Cum să gătești inele de ceapă. Cum să gătești inele de ceapă acasă? inele de ceapă picante

Cine a inventat această gustare simplă și foarte gustoasă rămâne necunoscut. Poate a fost un fermier american sau un căutător de aur canadian. Oricum ar fi, acum inele delicioase sunt servite la aproape toți clienții care se respectă și de bere din Statele Unite, Canada și Australia. Acest fel de mâncare simplu a câștigat o mare popularitate în multe alte țări. Cum să faci inele de ceapă acasă? Veți afla despre asta din articolul nostru.

Cum să aplici?

Înainte de a face inele de ceapă, decideți cum și cu ce le veți servi. Există doar două opțiuni:

• gustare pentru bere;
• farfurie fierbinte.

Acest aperitiv este la fel de potrivit atât pentru soiurile întunecate, cât și pentru cele ușoare. În ceea ce privește preparatul fierbinte, inelele au devenit relativ recent folosite ca atare, dar multor vizitatori ai pub-ului le-a plăcut noul fel de mâncare. Orice sos original va fi un plus excelent.

Cum să faci inele de ceapă - în aluat sau doar așa?

Există destul de multe opțiuni pentru a face inele de ceapă. Popularitatea felului de mâncare se datorează și faptului că aici nu sunt necesare condimente de peste mări - ingredientele sunt cele mai simple, aproape tot ce este necesar poate fi găsit în orice frigider sau dulap de bucătărie.

Există două moduri de a găti inele acasă:

• Pâine;
• in pane.

Prima metodă durează puțin mai mult. Dacă oaspeții sunt deja pe drum, este mai bine să te limitezi la inele pane. De asemenea, este foarte gustos. Dar nu vă așteptați să aruncați ceapa în tigaie și să alergați să deschideți ușa.

Important! Procesul va dura încă ceva timp, mai ales că nu va funcționa să prăjiți toate inelele simultan - acestea pot fi așezate doar într-o tigaie într-un singur strat și este de dorit ca cercurile să nu se atingă între ele, în caz contrar vor arde.

Cum să faci rondele de ceapă în aluat?

Frumusețea gustării cu ceapă constă și în faptul că puteți experimenta în siguranță, puteți face diferite tipuri de aluat, puteți găti tot felul de sosuri. Singurul lucru de care aveți nevoie în orice caz este uleiul vegetal. Trebuie să fie:

• rafinat;
• dezodorizat.

Important! Dacă brusc acest lucru nu s-a dovedit, puteți, desigur, să utilizați oricare altul, dar rezultatele vă pot surprinde. Cel mai probabil, veți simți un retrogust puternic uleios, iar inelele în sine se vor dovedi a fi foarte grase. Cu toate acestea, unora le place și.

Ce produse sunt necesare?

Răspunsul la întrebarea cum să gătiți inele de ceapă acasă, îl veți găsi în propria bucătărie. S-ar putea să găsești util:

• smântână;
• pasta de tomate;
• suc de roșii;
• ouă de pui sau prepeliță;
• cremă de brânză;
• lapte;
• praf de usturoi sau cap de usturoi;
• oţet;
• piper măcinat;
• făină;
• desigur, câteva becuri mari.

Cel mai simplu aluat

Dacă se presupune un aluat, trebuie să începem cu el, pentru că trebuie să stea puțin. Cincisprezece până la douăzeci de minute, dar în acest timp vei avea timp să toci ceapa. Ai nevoie:

• 1 ou crud;
• 1 pahar de faina;
• 2 căni de apă la temperatura camerei;
• Castron;
• mixer.

Cum să gătești aluatul:

1. Se toarnă făina într-un bol.
2. Se toarnă oul crud și se amestecă.
3. Se toarnă apă și se amestecă puțin.
4. Bateți totul cu un mixer.
5. Pune un sfert de oră pe raftul frigiderului.

Inele de tăiere:

1. Înainte de a tăia inelele, ceapa trebuie curățată bine.
2. Este mai bine să tăiați puțin o parte, astfel încât să fie convenabil să tăiați și să nu vă răniți.
3. Tăiați în inele de aproximativ 0,5 cm lățime.
4. Separați straturile pentru fiecare inel.
5. Scoateți filmul.

Important! Este lung și obositor să îndepărtați pelicula, dar fără ea, aluatul se va ține mai bine.

Cum să prăjiți inele de ceapă acasă?

De fapt, prăjirea nu este un proces deosebit de complicat, dar necesită atenție și acuratețe:

1. Se încălzește aproximativ 2 căni de apă până la fierbere.
2. Turnați câteva linguri de oțet alimentar (9%) în apă clocotită.
3. Înmuiați inelele în soluție timp de aproximativ cinci minute.
4. Turnați ulei într-o tigaie cu laturi înalte și încălziți bine.
5. Se toarnă făina într-un bol.
6. Rotiți inelele.
7. Înmuiați 4-5 inele pe rând în aluat.
8. Pune-le pe tigaie.
9. Se prăjește până când apare o crustă maronie.

Important! În primul rând, este mai bine să puneți inelele finite pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară și abia apoi - pe o farfurie.

Aluat de smantana

Inelele de ceapă sunt întotdeauna prăjite în același mod, dar aluatul poate fi diferit. Să vorbim despre cum să faci rondele de ceapă în aluat de smântână. Pe lângă ceapă, făină și ulei (de preferință ulei de măsline), veți avea nevoie de:

• 4 linguri. l. smântână.;
• 3 oua;
• sare.

Pentru aceasta reteta, galbenusurile trebuie separate de albusuri. Acest lucru se face simplu:

1. Pune vasul și ceașca pe masă.
2. Spargeți oul, astfel încât coaja să se rupă în 2 părți aproximativ egale.
3. Turnați conținutul oului dintr-o jumătate de coajă în cealaltă peste un castron.
4. Așteptați până când toate proteinele s-au turnat și puneți gălbenușul într-o cană.
5. Dă la frigider gălbenușurile și albușurile.
6. În cana în care sunt gălbenușurile se pune smântâna (să fie groasă).
7. Amestecați bine.
8. Adăugați puțină sare în albușuri și bateți.
9. Amestecă ceea ce este în bol și în ceașcă.
10. Turnați făina în câteva porții mici, continuând să amestecați.
11. Adăugați condimente dacă vă plac.
12. Lăsați aluatul să stea cincisprezece minute, timp în care pregătiți ceapa.

