Cum să pregătiți medalioane de pui. Medalioane de pui cu sos de cimbru. Medalioane cu brânză

Unii proprietari nu-i place să gătească ceva din fileul de pui în cuptor - vasul este obținut uscat, proaspăt și nu destul de atractiv. Dar, cunoscând câteva trucuri culinare și folosind produse neobișnuite, puteți obține un rezultat invers.

Vas sub stratul de lămâie

Pentru a pregăti cele mai sănătoase și delicioase medalioane de la pui, veți avea nevoie de astfel de produse:

Ne pregătim de paine: nuci de pământ, ardei ascuțiți, zesto și jumătate din lămâie, tocate pentru a amesteca Melko într-un castron și a bătut oul cu sare. Fiecare dintre ele pentru a salva, tăia în făină, înmugați în ovul biciuit cu o sare și tăiați într-un amestec de paine finit. Apoi, toți sânii se prăbușesc în ulei de floarea-soarelui pe o tigaie pe un incendiu mare.

Se prăjește în fiecare parte de 4 - 5 minute.

Apoi trebuie să fie puse pe tavă și să pună în cuptor, încălzite la 210 de grade, cu un sfert de oră. În timp ce se află în cuptor, puteți pregăti maioneza de lămâie de usturoi. Pentru 200 gr. O maioneză obișnuită adaugă sucul stors de la o lămâie, o cățel de usturoi tocat și un zestul, scos din jumătate de lămâie. Se amestecă toate preochties. Când într-o crustă crocantă de nuc de lămâie este gata, puneți pe bucăți, puneți în plăcile de porțiuni și se toarnă maioneza.

Motivele japoneze pentru fileu de pui

Din fileul de pui cu adăugarea de condimente japoneze: Vasabi și sos de soia pot fi preparate în medalioanele estice. Pentru aceasta, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• piept de pui - 3 buc.
• - Sfert
• ouă - 2 bucăți.
• ceapa - 2 capete
• avocado - trimestru.
• vasabi - 1 lingură. lingura
• sos de soia - 50 gr.
• ulei de floarea soarelui - 50 gr.
• dill - fascicul
• sare - cât de mult este necesar
• brânză solidă - 100 gr.

Pentru pregătirea medalioanelor de pui cu un accent japonez, ar trebui să se facă în primul rând cu o umplutură. Pentru aceasta, ceapa sunt tăiate fin și se prăjește pe ulei de floarea-soarelui până se pregătește, se adaugă mura, vasabi și sos de soia. Toate acestea ar trebui să fie în foc până când lichidul se evaporă. M-am înecat ouăle și se taie fin, arătăm pe o farfurie, unde am pus și ceapă prăjită. Toate se amestecă bine.

Sânii sunt tăiați pe plăci, fiecare dintre care se prăjește pe un foc puternic și se întinde pe foaia de coacere. Top Puneți o lingură de umplere, pe felia piperului bulgar și avocado. Toate acestea adoarme brânză. Tulburarea ar trebui să fie în cuptor, încălzită la 230 de grade, nu mai mult de 1/4 ore.

Poftă bună!

• ouă - 2 buc;
• piept de pui - 2 buc.;
• ceapa - 2 becuri;
• avocado - ½;
• piperul bulgar - ½;
• vasabi - 10 g;
• sos de soia - 60 ml;
• brânză - 100 g;
• mărar - ½ fascicul;

femeieAdvice.ru.

Medalioane de pui cu sos de cimbru

Medalioane de pui - Cutile mici de pui rotunde Forme rotunde fierte din carne solidă de pui (carne tocată). Medalioanele se prăbușesc aproape fără ulei pe pangle de prăjire doar câteva minute și se dovedește foarte blând și delicios, în plus, pregătirea acestui fel de mâncare vă va duce destul de mult timp. Și parfumul sos timyan. Dă-ți vasul tău și sofisticarea.

