Cartofi copți cu usturoi și ierburi. Cartofi noi la cuptor Cum să gătiți cartofi noi la cuptor

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 700 g de cartofi noi;
• 2 linguri ulei de masline;
• 1 lingurita boia;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Clătiți bine cartofii. Se pune intr-o cratita, se adauga apa si se aduce la fierbere la foc mediu. Gatiti inca 10 minute si puneti intr-o strecuratoare pentru a se scurge.

Așezați cartofii pe o foaie de copt și zdrobiți ușor fiecare cartof cu un zdrobitor. Stropiți cu ulei și stropiți cu sare și condimente. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 20 de minute. Cartofii finiți trebuie acoperiți cu o crustă crocantă aurie.

maangchi.com

Ingrediente

• 450 g cartofi tineri mici;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 3 linguri sos de soia;
• 3 linguri miere;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lingura de seminte de susan.

Pregătirea

Clătiți bine tuberculii și uscați într-o strecurătoare. Încinge uleiul într-o tigaie largă la foc mediu și adaugă cartofii într-un singur strat. Prăjiți legumele acoperite timp de 20 de minute. Agitați tigaia la fiecare 5 minute pentru a vă asigura că cartofii se gătesc uniform. Ar trebui să devină moale din interior.

Amestecați sosul de soia, mierea și usturoiul tocat și turnați acest amestec peste cartofi. Gatiti 4-5 minute, amestecand continuu, pana cand sosul se ingroasa si cartofii fierti au o crusta lucioasa. Se ia cratita de pe foc, se presara semintele de susan peste cartofi si se amesteca bine.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 650 g de cartofi noi;
• 1 lingurita ulei de masline;
• 2 cepe mici;
• 200 g bacon afumat;
• 4 oua;
• 300 ml;
• 170 ml smântână groasă;
• Sarat la gust;
• 100 g brânză cheddar;
• câteva crengute de rucola.

Pregătirea

Clătiți cartofii și îndepărtați pielea cu partea aspră a unui burete. Puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și gătiți timp de 10-12 minute după ce apa fierbe.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt si baconul tocat. Într-un recipient separat, bate ouăle, laptele, smântâna, sare și piper până se omogenizează.

Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți în straturi într-o tavă de copt. Se împrăștie ceapa și slănină deasupra. Se toarnă peste amestecul de smântână și se presară cu brânză rasă. Coaceți la 180°C timp de 25-30 de minute. Inainte de servire se orneaza cu rucola intreaga.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 1 kg de cartofi noi;
• 1 catel de usturoi;
• 2 frunze de dafin uscate;
• 200 ml alb uscat;
• 50 g unt;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Puneți cartofii spălați, usturoiul zdrobit și foile de dafin într-o cratiță. Se toarnă vinul, se adaugă uleiul și se acoperă cratita cu un capac. Fierbeți cartofii la foc mediu timp de o oră până când vinul s-a evaporat.

Reduceți căldura și gătiți până devine maro auriu. Agitați și întoarceți cartofii din când în când pentru a vă asigura că se gătesc uniform. Stropiți-l cu sare înainte de servire.

natashaskitchen.com

Ingrediente

• 900 g de cartofi noi;
• Sarat la gust;
• 1 ceapa mica;
• 1-2 catei de usturoi;
• 180 ml smantana groasa;
• ½ legătură de mărar.

Pregătirea

Clătiți cartofii și răzuiți ușor coaja cu partea aspră a unui burete. Tăiați tuberculii mari în jumătate sau în sferturi.

Puneți cartofii într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și adăugați aproximativ ½ lingură de sare. Aduceți apa la fiert și gătiți tuberculii încă 15-20 de minute. Cartofii finiți trebuie străpunși ușor cu o furculiță.

Puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Pune tigaia la foc mediu si incinge uleiul. Prăjiți ceapa tocată mărunt până se rumenește. Adăugați tocat și gătiți încă un minut, amestecând constant legumele. Se toarnă smântâna și se adaugă sare după gust.

