principalul / Ciuperci. / Știri culinare. Rețete de mâncăruri secundare noi în gătit

Știri culinare. Rețete de mâncăruri secundare noi în gătit

Cartofi, cârnați afumați

Rice și pui - o combinație minunată. Și aripi de pui coapte cu orez, în cuptor - este foarte gustos! Orezul în coacere este impregnat cu aroma de pui și mirodenii - în cele din urmă, devine gust interesant și bogat. Serviți un fel de mâncare pentru cină sau prânz!

Aripi de pui, orez, morcov, ceapă, plante petroliere, sare, zira, curry, usturoi, pământ de piper, frunze de bay, apă

Doar două ingrediente - cartofi și cârnați afumați - puteți pregăti un vas original și delicios. Cartofi atunci când coacerea cu cârnați sunt impregnați cu o aromă afumată apetisantă. O astfel de cină sau prânz vor dori toată lumea fără excepție!

Cartofi, cârnați afumați

Fel de mâncare brută și gustoasă de bulgur cu chifteluțe, mazăre verde și fasole de sparanghel. Impregnarea legumelor și a sucurilor de carne, bulgarul este obținut freacăn și saturat. Cumin și curry dau un gust plăcut. Gătiți imediat și vasul de carne și vasul lateral. Și totul este într-o tigaie!

Bulgur, carne tocată, mazăre verde înghețată, fasole podkkovaya, ceapă, morcovi, curry, chimen, patrunjel, ulei vegetal, sare, piper negru ...

Rubstanțele de porc pe această rețetă sunt marcate într-un sos medical și de soia cu ceapă și condimente și coapte în "manșon", ceea ce permite Marinadului picant să se înmoaie complet carne. Robryshki sunt obținute suculent, moale, cu o aromă minunată de condimente - este foarte gustoasă!

Jafuri de porc, ceapă, ceapă, sos de soia, miere, ulei de măsline, piper negru, Zira, ciocan de paprika, Molotai turmeric, coriandru

Picioarele de pui coapte în cuptor cu hrișcă și legume - un fel de mâncare excelentă pentru prânzul de zi cu zi sau cină. Și carnea de pui, iar vasul lateral este pregătit în același timp. Picioarele de pui sunt obținute suculente și foarte gustoase, în detrimentul de pre-marinizare în smântână și tricouri de cărăciune - fragmenți, parfumați, înmuiată cu suc de carne și legume.

Picioare de pui, hrișcă, morcovi, ceapă, smântână, usturoi, apă, ulei de floarea-soarelui, hops-sunnels, sare, negru neted, verzii de mărar

Acesta este un vas interesant, suculent se pregătește de la două tipuri de ciuperci, fasole de podoli cu adăugarea de mazăre verde, ceapă și morcovi. Excelent suplimentar pentru orice garnist! Anul tău poate fi pregătit pe tot parcursul anului - nu în fasole de sezon și mazăre luăm înghețate.

Podkalki fasole, mazăre verde înghețată, șampanii proaspete, stridie proaspătă, ceapă, morcov, suc de roșii, sare, sol negru, ulei vegetal

O rețetă de aluat interesantă și foarte bună pentru tortul de combustibil. Astăzi voi încerca să pregătesc plăcintă cu bile de carne. Vedeți rețeta și repetați-vă pe sănătate!

Carne principală, ceapă, sare, pământul negru, varza peking, verdeata de patrunjel, oua, kefir, faina, sare, zahar, busty, crema unt, amidon ...

Foarte gustos, puteți chiar să spuneți carne superbă coaptă în glazură. Versiunea câștigătoare a felului de mâncare principală pentru o masă festivă!

Am adorat astfel de rețete - într-o tigaie în 40 de minute este gata pentru o cină sau o cină de familie delicioasă, fără prea mult efort din partea mea. Pastele sunt saturate cu un sos de roșii cu inimi de pui și legume, iar subprodusele sunt mai moi și suculente.

Aripi de pui, orez, morcov, ceapă, plante petroliere, sare, zira, curry, usturoi, pământ de piper, frunze de bay, apă

Chicken Schnitzel în pâine de la brânză și superstaruri de casă - foarte gustoase și rapid în vasul de gătit. File de pui este moale, cu crusta crocantă de brânză. Puteți pregăti carne pentru un fel de mâncare în ajunul serii, dar pregătiți-vă a doua zi.