Ingrediente

Pentru medalioane de pui

1. fileu de pui 400-500 G.
2. ulei de masline 1-2 artă. Linguri
3. piper negru

Pentru sosul de cimbru

1. cimbru 15-20 g.
2. ulei de masline 30 g (6 lingurițe. Spoors)
3. suc de lămâie 30-35 g (5-6 lingurițe. Spoors)
4. usturoi 2-3 cuișoare
5. maskaya sare. 2-2.5 lingurițe

Gătit

Pentru a începe, veți pregăti sosul de la cimbru. Am făcut un sos de gust, se pare că alamă și destul de plat. Puteți pune puțin mai puțin sau puțin mai multă sare, usturoi și suc de lămâie dependent de gustul dvs.

Mina cimbru, uscată. Separați pliantele din tulpini, pentru că acest lucru stoarceți creștina deasupra celor două degete și petreceți de-a lungul șuruburilor de sus la bază, toate frunzele ar trebui să rămână pe degete.

Timyan frunze cu sare și ulei de măsline într-un mortar. Când mă pregătesc, nu am avut un mortar, am tras cimbrul într-un castron de sticlă și, pe măsură ce un pistil a folosit un mâner din lemn din rațiune.

Adăugăm la sosul de usturoi și suc de lămâie, din nou purtăm totul cu atenție.

Sosul lui Timyan este gata.

File de pui sunt ușor dezactivate prin filmul alimentar. Nu este necesar să o bateți foarte mult, trebuie doar să aliniem fileul în grosime.

Cu ajutorul unui inel culinar, tăiați medalioanele. Dacă nu aveți un inel, atunci cu ajutorul unei cani sau ceva rotund, stivuiți forma viitorului medalion pe filet și apoi tăiați aspectul medaliilor cu un cuțit ascuțit. Din carnea rămasă, poți să gătești supă de pui sau să pui piese, precum și medalioane, dar să nu-i slujească la masă, dar să mănânci o moarte de la toată lumea, pentru că vederea lor, desigur, nu va fi foarte prezent, dar gustul nu ar trebui să fie diferit.

Fiecare medalion este lubrifierea uleiului de măsline, sare, piper negru piper sau un amestec de ardei pe ambele părți.

Aducem medalioane pe o tigaie foarte puternic încălzită, care nu este necesară pentru a lubrifia uleiul, suficiente uleiuri pe care le-am stricat medalioane. Poate că puteți folosi tava de prăjire obișnuită, dar nu am încercat.

Fry Medalions timp de 1-2 minute pe fiecare parte înainte de formarea unei cruste roșii. În aceeași tigaie de prăjire, puteți prăji ulei de măsline și legume sărate, ceea ce va deveni un fel de mâncare excelentă la vasul nostru. Am prăjit ardei și roșii de portocale dulci.

Am așezat medalioane pe plăci, am apăsat sosul de la Timyan și imediat să renunțăm la masă. Medalioane de pui cu sos de cimbru sunt gata. Poftă bună!

art-lunch.ru.

Rețetă pentru mâncăruri superbe - Medalioane de pui

File de pui are un gust destul de neutru și se poate spune că un pic este uscat. Dar există o mulțime de modalități de succes de a pregăti, în care nu numai că nu își pierde sucul, ci va deveni chiar mai mare și mai luminos gust. Una dintre aceste rețete magnifice pentru mâncăruri de gătit sunt medalioane de pui.

Rețetă de medalion de pui în cuptor

Rețetă destul de simplă și rapidă, iar produsele sunt cele mai simple. Dar gustul este obținut neobișnuit de blând și parfumat.

Ingrediente:

• file de pui - 6 buc.;
• brânză - 150 g;
• cream 33% - 300 ml;
• rozmarin - o crenguță;
• usturoi - 2 dinți;
• ulei de măsline - 15 ml;
• amestecul de ardei, usturoi uscat, sare.

Gătit

Fiecare bucată de filet tăiată în două jumătăți peste peste și ușor bate. Cu toate acestea, puteți tăia cât mai convenabil și mai mult ca tine, gustul de feluri de mâncare nu va afecta. În mortar, usturoiul este proaspăt, uscat, un amestec de ardei, frunze cu o sprig de rozmarin, ulei și sare. Noi întoarcem toate acestea în pastă și frecați fiecare bucată de carne. Noi punem medalioane în ustensile pentru coacere (un diametru mai mic, dar mai profund), iar fiecare strat este crema de turnare. De mai sus, am freca cu toții brânza și am coace la o temperatură medie de aproximativ o jumătate de oră.