Aduceți sosul la fiert, reduceți focul și gătiți încă câteva minute, amestecând din când în când. Adaugam mararul tocat, amestecam si scoatem tigaia de pe foc. Se toarna sosul peste cartofii fierti si se amesteca bine.

jamieoliver.com

Ingrediente

• 1 lamaie;
• 4 pulpe de pui;
• 1 kg de cartofi noi;
• 4 crengute de rozmarin proaspat;
• 1 legătură de cimbru proaspăt;
• 2 frunze de dafin proaspete;
• 1-2 linguri ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 100 g masline umplute.

Pregătirea

Tăiați lămâia în sferturi pe lungime. Pe o tavă de copt puneți felii de lămâie, pulpele de pui, cartofii spălați, rozmarinul, cimbru și foile de dafin. Se toarnă ulei, se condimentează cu condimente și se amestecă. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 45 de minute.

Apoi turnați sucul de lămâie copt peste aceste ingrediente. Zdrobiți cartofii cu un zdrobitor sau pahar pentru a absorbi mai bine aroma și aroma citricelor.

Așezați măslinele pe o foaie de copt, amestecați și coaceți aproximativ 15 minute. Puiul trebuie să fie complet prăjit, iar cartofii să fie aurii.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 1 kg de cartofi noi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ¼ grămadă de mărar;
• 2 linguri de pesmet.

Pregătirea

Spălați bine cartofii și faceți pe ei tăieturi verticale adânci la o distanță de aproximativ 3 mm unul de celălalt. Așezați cartofii pe o tavă de copt, stropiți cu ulei, asezonați cu sare și piper și amestecați. Puteți folosi alte condimente după gustul dvs.

Coaceți cartofii, cu partea tăiată în sus, la 220°C timp de aproximativ 20 de minute. Amestecați mărarul tocat și pesmetul, stropiți legumele cu acest amestec și gătiți încă 15 minute.

marthastewart.com

Ingrediente

• 700 g de cartofi noi;
• 1 lingurita + 1 lingura ulei de masline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 120 g ricotta;
• 2 linguri de brânză tare rasă;
• ½ lămâie.

Pregătirea

Acoperiți foaia de copt cu o bucată mare. Se aseaza cartofii spalati in mijloc, se toarna 1 lingurita de ulei si se asezoneaza cu sare si piper. Aduceți capetele foliei împreună pentru a forma o pungă de copt. Pune tava de copt într-un cuptor preîncălzit la 230 °C timp de 35-40 de minute.

Amesteca ricotta, branza tare, coaja de lamaie rasa fin, sare si piper. Când cartofii copți s-au răcit puțin, faceți o tăietură în formă de cruce pe vârful fiecărui tubercul și deschideți-l ușor.

Puneți aproximativ 1 linguriță de amestec de brânză în interiorul cartofilor. Transferați cartofii umpluți într-un platou de servire, stropiți cu uleiul rămas și stropiți cu piper.

natashaskitchen.com

Ingrediente

• 1 kg de cartofi noi;
• Sarat la gust;
• 60 ml ulei de măsline;
• piper negru măcinat - după gust;
• 80 g parmezan sau altă brânză tare;
• câteva fire de pătrunjel.

Pregătirea

Clătiți bine cartofii, puneți într-o cratiță și acoperiți cu apă rece. Adăugați aproximativ 2 lingurițe de sare și aduceți apa la fiert. Reduceți focul și fierbeți aproximativ 20 de minute.

Pune cartofii pe o tava de copt si lasa la racit 10-15 minute. Apoi zdrobiți ușor fiecare cartof cu un zdrobitor de cartofi sau cu fundul unui pahar.

