Cum să gătești compot de mere uscat? Aflați cum să faceți compot din mere uscate și alte fructe uscate. Sfaturi practice Compot de mere uscat

Parfumat, moderat dulce, cu o acrișoare plăcută și delicată, compotul de mere este bun atât la cald, cât și la rece. Mai mult, o băutură făcută din fructe uscate are un gust mai bogat.

Dacă doriți, puteți adăuga în compot de mere coaja de portocală sau lămâie, cardamom, anason stelat, scorțișoară. Condimentele sunt adăugate în băutură în timpul procesului de fierbere. Apoi se insistă, se filtrează și se servește la masă.

Ingrediente

• mere uscate - 250 g;
• zahăr granulat - 5 linguri;
• apă - 2 l.

Gătit

Înainte de a găti, sortați merele uscate, sortați feliile stricate. Apoi clătiți fructele în apă ușor caldă. Faceți acest lucru cu grijă extremă, mai ales dacă uscarea nu este făcută în casă, ci cumpărată într-un magazin sau piață. La urma urmei, nu se știe în ce condiții au fost uscate fructele.

Apoi puneți fructele uscate într-o cratiță în care veți găti compotul și umpleți-le cu apă rece de băut, astfel încât lichidul să acopere complet feliile de fructe. Lăsați merele timp de 4-6 ore la infuzat (puteți peste noapte).

De obicei, fructele uscate durează mai mult să fierb decât fructele proaspete. Cât timp să gătești compot de mere uscat? După cum știți, cu un tratament termic prelungit, aproape toate vitaminele sunt distruse. Prin urmare, pentru a obține cea mai sănătoasă băutură, este suficient să aduceți infuzia de mere la fierbere la foc mic, apoi să adăugați zahăr și să țineți 10 minute la foc mic pe aragaz cu capacul închis.

Înainte de utilizare, compotul de fructe uscate trebuie infuzat cel puțin o oră, dar în general - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Apoi vor da bulionului tot gustul și aroma pe cât posibil.

1. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga în compot felii de lămâie, o crenguță de mentă sau melisa, un baton de scorțișoară sau zahăr vanilat.
2. Pentru o schimbare, uscarea merelor poate fi amestecată cu fructe și fructe de pădure congelate sau proaspete.
3. Băutura va deveni și mai sănătoasă dacă adăugați miere în loc de zahăr.
4. Asigurați-vă că oferiți fructe uscate în condițiile de depozitare corecte - într-un dulap uscat (cu umiditate minimă a aerului).
5. Pe lângă rețeta clasică considerată, puteți găti compot de mere uscat cu diverși aditivi. Combinațiile bune ar fi:

• prune uscate, stafide și scorțișoară;
• pere uscate;
• smochine, caise uscate, cuișoare, coajă de lămâie, scorțișoară;
• măceș și scorțișoară;
• zmeură sau căpșuni congelate;
• cireșe și prune uscate.

Beneficiile compotului de mere uscat

Merele uscate pentru corpul uman sunt de mare beneficiu. Chiar și medicii care recunosc rareori medicina tradițională tratează acest produs cu respect și recomandă insistent includerea merelor uscate în dieta zilnică persoanelor care suferă de beriberi, celor care au hemoglobină scăzută, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.

Pe măsură ce feliile de măr se usucă, conținutul lor de fibre indigeste și pectină crește. Aceste două componente oferă organismului un serviciu de neprețuit. Ele formează în interiorul nostru o masă asemănătoare unui jeleu, care concentrează tot ce este mai rău din interiorul unei persoane (toxine, toxine, produse de degradare) și îl scoate în evidență.

De asemenea, merele uscate cresc cantitatea de potasiu, sunt un bun produs diuretic. Compotul din merele lor uscate va ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism și, în consecință, va reduce umflarea.

as vrea sa va avertizez! Deoarece la uscarea merelor, apa le lasă, pe măsură ce se usucă, cantitatea tuturor elementelor utile pe unitatea de greutate specifică crește dramatic. Acest lucru, desigur, este minunat. Dar, în același mod, cantitatea de calorii din merele uscate crește de multe ori. 100 g de produs conțin aproximativ 250 kcal. Prin urmare, pentru cei care urmează să petreacă o dietă sau o zi de post, merele uscate nu vor funcționa în niciun fel și este mai bine să gătiți compot din ele fără zahăr.

