Acasă / Conserve de roșii / Cum să gătești supă pentru un copil - sfaturi practice pentru părinții îngrijitori. Porridge pentru copii Cum să gătești pentru un copil

Cum să gătești supă pentru un copil - sfaturi practice pentru părinții îngrijitori. Porridge pentru copii Cum să gătești pentru un copil

Nutriția copiilor cu vârsta de până la un an se bazează pe principiul cunoașterii treptate a produselor de către un copil. Datorită caracteristicilor fiziologice ale formării sistemului digestiv, copilul bea mai întâi lapte, apoi trece la piure din legume și fructe. Peste aproximativ 8 luni, bebelușul este gata să introducă un nou fel de mâncare în dietă - supă. Primul curs stimulează producția de suc gastric, ajutând astfel la digestia celui de-al doilea fel, care este mai greu datorită consistenței lor.

Supele sunt o sursă importantă de fibre dietetice, vitamine și proteine. Pentru conservarea tuturor substanțelor nutritive, este mai bine să gătiți supa la un moment dat, fie că este vorba de legume sau carne.

Reguli pentru prepararea supei pentru un bebeluș

Stomacul unui bebeluș de 8 luni este încă suficient de slab pentru a digera bulionele. Prin urmare, primele supe trebuie fierte în apă. Până la sfârșitul gătitului, apa ar trebui să rămână limpede. Pentru a obține acest rezultat, este necesar să scurgeți primul bulion de legume obținut după 25-30 de minute de gătit, apoi continuați să gătiți supa cu o nouă porție de apă.

Supa de legume preparată pentru un bebeluș de 8-12 luni nu trebuie să conțină sare. Legumele și carnea conțin deja o cantitate suficientă, bebelușul nu are nevoie de mai mult.
Supa de legume trebuie fiarta, este inacceptabil sa prajesti legumele in ulei. Carcinogenii generați în timpul procesului de prăjire nu vor beneficia de un copil de 8-12 luni.

Puțin mai târziu, de la 9-10 luni, puteți introduce supă de carne. O puteți găti doar în al doilea bulion. Aceeași regulă se aplică supelor cu chiftele - fierbem partea de carne a supei separat, scurgem primul bulion, o umplem cu apă curată și continuăm să gătim, adăugând legume.

Supa de legume ar trebui să fie prima din dieta copilului. O puteți găti din 2-3 legume - oricare, cu excepția varzei albe. Conopida sau broccoli pot fi mari înlocuitori. Cartofii, morcovii și ceapa sunt perfecte pentru prima supă.

Supele de piure nu trebuie făcute prea groase, deoarece acesta nu este un înlocuitor al celui de-al doilea, ci un prim fel cu drepturi depline. Puteți adăuga cereale și tăiței în supă - cumpărată sau de casă. Copiii cu vârsta cuprinsă între 9-12 luni vor adora această masă delicioasă și hrănitoare.

6 rețete de bază pentru prepararea supei pentru bebeluși

Rețetele de supă pentru un bebeluș de 9-12 luni includ cele mai simple ingrediente și gătesc foarte repede. Legume, carne, lactate - supe pentru toate gusturile!

Supă de chiftelute

Această rețetă folosește carne de vită măcinată, dar și puiul va funcționa. Trebuie să adăugați o ceapă tocată anterior într-un blender. Se sfărâmă firimitul de pâine înmuiat în apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute. Se amestecă totul bine. După ce ați format chiftelele, trebuie să le coborâți cu grijă unul câte unul într-o cratiță cu apă clocotită. Apoi, prima apă trebuie scursă, după îndepărtarea chiftelelor, se toarnă apă nouă, se aduce la fierbere. În timp ce apa fierbe, trebuie să pregătiți legumele.

Tăiați morcovii și cartofii în cuburi mici sau cuburi, puneți-le în apă cu chiftelele, gătiți-le 15 minute. Copilul își va linge degetele!

Supa cu piure cu orez

Pentru această rețetă, varza și cartofii trebuie clătiți și tăiați bine. Puneți legumele într-o cratiță cu apă clocotită, așteptați 5-6 minute, apoi turnați orezul spălat în cratiță. Gatiti inca 10-12 minute, scoateti din aragaz. Când supa s-a răcit ușor, frământați-o cu o furculiță sau macinați-o cu un blender.

Această supă este considerată una dintre cele mai hrănitoare.

Supă-piure cu morcovi și dovleac

Puneți dovleacul tăiat cubulețe și morcovii în apă fiartă. Gatiti timp de 15-20 de minute, lasati sa se raceasca usor, tocati cu un blender. Adăugați unt în vasul finit. Această rețetă poate fi numită cea mai utilă. Dovleacul dulce va fi pe gustul dumneavoastră.

Supă de lapte cu tăiței

Puneți vermicelli în apă clocotită, gătiți 5-7 minute la foc mic, adăugați lapte, țineți focul încă 5 minute, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului adăugați o bucată mică de unt.

Mulți copii le place această supă mai mult decât supa de legume. Nici tatii nu-l vor refuza. La urma urmei, aceasta este o rețetă din copilărie.

Supa crema de cartofi cu dovlecei

O altă rețetă de legume. Tocam cartofii si dovleceii, curatati de coaja. Aduceți apa la fiert, puneți cartofii mai întâi în tigaie, adăugați dovleceii după 7 minute, gătiți încă 15-17 minute. După ce le scoateți de pe foc, legumele fierte trebuie răcite și tocate cu un blender, adăugați smântână în vasul rezultat, amestecați totul cu grijă. O rețetă simplă și rapidă!