Important! Inelele de ceapă în aluat de smântână sunt o garnitură excelentă pentru carne. Puteți adăuga sos de roșii.

aluat de bere

Berea și aluatul de bere se completează perfect. Inelele de ceapă sunt deosebit de parfumate. Pentru această rețetă veți avea nevoie de 3-4 cepe și de următoarele ingrediente:

• 2 oua;
• un pahar de faina;
• 1,5 pahare de bere ușoară;
• sare.

Important! Mâncarea este gătită în aproximativ o jumătate de oră.

Ca întotdeauna, începem să gătim cu aluat:

1. Este mai bine să cerneți făina în prealabil și să păstrați berea la frigider.
2. Bateți ouăle (gălbenușurile și albușurile nu trebuie separate).
3. Adăugați făină în cantități mici.
4. Se amestecă totul bine, astfel încât masa să fie omogenă.
5. Sare.
6. Turnați berea.
7. Amestecați conținutul vasului cu un mixer la viteză mică.
8. Lăsați aluatul să se odihnească timp de cincisprezece minute în timp ce pregătiți totul.

Important! Pentru această rețetă este potrivită doar berea ușoară vie - berea îmbuteliată cu o durată lungă de valabilitate nu este potrivită, nici întunecată.

Chip aluat

Un alt mod interesant de a găti inele de ceapă acasă este într-un aluat de chipsuri, adică de fapt din cartofi. Ai nevoie:

• un pahar de faina;
• 2 oua;
• sare;
• piper măcinat;
• 400 g chipsuri;
• 200 g iaurt.

Cel mai bine este să gătiți într-un castron mare. Veți avea nevoie și de o furculiță și un mixer:

1. Se toarnă ouăle într-un castron - albușuri împreună cu gălbenușurile.
2. Adăugați iaurt la el și amestecați.
3. Adăugați treptat făina, amintindu-vă să amestecați constant pentru a nu se forma cocoloașe.
4. Sare, dacă doriți - adăugați condimente.
5. Amestecă totul bine pentru a obține ceva ca un piure - este mai convenabil să faci asta cu un mixer, dar poți folosi și un tel sau o furculiță.
6. Tăiați ceapa așa cum ați face pentru orice rețetă de inele de ceapă.
7. Se toarnă uleiul într-o tigaie adâncă și se încălzește.
8. Scufundați inelele în aluat.
9. Rulați-le în chipsuri, apoi puneți-le într-o tigaie și prăjiți până când apare o crustă maronie uniformă.

aluat de rosii

Puteți face acest lucru din suc de roșii sau pastă. Mai bine - dacă există suc. Pasta trebuie mai întâi diluată:

1. Pune 1 lingura de pasta de rosii intr-un pahar.
2. Completați cu apă la temperatura camerei aproape până la vârf.
3. Se amestecă până când pasta s-a dizolvat.

Pe lângă roșii și ceapă, mai aveți nevoie de:

• 3 g drojdie;
• putin zahar;
• unele condimente;
• ulei vegetal.

Aluatul se prepară așa.

1. Se amestecă drojdia cu zahărul.
2. Se încălzește puțin sucul de roșii - ar trebui să fie puțin mai cald decât temperatura camerei.
3. Se toarnă sucul în amestecul de drojdie și zahăr.
4. Adăugați o linguriță de ulei.
5. Se toarnă făina.
6. Se amestecă ingredientele.
7. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră pe masă (nu puneți la frigider).

Important! Inelele sunt prăjite în același mod ca în orice alt aluat.

Inele de ceapa la cuptor

Acest fel de mâncare se poate face și la cuptor. Aluatul poate fi orice, dar brânza este cel mai bine coaptă.

Important! Gătitul la cuptor are avantajele sale, inelele nu sunt la fel de grase ca în ulei, deci pot fi servite imediat.

Pentru 4 becuri de dimensiuni medii veți avea nevoie de:

• 100 g brânză;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. maioneză „Provencal” sau de casă;
• un pahar de faina;
• sare, condimente - optional.

Ustensilele lor de bucătărie, pe lângă boluri, furculițe și mixere, aveți nevoie și de o răzătoare:

1. Răziți brânza.
2. Pune-l într-un castron.
3. Se toarnă aceleași 2 ouă crude și se amestecă.
4. Adăugați maioneză.
5. Se toarnă făina.
6. Adăugați sare și piper.
7. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.
8. Preîncălziți cuptorul la 150°C.
9. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
10. Înmuiați inelele în aluat de brânză și puneți-le pe o tavă de copt.
11. Coaceți inelele în cuptor pentru cel mult șapte minute.

Inele fără aluat

Aceasta este cea mai ușoară rețetă. Nu este nevoie să amestecați nimic, amestecați cu aluatul și așteptați până se stabilește:

1. Tăiați ceapa în rondele.
2. Separați straturile.
3. Scoateți filmul.
4. Rulați fiecare buclă în pesmet.
5. Se prăjește până când se rumenește.

Sosuri pentru rondele de ceapa

Inelele de ceapă sunt, desigur, bune de la sine. Le puteți mânca și cu sosuri cumpărate din magazin:

• ketchup;
• brânză;
• ciuperci cu smântână;
• usturoi.

Dar nimic nu te împiedică să-ți încânți oaspeții gurmanzi cu sosuri de casă pentru acest preparat. De exemplu, așa.

vin ghimbir

Pentru prepararea lui aveți nevoie de:

• 1 ceapa mica;
• 3 catei de usturoi;
• 50 g ghimbir;
• ulei vegetal nerafinat;
• 100 g vin alb;
• 100 g sos de soia;
• 100 g de orice suc;
• 1 lingura pasta de tomate;
• zahăr;
• 2 linguri. l. amidon;
• 100 g de apă.