Cum să pregătiți delicios medalioane de pui de la pieptul de pui?

Datorită ingredientelor originale care vor fi un fel de umplutură pentru medalioane, acest fel de mâncare va deveni un "unghii de program" pe orice tabel.

Ingrediente:

• ouă - 2 buc;
• piept de pui - 2 buc.;
• ceapa - 2 becuri;
• avocado -;
• piperul bulgar -;
• vasabi - 10 g;
• sos de soia - 60 ml;
• brânză - 100 g;
• dill - fascicul;
• sare, ulei vegetal, piper.

Gătit

Pieptul de pui este separat pe filet și fiecare astfel de fracție este tăiată în două bucăți plate din medalion. Puțin bătut-le, scuipă și stropim cu piper. Deci, ei sunt în câteva minute pentru a grăbi ușor.

Ceapă și mărar sunt Lumpy și trimit la prăjire pe ulei, de îndată ce arcul a început să se schimbe, se toarnă un amestec de sos de soia cu Wasabi în tavă, în timp ce lichidul se evaporă.

Ouăle se fierberă cu șurubul și se umple cu apă rece, astfel încât acestea să fie răcite mai repede și apoi au fost mai bine curățate.

Medalioanele se prăjesc timp de 2 minute de ambele părți pe o tigaie foarte caldă și se schimbă în mâncărurile pentru cuptor într-un singur strat. Ouăle curate și se rupe fin, se amestecă cu ceapă. Creioanele bulgare tăiate în bucăți câte una de fiecare medalion. Avocado scoate din coajă și, de asemenea, tăiat în bucăți. Dacă un fruct foarte coapte prins, atunci puteți face porțiuni cu o lingură.

Acum, pe fiecare bucată de pui așezată pe o lingură de umplutură, pe o bucată de piper și avocado, și pe partea de sus, pe un sunet fină am freca brânza. Coacem timp de 15 minute la 230 de grade, apoi lăsăm încă 5 minute în cuptor oprite.

www.ladyv.ru.

Medalioane de pui. Rețetă de mâncare magnifică

Medalioane de pui, a căror rețetă este propusă mai jos, sunt pregătite din filtrul de sân, deoarece aceasta este cea mai valoroasă parte a puiului. În același timp, fileul de sân conține o proteină mai mare, mai degrabă decât în \u200b\u200borice altă carne. În plus, se caracterizează prin calorii scăzute.

Medicii de sân de pui sunt recomandați pentru consumul însărcinată și a copiilor, deoarece sunt mai mult decât altele, avem nevoie de proteine \u200b\u200bca material de construcție principal pentru formarea celulelor. În puiul de carne "alb" conține un complex de vitamine B, atât de necesar pentru sănătatea sistemului nervos. În particular, pieptul de pui este vitamina B12 ("Femeie"), care contribuie la dezvoltarea corectă a fătului în timpul sarcinii și menținerea unor auto-alegeri excelente a mamei. De aceea nu există nimic surprinzător în faptul că sânul este recomandat să se utilizeze în mod constant în timpul sarcinii și hrănirii. În plus, carnea de pui albă include zinc, seleniu și magneziu.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea medaliilor de pui pe rețetă:

Piept de pui - 3 fileuri,

100 g de ulei vegetal,

Sare cu piper la gust.

Pregătim medalioane de pui pe rețetă și strict conform instrucțiunilor:

1. Clătiți fileuri de sân, sare și piper.

2. Dezactivați filetul de la două laturi.

3. Curățați cartofii și frecați un grater mare.

4. Puneți cartofii rasă într-o placă plată.

5. Am biciuit ouăle cu o furculiță și se toarnă într-un vas larg.

6. Puneți filetul preparat în amestecul de ouă.

7. După aceea, vom transforma fileurile trebuie să fie complet în ouă. 8. Puneți medalionul de pui pe rețetă într-o placă cu cartofi grosolani, apăsați puțin astfel încât cartofii să poată lipi de pui.

9. Puiul se întoarce în așa fel încât să fie în cartofi de ambele părți.

10. Încălziți o tigaie de prăjire, se toarnă ulei vegetal.