Supă de carne

Această rețetă descrie cea mai gustoasă supă vreodată. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să fierbeți carne, vițel sau carne de vită ar fi cea mai bună opțiune, scurgeți primul bulion, turnați din nou apă peste carne, așteptați până când este complet gătit, scoateți-l din aragaz, așteptați până se răcește. Folosiți un blender pentru a toca carnea. Acum trebuie să adăugați legume tăiate în cuburi mici sau cuburi în tigaie - morcovi, cartofi, dovlecei, varză de Bruxelles și lăsați-le la fiert până se înmoaie. Rețetă grozavă. Nimeni nu a refuzat încă un astfel de delicios!

Pentru ca firimitul să termine noul fel de mâncare până la ultima lingură, este necesar să îl faceți nu numai gustos, ci și frumos. Morcovii pot fi tăiați în felii subțiri și în formă de soare, cartofi și dovlecei pot fi tăiați în cuburi mici. Verzile pot fi adăugate vara. Pofta mare va veni odată cu frumusețea felului de mâncare!

Când vine timpul să introducă terci în dieta copilului, multe mame își pun întrebarea „cum să gătești terci pentru un copil?”, Deoarece metodele tradiționale de gătit nu sunt probabil potrivite pentru corpul copilului. Vom încerca să găsim răspunsuri la această întrebare.
Cum și când să introduci terciul unui copil?
Terciul este un produs foarte util și necesar în alimentația bebelușului. Acest lucru se datorează faptului că terciul pentru bebeluși este format din lapte și cereale și, după cum știți, laptele este o sursă de vitamine, calciu și proteine, iar cerealele sunt o sursă de neînlocuit de carbohidrați liniști care alimentează alimentarea cu energie a copilului.
Terciul este introdus în meniul bebelușului, de regulă, ca al doilea produs, după piure de legume la vârsta de 6-7 luni, totuși, dacă copilul nu se îngrașă bine și are reacții alergice, atunci terciul poate fi introdus mai devreme.
Pentru a începe să introduceți terci, aveți nevoie, ca orice produs nou, cu o linguriță și să monitorizați reacția. Dacă nu a urmat nicio reacție, atunci cantitatea poate fi mărită la 100-150 grame.
Terciul ar trebui să devină un mic dejun cu drepturi depline, după care copilul nu trebuie suplimentat cu lapte matern sau formulă.

Ce fel de terci să gătești pentru un copil?

Atunci când alegeți ce fel de terci să gătiți pentru un copil, trebuie să țineți cont de ce efect are sau nu această cereală asupra corpului.

Astfel, de exemplu, orezul învelește membrana mucoasă și fixează scaunul, în timp ce hrișca și fulgi de ovăz conținând multe fibre, dimpotrivă, slăbesc. Porumbul nu are un efect pronunțat asupra motilității intestinale. Și medicii pediatri moderni nu recomandă oferirea de terci tradițional de griș copiilor mai devreme de un an. Grisul leagă calciul și conține, de asemenea, prea mult gluten.
Cum să gătești terci pentru un copil?
Este foarte important pentru bebeluș să gătească corect terciul. Înainte de gătit, cerealele trebuie cernute și spălate. Porridges sunt friabile, vâscoase și lichide. Sunt gătite în lapte, lapte amestecat cu apă, iar dacă copilul are deficit de lactază, atunci sunt fierte pentru terci în apă. Există o cantitate uriașă de rețete de terci, puteți adăuga fructe, miere, fructe confiate.
De asemenea, terciul gătit este măcinat cu un blender până se omogenizează.
Cum să gătești terci de orez pentru un copil
Clătiți bine orezul, puneți-l în apă clocotită și fierbeți timp de 5-8 minute, apoi puneți-l într-o strecurătoare sau sită. De îndată ce apa se scurge din orez, transferați-l într-o cratiță cu lapte fierbinte sărat și, în timp ce amestecați, gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute, adăugați zahăr, amestecați, închideți capacul și puneți-l într-o baie de apă timp de 10-15 minute.
Când serviți, puneți unt pe masă.
Cum să gătești terci de hrișcă pentru un copil
Trebuie să luați o parte din cereale și să o turnați cu două părți de apă sau lapte. Capacul oalei trebuie să fie bine închis în timpul gătitului. Până când fierbe hrișca se fierbe la foc mare, iar apoi focul se reduce la minimum. Când gătiți terci de hrișcă pentru copii, este important să nu ridicați capacul cratiței, astfel încât aburul să nu scape. La urma urmei, această cereală este gătită cu abur, nu cu apă. Este recomandabil să lăsați terciul finit sub capac încă cinci minute pentru gust complet.
Cum să gătești fulgi de ovăz pentru un copil
Se toarnă fulgii cu apă rece, se adaugă sare și se fierbe până se face vâscos, îndepărtând constant spuma. Sau o opțiune mai convenabilă nu este să dai foc, ci pur și simplu să o lași până se umflă câteva ore. Apoi aduceți la fierbere, adăugați lapte. Gatiti la foc mic 10 minute, apoi adaugati zahar si insistati 5 minute sub capac.

Bebelușii vor trebui să încerce piure de carne pentru bebeluși nu mai devreme de 7-8 luni. La această vârstă, copilul crește și se dezvoltă intens, iar depozitele de fier pe care le-a acumulat în timp ce era în burtica mamei și în timpul alăptării sunt epuizate în corpul său. În această perioadă se recomandă introducerea în dietă a piureului de carne pentru bebeluși. Carnea este principala sursă de proteine \u200b\u200banimale complete de care omul în creștere are nevoie pentru a proteja împotriva infecțiilor, a dezvolta și a forma dinți și oase. Piureul de carne pregătit corespunzător pentru prima hrănire conține fier ușor digerabil, fosfor, potasiu, magneziu, zinc, vitamine B. Conține și substanțe extractive care stimulează producția de enzime digestive și activitatea sistemului digestiv.

