Cum să reziste în principal la Moonshine pe așchii de stejar. Prescripții rapide de moonshine în loc pe cip de stejar. Ce nu poate face

Majoritatea băuturilor alcoolice de elită sunt rezistente la o anumită perioadă de timp în butoaiele făcute din diferite tipuri de lemn. Mulți experți susțin că nu există o diferență deosebită, unde a fost păstrat alcoolul. Cu toate acestea, gurmanzii adevărați sunt capabili să prindă note tartă în băuturi alcoolice, care îi conferă lemn. Deci, cum să insistăm luna de pe cipul de stejar?

De ce lemn?

Deci, cum să insistăm luna de pe cipul de stejar - procedura nu este complicată, merită să înțelegeți de ce mulți sunt utilizați de lemn. Există mai multe explicații pentru aceasta. Așchii de stejar, lovind alcoolul, îndeplinește rolul adsorbantului. Acest lucru se datorează structurii materialului. Capilare de lemn cum ar fi spongiile, scoateți dintr-o băutură alcoolică periculoasă pentru impuritățile de sănătate umană. Aldehidele din procesul de distilare nu dispar în mod independent. Datorită acestui lucru, alcoolul, proiectat pe cipul de stejar de mai mulți ani, este un produs mai curat.

Așa cum arată practicile, moonshina, insistentă pe o astfel de materie primă, devine mai moale realizată datorită substanțelor biochimice conținute în lemn. Ei dau, de asemenea, o băutură plăcută, și, de asemenea, legați toxinele.

Majoritatea medicilor converg în opinia că pe așchii de stejar este un produs uimitor în funcție de proprietăți. O astfel de băutură este capabilă să ajute o persoană să scape de multe boli și să îmbunătățească starea generală. În același timp, nu contează unde a fost făcută tinctura: la locul de muncă sau la domiciliu.

Ce substanțe vor cădea în alcool

Oak vă permite să faceți alcool de casă mai moale și nobil. Ce se întâmplă acest lucru? Cipurile de stejar nu numai că elimină conexiunile dăunătoare din băutură, ci și substanțele lor utile, inclusiv:

Lemnul este diferit

Cum de a insista Moonshine pe cip de stejar acasă? În primul rând, merită să se clarifice care este nevoie de lemn pentru acest lucru. Alcoolul poate fi în schimb numai pe un cip din stejar care a crescut pe solul epuizat și într-un climat uscat. Astfel de lemn este considerat perfect. Dacă luați un cip de stejar din copaci care cresc în alte condiții, puteți găti o băutură cu un gust neplăcut. La urma urmei, un astfel de lemn este saturat cu substanțe de bronzare. Ei strică gustul alcoolului.

Alegem materialul din stejar

Cum să insistăm Moonshine pe cipul de stejar și să obțineți o băutură plăcută la gust? Pentru aceasta, alegeți materia primă dreaptă. Alcoolul poate fi în schimb pe miezul de stejar, pe așchii de stejar sau în fiecare dintre metode are propriile caracteristici:

Cum de recoltare cip

Înainte de a răspunde la întrebarea, cum și cât de mult să insistăm lunii pe chips-urile de stejar, merită să se clarifice cum să obțineți corect materii prime. Desigur, puteți cumpăra materiale într-un magazin specializat sau într-o farmacie. Dar dacă doriți, este posibil să pregătiți un cip. Este nevoie de:

• Găsiți stejar acoperit dimensiunile necesare. Este în valoare de LEAV la temperatura camerei până la uscare completă.
• Pregătit, este necesar să se curățească de la crustă. Poate fi folosit pentru a pregăti tinctura amară. De la restul lemnului ar trebui să fie pregătit cip. Dimensiunile fiecărei piese nu trebuie să fie mai mari de 2x2x10 cm.
• Cipul de stejar, care va fi folosit pentru a insista moonshine, merită să turnați apă rece. Materiile prime ar trebui să fie atât de ușor de cel puțin 24 de ore. La fiecare 8 ore, apa trebuie schimbată la proaspăt.
• După o astfel de procedură, lanțul trebuie să fie lansat. În acest scop, se utilizează o soluție de sodiu alimentară. Puteți găti singur. Este suficient să se dilueze în 10 litri de apă două linguri de sodă alimentară. Așezați cipul în soluția de care aveți nevoie de 6 ore.
• După ora specificată, cipul de stejar trebuie spălat, se toarnă într-o cratiță profundă, se toarnă apă curată și apoi coaja timp de 5 minute.
• Apa trebuie să fuzioneze și să clătească materiile prime. Cipul de stejar trebuie să se usuce într-o cameră întunecată, dar uscată. Nu durează mai puțin de o zi.
• În final, materiile prime trebuie să fie calde în cuptor. Cipul de stejar trebuie plasat în cuptor, încălzit la 150 ° C, timp de două ore.

Materiile prime preparate prin această metodă pot fi păstrate de mai mulți ani.

Aromina afectează gustul băuturii

Cât de mult este movashina insistă asupra cipului de stejar? În acest caz, depinde mult de rețetă, precum și de gradul de ardere de materii prime. Acești factori afectează, de asemenea, aroma și gustul alcoolului. Înainte de utilizare, lemnul ar trebui să fie ars pe grătar. Există trei moduri:

• Rădăcină ușoară. Materiile prime rămân maro deschis. În acest caz, Moonshine infuzat pe așchii de stejar va avea o aromă plăcută de fructe, vanilie și, de asemenea, au note afumate.
• Rularea medie. Chips-urile dobândesc o nuanță brună. Datorită acestei materii prime, alcoolul va dobândi gustul de migdale sau caramel.
• Ardere puternică. Lemnul ar trebui să fie o nuanță maro închis. Băutura infuzată pe un astfel de jetoane va avea un gust de ciocolată cu o ușoară atingere de fumat.

Ce fel de moonshine este mai bine de utilizat

Cât timp pentru a insista Mogon pe cipul de stejar? Depinde de preferințele de gust, de la metoda de ardere a materiilor prime, precum și de tipul de alcool. Pentru în schimb, este mai bine să utilizați:

• cereale;
• zahăr;
• fructe Moonshine.

În ceea ce privește ultima varietate de alcool, merită să utilizați un campion pentru pregătirea unei băuturi alcoolice de elită. Aceasta este o lună din struguri. Desigur, depinde mult de preferințele de gust. Dacă aplicați cip de stejar în combinație cu alte tipuri de Mogon, atunci puteți obține un rezultat neplăcut. Băutura poate achiziționa un miros ascuțit sau un gust amar, precum și să conțină componente dăunătoare.

