Acasă / din vinete/ Cum să preparați corect cafeaua turcească pentru a o face gustoasă și parfumată. Cafea turcească acasă - pregătim o băutură aromată rafinată. Cum să faci cel mai bine cafeaua turcească acasă

Cum să preparați corect cafeaua turcească, astfel încât să fie gustoasă și parfumată. Cafea turcească acasă - pregătim o băutură aromată rafinată. Cum să faci cel mai bine cafeaua turcească acasă

Oricine iubește cu adevărat cafeaua vă poate spune în multe feluri, deoarece adevărații cunoscători ai acestei băuturi magice consideră că această opțiune de preparare a berii este cea potrivită. Există o singură modalitate corectă sau este cu adevărat posibil să preparați cafea turcească folosind o varietate de tehnici? Puteți, desigur, să vorbiți mult despre acest subiect studiind literatura de specialitate sau căutând informații pe internet, sau puteți încerca să vă faceți singur mai multe tipuri de cafea și să trageți propriile concluzii despre care cafea este cu adevărat reală și cea mai delicioasă.

Cum să prepari cafea aromată într-un turc: alegerea turcească potrivită

Uneori puteți găsi și un alt nume pentru turci - „dzhezva”, unii susțin că a venit din Egipt, iar „turcul” propriu-zis - din Armenia. Dar, indiferent de originea cuvântului, el denotă un fel de mâncare special pentru prepararea cafelei - un vas cu fundul larg, un gât îngust și un mâner lung. Când alegeți un turc, luați în serios achiziția, nu optați pentru produse ieftine din aluminiu. Apelează la un magazin specializat unde există o selecție largă de turci și acolo cu siguranță vei alege ceea ce ai nevoie - un turc de cupru cu mâner lung de lemn.

Unii cunoscători ai preparării cafelei susțin că turcul ar trebui să fie acoperit cu argint în interior, ei bine, există un cereale rațional în asta - argintul „purifică” apa, îi conferă proprietăți vindecătoare. Este posibil ca o băutură preparată într-un astfel de turc să aibă și proprietăți magice care pot vindeca - dacă nu corpul, atunci sufletul.

Turcul poate avea dimensiuni diferite, dar forma sa este aceeași - se extinde în jos, grațios, amintește de ținuta dervișilor turci. Mărimea turcului este numărul de cești care pot fi preparate în el, producătorii indică acest număr ca număr în partea de jos.

Cum să prepari cafea în turcă conform tuturor regulilor

Turku-ul se incalzeste la foc mic, abia dupa ce se toarna cafeaua respectiva. Cât timp ai nevoie să încălziți turcul? Timpul este determinat doar de experiență, iar dacă te apuci de prepararea cafelei după toate regulile, atunci vei determina temperatura „pe ochi”, profesional. Cantitatea de cafea turnată este, în medie, de o lingură grămadă la ceașcă, poate fi o cantitate diferită, în funcție de preferințe, cui îi place - mai tare sau mai moale.

După ce cafeaua s-a încălzit, turnați apă într-un ritm astfel încât praf de cafea să nu fie vizibilă la suprafață. Apa se ia nu fiartă, dar nu apa de la robinet, purificată, filtrată și întotdeauna rece este cea mai bună. Împreună cu apă se adaugă zahăr și condimente, în funcție de tipul de cafea care se prepară, iar totul se amestecă bine, prevenind formarea cocoloașei și îngroșarea. Cel mai bine este să amestecați cu o lingură de argint - vă amintiți beneficiile argintului?

Turcul cu conținutul se încălzește, amestecând ocazional, iar când la suprafață se formează o spumă densă de o nuanță deschisă, turcul se ia de pe foc. Dați la frigider, lăsând spuma să cadă. Se încălzește din nou până când apare spumă și se răcește din nou, se repetă de mai multe ori. Cât mai exact? Mai întâi, încearcă o dată sau de două ori, apoi stabilește de câte ori trebuie să faci această procedură pentru a obține aroma și gustul exact al cafelei de care ai nevoie. Când încălziți cezve cu cafea, veți observa că lichidul cu spumă a început să crească și aici este important să nu pierdeți momentul și să nu lăsați cafeaua să „fuge” - spuma păstrează aroma cafelei și dacă se varsă. , atunci aroma se va pierde. Luați turcul de pe foc, amestecați cu o lingură - după cum vă amintiți, argint! - si poate fi turnat in cani preincalzite.