Stropiți jumătate din ulei peste legume și asezonați cu sare și piper. Se coace 12-15 minute la 230°C. Apoi rastoarna cartofii cu o spatula, se stropeste cu uleiul ramas, se stropeste cu condimente si se lasa la cuptor inca 15 minute pana cand vasul devine crocant si auriu.

Se presară brânză rasă și se mai fierbe câteva minute până se topește. Inainte de servire, orneaza cartofii cu patrunjel tocat marunt.

10. Salata calda cu cartofi noi, bacon si sos de mustar

delish.com

Ingrediente

• 900 g de cartofi noi;
• Sarat la gust;
• 6 felii de bacon;
• 1 ceapa rosie;
• 60 ml otet de mere;
• 2 linguri de apă;
• 1 lingura ulei de masline;
• 1 lingură granulată;
• ½ lingurita zahar;
• piper negru măcinat - după gust;
• câteva ceapă verde.

Pregătirea

Clătiți cartofii și îndepărtați pielea cu partea aspră a unui burete. Tăiați tuberculii mici în jumătate și cei mari în sferturi.

Puneți legumele într-o cratiță, adăugați apă și sare. Aduceți la fierbere și gătiți încă 15-20 de minute. Cartofii trebuie străpunși ușor cu un cuțit sau o furculiță. Puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Într-o tigaie, la foc mediu, gătiți baconul timp de aproximativ 8 minute. Când este crocantă, transferați baconul pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.

Prăjiți ușor ceapa tocată mărunt în grăsimea rămasă în tigaie. Adăugați oțet, apă, ulei, muștar și zahăr. Se amestecă, se aduce amestecul la fierbere, se ia de pe foc și se condimentează cu sare și piper.

Puneti cartofii putin raciti, baconul si ceapa tocata intr-un castron de salata. Se toarnă peste sos de muștar și se amestecă.

Salutare tuturor iubitorilor de cartofi noi! Cu siguranță fiecare gospodină are propriul răspuns la întrebare - cum să gătești delicios cartofi tineri, dar încă vrei o rețetă nouă.

La urma urmei, odată cu debutul verii, dieta noastră este completată cu diverse delicatese sănătoase, iar cartofii noi nu fac excepție. Și dacă te-ai săturat să mănânci cartofi jachete sau cartofi prăjiți, iată câteva modalități grozave de a găti cartofi.

Cum să curățați rapid cartofii tineri

Și vom începe povestea noastră despre mâncăruri delicioase făcute din cartofi noi cu cum să-i curățăm de coajă. La urma urmei, aceasta este cea mai plictisitoare activitate, după care mâinile tale nu au nici un aspect foarte estetic.

Dar se dovedește că există o modalitate de a curăța cartofii tineri care nu necesită un cuțit sau contact direct cu mâinile.

Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faceți câteva manipulări simple:

1. Puneți cartofii noi într-o cratiță.
2. Adăugați multă sare acolo.
3. Închideți bine capacul.
4. Agitați bine tigaia pentru aproximativ 5 minute.
5. Spălați cartofii.

După cum probabil ați înțeles deja, aveți nevoie de o tigaie destul de adâncă. Gata, acum ai cartofi curați, frumoși pe care îi poți găti la discreție. Să trecem la rețete.

Cartof copt

Acest fel de mâncare va arăta foarte original și proaspăt. Servind chiar și o simplă omletă și salată de varză cu el, cu siguranță vei face o impresie pozitivă.

Metoda de gatire:

• Mai întâi trebuie să clătiți tuberculii. Apoi folosiți o furculiță pentru a perfora fiecare cartof de mai multe ori.
• Acum luați o cantitate mare de sare și frecați-o pe fiecare cartof.
• După ce a ieșit toată umezeala, scuturați excesul de sare, adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați bine.
• Se aseaza tuberculii pe o tava de copt si se coace la cuptor la 180 de grade pentru 45-60 de minute (in functie de marime).
• Verificați pregătirea cu o scobitoare sau un cuțit subțire.