Rețetă clasică

Deci, cum să insistați în mod corespunzător pe cipul de stejar. Acest lucru va necesita chipsuri de stejar și moonshine. Cel mai bine este să utilizați o băutură a cărei fortăreasă este de 45˚.

Pentru pregătirea unei băuturi delicioase și parfumate, este necesar să se adauge CHOP cu alcool alcool. Ar trebui să fie respectate proporții. Un litru de alcool necesită 20 de grame de materii prime. Cât de mult aveți nevoie pentru a insista Moonshine pe cipul de stejar pe această rețetă? Totul depinde de rezultatul dorit. În medie, este nevoie de la 3 la 6 luni. Când băutura este complet pregătită, este necesar să scoateți lemnul din ea. Acum știi cum să insiste luna pe cipul de stejar.

Pentru pregătirea băuturii, merită să utilizați sticlă sau rezervor din oțel inoxidabil cu un capac ermetic. Produsele din plastic nu sunt potrivite. Luminatul trebuie să fie atacat într-un loc întunecat și rece.

Rețetă cu stafide

Dacă doriți să obțineți o băutură alcoolică cu note afumate, vanilie și strugure, atunci este necesar să insistați pe un cip de stejar cu stafide. Procesul de gătit este simplu. Pe 3 litri de Moonshine, sunt necesare 20 de grame de stafide, 60 de grame de chipsuri arse, o mână de coajă de stejar.

Toate componentele trebuie conectate într-un container și insistă în 2-3 luni. În cele din urmă, ar trebui să încercați băutura terminată. Dacă este necesar, timpul în schimb poate fi crescut. Ca rezultat, ar trebui să fie moale, ușor legată de băuturi alcoolice.

Cum să accelerați procesul

Cum să insistăm Moonshine pe stejar doar câteva săptămâni? În acest caz, condimentele vor ajuta. La 1 litru de lună, vor fi necesare 0,3 grame de Vanillina, două ardei ardei iute, două umbrele de cuișoare. Este necesar să insistenți băutura în rezervorul de sticlă sau din oțel inoxidabil. Camera trebuie să fie uscată, rece și întunecată. Cât de mult aveți nevoie pentru a insista Moonshine pe cip de stejar și condimente? Pregătirea băuturii de elită frunze de la 2 la 3 săptămâni.

Este de remarcat faptul că alcoolul pregătit pentru o astfel de rețetă nu va avea proprietăți de vindecare. Pentru a obține culoarea necesară, va fi necesară adăugarea caramelului, ceea ce reduce cetatea alcoolului 2 sau 3˚. Acest factor merită considerat prima dată.

Alcool "rustic"

Este posibil să insistăm luna de pe cipul de stejar? O rețetă pentru gătitul alcool poate include diverse ierburi și mirodenii. Cum să gătești Moonshine "Rustic"? Acest lucru va necesita:

• moonshine de înaltă calitate cu o fortăreață de cel puțin 45˚ - 3 litri;
• zahăr alb pentru sirop de caramel - 2 linguri mari;
• chips-uri de stejar mediu de ardere 4x4x10 centimetri- 6 bucăți;
• fructe de trandafiri - 15 bucăți;
• piper negru - de la 3 la 4 mazăre;
• ceaiul negru, de preferință de înaltă calitate și de înaltă calitate - 1 linguriță;
• sfântul Ioan's Wort - 1 linguriță de linguriță sau 1 ramură mică.

Ultima componentă nu merită adăugată. Este mai bine să puneți mai puțin decât mai mult.

Ingrediente suplimentare

Pentru băutură să fie parfumată și mai moale, merită adăugată la aceasta:

• 1 lingură de stafide albe și negre;
• 1 prune de berry fără os;
• Nu mai mult de 3 centimetri;
• 15 grame de suflete;
• 15 grame de vocabular.

Aceste componente nu pot fi adăugate. Cu toate acestea, datorită lor, moonshine va dobândi un gust mai interesant. De asemenea, de la rețetă puteți exclude mustul Sf. Ioan. Dar vanilia nu refuză.

Procesul de gătit

Pentru a începe cu, ar trebui să gătiți siropul de caramel din zahăr. Ar trebui să se stingă o nuanță brună ușoară. Componentele rămase trebuie plasate în recipientul de sticlă și se toarnă ușor lunii. În final, merită adăugarea de sirop de caramel gata și închideți bine capacul.

Dimpotrivă, pentru a insista movashina pe cipul de stejar nu necesită mai puțin de 14 zile. Cu toate acestea, merită să luați în considerare mai multe reguli. La o săptămână după stabilirea tuturor componentelor, este necesar să scoateți prunele din rezervor, precum și vanilie. În general, pentru a insista costurile de alcool de la 14 la 28 de zile. În acest caz, recipientul trebuie să se agită periodic.

Ce să facă mai târziu

Când moonshina dobândește un parfum mai pronunțat, iar culoarea sa va deveni mai închisă, este necesar să o filtrați. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza tifon, pre-pliat în mai multe straturi, precum și un filtru de bumbac.

Băutura alcoolică finită trebuie să fie turnată pe containere de sticlă și să părăsească sărbătoarea lunii pentru trei. Dacă se dorește, acest timp poate fi lărgit. Capacitățile ar trebui plasate într-un loc răcoros și întunecat. Ca urmare a acestei proceduri, gustul băuturii va deveni mai moale și armonios. În acest caz, toate conexiunile de bronzare vor fi scoase din Moonshine. Dacă a fost format un precipitat după ora specificată, băutura alcoolică trebuie filtrată din nou.

Ce nu ar trebui să facă

De timp, luna de pe cipul de stejar poate fi de mai bine de 3 luni. Depinde mult de rezultatul dorit și de rețetă. Cu toate acestea, există recomandări generale. Ce nu ar trebui să facă?

