Keta coaptă cu ciuperci și brânză. Keta coaptă în cuptor. Rețete Keta în folie. Rețetă pentru o friptură de un despăgubiri coapte în cuptor

Rețetele de pregătire liniștită sunt destul de multe. Hostess iubesc să experimenteze cu pește, pregătește fructe de mare: pentru un cuplu, se prăjește într-o tigaie de prăjire, supă de fierbere, sărat. Fiecare dintre căile este individuală și se pregătește pe baza gusturilor bucătarului.

Ketu este dificil de stricat, regula de bază este sfârșitul la timp al tratamentului termic, astfel încât peștele nu este copleșit, a rămas suculent, moale.

Adăugarea diferitelor ingrediente introduce note speciale în gustul unic de pește, face un gust divers. Este recomandat pentru o diversitate de a stoarce sosurile finale de fructe de mare, să utilizeze produse exotice în marinade. Ei nu intervin, ci doar accentuează gustul nobil al peștelui roșu și decorează o cină de gală.

Luați în considerare mai multe rețete culinare.

Steak Knas pentru un cuplu

Rețeta de mai jos este de bază, se pregătește într-un cazan dublu cu compartimente multiple. Opțional, puteți adăuga alte componente la rețetă. Sub forma unui garnitură vor fi folosite orez și legume.

• steak-uri cavaler;
• brocoli;
• buline;
• condiment;
• morcov.

Orezul sunt clătite temeinic, așezate într-un recipient special într-un cazan dublu, subvenționați. Pregătim fripturile: clătiți, frecați condimentele, plecăm de o jumătate de oră, apoi am ieșit în al doilea compartiment de tehnologie. În cel de-al treilea compartiment, puneți un morcov, tocat de inele, broccoli.

Se toarnă apa, pregătește aproximativ treizeci de minute. Ready Orez Conectează-te cu mazăre, unt. Așezați-vă cu Keta, decorați, ne hrănim. Felul de mâncare este foarte gustos, util.

Keta Fried

• file sau fripturi;
• cremă;
• ou;
• busuioc;
• cremă;
• lămâie;
• condiment.

Puteți ascunde fripturile în întregime sau puteți scoate pielea și tăiați în felii. Pregătim peștele, clătiți, uscător. Am așezat bucăți pe suprafața fierbinte a tigaiei, stropiți cu mirodenii, strângeți lămâul, închideți capacul, gătiți, susținând un foc lent. Separat luăm gălbenușul și crema, aruncați busuiocul uscat, piperul măcinat, se amestecă bine.

Finly Ruby Greens, Zest Citrus, Adăugați componente la sos, vă împiedică cu atenție. Se toarnă amestecul de pește, timim douăzeci de minute pe cel mai mic foc. Am pus bucăți pe o farfurie, garnitură, adăugați roșii proaspete, verdeață.

Keta în aer

Tehnica nu traversează peștele, se pregătește rapid, se dovedește un gust plăcut cu un fum, cum ar fi Mangala. Condimente dau condimente, fel de mâncare.

Ingrediente:

• fripturi;
• usturoi;
• ulei de masline;
• lămâie;
• ierburi uscate;
• piper, sare.

Pregătim Marinada: amestecați garoafa, coriandrul, ghimbirul, busuiocul cu lămâie, unt. Persoana, este problema, mă amestec bine. Reducem felii în umplerea pregătită, deasupra inelelor de lamaie, îndepărtăm patruzeci de minute. Piesele gata pentru tratamentul termic sunt puse pe grila, am pus 220 de grade, pregătesc aproximativ o jumătate de oră.

Aici, poate, totul. După 30 de minute, felul de mâncare delicios la domiciliu este gata. Puteți aplica independent, adăugați niște legume proaspete sau coaceți-le pe același aer.

Fripturi prăjite (rețetă detaliată)

În această versiune, vă vom spune toate caracteristicile de a face pește roșu, dezvăluie unele secrete.

• keta;
• proaspete de lămâie proaspete;
• condimente, condimente;
• ulei de masline;
• sare.

Instrucțiuni:

1. Pregătirea peștelui. Fripturile înghețate transformă ușor în stare proaspătă prin dezghețarea într-un mediu natural. Dacă carcasa este proaspătă, curățăm de la cântare, înfășurați, tăiați inutile (aripioare, cap, coadă), scăpați de oase, este de preferat să îndepărtați pielea, astfel încât peștele va fi mai gustos, fără gusturi străine. Ultimul pas va fi tăiat în bucăți de acea dimensiune convenabilă.
2. Marinadă. Pregătim toate componentele: o lingură de suc de lămâie, condimente, două linguri de ulei de măsline. Suntem biciuiți de o furculiță, o pană, așteptând o masă omogenă. Strângeți piesele, tăiate într-un amestec, capacul cu un film alimentar, capac, lăsați să stingă treizeci de minute într-un loc răcoros.
3. Procesul de prăjire. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să încălziți suprafața vaselor pentru prăjire, nu adăugați ulei, pregătiți-vă așa cum este. Porniți un foc puternic, punem felii de fructe de mare, Fry, așteptând o crustă maronie. Focul puternic vă va ajuta să obțineți rapid rezultatul dorit, suficient de 3-5 minute. La o temperatură mai puternică, nu merită - Kett este rapid copleșit. Prin urmare, reducem focul la timp, închideți capacul, gătim încă o cincisprezece minute.
4. Garnitură. Aici puteți să vă întoarceți zborul de fantezie. Keta ia orice fel de mâncare. Puteți folosi un tăiței de sticlă pentru iubitorii de bucătărie japoneză, orez clasic, legume în diferite versiuni sau cartofi de cartofi. Iubitorii minimali pot oferi ketu solo fără a adăuga nimic. Decorează vasul rezultat cu verdele, lămâul, caviarul roșu. Perfect pentru o sărbătoare festivă, cină cu cei dragi.

