualizată

Salată de șarpe pentru Anul Nou 2013

Rețete pentru salata de Anul Nou „Șarpe” (7 buc) cu o fotografie pot fi vizualizate

Salată de crab

Rețeta salatei „Crabic” poate fi vizualizată

Salată „Goldfish”

Rețeta pentru salata „Goldfish” și opțiunile de decor, puteți vedea

Salată de perle

Rețeta salatei „Pearl” poate fi vizualizată

Salată de mesteacăn alb

Rețeta pentru salata de mesteacăn alb și opțiunile de decor, puteți vedea

Salată Tsarsky

Pregătirea salatei Tsarsky și opțiunile de decor, puteți vedea

Salată de cornucopie # 1

Rețeta pentru prepararea salatei de cornucopia # 1 poate fi vizualizată

Salată de violetă

ingrediente pentru salată: picioare afumate, prune uscate, ciuperci prăjite cu ceapă, castraveți proaspeți, morcovi coreeni, maioneză.

gătit : Puneți toate ingredientele pentru salată în straturi, ungând cu maioneză într-un castron de salată sau într-o formă divizată. Tăiați ridichea în felii și înmuiați-o în suc de varză roșie pentru a transforma petalele violete în culoare liliac. Așezați frunzele de spanac pe salată, apoi faceți flori din cercurile de ridiche. Faceți mijlocul violetelor din gălbenușuri de ou. Căptușiți părțile laterale ale salatei cu biscuiți.

Salată „haina de blană de vulpe”

Opțiuni de pregătire și decorare a salatei, vezi

Salată de linie de păianjen

ingrediente pentru salată: șprot, unt, ceapă, brânză tare, ouă fierte, maioneză. Castravete proaspăt, măsline negre, ketchup, ierburi pentru decor.

gătit : Se pasează șproturile cu o furculiță și se pun pe o farfurie, apoi se pune ceapa tocată mărunt cu maioneză. Următorul strat este brânza rasă cu maioneză, apoi trei puțină cremoasă și, în cele din urmă, ouăle.

Pentru a decora, amestecați 1 lingură de maioneză cu ketchup și trageți o pânză de păianjen. Faceți un păianjen dintr-o măslină neagră. Decorează părțile laterale ale salatei cu castraveți și ierburi.

Aperitiv de vinete "Coada de păun"

Gustări de gătit cu fotografii pas cu pas pot fi vizualizate

Salată de artificii

ingrediente pentru salată: sunca, oua fierte, ardei gras galben, rosu si verde, rosie, maioneza, ceapa

gătit : Tăiați toate ingredientele salatei în felii plate subțiri. Pe o farfurie, întindeți primul strat de șuncă, cu benzi de ceapă. Apoi, există trei culori de ardei grași, alternând cu albușuri. Se acoperă cu roșii și maioneză, pe care le ascundem sub gălbenușuri de răzătoare. Maioneza poate fi servită separat într-o barcă cu sos.

Salată de pălărie pentru femei

ingrediente pentru salată: se bazeaza pe

ingrediente pentru decor : brânză suluguni, roșii, măsline negre

Salată aprilie Olivier

ingrediente pentru salată: ouă fierte, morcovi fierți, cartofi fierți, murături, castraveți proaspeți, cârnați fierți, ceapă verde, cârnați afumați, pătrunjel, mărar, maioneză.

ingrediente pentru decor : ridiche, castraveți proaspeți, salată verde, pătrunjel creț, cârnați salam de trandafir, măsline, albuș de ou.

gătit : Ingrediente pentru zaruri pentru salată și condimentare cu maioneză. Pentru a decora salata, așezați frunzele de salată pe o farfurie. Puneți salata însăși deasupra frunzelor. Tăiați castraveții în jumătate și tăiați-i în pene. Tăiați ridichea în jumătate. Așezați ridica și castravetele pe rând pe părți. Pune patrunjel cret deasupra de-a lungul marginilor. Înainte de a pregăti salata, tăiați o felie de ouă fierte și tăiați-o în jumătate. Așezați jumătățile în cerc. Puneți un trandafir de salam în mijloc. Se pare că se face foarte simplu. Tăiați 7 bucăți subțiri de salam, înfășurați prima bucată într-un tub și aplicați restul unul pe celălalt și fixați-l cu scobitori.