Cum să gătească:

1. Mai întâi, curățați și tăiați bine ceapa, usturoiul și ghimbirul.
2. Se prajesc pana se rumenesc in ulei vegetal.
3. Turnați vinul alb și sosul de soia într-o cratiță separată.
4. Adăugați suc.
5. Adauga pasta de rosii si zahar.
6. Turnați conținutul tigaii în tigaie și amestecați.
7. Aduceți amestecul la fierbere.
8. Diluați amidonul în apă.
9. Se toarnă într-un jet subțire în sosul care fierbe.
10. Se fierbe 5 minute si se ia de pe foc.
11. Lasă vasul să se răcească.
12. Se strecoară conținutul prin pânză.

sos de lapte

Pentru el vei avea nevoie de:

• 50 g lapte;
• 2 branza procesata;
• ulei vegetal;
• condimente.

Convins că pregătirea inelelor de ceapă acasă este la fel de ușoară precum decojirea perelor, în plus, un astfel de fel de mâncare poate fi foarte divers? Atunci înainte spre noi realizări! Talentele tale culinare vor fi cu siguranță apreciate atât de gospodării, cât și de oaspeți!

Salutare tuturor. Astăzi vom pregăti o gustare excelentă - rondele de ceapă în aluat, o rețetă cu o fotografie pas cu pas, gătite acasă, vezi mai jos.

Pot fi servite ca gustare, dar bărbații adoră în special această gustare bugetară și apetisantă. De exemplu, când o întreagă companie se adună seara pentru a viziona un meci de fotbal sau un film interesant, atunci această gustare și bere bună este o alternativă excelentă, sau.

Apropo, rondele de ceapă în aluat se potrivesc perfect cu berea. Rețeta cu o fotografie de mai jos vă va ajuta să pregătiți acest fel de mâncare neobișnuit.

Costul unui astfel de aperitiv este cel mai mic, deoarece necesită doar ceapă, făină și ulei vegetal. Să faci inele de ceapă în aluat acasă nu este nicăieri mai ușor: am tăiat ceapa în rondele, am rulat în aluat și am prăjit în ulei.

Este bine să combinați un astfel de aperitiv cu sau, mai mult, necondiționat, este potrivit și sosul de smântână cu ierburi. Separat, pentru gurmanzi, cred ca le va placea si varianta cu miere.

Caracteristicile retetei Inele de ceapa in aluat

• Becurile sunt mai bine să ia dimensiuni mari
• Tăiați ceapa în rondele
• Inelele ar trebui să aibă o grosime de 5-7 mm
• Ulei vegetal pentru a lua de înaltă calitate și rafinat
• Uleiul prajit, trebuie sa ascunda rondelele de ceapa in aluat la prajit
• Cel mai bine, acest fel de mâncare este servit cu sos.

Reteta de rondele de ceapa in aluat, gatite in casa, este foarte simpla. Probabil cel mai dificil lucru aici este curățarea ceapei, așa că nu-ți face griji, te vei descurca de minune, iar soțul tău te va săruta.

Astăzi vom vorbi despre gustarea perfectă pentru bere - inele de ceapă prăjite în aluat luxuriant. Nu o dată a apărut întrebarea cum să gătesc inele de ceapă, astfel încât toată lumea să le placă. Acasă, nu trebuie să depui eforturi extraordinare, toate ingredientele sunt disponibile, iar procesul este descris pas cu pas. Să începem!

Inele de ceapă în aluat: „clasic”

• făină - 80 gr.
• ouă - 1 buc.
• apă filtrată - 100 ml.
• ceapa - 4 buc.
• oțet - 70 ml.

1. Combinați oul cu făina, agitați cu o furculiță, adăugați apă în cantitatea conform rețetei. Sare dupa gust, puteti adauga condimente. Se amestecă compoziția și se lasă la rece un sfert de oră.

2. Eliberați ceapa de coajă, tăiați-o în inele nu foarte mici, împărțiți-le între ele și curățați-le de pelicula transparentă. Înmuiați în oțet timp de 5 minute pentru a elimina amărăciunea.

3. Scoateți aluatul din frigider, agitați din nou. Apoi scufundați alternativ câte un inel, mai întâi în aluat, apoi în făină. Se pune în ulei vegetal încins și se prăjește până se rumenește.

Inele de ceapa pentru bere

• ceapa - 3 buc.
• pesmet pentru pane - 30 gr.
• lapte - 0,5 l.
• făină (cerne) - 30 gr.
• Sos Tabasco - 50 gr.

Inelele de ceapa aluate sunt perfecte cu berea, speram sa va placa aceasta reteta.

1. Curățați ceapa, tăiați-le rondele, împărțiți-le între ele. Dacă doriți, îndepărtați peliculele pentru ca legumele să nu aibă gust amar. Înainte de a găti inele de ceapă, trebuie să efectuați o serie de manipulări acasă.

2. Pregătiți un castron, amestecați în el Tabasco cu lapte și înmuiați ceapa aici. Cerneți făina în al doilea recipient, combinați cu condimente, piper măcinat, sare după bunul plac. Turnați pesmet într-un al treilea castron.

3. Încinge uleiul vegetal, începe să prăjești. Inelele se scufundă alternativ, mai întâi în făină, apoi în pesmet și din nou în lapte, se pun într-o tigaie. Se prăjește până se rumenește, apoi se lasă pe șervețele.

Inele de ceapă în aluat de brânză

• brânză (procesată, în brichete) - 120 gr.
• ouă - 1 buc.
• maioneză - 60 gr.
• făină (cerne) - 75 gr.
• ceapa - 4 buc.

Deoarece puteți găti rondele de ceapă într-un aluat de maioneză și brânză, ar trebui să folosiți această rețetă.

1. Dați brânza la frigider în prealabil pentru a facilita măcinarea. Răzuiți, combinați cu ouăle, adăugați maioneză. Se sare si se condimenteaza cu condimente.

2. Acum incepeti sa semanati faina in acest bol, framantati in acelasi timp pentru a elimina cocoloasele. Dacă amestecul este gros, adăugați puțină apă.

3. Pregătiți ceapa tăindu-l în rondele. Scufundați alternativ mai întâi în aluat, apoi rulați în făină. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.

Acum știi cum să faci inele de ceapă cu brânză. Acasă, este mai bine să folosiți o tigaie cu laturi înalte.

inele de ceapă picante

• oțet - 25 ml.
• usturoi (condimente) - 10 gr.
• făină - 100 gr.
• lapte - 240 ml.
• smântână bogată în grăsimi - 130 gr.
• ceapa - 3 buc.
• ardei roșu (condimente) - 3 gr.