Keta în cuptor clasic

Fructe de fructe de mare este cel mai popular și cu un număr mare de variații. Vom da un mod tradițional și cum să vă diversificăm singur, experimentele sunt binevenite.

Ingrediente:

• carcasă;
• ulei de masline;
• o rosie;
• lămâie;
• condiment.

Ne pregătim bucăți pentru manipulări: marinați într-un amestec de lămâie, ulei, condimente, dur patruzeci min. Tomatele scuturi cu inele, paie de arc. Să luăm felii de la turnare, am pus-o într-un recipient rezistent la căldură, acoperiți cu o pălărie din legume de sus. Acoperiți folia, am pus temperatura de 180 de grade, ne batem la treizeci și cinci de minute. La 10 minute până la capăt, depunem folie, lăsați stratul superior răsucite.

În centrul plăcii porțioase puneți ketu, ele sunt plasate în jurul legumelor. Decorează masa, lămâie. Foarte frumos și invariabil gustos. Potrivit pentru prânz simplu, primind oaspeți, întâlniri cu prietenii. Plăcerea gastronomică, sunt furnizate complimente.

Am sortat cum să pregătim delicios fripturi din Kace. Este suficient să urmați recomandările, să respectați ordinea, luați în considerare nuanțele. Rudele vor primi o adevărată plăcere dacă le pregătiți o friptură blândă, suculentă din Keta.

20.03.2018

Peștele pot fi preparate în moduri diferite. Este solid, prăjit, fiert, coaptă, stins și supus procesării cu abur. Peștiul delicios și util se va dovedi dacă îl pregătiți în cuptor. Astăzi pe agenda - Keta. Rețete pentru gătit în cuptorul de la bucătari celebri - în special pentru tine.

Delicat este considerat ket. Pește, rețetele din cuptor Vom discuta astăzi, se pare utile și neobișnuit de gustoase. Fiecare bucătar îl pregătește în felul său, dar cel mai popular fel de mâncare este Kett în sosul cremos din cuptor.

Bacsis! Pentru a pregăti un sos de cremă, puteți lua cremă cu un procent mediu de grăsime sau smântână. De asemenea, aceste ingrediente sunt înlocuite cu maioneză. Laptele integral sau Kefir poate fi folosit ca o marinadă.

Ingrediente:

• fillet Keti - 0,3 kg;
• tuburi de cartofi - 5 bucăți;
• bulb - 1 bucată;
• maioneză cu un procent mediu de grăsime - 1 tabel. lingura;
• apă filtrată - 80 ml;
• sare, un amestec de ardei grasi;
• brânză rusă - 100 g;
• lemon - 1 bucată;
• smântână cu o concentrație de grăsime de 20% - 2 tabel. linguri;
• ulei vegetal rafinat.

Gătit:

1. Dezghețate anterior de kett.
2. Faceți un pește bine clătit cu apă și uscat cu șervețele de hârtie.
   
3. De la suc de stoarcere la lămâie. Vom avea nevoie de 2 linguri. Se toarnă felii de kituri cu suc de lămâie proaspăt aprins. Adăugam sare, un amestec de ardei de masă și se amestecă bine.
   
4. Lăsați peștele pentru marinizare timp de o jumătate de oră.
5. În timp ce Keta este marcat, puteți pregăti alte ingrediente.


6. Curățarea tuberculilor de cartofi din rădăcină și clătiți cu atenție.
   
7. Tăiați cartofi cu cercuri. Puteți folosi un cuțit curl.
   
8. Forma rezistentă la căldură cu o foaie de folie de aluminiu. Lubrifiați vegetația uleiului rafinat din folie.


9. Se toarnă cartofi deasupra condimentelor și mirodenilor preferate. Pe cartofi se îndreaptă cu ceapă.
   
10. Între timp, Keta la grătar. Am pus-o sub forma următorului strat.
11. În PIAL stau la dispoziție maioneză și smântână. Adăugați mirodenii și mirodenii la gustul dvs.
    
12. Puteți adăuga o lingură de suc de lămâie proaspăt aprins. Adăugați apă filtrată sau fiartă. Se amestecă toate ingredientele înainte de a primi un sos consistente omogene.
    