11. Puneți medalionul de pui pregătit pe rețetă pentru o tigaie de prăjire.

12. Medalionul se prăjește pe de o parte pentru aproximativ 5 minute - trebuie să fie răsucite.

13. După aceea, lama și o vilă sunt întoarse spre cealaltă parte și se prăjește timp de aproximativ cinci minute. De îndată ce medalionul este complet înghețat, îl schimbăm pe un prosop de hârtie - trebuie să elimine excesul de grăsime.

14. Faceți același lucru cu medalioanele rămase.

15. Să furnizăm un medalion de pui cu o salată de legume.

Mulți hostess, pregătindu-se pentru un eveniment festiv, caută rețete noi și interesante, care doresc să-și surprindă oaspeții cu mâncare originală, satisfăcătoare și neobișnuit de gustoasă. Carnea de pui pentru acest lucru este potrivita ca este imposibil. Deși carnea de pasăre albă este apăsată, dar gătită într-un anumit mod, devine neobișnuit de blând, suculent, cu o aromă uluitoare. Medalioanele de pui sunt cea mai de succes opțiune pentru masa festivă. Anul felul este întotdeauna gustos, original, în timp ce neobișnuit și rafinat.

Caracteristici

Mulți pot fi surprinși de auzit despre un fel de mâncare, fără să știe ce este. Medalioanele fac din diferite tipuri de carne, mai des pentru ca aceasta să ia carne de porc, carne de vită sau carne de vită. Pregătiți de obicei "medalioane" de tăiere. Această carne este cea mai potrivită pentru prepararea acestui vas. De la pui poate fi, de asemenea, pregătit. Medalioanele de pui nu sunt mai puțin gustoase decât fierte de la un alt tip de carne. Ele sunt cocoșate forme rotunjite, dar nu sunt pregătite de la mine, ci de la o bucată de carne întreagă.

Folosind fileuri, obținerea unei forme rotunjite sub formă de medalion este destul de dificilă, deci merită să ne apropiem de creativ și creativ. Sânii de gătit de la pui pot fi în cuptor, le prăjește într-o tigaie regulată sau folosesc grătarul.

Rețete populare

Există multe rețete care descriu cum să facă medalioane. Luați în considerare unele dintre ele. Acest lucru vă va permite să alegeți cel mai mult vă place opțiunea, apoi să îl înregistrați în cartea dvs. culinară.

Medalioane de pui

Pentru a pregăti rapid medalioanele suculente din file, trebuie să pregătiți astfel de produse:

• un sân;
• 100 de grame de ciuperci;
• 100 de grame de brânză;
• bec;
• 2-3 linguri. L. maioneză și smântână;
• sare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, trebuie să efectuați mai mulți pași.

1. Luați ciupercile și le prăjiți cu ceapă. Puteți folosi ambele ciuperci proaspete și congelate.
2. După ce ciupercile trebuie preparate prin carne. Pentru a face acest lucru, puiul scoate pielea, tăind oasele. Piesele de filtrare rezultate ar trebui să fie foarte fin crap, astfel încât masa să fie similară cu mincea.
3. Sare, condimente sunt adăugate la amestec și apoi au pus ketchup-ul.
4. Maioneza este adăugată la ciuperci.
5. Foaia de copt este așezată cu hârtie de folie sau pergament. Cu ajutorul unei linguri, amestecul de carne se află, încercând să o pună sub formă de medalioane.
6. Pe masina de carne tocată pe partea de sus puneți o ciupercă prăjită deal cu ceapă.
7. Pe partea de sus a ciupercilor, puneți un strat de brânză rasă.
8. Foaia de copt a pus într-un cuptor încălzit și pregătește un vas timp de o jumătate de oră. Cuptorul este încălzit până la 180 de grade.

După o jumătate de oră, vasul poate fi scos din cuptor, acesta este complet pregătit pentru utilizare. Poate fi folosit ca un fel de mâncare independent sau cu orice garnitură.

Delicioase sunt sânii gătite în aluat.

Medalioane rapide prajite

Pentru pregătirea acestui vas, va dura destul de puțin ingrediente. Trebuie să iau:

• piept de pui - 600 de grame;
• ouă - 2 bucăți;
• făină pentru încărcare - 1-2 Artă. l.;
• sare, condimente;
• ulei vegetal.

