Cum să prăjiți delicios cotletele congelate. Cum să îngheți cotletele este o rețetă simplă pentru a face semifabricate de casă. Cum să prăjiți cotlet de magazin într-o tigaie în smântână

Majoritatea oamenilor din ziua de azi nu au suficient timp liber pentru a găti, așa că cumpără mâncăruri gata preparate sau le pregătesc din alimente comode. Gătitul unor astfel de feluri de mâncare nu necesită mult timp, principalul lucru este să știi cum să le gătești corect.

În supermarketurile mari, puteți cumpăra cotlet gata preparate, precum și alte semifabricate. În timpul unei astfel de achiziții, este foarte important să acordați atenție nu numai prospețimii produsului și calității acestuia, ci și compoziției sale. Prospetimea este determinata de data de expirare, care este indicata pe ambalaj.

În ceea ce privește calitatea, aceasta trebuie să respecte GOST-urile și standardele care se aplică unor astfel de produse.

Ce trebuie să aveți pentru a găti cotlet:

• Trebuie să pregătiți o tigaie. Cel mai bine este să folosiți unul care are fundul gros, care va împiedica arderea cotleturilor.
• Ulei vegetal.
• Capacitatea în care vor fi depozitate cotleturile finite.
• Cotleturile în sine.

1. Primul lucru cu care să începeți să gătiți cotlet este ca tigaia și uleiul din ea să se încălzească bine.
2. Așezați cu atenție produsele semifabricate achiziționate. Este foarte important ca atunci când pui cotleturile în tigaie, să nu se atingă. Acest lucru este pentru ușurința de a răsturna.
3. Cotletele trebuie prăjite până se rumenesc pe ambele părți.
4. Apoi reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac pentru a lăsa cotleturile să fiarbă timp de 10-15 minute. Puteți verifica disponibilitatea lor cu un dop. Dacă chiftelele tale sunt gata, atunci va ieși sucul din locul în care ai străpuns.

Alte moduri de a găti cotlet gata preparate

Există multe moduri de a găti cotlet și nu trebuie să le prăjiți pentru asta. Puteți găti cotlet folosind un boiler dublu și cuptor. În orice caz, indiferent de metoda de gătire a cotletelor pe care o alegeți, principalul lucru este să urmați în mod clar secvența de gătit. O astfel de aderență la tehnologie vă va permite să pregătiți nu numai un fel de mâncare frumos, ci și destul de gustos.

Pentru a face cotleturile fierte să arate frumos, trebuie să fie prezentate corect. De exemplu, poate fi servit pe o farfurie cu o garnitură de pernă și o salată de legume proaspete. Ca decor pentru fel de mâncare, puteți folosi orice verdeață care vă place.

Cum să prăjiți cotletele achiziționate, vedeți videoclipul:

Alimentele congelate sunt o opțiune potrivită pentru cei care au nevoie să servească rapid ceva. După ce ați achiziționat produse congelate, ar trebui să le pregătiți astfel încât felul de mâncare să nu fie diferit de cel de casă. Aici trebuie să știți anumite secrete despre cum să prăjiți cotletele congelate într-o tigaie, astfel încât să nu se ardă și să fie bine prăjite.

Ce semifabricate să cumpărați

Înainte de a cumpăra produse din carne gata preparate, trebuie să acordați atenție categoriei care indică procentul de carne. Se prezintă astfel:

• "A" - cantitatea de carne din produs este mai mare de 80%;
• "B" - cantitatea de carne 60-80%;
• "B" - cantitatea de carne este de 40-60%;
• "G" - cantitatea de carne este de 20-40%;
• "D" - cantitatea de carne nu este mai mare de 20%.

Producătorii înlocuiesc adesea carnea naturală cu soia sau proteinele vegetale. Costul cotletelor depinde de numărul de înlocuitori. Următorii indicatori sunt, de asemenea, importanți:

• Adâncimea de congelare (congelarea profundă strică gustul produsului);
• Compoziția produsului (nu este permis conservantul E217);
• Integritatea ambalajului;
• Proprietățile produsului (forma fără îndoituri, densitate, împărțire egal distribuită);
• Data producției și data expirării.