File de pui, brânză solidă, pâine albă, ouă, făină, ciocan de paprika, curry, sare, sol negru, ulei vegetal

Snack-ul excelent pe mâna ambulanței. Oaspeții nu mă vor găsi surpriză.

Conopida în cuptor este o garnitură excelentă pentru carne sau un vas independent pentru iubitorii de legume. Conopida este coaptă cu usturoi, turmeric și trei specii de piper sol. Procesul de gătit este simplu și nu durează prea mult timp. Conopida de confeiere cu mirodenii va deveni un "punct de vedere" al oricărui prânz sau cină!

Culoarea varzului, curcum măcinat, puprif gros, piper negru, piper roșu, sare, zahăr, usturoi, ulei vegetal

Mulți plăci de cartofi de dragoste cu umplutură de carne (vrăjitori), dar nimeni nu a spus încă că îi place să stea la placă și să-i prăjească! În rețeta de astăzi, voi încerca să conectez toate ingredientele familiare și să vă ușurez într-un fel viața. Coapte în cuptor mare Diank sub forma unei role cu o umplutură din carne tocată din carne - pentru întreaga familie!

Cartofi, carne tocată, ceapă, usturoi, mărar, smântână, ouă, făină, ulei vegetal, sare, piper negru

Ficatul de pui de pui în sos de smântână de roșii se pregătește foarte repede. Ficatul este obținut suculent și blând, iar Majorran îl face mai parfumat. Acest fel de mâncare satisfăcătoare și gustoasă poate fi numit universal - majoritatea garniturilor sunt bine combinate cu ea.

Foarte simplu în bucătăria de gătit - varză coaptă cu manșon de pui. Va lua literal 10 minute din timpul tău, restul va face cuptorul. Legume și tocană de pui în sucul propriu. Carnea și varza sunt obținute suculente, moi și parfumate. În plus, varza va servi ca o garnitură minunată.

Dockets din fasole fierte și brânză rasă - o gustare excelentă, atât independentă, cât și ca un supliment față de salate de legume sau mâncăruri de carne. Dockets în pâine se prăbușește în frite adânc, obținute prin rudy și interior blând, cu o aromă de brânză strălucitoare. Încercați să gătiți!

Bean Bean, Brânză tare, Ouă, Permacrums, Ulei vegetal, Frunze de salată

Când sandvișurile obișnuite sunt obosite și doresc să diversifice meniul de dimineață, încercați crotoni cu ouă și brânză amestecată. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun echilibrat, un vas "două într-unul" - un sandwich fierbinte și ouă amestecate în același timp. Ingrediente minime și eforturi și mic dejun spectaculos garantat!

Pâine pentru toast, ouă, brânză solidă, sare, pământ negru, unt cremy

Pregătirea simplă și rapidă a porc prăjită în stil asiatic. Carnea a prăjit mai întâi o crustă roșie, apoi cu un arc, apoi fură cu adăugarea de susan și sos de soia. Hassle-ul este minim, iar carnea se obține foarte apetisantă - caramel-aur, gust blând și picant.

Raw și simplu în pregătirea vasului de fasole este perfect adecvat pentru macara și pentru o masă casuală. Fasole tocană în sos de roșii cu ceapă, morcovi și mirodenii și dobândește un gust bogat și aromă apetisantă. Și piperul de pod dă acest fel de mâncare o mică claritate.

Un alt mod de a pregăti originalul și delicios aripi de pui - coaceți-le în chips-uri de nucă de cocos. O astfel de pâine crocantă permite carnea de pui să-și păstreze sucul și dă un parfum ușor plăcut cu un fel de mâncare.

Aripi de pui, chips-uri de nucă de cocos, maioneză, adjika, sare, ulei vegetal, verde verdeață, sos

Varza de tocană cu inimi de pui în sos de roșii - un fel de mâncare excelentă pentru prânzul sau cina de casă. În plus, inimile de pui sunt mai mari decât carnea, dar vasul este foarte demn.

Varză albă, inimă de pui, ceapă, morcovi, pastă de tomate, usturoi, unt, ulei vegetal, apă, sare, ierburi picante, piper negru ...