• Nu se recomandă ca chips-urile de stejar să fie prea lungi. Dacă o faceți pentru prima dată, merită să practicați o cantitate mică de materii prime. Este imposibil să folosiți chips-uri de culoare neagră.
• Nu este necesar să insistenți lunii să utilizeze o materie lipsită sau brută. Navele ar trebui să fie uscate și arse.
• Nu se recomandă insistarea alcoolului în rezervoare din plastic. O astfel de băutură poate deveni otravă. La urma urmei, alcoolul este capabil să rănească toate tipurile de plastic.
• Nu trebuie să adăugați un număr mare de condimente și lemn la lună, perturbând proporțiile. Poate afecta negativ gustul băuturii. Corectarea consecințelor vor fi aproape imposibile.
• Nu deranjați luna. De asemenea, poate reflecta asupra gustului și a mirosului produsului finit.
• Nu se recomandă insistarea unei cantități mari de moonshine pe așchii de pe rețeaua neverificată. Este mai bine să puneți o cantitate mică de alcool.

În concluzie

Moonshine, infuzat pe cip de stejar, dobândește un gust plăcut și moale. Chiar și cu aceleași rețete în fiecare caz, se va obține un rezultat ambiguu. Alcoolul va diferi, de asemenea, în gust și pe aromă. Cu toate acestea, chipsurile de stejar rămâne cel mai bun material pentru a elimina compușii nocivi de la lună. Beți ca rezultat al în schimb devine nobil și mai curat.

O varietate de băuturi alcoolice de casă imaginație uimitoare. Moonshine în formă pură este deja o băutură independentă, și există un set excelent. Dar nu este un secret că majoritatea băuturilor alcoolice de elită (cu excepția vodcăi, dacă speciile individuale pot fi atribuite elitei) rezistente la butoaie de stejar.

Ce se întâmplă în butoi? Dacă faceți scurt procese redox. Testele chimice arată că în distilatul recent obținut conțin mai multe duzini de substanțe. Și după o expunere de zece ani într-un butoi există uneori până la opt sute! Alcoolii se transformă în aldehide, apoi în acid, în anumite condiții, o parte din această bogăție este restaurată înapoi la alcooli. Plus substanțe din tanil, rășini, acizi, precum și alte substanțe conținute în lemn. Setul este unic, iar acesta este exact acest lucru face băuturi nobile (brandy, whisky, armagas, tequilas și caldos) care nu sunt refrigerate cu ajutorul aditivilor chimici și a aromelor.

Connoisseururile (și legile europene occidentale) sunt stricte în ceea ce privește extractul distilat: numai butonul de stejar, fără jetoane și chipsuri. Se spune că diferența este vizibilă. Dar, totuși, din mai multe motive, nu este întotdeauna un butoi acasă. Și vrem să ne bucurăm cu băuturile baudine. Și pentru a crea organoleptici aproape de caracteristica băuturilor învecinate, putem folosi în siguranță cip de stejar sau așchii de stejar.

Vorbește despre Dube.

Cipul de stejar (chips-uri) conține substanțe de bronzare semnificativ mai puțin
(Tanins), mai degrabă decât coaja de stejar. Taninele dau amărăciune și aromă astringentă, deoarece ei vor strica mai degrabă băutura în cantitățile consolidate. Din același motiv, se recomandă utilizarea lemnului din zone climatice uscate: va fi chiar mai puțin în rezervoarele ei decât în \u200b\u200bcel care a crescut într-un climat umed.

Cipurile de stejar pot fi achiziționate în magazine specializate pentru Vinokurov sau se pregătesc independent.

Cum să te faci să pregătești materii prime pentru o rețetă de lună pe cip de stejar?

1. Este nevoie de dimensiunea potrivită a dimensiunii dorite și uscată în condiții de cameră timp de câteva zile.
2. Coaja este îndepărtată din plin, este clar împărțită în fragmente de aproximativ 20 * 20 * 100 mm.
3. Cipurile sunt umplute cu apă rece timp de 8 ore, apoi apa se îmbină. Această procedură se repetă de două ori.
4. Apoi, jetoanele sunt umplute cu o soluție de sodiu alimentar timp de 6 ore. Soluția este pregătită la viteza unei lingurițe pe 5 litri de apă.
5. După timpul indicat, soluția se îmbină, chips-urile sunt spălate cu apă curată.
6. Cipul este plasat într-o cratiță, turnată cu apă și fierbe 50-60 de minute.
7. Apa se îmbină, cipurile sunt spălate pentru ultima oară.
8. Cipurile pliate dimpotrivă, uscate la temperatura camerei timp de 24 de ore.
9. Apoi, foaia de copt este pusă în cuptor timp de 2 ore la o temperatură de 130-150 ° C.

Gata "chipsuri" uscate pot fi folosite pentru a insista Mogon sau curățați-l. Înainte de insistenți, chipul arde (îl puteți face pe grătar). Proprietățile organoleptice ale băuturii viitoare depind de gradul de ardere:

• Gradul ușor de ardere (primul fum) va da o aromă de fructe de băuturi cu note de vanilie.
• Gradul mediu de ardere (fum tangibil, miros) dă gustul de migdale și carameluri.
• Arderea puternică (lemnul a început să se întunece) va da o băutură cioplită și note de ciocolată.

Culoarea luminii infuzate pe așchii de stejar are, de obicei, nuanțe de paie.

Bineînțeles, când vorbim despre o băutură nobilă, am răsturnat materiile prime de stejar, înțelegem cea mai înaltă calitate a lunii folosite. În aceste scopuri, este exactă pentru a aborda alegerea și echipamentul adecvat. Va fi cel mai bine (vă recomandăm să alegeți un dispozitiv cu o coloană de distilare a mărcii), care îndeplinește standardele moderne de calitate și nu se bazează pe producția de artizanat.

Rețetă de lună pe așchii de stejar

Ingrediente:

• fortare de luna de înaltă calitate 42-45 de grade - 3 litri
• așchii de stejar - 60 de grame

Gătit:

1. Se toarnă chipsuri de lună, închideți bine acoperirea cu un capac.
2. Insistă în întuneric la o temperatură de 18-25 ° C timp de 4-6 luni.
3. La sfârșitul timpului de expunere chipsuri de la băutură pentru a elimina.

Rețetă pentru Moonshine pe cip de stejar

Ingrediente:

• fortăreață de lună 45 de grade - 3 litri
• așchii de stejar de ardere medie - 60 grame
• stafide - 20 de grame
• farmacie Oak Bark - 5-7 grame

Gătit:

1. Ingredientele se amestecă, strâns strâns capacitatea cu un capac.
2. Insistă 4-6 luni în întuneric la o temperatură de 18-25 ° C.
3. La sfârșitul timpului de expunere o tulpină de băutură prin tifon.
4. Beți pentru a vă relaxa într-un loc răcoros timp de aproximativ o săptămână.