Sfat. Este mai bine să cumpărați un produs congelat într-un ambalaj vid, deoarece nu se știe cum a fost respectată igiena în timpul transportului lor.

Recomandări despre cum să prăjiți corect chiftele congelate

Pentru a prăji corect cotleturile, trebuie să țineți cont de câteva sfaturi:

1. Produsele semifabricate achiziționate trebuie preparate cu adăugarea tuturor condimentelor, așa că adăugarea de sare va fi de prisos. Cu o cantitate mică de condimente, pot fi adăugate la mese.

1. Cum să prăjiți cotletele gata făcute într-o tigaie și trebuie să le dezghețați? Nu merită să dezghețați produsele finite înainte de prăjire, dar, în același timp, trebuie înțeles că acestea eliberează umiditate, care va „trage” în direcții diferite.

1. Cum să prăjiți cotletele pane într-o tigaie? Trebuie amintit că semifabricatele congelate panificate durează mai mult să se gătească decât cele proaspăt gătite. În cazul în care producătorul nu indică cât de mult să prăjiți cotleturile, produsele semifabricate într-o tigaie, atunci este necesar să le lăsați să lâncezeze timp de 10 minute. din fiecare parte. Apoi străpungeți mijlocul cu un cuțit - sucul care curge dintr-un vas bine prăjit ar trebui să fie transparent.

1. O întrebare frecventă este cum să prăjiți chiftele congelate într-o tigaie pentru a nu se lipi. Totul depinde de tipul de produs. Ar trebui să achiziționați un semifabricat de înaltă calitate (de obicei, produsele neacoperite se lipesc și nu are sens să le achiziționați pâinea).

1. În ce tigaie este mai bine să prăjiți cotlet? Tigaile din fontă (dovedită și durabilă) și teflon (vă permit să prăjiți bine orice mâncare fără a se lipi) pot fi o opțiune potrivită.

1. Răspândiți produsul într-o tigaie foarte preîncălzită. Pentru gătit, se recomandă utilizarea uleiului vegetal (se va arde pe unt).

Sfat. Se toarnă ulei astfel încât să acopere complet fundul tigaii cu un strat subțire. Când este mai puțin, semifabricatele vor arde.

1. Produsul trebuie așezat la o distanță mică unul de celălalt. Dacă sunt prăjite dens, va fi dificil să le răsturnați pe cealaltă parte.

1. În continuare, trebuie să știți câte cotlet să prăjești pe fiecare parte... Mai întâi, prăjiți pe o parte la foc maxim până se rumenește, apoi pe cealaltă. Deci, semifabricatele vor rămâne suculente - sucul nu va avea timp să se evapore și să curgă afară. Apoi, trebuie să reduceți căldura la minimum și să acoperiți cu un capac. Dacă doriți, puteți turna puțină apă, sau puteți pregăti imediat sosul adăugând ingredientele și condimentele necesare.

Cât să prăjești cotlet de carne

Cât de mult să prăjești cotlet de curcan într-o tigaie?

Produsele de curcan macinat se prajesc intr-o tigaie 3-4 minute pe fiecare parte la foc mic, fara capac.

Câte cotlet de pui se prăjesc?

Dacă produsul se potrivește în palmă, atunci 10 - 12 minute la foc mic. De asemenea, timpul depinde de mărimea semifabricatului - dacă este subțire, atunci minus 1,5 minute. Nu este recomandat să acoperiți tigaia cu un capac la începutul prăjirii, este mai bine să faceți acest lucru înainte de sfârșitul acesteia.

Cât de mult să prăjești cotlet de porc într-o tigaie?

Produsele din carne de porc sunt de obicei prăjite pentru cel mult 20 de minute. Trebuie să încălziți tigaia cu ulei și să prăjiți semifabricatele timp de 3 - 5 minute pe ambele părți. Apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă sub capac încă 15 minute (în această perioadă se întoarce o dată).

Cât să prăjești cotlet de vită într-o tigaie?