Această rețetă de inele de ceapă s-a îndrăgostit de jumătatea masculină a populației pentru gustul și ușurința de a găti acasă.

1. Amesteca laptele cu otetul intr-un vas, in al doilea batem smantana cu telul sau mixerul. Se toarnă sare, usturoi, ardei iute în făina cernută de câteva ori.

2. Pregătiți cepele tăindu-le în rondele. Încălziți uleiul, începeți să prăjiți. Înmuiați fiecare inel pe rând în smântână bătută, apoi rulați în făină, apoi înmuiați în lapte cu oțet și stropiți din nou amestecul de făină.

3. Gatiti in ulei incins pana se rumenesc. Lăsați aperitivul să se răcească înainte de a degusta. Serviți cu ketchup picant.

Inele de ceapă ca în Burger King

• ceapa - 4 buc.
• ulei vegetal - 35 gr.
• făină - 120 gr.
• lapte - 0,1 l.
• ou - 2 buc.

1. Inelele de ceapă încep să se gătească cu aluat. Această rețetă îi va permite să crească într-o perioadă scurtă de timp. Apoi aperitivul va ieși ca în Burger King.

2. Așadar, combinați făina cu 3 gr. într-un bol. sare, adauga ouale si untul. Se amestecă compoziția până la omogenizare. Se toarnă lapte și se adaugă orice condimente. Amestecați și acoperiți cu folie alimentară.

3. Între timp, curățați ceapa și o tăiați în rondele largi. Separați-le. Dacă ceapa eliberează mult suc, ștergeți-o cu prosoape de hârtie. Trebuie să fie uscat.

4. Încinge uleiul de prăjit într-o tigaie. În paralel, puneți ceapa în aluat. Ar trebui să fie suficient de strâns pentru a nu curge de pe inele. Ceapa se poate tavali in faina in prealabil.

5. Prăjiți inelele în suficient ulei, nu uitați să le întoarceți. Nu trebuie să se atingă. După prăjire, puneți aperitivul pe șervețele.

Sos pentru rondele de ceapa

Deoarece inelele de ceapă sunt ușor de preparat, ar trebui să le pregătiți acasă un sos delicios.

Rețeta numărul 1. usturoi

Dacă decideți să savurați inelele de bere, sosul de smântână-usturoi sau maioneză va fi o soluție excelentă. Se prepară foarte ușor. Se stoarce usturoiul si se amesteca cu smantana sau maioneza. În plus, puteți amesteca verdețuri și orice condimente.

Rețeta numărul 2. dulce și acru

După ce ați reușit să faceți rondelele de ceapă, merită să le pregătiți un sos dulce-acru. Tăiați ceapa, rădăcina de ghimbir și usturoiul cât mai fin. Se prajesc in ulei incins timp de 2 minute.

Intr-o cana se amesteca 50 ml. vin alb sec și sos de soia. Adăugați 25 ml. otet de mere, 120 ml. orice suc de fructe, o cantitate mică de zahăr din trestie și ketchup. Puneți piesa de prelucrat într-o cratiță și amestecați alimentele prăjite.

Așteptați ca masa să fiarbă. In paralel, intr-o alta cana se amesteca apa cu 30 gr. amidon. Se toarnă încet soluția în masa principală, se amestecă. Se fierbe ceva timp. Sosul poate fi strecurat dacă se dorește. De asemenea, nu ezitați să experimentați cu ingrediente.

Celebrul aperitiv este foarte ușor de făcut singur. Merge de minune cu berea. Înainte de a găti inele de ceapă, alegeți cea mai reușită rețetă pentru dvs. Înarmați-vă cu produsele necesare acasă și treceți la acțiune!

Fie că este vorba despre jocul echipei tale preferate, lansarea unui film mult așteptat, vizionarea noului sezon al serialului tău preferat, sfârșitul săptămânii de lucru sau doar împărtășirea știrilor, gustările hrănitoare vă vor fi cu siguranță la îndemână. Sunt foarte multe, dar de data aceasta ne vom ocupa de rondele de ceapă aluate delicioase, suculente și foarte populare. Se dovedește că le poți găti după rețete foarte diferite, dar la fel de interesante. Iar descrierile și fotografiile pas cu pas îl vor face ușor și rapid.

De unde provin inele de ceapă și cum să le gătești corect

Cine ar fi crezut că ceapa poate fi adăugată nu numai în salate, feluri întâi și secunde, ci poate face și o gustare cu drepturi depline, satisfăcătoare și foarte gustoasă din ea? Inelele de ceapă prăjite așa cum le cunoaștem acum există din 1910. Atunci rețeta lor a fost publicată pentru prima dată pe paginile NY Daily Times. Aperitivul a câștigat instantaneu o popularitate imensă în barurile și lanțurile de fast-food din Statele Unite, de unde s-a răspândit în Canada și Australia. În aceste țări, inelele de ceapă aluate au devenit un adevărat hit culinar.

Anii au trecut, integrarea internațională a luat amploare și a atins, printre altele, bucătăriile popoarelor lumii. Mâncărurile naționale de diferite grade de complexitate au devenit celebre și populare cu mult dincolo de granițele patriei lor. Și inelele de ceapă în aluat au plăcut acolo unde toată lumea iubește berea - în Europa și în țara noastră. Acum acest aperitiv concurează la cerere cu chipsuri, nuci, urechi prăjite, calmar și chiar berbecul nostru tradițional. Și poți găti inele de ceapă rapid și ușor, chiar dacă este o minge în frigider, iar oaspeții sunt deja pe drum.

Setul standard de produse pentru inele este următorul:

• becuri întregi de o dimensiune nu mai mică decât media;
• ouă proaspete de pui;
• apa (sau lapte, smantana, bere - in functie de reteta de aluat);
• făină;
• sare și un set de orice condimente după gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Notă! Pentru prăjire, asigurați-vă că luați numai ulei vegetal rafinat și dezodorizat de înaltă calitate. În caz contrar, totul în jur va fi saturat cu un miros neplăcut, iar inelele se vor dovedi prea grase și chiar râncede.