Tăiați măslinele în felii subțiri și decorați salata cu ele în jurul ouălor.

Salată de trandafir verde

ingrediente pentru salată: file de pui fiert, brânză procesată, castraveți proaspeți, ouă fierte, măsline fără sâmburi, ceapă roșie din Crimeea, maioneză.

gătit : Ingrediente pentru zaruri pentru salată și condimentare cu maioneză. Decorează salata cu felii sau felii de castravete proaspăt sub formă de trandafir.

Salată mexicană

ingrediente pentru salată: file de pui fiert, ridichi, castraveți proaspeți, ouă fierte, ceapă verde, cartofi fierți, ardei iute, salată, castraveți murați, suc de lămâie și ulei vegetal

gătit : Tăiați ingredientele pentru salată în cuburi și condimentați cu suc de lămâie și ulei vegetal. Puneți frunzele de salată pe o farfurie, iar salata însăși deasupra. Folosind scobitori, colectați un cactus de la castraveți murați.

Salată „Crocuri albi”

ingrediente pentru salată: ouă fierte, varză chineză, conserve de porumb, șampon murat, ceapă verde, castraveți proaspeți, maioneză.

pregătire: varză chineză, șampanie murată, ceapă verde, castraveți proaspeți tăiați în cuburi, adăugați porumb și condimentați cu maioneză. Așezați salata pe o farfurie și presărați deasupra ouă tocate mărunt.

Pentru decor, luăm 7-8 bulbi mici de răsad (sunt vândute de către însoțitori la bazar), o grămadă de ceapă verde și 1/4 de morcovi. Curățăm ceapa mică. Acum luăm un cuțit ascuțit și tăiem cuișoarele de-a lungul vârfului arcului. Scoatem „interiorul” cepei și cu ajutorul unei scobitori și ceapă verde introducem tulpinile în „cupe de ceapă” și punem o bucată mică de morcov în fiecare ceapă.

Tort de ficat de mușețel

pregătire: pregătim o prăjitură de ficat conform rețetei. Decorați cu mărar tocat, întindeți mușețel din albuș de ou și gălbenuș.

Salată de campionat

ingrediente pentru salată : mazăre verde (tânără sau congelată), conservată. porumb, cartofi și morcovi fierți, balyk, ouă, ceapă verde, mărar, maioneză, ouă de prepeliță.

gătit : tăiați toate ingredientele în cuburi și așezați straturile pe o farfurie pătrată, ungând cu maioneză în următoarea ordine: cartofi, ceapă verde, ouă, balyk, porumb, morcovi, cartofi. Decorează salata cu mazăre verde și mărar. Faceți marcarea terenului cu maioneză și mingea de fotbal dintr-un ou de prepeliță.

Salată de ghiocei

ingrediente pentru salată : vita fiarta, ceapa marinata in suc de lamaie si zahar, oua, maioneza, branza tare

gătit : Salata este așezată în straturi în următoarea ordine: ceapă murată, carne fiartă, ouă fierte. Nu acoperiți prea gros fiecare strat cu maioneză, inclusiv cel de sus. Zdrobește ușor. Presărați salata cu brânză rasă, faceți ghiocei din penele de ceapă verde și tăiați petalele din ridichi daikon tăiate subțire.

ingrediente pentru salată : biscuiti rotunzi neindulciti, somon conservat, saur sau ton, oua fierte, usturoi, ceapa verde, maioneza

gătit : Aranjați biscuiții pe o farfurie într-un cerc în formă de floare. Apoi un strat de ouă cu maioneză, apoi un strat de biscuiți, apoi conserve cu maioneză și ceapă verde și ungeți ultimul strat superior de biscuiți cu maioneză și presărați ouă rase mărunt. Ornează salata cu felii de roșii, măsline înjumătățite și crenguțe de ierburi.