13. Se toarnă Ketto cu sos gătit de cartofi. Prezentăm mai multe lemonii de sus.
    
14. Acoperiți forma unei foi de folie de aluminiu și puneți-o în cuptor. Coacem la o temperatură de 180 ° timp de o jumătate de oră.
15. Apoi scoateți folia, iar vasul se presară cu brânză rusă rasă.
    
16. Noi livrăm în cuptor și mormânt până la pregătirea cartofului.
    
17. Keta cu maioneză în cuptorul sub sosul cremos are un gust divin și un parfum incomparabil. Rămâne doar pentru a descompune cartofii cu ketto în plăcile de porțiuni și fișierul la masă.

În majoritatea mâncărurilor de pește, care sunt coapte în cuptor, adaugă roșii proaspete. Într-adevăr, această legumă dă fâșii Fisher și un gust incredibil. Încercați să gătiți Ketto pentru această rețetă.

Ingrediente:

• filetele de descărcare răcite - 1 kg;
• ulei de măsline rafinat;
• sare, un amestec de ardei grasi;
• ceapa - 3 bucăți;
• roșii proaspeți - 2 bucăți;
• lemon - 1 bucată;
• greens - 1 pachet.

Gătit:

Un fel de mâncare perfectă

Keta în cuptor cu morcovi se pregătește atât de ușor încât chiar și bucătarii neexperimentați vor face față acestei sarcini. Dar pentru a pregăti fripturile suculente ale cavalerului în cuptor, va trebui să lucrați din greu. Vă aducem atenția la rețeaua originală.

Pe o notă! În această rețetă, crema poate fi înlocuită în siguranță cu lapte pasteurizat.

Ingrediente:

• fileuri de cilindri răcite - 750 g;
• morcovi - 0,25 kg;
• ceapă - 0,25 kg;
• pui de ou - 4 bucăți;
• cremă - 150 ml;
• greens - 1 fascicul;
• amestec de ardei grasi, sare de alimente nautice.

Gătit:

1. Verzii sunt clătiți bine și tăiați fin cu un cuțit.
2. Separăm fileurile katelor, clătiți-o și uscați-o.
3. Am condus fiecare bucată de file de pește de sare și un amestec de ardei de masă. Adăugăm verdele și lăsați o jumătate de oră pentru marinare.
4. Capete de ceapă purificate tăiate jumătate inele.
5. Rădăcinile morcovului curate, clătiți și mărunțiți pe un grater.
6. Luăm o formă confortabilă rezistentă la căldură, fundul inferior și sterns lubrifiați uleiul rafinat de măsline.
7. Puneți în partea inferioară așezarea stratului de ceapă, pe morcov.
8. Pe o astfel de pernă de legume se așeză bucăți de fileuri de doc.
9. Pe partea de sus a peștelui, puneți din nou un strat de ceapa tocată și morcovi.
10. Într-o cremă de depășire a castronului și adăugați ouă de pui. Adăugați niște sare.
11. Toate acestea sunt bine biciuite cu un mixer. Gătit cu un amestec de pește inundat.
12. De sus poți să stropești cu brânză.
13. Trimitem Ketto cu legume în cuptor timp de 40 de minute. Montați temperatura de 180 °.

Nu este în mod categoric imposibil să mergeți la Runet. De exemplu, ieri am decis să caut o rețetă pentru gătit și încă mai am acest pește nefericit, epuizat de maioneză, folie și crematizat în cuptor până acum. Este clar că singurul scop al acestor trucuri este de a pregăti Ketu, astfel încât să se dovedească a fi suculent, dar acești bucătari, de asemenea, învăța pe alții, iar unii dintre ei o împiedică. Ei bine, această primăvară va trebui să fie luată din nou la umerii dvs. cu servitorul dvs. supus.

De ce se usucă Keta? Da, doar Keta nu este somon, indiferent de modul în care a vrut opusul și nicio trucuri în somon nu o vor aprinde. Fiind pește sălbatic, ket-ul este mai puțin mănâncă și se mișcă mai mult și, prin urmare, nu este atât de grăsime, cum ar fi somonul, și este posibil să o tăiați doar într-un singur mod - dacă îl gătiți mai mult decât aveți nevoie. Este foarte ușor să pregătiți un ketu suculent, trebuie doar să o tratați cu înțelegerea și respectul și veți avea un fel de mâncare delicioasă și utilă. Și eu, secretul poliinistului.

Cel mai delicios și suculent Ket, pe care l-ai pregătit vreodată vreodată

Primul lucru care trebuie făcut pentru a găti Ketu este să o dezghețați. Evitați tentația de a lipi peștele în cuptor sau sub jetul de apă caldă - își va rupe structura și îi va face mai puțin suculentă. În schimb, mutați peștele din congelator la raftul inferior al frigiderului. Keta întreaga piesă va fi defăimată de o zi, Filetul este puțin mai rapid. După ce peștele află, curățați-l de la cântare, tăiați fileul cu un cuțit ascuțit și apoi luând o pensetă, scoateți oasele mici.

Se dizolvă și zahărul într-un litru de apă curată și rece și coborâți felii de porțiuni ale fileului pielii în sus. O oră mai târziu, scoateți filetele de umbră din saramură, clătiți-o sub apă curgătoare și uscați bine cu șervețele. Nu este necesar să sare peștele care nu a fost încă - după ce a fost în saramură, ea a luat deja atât de multă sare după cum este necesar.