Principiul gătirii este foarte simplu: tăiați ceapa în rondele, dezasamblați-le și scufundați-le pe cele mai mari în aluat (și uneori și în pesmet). Transferați-le imediat într-un ulei vegetal bine încălzit și prăjiți câteva minute, astfel încât inelele să devină aurii și crocante.

Pentru a diversifica gustul gustării, la aluat sau la pâine pot fi adăugate ingrediente suplimentare.. Ar putea fi:

• praf de usturoi,
• susan,
• cremă de brânză,
• bucăți de slănină.

Nu vom ignora aceste rețete.

Inele de ceapă în aluat se potrivesc bine cu orice sos cremos, picant și savuros, de la muștar simplu, ketchup și maioneză până la cremos Alfredo.

Și nu uitați că, pe lângă bere, puteți servi kvas, limonadă, seva de mesteacăn și Coca-Cola cu gustări, astfel încât copiii să se bucure și de gustul inelelor de ceapă alături de dumneavoastră.

Dacă încerci să-ți monitorizezi cu strictețe silueta și sănătatea și este important pentru tine să știi care este compoziția inelelor de ceapă din aluat, îți oferim această masă, concepută pentru un set standard de produse pentru această gustare.

Tabel: conținutul caloric și valoarea nutrițională a gustărilor

Produs	Măsura	Greutate, g	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Conținut caloric, cal
Ceapă	3 buc	225	3,15	0	23,4	92,25
Ou de gaina	3 buc	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Firimituri de pâine	1,5 st.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
făină de grâu	0,75 st.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Orice amestec de condimente sau condimente	2 lingurite	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Sare	2 g	2	0	0	0	0
Total		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 portie		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Cifrele sunt indicate fără a ține cont de gătirea și fierberea ingredientelor, deci pot fi considerate aproximative. Cu toate acestea, conținutul de calorii al inelelor de ceapă aluate este considerabil și ar trebui să luați în considerare cât de mult din această gustare minunată vă puteți permite să mâncați într-o seară, în special cu bere.

Inele de ceapă în aluat sunt de obicei prăjite într-o cantitate mare de ulei vegetal. Acest lucru poate face aperitivul destul de gras, chiar și după ce îl țineți pe un prosop de hârtie. Vă vom dezvălui un mic secret despre cum să evitați această problemă. Înainte de servire, stropiți rondelele de ceapă cu suc proaspăt de lămâie și, în plus, oferiți oaspeților o mulțime de verdețuri și felii de lămâie. Astfel, puteți neutraliza posibilul rău.

Relativ recent, inelele de ceapă au început să fie preparate nu numai prin prăjire, ci și prin coacerea lor în cuptor. De asemenea, această metodă face ca gustarea să nu fie atât de grea pentru stomac, în plus, conținutul de grăsime al produsului este redus semnificativ.

Galerie foto: servește inele de ceapă delicioase cu bere și pe cont propriu

Inelele de ceapă își ocupă locul cuvenit printre alte gustări populare de bere. Serviți rondele de ceapă aluate cu diverse sosuri și ierburi Lămâia proaspătă va ajuta la reducerea conținutului de grăsime al inelelor de ceapă Aluatul cremos pe rondele de ceapă după prăjire devine luxuriant și fraged

Rețete pas cu pas cu fotografii

Iti oferim mai multe modalitati de preparare a rondelelor de ceapa cu diversi aditivi pentru ca intreaga companie sa fie multumita de gustul si aroma gustarii.

Notă! Inelele de ceapă gata făcute pot fi, desigur, păstrate la frigider pentru aproximativ o săptămână. Dar își pierd rapid fragilitatea și aerisirea, devin foarte moi, încetează să mai strângă. Prin urmare, încercați să le mâncați cât mai repede posibil, fierbinți, fierbinți.

Inele de ceapă simple în aluat

Un minim de produse disponibile și probabil disponibile în frigiderul dvs., precum și ușurința în preparare - aceasta este baza acestei rețete. Vei avea nevoie:

• 3-5 becuri de dimensiuni medii;
• 2-3 ouă;
• 2 linguri de faina;
• 1 lingura de apa;
• 0,5 lingurita de ulei de floarea soarelui in aluat;
• 100 g ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• sare și condimente - după gust.

Să începem să gătim:

1. Curățați și spălați ceapa, tăiați fiecare în cercuri de 5-7 mm grosime. Dezasamblați cercurile în inele separate, sărați-le puțin.
2. Pregătiți aluatul: bateți ouăle într-o farfurie de dimensiune medie, adăugați uleiul de floarea soarelui, apa și făina. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe până la consistența de smântână lichidă.
3. Într-o tigaie adâncă sau o friteuză, încălziți ulei vegetal până la fierbere. Grosimea stratului de ulei este de cel putin 1 cm.Inmuiati rondele de ceapa unul cate unul in aluat si puneti in tigaie.
4. In 1 minut, inelele din aluat vor capata o culoare aurie.. Scoate-le din tava si aseaza-le pe prosoape de hartie pentru a scapa de excesul de ulei.

În aluat de bere

O gustare cu ceapă nu este bună doar cu bere, este și mai bună dacă și berea este inclusă în ea! O băutură spumoasă (este important să fie foarte rece) face aluatul foarte fraged și similar ca textură cu aluatul de drojdie.

Pentru aceste inele de ceapă veți avea nevoie de:

• 2 cepe mari;
• ½ cană de bere ușoară;
• 1 ou de gaina;
• ¾ cană făină;
• 100 ml ulei de floarea soarelui.

Pregătiți ingredientele și începeți să gătiți:

1. Tăiați ceapa în rondele de 5 mm grosime.
2. Într-un castron adânc, bateți oul cu făină și bere, sare și, dacă doriți, adăugați un praf din condimentele preferate.
3. Se ia fiecare inel de ceapa cu o furculita si se inmoaie in aluat, apoi se pune intr-o tigaie cu ulei incins din belsug – un strat de minim 1 cm.Daca este necesar, se prajeste pe ambele parti.
4. Scoateți inelele rumenite din tigaie și puneți-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
5. Inele de ceapă în aluat de bere sunt gata, rămâne să le transferați într-un vas și să le serviți cu ketchup sau alt sos picant.