Carne de carne - un fel de mâncare de carne foarte confortabilă, cu care se combină orice fel de mâncare laterală. Propun să diversificăm acest fel de mâncare adăugând membrană de ovăz și să le coaceți în sos de brânză cremoasă cu mirodenii. Chiftele sunt obținute foarte blânde și parfumate.

carne tocată, cremă, ceapă, morcovi, brânză solidă, fulgi de ovăz, sos de soia, ierburi picante, sare, sol negru, apă, ulei de floarea-soarelui

Marinați pieptul de pui în sos de soia cu miere. Coacerea poate fi în cuptor sau grătar. Există doar trei ingrediente, cel puțin timpul tău și rezultatul - ca și cum ai petrecut toată ziua în bucătărie!

"Pizza" poate fi pregătită dimineața pentru un mic dejun satisfăcător sau când nu există timp să se rătăcească cu aluatul. Umplerea poate fi oricare, dar prefer să pregătesc o astfel de pizza cu cârnați și brânză de jumătate de oră.

Ouă, lapte, baston, cârnați p / k, syrem, ketchup, sare, ulei vegetal, verdeață

Caserola din legume și carne este un fel de mâncare minunată "două în unul". Carnea cu arcul pentru această caserolă este pre-prăjită, iar sloturile de cartofi nu vor fi înspăimântați, ceea ce le permite să fie complet drug.

carne de vită, cartofi, roșii, ceapă ceapa, ulei vegetal, brânză solidă, smântână, unt cremoasă, măraruri verzi, sare

Jafuri de porc, ceapă, ceapă, sos de soia, miere, ulei de măsline, piper negru, Zira, ciocan de paprika, Molotai turmeric, coriandru

Specialiștii din Roskkaya au efectuat un studiu de maioneză de măslini, evaluând produsele de 18 branduri populare printre ruși. Este raportat că niciuna dintre eșantioane nu a avut plângeri în ceea ce privește siguranța și nu conține compuși toxici, pesticide și agenți patogeni. De asemenea, toate probele conțin măsline ADN - acest lucru sugerează că maioneza este fabricată efectiv folosind ulei de măsline. Produsele 8 mărci corespund cerințelor sporite ale standardului de clasificare, deoarece conservanții au fost prezenți în acesta. Încălcarea a fost identificată într-o singură probă, care conține conservantul care nu este specificat în compoziție și în produsele de 4 mărci comerciale, în care fracția de masă efectivă a grăsimii a fost puțin mai puțin declarată.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Puțini oameni vor argumenta cu faptul că o cină bună devine chiar mai tastieră dacă o viziune frumoasă se deschide de la instituție. În provincia canadiană Manitoba, în apropiere de orașul Churchill, a existat o dină temporară numită Diner lui Dan, care oferă oaspeților o masă de neuitat, în timpul căreia puteți admira luminile nordice. Puteți ajunge numai la locația de la distanță pe vehiculul Tundra Buggy cu roți de 1,5 metri, care este frecvent utilizat pentru observațiile ursilor polari. Mașina ia oaspeții în Churchill, după care transportă printr-un râu înghețat până la un peisaj de zăpadă fabulos. Aici, pe 58 de grade de latitudinea nordică, mașina se transformă într-o cină, în care - cu o vreme favorabilă - puteți vedea luminile nordice prin ferestrele panoramice și ferestrele de acoperiș. În Cluer, clienții așteaptă mâncăruri unice preparate de bucătarul lui Chef Jared Fossene. Dina lui Dan va lucra din 28 februarie la 8 martie. Costul biletelor începe de la 264 USD.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Doi biologi din franceză au reușit să creeze ceva incredibil pe piața alternativelor vegane - Speerul filipinez și Sherlin Tavisuk au prezentat un ou de legume în cochilie, care arată aproape ca un cadou. În timp ce majoritatea acestor produse sunt furnizate sub formă de pulbere care urmează să fie adăugată la coacere, noul produs poate fi o revoluție reală în nutriția vegană, deoarece imită complet experiența consumului de ou obișnuit. Potrivit dezvoltatorilor, pe fundalul veganismului prosper, devine evident că în viața de zi cu zi oamenii nu au ouăle de legume în viața de zi cu zi, care ar putea fi folosită în pregătirea diferitelor feluri de mâncare, așa că au decis să remedieze situația.