Compotul de mere uscat este finalul perfect pentru orice masă. Decoctul este foarte util, parfumat, bogat și frumos. O astfel de băutură vă va satura corpul cu vitamine în zilele reci de iarnă sau de toamnă și vă va aminti de vară. Să aflăm cu tine din merele uscate.

Reteta de compot de mere uscate cu lamaie

Ingrediente:

• mere uscate - 300 g;
• apă - 2 l;
• zahăr - 200 g;
• lămâie - 1 buc.

Gătit

Sortam, le spalam bine si le punem intr-o cratita. Apoi umpleți cu apă și aduceți lichidul la fierbere. Dupa aceea reducem focul, adaugam zahar dupa gust si fierbem compotul pana cand merele sunt gata, acoperind blatul cu un capac. Pentru a face băutura un gust mai saturat, stoarceți în ea sucul de la o jumătate de lămâie. Servește bulionul cald sau ușor rece.

Compot de mere uscat într-un aragaz lent

Ingrediente:

• apă dulce - 3 l;
• zahăr - după gust;
• mere uscate - 300 g;
• menta proaspata - 3 crengute;
• tei - 10 inflorescențe;
• acid citric - un praf.

Gătit

Deci, sortăm merele uscate și le spălăm. Apoi puneți-le într-un recipient multicooker și stropiți-le cu zahăr după gust. Apoi, turnați cu grijă apă, puneți menta cu tei și închideți capacul dispozitivului. Selectăm modul „Stingere” și detectăm aproximativ 2 ore. Nu scoatem imediat compotul finit, ci îl lăsăm să fiarbă câteva ore în slow cooker. Apoi, turnați băutura într-un vas transparent, răciți, adăugați acid citric și amestecați.

Reteta de compot de mere uscate pentru copil

Ingrediente:

• mere uscate - 250 g;
• căpșuni uscate - 150 g;
• apă filtrată - 2 l;
• zahăr - 100 g.

Gătit

Așadar, spălăm merele și căpșunile și le punem pe un prosop la uscat. Apoi aruncăm merele într-o cratiță, o umplem cu apă și gătim la foc moderat timp de 10 minute, fără a închide capacul. Apoi adauga zahar dupa gust si dupa 15 minute adauga capsuni. Această metodă nu îi va permite să fiarbă prea mult, iar fructele de pădure își vor păstra gustul și aroma excelentă. Fierbem compotul câteva minute, apoi turnăm imediat în pahare, răcim puțin și servim cald, mereu cu fructe și fructe de pădure.

Compot picant de mere uscate

Compotul de mere uscate cu scortisoara este un fel de vin fiert care te va incalzi bine in serile geroase de iarna.

Ingrediente:

• mere uscate - 350 g;
• stafide fără sâmburi - 100 g;
• apă - 2 l;
• garoafa;
• coniac - optional;
• zahăr brun - 200 g;
• scorțișoară - 2 bețișoare.

Gătit

Pregătim mai întâi merele: le spălăm, le uscam și le punem într-o cratiță. Apoi adăugați stafidele fără sâmburi sortate și umpleți totul cu apă rece. Punem vasele la foc moderat, aducem la fiert, reducem focul, aruncam un baton de scortisoara si cateva stele de cuisoare. Fierbeți compotul până când fructele se înmoaie, apoi adăugați zahăr brun, amestecați și fierbeți încă câteva minute. Luați băutura de pe foc, turnați în pahare și, dacă doriți, turnați câte o lingură de coniac în fiecare. Serviți compotul fierbinte cu eventualele biscuiți.

Compot de mere uscate cu măceșe

Ingrediente:

Gătit

Spălăm bine fructele uscate împreună cu trandafirul sălbatic și adormim în vasul multicooker. Adăugați câteva fructe de pădure congelate și zahăr după gust. Apoi turnați apă rece în vas, până la ultimul semn, și închideți capacul dispozitivului. Pornim programul „Stingere” și detectăm aproximativ 1 oră. Oprim imediat modul „auto-încălzire” și după semnal sonor, turnăm băutura finită în pahare. Compotul este moderat dulce și transparent.