Datorită faptului că umiditatea a scăpat, vasul va avea o crustă crocantă. În plus, puteți face un sos din maioneză de casă, usturoi, ierburi, piper negru măcinat și sare - aceasta va fi tușa finală. Va adăuga picant preparatului.

Reteta de cartofi acordeon

Datorită faptului că tuberculii nu sunt tăiați complet, obțineți un acordeon de cartofi cu umplutură.

Principalul lucru este să aveți grijă de compoziția uleioasă, astfel încât vasul să nu se usuce prea mult. Adică este necesar să adăugați untură, slănină sau unt.

Pot exista multe opțiuni pentru un astfel de fel de mâncare - totul depinde de imaginația ta. Dar vă oferim deja trei rețete delicioase.

Cu pui si mere

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de savuros și bogat, veți avea nevoie de:

• Cartof;
• Piept de pui;
• Roșie;
• Salo;
• mere acre;
• Maioneză;
• Usturoi;
• Sare, piper, ierburi, condimente dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți roșiile, untura și puiul - tăiați totul în felii subțiri.
2. Și mai întâi pregătiți sosul - amestecați sare, maioneza, usturoi, ierburi și condimente după gust.
3. Curățați cartofii și tăiați-i. Puneți puiul, untura și roșiile în fante, adăugați sare și piper.
4. Tapetați o tavă de copt cu folie, puneți deasupra bucăți de untură și deasupra așezați cartofii.
5. Curățați și sămânțați merele și tăiați-le în cuburi.
6. Stropiți cartofii cu mere și turnați deasupra sosul pregătit anterior.
7. Acoperiți strâns vasul cu folie și dați la cuptor pentru 20-30 de minute.

Cartofi copți acordeon cu usturoi și brânză

Ingrediente de preparat in avans:

• Cartofi – 2 buc.;
• unt – 120 g;
• Usturoi – 3 catei;
• patrunjel uscat - 2 linguri;
• brânză tare – 200 g;
• Ulei vegetal;
• sare - ½ linguriță;
• Piper - ½ linguriță;

Instrucțiuni de gătit, pas cu pas:

1. Pregătim tuberculii - îi spălăm și îi tăiem.
2. Curățați usturoiul și tăiați-l.
3. Se amestecă untul (aproximativ 30 g) cu usturoiul și pătrunjelul.
4. Se rade brânza și se adaugă la unt și usturoi, sare și piper.
5. Se inmoaie untul cu o furculita si se adauga in amestecul de usturoi si branza.
6. Tăiați brânza rămasă în felii.
7. Umplem cartofii cu felii de brânză și amestecul de unt și smântână.
8. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și așezați tuberculii pregătiți.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 45 de minute.

Rețetă de „acordeon” cu umplutură de ciuperci

Dacă există vegetarieni printre cei dragi sau prieteni și te întrebi mereu cu ce să-i tratezi, aceasta este o modalitate excelentă de ieșire din situație. Cartofi copti cu ciuperci in forma de acordeon - frumosi, originali si foarte gustosi.

Ingrediente:

• tuberculi tineri – 500 g;
• Șampioni proaspete – 70 g;
• Mărar, pătrunjel;
• Sare piper;

Pregătirea:

Ca de obicei, pregătim mai întâi tuberculii - spălați și tăiați cu un acordeon, dar nu curățați. După aceasta, tocați ciupercile și ierburile, amestecați ciupercile cu mărar și pătrunjel. Umpleți cartofii cu acest amestec.

Apoi tapetați foaia de copt cu folie și o ungeți cu ulei. Puneți tuberculii și coaceți timp de 30 de minute.