Este de la sine înțeles că cafeaua nu este preparată „în rezervă”, trebuie doar preparată proaspăt, altfel nu este nimic de vorbit despre un gust și o aromă unică.

Cum se prepară cafea pe bază de cafea turcească

Cappuccino

Pentru a pregăti un cappuccino, trebuie să bateți laptele într-o spumă groasă, lăsați laptele să stea puțin și în acest timp preparați cafea într-un turc. Spuma de lapte se toarnă rapid în cafea proaspătă - băutura este gata!

Cafea mexicană

În timpul procesului de gătire, se toarnă puțină pudră de cacao împreună cu pudra de cafea, apoi cafeaua este preparată ca de obicei. Cafeaua preparată în acest fel se servește cu lapte sau gălbenușuri bătute, care sunt așezate deasupra cafelei.

cafea italiană

Caracteristica sa principală este că laptele se ia în loc de apă, lichidul nu este adus la fierbere, se ia de pe foc și se strecoară. O ceașcă de cafea se opărește cu apă clocotită, abia apoi se toarnă cafea, se poate adăuga zahăr.

cafea cehă

După ce cafeaua este preparată, se toarnă în căni, umplându-le pe două treimi. Restul volumului se completează cu lapte, zahărul se poate servi separat.

cafea vieneza

În cafea se adaugă zahăr după gust, se toarnă în pahare, umplu trei sferturi, poate fi în pahare speciale, poate fi în cele obișnuite. Deasupra se intinde frisca intr-o maniera artistica, deasupra cremei se pune cacao, ciocolata rasa, vanilina. Cerință obligatorie - crema trebuie să fie destul de grasă, aproximativ 30-35% și doar rece.

cafea turcească

Această cafea se prepară într-un turc, încălzind-o încet, în mod tradițional - pe nisip. Spuma trebuie indepartata, iar cand cafeaua este gata se lasa sa se aseze, in timp ce bate usor galbenusul, dar sa nu se formeze spuma. În căni se toarnă gălbenușul, apoi cafeaua, se poate adăuga zahăr după gust.

cafea franțuzească

Pentru a face cafea franțuzească, trebuie să sărați puțin cafeaua preparată, apoi adăugați coniac - o linguriță.

cafea romană

În timpul procesului de preparare, în cafea se adaugă scorțișoară, doar puțin, pentru a nu strica gustul unic de cafea. Cuburile de gheață se pun într-un pahar, umplând aproximativ o treime din acesta, se stropește gheață cu zahăr pudră și se toarnă cafea. În concluzie, adăugați puțin coniac.

cafea arabă

Particularitatea acestei cafele este că pentru prepararea ei se folosesc boabe foarte întunecate, foarte prăjite. Boabele de cafea trebuie măcinate, turnați cafea, zahăr pe fundul turcilor și încălziți la foc mic. Cand zaharul incepe sa se topeasca si devine maro, se adauga apa fierbinte, se incalzeste, se da deoparte de trei ori si se lasa sa se aseze. Cafeaua gata este irigată cu stropi de apă rece, astfel încât zațul să se aseze pe fund.

Cafeaua Hollywood

Se prepară cafeaua obișnuită, cacao, două linguri de zahăr pudră, puțin lapte se combină într-un vas separat, se amestecă până se dizolvă cacao și praful. Apoi se mai adauga 100 g lapte, se presara cu un praf de sare si se pune pe foc. Amestecând, încălziți timp de zece minute, apoi luați de pe foc și bateți până se formează spumă. Cafeaua gata este decorată cu frișcă și migdale prăjite mărunțite.