Chirintele de vită pot fi tocate și tocate. Când semifabricatul este tocat, atunci trebuie să fie prăjit timp de 8 minute pe ambele părți. Cotleturile tocate durează mai mult - 10 - 12 minute.

Bineînțeles, alimentele comode nu se pot potrivi cu gustul alimentelor de casă. Dar, știind secretul modului de prăjire a cotletelor congelate într-o tigaie e, pot obține un fel de mâncare destul de decent...

Acest articol este căutat după interogări:

• cum se prajesc cotlet congelate
• cum să prăjiți cotletele congelate într-o tigaie
• cum se prajesc cotlet congelate
• cum să prăjiți cotletele congelate într-o tigaie

Produsele semifabricate au intrat ferm în viața unei persoane moderne - sunt dureros de practice. Mai faimos decât toată lumea, probabil găluște și congelate cotlet... Cu toate acestea, dacă totul este clar cu primul - trebuie doar să le puneți în apă clocotită și să fierbeți, atunci pregătirea corectă a celui de-al doilea ridică întrebări din partea multora.

Instrucțiuni

Nu contează dacă ai de gând să prăjești un semifabricat din magazin la cină sau ai lipit cotletele de casă cu propriile mâini și congelate pentru utilizare ulterioară. Acum sarcina ta este să transformi bucata congelată de carne tocată într-un cotlet roșu delicios. Multe persoane care au decis să gătească pentru prima dată cotlet congelate sunt interesate de întrebarea: este necesar să dezgheți acest semifabricat înainte de a-l trimite la tigaie? Este permisă dezghețarea înainte de prăjire sau în timpul gătirii - ambele metode sunt absolut posibile.

Dezghețați cotleturile în cuptorul cu microunde, apoi puneți-le într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți până se înmoaie. Aceasta este o opțiune destul de rapidă. Adevărat, după dezghețare, aspectul cotletelor poate avea de suferit, în plus, nu există nicio garanție că pur și simplu nu se vor destrăma. Metoda mai faimoasă: prăjiți chiftele congelate în ulei clocotit până se rumenesc. Bat peste. După aceea, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să transpire puțin.

Apropo, cuptorul cu microunde poate fi folosit nu numai pentru dezghețarea cotleturilor. După decongelare, prăjiți chiftele la grătar timp de aproximativ 20 de minute. Mai multe mese dietetice vor apărea în cuptorul dumneavoastră. Mai întâi, prăjiți cotleturile pe 2 părți într-o tigaie, apoi puneți pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

După prăjire într-o tigaie, puteți aduce chiftelele la pregătire într-un cazan dublu - acest lucru va dura și 20-30 de minute. Este și mai ușor să gătiți un vas la abur fără a-l scoate din tigaie. Pentru a face acest lucru, adăugați cu ușurință puțină apă, ceapă, condimente într-o tigaie cu cotlet și fierbeți la foc mic. Aceste cotlet sunt incredibil de fragede, aerisite și se topesc ușor în gură. Adăugați câteva linguri de smântână când fierbeți și felul de mâncare va deveni și mai apetisant.

Cumva ne-am obișnuit cu toții cu metoda tradițională de a face găluște, când se fierb primitiv în apă cu sare. Mai există însă o metodă de preparare a acestora, una care dezvăluie gustul acestui fel de mâncare într-un mod complet diferit. Dacă nu ai încercat niciodată să prăjești găluște, acum vă vom învăța cum să o faceți.

Vei avea nevoie

• găluște congelate - 0,5 kg,
• ulei vegetal 50 ml,
• Frunza de dafin - 1 bucată,
• Apă fiartă - 0,5 căni.

Instrucțiuni

1. Se pune o tigaie pe foc, se încălzește și se toarnă ulei vegetal în ea. Când uleiul este suficient de fierbinte, reduceți focul și puneți-l pe fundul tigaii. găluște... Este de dorit, desigur, ca acestea să se așeze într-un singur strat, dacă nu este suficient spațiu în tigaie, atunci va trebui să le prăjiți în mai multe etape.