Ouăle noi au învățat numele Les Merveilloeufs. În prezent, rețeta lor este păstrată secretă - franceză, doar spune că nu conțin produse de origine animală și sunt făcute exclusiv din componente de plante și minerale. Femeile au nevoie de mai mult de trei ani și aproximativ 50 de rețete experimentale pentru a obține în final produsul de același tip și consistență ca ou de pui. Se remarcă faptul că conținutul de grăsime și proteine \u200b\u200bdin ouăle lui Les Merveillloeufs este cu aproximativ 10% mai mic decât în \u200b\u200bobișnuit. Este de așteptat ca noul produs să fie disponibil în comerț în mijlocul anului 2020.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Baker-ul spaniol Juan Manuel Moraina din panificația de lux Pan Piña din Algatosin (provincia Malaga) a creat cea mai scumpă pâine din lume - costul pâinii care cântăresc 400 g este de 1380 de euro. Pâinea este decorată cu bucăți de aur și argint comestibil, precum și flori comestibile. În plus, brutarul folosit în sarea de testare, extras manual din pietre. Pâinea a fost prezentată pe cel mai mare târg european gastronomic Madrid Fusión, care a avut loc la Madrid. Anul trecut, Juan Manuel Moreno a prezentat, de asemenea, pâine de elită, care la acel moment a fost una dintre cele mai scumpe din lume, dar costă doar 200 de euro pentru loiali.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Brand American Bijuterii Tiffany & Co. El și-a deschis prima cafenea în Europa - este situată în Londra în magazinul departamentului Harrods. Blue Box Café a devenit a patra instituție a celebrului companie: În 2017, prima cafenea a fost deschisă la New York și la sfârșitul anului trecut - în Hong Kong și Shanghai. Interiorul Cafenei din Londra, ca și "omologii" săi, se face în culoarea turcoazului de marcă a Tiffany, umbrită cu detalii de argint. Croissanții cu gemă de zmeură, pui prăjit cu trufe, sandwich-uri cu somon afumat, brânză de cremă și ceapă verde sunt doar câteva feluri din meniul albastru Café, care se concentrează pe clasic. Pentru a da un omagiu tradițiilor britanice, o gamă largă de ceaiuri vor fi prezentate în instituția din Londra. Vasele vor fi servite pe porțelanul osos Tiffany.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Oamenii de știință de la Universitatea din Malaga din Spania și Institutul italian de Tehnologie au creat un tricou care generează electricitate pe baza diferenței de temperatură dintre corpul uman și mediul înconjurător. Cu alte cuvinte, diferența dintre căldura produsă de corpul uman în timpul unei plimbări, alergare sau sport și între temperatura mai rece a aerului înconjurător poate fi transformată în energie termică. Cum pot să o folosesc? De exemplu, încărcați telefonul, punerea unui astfel de tricou de înaltă tehnologie în timpul executării sau a energiei extreme în situații extreme, spun cercetătorii.

O caracteristică distinctivă a unui nou tip de îmbrăcăminte este prezența coaja de roșii în ea. Pentru a atașa nanoparticulele de carbon la tricoul de bumbac (de exemplu, grafen și nanofibre carbon), care funcționează ca generatoare termoelectrice, așa-numitele adezivi biologici au nevoie de oameni de știință. Pentru a face acest lucru, au făcut o soluție lichidă din coaja de roșii și nanoparticulele de carbon, care au fost apoi pulverizate pe un tricou. Masa de roșii ușor pătrunsă în cârpă, oferindu-i proprietăți electrice, în timp ce materialul rezultat sa dovedit a fi foarte rezistent la spălare. Experții remarcă faptul că coaja de roșii este o industrie ieftină de produs, iar o astfel de utilizare neobișnuită nu numai că îi conferă o a doua viață, ci și vă permite să rezolvați problema deșeurilor. În prezent, cercetătorii sunt angajați în îmbunătățirea tricoului, încercând să o facă complet rezistentă la șaibe și călcând.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Experții Roskontrol au efectuat un studiu al calității untului, care este reprezentat pe piața rusă și a împărtășit rezultatele dezamăgitoare - mai mult de 60% din produse nu au trecut testul și s-au dovedit a fi în lista neagră. Dintre cele 36 de eșantioane de unt, apreciate de experți, doar 9 au fost recunoscute ca fiind de înaltă calitate. Principalele revendicări ale cercetătorilor au apărut la compoziția de grăsime a produselor - în majoritatea probelor, această compoziție nu corespunde grăsimii din lapte, ceea ce indică falsificarea. Unii producători au participat, de asemenea, la discrepanța dintre conținutul real și de grăsime declarat al untului. Experții nu sunt recomandați să achiziționeze produse de branduri puțin cunoscute în prețuri suspicios scăzute, ca în acest caz, riscul de funcționare pe un produs de calitate scăzută.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