Începeți să vă hrăniți cu piure de carne cu o porție de 3-5 g (aceasta este 1/2 linguriță) pentru a crește treptat dimensiunea sa, ajungând la 60-80 g cu 1 an.

Desigur, dacă doriți, puteți cumpăra piure de carne pentru prima mâncare complementară din magazin, gata preparată. Merită să te „păcălești” cu gătitul acasă? Depinde de voi să decideți. Nu există un singur răspuns la întrebarea despre ce piureuri de carne sunt cele mai bune pentru bebelușul tău. Dar credem că veți fi de acord că o rețetă de casă garantează încrederea în fiecare ingredient. Și nu este greu să gătești piure de cartofi acasă.

Piure de carne pentru prima hrănire: rețetă și instrucțiuni pas cu pas

Vei avea nevoie:

pahar din sticlă sau ceramică cu o capacitate de 200-500 ml
cratiță din sticlă sau smalț cu o capacitate de 0,5-1l
lingura de plastic sau metal
cuțit de tăiat carne
placa de plastic (este mai igienica, este mult mai dificil sa speli una de lemn, motiv pentru care se acumuleaza microbi pe ea)
blender
bucata de carne propriu-zisă

1. Alegerea cărnii

Pentru prima hrănire, se recomandă alegerea cărnii hipoalergenice de iepure sau curcan, care sunt ușor de digerat și conțin puține grăsimi. Mielul și vițelul slab și carnea de vită nu sunt, de asemenea, interzise. Carnea de porc pentru bebeluși va fi prea grasă și poate provoca o defecțiune a sistemului digestiv, puiul provoacă adesea reacții alergice.

Este recomandat să cumpărați carne pentru piureul de carne pentru bebeluși într-un magazin de încredere. Deoarece orice carne trebuie supusă controlului veterinar, vânzătorul trebuie să dețină un certificat care să confirme această procedură. Alegeți bucăți întregi de carne (nu cubulețe) care sunt proaspete și suculente ca aspect, nu prea uscate. Tăierea dintr-o bucată de carne trebuie să fie netedă, roz. O tăietură roșie închisă sau albicioasă indică faptul că carnea a fost fie păstrată incorect, fie este departe de prima prospețime.

2. Pregătirea preliminară a cărnii

Înainte de a pregăti piureul de carne pentru prima hrănire, este necesar să clătiți bine carnea sub apă rece sau caldă. Îndepărtați grăsimea, venele, pielea, filmele și eliberați-le de oase.

După aceea, tăiați o bucată de aproximativ 10 cm dintr-o bucată întreagă de carne. Piureul de carne, ca și alte feluri de mâncare pentru bebeluși, nu poate fi păstrat. Din acest motiv, veți avea nevoie de o bucată de carne foarte mică odată. Resturile de carne pot fi tăiate în bucăți mai mari și plasate în congelator. Rețineți că puteți dezgheța orice mâncare pentru bebeluși o singură dată. Produsul decongelat nu este supus recongelării: scăderile de temperatură creează un mediu favorabil reproducerii agenților patogeni. Așadar, de fiecare dată, intenționând să gătim piure de carne pentru alimente complementare, scoatem 1 bucată de carne din congelator. Pentru prima dată, această sumă va fi mai mult decât suficientă.

3. Reguli pentru gătitul cărnii pentru piureul pentru bebeluși

Puneți carnea într-o oală cu apă rece (amintiți-vă, trebuie filtrată sau îmbuteliată) și așteptați până fierbe. După 5 minute, scurgeți apa (acest lucru este necesar pentru a scăpa de grăsimi și substanțe extractive care împiedică digestia) și umpleți carnea cu nou, ar trebui să o acopere. Gatiti carnea pana se inmoaie la foc mic timp de aproximativ 2 ore (curcanul, vitelul si mielul trebuie fierte pana cand sunt fragede 1-1,5 ore). Dacă apa fierbe, reîncărcați din nou. Și amintiți-vă că bebelușii nu trebuie să sare și să adauge condimente la carne.

4. Gătit piure de carne

Când carnea este gătită, tăiați-o în bucăți mici. Apoi macinați bucățile într-un blender.

Pentru ca piureul să capete o consistență uniformă, asemănătoare cu terciul gros, adăugați câteva linguri din amestec sau bulion de legume (bebelușii nu pot avea bulion de carne!).

Piureul de carne gata preparat poate fi amestecat cu piure de legume, care este deja familiar bebelușului. Deci, copilul va percepe mai ușor noul produs. De asemenea, puteți turna câteva picături de ulei vegetal în piureul de carne (bebelușii de 7 luni au nevoie de 5 ml).

Prima porție de piure trebuie să fie 0,5 linguriță. Monitorizați îndeaproape reacția copilului. Dacă totul este în ordine, după o săptămână puteți crește porția. Până la vârsta de un an, copilul ar trebui să consume deja 60-80 g porții de carne. Cel mai bine este să hrănești bebelușii cu piure de carne la prânz.

Fiecare mamă are propria rețetă despre cum să gătești piureul de carne pentru un bebeluș. Vă vom prezenta câteva dintre ele.

Gătit piure de carne pentru bebeluși acasă din carne de vită

Veți avea nevoie de: 40 g carne de vită, apă, 1 linguriță de unt

Carne spălată, fără oase, pelicule și tendoane, tăiată în bucăți mici. Fierbeți bucățile în puțină apă până când sunt fierte timp de aproximativ 2 ore. Se răcește carnea gata și se rotește de două ori printr-o mașină de tocat carne, apoi se macină într-un blender. Acest lucru vă va oferi o consistență uniformă. Adăugați puțin bulion de legume în piureul rezultat și aduceți la fierbere. Amestecând totul bine, adăugați unt.