Puteți începe prăjirea peștilor. Da, da, nu fi surprins - se prăjește și nu să se coapte, va salva ketu suculent, deoarece în acest caz puteți obține disponibilitatea ideală a peștelui, controlând în mod constant procesul. Veți avea nevoie de o tigaie cu o acoperire buna non-stick, iar dacă nu o aveți - luați tigaia obișnuită și puneți-o pe fundul cercului tăiat din hârtie pentru coacere. Se toarnă petrolul - cât de mult depinde de dimensiunea tigaiei de prăjire, dar nu breading, ar trebui să acopere partea inferioară a tăvii de prăjire cu o grosime de cel puțin 2-3 milimetri.

Faceți foc sub tigaia de prăjire deasupra mediei, lăsați uleiul să se încălzească și să pună filetele pielii în jos. În timpul primului minut de lopată de prăjire, apăsați peștele în partea de jos a tăvii de prăjire, astfel încât pielea este mai bine mulțumită, apoi luați o lingură și spălați filetul de sus cu ulei fierbinte. Este necesar să se prăjească peștii aproximativ 5-6 minute, urmând modul în care partea inferioară a filei devine încet un roz pal, datorită căldurii provenite din tigaie. Mai aproape de capătul prăjiturii începe să leagă tigaia de pe lateral, astfel încât peștele să se încadreze în spatele tigaiei din spatele fundului și să îndepărteze peștele în momentul în care stratul roz deschis ajunge la mijlocul fileului. Dacă acoperirea non-stick a tigaiei de prăjire nu a fost foarte bună, iar pielea nu a rănit, acționează cu o lopată - voi obține pielea perfectă de data viitoare și acum trebuie să economisiți pești. Nu aveți nevoie să transformați peștele! Acesta va realiza gradul perfect de prăjituri chiar pe placă sub acțiunea căldurii reziduale, cu carne roz, densă și suculentă în interior, cu ușurință împărțită în fibre. Serviți imediat Ketu prăjit, cu felii de lamaie sau sosul preferat.

Știți că peștele de somon coapte, al cărui familie include Keta, vă poate răsfăța acasă fără a alege într-un restaurant? Pentru a face acest lucru, cumpărați pește, clătiți, uscați și gătiți în cuptor de rețetele noastre, va ieși minunat.

Keta gătită în cuptor devine suculent, apetisant și parfumat, dacă este atârnat într-un sos de roșii picant. În alte exemple de realizare, condimentele, sucul de lămâie, vinul alb, măslinul și untul au fost adăugate în momentul potrivit.

Cu legume

Veți avea nevoie de 4 persoane:

• 4 bucăți de fileuri de andocare (200 g);
• 2 zucchini;
• 2 morcovi;
• 1 lămâie;
• 1 felie mică de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• 80 ml de vin uscat (alb);
• la gust, piper de șlefuire proaspătă;
• 4 chipsuri de sare;
• ulei de măsline puțin ulei + 4 cub cremos.

Gătit: 75 de minute. CALORIE: 440 KCAL.

Cum se face:

1. Lemon se clătește cu apă, fără a scoate coaja, tăierea cu cercuri subțiri.
2. Cuptorul este mai bine să se încălzească până la 190 ° C.
3. Ușor prăjiți bucăți de kituri.
4. Clătiți dovlecei, morcovi, curățați de piele, tăiați cu cercuri subțiri.
5. Pergament patrat pe masa de bucătărie (ouă mai bună).
6. Pe fiecare pătrat se întinde legume tocate, pentru a pune o bucată de jgheaburi împreună cu cercurile de lămâie, așezați-vă cu ghimbir de masă, presați cu vin, ulei de măsline, adăugând un cub cremos. Preluăm mirodenii la gust.
7. Colțurile de pergament ridică, înfășurați, astfel încât să existe pungi.
8. Navigați bebelușii cu pește pe foaia de copt, coaceți timp de 20-25 de minute.
9. Serviți la masă, fără a scoate sacul de pergament.

Notă: Keta va fi mai suculentă și mai blândă, dacă gătiți timp de 20 de minute la 120 ° C.

Cu nuci

Pentru un fel de mâncare festivă, asigurați-vă că luați nuci și migdale tocate (dacă nu sunt - adăugați alții, va fi, de asemenea, interesant) și o linguriță de piper Chili.

Dorit:

• 800 g de fileuri cavaler;
• 35 ml sos de soia;
• 10 ml de suc de lămâie;
• 1 vârf de ghimbir rasă;
• 1 piatră de piatră de nuci și migdale tocate;
• 3 g de chili de piper la sol;
• 1 mână de patrunjel tocat;
• 45 ml de ulei de măsline;
• 1 cap de owka;
• 1 cuișoare de usturoi;
• 1 morcov;
• 2 poduri medii ale piperului bulgar;
• 4 cireșe.

Timp: 60 de minute. Numărul de calorii: 275.