Gustul moale, ușor astringent complementul armonios notele afumate și de migdale.

În producție în aceleași scopuri, butoaie de stejar sunt folosite de la plăcile de diferite grade de roastere, dar în viața de zi cu zi, costurile sale de achiziție sunt destul de scumpe. Nu este destul de plin, dar un înlocuitor destul de decent va fi cip și mai puțin scoarță, care poate fi cumpărat în orice farmacie. Cum se utilizează și ce trebuie făcut cu acesta - în articolul nostru.

Care sunt beneficiile unui sliver

Costul butoiului este direct proporțional cu volumul său. Foarte mici - 5 litri - va costa o medie de 4-5 mii de ruble, de 50 de litri - de la 8 mii etc. Dar nu este nici măcar rău, cu gătitul obișnuit al produselor de brandy, puteți supăra și faptul că barilul este calculat pentru maximum 10 gunoi. După aceea, nu se mai folosește nici o utilizare - va fi doar un rezervor de stocare. Nu fiți un matematician să înțelegeți cât de multă plăcere va costa. Cipurile de stejar pentru costurile de brandy și whisky, uneori mai ieftine, mai ales că pot fi găsite și gratuite - în pădurea apropiată sau în țara în care cresc stejari.

Este imposibil să se utilizeze plăcile din întreprinderile de exploatare - lemnul suferă o etapă de tratament chimic din gândaci, putrezind și pentru a crește perioada de depozitare.

Chiar dacă presupunem că arborele nu a avut timp să proceseze, beneficiile dubioase ale unei astfel de achiziții sunt în mod evident - depozite de praf, ulei de ulei și combustibil de la nivelul încărcătorilor toate proprietățile benefice ale copacului.

Cea mai ușoară modalitate de a găsi un copac de vârstă mijlocie în pădurea apropiată și de a sculpta cățelele de la el (iar Greenpisovs și inspecțiile de mediu vor fi iertate). Acesta va fi un produs real de 100% natural care se va împărți numai în păcate mici și pre-pregătiți.

Există o opțiune de a cumpăra semne în magazine specializate - 50 de grame pe costuri medii 80-100 de ruble. Un astfel de număr de jetoane de stejar este suficient pentru a insista 2,5-3 litri de brandy viitoare.

Stejar de inundații "Premium" (ardere puternică) Cuburi - preț 112 RUB. pentru 50 gr.

Numită sau coajă?

În cazuri extreme, puteți utiliza coaja de farmacie, care este vândută în toate farmaciile. Dar aceasta este exact o opțiune de rezervă, deoarece adevărata brandy nu va funcționa pe ea. Este tratată înainte de ambalare, ca urmare a căreia se pierde o cantitate mare de substanțe de bronzare. Băutura terminată nu va primi o aromă și o culoare intensă, iar aftertaste va fi în zadar.

Video: Prelucrarea tehnologiei la domiciliu

Cum de a găti cip de stejar pentru brandy

Pregătirea chipsurilor de stejar pentru brandy cu propriile mâini se află în mai multe etape:

1. Curățenie

Asigurați-vă că după colectarea și tăierea pe un cârlig cu o secțiune transversală de 5-7 mm, acestea sunt spălate sub apă curgătoare din particule mici, praf și ser. Spălați aveți nevoie de 3-4 ori, între care este uscată.

1. Soak.

Sarcina acestei faze pentru a curăța lemnul din interior. Puteți să vă înmuiați pur și simplu în cârligele de temperatură a apei pentru o zi, dar puteți adăuga sodă de alimente la o rată de 1 lingură. pe fiecare litru de apă. Soda în acest caz absoarbe toate substanțele pe care arborele le are timp pentru a câștiga în timpul creșterii sale. Supraponderal timp de 2-3 zile (schimbarea apei în fiecare zi), după care acestea aduc. Așteptați până când apa devine transparentă, nu este nevoie. Acest lucru nu poate funcționa. Dar unele dintre substanțe vor pleca în procesul de înmuiere.

1. Digestie

O etapă foarte importantă care evită în picioarele ulterioare a "plintei" la băutura finită. Pe de altă parte, în procesul de digestie, porii sunt deschise cât mai mult posibil, cu alcool, va fi cea mai bună compoziție.

Pentru a face acest lucru, cârligele sunt puse în apă rece, aduc la fierbere, acoperite cu un capac și se lasă la un foc minim cu un sfert de oră. După resetare, răcită și uscată.

1. Ardere

În funcție de condițiile în care se prepară sumele de stejar pentru brandy, puteți să ardeți în cuptor la o temperatură de 160 ° C sau la foc direct. Gradul de prăjit poate fi diferit - minim, mediu și intens. În viitor, aceasta afectează culoarea și gustul băuturii. Vă recomandăm să facem toate cele 3 specii și să insistăm fiecare separat pentru a decide în continuare asupra preferințelor acestora.

• rădăcina minimă - arborele de culoare aurie - gustul va fi vanilie cu muștar luminos;
• mediul este maro - sunetul distinct al migdalelor cu note de caramel, muștarul este simțit mai mult, dar neobișnuit;
• intense - maro închis - în viitor se va simți gustul ceaiului și ciocolată preparată.

Dacă negrul este populat pe copac, este imposibil să o utilizați - o astfel de brandy va fi pur și simplu imposibil de băut.

1. Depozitare

Depozitați PEG-urile pregătite în capacitatea ermetică pentru a păstra aroma de fum. Este recomandabil să folosiți chips-uri de stejar pentru lună imediat după ce au gătit. În acest caz, toate notele și accentele de parfum vor rămâne. Mai multă recoltare este stocată, cu atât organolelepticile mai puțin pronunțate.

Făcând cognac de casă

În acest caz, nu este vorba despre imitarea gustului de brandy, ci despre brandy real de la struguri. Încercați să respectați cu precizie instrucțiunile, astfel încât să nu faceți o băutură de maeștri francezi la ieșire, dar foarte aproape de ea.

Pentru Braga, trebuie să utilizați soiuri de struguri dulci - Isabella, degetul Ladiersky, Lydia, etc. El trebuie să fie coapte.

• struguri - 15 kg;
• zahăr - 1.5;
• apă - 2 litri.
• spas chipsuri.

Dacă Braga folosește struguri de sud suculenți sudic, zahărul nu este necesar deloc. În acest caz, va fi alcool de struguri pur - baza ideală pentru brandy.