Puteți adăuga, de asemenea, niște lapte matern în piureul de carne. Dar, în acest caz, piureul în fierbere nu mai este necesar.

Rețetă piure de carne de curcan

Veți avea nevoie de: 100 g file de curcan, 0,5 căni de apă.

Carnea poate fi gătită pe un raft multicooker, aburită sau fiartă într-o oală cu apă pe aragaz. Gătit într-un aragaz lent, setarea modului "abur", 40 de minute. Tăiați carnea fiartă în bucăți, pe care le mărunțim cu un blender până se obține o consistență omogenă. Diluăm cu apă. Deoarece piureul de curcan se dovedește a fi puțin uscat, puteți turna câteva picături de ulei vegetal în el. Piureul de carne preparat nu poate fi păstrat la frigider mai mult de o zi.

Copiii trebuie să mănânce terci. De ce? Cum este util? La ce vârstă ar trebui să i-o dai bebelușului tău? În cele din urmă, ce ar trebui să căutați atunci când cumpărați cereale specializate pentru copii în magazin?

Ingredientele terciului, cerealelor și laptelui sunt produse foarte valoroase în ceea ce privește proprietățile lor. Crușele sunt o sursă de carbohidrați (amidon), care furnizează organismului energie, proteine \u200b\u200bvegetale, vitamine B, unele minerale: magneziu, fier, precum și fibre vegetale necesare funcționării normale a tractului gastrointestinal. Laptele completează perfect această compoziție cu proteinele sale mai valoroase decât în \u200b\u200bcereale, precum și vitaminele și sărurile minerale.

Terci - al doilea aliment complementar

De regulă, terciul devine un produs al celui de-al doilea copil... Se administrează bebelușului la aproximativ 2-3 săptămâni după introducerea primelor alimente complementare (piure de legume), adică la aproximativ 5-6 luni. Dar, în cazurile în care copilul are scaune instabile, nu se îngrașă suficient de bine sau este predispus, medicul poate recomanda pornirea.

Terciul servește ca un fel de punte de legătură între alimentele solide și lichide pentru copil, prin urmare, este necesar să începeți să le dați (totuși, ca orice alt aliment complementar) cu porții mici. Prima zi - o linguriță, a doua - nu mai mult de 30 g (3-4 lingurițe) și în decurs de o săptămână aduceți volumul la 100-120 g. Această porție ar trebui să înlocuiască o alăptare sau o formulă. Trebuie să dați terci cu o lingură, o dată pe zi, de preferință dimineața la micul dejun. Apoi, puteți da copilului un sân, spălați terciul cu suc, chefir.

Terci de gătit

Dacă gătești tu terci, atunci la prima etapă de introducere, fă-l lichid (5%). Aceasta înseamnă 5 g de cereale sau făină la 100 ml de apă. După 1-2 săptămâni, terciul poate fi fiert cu 8-10%. Pentru a elibera părinții de „ororile” calculării numărului de grame de făină pentru o anumită cantitate de apă, să clarificăm faptul că, atunci când preparăm 5% terci, se consumă o linguriță de făină de cereale la 100 ml lichid, 7-8 procente terci - o linguriță și jumătate și 10 la sută - două. Nu este interzis să adăugați zahăr și sare. Conform senzațiilor gustative „adulte”, ar trebui să fie subsărat și ușor dulce. Ei bine, ce fel de terci fără ulei, dar nu mai mult de 5 g pe porție.

Există mai multe metode de gătit. Dacă în procesul de gătit folosiți făină de cereale, apoi diluați-o în apă rece și turnați lapte fierbinte în ea. Apoi fierbeți timp de 5 minute. Când pregătiți cerealele din cereale, se recomandă să fierbeți mai întâi cerealele bine în apă, apoi să adăugați lapte fierbinte și să gătiți până se înmoaie. Frecați terciul pregătit printr-o sită.

Alegerea cerealelor

Ce fel de cereale să alegi? Cele mai utile sunt grâu hrișcă și ovăz. Conțin mai multe proteine \u200b\u200bdecât altele, în plus, conțin fibre vegetale care sunt utile pentru tractul gastrointestinal. Orezul și porumbul sunt cele mai bogate în amidon, care este utilizat pentru nevoile de energie ale organismului. Pe locul al doilea în ceea ce privește conținutul este grișul. Este adevărat, aceste cereale sunt sărace în vitamine și săruri minerale. Excepția este porumbul. Conține fier. După 6 luni, puteți da cereale din alte cereale: grâu, secară, orz și altele care conțin gluten, desigur, dacă copilul nu are intoleranța sa congenitală.

Atunci când alegeți cerealele, rețineți că orezul are proprietăți de învăluire și ancorare; fulgi de ovăz și hrișcă conțin multe fibre, pot provoca un efect laxativ; porumbul este neutru. Având în vedere aceste proprietăți, încercați să alternați cerealele și să faceți cereale mixte. Așa-numitele cereale „roz”, care sunt preparate cu adaos de morcovi, dovleci, mere sau suc de morcovi, sunt foarte utile.

Ce terci să alegi?

Oricât de surprinzător ar părea pentru mulți părinți care pledează pentru o nutriție cât mai sănătoasă și adecvată, în primul an de viață al copilului, medicii pediatri recomandă utilizarea acestuia pentru terci industrial. Cerealele „din fabrică” sunt mai bine prelucrate și sterilizate. Acestea sunt îmbogățite cu o gamă largă de vitamine și minerale, inclusiv fier și calciu, ținând cont de nevoile copiilor legate de vârstă. Nu conțin conservanți, coloranți artificiali, stabilizatori sau aditivi chimici. Un alt plus este că astfel de cereale greu de digerat acasă, cum ar fi orz, porumb, secară, pot fi introduse în dieta copilului.