Pentru a vă mulțumi mâncărurile cele mai apropiate, dar foarte satisfăcătoare și delicioase, trebuie să luați carne și să o tăiați în ea cu bucăți peste fibre. Felii tăiate cu o grosime de aproximativ 5-7 mm. Nu ar trebui tăiate.

Alături de container, unele făină turnate, adăugați condimente și condimente. Fiecare bucată de carne este calcinată mai întâi în făină, apoi în ou, apoi înmuiați din nou în făină. Pliuri preparate puse într-un ulei fierbinte cu ulei. Carnea de carne sub capac înainte de apariția culorii de aur. Piese de pe fiecare parte.

Carne "la Geneva"

Total o jumătate de oră va trebui să-l gătească de fel de mâncare delicioasă. Carnea de pui în cele din urmă transformă suculența și foarte moale.

Pentru pregătirea sa:

• sânii de pui - 500-700 g;
• stilou bulgar - 1 buc.;
• tomate -1 buc.;
• ceapă Yalta Red - 1 buc.;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• usturoi - pereche de dinți;
• verdeaţă;
• sare, condimente.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să pregătiți alimente în avans. Ar trebui să luați legumele necesare și să le tăiați în ele cu inele.

După aceea merită să faci carne. Pentru acest filet, condimentele și condimentele sunt ușor discutate. Piesele sunt lubrifiate de maioneză, adaugă usturoiul la sol. În mijlocul unei piese de carne așezate legume, feliate de inele, verdeață.

Felii de carne trebuie să se prăbușească la mijloc, capturarea marginii. Pentru ca produsul să mențină formularul, acesta este fixat cu scobitori. În această formă, medalioanele sunt coborâte în ulei vegetal fierbinte și se prăjește într-o tigaie până când apare crusta apetisantă.

Serviți cotlet-uri fierbinți mai bine cu orez sau salată proaspătă. Înainte de a alimenta scobitoarele din carne trebuie îndepărtate.

Un fel de mâncare cu calorii cu spanac

Puiul de pui non-gras și carnea de spanac va fi perfect combinat într-o singură fel de mâncare. Produse de gătit:

• file de pui - 2 buc.;
• spanacul este un fascicul mare;
• crema de unt - 1 lingura. l.;
• uleiuri de măsline - 2 lingurițe. l.;
• ierburi parfumate;
• paprika;
• sare și piper la gust.
• vin alb - 50 ml.

Pentru a face delicios acest fel de mâncare, trebuie să luați filet și să împărțiți pieptul la părți egale. La cererea cărnii, puteți bate puțin folosind un ciocan de bucătărie. Alegeți filtrul printr-un film de polietilenă.

Plante uscate, condimentele sunt amestecate într-un vas separat și se rostogolesc carnea în acest amestec. Piesele sunt trimise la prăjirea panului. După apariția unei cruste roșii, tigaia de prăjire este acoperită cu un capac.

În timp ce carnea se află sub capacul, ar trebui să luați spanacul, să-l spălați și să-l tăiați. Când carnea este aproape gata, spanacul adaugă în tigaie, turnarea vinului alb și un minut este îndepărtat din foc.

Medalioane de fileu de pui Bacone

Pentru gătit medalioane mai potrivite. Această parte a puiului este mai puțin grăsime, deci slănină și smântână sunt adăugate la vas. Datorită acestei combinații de carne, se dovedește suculența și apetisantă.

Pentru ao găti, luați următoarele produse:

• file de pui protejat;
• 200 g bacon;
• 50 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
• condiment.

Pentru gătit cu slănină, trebuie să împărțiți carnea în bucăți. Ar trebui să fie că o bucată înfășurată calm într-o felie de slănină. Fiecare bucată de filet este înfășurată cu o bandă de bacon. Marginile pot fi fixate cu scobitoare. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați slănina deja tăiată, este foarte subțire, este foarte subțire, nu se rupe, plastic.

Rolurile finite se aflau pe foaia de copt și crema turnată amestecată cu condimente. Fișa de copt pusă în cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 25-30 de minute. Acest timp este suficient, astfel încât felii de slănină să fie tăiate, iar crema a înmuiat carne.