Video: reteta de inele de ceapa in aluat de bere

Inele de ceapă cu usturoi în aluat de bere

Dacă vă place mâncarea picantă, atunci acest aperitiv cu usturoi cu aromă de bere vă va atrage cu siguranță. Vei avea nevoie:

• 1 ceapa mare (sau 2 medii);
• 150 g faina;
• 1/3 lingurita usturoi granulat uscat;
• ½ lingurita sare;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• 1 lingurita praf de copt;
• 250 ml bere light.

Ca întotdeauna, tăiați ceapa în rondele și separați-le. Acum începeți să gătiți:

1. Pregătiți aluatul: amestecați făina, usturoiul, praful de copt, sare și piper.
2. Se toarnă berea și se frământă aluatul până la o consistență puțin mai puțin lichidă decât clătitele.
3. Înmuiați rondelele de ceapă în puțină făină.
4. Apoi scufundați-le în aluat.
5. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie la 180°C (ulei va bule dacă înmuiați un băț de lemn în el) și prăjiți inelele aluate până se rumenesc. După aceea, transferați-le pe prosoape de hârtie timp de 5 minute, apoi serviți fierbinți cu sos.

Apropo, puteți înlocui usturoiul cu boia de ardei, ardei roșu iute, ierburi uscate tocate - pătrunjel, mărar, busuioc. Folosiți condimentele individual sau combinați-le între ele, adăugați-le în aluat sau acoperiți cu ele rondelele de ceapă - tot va fi foarte gustos!

În aluat de cremă de lapte

Dacă pregătiți deja gustări pentru bere, atunci la scară largă. La urma urmei, ai decis să petreci o seară plăcută cu bere, ceea ce înseamnă că controlul asupra siluetei și beneficiile alimentelor trec în fundal. Mâine vom scăpa de kilogramele în plus, iar astăzi vom găti rondele de ceapă foarte calorice într-un aluat de lapte și smântână.

Luați aceste produse:

• 2 cepe mari;
• 1 pahar de lapte;
• ½ cană smântână;
• 1 lingura de otet;
• 1 pahar de faina;
• ½ lingură de sare;
• ¼ de lingură ardei iute măcinat;
• 1 lingurita praf de usturoi.

Dacă doriți, puteți înlocui smântâna cu cremă de brânză moale (în acest caz, rondelele de ceapă vor căpăta un gust și o aromă plăcute de brânză), și puteți înlocui sau completa ardeiul cu pudră de usturoi cu orice alte condimente. gust.

Ordine de preparare:

1. Mai întâi, pregătiți aluatul amestecând smântâna, laptele și oțetul într-un castron adânc. Masa trebuie să fie omogenă, așa că folosiți un tel, sau mai bine - un blender sau mixer.
2. Luați o altă farfurie adâncă, puneți în ea făină, sare, piper, praf de usturoi. Amestecați bine produsele; va fi pane.
3. E timpul pentru arc. Curățați și spălați ceapa, tăiați-le în rondele de aproximativ 15 mm lățime, separați-le una de cealaltă.
4. Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, se pune la foc mediu până se încălzește corespunzător. Înmuiați mai întâi fiecare inel de ceapă în amestecul de smântână și lapte, apoi rulați în pesmet.
5. Transferați imediat rondelele de ceapă pane în uleiul încins din tigaie. Se prăjește aproximativ 4 minute până când aluatul devine maro auriu.
6. Scoateți inelele finite din tigaie și puneți-le pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie. Când toate inelele sunt prăjite, serviți-le la masă cu sosurile preferate.

Video: rondele de ceapă în aluat de smântână

Cu susan, copt la cuptor

Pentru a face gustări pentru bere nu atât de dăunătoare pentru stomac și siluetă, să încercăm să nu le prăjim, ci să le coacem în cuptor.

Vei avea nevoie:

• 2 cepe mari;
• 0,5 căni de făină;
• 1 lingurita praf de copt;
• 3 oua;
• susan;
• firimituri de pâine;
• sare;
• piper;
• orice condimente;
• ulei vegetal.

Înainte de a începe să gătiți, porniți cuptorul, astfel încât să aibă timp să se încălzească până la 220 ° C.

Gătit:

1. Tăiați ceapa în rondele de aproximativ 1 cm grosime, demontați-le și îndepărtați-le pe cele foarte mici. Puneți inelele mari alese într-un castron și umpleți cu apă rece crudă.
2. Luați încă 3 boluri adânci. Într-una dintre ele se amestecă făina cernută cu praful de copt, în cealaltă se bat ouăle. Într-un al treilea castron, adăugați semințele de susan, pesmetul și condimentele selectate. Așezați bolurile unul lângă celălalt în această ordine.
3. Înmuiați fiecare inel de ceapă în următoarea ordine: făină, ouă bătute, pesmet, semințe de susan și condimente. Se intinde pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal.
4. Trimiteți foaia de copt la cuptorul preîncălzit, lăsați timp de 10 minute. După aceea, întoarceți inelele din aluat pe cealaltă parte și coaceți încă 10 minute.

Această metodă de a găti rondele de ceapă durează mai mult decât prăjirea, dar aperitivul este la fel de gustos.

cu bacon

Nu doar delicioasă, ci și o gustare foarte satisfăcătoare, îți va lua ceva mai mult timp și efort, dar merită.

Vei avea nevoie:

• 4 cepe mari;
• 2 pachete de bacon tocat;
• sos chili sau gratar;
• 150 g faina;
• 180 ml apă spumante.

Vom pregăti rondele de ceapă în felul acesta:

1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați fiecare ceapă în două bucăți în cruce. Ceapa prea mare poate fi tăiată în 3 părți, atâta timp cât nu sunt subțiri.
2. Separați mai multe cercuri mari și ungeți-le pe fiecare cu sos folosind o pensulă. Le puteți scufunda complet în sos, dar apoi trebuie să așteptați ca excesul să se scurgă.
3. Înfășurați fiecare inel cu fâșii de slănină.
4. Încercați să vă asigurați că slănina acoperă complet inelul de ceapă.
5. Pentru a preveni destrămarea structurii, fixați-o cu o frigărui de lemn.
6. In timp ce cuptorul se preincalzeste la 200°C, amestecati faina cu apa spumanta. Înmuiați pe rând fiecare inel de bacon în aluat, permițând excesului de lichid să se scurgă ușor.
   