Majoritatea cerealelor pentru copii utilizate în țara noastră sunt produse de companii străine. Din păcate, produsele casnice nu sunt atât de bine prezentate, deși în ceea ce privește valoarea lor nutrițională și biologică nu sunt inferioare omologilor străini, dar, din păcate, necesită gătit. Majoritatea cerealelor moderne ale companiilor străine sunt fabricate în străinătate, adică nu necesită gătit. Pot fi împărțite în 2 grupe - lactate și fără lactate. Pentru a pregăti prima, este nevoie doar de apă. Nu trebuie să adauge sare, zahăr, unt și cu atât mai mult lapte. Doar pentru indicații speciale și la sfatul unui medic, copiii cu apetit redus, care câștigă slab greutatea corporală, pot adăuga 2-3 g de unt pe porție de terci pentru a îmbunătăți gustul și a crește valoarea energetică a produsului.

Cerealele fără lapte sunt restaurate cu lapte specializat pentru. Poate fi diluat și cu apă dacă, de exemplu, firimitul nu tolerează laptele, dar, în același timp, rețineți că valoarea nutrițională a produsului va scădea.

Întreaga dificultate constă în faptul că cerealele nu sunt doar cu sau fără lapte, ci și cu aditivi. Multe companii produc cereale cu aditivi naturali. Acestea sunt fructe, legume, miere, alune și fructe de pădure, banane, caramel și chiar ciocolată. Există combinații atât de interesante precum hrișcă și gutui, hrișcă-cais, ciocolată-nucă, banană cu miere și orez. Unele companii produc și cereale mixte. De exemplu, orez, grâu, dovleac, praz, spanac sau cereale cu 5 cereale. Aceste cereale sunt adesea mai sănătoase și mai gustoase decât cele obișnuite, cu toate acestea, atunci când le utilizați, trebuie să vă amintiți despre posibilitatea reacțiilor alergice.

Atunci când alegeți terci, concentrați-vă pe capacitățile dvs. financiare, pe preferințele copilului și, bineînțeles, pe sfatul unui medic pediatru. Cu toate acestea, la cumpărare, trebuie luate în considerare următoarele nuanțe: conținutul cerealelor ar trebui să fie scris pe ambalajul lor în limba rusă, astfel încât cumpărătorii să poată afla cantitatea tuturor nutrienților din ingrediente și, prin urmare, să evalueze calitatea produsului; producătorii indică, de asemenea, compoziția detaliată a ingredientelor la 100 g sau 1 porție. Aceste informații detaliate vă vor ajuta să determinați cât de complet și echilibrat este un anumit produs; atunci când cumpărați, acordați atenție termenului de valabilitate și condițiilor de depozitare. Și, desigur, ar trebui să respectați cu strictețe toate regulile de gătit indicate pe etichetă. Nu diluați terciul "cu ochiul". Și apoi copilul tău va mânca „aproximativ”. Medicii pediatri recomandă achiziționarea de terci în magazine specializate de produse alimentare pentru copii, farmacii și clinici. Nu ar trebui să faceți acest lucru prin reclame, pe piață și în alte locuri care nu sunt destinate acestui lucru. Este necesar să vă fie frică nu numai de falsuri, ci și de condițiile incorecte de depozitare.

Discuţie

Un idiot scria un articol! Până la un an, NU sunt permise condimente! Nici sare, nici zahăr, nici un fel de condiment. De asemenea, cerealele care conțin gluten nu trebuie administrate timp de până la un an, poate provoca dezvoltarea bolii celiace - o patologie severă a intestinului subțire. Terci fără gluten includ orez, porumb și hrișcă. Acest soi este suficient pentru un copil din primul an de viață.

04/03/2016 18:49:04, VlastaV

Vă mulțumim pentru articolul informativ. În primele două zile am gătit eu terciul, dar copilul l-a stropit și apoi au crescut doar pe terciurile materne. Cumpărăm acum prin baby1care. com. Mâncăm și amestecuri de acest brand, pentru că totul este slab alergenic și copilului îi place. Cred că cerealele pentru copii nu sunt pentru a economisi timp, ci pentru sănătatea copiilor.

Prefer terci de fabrică, sunt ușor de gătit și bebelușului îi place mai mult.

Comentează articolul „Cum să gătești corect terci pentru un copil?”

Pahare de hrănire. Hrănirea artificială. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și educarea unui copil de până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Mă gătesc singur, medicul a spus că, din moment ce am o mulțime de lapte, nu este necesar să dau terci de lapte suplimentar.

Cum să gătești terci pentru un copil corect? După 1-2 săptămâni, terciul poate fi fiert cu 8-10 la sută. Cele mai utile sunt grâu hrișcă și ovăz. Conțin mai multe proteine \u200b\u200bdecât altele, în plus, conțin fibre vegetale care sunt utile pentru ...

Mănâncă alimente complementare, dar refuză să bea amestecul: (Este necesar să schimbe amestecul sau să lase totul așa cum vrea? Și, de asemenea: merită să dai terci de lapte atât de devreme? Am început cu Heinz - hrișcă și introducem terci noi în alimentele complementare. Un copil de la naștere până la un an.

Secțiunea: Nutriție, introducerea alimentelor complementare (cum se face terci în laptele matern). Mănâncă terci o dată pe zi și cheltuim 2 linguri din amestec pe el. Pentru că „laptele” pentru terci, pe care îl fac dintr-un amestec, este mult mai puțin concentrat (de peste 2 ori).

Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Poti sa faci asta? Chirilul meu iubește doar terciul gătit în laptele matern. Puteți pregăti singur terci pentru un copil măcinând cerealele pe un râșniță de cafea.