Pentru ca un astfel de preparat să aibă succes 100%, vă recomandăm să respectați următoarele recomandări:

• Nu alegeti cartofii mici, pentru ca umplutura sa se potriveasca si vasul sa fie frumos este nevoie de cartofi mai mari;
• Foloseste branza care iti place, poate fi o varianta tare, procesata, afumata de branza;
• Alegeți și umplutura de legume și carne care vă sunt cele mai plăcute;
• Dacă folosești unt, ai grijă să-l scoți mai întâi din frigider, astfel încât să se topească puțin și să fie mai ușor de lucrat;

Dragi cititori, sperăm că vă vor plăcea rețetele și acum veți fi dispusi să vă răsfățați pe cei dragi cu cartofi noi originali.

Ne vedem pe site-ul nostru.

Sezonul cartofilor noi a început în sfârșit și suntem încântați de oportunitatea de a încerca o mulțime de preparate delicioase. Ce nu facem cu prima recoltă: gătim, prăjim, coacem. Este clar că este mai obișnuit să o fierbi pur și simplu, stropită cu mărar. Dar astăzi vă propun să faceți puțin efort și să coaceți cartofi noi la cuptor.

Fără prea mult timp, cartofii pot fi gătiți întregi cu sare obișnuită. De asemenea, puteți adăuga ierburi, usturoi, smântână, brânză sau carne. Toate rețetele sunt în fața ta, alege și gătește.

Cum să gătești delicios cartofi noi la cuptor

Există mai multe secrete în coacerea primilor cartofi și vi le voi împărtăși:

• Tuberculii mici sau mijlocii sunt de obicei aleși pentru coacere;
• Daca ai exemplare mari, mai bine le tai in 6 sau 8 bucati, ca o prajitura;
• Multe rețete includ usturoi, dar dacă nu vă place, vă puteți descurca fără el;
• Primii cartofi, în ciuda tinereții lor, durează destul de mult să se coace, dar timpul se poate reduce dacă sunt mai întâi fierți până la jumătate fierte.

Cartofi noi copți cu usturoi

Îmi place foarte mult usturoiul, preparatele care îl conțin sunt întotdeauna numărul unu pe lista mea. Un fel de mâncare foarte simplu, cu o aromă uimitoare. Acești cartofi sunt buni de mâncat cu o salată de legume proaspete și niște sos picant.

Vei avea nevoie:

• Cartofi tineri – 1 kg.
• Ulei de floarea soarelui – 60 ml.
• Căței de usturoi – 3-4 buc.
• Sare, piper - după gust

Coace:

1. Curățați tuberculii, clătiți-i și uscați-i. Dacă aveți cartofi mici sau mici, coaceți-i întregi; pentru cei mai mari, împărțiți-i în 4 părți.
2. Transferați butașii într-un castron mare. Se toarnă ulei de floarea soarelui, se adaugă sare, piper și boia măcinată. Puteți adăuga ierburile uscate preferate.
3. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă și adăugați în bol. Amesteca totul bine.
4. Tapetați o tavă de copt sau o tavă de copt cu pergament și puneți aluatul pe ea într-un singur strat.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți tava pentru 40-60 de minute. Timpul de gătire depinde de mărimea tuberculilor.

Cum să gătești cartofi noi în coajă întregi

Este mult mai sănătos decât prăjit în ulei și este mult mai ușor de preparat. Am pregătit deja astfel de cartofi cu tine și poți afla mai multe opțiuni de coacere dacă mergi pe altă pagină.

Necesar:

Tuberculi – 1 kg.

Coace:

1. Se spală bine tuberculii și se usucă. Pentru a coace întregi, este mai bine să luați cartofi mici sau medii.
2. Asezati hartie de copt pe o tava si asezati cartofii pe ea intr-un singur strat.
3. Preîncălziți cuptorul la 100 o C. Coaceți vasul timp de 40 de minute. Puteți verifica starea de pregătire prin străpungerea celui mai mare cartof cu un cuțit sau o furculiță.

Rețetă de cartofi în stil rustic

Pielea tuberculilor tineri este subțire și fragedă; nu este necesar să o decojești. Aroma de mărar și usturoi accentuează perfect gustul.