2. Când pe o parte găluște sunt prajite, apoi le intoarcem si se prajesc pe cealalta parte pana se rumenesc. Se lasa sa le stropeasca cu piper negru macinat.

3. Se toarnă apă în tigaie, se pune frunza de dafin, se acoperă cu un capac, se mărește focul la maxim și se fierbe găluște până când apa se evaporă complet. Mai târziu asta găluște se lasa sa se puna pe un vas, se presara cu ierburi tocate marunt si se servesc.

Sfaturi utile
Dacă faci găluște de casă, atunci când gătești carne tocată se lasă să se subsare puțin, iar apoi se servesc găluștele prăjite împreună cu sos de soia, în cea care adaugă un strop de hrean japonez - wasabi. Vei avea un preparat absolut oriental - găluște chinezești.

Anterior, tigăile la grătar erau folosite doar de bucătarii din restaurante. Acum orice gospodină își poate permite să cumpere una; tigăile pentru grătar nu sunt cu mult mai scumpe decât omologii lor clasici.

Vei avea nevoie

• - tigaie grill;
• - unt;
• - apa;
• - spatula sau pensula;
• - produse.

Instrucțiuni

1. Alegeți o formă de tigaie deosebit de confortabilă - grătar... Sunt rotunde, ovale, pătrate sau dreptunghiulare. Unele sunt similare cu aparatele de vafe - au nu numai un fund canelat, ci și același capac. Grătarul cu nervuri distribuie uniform căldura și permite gătitul practic fără ulei.

2. Găsiți materialul potrivit. tigaie din fonta- grătar datorită pereților groși, vă permite să gătiți mâncăruri puternice parfumate, intense. Cu toate acestea, este greu, durează mult să se încălzească și este greu de spălat. Tigaia acoperită cu teflon se încălzește și se spală rapid, dar necesită îngrijire specială. Se zgârie ușor. Într-o astfel de tigaie- grătar mâncarea nu este întotdeauna gătită uniform și uneori se arde. În timp ce cea mai bună opțiune este o tigaie - grătar cu acoperire ceramică.

3. Când prăjiți, utilizați ulei minim. Trebuie doar să unte ușor benzile inferioare proeminente care vor intra în contact cu alimentele. Pentru asta, este mai misto sa folosesti o perie de gratar sau o spatula de silicon. Există și dispozitive speciale precum pistoale de pulverizare pentru pulverizarea uleiului. Se lasa sa adaugam putina apa in ulei.

4. Se prăjește într-o tigaie- grătar carne, pește, fructe de mare, legume, brânză și pâine prăjită. Fiecare dintre aceste alimente se gătește mai repede decât într-o tigaie tradițională, se prăjește bine și, ca urmare, se dovedește a fi mai utilizabil. Este suficient să prăjiți legumele pe 2 părți timp de 5-10 minute, stropind în prealabil cu sare și condimente. Peștele trebuie să fie gătit puțin mai mult și să fie făcut foarte îngrijit - ceaiul se poate destrăma (cea mai bună opțiune pentru grătar este codul și somonul). Cu ajutorul unei tigaie- grătar chiar si pizza este permisa!

Videoclipuri similare

Într-un cuptor cu microunde, se lasă să gătească cotlet parfumate și suculente din carnea de pui fiecare timp de numai 20 de minute. Este foarte ușor să faci asta și, cel mai important, este rapid.

Vei avea nevoie

• - 500 de grame de carne de pui;
• - 100 de grame de paine alba;
• - 1 catel de usturoi;
• - 80 de grame de unt;
• - firimituri de pâine

Instrucțiuni

1. Treceți carnea de pui printr-o mașină de tocat carne cu pulpa de pâine albă. Dacă se dorește, pentru un gust înțepător, se lasă să se adauge în carnea tocată 1 cățel de usturoi sau un cap mic de ceapă. Se amestecă bine masa finită, se adaugă sare, piper și condimente.

2. Se topește untul separat și se toarnă în carnea tocată. Amesteca totul din nou bine. Formați chiftele mici și răsturnați-le prin pesmet.