Cum să gătești terci corect pentru un copil? Terci Milupa .... Nutriție, introducere de alimente complementare. Dar preferința este în cutie. Cum să gătești terci pentru un copil de 5 luni.

alimente complementare - introducerea unui nou terci. Nutriție, introducerea alimentelor complementare. când vrem să introducem un nou - al doilea terci. la fel de? 1. mâncăm prima o porție și o lingură nouă la final? sau la început? 2. într-o hrănire au mâncat una obișnuită în mod normal, iar în alta au dat o linguriță pentru o probă. nou?

Cum să gătești terci? Eu niciodată nu am gătit terci. Cum să gătești terci pentru un copil corect? Cum să gătești terci. Mame, gătiți terci pentru copiii dvs. din cereale măcinate (hrișcă, orez, fulgi de ovăz)?

Copilul are un an. Vreau să trec la terci, pe care îl gătesc singur. Un copil de la naștere până la un an. Fedya o bea cu plăcere de o săptămână acum. cum să gătești corect, de exemplu, hrișcă, mei, ovăz laminat, orez I blender cereale pentru o săptămână, este măcinat gătit ...

alimente complementare - introducerea unui nou terci. Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală când vrem să introducem un nou - un al doilea terci. la fel de? 1. mâncăm prima o porție și o lingură nouă la final? sau la început? 2. mâncat într-o singură masă ...

Primul aliment complementar este terciul. Din revistă: "Este rezonabil ca copiii mici să înceapă alimente complementare cu terci. ... fulgi de ovăz, hrișcă sau orez. Bulionul trebuie să fie suficient de saturat, eventual cu pulpă. Corpul copilului asimilează mai bine terciul preparat în acest fel ...

Și cine gătește terciul însuși? Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală Chiar nu am vrut să trec la cerealele cumpărate, dar nu mai aveam nimic de făcut. Cum să gătești terci pentru un copil corect? Dacă gătești terci ...

Învață să gătești terci! Copil de la 1 la 3. Creșterea unui copil de la unu la trei ani: întărire și dezvoltare, nutriție și boli, rutina zilnică și dezvoltarea abilităților de zi cu zi. Învață să gătești terci! Fiica nu mănâncă deloc terciuri. Cum să gătești terci pentru un copil corect?

Cum să gătești terci pentru un copil corect? invata sa gatesti terci :). Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și educarea unui copil de până la un an: nutriție, boală, dezvoltare.

Cum să gătești terci pentru un copil corect? Prima zi - o linguriță, a doua - nu mai mult de 30 g (3-4 lingurițe) și în decurs de o săptămână, aduceți volumul la 100-120 g. Această porție ar trebui să înlocuiască o alăptare sau o formulă. Trebuie să dai terci cu o lingură, o dată pe zi ...

invata-ma sa gatesc terci :) Mama, care gateste el insusi pentru copii! Cum se gătește terci de orez? Mă interesează metoda când, după înmuiere, cerealele sunt fierte și apoi se pasează într-un blender. Cum să gătești terci pentru un copil corect? Copiii trebuie să mănânce terci.

Komarovsky despre alimentele complementare. Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală Aici Komarovsky din cartea sa în ceea ce privește hrana complementară recomandă să începeți cu chefir (5-6 luni), apoi să adăugați brânză de vaci, apoi terci pentru ...

Cât să gătești terci? Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: alimente terci lichid într-un aragaz lent. Copilul a renunțat în cele din urmă la cerealele pentru cutie, trec la cele obișnuite. Gătesc astfel de terci (fulgi de ovăz și gri) ...

Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Trei săptămâni în timp ce mâncăm un pic de terci de orez Beach Nat cu plăcere. Azi am luat și am amestecat piure de cartofi cu terci - Milenka a mâncat fără să scârțâie. Dar tatăl nostru a „scârțâit” - a spus că acest lucru nu se face și că este mai bine pentru ea ...

Cum să gătești terci pentru un bebeluș de 5 luni (cu proporții sau grame)? Ceea ce este mai bine să dai mai întâi și la ce oră din zi și câte grame. Cerealele gata preparate în borcane sau „doar adaugă puțină apă” nu mă interesează. după părerea mea, pot fi puse ...

Copilul nu mănâncă terci? Cât de familiar este părinților cu copii mici. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți cum să gătiți terci delicios pentru copilul dumneavoastră.

Părinții care doresc ca copiii lor să crească și să fie puternici ar trebui să includă cu siguranță cereale sănătoase în dieta lor. Cum să gătești terci delicios pentru un copil, astfel încât să poată savura micul dejun cu el?

Și nu numai un copil, deoarece generația mai în vârstă va mânca și terci delicios cu plăcere.

Mulți părinți nu văd beneficiile terciului și la micul dejun copilului i se servesc sandvișuri cu cârnați și brânză. Este păcat, pentru că este terci din fulgi de ovăz, hrișcă care ajută copilul în dezvoltarea sa deplină.

Sunt ușor de digerat, bine digerate, nu conțin grăsimi nocive, sunt bogate în vitaminele B și E, oligoelemente și conțin proteine \u200b\u200bvegetale utile. Dar cum să gătești un terci delicios și sfărâmicios pentru un copil, astfel încât să îl poată mânca cu plăcere?

Terciul ar trebui să fie gătit în funcție de vârsta copilului. Pentru sugari, terciul începe să se gătească sub forma unui amestec lichid omogen. Alimentele complementare sub formă de cereale încep să gătească pentru copii de la 4-6 luni după consultarea unui medic. Pentru bebelușii de la un an, terciul este gătit din cereale, iar pentru bebelușii mai mari, terciul este gătit deja din cereale integrale.