   În această rețetă, te poți descurca fără aluat, dacă nu ai deloc chef să te deranjezi cu el.

7. Transferați imediat rondelele de slănină pe o tavă de copt tapetată cu folie și unsă cu ulei și trimiteți toată această bunătate la cuptor. Timp de coacere - 40 de minute.
8. Scoateți inelele și serviți imediat. Se potrivesc de minune cu ketchup, muștar dulce și suc de lămâie..

Video: aperitiv cu ceapa si bacon

Cele mai bune sosuri pentru inele de ceapa

Deoarece vom avea o adevărată petrecere de bere, atunci trebuie să servim sosuri pentru aperitiv. Și de preferință câteva pentru a mulțumi fiecărui oaspete. Desigur, puteți cumpăra ketchup gata preparat, maioneză sau orice alt dressing, dar știm că cea făcută în casă este întotdeauna mai gustoasă. Prin urmare, vă oferim câteva rețete simple și rapide.

Inelele de ceapă sunt o gustare faimoasă servită cu bere și completând burgeri în cele mai cunoscute lanțuri de fast-food. De asemenea, puteți face o gustare populară acasă, deoarece acum există o mulțime de rețete de pâine și aluat, datorită cărora cercurile suculente vor dobândi rapid o textură crocantă și o culoare aurie.

Cum să gătești inele de ceapă?

Inelele de ceapă pentru bere sunt o gustare populară cu diverse opțiuni de gătit. Mai des, inelele sunt scufundate într-un aluat de făină, apă și ouă și se prăjesc în ulei. Deoarece textura vasului depinde de aluat, componentele sale lichide pot fi schimbate în bere, smântână și lapte. Păinerea triplă cu făină, ouă și pesmet este, de asemenea, populară.

1. Inele de ceapă în aluat pentru bere se vor dovedi gustoase și crocante numai cu un aluat pregătit corespunzător. Consistența prea lichidă va face ca aluatul să se scurgă din ceapă și va cădea în tavă fără aluat. Ca urmare, se va arde și deveni tare.
2. Dacă aluatul este prea gros, rondelele de ceapă prăjite nu vor deveni crocante. O acumulare mare de umiditate nu va permite inelelor să se prăjească bine.
3. Pentru ca aluatul să se țină ferm de inelul de ceapă, nu trebuie să fiți prea leneși și să îndepărtați folia interioară de pe ceapă înainte de a o prăji.

Inele de ceapa in aluat - reteta

Nu este nevoie să mergeți la cârciumă pentru a gusta inele aluate. Această gustare simplă și prietenoasă cu bugetul poate fi făcută cu ușurință acasă cu ceapă mare, făină, apă, unt și un ou. Pentru a face acest lucru, nici măcar nu aveți nevoie de feluri de mâncare speciale, cercurile de ceapă devin suculente și crocante într-o tigaie obișnuită.

Ingrediente:

• ceapa - 5 buc.;
• ou - 3 buc.;
• făină - 40 g;
• ulei - 200 ml;
• apă - 20 ml;
• sare - un praf;
• condimente după gust.

Gătit

1. Tăiați ceapa curățată în cercuri de 7 mm grosime.
2. Dezasamblați în inele, îndepărtați pelicula și sare.
3. Bate ouale cu faina, apa si 10 ml ulei.
4. Înmuiați inelele în aluat și puneți-le într-o tigaie cu ulei încins.
5. Prăjiți rondele de ceapă până devin maro auriu.

Inele de ceapă în pesmet

Inelele de ceapa pane sunt un alt mod de a gati. Adesea, biscuiții sunt aleși ca stropire. Ele conferă produselor o crustă crocantă, păstrând în același timp suculenta în interior. Inainte de a rula in pesmet, ceapa se scufunda in lezon. În acest caz, constă numai din ouă: excesul de lichid asigură umiditate, ceea ce previne formarea unei cruste.

Ingrediente:

• ceapa - 2 buc.;
• ou - 2 buc.;
• pesmet - 150 g;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• sare - un praf;
• ulei - 150 ml.

Gătit

1. Tăiați ceapa în inele, dezasamblați în inele și selectați-le pe cele mai mari.
2. Bateți ouăle, amestecați biscuiții cu sare și boia.
3. Înmuiați inelul în amestecul de ouă, apoi în pesmet.
4. Răspândind în uleiul încălzit, prăjiți rondelele de ceapă pane timp de un minut pe fiecare parte.

Inele de ceapă prăjite

Inelele de ceapă prăjite au diferite versiuni de gătit. Făina va fi o alternativă excelentă la aluat și biscuiți. Nu va copleși gustul cepei și va oferi inelelor o crustă delicată, moale, care le va proteja de ardere. Inelele din pâine cu făină necesită prăjire imediată. În caz contrar, se vor usca și se vor arde.

Ingrediente:

• ceapa - 2 buc.;
• lapte - 250 ml;
• ulei - 250 ml;
• făină - 80 g.

Gătit

1. Înmuiați rondele de ceapă timp de 5 minute în lapte.
2. Încălzește uleiul.
3. Rulați inelele în făină și prăjiți până se rumenesc în ulei.

Inele de ceapă cu brânză

În aluat, trebuie să mănânci exclusiv fierbinte. Abia atunci se poate aprecia farmecul brânzei topite și a cepei dulci ascunse sub o coajă crocantă. Datorita panerii triple, inelele sunt suculente si isi pastreaza forma. Sunt foarte usor de preparat. Singurul lucru care va necesita efort este alegerea inelelor de dimensiunea potrivită.

Ingrediente:

• ceapa - 500 g;
• făină - 180 g;
• biscuiți - 180 g;
• brânză - 120 g;
• ulei - 400 ml.

Gătit

1. Tăiați ceapa în cercuri groase de 2 cm. Dezasamblați în inele.
2. Tăiați brânza în fâșii subțiri.
3. Introduceți 2 fâșii de brânză în inelul de ceapă, introduceți un alt inel deasupra. Ar trebui să se potrivească cu dimensiunea și să țină ferm umplutura de brânză.
4. Pune inelele la congelator pentru o oră.
5. Înmuiați inelele de două ori în amestecul de făină și ou, apoi rulați în pesmet.
6. Prăjiți rondelele de brânză de ceapă până se rumenesc pe ambele părți.

