Cum să gătiți cu o rețetă de tocană. Supă cu tocană - Pregătirea rapidă a mâncărurilor tradiționale. Cum să gătești supă de varză proaspătă cu tocană

Se întâmplă adesea că gătirea nu este suficientă pentru timpul de gătire și trebuie să vă simțiți delicios pentru a hrăni gospodăriile. Pe gătit, numai bulionul de carne va dura cel puțin o oră. În acest caz, produsele care nu necesită tratament termic pe termen lung vor veni la salvare. De exemplu, carnea poate fi înlocuită cu succes cu carne conservată, care sunt în mod inerent gata de utilizare a alimentelor. Acest produs din carne poate fi aplicat nu numai în condiții de drumeții, ci și la domiciliu atunci când este necesar să se confrunte rapid cu pregătirea prânzului. Se pare foarte satisfăcătoare prima și a doua feluri de mâncare. De exemplu, în doar cincizeci de minute puteți găti furaje cu o tocană din varză proaspătă. Mai jos, oferim o rețetă foto pas cu pas cu tocană.

Ingrediente

Procesul de gătit

Supa cu tocană începe să se pregătească imediat cu pregătirea legumelor, deoarece Această rețetă nu necesită o pre-gătit a bulionului de carne. Becul este eliberat din coji, graba, cuburi tocate fin. Morcovul dimensiunii medii este al meu, curat, trei pe cerealele mijlocii sau tăiate paie subțire.

Cu varza de kochana scoate perechea superioară de frunze, clătiți. Strălucind fin 300 g de varză proaspătă. Panul se umple cu legumele pregătite, umpleți două litri de apă rece curată, gătiți cu o varză de la un sfert de o oră după fierbere.

Tuburile de cartofi sunt alocate, considerăm că coaja fin, tăiem rădăcinile cu felii medii. Tomatia mea, curat de coaja densă.

Pentru a face acest lucru, producem treceri tăiate pe legume, scufundând câteva momente în apă clocotită, apoi am pus lichid cu gheață. După o astfel de procedură, pielea însăși va dispărea cu ușurință, taie fructul, iar pulpa este tocată cu cuburi mici.

Deschidem borcanul conservat conservat, ieșim conținutul pe placă.

La jumătăți de legume terminate, cartofi, roșii, bucăți de carne conservată. Cântați cu sare de tocană, amestecați, gătiți până când cartofii sunt gata. Vă sfătuim să fiți atenți cu sarea, pentru că Steaua de carne este destul de sărată. Este mai bine să adăugați mai întâi jumătate din norma întregii sării, să amestecați bine, să dați o farfurie puțin. Apoi efectuați o mostră pe sare, satetenia, dacă este necesar.

La sfârșitul pregătirii, adăugăm piper negru, un verdeață proaspătă în aer liber (patrunjel, marar, ceapă verde), se amestecă, reluăm supa proaspătă cu o tocană în margine. După aceea, felul de mâncare va dobândi un gust bogat și un parfum.

Noi slujim unui vas fierbinte cu smântână și o bucată de pâine de secară. Este gata de prânz delicios delicios pentru întreaga familie. Mâncăruri plăcute!

Hostess la note

Carne de vită, pește, ciuperci, carne sau pește conservate. Varza în vas poate fi cvashe acidă sau proaspătă. Pentru fiu, completați-i cu morcovi, ceapă, uneori fasole, pastă de roșii, o varietate de condimente și verzi adaugă o culoare și un parfum.

Delicios și supa rapidă, cu o tocană din varză proaspătă. Pentru a da o sursă de fel de mâncare și o culoare frumoasă, adăugați pastă de roșii și roșii proaspete.

Supă de varză cu tocană: Rețetă pas cu pas

Ingrediente pentru 4 porții:

• Carne de vită - 250-270 g;
• Varza belococică (Young) - 300 g;
• Cartofi (mediu) - 2 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Roșii (mai puțin media) - 1 buc.;
• Morcovi (mediu) - 0,5 buc;
• Usturoi - 2 felii;
• Pasta de tomate - 2 ore;
• Dill: 4-5 ramuri;
• Ulei de legume - 2 linguri. l.;
• Piper roșu ascuțit - 2 tăiere;
• Bay frunze - 1 buc.;
• Sare.

Timpul de gătire din varza proaspătă este de 35 de minute.

Cum să gătești supă de varză proaspătă cu tocană

1. Cartofii se purifică, tăiați împreună cu 4 plăci, apoi tăiați parsul și le-ați tăiat cu cuburi mici. Se încălzește 1,5 litri de apă.