3. Ungeți vasele pentru cuptorul cu microunde cu ulei vegetal, încălziți puțin și așezați cotleturile finite.

4. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă și gătiți chiftelele timp de 8 minute, apoi întoarceți-le pe cealaltă parte și coaceți în același mod. Când timpul a trecut, turnați bulionul de pui sau apă plată peste vas și lăsați la cuptorul cu microunde încă 5 minute. Înainte de servire, cotleturile pot fi decorate cu ierburi sau sos.

Videoclipuri similare

Cotleturile sunt un fel de mâncare preferat de mulți oameni, dar nu toată lumea are voie să mănânce cotlet prăjiți. Dacă gătiți cotlet într-un cazan dublu, atunci acestea se vor dovedi a fi mai potrivite și mai ușoare și toate vitaminele vor fi păstrate în ele. Și chiar dacă astfel de cotlet sunt ușor inferioare celor prăjite ca aspect, gustul lor va fi cel mai bun și sunt, de asemenea, mai moi și mai suculent.

Vei avea nevoie

• - carne tocată de vită - 250 de grame
• - carne de porc tocata - 200 de grame
• - ou crud - 1 bucată
• - ceapa - 1 bucata
• - pâine albă - 2 felii
• - apa - 100 ml
• - usturoi dupa gust
• - sare, piper, condimente pentru carne tocata sau carne

Instrucțiuni

1. Înmuiați pulpa pâinii în apă. Curățați și tăiați ceapa într-un blender. Curățați și zdrobiți usturoiul cu o presă. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă pâinea împreună cu apa în care este înmuiată. Amesteca foarte scrupulos carnea tocata, minim 5 minute, miscarile trebuie sa fie de jos in sus. Pentru ca cotletele să fie mai savuroase, se lasă să se adauge în carnea tocată pene de ceapă tocate, care au fost spălate, tocate și puse la congelator. Mai mult decât atât, trebuie adăugate la carnea tocată fără decongelare.

2. Cu mâinile umezite cu apă, formați cotlet de dimensiunea necesară. Ungeți ușor fundul vasului cu abur cu ulei vegetal și așezați frumos acolo cotleturile. Gătiți cotleturile la băutură timp de 20 de minute.

3. Din cartofi și fileuri de pui se obțin cotleturi nu mai puțin satisfăcătoare și apetisante. Luați 5 tuberculi de cartofi de mărime medie, care se fierb și se toarnă într-un piure omogen. Ouăle se bat într-un castron separat și se adaugă încet în piure, care este apoi sărat și amestecat.

4. La această masă se adaugă 1 kilogram de carne tocată din piept de pui, totul se amestecă perfect până la omogenizare. Din amestecul rezultat se formează cotlet, care se lasă să se rostogolească în pâine, astfel încât să nu se lipească de mâini și să-și păstreze forma în timpul procesului de gătit. O garnitură de legume este delicios potrivită pentru astfel de cotleturi gătite la dublă.

Videoclipuri similare

Orice gospodină care lucrează dorește să-și economisească timp în bucătărie, dar în același timp să-și hrănească pe cei dragi gustoși și satisfăcători. Produsele semifabricate de magazin gata făcute sunt scumpe și nu este clar din ce sunt făcute. Soluția în această situație este să gătești singur produse semifabricate. În special, puteți găti și congela cotlet pentru utilizare ulterioară.

Pentru a congela cotlet, pregătiți carne tocată sau cotlet de pește, ca de obicei, după rețeta preferată. Poti adauga acolo ceapa, usturoi, chifla inmuiata, ou, condimente. În general, așa cum ești obișnuit să faci. Apoi formam cotletele, le punem pe un rand pe o tava de copt sau o tabla de taiere.

Trimitem foaia de copt cu cotlet la congelator pentru câteva ore. Apoi îl scoatem și turnăm produsele din carne într-o pungă. Îl punem la congelator pentru păstrare ulterioară.