Lua:

• Cartofi - 1 kg.
• Ulei – 3 linguri mari.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Sare piper.
• Mărar tocat - o lingură mică.

Cum se coace:

1. Se spală bine și apoi se usucă tuberculii. Tăiați fiecare în 6-8 bucăți (în funcție de dimensiune).
2. Într-un castron, amestecați usturoiul zdrobit, uleiul de floarea soarelui, piper negru măcinat, ardeiul iute, adăugați sare. Puteți adăuga alte ierburi uscate dacă doriți. Amestecați amestecul rezultat până la omogenizare.
3. Puneti cartofii spalati intr-o farfurie adanca si turnati peste ei sos de usturoi. Se amestecă bine, astfel încât toate butașii să fie acoperite cu condimente.
4. Acoperiți fundul foii de copt cu hârtie de copt și puneți aluatul pe ea.
5. Se da la cuptorul preincalzit la 200 O C pentru 30-40 de minute.
6. Stropiți vasul finit cu ierburi proaspete.

Cartofi in smantana - reteta delicioasa

Puteți coace cartofi noi nu numai în ulei. Unora le place să-l coacă în diferite sosuri. Păstrați una dintre cele mai bune rețete de cartofi copți în sos de smântână.

Necesar:

• Cartofi - 1 kg.
• Ierburi proaspete - 1 buchet.
• Smântână - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• unt - 10 gr.
• Usturoi - 4 catei.

Cum se face:

1. Curățați cartofii, spălați și uscați.
2. Turnați smântâna într-un bol și adăugați sare.
3. Ungeți forma cu unt și puneți acolo cartofii.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 o C, puneți tava la nivelul mijlociu, gătiți 40-60 de minute.
5. Când vasul este gata, stropiți cu ierburi tocate și usturoi. Reveniți la cuptor pentru 5 minute cu căldura oprită.

Cartofi copți cu brânză

Această rețetă este pentru cei care nu își pot imagina un fel de mâncare copt fără o crustă apetisantă de brânză:

• Cartofi - 1 kg
• Usturoi - 3-4 catei.
• brânză tare – 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 2 linguri mari.
• Sare, piper, condimente pentru cartofi.

Preparare:

1. Curățați sau spălați pur și simplu tuberculii. Uscați-l puțin. Tăiați tuberculii mici în jumătate, cei mari în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
2. Amestecam uleiul cu sare, piper negru si usturoi trecut printr-o presa. Puteți adăuga orice condimente la această marinată, puteți înlocui usturoiul proaspăt cu usturoi uscat sau puteți face fără el.
3. Intr-o farfurie adanca se amesteca feliile cu marinada.
4. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți feliile de cartofi peste ea.
5. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30-40 de minute.
6. Când cartofii sunt aproape gata, stropiți-i cu brânză rasă și dați la cuptor pentru 10 minute.

Cartofi noi copți în felii - o rețetă simplă

Cartofii copți nu sunt deloc complicat. Câteva gesturi simple și puțin timp, și ai pe masă un preparat parfumat, delicios.

• Tuberculi – 1 kg.
• Sare, condimente - după gust.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Preparare:

1. Curățați cartofii mari, clătiți și uscați. Tăiați cartofii în 6-8 bucăți.
2. Combina uleiul vegetal cu usturoiul tocat, sare, piper, boia de ardei si oregano uscat. Puteți adăuga alte condimente după cum doriți.
3. Frecați feliile cu amestecul picant.
4. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și întindeți semifabricatul într-un singur strat.
5. Coaceți feliile la o temperatură de 180 o C, setând cronometrul timp de 40 de minute, până când sunt fierte (așteptați o crustă maro aurie frumoasă).

Reteta de cartofi noi cu pui

Puteți face o cină rapidă și foarte gustoasă dacă coaceți primii cartofi împreună cu puiul. Există și alte opțiuni similare pe paginile site-ului meu, vă invit.