Cereale sănătoase pentru copii sub doi ani

Este recomandat să gătiți terci din orez, hrișcă sau porumb timp de până la doi ani. Făină de ovăz, gri, orz perlat, mei conțin gluten (un amestec de proteine \u200b\u200bvegetale), care este slab digerat în corpul bebelușului. Atunci când introduceți un produs nou, este întotdeauna necesar să monitorizați starea copilului. Chiar și laptele poate declanșa alergii datorită conținutului de lactoză din lapte.

Dacă un copil are un stomac pufos sau dureros după ce a mâncat terci, apare o tulburare a scaunului, atunci acestea sunt semne de intoleranță la laptele de vacă sau la componentele de terci. În acest caz, terciul ar trebui să fie fiert în bulion de legume sau în apă. De asemenea, puteți găti terci delicios în bulion de legume sau apă.

Reguli pentru gătitul terciului

Pentru a găti gustos și terci, trebuie să respectați reguli specifice și aș dori să vă spun despre aceste reguli. În primul rând, asigurați-vă că vă învățați copilul să mănânce cereale la micul dejun de la o vârstă fragedă. În al doilea rând, utilizați aceste instrucțiuni atunci când pregătiți mâncare pentru adulți. La urma urmei, cerealele sunt utile și pentru adulți.

1. Înainte de a fierbe cerealele, este necesar să eliminați impuritățile. Asigurați-vă că ați cernut cerealele mici (mei, grâu, hrișcă) printr-o strecurătoare sau sită pentru a îndepărta făina, este mai bine să semănați grișul printr-o sită frecventă. Îndepărtați impuritățile mari manual.

2. Cum se spală corect cerealele înainte de gătit? Orez, orz de mei, clătiți mai întâi cu apă caldă (în mai multe ape), pentru a îndepărta amidonul și murdăria din boabe, apoi turnați fierbinte, pentru a îndepărta grăsimea care apare în timpul depozitării și pentru a fierbe cerealele. Nu clătiți hrișcă mult timp. Orezul și meiul se spală de 2-3 ori prin schimbarea apei.

3. Clătiți întotdeauna cerealele imediat înainte de a găti. Toate tipurile de cereale sunt plasate în apă clocotită, numai hrișca se fierbe la rece... Nu toate cerealele sunt gătite diferit în apă cu lapte.

Orezul, cojile de grâu și meiul nu fierb în lapte și apă la fel de repede ca în apă. Prin urmare, aceste cereale trebuie fierte până la semi-gătite, mai întâi în apă clocotită (20 de minute) și numai apoi gătiți până la gătit, adăugând mai fierbinte lapte. Se fierbe terciul la foc mic. Se amestecă terciul cu atenție, fără grabă.

4. Când gătiți terci cu lapte, puteți utiliza două metode. Mai întâi: terciul se fierbe până la semicot, apoi se scurge jumătate din apă și se adaugă lapte fierbinte. A doua metodă: fierbe terci până când apa se evaporă la jumătate din volum, apoi adaugă lapte fierbinte. Aduceți terciul la fierbere, închideți strâns capacul, reduceți căldura la minimum și aduceți-l la pregătire. Apoi opriți focul și lăsați în această formă încă 5 minute să se umfle.

Terci de gris este gătit puțin diferit. Deoarece terciul de gri nu se fierbe mult timp, atunci după ce umpleți cerealele și le aduceți la fierbere, acesta se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi adăugați lapte, aduceți la fierbere, fierbeți încă câteva minute, adăugând ingredientele necesare.

Apoi opriți focul și înfășurați tigaia timp de 5-10 minute. Principalul lucru este să îl încheiați bine și să mențineți timpul specificat. Mai mult este posibil, dar nu mai puțin.

5. Se adaugă zahăr la începutul gătitului, uneori zahărul este înlocuit cu miere. Nu gătiți terci prea dulce, puneți norma sau chiar mai puțin, înlocuind zahărul cu fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate), fructe de pădure sau fructe.

De asemenea, puteți adăuga fructe confiate, semințe, pot fi servite cu gemuri: cireșe, căpșuni etc. Trebuie amintit că papilele gustative la copii sunt mult mai subțiri decât la adulți.

Nu le oferiți niciodată micilor voștri plicuri de terci rapid! Sunt complet nepotrivite pentru hrana pentru bebeluși! Acestea conțin o mulțime de conservanți și arome, chiar și cerealele conțin puține substanțe utile.

Ovaz

Cel mai util terci ,desigur, ovaz ... Se toarnă trei pahare de apă clocotită peste un pahar de cereale mărunțite și se fierbe timp de 15 minute. Dacă copilul nu este alergic la produsele lactate, atunci unul sau două pahare de apă trebuie înlocuite cu lapte. Puteți îmbunătăți gustul terciului adăugând unt, zahăr, fructe uscate, diverse fructe de pădure, fructe sau nuci. În astfel de cazuri, conținutul caloric al terciului va crește de la 83 kcal la 105 kcal. Nu este de dorit să hrăniți un copil cu vârsta sub doi ani cu fulgi de ovăz.

Hrişcă

De asemenea, nu este inferior în ceea ce privește utilitatea hrişcă . Este bogat în vitamine și minerale, îmbunătățește funcția stomacului. Dacă este gătit corect și variat, atunci nu va deveni niciodată plictisitor și își va păstra proprietățile utile. Cojile sunt turnate în apă rece într-un raport de 1: 2 și aduse la fierbere și amestecate bine. Apoi gătiți la foc mic, închizând bine capacul. În acest caz, terciul se va dovedi a fi sfărâmicios.

100 de grame din acest terci conțin 163 kcal (1/2 chiflă). Astfel de terci dimineața poate fi servit cu lapte, iar seara, având ceapă prăjită, morcovi sau ceapă și morcovi împreună, se adaugă la hrișcă (poate fi servită cu carne, cu pui). Veți primi o cină delicioasă și sănătoasă.