Spune-mi ce fel de cafea faci și îți voi spune cine ești

Fiecare rețetă de cafea este diferită. Este imposibil să observi toate subtilitățile preparării acestei băuturi unice cu o precizie de un miligram sau o secundă în același mod ca, de exemplu, prietenul tău sau un barista profesionist, un specialist care pregătește cafeaua de la cea mai apropiată cafenea. Toată lumea își aduce individualitatea, trăsăturile de caracter în sacramentul preparării cafelei - o persoană poate fi un dinte de dulce, un iubitor de arome puternice și bogate, un cunoscător al soiurilor bune de coniac - acest lucru se reflectă în compoziția ingredientelor utilizate în prepararea cafelei și în modul de servire a băuturii finite. Pe baza propriei experiențe și a preferințelor de gust, sunt create soiuri unice, exclusive, creează-ți și tu propria cafea!

Boabele de cafea sunt pregătite cu grijă - trebuie măcinate în firimituri foarte fine, aproape în praf, și este indicat să le măcinați chiar înainte de a începe să pregătiți băutura. Cert este că boabele de cafea conțin o mulțime de uleiuri esențiale care determină gustul și aroma cafelei finite, așa că este mai bine să păstrați boabele întregi - astfel uleiurile din ele se vor păstra mai bine, iar cafeaua preparată ulterior va fi păstrată. fi mai saturat.

Aroma strălucitoare și bogată a cafelei preparate dimineața te poate înveseli, alunga rămășițele de somn, trezește, după cum se spune, la viață. Există multe opțiuni pentru prepararea unei băuturi populare. Cum să faci cafea turcească acasă, dacă nu ai aparat de cafea, citește acest articol.

Cafeaua turcească acasă - o abordare individuală

Fiecare instituție care se respectă, fie că este vorba despre un restaurant sau o cafenea, are propriile sale rețete pentru a face o băutură cu adevărat unică. Există o părere că există o singură modalitate de a face cafea turcească acasă. Cu toate acestea, există o mulțime de rețete și depind de imaginația consumatorului și de preferințele sale gustative.

Deci, rețete pentru a face o băutură uimitoare, iubită pentru gustul său rafinat și proprietățile unice.

1. Vrei să te răsfăț cu o cafea delicată și aromată dimineața? Apoi pregătiți o băutură cu spumă. Acest lucru va necesita apă, boabe de cafea și zahăr. Se toarnă boabele (cam o linguriță) în Turc, se adaugă ingredientul dulce, apa (100 ml) și se pune totul pe foc lent. Rețineți că atunci când amestecul începe să fiarbă, se va forma spumă. Așteptați să se ridice până la marginile recipientului, apoi scoateți rapid cezve de pe aragaz, lăsați băutura să se răcească puțin și, după ce așteptați să se aseze din nou spuma, puneți din nou vasul cu băutura pe foc lent. . Așa că repetați de mai multe ori, apoi turnați băutura aromată într-o ceașcă și bucurați-vă de gustul original.

2. Prepara cafeaua într-un mod de care poate nu ai auzit niciodată. Așadar, pregătiți o băutură gourmet astfel: încălziți turcul (fără apă) peste foc. Cum l-ai arde. Se toarnă boabe, zahăr (destul de puțin) și scorțișoară (un praf). Se toarnă totul cu apă și se pune pe foc lent.

Stați în apropiere și așteptați până când compoziția ajunge la fierbere (în niciun caz nu fierbeți!) Și turnați o parte într-un alt recipient. Puneți restul înapoi pe foc lent. Faceți acest lucru de 3 ori și, ca rezultat, veți obține o băutură neobișnuită în aroma și gustul ei.

Espresso (nu espresso)

Cafeaua, care a fost numită de mult timp „mic dublu”. Cafeaua este bună pentru cei care nu au suficient de tradiționalul american, care iubesc gustul amar bogat, care apreciază efectul șocant asupra papilelor gustative. Latte-urile și cappuccino populare sunt făcute cu espresso. Încercați să o gătiți singur.