Gătit:

1. Strugurii sunt îndepărtați din grămadă și zdrobiți dreptul împreună cu oasele.

1. Se toarnă Zhipul în sticlă și, dacă strugurii nu erau foarte suculenți, se adaugă zahăr la o rată de 10 litri de nisip de 1 kg. Apa potabilă este turnată acolo, este măsurată în avans la rata de 1 litru cu 7,5 kg. Acoperiți x / b la cârpă și trimis într-un loc întunecos cald timp de 4 zile.

1. În fiecare zi am atârnat cu betisoare din lemn, astfel încât capul spumos al Mezgi nu va fi recoltat - se suprapune oxigenul, iar drojdia nu se poate dezvolta pe deplin.

Deja până la sfârșitul primei zile, puteți începe să amestecați brandul pentru a preveni slaba.

1. În a cincea zi, Braga va avea toate semnele de fermentație activă - Hissing, Aroma, Mezga vor crește peste tot. Acum este necesar să se transforme, iar vagonul de boabe este bun.
2. Adăugați la zahăr de suc (cantitate mică), amestecați cu un baston de lemn, turnați în sticlă, lăsând o treime din volum. Închideți de hidraulic și trimiteți 35-40 de zile într-un loc întunecat. Temperatura lui Marga tot timpul trebuie să fie în intervalul 19-27 ° C, pentru care este convenabil să se utilizeze încălzitorul de acvariu.

1. Când fermentația este oprită, se încălzește, iar precipitatul va cădea pe fund, acesta poate fi filtrat și trimis la distilare.
2. În mod ideal, pentru distilare, utilizați Alabik (aparate de cupru), dar în absența acelui și cel obișnuit va veni. Se toarnă cubul de distilare și începeți la temperatura maxmică, fără a selecta cozile și capetele. Opriți imediat ce rezistența brută scade la 30 °.
3. Readul rezultat este diluat cu apă la 8 °, după care au pus pe cea de-a doua distilare. Aici capetele sunt deja luate (nu mai mult de 12%) și cozile sunt întrerupte - cu o scădere a cetății la 30 °.
4. Pentru a obține un alcool de vin în formă pură, puteți trimite la a treia distilare, pentru care RAW este diluat cu apă la 20 °. Din nou capetele (12%) și cozile după 45 °. Cetatea distilată este măsurată și diluată cu apă la 42 °.
5. Acum vine o coadă de insistență asupra stoarcerii de stejar. În medie, timpul în schimb ar trebui să fie de cel puțin șase luni, dar cu cât acest proces va merge mai mult, cel mai strălucitor și gustul va fi bogat. Timpul maxim de expunere este de 3 ani.

1. Caramelizarea este o etapă obligatorie pentru a da culoarea băuturii finite. La fel și pe toată producția. Caramel se pregătește - 1 lingură. Sahara pe 1 lingură. Apa este sudată la maro și adăugată la o băutură slabă și filtrată. Insistă 10 zile și îmbuteliate.

Cognacul este gata, acum a venit timpul de degustare.

Video: Cum de a face un zahăr Kolker pentru brandy acasă

Tema fabricării chipsurilor de stejar (chipsuri) îngrijorează multe. În acest mic material, am încercat să colectez evidențiere și să împărtășesc o pereche de sfaturi practice care nu au fost discutate anterior.

Pentru care sunt utilizate jetoane de stejar

Lemnul de stejar este folosit nu numai la domiciliu, ci și pe vinăria, distilate, și chiar pe cel mai obișnuit LVZ. Principala sarcină este de a aduce caracteristicile gustului-aromatic ale băuturii la un butuc în butoaie, saturați băutura cu compuși chimici de stejar. Voi spune direct și sincer, utilizarea lemnului de stejar sub formă de jetoane sau nituri nu va fi niciodată comparată cu băuturile cu băuturi în butoi. Punctul nu este în compoziția chimică a stejarului, dar în procesele fizico-chimice care apar în butoi de stejar, o parte a corpurilor nu va apărea în cazul lui Dub cu lemn de stejar în recipientul cu băutura. Această metodă a apărut în producția industrială pentru a accelera și a reduce costul băuturilor și numai atunci în arsenalul binarului de acasă.

Cum de a alege stejarul

Aceasta este prima întrebare pe care o întâlnesc. În primul rând, stejarul nu ar trebui să fie tânăr, cel mai bine este să luați de la copaci de la vârsta de 100 de ani, un număr suficient de compuși chimici diferiți au acumulat deja și copacul în sine este deja "gata" pentru a servi ca a material de construcții. Nu sugerez să iau o vopsea și să se plimbe în pădure, pietricelele sunt în natură, oamenii sunt pașnici, la natură sunt foarte atenți și maximul că sunt capabili să poată ridica vechiul copac uscat. Deci, cetățenii sunt verzi, acest material nu vă va face cu siguranță îndoieli. .. ateliere de tamplarie sunt cea mai bogata sursa de lemn, acolo cu siguranta nu găsesc placi din copaci tineri, cu precizie asigurați-vă că pomul nu a trecut nici un tratament, în plus față de instrumentul de tăiere. Magazinele de construcții sunt posibile, dar foarte atent. Nu au vândut rar plăci de stejar, zaruri, plinte și dougi. Produsele de dulgherie sunt tratate cu substanțe care subliniază textura lemnului sau aspectul mai atractiv. Alegeți numai acele tamplarie, care sunt garantate că nu sunt tratate cu soluții speciale. Bondar-Fair sursă, aici cu siguranță nu pierdeți, și puteți obține și un butoi. Puteți descrie alte opțiuni pentru o lungă perioadă de timp, cineva dezasamblează gardul sau altă construcție, iar scaunele cuiva sunt umblate .. Dar, încă o dată repet - trebuie să fiți sigur că lemnul nu este acoperit cu lacuri, vopsele, impregnarea, olphoi și Alte afaceri în materiale de construcție. Vom presupune că ați găsit deja lemn de stejar.