Iarna, o persoană nu are posibilitatea de a pregăti băuturi din fructe proaspete și fructe de pădure, care conțin multe vitamine și minerale. Cea mai simplă soluție în această situație ar fi compotul de mere uscat. Foarte parfumat și neobișnuit de gustos, va fi o alternativă excelentă la toate tipurile de băuturi răcoritoare carbogazoase și alte non-naturale care umplu toate rafturile magazinelor alimentare moderne. Pentru a verifica acest lucru, trebuie să încercați să repetați una dintre cele șapte rețete descrise mai jos.

Pentru a începe, ar trebui să încercați cel mai mult O versiune simplă de compot de mere uscat. Este uneori denumit „tradițional” sau „clasic”.

Pentru a pregăti o astfel de băutură, aveți nevoie Există doar patru ingrediente principale:

• 2 litri de apă potabilă;
• 350 de grame de mere uscate;
• 1 cană de zahăr;
• 1 gram de lamaie.

Metoda de preparare a compotului:

1. În primul rând, fructele uscate trebuie sortate și spălate bine. Cel mai bine este să faceți acest lucru sub jet de apă.
2. Puneți feliile curate de mere într-un castron.
3. Acoperiți-le cu zahăr.
4. Se încălzește apa separat într-un ibric.
5. Turnați apă clocotită într-o cratiță și puneți-o pe foc.
6. Se fierbe aproximativ 35 de minute. În acest caz, este necesar să se mențină un nivel mic de flacără.
7. După ce a trecut timpul, stingeți focul și scoateți tigaia de pe aragaz.
8. Deja în compotul răcit, adăugați acid citric.
9. Încă o dată, amestecați totul și lăsați băutura să se infuzeze.

După aceea, compotul poate fi turnat în pahare și bucurați-vă de aroma magnifică a unei băuturi naturale.

Cum să preparați o băutură într-un aragaz lent

În zilele noastre, când fiecare gospodină are o mulțime de aparate moderne diferite în bucătărie, gătitul a devenit mult mai ușor. „Agregatele inteligente” preiau toată munca principală. Rămâne doar să încărcați produsele necesare în ele și să setați modul dorit. Asa de, gătește compot din mere uscate, de exemplu, într-un aragaz lent.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• 5 pahare multiple de apă rece de băut;
• 200 de grame de mere (uscate);
• 50 de grame de zahăr.

Proces tehnologic:

1. Fructele uscate trebuie mai întâi înmuiate timp de 8-10 minute în apă clocotită, apoi clătite bine cu apă rece.
2. Transferați fructele în vasul multicooker.
3. Turnați acolo o cantitate măsurată de zahăr.
4. Se toarnă mâncarea cu apă rece.
5. Setați programul de „stingere” pe panou și setați temporizatorul la 60 de secunde.
6. De îndată ce semnalul vă anunță că băutura este gata, porniți programul „Încălzire” și așteptați aproximativ o oră. Acest lucru va fi suficient pentru ca acesta să se infuzeze bine și să absoarbă toate aromele „prețioase”.

În acest caz, va dura mai mult timp pentru a pregăti compotul. Dar gazda o va putea petrece la discreția ei, fără să se teamă de consecințe. În timp ce compotul se gătește, ea poate face și alte lucruri.

Gătitul cu merișoare

Mulți oameni de știință susțin că merișoarele sunt una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure din lume. Datorită compoziției sale chimice unice, poate ajuta o persoană să lupte cu diverse boli, chiar și foarte grave. Prin urmare, unele gospodine gătesc compot de mere cu merișoare.

Nu va fi dificil să faceți acest lucru, având la dispoziție următoarele componente principale:

• 1 litru de apă potabilă;
• 150 de grame de fructe uscate (mere);
• 35-40 de grame de zahăr;
• 2 linguri de afine (proaspete sau congelate)

În acest caz, metoda de gătit este foarte asemănătoare cu versiunea clasică:

1. Fierbe apa separat intr-o cratita.
2. Spălați bine fructele uscate. Acest lucru trebuie făcut încet, astfel încât să nu existe murdărie sau incluziuni străine în fructe.
3. Se toarnă zahăr în apă clocotită. Se amestecă până se dizolvă complet.
4. Turnați merele curate în tigaie și gătiți-le la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
5. Adăugați merișoare. Dacă se dorește, poate fi dezghețat în prealabil.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți amestecul de fructe și fructe de pădure timp de încă 10 minute.
7. Opriți focul și lăsați compotul să se infuzeze o jumătate de oră.