Pentru a face acest lucru, amestecați câteva lingurițe de boabe de cafea cu zahăr (după gust) și 60 ml de apă. Se pune turcul pe foc si se incinge bine. Apoi turnați apă (temperatura camerei) în recipient, așteptați să fiarbă și scoateți imediat turcul de pe foc. Se amestecă totul bine și se pune din nou pe aragaz, așteptând procesul de fierbere. În concluzie, turnați compoziția într-o cană și, după ce a acoperit băutura cu un capac, lăsați-o să fiarbă. Espresso este gata! Bucurați-vă de aroma minunată și gustul bogat al unei băuturi revigorante!

Cafea turcească din cupru acasă.

Reteta unei bauturi care ne-a venit din Turcia. Apropo, tijele de cupru sunt capabile să se încălzească rapid și să păstreze căldura pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, cafeaua preparată în astfel de recipiente este deosebit de picantă. Rețeta propusă folosește cafeaua și zahărul într-un mod special, rezultând o băutură rafinată cu o notă de aromă de caramel.

Pune câteva lingurițe de zahăr în cezve și pune cezve pe foc lent. Apoi, scuturând recipientul, topește zahărul. Este important să vă asigurați că nu arde, altfel nu va avea gust de caramel, ci gust de amărăciune. Apoi, turnați zahărul topit într-un pahar cu apă și adăugați câteva linguri de cafea măcinată fin. Aduceți masa la fierbere, așteptați să apară spuma și scoateți turcul de pe foc. Cafeaua este gata! Produsele de patiserie și ciocolata neagră sunt ideale pentru o băutură cu aromă de caramel.

cafea din Caraibe

Potrivit pentru cei care s-au săturat de cafeaua tradițională și își doresc ceva neobișnuit. Turnați o linguriță de cafea arabica (măcinată fin) în turc, adăugați puțină coajă de portocală, scorțișoară, zahăr vanilat și doar puțin cuișoare măcinate. Se toarnă compoziția rezultată cu apă rece, se încălzește bine, se așteaptă să crească prima spumă, se scoate de pe aragaz. Deci repeta de mai multe ori. La urma urmei, cafeaua din Caraibe ar trebui să stea (doar câteva minute). Aroma cu mai multe fațete, gust neobișnuit, veselie - toate acestea oferă o cafea preparată în acest fel.

Cafea cu inghetata

Va multumi fanilor nu numai vara fierbinte, ci si iarna. Băutura originală se prepară astfel: se toarnă un praf de sare în turc, se adaugă zahăr și cafea măcinată (câte o linguriță). Se încălzește amestecul la foc mic (câteva secunde) și se adaugă apă. Fierbeți compoziția până crește spuma, care trebuie îndepărtată și pusă într-o cană. Apoi, fierbeți cafeaua până este gata. In concluzie, adauga in compozitie un cub de oameni.

Bateți separat smântâna groasă (20g) și zahărul vanilat (o linguriță). Pune o bila de inghetata intr-un castron inalt (de preferinta transparent), toarna peste ea cafeaua racita si decoreaza cu frisca deasupra. Vrei să fie și mai gustos? Deasupra presara ciocolata neagra rasa.

7. Cafea orientală turcească acasă. Pentru a evita scârțâitul neplăcut pe dinți, utilizați boabe măcinate în pulbere. Acest lucru va avea ca rezultat o cafea cu spumă groasă. Așadar, luați cezve, 1-2 lingurițe de cafea proaspăt măcinată, apă purificată (aproximativ 50 ml), zahăr, condimente. Pentru a da băuturii o nuanță mai amară, nu utilizați zahăr.