Salata "Legume cu usturoi"

ingrediente pentru salată : roșii, castraveți, usturoi, ulei vegetal, ierburi

gătit : Tăiați legumele în felii și aranjați-le în rânduri pe un vas rotund. Se presară usturoi zdrobit, ierburi și se toarnă cu ulei vegetal.

Crab Salată de primăvară

ingrediente pentru salată : bastoane de crab, sau carne de crab, castraveți proaspeți, ouă, brânză tare rasă, varză chineză, măsline. Sos: amestecați părți egale maioneză și smântână, condimentați cu puțină muștar.

gătit : tăiați bastoane de crab, castraveți, ouă și măsline în cuburi, rupeți varza chineză în bucăți mici. Se adaugă brânza și se condimentează cu sos, se pune într-o matriță și se dă la frigider pentru 30 de minute. Scoateți salata, puneți-o pe un platou și garnisiți cu ceapă verde și flori de crab.

Salată de mimoză cu șoareci

ingrediente pentru salată : ouă fierte, morcovi fierți, cartofi fierți, ceapă, conserve de pește (sardină în ulei), maioneză, ierburi

ingrediente pentru decor : bucăți de brânză (pentru urechi și cozi de șoareci), boabe de piper negru (folosiți ca ochi pentru șoareci)

Salată "Acvariu"

ingrediente pentru salată : cocktail de fructe de mare, ceapă, fasole roșie conservată, șampon murat, murături, brânză tare rasă, maioneză

ingrediente pentru decor : alge, ardei gras roșu (pentru a face pește și o stea), maioneză, câteva midii pentru a face crabi

Salata de floarea soarelui

ingrediente pentru salată : file de pui fiert, ceapă, șampon prăjit, ouă fierte, maioneză

ingrediente pentru decor : Pringls chips și măsline

Salata „Poarta”

ingrediente pentru salată : avocado, creveți, castraveți proaspeți, ouă fierte, ceapă, maioneză

ingrediente pentru decor : pene de ceapă verde, paie sărate, o felie de pâine neagră pentru a face fundul

Salata de porumb

ingrediente pentru salată : piept de pui fiert, castraveți murați, ceapă, ciuperci prăjite, ouă fierte, pătrunjel și mărar, maioneză, conserve de porumb

ingrediente pentru decor : frunze de praz și porumb conservat

Salată de arici

ingrediente pentru salată : piept de pui fiert, castraveți murați, morcovi fierți, ceapă verde, mărar, pătrunjel, porumb conservat, ouă, maioneză

ingrediente pentru decor : Puneți salata pe un vas în formă de arici.

Radeți ouăle pe o răzătoare fină, amestecați-le cu maioneză și dați-le peste un arici. Folosiți chipsuri de cartofi pentru ace și scoateți cercurile din pielea de castravete murat pentru ochi și nas.

Salată Crab Paradise

ingrediente pentru salată : bețe de crab, ciuperci murate, brânză procesată, porumb conservat, usturoi, maioneză, ierburi

ingrediente pentru decor : caviar roșu, măsline, pătrunjel cret

Salată „felie de pepene verde”

ingrediente pentru salată : file de pui afumat, ciuperci prăjite, morcovi fierți, ouă fierte, brânză rasă, usturoi, maioneză

ingrediente pentru decor : ardei gras rosu (pulpa de pepene verde), masline (seminte), castravete proaspat (coaja)

Salată cadou

ingrediente pentru salată : vițel fiert, morcovi fierți, sfeclă fiartă, prune uscate la abur, nuci, ouă fierte, brânză tare rasă, maioneză, pătrunjel

ingrediente pentru decor : tăiați panglici din morcovi fierți și garniți cu pătrunjel.

Salată de cuib de căprioară

ingrediente pentru salată : file de pui fiert, sunca, ciuperci murate, oua, maioneza

ingrediente pentru decor : cartofi tăiați în fâșii, prăjiți în ulei vegetal, salată, pentru ouă de pasăre: brânză procesată, gălbenușuri, mărar, maioneză, usturoi.