Se dovedește o băutură surprinzător de gustoasă și foarte sănătoasă, cu o aciditate plăcută. Mulți îl folosesc în scopuri medicinale ca un remediu excelent pentru răceli, precum și pentru creșterea imunității. În plus, acest compot potolește perfect setea.

Compot sănătos de mere cu măceșe

Compotul de mere uscat nu va fi mai puțin util dacă adăugați-i măceșe. Datorită acestui adaos, o băutură răcoritoare obișnuită se transformă într-un tonic unic care îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, crește rezistența organismului la diferite infecții și îmbunătățește metabolismul general.

Pentru a pregăti un astfel de „super produs”, aveți nevoie de:

• 1 litru de apă rece;
• ½ cană mere uscate și măceșe;
• putin zahar;
• 20 de grame de suc de lamaie.

Instructiuni de gatit:

1. Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert.
2. Adăugați merele uscate și gătiți-le la foc mic timp de 10 minute.
3. Sortați cu grijă și spălați bine măceșele. Adăugați-le în tigaie și gătiți cu mere timp de 5 minute.
4. Adăugați zahăr și amestecați ușor. Așteptați până când masa fierbe din nou, apoi stingeți focul.
5. Insistați compotul sub capac timp de 35-40 de minute.
6. Strecurați amestecul pregătit și adăugați zeama de lămâie.

Compotul răcit poate fi turnat în siguranță într-o ceașcă și bucurați-vă de gustul său excelent, fără a uita de beneficiile băuturii.

Cu fructe uscate

Compotul de mere uscat poate fi gătit și cu adaos de alte fructe uscate (pere, stafide sau prune uscate). Gustul băuturii este mai intens și mai bogat. De exemplu, luați în considerare cum să gătiți compot din mere și stafide.

Există o rețetă foarte interesantă pentru care trebuie să luați:

• 3 litri de apă potabilă;
• ½ cană stafide;
• 2 cani de mere uscate;
• 200 de grame de zahăr;
• 1 baton de scortisoara.

Prepararea pas cu pas a compotului amestecat:

1. Clătiți bine merele și stafidele în apă rece.
2. Puneți fructele pregătite într-o cratiță, turnați apă și puneți pe foc.
3. De îndată ce lichidul fierbe, turnați zahăr în el. După aceea, trebuie să reduceți focul și să gătiți timp de 15 minute.
4. La sfârșit, adăugați scorțișoară în tigaie și scoateți imediat tigaia de pe aragaz.
5. Pentru ca componentele să-și dezvăluie pe deplin gustul și să facă schimb de arome, băutura trebuie să fie infuzată. Acest lucru va dura cel puțin o jumătate de oră.

Un astfel de compot va fi la fel de gustos, atât cald, cât și rece. Nu este necesar să îl filtrați. Mulți oameni le place foarte mult băutura cu fructe de pădure și bucăți de fructe.

Fara zahar adaugat

Persoanele care țin dietă sau din cauza problemelor de sănătate nu își permit să mănânce dulciuri, va fi interesant să învețe cum să gătească compot de fructe uscate fara zahar.Și asta nu înrăutățește băutura.

Veți avea nevoie de un set minim de componente:

• apă (1,5 litri);
• mere uscate (400 grame);
• miere lichidă (105 grame).

În acest caz, veți avea nevoie de tehnologia pe care o foloseau bunicile noastre:

1. Sortați bine merele. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât incluziunile străine să nu intre în băutură.
2. Spălați bine alimentele uscate.
3. Fierbe apa separat intr-o cratita.
4. Pune merele într-un castron.
5. Se toarnă apă clocotită peste ele și se fierbe timp de cel mult două minute. După aceea, focul trebuie stins, iar conținutul tigaii trebuie lăsat sub capac timp de 4 ore.
6. Se strecoară bulionul de mere printr-o sită sau o cârpă de brânză.
7. Adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet.