2. Tomate tăiate în cuburi, felii de usturoi - fin, ceapa - nu foarte fin, am freca morcovul în mare.

3. Într-o cratiță cu apă, trimitem cuburi de cartofi preparate, frunze de bay și pot fi preparate la temperatura medie în timp ce pregătiți alte legume.

4. Deschidem borcanul cu tocană, grăsimea înghețată se întindea în tigaie și, dacă nu este suficientă, adăugați unt. Grăsimea mai mică, cu atât este mai mare uleiul.

5. Ne-am răspândit în grăsimi cu morcov preparat cu ulei, capac și prăjiți la căldură scăzută timp de 6-8 minute, până când scade volumul.

6. Varza tăiată cu paie sau pătrate.

7. Trimitem-o într-o cratiță cu cartofi și puțină sare. Gatiti pe foc slab.

8. În ceapă prăjită cu morcovi, trimitem cuburi de roșii, usturoi zdrobit și pastă de roșii. Se amestecă și spălați mașina la o temperatură medie, amestecând, 2-3 minute. Tomato-ul trebuie să trimită suc și să devină moale.

9. Amestecul de legume aromatice se află într-o cratiță și gătește legume până când toată lumea devine moale. În timp va dura 10-15 minute. Dacă gătiți varietăți târzii din varză, atunci creștem timpul până la 20-25 de minute.

10. felii de tocană de carne de vită așezată pe o placă și împărțită cu o furculiță pe fibre pentru piese medii.

11. Trimitem piese de vită, jeleu, care se află într-un borcan, într-o cratiță.

12. Adăugați mărar tocat, ardeiul măcinat, fierbeți la o temperatură scăzută de 2-4 minute și încercați să sare. În acest timp, carnea va da bulionului toate aromele și supa din varză proaspătă se vor dovedi foarte gustoase.

13. Supă aromatică groasă cu tocană și varză proaspătă se îndepărtează de la foc și servesc în bowle adânci cu chifle de casă, prăjituri sau pâine clare albă. Pentru a da acizii, ele pot fi completate cu o felie subțire de lamaie și pentru gustul smântânei sau a maionezului.

Sfaturi pentru gătit:

• În acest fel, puteți pregăti supa cu carne de pui, carne de porc sau cal de cal.
• Dill poate fi înlocuit cu o pătrunjel sau adăugați asortate din verdeață.
• Pentru a da felul de mâncare un nou parfum, completați-l cu ierburi uscate. Orego, Mayran, Thyme sau Vasile sunt perfect potrivite.

Încă în antichitate foarte îndepărtată, oamenii au început să se gândească cum să-și protejeze mâncarea de daune. Astfel, în timpul săpăturilor piramidei din Tutankhamonul Faraon, arheologii au fost găsiți în boluri de lut, jumătățile ovale au fost legate de o compoziție reinistă, dezintenționată și la grătar în uleiul de măsline de rațe. Mai târziu au descoperit că aceste "alimente conservate" erau în adâncurile pământului la aproximativ trei mii de ani.

Până în prezent, tocană este o foarte populară și iubită de multe produse alimentare, în special în campanie sau în natură (dat fiind că poate fi păstrată de foarte mult timp, chiar și în căldură).

Să încercăm să pregătim un alt fel de mâncare neobișnuită și delicioasă, carnea de carne parfumată dă un farmec special!

Pentru a face supa din varză proaspătă, tocană și roșii, vom avea nevoie de:

apă - 5-6 l
Varza - 1/2 Kochan
Carne de vită (carne de porc) - 1-2 bănci
Ceapa - 2 buc.
Cartofi - 4 buc.
Morcov - 1 buc.
Usturoi - 5 dinte.
Un amestec de rădăcini uscate - 1-2 linguriță. L.
Un amestec de ardei de clopot uscat - 1-2 linguriță. L.
Tomate - 2-3 buc.
Tomato Ketchup - 2-3 linguri. L.
Ulei vegetal - 2-3 linguri. L.
Sare / piper / mirodenii - la gust
Verzi proaspeți - la gust

Cum se gătește din varză proaspătă, tocană și roșii:

1. Imediat este de remarcat faptul că această rețetă a fost inițial destinată gătitului în condiții de drumeții. Cu toate acestea, după ce a schimbat câteva "momente tehnice" ale procesului de pregătire, ca rezultat au primit cea mai frumoasă rețetă pentru casă! În general, îl puteți utiliza cu ușurință și în alte cazuri.
Deci, începem cu faptul că am pus focul cu apă (sau cauldron) cu apă. În timp ce apa se încălzește, vom prelua pregătirea ingredientelor necesare în acest moment. Pentru a face acest lucru, luăm capcana de varză, clătiți-o și scoateți frunzele necorespunzătoare, după care vă puteți deranja cu un cuțit ca fiind mai subțire. Curățați ceapa și morcovii, apoi ceapa sunt tăiate cu inele subțiri subțiri și morcovi - depozitare.
2. De îndată ce apa este încălzită (nu se fierbe, ci se încălzește doar), am smuls în cratiță, o mână generoasă de rădăcini uscate (acest amestec este exact în același mod, include rădăcina lui Parsnika, patrunjel, etc.), și practic a urmat-o adăugați o varză goală.
Curățați cartofii de pe coajă și tăiați-l în cuburi medii. După ce varza se fierbe și se fierbe aproximativ 10 minute, stoarce amestecul de ardei bulgari în tigaie și apoi (după 15 minute) și cartofi. În același timp, este necesar să se acorde atenție acestuia dacă nu vă place cartofi tensionați, atunci ar trebui să nu adăugați în această etapă, ci puțin mai târziu (astfel încât cartofii să fie mai greu, să-l adăugați împreună cu toc).
3. În timp ce supa noastră este fiartă, vom pregăti poaster pentru ei în acest moment. Deci, încălcăm o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie de prăjire (în condiții de drumeții, poate fi înlocuită cu o grăsime din borcanul tocului, va fi mai delicios) și stoarceți ceapa la ea. Ceapă prăjită până la culoarea de aur, apoi adaugă morcovi după aceea.
Se amestecă totul, iar în timp ce vegetul de legume, suntem clătiți cu bucăți mici de roșii în bucăți mici. Apoi deschidem tocană (pentru "casa" vor fi suficiente și 1 bănci!) Și îl împărțim cu un cuțit sau lingură, astfel încât să nu intre în supă cu o singură bucată. Și, din nou, remarcăm că grăsimea din tocană este mai bine să eliminați și să trimiteți panoul la prăjitor, acolo va fi chiar locul!
4. Ne întoarcem la legume: adăugați câteva linguri de ketch de tomate într-o tigaie de prăjire și uitați-vă împreună (nu mai mult de 4-5 minute), apoi scoateți tigaia de prăjire din foc și scoateți partea laterală a chiuvetei, uitand aproape până la sfârșitul procesului de gătit.
Apoi, după aproximativ 15 minute de la momentul adăugării cartofilor în tigaie, trimitem aceleași roșii tăiate în tigaie și alte 10 minute și tocate ușor tocate. Curățați usturoiul și tăiați-l cu plăci subțiri mici. Și acum pregătiți o "placă cu mirodenii": amestecați toate ierburile uscate preferate, condimente, etc. Amestec într-un container mic. De exemplu, în acest caz, au fost folosite felii anterioare ale usturoiului depășit, aproximativ 2 lingurițe. L. Săruri, 4-6 frunze de laur, 2 ore. Greeneria uscată de mărar și cât mai multe pătrunjel, 1 linguriță. KHMELI-Sunnel, piper negru (la gust), și puteți lua, de asemenea, condimentarea în granule, cum ar fi "Maggie" (vor fi 1 lingură.).
5. Deci, după aproximativ 15 minute de la momentul adăugării de tocană, ele pun prăjirea în ele, iar în 2-3 minute mai târziu trimitem acolo și placa de condimente. Într-adevăr, petrecem totul, după care dăm o supă pentru a obține încă 5-7 minute pe foc lent, apoi scoateți-l din foc și lăsați-l să se prelească cel puțin 15-20 de minute.

Descriere

Supa cu tocană este un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare a bucătăriei rusești. Tradus din vechile sunete ruse cum ar fi "chowder lichid" sau "băutură nutritivă". Pentru a face un Kushan, aveți nevoie de un minim de timp și de efort, iar rezultatul va fi cu siguranță plăcut surprins și încântat. Rețeta este foarte simplă, așa că nu vă refuzați plăcerea și pregătiți-vă la fel de mâncare. Te rog, tu și delicatețea apropiată de apetisantă. Chiar și cea mai neexperimentată amantă va face față acestei sarcini excelente.
După cum știți, există multe modalități de a găti clasicul. Dar vom spune și vom arăta opțiunea originală și parfumată. El va deveni iubita ta și vrei să o faci mai mult decât o dată.
Vasul clasic implică varza de varză. Vom pregăti de la proaspăt și în loc de carne proaspătă, luăm un produs conservat. El va satura mâncarea cu o aromă plăcută și îi va da o notă plină de viață. Dacă vă place un kushan care este setat, iau tocană de porc.