1. Tăiați filetul umbrei în patru bucăți de porțiuni și puneți-l într-un castron. Sosul de soia se combină cu suc de lămâie și rădăcină de ghimbir ras. Un amestec gătit pentru a turnat filetul, strângeți castronul filmului. Marine 20 de minute.
2. Se amestecă piulițele cu piper chili, patrunjel tocat, ulei de măsline.
3. Ceapă tocată cu jumătăți de inele, tăiați finisajul de usturoi. Piperul bulgar, paie de sufocare a morcovului. Cherry tăiat în jumătate.
4. Distribuiți legumele tocate de-a lungul fundului formularului. De mai sus pentru a pune bucăți de ketches, de-a lungul lor distribuie nuci cu verdeață.
5. Coaceți la 180 ° C aproximativ 20 de minute.

Cu măslinele

Este foarte important să adăugați la pește. Măsline și ulei în care sunt situate, dau un gust picant cu bucăți de filet.

Pentru 4 persoane veți avea nevoie de:

• 4 bucăți de fileu de umbre;
• 165 g de măsline negre (în ulei osos);
• 1 cap mare de arc;
• 1 bancă (400 g) de roșii în sucul propriu;
• verzi proaspeți;

Piper negru, sare pentru a-și livra gustul. Gătit: 30 de minute. Valoarea energetică de servire: 235 kcal.

Gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Se încălzește într-o tigaie de prăjire 20 ml de ulei de sub măsline, adăugați inele de ceapă tocate, se prăjește la culoarea ruddy. Trimiteți-l la tomatele zdrobite (fără piele), Spice Spice.
3. File de pește Clătiți cu apă rece, uscați cu prosoape de hârtie, înainte de a trimite la o tigaie de prăjire, puteți tăia bucăți în făină sau în frânghii de masă.
4. Puneți peștele în sosul finit, stropiți topilul cu ulei.
5. Coaceți, fără a acoperi folia, aproximativ 20 de minute până când peștele se pregătesc.

Când se aplică presărirea cu patrunjel tăiat sau cu orice verdeață la preferințele dvs.

Friptura de coacere Keti.

Keta, ca orice pește roșu, "prietenos" cu suc de lămâie. Utilizați la gătit marinadă cu acid citrice naturale. Și ierburile picante selectează pe cele pe care le doriți.

Pentru 1 persoană veți avea nevoie de:

• 1 steak cavaler (aproximativ 250 g);
• 30-35 ml de suc de lămâie;
• pentru a gusta busuiocul, coriandrul, rozmarinul;
• 1 vârf de sare, piper.

Timp: 45 de minute. CALORIE: 389 KCAL.

1. Începeți să gătiți de la marinadă: amestecați suc de lămâie cu ulei de măsline, sare, piper negru, condimente și verdeață proaspătă.
2. O bucată de pește pentru a înșela marinada gătită. Lăsați literalmente timp de 10 minute, astfel încât friptura să fie manevrată.
3. Trimiteți un pește la un cuptor fierbinte (180 ° C). Gătiți timp de aproximativ 15 minute. Timpul exact de gătit depinde de dimensiunea fripturii.

Hostess: Acest vas de pește poate fi pregătit în avans și chiar a ieșit pe foaia de coacere și se coace (aproape instantaneu), când oaspeții sunt deja pe prag.

Cum să coaceți peștele în folie

Cel mai bine este să loviți într-un dulap de alamă la 120 de grade aproximativ 35 de minute, după ce ați înfășurat cu folie.

Dorit:

• 4 bucăți (200 g) kats;
• 75 g ceapă;
• 1 pod mediu de piper dulce roșu;
• 1 pod mediu de piper dulce verde;
• un mic pachet de marar proaspăt;
• ½ lămâie;
• 75-80 ml de vin alb (uscat);
• 45 ml de ulei de măsline;
• 4 Chopding de piper negru proaspăt;
• sarat la gust.

Gătit: 35-40 de minute. Fiecare porțiune: 387 kcal.

Cum se face:

1. Din folie a tăiat opt \u200b\u200bcercuri (diametrul aproximativ - 14 cm). Pentru comoditate, puteți utiliza misiunea dimensiunii corespunzătoare, transformându-l pe folie cu susul în jos, apoi întoarceți-vă în jurul marginii cuțitului. În același timp, este necesar să se pună placa sub foaia de folie.
2. Dacă peștele nu este împărțit, apoi tăiați-l pe 4 bucăți. Becul este tăiat cu jumătăți de inele. Pods tăiate pe jumătăți, îndepărtând semințele. Apoi tăiați paie de carne. Mămușul se prăbușește să mănânce.
3. Puneți patru cercuri pe o bucată de kete. Plasați legumele de lamaie și tăiate de sus. Precipităm piperul, sarea și presăra vinul.
4. Canurile de folie rămase au fost plasate pe ketu cu legume. Foil marginile înfășoară strâns "pigtail".
5. Traversați pungile cu pește pe foaia de copt. Pregătiți-vă într-un cuptor fierbinte (190 °) 12-16 minute.
6. Apoi descompuneți pe plăci și serviți în folie făcând o tăietură mică în centru pentru a ieși din abur.