Băutura preparată în acest fel este nu numai gustoasă, ci și extrem de sănătoasă. Pe vremuri, un astfel de bulion era folosit ca remediu pentru multe boli. Iar pentru silueta, nu este deloc periculos. Da, iar diabeticii îl pot folosi, totuși, în cantități mici.

Gătit pentru copil

Copii sub un an după consultarea medicului pediatru, începe treptat să introduci în alimentație compot din mere uscate.Și în acest caz, trebuie să fie pregătit fara zahar adaugat. Băutura trebuie să conțină doar 2 componente principale (apă și mere) într-un raport de 10:1.

Pentru a pregăti o porție de compot pentru copii, trebuie să luați:

• 200 mililitri de apă potabilă;
• 20 de grame de mere uscate.

Cum să gătești un astfel de compot de mere:

1. În primul rând, fructele uscate trebuie spălate.
2. Apoi ar trebui să fie înmuiate timp de 20 de minute în apă caldă. În timpul acestui tratament, suprafața feliilor de măr se îndreaptă. Devine posibilă îndepărtarea eventualelor murdărie și praf din pliuri.
3. Pune merele preparate intr-o cratita si toarna peste ele apa fierbinte. Trebuie preîncălzit într-un ibric.
4. De îndată ce conținutul tigaii fierbe, trebuie să reduceți căldura și să gătiți aproximativ 20 de minute.
5. Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați compotul să se infuzeze bine sub capac.

Compotul răcit neîndulcit potolește perfect setea. Folosind o astfel de băutură, nu vă puteți teme să vă faceți rău copilului.

bucătar 40 de minute . 4 portii

Îmi place să gătesc compot nu din mere proaspete, ci din mere uscate. Mi se pare că gustul băuturii este mai intens. Pentru preparare se folosesc mere uscate de bună calitate. Fructele de anul trecut trebuie sortate cu deosebită atenție - feliile de mere stricate și mucegăite nu sunt potrivite pentru utilizare.

La compotul de mere uscat se adaugă destul de puțin zahăr, iar dacă băutura este pregătită pentru copii mici, atunci nu o pun deloc. Dacă se dorește, compotul este aromatizat cu scorțișoară, vanilie, anason stelat, cuișoare sau mentă. Aceste condimente sunt adăugate în bulion cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.

Ingrediente pentru reteta
Compot de mere uscat

gătit
Compot de mere uscat

Cum se prepară compot de mere uscat

Ingrediente

• mere uscate - 1,5-2 linguri.
• apă - 3 l
• zahăr - 1 lingură.
• Stafide - 0,5 linguri.
• Scorțișoară - 1 baton

informație

Băutură
Porții - 12 pahare.

Cea mai interesanta veste:

Compot de mere uscate și stafide

Compotul de mere uscat este o băutură foarte sănătoasă și gustoasă. Pentru a-și diversifica gustul obișnuit, puteți adăuga fructe de pădure, alte fructe uscate, ierburi aromatice, precum și, de exemplu, stafide și scorțișoară.

Ingrediente

• mere uscate - 1,5-2 linguri.
• apă - 3 l
• zahăr - 1 lingură.
• Stafide - 0,5 linguri.
• Scorțișoară - 1 baton

informație

Băutură
Porții - 12 pahare.
Timp de gătire - 20 de minute.

Compot de mere uscat. cum să gătească

Clătiți merele și stafidele uscate, apoi umpleți-le cu apă rece și lăsați la fiert.

După fierbere, se adaugă zahărul și se fierbe aproximativ 15 minute la foc mediu.

Adăugați un baton de scorțișoară la compotul aproape gata și lăsați-l să se infuzeze pentru dezvăluirea completă a gustului.

După răcire, compotul de mere uscate este gata. Serviți compot, dacă doriți, strecurat sau cu fructe uscate. Batonul de scortisoara poate fi refolosit pentru compot sau pentru prepararea ceaiului.

Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acasă acest preparat delicios - compot de mere uscate? Apoi împărtășește-l cu prietenii tăi:

Cea mai interesanta veste:

Cum să gătești compot de mere uscat pentru un copil

Când o mamă începe să obișnuiască copilul cu mâncarea obișnuită, este important să alegeți alimentele cu grijă. Sistemul digestiv al copiilor este bun cu merele, așa că piureurile de fructe și compoturile sunt cele mai bune pentru prima hrănire.

Compotul preparat de mere proaspete sau uscate pentru copii este ușor diferit de ceea ce gătesc de obicei adulții. Cunoașterea particularităților preparării compotului de mere va evita consecințele neplăcute.

La ce vârstă poți da compot

Compotul din mere uscate sau proaspete poate fi dat unui bebeluș de la 6 luni. Este necesară băutura suplimentară pe vreme caldă, cu diaree, precum și la temperaturi ridicate.

După ce a învățat să gătească compot pentru bebeluși din mere, mama va putea evita problemele de deshidratare.

selecție de mere

Este mai bine să nu economisiți mere, deoarece stomacul unui copil mic poate să nu tolereze un produs de calitate scăzută. Fructele uscate sunt fie portocaliu închis, fie bej deschis (în funcție de metoda de producție). Nu trebuie să fie netede și lucioase, dar nici felii prea încrețite și învechite nu trebuie cumpărate.

În mod ideal, merele pot fi uscate singure în sezonul de vară: tăiate în felii și trimise la cuptorul întredeschis, la focul cel mai mic, timp de 4-5 ore. Ar trebui să se acorde preferință soiurilor autohtone, este necesar să se aprovizioneze în perioada august-octombrie - acesta este sezonul principal de recoltare, când merele au cele mai multe vitamine.

A doua metodă de uscare este în aer liber. Feliile sunt așezate pe o suprafață pregătită și lăsate câteva zile să se usuce. Este important să vă asigurați că insectele nu se târăsc pe fructe și, de asemenea, o dată la 2 zile, acestea trebuie răsturnate. Ambele metode sunt potrivite pentru un apartament, dar în al doilea caz vor exista puțin mai multe vitamine decât în ​​cazul tratamentului termic.

prepararea compotului

Compotul de mere pentru bebeluși începe cu înmuierea merelor în apă rece timp de o jumătate de oră. Acest lucru va elimina praful și eventuala murdărie din fructe. Atunci pașii sunt:

• Merele înmuiate se spală în apă curentă;
• Pentru 1 pahar de felii de mere uscate se iau 5 pahare de apa;
• Totul se pune intr-o cratita si se aduce la fierbere (neaparat sub capac);
• După fierbere, arzătorul se stinge și tigaia se lasă deoparte timp de o oră pentru ca compotul să fie infuzat.

Sugarilor nu trebuie să li se administreze zahăr. Dacă vrei neapărat să îndulciți, atunci cu timpul ar trebui să încercați un amestec de mere și pere. Zaharul pentru copiii sub 12 luni este interzis.

Dacă gătiți compot din mere proaspete, atunci totul se face în același mod. Se schimba doar proportiile: pentru 1 pahar de fructe tocate marunt se iau 3 pahare de apa. Se preferă soiurile mai dulci, deoarece merele proaspete conțin mai puțină fructoză decât cele uscate.

Înainte de a pune compotul la frigider, acesta trebuie păstrat numai acolo. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, după gătire trebuie filtrat din bucăți de fructe.

Sfaturi utile - este posibil un decoct de trandafir sălbatic pentru bebeluși.

În timpul gătirii, fructele încă mai dădeau toate vitaminele lichidului. Înainte de utilizare, compotul este ușor încălzit în cuptorul cu microunde. Păstrați-l nu mai mult de 36 de ore.

În concluzie, trebuie menționat că compotul trebuie obișnuit treptat, iar în timp, puteți da până la jumătate de litru dintr-o astfel de băutură pe zi. Dar numai dacă nu conține zahăr. Și chestiunea alegerii fructelor proaspete sau uscate se decide după cum urmează: este mai bine să gătiți compot din mere proaspete pentru bebeluși în sezon și din cele uscate - iarna și primăvara. Deci copilul va primi un maxim de vitamine utile.

reteta de compot de mere uscate

Sortați merele uscate, selectați doar fructele de cea mai bună calitate. Pentru un compot gustos, bogat, sunt suficiente 150 de grame de fructe. Dacă nu aveți mere uscate, atunci acest lucru poate fi rezolvat rapid. Tăiați merele proaspete în felii și uscați-le la cuptorul cu microunde sau la cuptor.