Pregătirea lemnului de stejar

În primul rând, lemnul trebuie să mănânce. Rumerele sunt mai bune să nu facă, va fi suficient pentru a face scale mici (jetoane) sau pentru a distorsiona podurile subtile cu o secțiune transversală de 1-2 cm. După ce totul este diferit și începe în mod repetat momentul cel mai interesant cu întrebarea - cât de bine de făcut? În acest caz, există o rețetă exactă numită de mine de ani de zile. Luați câteva jetoane sau câteva stive mici, cu o suprafață totală de 140kV. Vedeți, le predați în 2 litri de apă fierbinte și așteptați când vă răcoriți. Dacă apa devine maro închis (culoarea este similară cu dizolvarea în apă, zahăr ars), va trebui să reduceți saturația lemnului, dacă chihlimbarul, poate fi sărită și continuând direct la tratamentul termic. Nu este rar Cantitatea minimă de compuși chimici de care aveți nevoie. Privind pe de altă parte, un conținut mare de substanțe chimice, inclusiv tubulent, nu avem nevoie. Sarcina este de a crea o imitație a unui distilat de stejar de stejar deja pregătit pentru umplere.

Digestia substanțelor inutile de bronzare. Știu două metode simple și dovedite. Primul este în fierberea de lemn în apă obișnuită și schimbarea apei la de mai multe ori. A doua metodă este de a accelera procesul și de a adăuga bicarbonat de sodiu în apă, un alcalin slab este format într-o soluție cu apă și procesul de rutare este accelerat. Întregul proces este descris în detaliu în cazul în care puteți discuta întrebările care au apărut sau sugerează opțiunea dvs. Decizia cu cantitatea rămasă de compuși chimici din lemn, puteți trece la tratamentul termic.

Combatere termice din lemn de stejar

Prelucrarea termică este necesară pentru reacțiile chimice ale substanțelor conținute în lemn de stejar, ajustând temperatura de procesare putem obține mai multe arome principale. Trebuie reamintit faptul că fiecare copac este diferit în compoziția sa chimică, aromatica poate diferi într-o direcție sau altul, mai jos sunt date relativ obiective, dar fără a pretinde standardul. Nu voi descrie toate reacțiile chimice care apar, ele sunt complexe pentru un cititor nepregătit și sunt bine descrise în literatura de specialitate accesibilă. Toată lumea va găsi aceste informații cu ușurință.

Luând tratamentul termic al lemnului de stejar, am experimentat foarte mult, am adresat legăturile și literatura și iată rezultatul: Înainte de a începe tratamentul termic, trebuie să uscați stejarul după digestie, poate fi uscat în diferite moduri, de la cald-up cald - cu temperaturi scăzute de relaxare până la 150 ° C, până la cel mai accesibil aer. Dacă lemnul este complet uscat, acesta va fi mai bine dacă îl dați puțin, așa că vom oferi o mai bună interacțiune a substanțelor chimice unul cu celălalt, reacțiile chimice vor apărea mai repede și reglarea temperaturii, puteți obține mai multe parfumuri diferite de la unul copac.

Așchii de stejar fără terapie cu tratare termică, tonuri de lapte, note de ciuperci, nucă de cocos. Vă recomandăm numai pentru viitoarea umflare într-o cantitate mică din distilatul principal.

160 ° C (15-25 min) Aromă "plată" de tamplarie, arome de stejar luminoase, dulceață. Oamenii au dobândit numele "Plinth" numai pentru bătăi viitoare.

180 ° C (10-15min) vanilie, migdale prăjite, uneori aroma unui toast de pâine albă, dulceață. Pentru distilatul principal.

200 -210 ° C (10-15min) parfum de caramel, chilli subțire de malț, cenușă, uneori un parfum salvat de fum. Pentru distilatul principal.

După ce am pregătit lemnul în acest fel, putem presupune că totul este gata, dar aceasta este o greșeală obișnuită, aruncând doar lemn în lemn de distilat putem strica totul. Mai jos, voi da câteva recomandări. În primul rând, este necesar să se determine cât de puternic distilat, nu există un răspuns fără ambiguitate, puteți experimenta la discreția dvs., dar așa cum mi-am arătat practica personală și "plimbarea de-a lungul rake", zona medie de contact din lemn de stejar cu distilat este de 70kv.cm. 1 litru de distilat. Puteți să vă retrageți într-o singură direcție sau pe alta, dar experimentați mai bine înapoi la unul mai mic, nu este niciodată prea târziu, și mutați foarte mult, va fi imposibil să o rezolvăm. Chiar dacă distilați băutura răsfățată, aromele și proprietățile aromatice se vor schimba în mod mai rău. Începeți cu o linguriță de chips-uri pe un litru de distilat și lăsați-l să stea timp de două săptămâni, deci vă decideți cu siguranță despre cum să puneți cât de mult ca să nu striciți băutura.

Procesul de coacere cu așchii de stejar

Corectarea procentului de alcool în distilat poate fi realizată rezultate interesante.

Două luni de maturare

☑ 53% -63% în cele din urmă vor duce la arome de vanilie și nuci.

☑ 45% -50% va da un amestec de vanilină și zahăr.

☑ 40% -43% vor da zahăr fără arome de vanilie sau nuc pronunțate.

Intervalul de timp de maturare nu este limitat, jetoane minore și bucăți subțiri vor da aproape toate conexiunile lor chimice în medie timp de 2 luni, ele pot fi îndepărtate sau adăugate proaspete, dar este doar primul pas, cât de mult să vă cuceți băutura - Alegerea este a ta.

Opțiuni experimentale

Lemnul tratat este imersat în vin, este menținut în ea timp de o săptămână sau două, spălat cu apă fierbinte, fără piatră de vin în caz de imersie a lemnului în vinul rătăcitor. Eu numesc această metodă similară cu asta. Dacă fac o varietate de la mine aleși, nu am pus rar vinul și vinul este plasat în distilat, stejarul este "aromat" toate aceleași struguri, iar distilatul după maturare dobândește un parfum luminos și saturat. Acesta este un câmp larg pentru experimente. Atunci când experimentați, nu uitați că lemnul de stejar vizitat în vin poate conține Aceobacteria, înainte de a fi scufundarea acestuia în distilate, asigurați-vă că nu există arome laterale sau expunerea la tratamentul termic la 180 ° C 5-7 minute.

Sper că aceste informații au fost utile pentru dvs. Puteți discuta despre acest forum, vă puteți oferi propria opțiune, criticați sau trăiți în subsolul site-ului.

Nu toată lumea are ocazia (și dorința) de a cumpăra un baril de stejar pentru a fragona în luna ei. Poate utilizarea butoiului și corespunzător din punct de vedere tehnologic. Dar gândiți-vă doar - alcoolul este inundat în frunzele barilului singur în subsol timp de câțiva ani pentru a obține o brandy bun de acasă!