Pentru consumarea mirosului și a apetitului, se adaugă un amestec de ardei, piper negru și alte condimente preferate adecvate pentru supă și carne. Pentru a juca cu vopsele noi, atunci când se aplică, decorați cu verdeață proaspătă de patrunjel, mărar sau busuioc.
Conținutul de calorii al Kushanului este la 100 g din produsul finit de aproximativ 36 kcal. Acesta este primul fel de mâncare potrivită și utilă pe care o puteți include în siguranță în dieta dvs.
Cum de a găti supa delicioasă cu tocană și cu varză proaspătă? Vă vom ajuta să faceți față acestei sarcini. Pe site-ul nostru vă puteți familiariza cu o rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Să începem să gătească!

Ingrediente

Supă cu o rețetă de gătit

Pregătiți mai întâi produsele necesare. Apoi luați placa de bucătărie și așezați jumătate din varză la cuțitul ascuțit, așa cum se arată în fotografie.

După luarea 1-2 roșii și tăiați în cuburi.

Trimiteți roșii la container la varză de culoare albă proaspătă. Acum porniți soba și puneți o cratiță pe foc. Începeți gătitul.

Face o aderență. Pentru a face acest lucru, luați tigaia de prăjire și turnați uleiul vegetal în ea. Preîncălziți la temperatura dorită și puneți-o în ceapă purificată și zdrobită. Se prăjește până la culoarea aurului. Între timp, curățați morcovul și clătiți-l. După aceea, sifon pe un grater mare și se amestecă cu arcul. Gătiți încă 5-7 minute până când morcovul este mai moale. Periodic amestecând.

Apoi pregătiți cartofii. Luați 3-4 lucruri și curățați-le, clătiți și tăiați în cuburi mici, așa cum se arată într-o fotografie de rețetă pas cu pas. După aceea, puneți rădăcina rădăcinii în castron și umpleți toată apa. Acest lucru se face pentru a scăpa de amidonul suplimentar și că legumele nu se întunecă.

De îndată ce lichidul se fierbe în recipiente, aruncați cartofi. Fierbeți încă 20 de minute. Adăugați o foaie de laurel simultan. Curățați usturoiul și împărțiți-l pe dinți. Grind 3 lucruri cu un cuțit ascuțit sau săriți prin presă. Trimiteți o legumă într-o cratiță împreună cu o tocană și un morcov gata și un coaster de ceapă. Sung și piper în gust. Pentru gust și parfum, adăugați un amestec de ardei. Se amestecă ingredientele. Gătiți la gătit complet. Odată ce ați cuplat cu această sarcină, păstrați recipientul din aragaz și dați supa, este de 10-15 minute. Serviți în plăci de porțiuni fierbinți cu verdele și smântână. Iată o supă delicioasă gata cu tocană și cu varză proaspătă! Încercați cum apetisarea și satisfacerea. Poftă bună!

Rețetă de rețea rusă originală - Supă acum de mai multe secole pe masa noastră. Acest aliment a apărut în dieta strămoșilor noștri încă de la începutul dezvoltării agriculturii, deoarece varza a fost una dintre primele culturi de grădină.

Supa groasă, sudată, aromatică, cu gustul lor unic, moale și satisfăcător, nu numai cald și satisfăcător - această rețetă este, de asemenea, foarte utilă. Legumele sunt o sursă magnifică de vitamine, multe dintre ele solubile în grăsimi, deci este tocmai într-o supă care este cel mai bine absorbită de corp. Acest fel de mâncare afectează perfect sistemul digestiv, stimulează digestia alimentelor, accelerează metabolismul, contribuie la purificarea corpului. În plus, cu tot fiul său, rețeta este suficient de scăzută - calorienie - este dificil de recuperat de la celălalt, chiar dacă supa este pregătită pe un bulion foarte gras.

Un alt avantaj important - sunt potrivite pentru meniul zilnic. Spre deosebire de mixele mai ascuțite sau grase, supele tradiționale de umplere rusești au o compoziție foarte armonioasă, echilibrată, sunt ușor absorbite, fără supraîncărcare și nu irită sistemul digestiv. Prin urmare, rețeta este perfectă atât pentru alimentele pentru copii, cât și pentru persoanele cu boli gastrice - gastrită sau boală ulcerativă. Și gustul moale al acestei supă aproape nu vine.