Inele de ceapa cu carne tocata

Inele de ceapă cu carne tocată și brânză - o alternativă la hamburgeri. În această versiune, chifla este înlocuită cu un inel de ceapă, datorită căruia gustarea este ușoară, satisfăcătoare și mai puțin calorică. Această rețetă va dura mai mult. Deoarece inelele sunt umplute cu carne tocată crudă, ele sunt mai întâi prăjite și apoi aduse la cuptor.

Ingrediente:

• carne tocată - 400 g;
• ceapa - 2 buc.;
• ou - 3 buc.;
• făină - 200 g;
• biscuiți - 200 g;
• brânză - 150 g.

Gătit

1. Dezasamblați în inele groase, treceți restul printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu carnea tocată.
2. Puneti putina carne tocata pe fundul inelului, in centru - branza, acoperiti cu carne tocata deasupra.
3. Se scufundă în pane triplă de făină, ou și pesmet și se prăjește în ulei.
4. După aceea, se coace la cuptor la 250 de grade timp de 15 minute.

Inele de ceapă în aluat de bere

Inelele de ceapa crocante pot fi preparate in mai multe feluri, schimband din cand in cand componentele aluatului. Inelele sunt incredibil de gustoase. Nu vor uimi cu un crunch, dar le va plăcea o coajă moale și delicată. La prăjit, aluatul crește în volum, devine ușor și aerisit și transformă inelele în gogoși luxuriante.

Ingrediente:

• ceapa - 2 buc.;
• ou - 2 buc.;
• făină - 230 g;
• sare - un praf;
• bere - 200 ml;
• ulei - 250 ml.

Gătit

1. Separam galbenusurile de albusuri.
2. Albusurile se bat spuma cu sare.
3. Adăugați berea și făina în gălbenușuri și amestecați bine.
4. Incorporati usor albusurile.
5. Înmuiați rondelele de ceapă în aluat și prăjiți în ulei.

Inele de ceapa cu bacon

Inele de ceapă - o rețetă care vă permite să transformați cercuri de legume în. În acest caz, tot ce aveți nevoie este să înfășurați ceapa în slănină. Este combinația perfectă pentru un fel de mâncare savuroasă în care uleiul de slănină înmoaie ceapa în suculenta când este copt, iar slănina în sine se rumenește delicios când este prăjită.

Ingrediente:

• ceapa - 4 buc.;
• sos chili - 20 ml;
• bacon - 300 g.

Gătit

1. Tăiați fiecare ceapă în 3 bucăți.
2. Separați inelele mari și ungeți cu sos.
3. Se inveleste cu bacon, se fixeaza cu frigarui si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Inele de piure de ceapă

Rețeta de inele de ceapă acasă nu se limitează la ingredientele tradiționale. Inelele de piure de ceapă sunt foarte fragede și crocante. Aceasta este o modalitate excelentă de a elimina ceapa rămasă, în care întregul proces este piure și stoarcere masa printr-o pungă sub formă de inele, congelare, pane triplă și prăjire.

Ingrediente:

• ceapa - 350 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - 120 g;
• pesmet - 120 g;
• ulei - 200 ml.

Gătit

1. Pune ceapa într-un blender.
2. Transferați piureul de ceapă într-o pungă și plasați masa sub formă de inele pe pergament.
3. Se da la congelator pentru 3 ore.
4. Inelele congelate se scufundă de două ori în oul bătut, apoi în făină. Se scufundă în pesmet și se prăjește până se rumenește.

Inele de ceapa la cuptor

Inelele de ceapă coapte sunt o alternativă la prăjirea tradițională. Spre deosebire de acesta din urmă, aici nu trebuie să petreceți timp în apropierea plitelor de prăjire în loturi. Iar rezultatul este întotdeauna stabil: chipsurile capătă o crustă crocantă, rămân fragede în interior și ies mult mai sănătoase, pentru că sunt copte mai degrabă decât prăjite în ulei.

Ingrediente:

• ceapa mare - 2 buc.;
• chipsuri - 350 g;
• ulei - 20 ml;
• făină - 140 g;
• praf de copt - un praf;
• ou - 2 buc.;
• smântână - 250 g;
• boia de ardei - 20 g.

Gătit

1. Tăiați ceapa în rondele.
2. Bate ouale cu 70 g de faina si smantana.
3. Se amestecă restul de făină cu boia de ardei.
4. Pune chipsurile într-un blender.
5. Rulați fiecare inel de ceapă în făină, înmuiați în aluat și pâine în chipsuri.
6. Se coace la 200 de grade timp de 15 minute.

Inele de ceapă într-un aragaz lent

Inele de ceapă acasă este întotdeauna o oportunitate de a alege o rețetă convenabilă și o metodă de gătit. Mulți oameni votează pentru multicooker. Spre deosebire de oale și tigăi, slow cooker-ul menține aceeași temperatură mult timp, astfel încât inelele se prăjesc rapid, acoperite cu o crustă crocantă uniformă.

Ingrediente:

• ceapa - 3 buc.;
• făină - 80 g;
• lapte - 40 ml;
• ou - 2 buc.;
• ulei - 250 ml;
• apă - 550 ml.

Gătit

1. Împărțiți ceapa în rondele, acoperiți cu apă și lăsați deoparte 15 minute.
2. Bateți ouăle cu făină și lapte.
3. Stoarceți ceapa și înșelați într-un aluat.
4. Setați „Coacerea” timp de 60 de minute și prăjiți inelele.

Inele de ceapă la cuptorul cu microunde

Inelele de ceapă delicioase sunt un vis culinar. În același timp, mulți oameni doresc să facă față unei gustari în câteva minute, să facă felul de mâncare mai puțin caloric și într-un volum mare, astfel încât să fie suficient pentru întreaga familie. Toate acestea se pot face la cuptorul cu microunde. Gătitul în el nu va dura mai mult de 4 minute, iar rezultatul final va fi de multe ori mai util decât analogul din grăsime adâncă.