Așa că am venit cu oamenii noștri inventivi pentru a inspecta moonshina pe cipul de stejar sau chiar pe miezul cumpărat la farmacie. Metoda este convenabilă, accelerată, dând rezultatul similar celui care a obținut trei ani!

Cel mai bun rezultat va putea folosi Moonshine, obținut din sau chiar prin distilare a eșuat.

Produsul prelucrării materialului de vin la alcool puternic este, de asemenea, numit cognac Alcool.. Deja inițial are un gust plăcut și o aromă și în timpul contactului cu materii prime de stejar, fructe, vanilie, ciocolată și chiar note florale sunt achiziționate. Depinde de calitatea chipsurilor de stejar sau de crusta și timpul de insistență.

Dar moonshina este potrivită pentru în schimb (de preferință, cetatea nu este mai mică de 45%), obținută folosind fructe, cereale (orz, grâu, porumb, secară), zahăr. Atunci când contactați un alcool puternic, cu coajă de stejar sau lemn, substanțele de bronzare transformă treptat luna de lună într-o băutură nobilă, schimbând culoarea, aroma și gustul.

Nevoie materii prime de stejar. Alți aditivi sunt posibile: mirodenii, ierburi, dar despre el mai jos, în rețetele de lună de pe crusta de stejar sau rumeguș sau jetoane.

Un gust interesant, parfumul este obținut prin utilizarea de mere sau lemn de cireșe.

Butoaie de elită fac din partea mijlocie a jurnalului cel puțin o stejar de o sută discutate. Chiar și cu condiții nefavorabile de creștere, grosimea este pronunțată - de la 30 cm în diametru. Prin urmare, având un astfel de plin, trebuie să știți cum să faceți un cip de stejar. Skate The AX 10 cm Piept lung și 2 cm grosime.

Pregătirea materiilor prime de stejar

Mulți oameni cred că tinctura de lună de pe jetoanele de stejar (kore) pregătește elementar: adăugat la malul materiilor prime și așteaptă ca lichidul să se transforme în sau în brandy. De fapt, este mai dificil.

Materiile brute de stejar neprelucrate conțin prea multe substanțe care nu reflectă asupra indicatorilor de aromatizare și organoleptic ai alcoolului. Prin urmare, el este necesar să se pregătească.

În fabricarea butoaielor de stejar după cercurile lor sunt deja ambalate, ei le ard cu siguranță: în interiorul rumegușului ars și transformând butoiul aproape terminat în jurul axei lor.

Fiecare Bondar aderă la tehnologia sa și arde în propria sa cale (dăruire mai puternică sau mai slabă a lemnului) sau concentrându-se asupra dorințelor clientului.

Prelucrarea materiilor prime se bazează pe aceeași tehnologie. Dacă semicirclele sunt utilizate pentru lună, materialul are nevoie de anumite etape de procesare:

1. Înmuierea pe tot parcursul zilei în apă rece. În același timp, de două ori (la fiecare 8 ore), apa se schimbă la cea nouă.
2. După o zi, drenarea apei, conduceți soda înmuiere: în 5 litri de apă caldă, o lingură de sodiu obișnuită este crescută (nu se dizolvă în frig) și cipul este înmuiat.
3. Materiile prime spălate sunt puse într-o cratiță cu apă, fierte timp de 45 de minute (numărând din momentul fierberii).
4. Obțineți, spălați și uscați în aer sau la mansardă câteva zile. Materiile prime ar trebui să fie uscate.
5. Stabiliți dimpotrivă, puneți în cuptor, care este pre-urât până la 150 ° C. Este important să monitorizați și să ardeți în starea dorită. În 2 ore veți primi friptura medie.

Din cât de mult materialul este ars, note de aromă și aroma viitoarei tincture pe lemn de stejar sunt dependente:

• Lumina oblică ușoară (Pentru ca barilul este determinat de Bondam pe ochi, atunci când se utilizează material zdrobit - se oprește, de îndată ce apare fumul) dați tinctura de vanilie subțire, vor apărea note de fructe și florale.
• Mediu ohřig. (Cu apariția de fum și miros, dar fără schimbare de culoare) oferă arome mai pronunțate: moonshinei dvs. va achiziționa o foaie de cocos, migdale, caramel sau mirodenii.
• Ardere puternică (Când culoarea lemnului începe să se schimbe, dar nu a șocat), va satura produsul final cu un gust Chimka și o nuanță de ciocolată (whisky-ul real scoțian este în butoaie cu o ardere puternică).

Aromele și tonurile de aromă depind nu numai de gradul de prăjire, ci și de materiile prime utilizate. Este important ca acesta să fie de înaltă calitate: insecte sau conținut non-rupt în condiții nefavorabile, de la lemn prea tânăr. Nu este rău să utilizați chips-uri gata făcute, deci există o anumită asigurare a calității.

Păstrați materiile prime de ars, gata să mănânce pot fi câțiva ani într-o pungă de lenjerie într-un loc uscat.

Retete perfuzie pe cip de stejar

Cea mai ușoară rețetă pentru Moonshine de pe cipul de stejar include doar două ingrediente: cip și alcool puternic acasă. Este necesar să se ia o stare puternică (aceasta este o condiție indispensabilă, o fortăreață - la cel puțin 45 °, mai bună - 50 sau 60 °) și determinați cât de mult așchii de stejar pe litru de lună.

De obicei, trebuie să luați 25 de grame de jetoane. Cu un număr mai mare, va fi un gust neplăcut, cu o băutură mai mică pe care nu o iau aroma și culoarea dorită. Comandă de gătit:

1. Pregătirea cipului, așa cum este descris mai sus. Achiziționate în magazin, fie pe Internet, jetoane de stejar pentru moonshine deja prajit, trebuie să alegi doar gradul de ardere.
2. Cu materii prime proaspăt potrivite, puteți face orice. Atât cipul de casă, cât și cipul cumpărat, care a trecut ceva timp, trebuie să puneți în cuptor sau sub grătar de microunde și un pic, astfel încât apare un parfum plăcut, ca un șemineu ars. Vedeți să nu vă prindeți cu adevărat!
3. Adăugați cantitatea dorită de jetoane la bancă cu o moonshine, închideți strâns (puteți chiar să vă rotiți, nu este vin - nu va exploda), pus în subsol și nu va uita luna la 2 - 3 luni.
4. Pentru aproximativ o dată pe săptămână, uitați-vă la modul în care culoarea se schimbă și luați procesul pe performanța organoleptică. Moonshina pe așchii de stejar schimbă treptat umbra: mai întâi pe gălbuie și apoi pe brandy. Gustul și schimbarea aromei.
5. Apoi, moonshina de pe jetoanele de stejar ar trebui să fie fuzionată, cu nevoia de a citi și a lăsa să se odihnească în paharul din alte zile 5. Acest lucru va ajuta la stabilizarea și dezvăluirea gustului.