NOTĂ: Piesele de pește pot fi preîncălzite crustei Ruddy.

Keta cu cartofi în cuptor

Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat cu aditivi diferiți. În rețeaua noastră - sos de pesto de la Cheremhi, Nuci și Parmezan. Peștele este bine și suculent în interior.

Pentru 3 persoane vor fi necesare:

• 500 g fileuri de kituri;
• 500 g cartofi;
• 20 g de nuci de cedru;
• 50 g de parmezan;
• pentru a gusta sarea.

Pentru sosul pesto:

• 100 g de Cheremhi;
• 50 g de nuci de cedru;
• 100 ml de ulei de măsline;
• 100 g parmezan.

Timp: 40 de minute. Valoare pentru servire: 305 kcal.

1. Încălziți cuptorul la 180 ° C în avans.
2. Pregătiți sosul pesto: pe o tigaie uscată, piulițe de cedru, combinați-le cu un abonim spălat și tocat, sare, adăugați unt, brânză rasă și bateți totul.
3. Tăiați bucăți de file de pește, sezon cu sare și puneți pe o parte a formei, turnați fiecare bucată de sos de pesto.
4. Cartofi se fierbe la jumătate de pregătire, tăind cu cercuri. Completați cartofii a doua jumătate a formularului. Se presară cu legume cu brânză și piulițe.
5. Trimiteți pește cu cartofi într-un cuptor fierbinte timp de 25 de minute.

Gătitul cu cartofi și roșii de cireșe

Sfatul nostru: cinci marinade de pește. Lemon Zest, Condimente și ulei de măsline vor adăuga moale și sucursale. Roșii de cireșe sunt încă folosiți în rețetă, ei întotdeauna arată luxos, decorarea unui vas.

Pentru 2 porții:

• 2 bucăți de file de pui;
• 2-3 cartofi;
• 5 bucăți de cireșe;
• 1 lămâie;
• 50 ml de vin alb;
• 40 g ulei de măsline;
• 1 vârf de piper negru proaspăt sol;
• 1 vârf de sare de bucătărie.

Timp de gătit: 45 de minute. Numărul de calorii: 379.

1. Preîncălzirea cuptorului în avans până la 190 de grade.
2. Cherry împărțiți pe jumătăți. Cartofi purificați tăiați cu cercuri.
3. Într-o formă profundă, puneți cartofii, jumătatea cireșului, presărați tot uleiul.
4. Faceți o marinadă pentru Keti: Cu o lățime, îndepărtați un glore mic la Zest, combinați-l cu reziduuri de ulei, adăugați piper, sare de prindere și amestecați bine.
5. Ambalajele de pește frecat din toate părțile de marinadă, pun pe cartofi cu cireșe și trimit la un cuptor fierbinte.
6. Cinci minute pentru a presa vinul Ketu și pentru a găti încă 15 minute.

Ce trebuie să luați în considerare când gătiți pește:

1. Întregul ketu este cel mai bine pregătit, înfășurat cu pergament sau folie, umplând abdomenul cu mirodenii, lateral laturile și partea din spate a peștelui cu ulei vegetal.
2. Faceți doar cu fileul, trimiterea în cuptor, înfășurați fiecare piesă separat în pergament sau folie.
3. Lucrarea culinară pentru gătit sau pergament, care sunt vândute în magazine, sunt culori albe și cremoase. Vă sfătuim să luați o pergament de cremă, într-un fel de mâncare de pește, arată mai frumos.
4. Keta friptura poate fi servită pe masă cu cartofi: sub formă de cartofi piure sau gătită în respirație profundă.

Keta se referă la una dintre cele mai valoroase specii de pești. Carnea sa nu este pur și simplu hrănitoare, dar conține și câteva microelemente și grăsimi care nu sunt chiar găsite în carne. Keta este utilă în special pentru persoanele care suferă de boli de inimă, în timp ce produsul alimentar este. Puteți găti complet acest pește complet în mod diferit: este, de asemenea, gustos în saltare și este posibil să-l gătească, iar pentru vacanță, de obicei, batem cetto-ul în cuptor. Cu legume sau ierburi, cu condimente sau fără ele - va fi întotdeauna excelent. Keta sau Salmon Pacific, cât de des se numește, doar un pic inferior în calitățile sale de cocos. Carnea ei are un gust excelent, este blând și satisfăcător. Și caviar! Cine nu-i place caviarul roșu? Această delicatețe Rusia este renumită în întreaga lume. Dar astăzi nu vom fi seduși de sandwich-uri cu roșu Cavik, și vom spune despre cât de ușor și gustos coaceți ketu în cuptor. Retetele vor fi diferite, iar pentru sigur că fiecare dintre voi va alege optim pentru dvs.

Keta coaptă cu roșii și brânză

Keta are o singură caracteristică - este cel puțin un pește și gras, dar aici nu se potrivește cu tigaia de prăjire. Carnea lui va fi dificilă, așa că batem cetuul în cuptor. Acest pește nu este Bony, desigur, există oase, dar ele sunt mari și nu sunt atât de multe dintre ele, deci puteți pregăti în siguranță ketu în sos sau cu legume. Aceasta este o rețetă excelentă, ar putea deveni un favorit.