Pune toate ingredientele în turc, se toarnă apă rece (ideal cu gheață) și se pune pe foc lent. Așteptați până se formează spumă, îndepărtați cezve, așteptați încă un minut. Faceți aceste manipulări de 3-4 ori.

cafea arabă

Gust astringent, aromă plăcută, veselie timp de câteva ore - aceasta este cafeaua arabă. Reteta de preparare a bauturii este urmatoarea: se toarna apa rece (100 ml) in turcesc, se arunca cafeaua macinata (cantitate dupa gust) si se aduce compozitia la fiert. Mutați cezve deoparte, adăugați un praf de ghimbir uscat, acoperiți cu un capac și lăsați să stea câteva minute. După aceea, puneți din nou băutura semi-finită pe foc și, când apare spumă, îndepărtați cezve-ul în lateral. Cafeaua arabă este gata!

Interesant. În est, se crede că dacă cafeaua din turc fierbea, gustul ei s-a stricat. În acest caz, proprietarul care se respectă pregătește o nouă porție de băutură.

latte

Dacă preferați un gust ușor și delicat de cafea, pregătiți un latte - un cocktail format din espresso, lapte și spumă de lapte. Pentru a da băuturii un gust unic, îi puteți adăuga oricare dintre siropuri: ciocolată, nucă, vanilie etc. Este interzis doar siropul de portocale. Contribuie la acrirea laptelui - o componentă importantă a lattei.

Mai întâi, pregătiți laptele încălzindu-l nu prea fierbinte. Apoi preparați cafea într-un turc. Separat, bate laptele cald până se formează o spumă blândă, stabilă. Cum să o facă? Doar! Folosiți tel, mixer, blender. Apoi turnați produsul lactat preparat în cafea folosind un recipient cu gât îngust. Țintește direct spre centrul vasului.

Cappuccino

O altă băutură pe bază de espresso iubită de mulți. Se toarnă cafeaua măcinată (câteva linguri) într-un cezve preîncălzit, se toarnă apă rece peste ea, se încălzește încet până se formează spumă, se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin. Faceți această procedură de mai multe ori. Apoi turnați băutura într-un pahar sau o ceașcă, dar nu uitați să lăsați loc pentru lapte.

Faceți un capac de lapte folosind același tel, blender sau mixer. Doar bateți laptele încălzit și apoi folosiți o lingură pentru a muta spuma de lapte într-o ceașcă de cafea. Deasupra cu scorțișoară, ciocolată rasă, nucșoară. Bucurați-vă de aroma ușoară a unei băuturi revigorante!

Câteva subtilități ale preparării cafelei turcești acasă

Pentru a pregăti un produs cu adevărat de înaltă calitate, ar trebui să cunoașteți câteva subtilități.

1. Încercați să folosiți fasole proaspăt prăjită. Nu vă leneși să aflați de la „experți” sau pe google informații despre prăjitoria din apropiere. Cumpărați cereale în fiecare săptămână, păstrați într-un recipient de sticlă închis. Din păcate, boabele de cafea prăjite sunt un produs al cărui miros este de foarte scurtă durată. Cea mai pronunțată aromă a boabelor de prăjire medie.

2. Folosiți Arabica tradițională.

3. Măcinați boabele chiar înainte de a pregăti băutura. Cafeaua turcească necesită o măcinare foarte fină. Se mai numește și măcinare „până la praf”.

4. Folosiți apă purificată de înaltă calitate. Gustul băuturii preparate depinde în mare măsură de el.

5. Amintiți-vă că cafeaua bună nu se prepară, ci se prepară. Temperatura apei trebuie să fie sub punctul de fierbere, pentru ca acele uleiuri esențiale foarte delicate care conferă băuturii un farmec aparte să nu se prăbușească. În același timp, temperatura scăzută a apei nu va permite deschiderea aromei.

Boabele proaspete, apă pură, măcinare fină - aceștia sunt „trei stâlpi” pe care se bazează prepararea unei băuturi unice, dând corpului vigoare și putere.

6. Una dintre valorile cafelei este aroma acesteia. Pentru ca acesta să se răspândească în toată camera, pune pe fundul turcilor o bucată de zahăr sau un praf de sare.