Pentru a da forma dorită a produsului, utilizați un inel culinar. Pentru absența unui inel, este posibil să faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit.

Mulți bucătari recomandă prea mult timp pentru a menține vasul la foc pentru a nu tăia carnea. Pentru pregătire, este suficient să țineți medalioanele pe o căldură puternică timp de 3 minute pe fiecare parte înainte de a apetisiva. Înainte de a transforma puiul în tigaie, merită adăugarea unor uleiuri cremoase, precum și un amestec de ierburi. După aceea, trebuie să scoateți focul și să acoperiți tigaia de prăjire.

Medalioanele pot fi fixate rapid la grătar în tigaie. Se prăjește cu fileuri timp de câteva minute pe fiecare parte înainte de apariția unei cruste de aur apetisante.

Despre cum să gătesc medalioane de pui suculent, uita-te în videoclipul de mai jos.

Cred că sâmbătă iubesc totul. Fără excepții. Și nu explicați de ce. Ieșire. Acest cuvânt este suficient :) În fiecare sâmbătă, încep cu programul de gustare de dimineață. Oaspeții de la Hanya Urdant pregătesc ceva delicios și interesant. Nu repet întotdeauna rețetele pe care celebritățile sunt împărțite în program, deoarece adesea ceva gras, prea satisfăcător și, uneori, chiar severe pentru stomacul meu. Dar, în continuare, există zile de sâmbătă când după programul Smak Merg la magazin și în bucătărie pregătește prânzul pentru întreaga familie.
Astăzi este sâmbăta sâmbătă.
Anna Snatkina a împărtășit o rețetă medalioane de pui în cremă. Rețeta este simplă, dar rezultatul depășește toate așteptările.
Iubitorii sunt ușor, mâncarea foarte blândă este dedicată :)
Ingrediente:
- File de pui sau sân - 300-350 g
- Cremă (20%) - 200 ml
- Făină - 2-3 linguri. (aici, în funcție de consistența cremei. Sosul nu ar trebui să devină prea gros)
- sare piper
- Formular de copt. Am luat o formă de tort rotund

1. File de pui tăiat în dungi prea subțiri. Fiecare piesă este tăiată în sare și piper. Puteți adăuga condimente dacă doriți. Am adăugat Basil uscat.2. Încălziți cuptorul la 180.3. Crema unii bate cu făină.4. În forma de coacere, puneți carne de pui astfel încât partea inferioară a formei să fie complet închisă. Turnați crema. Apoi, scoateți din nou carnea rămasă și crema de turnare din nou. Am avut patru straturi. Ei bine, este condiționat, deoarece sosul lichid și carne este încă ton în ea. 5. De la presare de mai sus cu verdele și trimiteți la cuptor timp de 40-50 de minute.
Se pare un fel de caserolă. Ei bine, foarte și foarte gustos. Și la locul, câte consiliul de familie sa decis să lase dulce și să coace la timp. În primul rând, mama mea nu se poate liniști și dedicată acelui stat când îi place. Din aceasta urmează al doilea - nu va fi nimeni care să mănânce :)) Nu mănânc, și mama mea și tatăl sub călcâiul de sex feminin: D nu departe de munții sărbătorilor, apoi la dulciuri și întoarce-te. Și am o cantitate imensă de rețete nereușite.

File de pui este întotdeauna o opțiune câștigătoare pe orice masă de vacanță. Mai ales valoroase pentru rețetele gazdă care nu sunt distinse numai prin aromă și gust, ci și rapid în pregătire. Oferim astăzi să acordăm atenție medaliilor de la pui, care combină toate calitățile culinare pozitive mai sus.

Medalioane cu brânză

Timpul de gătire al acestui fel de mâncare este de numai cincisprezece minute. Apropo, chiar și cei care stau pe o dietă strictă nu mănâncă pe nimeni care stă pe această rețetă. În sută de grame conțin doar 240 kcal.

Produsele necesare

• File de pui - 480 gr.
• Ouă - 2 buc.
• 250 gr. Brânză solidă.
• Sare de așchiere, cât mai multă făină de grâu.
• Pepper de piper.
• Verdeaţă.
• Maioneză (smântână non-grasă sau iaurt) - 4 lingurițe. L.