Pe video Vita Vika va spune în detaliu despre subtilitățile cotleturilor înghețate

Cum să înghețe cotletele pentru a nu se lipi

Suprafața pe care vom așeza cotleturile pentru congelare trebuie acoperită cu pergament sau pur și simplu pusă deasupra o pungă de plastic. Și deja pe ea pentru a pune produsele finite. Acest lucru se face astfel încât, atunci când sunt congelate, semifabricatele să nu se lipească strâns de foaia de copt și să poată fi îndepărtate cu ușurință.

Este posibil să congelați cotleturile gata făcute

Nu este un secret pentru nimeni că multe familii lasă adesea cotlet în plus după cină. Pentru a le păstra proaspete pentru o perioadă lungă de timp, puteți folosi congelarea. Răciți cotleturile finite, puneți într-o pungă sau tavă, trimiteți la depozitare la congelator.

Cum se prajesc chiftele congelate

Cotleturile congelate gata pot fi reîncălzite la foc mic fără a fi decongelate. De asemenea, le puteți fierbe într-un sos sau le puteți reîncălzi la cuptor sau la microunde. Cotletul este deja gata de utilizare, pur și simplu este adus la temperatura dorită.

Este nevoie de puțin mai mult timp pentru a găti cotletele congelate crude. Dacă intenționați să le prăjiți, rulați-le în pâine înainte de a le pune în tigaie. Se prepară la fel ca proaspete, doar că în același timp se dezgheață într-o tigaie în timpul gătitului.

Folosind sfaturile de mai sus, nu vă veți mai zgudui pentru a găti ceva rapid și gustos. Am fiert terci, am scos un cotlet din congelator - și o cină rapidă este gata. Fă-ți timp să faci chifteluțe congelate de casă și poți fi sigur că ai o mâncare delicioasă din carne pentru întreaga săptămână.

Mâncarea congelată gata preparată, care poate fi doar aruncată pe aragaz și gătită, este o adevărată salvare, atunci când pur și simplu nu există timp pentru gătit lung și trebuie să vă hrăniți familia. Vă vom spune cum să prăjiți cotletele semifinite într-o tigaie, astfel încât să nu fie diferite de cele de casă - suculente, gustoase și aromate. De asemenea, vă vom învăța cum să alegeți produsul potrivit, astfel încât acesta să aducă un beneficiu gospodăriei dumneavoastră și să fie cât mai sigur pentru sănătate.

Cum să alegi chiftelele congelate potrivite

Au trecut de mult vremurile în care semifabricatele erau numite produse de calitate îndoielnică, umplute cu coloranți chimici și conservanți. Acum cotleturile congelate nu sunt practic cu nimic inferioare celor de casă, dacă, desigur, le alegi corect.

• Un produs de înaltă calitate făcut din carne tocată într-adevăr, atât ca aspect, cât și ca gust, nu va diferi prea mult de acele cotlet pe care le faceți singur - acestea sunt doar vândute deja formate și congelate.
• Asigurați-vă că acordați atenție compoziției chiftelelor congelate din supermarket. Un produs de înaltă calitate nu va conține nimic în compoziția sa, cu excepția ingredientelor naturale - ceapă, carne, condimente și ierburi. Deoarece carnea tocată nu are nevoie de aditivi atunci când este congelată, oricum poate fi păstrată perfect.

• Examinați durata de valabilitate a produsului. Cotleturile congelate din carne naturală nu vor dura pentru totdeauna - termenul lor de valabilitate nu este atât de lung și de obicei nu depășește 3-5 luni, șase luni este maximul pentru un astfel de fel de mâncare. Orice lucru care durează mai mult este un semifabricat nenatural și dubios.
• Pretul conteaza si el. Cotleturile naturale nu pot fi prea ieftine - se bazează pe carne și are propriul preț. Prin urmare, nu cumpărați bilă congelată prea ieftină, pentru a nu da peste un fel de mâncare care vă poate dăuna sănătății.

Dacă să dezgheți cotleturile din magazin înainte de prăjire

Produsele semifabricate din carne sunt de obicei gătite direct congelate, sub această formă și trimițându-le în tigaie, deci nu este nevoie să dezgheți cotleturile înainte de prăjire.