7. Urmați proporția corectă: ar trebui să fie 2 lingurițe de cafea măcinată la 100 ml apă.

8. Vrei să-ți îmbunătățești și mai mult gustul lattei? Folosiți numai lapte integral. Din aceasta, spuma se dovedește a fi deosebit de gustoasă și rezistentă.

9. Pentru a obține un produs de calitate care să vă mulțumească pe dumneavoastră și pe cei dragi, amestecați constant conținutul turcilor în timpul gătitului. Acest lucru va evita bulgări nedorite.

10. Turnați cafeaua finită în căni, care sunt pre-muiate în apă clocotită.

Cafea turcească acasă - alegeți preparatele potrivite pentru gătit

Guruii cafelei cred că cel mai bun cezve pentru prepararea unei băuturi ar trebui să aibă gâtul îngust. Prin ea, aroma nu iese atât de repede, se păstrează saturația și unicitatea băuturii. De preferat turcul, care are o dimensiune a fundului de 2-3 ori mai mare decât dimensiunea gâtului. Cu cât pereții recipientului sunt mai groși, cu atât băutura va rămâne fierbinte mai mult timp. Aceasta este o axiomă.

De regulă, turcii de cupru, ceramică, lut sunt folosiți pentru a face cafea. Pe care să alegi pentru a face cafeaua deosebit de gustoasă? Copper Turk vă permite să încălziți băutura uniform din toate părțile. Principala „caracteristică” a articolelor de cafea ceramică este un material poros care poate trece cu ușurință oxigenul, îmbogățindu-l astfel cu particule de cafea. Clay cezve face posibilă prepararea unei băuturi cu o aromă deosebit de bogată.

Un cezve de cupru este ideal pentru prepararea zilnică rapidă a cafelei. Alte tipuri de turci necesită o abordare pe îndelete a pregătirii băuturii, pe care nu și-o permite toată lumea.

O atenție deosebită trebuie acordată mânerului turcilor. Trebuie să fie din material rezistent la căldură. Industria modernă oferă mânere de împingere și înșurubare. A doua variantă este mai de preferat.

Ușoară și bogată, amară și delicată... Cafeaua poate fi complet diferită. Totul ține de capacitatea de a o găti. Sperăm că acum dimineața ta va începe întotdeauna cu un zâmbet de anticipare a unui început bun cu o ceașcă din băutura ta preferată.

Adevărații admiratori ai acestei băuturi notorii nu cumpără niciodată cafea instant. Pentru ei, însăși acțiunea în jurul primirii unei cupe dătătoare de viață care umple toată casa cu parfum este un fel de ceremonial care necesită nu numai cunoștințe teoretice, ci și un impuls spiritual. Dacă în inima ta ești deja gata să evocați un cezve, atunci verificați câteva trucuri care vă permit să obțineți un rezultat de neegalat.

Materiile prime de primă clasă sunt cheia succesului

Cu greu este posibil să obțineți ceva util din materii prime imperfecte. Pentru a face băutura gustoasă, trebuie să căutați doar cafea premium. Astfel de cereale conțin mai multe uleiuri esențiale care oferă savoare și un buchet de mirosuri. Pentru ca boabele să nu-și piardă caracteristicile inerente, acestea trebuie depozitate într-un recipient practic închis, la o distanță respectuoasă de mirodenii și umiditate. Cafeaua măcinată își pierde instantaneu proprietățile, așa că este necesar să zdrobiți boabele chiar înainte de a le folosi. Un alt element al băuturii este apa. Pentru a obține o cafea decentă, trebuie să luați apă excelentă: lichidul furnizat de apa curentă va „ucide” chiar și cea mai valoroasă varietate de cafea.

Ustensile pentru gătit

Pentru a obține o cafea decentă, ai nevoie de preparate speciale. Cezva trebuie să fie purtătorul unui gât strâns, al unui fund vast și al zidurilor masive. Pentru uz casnic, este mai bine să căutați un cezve de cupru cu un suport din lemn, finisat în interior cu o teacă de siguranță din cosin alimentar. Cuprul este dotat cu o conductivitate termică mult mai mare, ceea ce garantează o încălzire uniformă. Dimensiunea ideală pentru vase este de 100 ml. În vase mari, băutura va ieși mai puțin aromată și mai puțin saturată.