Vei avea nevoie:

• Keta este o friptură mică sau mai mică, porțiune pentru fiecare membru al familiei.
• Roșii proaspeți - 2-3 mari.
• Un bec mare și un bug de marar (sau orice altă verdeață).
• Brânză de soiuri solide în cantități suficiente pentru a "mătură" un vas de sus.
• Orice ulei vegetal și sare, condimente la voință.

Pregătirea

Cu pește puteți face diferit: puteți coace porțiunea pe fiecare sau tăiați carnea arbitrar și într-o astfel de formă. Keta coaptă în piesele cuptorului va fi un fel de mâncare independentă excelentă. Deci, procedați.

Pește o sublimare mică și adăugați mirodenii preferate. Se potrivesc pentru coacere cu ulei de apă și a așezat Ketto de sus. Voi acoperi inelele de ceapă de pește și apoi voi adăuga o roșie tocată cu cercuri. S Subwray ușor și găuriți. Rămâne să fie filtrat cu brânză rasă și trimiteți la cuptor. Coacem la o temperatură de 180-200 de grade în jur de 20-30 de minute. Peștele este pregătit rapid: de îndată ce brânza va găsi o crustă roșie, vasul este considerat gata.

Keta coapte cu cartofi și miere

Nu știu ce să gătești la cină cu lumânări? Desigur, ar trebui să fie ceva complet neobișnuit. Vom adăuga miere la pește, va da o evidențiere specială și note plăcute ale felului de mâncare. O mică carne dulce de Keta va găsi cu siguranță fanii lor. Deci, coacem ketu în cuptor cu miere și cartofi.

Veți avea nevoie de pește proaspăt (aproximativ 1 kg), puteți să luați sărutări și să tăiați pe părți sau să utilizați fripturi. Luați kilograme de cartofi, bug de mărar, 3 linguri de miere, 3 gălbenușuri, un pic de nucșoară, sare, piper și ulei vegetal.

Așa cum gătesc

Curățați peștele din oase și piele, tăiați felii de porțiuni. Dulce un pic și sezon cu piper.

Curățați cartofii, tăiați în cercuri subțiri, plasați într-un castron. Adăugați sare și piper, amestecați. Lubrifiați forma pentru coacerea cu ulei și așezați stratul de cartofi. De sus, stați peștele pregătit.

Într-un castron separat, ne umflăm gălbenușurile cu miere, adăugați mărar tăiat fin și prințați nuc de masă, sare și acoperire cu acest sos de pește. Puteți decora creveții de mâncare sau felii de lămâie. Coacem Ketu în cuptor 40-45 de minute la 200-180 de grade.

Steak Keta cu ierburi parfumate

Uneori vrei doar să mănânci o bucată de pește coapte fără înțelepciune inutilă. Puteți, desigur, pur și simplu sare, piper, lubrifiați ușor uleiul și terminați-l. Dar fripturile cavaler coapte în cuptor cu ierburi parfumate și crustă de caramel vor ajuta la diversificarea unui vas simplu. Ierburile vor ajuta să dezvăluie gustul de somon deja bogat, iar caramelul va face felul frumos și va accentua gustul. Pregătirea foarte simplă.

Vei avea nevoie:

• Fripturi de pește - 4 lucruri mici sau 2 mari.
• Cupa trimestrială de zahăr brun, ulei de măsline și soia.
• Aproximativ 2 lingurițe de zei de lămâie rasă și 2 dinți de usturoi, sare.
• Ierburi uscate - 1 lingurita de cimbru, busuioc, patrunjel sau orice alti iubiti. Puteți folosi verzi proaspeți, dar atunci va crește ușor cantitatea.

Marinare și antrenor

În castron, amestecați toate ingredientele marinadei. Aveți grijă bine și după trimiterea lui Ketu, lăsați-o să stea cel puțin o oră. După o foaie de copt, clătiți folia și froti un mic unt. Pentru a pune steak-urile de pe partea superioară, trimiteți un cuptor timp de 5-8 minute pentru a încălzi la 180 de grade. După îndepărtarea fripturilor, o dată, îngroșați-le la marinada rămasă și returnați-o timp de câteva minute. Peștele este gata.

Keta în sos de smântână cu susan

Aceasta este o keta foarte delicioasă coaptă în cuptor. O fotografie a unui astfel de pește cauzează deja apetitul, este un fel de mâncare blândă și ușoară. Crema cu pește este perfect combinată, oferindu-i un gust moale și rafinat.

Vei avea nevoie:

• Pește proaspăt (file sau fripturi) - 1 kilogram.
• Brânză solidă - 150 g
• Un ou.
• Un pahar de cremă lichidă.

Luați condimentul: un pic de nucșoară, semințe de susan (1-2 linguriță), săruri și ardei măcini, ulei de lubrifiere.

start

Se amestecăm sare cu piperul și acest amestec al ketu, vom da un pic în picioare. Între timp, brânza, un ou de pui, un vârf de nucșoară, schut și se amestecă bine pe un strălucitor superficial. Puteți adăuga marar zdrobit sau alte verdeață.