Singurul lucru de luat în considerare este că în timpul procesului de gătire, din carnea tocată se poate elibera mai mult lichid decât de obicei, deoarece se va dezgheța.

Dacă ambalajul nu indică altfel, atunci cotleturile pot fi prăjite imediat din congelator, produsul nu necesită nicio preprocesare, de aceea este convenabil.

Cât durează să prăjești semifabricate într-o tigaie

Cotleturile semifabricate congelate se prepară în același mod ca tăieturile obișnuite din carne proaspătă, aici nu este necesară o tehnologie specială. În medie, îți va dura 15 până la 20 de minute să prăjești cotlet standard.

Bilele tac plate și late (ca la burgeri) se gătesc puțin mai puțin, va fi suficient să le ții într-o tigaie 5-6 minute pe fiecare parte.

Dar cotleturile rotunde, chiftelele, dimpotrivă, vor trebui să fie prăjite mai mult timp pentru a fi coapte corect în interior. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie fierte sub capac după prăjire.

Cum să prăjiți semifabricate într-o tigaie

1. Scoatem cotleturile din ambalaj - suficient pentru a fi suficient pentru toți cei pe care intenționăm să îi hrănim. De obicei, chiftelele de dimensiuni medii necesită 2-3 bucăți per porție.
2. Punem pe aragaz o tigaie cu fundul destul de gros. O incingem bine pe foc, iar apoi turnam putin ulei (mai putin decat pentru prajirea biluturilor de casa).
3. Când uleiul începe să fiarbă, puneți focul la mediu și trimiteți cotleturile în tigaie, astfel încât să nu se atingă cu părțile laterale, altfel vor începe să se topească și să se lipească strâns.
4. Prăjiți bila tac pe o parte și apoi pe cealaltă. Acest lucru ne va dura aproximativ 3 minute - 1,5 pe fiecare parte.
5. Apoi acoperim semifabricatele cu un capac si reducem focul astfel incat carnea tocata sa fie copta corespunzator in interior.
6. Daca observam ca din cotlet iese multa umezeala, atunci scoatem capacul si il evaporam la foc mic.

Cum să prăjiți cotlet de magazin într-o tigaie în smântână

Ingrediente

• Cotlet congelate- 500 g + -
• - 1-2 buc. + -
• - 1 bancă + -
• - 1 pachet + -
• - gust + -
• - gust + -

Cum să faci o masă copioasă cu chifteluțe congelate

1. Într-o tigaie mare cu fund gros, prăjiți mai întâi ceapa. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie la foc mediu, turnați puțin ulei.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă legumele în tigaie și se prăjesc până se rumenesc.
3. Scoatem prajitura si o turnam in smantana. Acolo sfărâmăm și ierburi proaspete spălate sub jet de apă cu un cuțit foarte fin ascuțit.
4. În uleiul în care s-a prăjit ceapa, ne rumenim cotletele de la supermarket. Prăjiți-le pe fiecare parte timp de un minut și jumătate.
5. Umplem vasul cu smantana cu ierburi si ceapa, piper, amestecam putin si acoperim cu un capac.
6. Fierbeți cotletele în sos de smântână până se înmoaie, răsturnându-le din când în când pe cealaltă parte.

În același mod, puteți găti chiftele din magazin și în sosul preferat, în sos de roșii sau chiar în maioneză - alegerea dressing-ului vă rămâne.

De asemenea, pentru a imbunatati gustul preparatului si a-l face mai satios, poti sfarama intr-o tigaie ciuperci prajite si o ceapa verde proaspata.

Multe gazde adoră să facă chifteluțe congelate după rețeta de chifteluțe - acestea sunt fierte într-o tigaie în smântână cu adaos de ketchup sau pastă de roșii, apă și făină.

Acum știi să prăjești cotlet semifinisat într-o tigaie și ai mai multe rețete pentru asta - nu te teme să-ți arăți imaginația în bucătărie pentru a-ți delecta noile preparate de casă!