• Peste fructe se toarnă apă rece, astfel încât să acopere complet feliile de măr. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-15 minute.
• Puneți fructele umflate într-o oală cu apă rece curată (filtrată), închideți capacul și gătiți timp de 15 minute. Gatiti compotul la foc mic, apoi bautura va retine cantitatea maxima de vitamine si nutrienti. De asemenea, rețineți că compotul de mere uscat durează de două ori mai mult să se gătească decât compotul de fructe proaspete.
• Adăugați zahărul în compot, amestecați bine și lăsați să fiarbă pe foc la fierbere scăzută încă 10 minute. Unele gospodine preferă să folosească miere în loc de zahăr, dar apoi se adaugă după ce tigaia cu compot a fost scoasă de pe foc.
• Scoateți compotul finit de pe aragaz și lăsați-l să se infuzeze aproximativ 20-30 de minute. În acest timp, merele vor da complet lichidului aroma și gustul lor. Compotul va deveni bogat, parfumat, cu o acrietate usoara placuta.
• Strecurați compotul de mere uscate răcit, infuzat, umpleți carafa cu el și serviți.

Compot de mere uscat este un sfârșit versatil pentru orice cină. Va atrage atât copiii, cât și adulții. Puteți găti un astfel de compot într-o varietate de moduri. Drept urmare, veți obține o băutură delicată, cu un gust delicat și o aromă delicată. Compotul de mere este perfect pentru zilele răcoroase de iarnă și toamnă.

Rețeta numărul 1.

Ingrediente:

Mere - 320 g
- apa - 2 litri
- zahăr - 220 g
- lămâie - 1,2 bucăți

Gătit:

1. Sortați merele uscate, clătiți, puneți fructele într-o cratiță, acoperiți cu apă rece.
2. Aduceți lichidul la fiert, reduceți focul, adăugați zahăr, fierbeți până se înmoaie merele.
3. Stoarceți sucul de lămâie în compotul finit, serviți cald sau rece.

Compot de fructe. Rețeta numărul 2.

Ingrediente:

Un amestec de fructe uscate - 420 g
- zahăr - 200 g
- apa - 2,5 litri
- ienibahar
- garoafa

Gătit:

1. Sortați fructele, spălați-le bine, puneți într-o cratiță, adăugați apă rece, zahărul, fierbeți până când fructele se înmoaie la foc moderat.
2. Pentru a da compotului un gust picant, adăugați în el ienibahar și cuișoare uscate.

De asemenea, foarte gustos

Rețeta numărul 3.

Ingrediente:

mere uscate - 255 g
- căpșuni uscate sau căpșuni - 155 g
- apă - câțiva litri
- zahăr - 155 g

Gătit:

1. Spălați căpșunile cu mere.
2. Punem merele intr-o cratita, adaugam apa rece, fierbem la foc moderat.
3. Adăugați zahăr, aducând fructele la starea de pregătire incompletă.
4. Presărați căpșuni.
5. Serviți compotul cald cu adaos de fructe de pădure.

Rețeta numărul 4.

Ingrediente:

mere uscate - 355 g
- apă - câțiva litri
- stafide ușoare - 120 g
- zahăr brun - 220 g
- bat de scortisoara

Gătit:

1. Puneți fructele pregătite într-o cratiță, puneți acolo stafide ușoare, adăugați apă rece, fierbeți.
2. Coborati focul, adaugati cateva stele de cuisoare si un baton de scortisoara, gatiti pana merele sunt gata.
3. Adăugați zahăr brun, amestecați, fierbeți încă două minute, luați de pe foc. Dacă doriți, puteți turna o lingură de coniac.

După cum puteți vedea, compotul de mere uscat poate fi foarte divers. Puteți adăuga scorțișoară, stafide, caise uscate, suc de lămâie și portocale la mere. Toate aceste produse își vor îmbunătăți în mod semnificativ gustul.