Există multe opțiuni pentru gătit - varză acidă și proaspătă, carne și slabă și chiar pești. Supă cu carne pe os este cea mai tradițională rețetă și se pregătesc mai mult - 2-3 ore. Dar este posibil să reducem semnificativ acest timp, fără a fi pierdut produsul finit ca și gust, dacă în loc de carne crudă adăugați carne de porc sau carne de vită de carne de vită la rețetă.

Cu o tocană, există avantaje față de compoziția tradițională. În primul rând, ele sunt mai ușoare decât supa cu carne și oase cerebrale uleioase. În al doilea rând, datorită timpului de gătire abreviat, legumele sunt mai gustoase, substanțele mai utile sunt păstrate în ele, iar vasul în sine devine parfumat și mai strălucitor. Nu merită în supă cu un tocană - și acest lucru este, de asemenea, plus la utilitatea vasului. În cele din urmă, carnea într-o astfel de supă este întotdeauna foarte moale și blândă.

O astfel de supă cu legume și carne este foarte simplă și pregătită rapid într-un aragaz lent. OPS sunt obținute, marină, satisfăcătoare și parfumată, iar timpul pentru ei nu este nimic esențial.

Gătitul va dura 1 oră. Pentru 6 porții de care aveți nevoie:

• Stew Bank (carne de vită mai bună),
• 200-300 de grame de varză proaspătă,
• 1 morcov mic,
• 1-2 becuri medii,
• 3-4 cartofi mici,
• 2 litri de apă,
• frunza de dafin,
• sare, condimente, roșii sau pastă de roșii - la gust.

Gătit

1. Cartofi tăiate în cuburi.
2. Se toarnă apă în recipient, sare, adăugați cartofi acolo.
3. Puneți modul "Soup" în Multicooker și plecați timp de 15-20 de minute.
4. În timp ce cartofii sunt preparați într-un aragaz lent, varză subțire subțire.
5. Introduceți varza în supă, asigurându-vă că cartofii din aragazul lent aproape sudat (dacă le puneți împreună sau cartofi - al doilea, atunci nu se rotește după cum urmează).
6. Se taie fin ceapa, soda pe grater sau taie ușor morcovul cu semi-vanturi.
7. Suprafața de vită de carne de vită chiar în bancă (dezasamblați pentru un dop).
8. Ceapă, morcovi și tocană intra într-un aragaz lent, adăugați o frunză de bază și mirodenii.
9. Pregătiți 10-15 minute.
10. Scoateți frunza de bază înainte de disponibilitatea, altfel poate da o muștar inutil.
11. Opriți, dați vasul 10-15 minute.

Serviți pe o masă cu usturoi, smântână, hrean, verdeață, pâine de secară. Peștele și plăcintele de carne sunt foarte bune.

• Alegeți cu atenție componenta carnei. Nu ar trebui să existe nici o soia în tocană, un procent ridicat de conținut de carne este de dorit, nu de grăsime.
• Cea mai delicioasă supă este obținută cu o tocană de origine.
• Dacă simțiți că carnea de carne de vită miroase foarte mult o foaie de laurel, apoi în plus față de rețetă nu o puteți adăuga. Același lucru se aplică piperului de mazăre.
• În loc de varză proaspătă, puteți utiliza Sauer - atunci vasul va găti chiar mai ușor, deoarece va trebui să tăiați mai puține legume. Cu Sauarsa aveți supa acidă, ele sunt deosebit de gustoase în ziua după gătire.
• Împreună cu varză proaspătă tocată, este posibilă intrarea în rețeta Zucchini tocată - gustul va fi apoi deosebit de blând și această legumă este complet sudată în vasul finit.
• Puteți înlocui complet cartofii. În acest caz, prima varză este așezată mai întâi în aragazul lent. O astfel de rețetă este mult mai scăzută decât supa obișnuită.
• Tomatele sau pasta de roșii, ardeii dulci bulgari vor da vasul, în special, gustul strălucitor, iar supa în sine vor arăta mai strălucitoare și aperitiv.
• În timpul verii, este posibil să se adauge rhubarb - el va da claritate și sourness, usturoi tânăr blând - el este deosebit de parfumat.
• Pentru sacașii, orice verdeață se potrivește perfect, oferindu-le prospețime specială și servind - eleganță și apetitalitate.
• Carne de vită cu carne de vită cu carne de vită, practic dietetică, astfel încât să puteți, fără frică, să realimentezi smanța lor grasă. Și cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, supa va fi chiar mai ușoară.