Spuma de cafea

Primul lucru care vă atrage atenția când vedeți o ceașcă de cafea în miniatură plină cu băuturi spirtoase este o spumă groasă la suprafață. Secretul pentru a-l obține este simplu. Un alt turc gol trebuie să fie ușor încălzit peste foc, apoi puneți cafea măcinată cu nisip în el și puneți din nou vasul pe aragaz pentru câteva secunde. Apoi se toarnă apă în cezve - trebuie să fie foarte rece, înghețată. În plus, produsul obținut este amestecat activ: deja în această etapă se pot observa semnele inițiale ale viitoarei spume. Focul trebuie să fie foarte liniștit: cu cât procesul de încălzire durează mai mult, cu atât spuma va fi mai concentrată. În momentul în care apar bule la suprafață, vasele trebuie scoase de pe foc, ținute la distanță de acesta aproximativ 30 de secunde și readuse din nou la aragaz. Această acțiune se repetă de două ori, evitând fierberea. Pentru ca spuma să apară pe suprafața cafelei transferate în ceașca de cafea, aceasta din urmă trebuie încălzită din timp (o puteți fierbe cu apă clocotită), apoi separați delicat spuma grămadă și descărcați-o în bucatele procesate. Turnarea cafelei ar trebui să fie de-a lungul marginii ceștii - astfel încât spuma va fi deasupra și va încununa frumos băutura delicioasă.

Cafea condimentată

Să te distrezi cu un nou gust și să aranjezi o mică vacanță este ușor, trebuie doar să-ți înnobilezi băutura preferată cu condimente. Vă puteți răsfăța cu experimente în fiecare zi, descoperind constant ceva nou. Încercați să adăugați câteva boabe de sare în timpul preparării berii - îmbunătățește aroma cafelei și reduce ușor amărăciunea. Data viitoare, aruncați o minge de ienibahar sau un cuișoare în turc. Cafeaua cu ghimbir iese cu un gust foarte interesant, iar scorțișoara sau vanilia este perfect în concordanță cu desertul. Admiratorii unui gust concentrat sunt sfătuiți să pună o bucată mică de ciocolată în cafea în timpul preparării: o astfel de mișcare nu numai că va asigura densitatea gustului, dar va ajuta și cafeaua să dobândească o spumă mai vizibilă. Moliciune la gust poate fi adusă prin adăugarea unei felii de unt în miniatură (pe marginea unui cuțit).

Zahăr

Să folosești zahăr aici sau nu este o chestiune de preferință. Dacă prepari cafea pentru tine personal și nu-ți poți imagina o băutură fără îndulcitor, atunci adaugă zahăr în același moment în care torni apă. Adevărații cunoscători preferă zahărul brun. Se obișnuiește ca oaspeții să servească o băutură neîndulcită, presupunând că fiecare dintre ei are grijă de el însuși.

Desigur, este nevoie de timp pentru a stăpâni arta preparării cafelei. Dar perseverența și dorința vor aduce rezultatul așteptat mai aproape. Cu fiecare ceașcă nouă, băutura te va încânta din ce în ce mai mult.

Vrei să înveți cum să transformi o pauză obișnuită de cafea într-o ceremonie adevărată și plăcută? Puteți afla mai multe despre acest lucru vizitând magazinul de ceai și cafenea online Teagreat. Aici găsești cele mai rafinate și parfumate ceaiuri și boabe de cafea de elită.

Cafeaua parfumată proaspăt preparată vă poate energiza toată ziua, vă poate încălzi pe vreme rece și vă poate înveseli. Micul dejun – si nu numai – devine mult mai placut si mai gustos daca il suplimentezi cu aceasta bautura.

Dar, dacă te-ai săturat deja de espresso și cappuccino, îți oferim 6 rețete despre cum să faci o cafea neobișnuită.