Procesul de gătit

Pieptul meu de pui este subacvatic, eliminăm filmele suplimentare, uscate de un prosop. Tăiați puiul pe piesele de porțiuni. Fiecare medalion din pui poate fi repetat puțin, dar fără acest lucru va fi un gust suficient de delicat.

Într-o casetă de semănare a unui castron profund (iaurt, smântână - la alegere) cu verdeață de patrunjel tăiat fin, făină, ouă. Perchim și simulați. Brânză se freacă pe strălucitor și așteaptă rândul său pe lateral.

Fiecare medalion este înmuiere în amestecul de ou și trimite la tigaia fierbinte de prăjire. De îndată ce sunt răsucite pe de o parte, adăugăm o linguriță de amestec pe partea de sus și se întoarce. Fried pe două părți piese de pui stropite cu brânză și verdeață rasă. În timp ce sunt fierbinți, brânza este perfectă și a acoperit întreaga porțiune de carne. Apropo, potrivit proprietarilor experimentați, o astfel de rețetă pentru medalioane de la pui va fi pur și simplu combinată cu o ușoară salată verde.

Medalioane cu spanac

File de pui cu conținut scăzut de calorii și spanac utile - o combinație excelentă. Astfel de medalioane de la pui vor fi o gustare mare. Și experimentând cu mirodenii picante, puteți obține o adevărată capodoperă culinară.

Necesar

• File de pui - 2 buc.
• 3-4 dinte. usturoi.
• Ulei cremos - 50g.
• Trei chipuri de spanac mari.
• 2 tabel. L. Uleiuri de măsline.
• Cimbru.
• Sare.
• Rozmarin.
• Paprika.
• Piper.
• Două mese. Lungile de vin alb.

Cum să gătească?

Un piept de pui este împărțit în trei medalioane. Din cele trei piese vor fi șase bucăți destul de mari. Puteți folosi ciocanul bucătăriei și le puteți face ușor mai subțire. Toate condimentele uscate listate trebuie amestecate într-un recipient separat. Vom evita fileul de pui.

Privind la orice rețetă cu fotografii de medalioane de la pui, puteți vedea că piesele de carne sunt întotdeauna bine prajite. Nu le țineți prea mult într-o tigaie de prăjire. Trei minute timp de trei minute pe un incendiu puternic, astfel încât apare o blush apetisant. Înainte de a transforma medalioanele de cealaltă parte, adăugăm niște ulei cremos, rozmarin parfumat și usturoi în tigaie.

Reducem focul. Se toarnă câteva linguri de vin alb de sus. Acoperirea tigaiei de prăjire cu un capac, așteptăm când carnea se va întinde ușor. Pentru aceste trei minute, spanacul este tăiat și adăugat la carne. Un alt minut - și medalioane delicate delicioase sunt gata.

Medalioane cu legume

• Red Sweet Bow - 1 buc.
• Piper dulce bulgar - 1 buc.
• File de pui - 450 gr.
• Cuplu de cuișoare de usturoi.
• O tomată majoră.
• Orice verdeață proaspătă.
• Sare.
• Maioneză - 2 linguri. L.
• Piper mol.

Proces

Legumele sunt perfect combinate cu puiul. Dar, astfel încât ei și-au dat toate gusturile și sucurile, le-au tăiat cât mai mare posibil. Ceapa - inele. Tomatele sunt cercuri mari. Piperul este curățat de partiții interioare și semințe. Tăiați-l pe inele netede. Filetul este ușor de tăiat și tăiat în medalioane.

În centrul bucăților de carne, puneți o linguriță de maioneză, verdeață proaspătă, piper bulgară, inel de roșii, un usturoi puțin ras. Privim medalioanele în centru și remediam forța scobitoarei.

Rămâne doar pentru a trimite medalioane cu legume pe o tigaie fierbinte cu ulei. În ciuda prezenței legumelor în interiorul legumelor, carnea se prăbușește rapid, ca în primele două rețete. Va fi suficient să petreceți două minute pe fiecare parte. Puteți servi un fel de mâncare cu orez sau salată de foi.