Apropo, având o hrișcă procesată corespunzător, o puteți găti într-un termos fără a găti. Doar această metodă este potrivită pentru hrănirea copiilor mai mari.

Porrig de orez

Un bun impuls energetic pentru cel mic este terci de orez și ... 100 de grame de terci conțin 80-90 kcal. Orezul conține puține proteine \u200b\u200bvegetale, vitamine și minerale. Orezul este sarac in fibre, facandu-l usor de digerat. Orezul sfărâmicios este gătit ca garnitură, iar orezul vâscos la micul dejun.

Pentru a găti terci fărâmițat, luați 2 căni de apă într-un pahar de cereale. Pentru a găti terci vâscos, luați 2 pahare de apă și un pahar de lapte. Copiii adoră terciul de orez cu stafide și prune uscate clătite și uscate. Pentru o schimbare, puteți rade un măr verde în terci, puteți pune bucăți de ananas.

Porrig de orez. Puneți 50 g orez spălat în 200 g apă clocotită și gătiți timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional pentru a nu arde. În 100 de grame de lapte în clocot, puneți o soluție de sare, sirop de zahăr și turnați acest lapte în terci. Se amestecă ușor. Acoperiți și gătiți până se înmoaie. Puneți o bucată de unt într-o farfurie de terci înainte de a servi.

Budincă de orez. Se fierbe terciul de orez și se răcește puțin. Se adaugă gălbenușul, siropul de zahăr și, amestecând ușor, se adaugă albușul bătut. Transferați masa rezultată într-o formă unsă și gătiți într-o baie de apă timp de 30-40 de minute.

LA terci de orz perlat puține vitamine și minerale. Dar dă putere omului mic, mai ales în timpul unor boli sau iarna, când corpul are nevoie de sprijin. Orzul trebuie înmuiat peste noapte. Dimineața, lichidul se scurge și se adaugă lapte fierbinte - sunt necesare 8 pahare de lichid pentru 1 pahar de cereale.

Este necesar să gătiți aproximativ 6 ore într-o baie de apă, altfel stomacul copilului nu va face față digestiei acestui terci. Deși acest terci necesită multă atenție și necesită mult timp pentru a se pregăti, nu-ți pare rău pentru tine și dă o astfel de plăcere corpului copilului. Terci de orz va ajuta copilul să devină puternic și să reziste bolilor.

Griş

În griș mult mai puțini nutrienți decât alte cereale. Dar, în ceea ce privește gustul și gingășia, acest terci este înaintea altora. Dacă adăugați unt, zahăr, fructe uscate sau suc de morcovi, atunci vitaminele și substanțele nutritive vor fi păstrate în terci cât mai mult posibil, iar cu suc de morcovi va căpăta o culoare neobișnuită.

Pentru a face terci de gris fără bulgări, trebuie să-l gătiți astfel: în lapte fierbinte sau în lapte diluat cu apă, sau numai în apă clocotită, turnați cerealele într-un curent subțire într-un raport de trei la unu, în timp ce amestecați constant. Se amestecă terciul în mod constant în timpul gătitului (2-3 minute), apoi înfășurați-l și lăsați-l să se amestece timp de 10-15 minute. Grisul conține o mulțime de calorii - 180-200 kcal la 100 g de produs.

Terci de gris cu gălbenuș. Se toarnă grișul în 150 de grame de apă clocotită într-un jet subțire. Se aduce la fierbere și, amestecând continuu, se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Se dizolvă sarea, siropul de zahăr în 150 de grame de lapte și se fierbe. Diluați terciul cu lichidul rezultat și fierbeți încă 5 minute. Puneți untul și gălbenușul crud în terciul pregătit. Se dizolvă gălbenușul într-o lingură de lapte răcit. Adăugați ulei, sare și sirop de zahăr după gust. Cumpărați ouă de la producători de încredere.

Terci de gris cu ou. Gatiti grisul asa cum s-a descris mai sus si adaugati albusul, batut in spuma. Acest terci poate fi servit cu fructe sau gem (preferabil crud). Puteți afla cum să faceți gem brut. Descrie rețeta pentru dulceața de coacăze, dar puteți face astfel de gem din orice fructe de pădure, chiar și congelate.

Pentru o schimbare, puteți găti budinca de gris ... Se fierbe terci de gris cu un ou, așa cum este descris mai sus, și se coace în cuptor, plasând terci într-un vas uns și presărat cu pesmet.

Dacă bateți grișul cu oul bine, până devine gros și pufos, atunci veți reuși crema de gris ... Această cremă poate fi servită cu sirop de fructe sau gem.

Puteți citi despre proprietățile benefice și dăunătoare ale terciului de gris.

Cum să faci un copil să mănânce terci?

1. Pentru ca un copil să mănânce de bunăvoie, cu pofta de mâncare, este necesar nu numai să gătești terciul delicios, ci și să îl aranjezi frumos. Trezește-ți imaginația, privește pe Internet cum poți aranja un fel de mâncare.

2. Mănâncă tu terci. Îți vor îmbogăți corpul cu vitamine și substanțe nutritive. Pentru copil, desigur, nu este clar de ce mama nu mănâncă cu plăcere alături de el.

3. Cumpără mâncăruri frumoase pentru copilul tău.

4. Spuneți povești interesante despre terci. De exemplu, modul în care Suvorov a hrănit terci soldaților săi, astfel încât aceștia să devină puternici și de durată; modul în care prinții ruși au gătit terci în semn de împăcare (așa se exprimă „Nu poți găti terci cu el”).

5. Hrănirea bebelușului la ora stabilită poate afecta și apetitul bebelușului.

Cea mai importantă condiție pentru a face terci delicios este gătitul terci cu drag și plăcere!

Toate minute plăcute cu cei dragi!