Ingrediente:

• file de pui – 600 gr.
• Cartofi - 1 kg.
• Ardei gras - ½ buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri mari.
• Muștar - o linguriță.
• Sare, condimente.

Coacerea:

1. Clătiți fileul de pui, uscați-l cu șervețele de hârtie și tăiați-l în felii mari.
2. Amestecați maioneza cu muștar, marinați fileul în acest amestec timp de 30 de minute.
3. Între timp, pregătiți cartofii. Se curata de coaja, se spala, se taie felii de 1 cm grosime.
4. Amestecați uleiul vegetal cu sare și condimente uscate. Frecați feliile de cartofi cu acest amestec.
5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, împărțiți ardeiul gras în fâșii.
6. Asezati puiul in tava mai intai, apoi cartofii, iar in ultimul strat asezati ceapa si ardeii. Înfășurați tava strâns cu folie.
7. Gatiti la 180°C timp de 40 de minute, apoi indepartati folia. Puneți caserola la cuptor, rumeniți vasul pentru încă 10 minute.

Cum se coace cartofii în folie

Cartofi copți în folie cu untură și ceapă - ce ar putea fi mai simplu. Veți obține un răsfăț parfumat, tandru, foarte satisfăcător.

Lua:

• Tuberculi de cartofi – 5 buc.
• Untură – 100 gr.
• Bec.
• Sare, condimente.

Preparare:

1. Pentru acest fel de mâncare, luați tuberculi mari. Curățați, spălați, lăsați timp să se usuce. Tăiați fiecare cartof în jumătate.
2. Curățați ceapa și tăiați-o felii.
3. Tăiați untura în felii de aproximativ ½ centimetru grosime. Untura poate fi inlocuita cu bacon sau piept afumat.
4. Luați o jumătate de tubercul, stropiți-l cu condimentele preferate și sare. Se pune deasupra o bucată de untură, apoi un inel de ceapă și se acoperă cu cealaltă jumătate de cartof. Sarați și stropiți cu condimente.
5. Înfășurați acest design în folie, cu partea mată spre interior.
6. Coaceți vasul timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 o C.
7. Tăiați cartofii finiți în jumătate direct în folie, turnați peste smântână, maioneză sau ketchup. Stropiți cu ierburi proaspete.

Cartofi copti cu bacon

O cina foarte gustoasa, dar, din pacate, nu cea mai sanatoasa se poate face din cartofi copti cu bacon. Crema va adăuga un gust delicat, iar baconul îi va oferi o aromă uluitoare.

• Cartofi - ½ kg.
• Crema (15-20%) – 50 ml.
• Bacon afumat – 250 gr.
• Usturoi - 2 catei.
• Maioneză - lingură mare.
• unt - 10 gr.
• Sare piper.
• Verdeturi - după gust

Preparare:

1. Spălați cartofii, puneți-i într-o cratiță și acoperiți cu apă rece. Se pune pe foc si se fierbe pana aproape gata. Timpul de gătire depinde de mărimea tuberculilor.
2. Scurgeți apa, lăsați cartofii să se răcească, apoi îndepărtați coaja.
3. Se amestecă smântână (este acceptabil să o înlocuiască cu smântână plină de grăsime), ierburi tocate mărunt, usturoi zdrobit.
4. Turnați condimentele, marinați cartofii fierți în acest amestec, lăsând timp de 20 de minute.
5. Tăiați slănina fâșii subțiri în funcție de numărul de cartofi. Baconul afumat poate fi înlocuit cu bacon crud.
6. Înfășurați tuberculii murați în fâșii de slănină și fixați capetele cu o scobitoare.
7. Ungeți o tavă de copt cu unt și adăugați cartofii. Acoperiți cu sosul rămas.
8. Coaceți vasul timp de 10 minute la 180 o C până se rumenește. Dacă ați luat slănină proaspătă, timpul de coacere este de 20 de minute.