O formă mică de lubrifiant, puneți fileurile cavalerului. De mai sus, umpleți peștele cu combustibil cremă și trimiteți la cuptor timp de o jumătate de oră. Un astfel de fel de mâncare va fi perfect combinat cu orez sau cartofi.

Keta coapte cu arcul și verdele

Un alt mod este un ketu de coacere gustos în cuptor. O opțiune excelentă pentru bucătăria de primăvară, când totul începe să fie susținut cu prospețime. Luați o ceapă verde mai mare (nevoie de o pene verde și o tulpină) și orice verdeață care va fi la mâna ta.

Veți avea nevoie de un mic ket (în întregime), 3-4 tulpini bune ale cepei, pe o lingură de sos de soia și unt. În plus, luați cuișoara de usturoi, ulei de măsline, sare, piper și lămâie.

Ne vom ocupa de produse

Tăiați carcasa de rachetă de-a lungul, scoateți pielea și îndepărtați toate oasele. În castron, amestecați zestul de lamaie, sos de soia, adăugați o lingură de ulei de măsline, spray și piper. Bakery blocată cu hârtie de panificație, scoateți filetul și treziți o jumătate de amestec bine.

Ceapă acoperă cu inele, ușor de prăjit pe un amestec de măsline și unt, dar nu permite formarea de culori de aur. El ar trebui să devină mai moale și să piardă amărăciunea. Subtill și adăugați un mic verdeață de tăiere. Când legumele sunt răcite, puneți-le pe o jumătate din fileurile docului complet, evitând marginile. Acoperiți deasupra celei de-a doua file de pește și lubrifiați sosul rămas. Coaceți cetto-ul în cuptor la o temperatură de 200 de grade 20-25 minute. Decoreaza feliile de lămâie și verzi proaspeți - felul de mâncare este gata.

Coaceți peștele cu grapefruit în întregime

Keta, copt în întregime în cuptor, va arăta perfect pe orice masă festivă. Și este posibil să puneți peștele decât vă place: verzi proaspeți, ceapa, orezul, legumele sau chiar creveți se potrivesc perfect. Suntem, de asemenea, puțin polarizați și facem un pește cu grapefruit. Rețeta este foarte simplă, suficientă 10 minute pentru a pregăti produse, iar gustul va fi excelent. Oaspeții vor aprecia.

Vei avea nevoie:

• Carcasa rachetă răcită, puțin mai mult de un kilogram.
• Un grapefruit.
• 3-4 dinți de usturoi.
• 3 tulpini de strat.
• Sare, ulei vegetal, condimente și verdeață, după cum se dorește.

Pregătim peștele

Peștele trebuie să curete cu grijă, să se spală și să se usuce. Se amestecă într-o sare de pulverizare cu piper și condimente, acest amestec de sodă de sodă din toate laturile.

Grapefruit împreună cu pielea, tăiați cercurile (grosime de 0,5-1 cm). Gatiti inelele uneori si grind usturoiul, satisface si se amesteca. Puteți adăuga orice verdeață în acest amestec. Umplerea tocată rezultată în abdomenul jgheaburilor, pentru a pune inelele citrice deasupra vârfului. Acum ar trebui să fie înjunghiat cu pește culinar de pește.

Transportul de hârtie de copt drept și frotiu un pic de ulei. Strângeți cetuul deasupra și faceți mai multe tăieturi pe tocană, așa că se va pregăti mai repede. Trimiteți peștele să fie coapte în cuptor fierbinte până la 200 de grade aproximativ o oră. Furtosul festiv este gata.

Pește cu legume în folie

Peștele Keta, coaptă în cuptor, va servi ca o cină excelentă de lumină. Acesta este un mod universal și foarte simplu de gătit. Poate utiliza orice legume și combinații. Felul de mâncare va fi foarte blând și poate acționa independent. Puteți înfășura piesele de porțiune de pește sau puteți pregăti un tratament general.

Veți avea nevoie de aceste produse: laet - 4 bucăți, 1 bec mediu, piper dulce bulgar, dinți de usturoi, morcovi mici. Uleiul slab slab pentru prăjire, piper măcinat, sare și orice verdeață.

Urmăriți peștele

Felii de keta dau un frumos și piper. Morcovul de morcov pe glorezător, ei și usturoi tocat cu ceapă se prăjește pe ulei vegetal. Pepper tăiat dungile.

Luați 4 bucăți de folie, în dimensiune de două ori a pieselor existente de pește, puneți-le pe foaia de coacere. Pentru toată lumea, puneți legume prăjite și o bucată de pește și de sus - piper dulce și verdeață. Închideți în partea de sus a foliei și conectați bine marginile. Trimiteți-l într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră.

Peștele este un produs foarte valoros, nu în zadar în anotimpurile trecute, o zi a fost alocată o săptămână de pește Kushanyam, el a fost numit și numit Ziua de pește. Astăzi cumpărăm de obicei pește din cauza cazului și ar fi foarte bun și util să respectăm tradițiile anterioare. Keta este foarte utilă, gustoasă și perfect combinată cu majoritatea produselor.

Bucura-te de masa ta!