Salată de stele de mare

ingrediente pentru salată : carne de crab sau bastoane de crab, porumb conservat, ouă fierte, somon ușor sărat, brânză tare rasă, usturoi, mărar, maioneză

ingrediente pentru decor : creveți, caviar roșu, salată așezată în straturi.

Salată „Iepuri în grădină”

ingrediente pentru salată : file de pește afumat, cum ar fi unt, cartofi fierți, ouă fierte, morcovi fierți, murături, ierburi

ingrediente pentru decor : în mijloc, faceți un „pat” de morcovi, puneți iepurași din ouă pe laterale

Salată de felii de portocală

ingrediente pentru salată : ouă fierte, morcovi fierți, ceapă, file de pui, ciuperci murate, brânză tare rasă, maioneză

ingrediente pentru decor : Așezați salata în straturi, formați o pană portocalie, garnisiți cu morcovi răzuți și albuș de ou.

Salata de cornucopia №2

ingrediente pentru salată : file de pui fiert, cartofi fierți, murături, conservă de porumb, ouă, maioneză

ingrediente pentru decor : salată, legume, somon ușor sărat, ierburi și brânză

Salata de ananas

ingrediente pentru salată : pui afumat, cartofi fierți, ouă fierte, brânză tare rasă, castraveți murați, ceapă, maioneză

ingrediente pentru decor : jumătăți de nuc, pene de ceapă verde

Salată de tigri

ingrediente pentru salată : carne de porc afumată sau prăjită, ceapă, morcovi fierți, ouă, brânză rasă, prune uscate, castraveți proaspeți, boia, usturoi, maioneză

ingrediente pentru decor : așezați salata în straturi, garnisiți cu morcovi rasi, măsline, măsline și albuș de ou

Salată de ciorchini de struguri

ingrediente pentru salată : conserve de pește (ficat de cod, de exemplu), ceapă verde, cartofi fierți, ouă, brânză tare rasă, maioneză

ingrediente pentru decor : struguri albastri fara seminte

Salată „Capriciul omului”

ingrediente pentru salată : file de pui afumat, carne de vită fiartă, ouă, ceapă din Crimeea, brânză tare rasă, maioneză

ingrediente pentru decor : brânză sandwich pentru flori de calla, pene de ceapă verde pentru tulpini și ardei gras galben pentru a face un pistil

Salata iubitorilor

ingrediente pentru salată : creveți fierți, morcovi coreeni, brânză tare rasă, ouă, maioneză

ingrediente pentru decor : măsline și caviar roșu

Puteți urmări câteva idei mai frumoase pentru decorarea salatelor în acest videoclip.

Decorarea salatei: idei originale pentru o masă festivă

1 (20%) 1 vot

Dacă ți-a plăcut rețeta - pune asteriscuri ⭐⭐⭐⭐⭐, distribuie pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu cu un reportaj foto al felului de mâncare pe care l-ai gătit. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 💖💖💖!

Se spală bine ouăle crude, se taie blaturile, se toarnă conținutul și se utilizează pentru diverse feluri de mâncare.
Clătiți coaja de ou goală, fierbeți 2-3 minute în apă clocotită și uscați.
Apoi ungeți interiorul cu ulei vegetal (nu ar trebui să existe exces de ulei).
Se toarnă jeleul de răcire pregătit, apoi se toarnă și se pune la frigider timp de 15 minute, astfel încât stratul de pe suprafața interioară a cochiliei să fie suficient de înghețat. Acest lucru va împiedica apariția produselor încorporate pe suprafața însăși. Pentru a face stratul exterior și mai gros, puteți repeta clătirea cu soluția de jeleu.
Apoi puneți cu grijă diverse alimente în ouă, turnați peste jeleu și dați-le la frigider.
Când se întărește, curățați coaja și serviți-o.
Dacă coaja se lipeste de jeleu, scurt - 2-3 secunde - clătiți cu apă fierbinte înainte de curățare.
Notă.Pentru a simplifica și accelera gătitul, nu puteți clăti în prealabil coaja cu o soluție de jeleu, ci întindeți imediat alimentele și turnați jeleul.