Rețetă video pentru coacerea cartofilor într-o mânecă

Un fel de mâncare uimitor de gustos care poate decora un meniu de vară. O garnitură excelentă pentru salată de pește, carne și legume. Poftă bună!

Ador cartofii noi, mai ales copți la cuptor întregi, în coajă, cu rozmarin, usturoi și condimentele mele preferate! Din fericire, acolo unde locuiesc, cartofii noi se pot cumpăra din magazin în orice perioadă a anului, așa că îi pregătesc adesea ca garnitură la felurile principale, mai ales că sunt atât de ușor de pregătit!

Cartofi noi copți întregi în coajă la cuptor - un preparat pentru toate timpurile, rapid, aromat, gustos!

Vom pregăti toate produsele conform listei.

Spălați cartofii noi sub jet de apă și uscați cu șervețele de hârtie.

Acoperiți tava cu folie pentru a nu fi nevoit să o spălați mai târziu și puneți cartofii în tigaie. Folosesc o tigaie veche la copt.

Smulgem frunzele de la crenguța de rozmarin. Daca nu ai rozmarin proaspat, foloseste uscat.

Stropiți cartofii cu rozmarin.

Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu un cuțit.

Adăugați usturoiul la cartofii din tigaie. Stropiți cartofii cu ulei de măsline.

Stropiți cartofii cu sare de mare grunjoasă și amestecați bine cu uleiul și condimentele. Acoperiți tava cu folie și puneți cartofii la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 15 minute.

Apoi scoateți forma și întoarceți cartofii pe cealaltă parte. Acoperiți din nou cu folie și fierbeți încă 20 de minute.

Apoi scoateți folia și gătiți cartofii încă 10-15 minute, până se rumenesc.

Cartofii noi, copți întregi în coajă la cuptor, sunt gata de degustare!

Servește cartofii fierbinți, cu murături sau legume proaspete! Poftă bună!

Puteți găti cartofi noi la cuptor în 55-60 de minute. Acesta este un fel de mâncare simplu pe care chiar și bucătarii începători îl pot descurca. Cartofii nu sunt curatati de coaja, ci doar spalati bine. Pielea fragedă coaptă face gustul irezistibil și este, de asemenea, o sursă de fibre care ajută digestia.

Cartofii noi mici, care pot fi așezați întregi, sunt mai potriviti. Pentru o coacere uniformă, este de dorit ca cartofii să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Ingrediente:

• cartofi tineri – 1 kg;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• usturoi - jumătate de cap;
• frunză de dafin – 3 bucăți;
• rozmarin – 1 crenguță (opțional);
• sare, piper negru măcinat - după gust;
• verdeață - după gust.

Reteta de cartofi noi la cuptor

1. Clătiți cartofii necurățați, adăugați apă și lăsați 10-15 minute pentru a îndepărta murdăria.

2. Clătiți din nou sub jet de apă, tăiați părțile deteriorate.

3. Uscați cartofii pe un prosop de hârtie și faceți mai multe înțepături în fiecare tubercul cu un cuțit.

4. Curățați usturoiul, tăiați cățeii în 2-3 părți. Dacă usturoiul este vechi, scoateți miezul.

5. Tocați mărunt rozmarinul spălat și uscat. Rupeți frunza de dafin în mai multe bucăți.

6. Turnați ulei vegetal într-un castron adânc. Adăugați usturoi, piper, sare, rozmarin, dafin. Amesteca.

7. Pune cartofii noi în sosul cu ulei. Se amestecă și se lasă 5-10 minute la macerat.

8. Așezați cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt (fundul poate fi acoperit cu pergament de copt).

9. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Coaceți cartofii timp de 30-35 de minute la 180°C până sunt fierți (cei mai mari cartofi trebuie străpunși ușor cu o furculiță).

10. Presărați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte. Cartofii noi copți se potrivesc bine cu maioneză sau sos de smântână.