Când în schimb concentrați-vă pe propriul gust. Nu deranjați tinctura, dacă este deja satisfăcută. Uneori există suficiente două săptămâni, câteodată aveți nevoie de 3 luni.

Tinctura aromatizată pe gaura de stejar

Pentru tinctura de moonshine pe utilizarea Cortexului de stejar farmacie Cora., puteți și ați scos personal din copac (nu exagerați cu numărul de crustă!). Difuzoarele pot fi, de asemenea, utilizate dacă le aveți.

Coaja de stejar nu este de obicei arsă, dar dacă există alcool acasă pe ea, gustul se va întoarce prea ascuțit. Când adăugați un anumit set de componente suplimentare, veți primi o băutură destul de asemănătoare cu brandy tradițională.

Pe 3 litri de luna de până la 50 de grade vor avea nevoie de:

• stejar coaja - 3 linguri. linguri;
• lingura de miere;
• 1 lingură. o lingură de hypericum a sufletelor (oregano);

Materiile prime sunt mai bine de luat farmacie: Este bine aspirat și există cel puțin un fel de asigurare a calității materiilor prime. Da, iar zvertoy-ul pe care îl cumpărați exact tipăritul (este terapeutic, pe care nu-l spuneți despre colegii - dur sau tetroken). Și sufletul nu este confundat cu camera.

• piper parfumat - 10 mazăre;
• 5 unghii;
• pe coriandrul ușor de vanilină și sol.

Toată agitarea, insistă 2 săptămâni. Nu este necesar un regim de temperatură specifică, puneți în dulapul închis. Agitați zilnic.

Băutura terminată este mai întâi departe prin intermediul colorantului sau a tifonului, apoi ridicați moonshina pe Cortexul de stejar dobândit o transparență completă, rămânând pictată în culoarea brandy.

Este convenabil să filtrați orice băutură alcoolică prin discuri de bumbac răsucite în tub și a inserat sticla de plastic cu un măgar decupat. Alegeți o sticlă de 1,5 litri cu un gât lung, care este profund inclus în borcan și deține în mod fiabil o pană de udare improvizată.

Imitație de whisky la domiciliu

De fapt, moonshina de cereale este jumătate din whisky, rămâne doar să "aducă" la starea dorită.

Cel mai bun "analog" al whisky-ului scoțian va fi capabil să folosească, dar puteți face și obișnuiți. Umbra, desigur, va fi puțin diferită, dar nu toți sunt cunoscători ai whisky.

Opțiunea 1

Faceți o imitație completă a băuturii, care sunt atât de mândri de britanici, este foarte simplă, dacă pregătiți în mod corespunzător cuiburile de stejar, ardeți-le și insistați pe lună.

Pentru a vă pregăti pentru această rețetă jetoane de stejar pentru o lună cu mâinile lor, trebuie să aveți lemn de stejar fără coajă. Piese se poate face destul de mare - Pentru a merge la bancă doar și nu era mai mare de 2/3 din înălțimile sale.

Fiecare PEG este înfășurat strâns în folia alimentară și pus pe grila sau o foaie de coacere. Coaceți 3 ore în cuptor. Selectați temperatura în funcție de gustul și aroma dorită:

• 120 ° C - va fi un gust ușor și o aromă de stejar;
• 150 ° C - un gust pronunțat, ca și în cazul în schimb pe termen lung;
• 200 ° C - există o nuanță de vanilie;
• 220 ° C - aromă de ciocolată cu o notă de fum;
• 270 ° С - aromă de migdale.

La movashine pe stoarcere de stejar au dobândit o asemănare completă de la whisky, trebuie să fie rapid și pe tot parcursul lungimii ardeți peg-ul unei torțe de gaz După extragerea din cuptor.

În fiecare borcan, plasați 2 copii și turnați o producție puternică de alcool (cel puțin 45 °, mai bună - mai aproape de 60 °).

În whisky-ul scoțian și japonez, cetatea poate ajunge până la 70 °, dar o beau exclusiv în forma diluată. Și unele specii pot fi doar 30 ° în îmbuteliate, deoarece experții cred că gradul înalt ucide parfumul.

O astfel de moonshine insistă în pivniță, subsolul este necesar de la 3 luni la un an. În schimb prelungit îmbunătățește gustul.

Opțiunea 2.

În această rețetă, coaja de stejar și moonshine vor crea un tandem frumos pentru imitația de înaltă calitate a whisky-ului. Vom insista Moonshine pe coaja de stejar cu alte ingrediente.

Pentru a obține o tinctură răutăcioasă pe gaura de stejar, este mai bine să luați o moonshine de cereale, ca un ultim ultim stațiune - zahăr. Fructe și concediu de struguri pentru a crea.

Luați la litrul lui Mogon:

• 3 linguri. Linguri de stejar (Better - dimensional). Vest-l cu apă fierbinte abruptă, prezintă 15 minute, sare și în același timp cu apă rece. Mergem apa și puteți folosi.
• 50 g de cărbune. Se poate face singur, dacă arzi o podea mică - mere, mesteacan, stejar. Distruge bine în praf.
• 6 - 8 fructe de padure de kuragi sau prune (pot fi egale).

Acum puteți face o tinctură de lună pe bază de stejar, amestecând toate ingredientele.

Moment important - banca trebuie să fie evaluată de lună până la gâtastfel încât să nu existe spațiu liber și închis strâns. Puteți chiar să vă plimbați într-un capac metalic lacuit.

Whisky ar trebui să aibă o culoare mai deschisă decât brandy, și o perfuzie lungă de moonshine pe crusta de stejar nu este necesară, suficientă zece - cincisprezece zile. Când băutura a achiziționat o culoare galbenă (maro deschis), procesul este peste: mă concentrez și filtru.

Puțini oameni vor înțelege, o moonshine pe cip de stejar este lăsată deoparte sau a rămas într-un butoi. Gustul va dobândi moale și note, asemănătoare cu fermitate Whisky Whisky.