La 25 februarie, o cursă tradițională de pancake dedicată lui Maslenitsa va avea loc în orașul britanic. Tradiția sărbătorii datează din 1445 - se crede că, în acest moment, o carte de oraș a fost atât de fascinată de pregătirea clătitelor, care a fost amânată pentru un serviciu în biserica parohială. O femeie trebuia să fugă la serviciu cu o tigaie în mâinile lui, trecând clătite de-a lungul drumului. Legenda a avut loc, iar localnicii au transformat-o într-una din cele mai iubite divertisment. Acum, femeile care trăiesc într-o aprindere pot lua parte la o cursă de clătite, alergând printr-o distanță de 380 de metri într-o rochie de casnică tradițională cu șorț și căptușeală. Desigur, în acest moment în mâinile femeilor ar trebui să fie o tigaie cu clătite care trebuie să se pensioneze în timpul cursei. Numărul maxim de ori. Imediat în spatele cursei, serviciul de închinare din Biserică, unde câștigătorii primesc premii.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Primul rădăcină de pornire spaniolă a lansat un bacon complet vegetarian la vânzare, poziționat ca o sursă excelentă de proteine. Este fabricat din miceliu de ciuperci, care, potrivit experților, necesită resurse minime pentru creștere și, în același timp, conține mult mai mult proteine \u200b\u200bdecât plantele utilizate ca alternativă la carne. Un alt avantaj al micelului de ciuperci este lipsa de gust, deci nu este nevoie să deghizeze nici un parfum străin, așa cum se întâmplă adesea cu plantele. Datorită gustului universal și texturii miceliului, acesta poate fi folosit pentru a crea înlocuitori de carne sau fructe de mare, spun dezvoltatorii. Pentru prepararea baconului, miceliul este fiert de loturi mici, apoi taie cu dungi, cum ar fi slănina, și fumează, dobândind un parfum caracteristic fumos. Oneyness de bacon vegană oferă ulei de legume și de nucă de cocos. Se remarcă faptul că noul produs este perfect absorbit de organism, nu conține alergeni și OMG-uri, și are, de asemenea, un gust încântător. Costul baconului de ambalare cântărind 240 g este de 9.99 dolari.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

În Kaliningrad, o vacanță tradițională a fost ținută cu mângâiere lungă, pe care a fost posibilă încercarea unei varietăți de delicatese de carne și sa distrat. Evenimentul a început cu o "procesiune de cârnați" solemnă, iar principala tratare a sărbătorii a fost cârnați de 30 de metri cântărind 100 kg și 20 cm în diametru, care a lucrat la uzina locală de prelucrare a cărnii. În total, aproximativ 500 kg de produse de cârnați au fost vândute în vacanță, inclusiv cârnați gătite în funcție de rețetele antice. Evenimentul a fost vizitat de mai mult de 2000 de persoane. Este demn de remarcat faptul că cârnații de sărbătoare este printre primele cinci festivaluri gastronomice de iarnă ale Rusiei.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Din 23 februarie - 25 februarie, bătălia tradițională de pe portocale va avea loc în orașul italian Ivreya (Carnevale di Ivrea) - unul dintre cele mai nebunești și cele mai anticipate evenimente din Italia. Această tradiție neobișnuită, care a apărut în 1808, este un festival de trei zile, colectând anual mai mult de 100.000 de spectatori. După cum urmează numele, participanții la luptă aruncă nemilos portocale unul în celălalt. Evenimentul imită războiul civil dintre trupele napoleoniene și rebelii împotriva guvernului despotic de către poporul lui Ivrey, iar portocalele joacă rolul de săgeți. Datorită unui eveniment interesant care trece în aer liber, spectatorii au șansa de a supraviețui uneia dintre momentele cele mai de cotitură din istoria Italiei. Timp de trei zile de sărbătoare, aproximativ 350 de tone de portocale sunt de obicei consumate. Bătălia de portocale este însoțită de procesiuni de carnaval luminos, concursuri, precum și performanțe ale grupurilor muzicale și folclorice.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Rare Kiwi cu o carne roz-roșie, care a introdus recent noul Zespri Noul Zespri, va apărea în vânzare în acest an. Puteți încerca doar o noutate în Noua Zeelandă, dar aici va fi vândută în cantități limitate. Potrivit experților, ei vor avea nevoie de aproximativ doi ani pentru a crește suficiente fructe pentru cumpărători. În viitor, Red Kiwi va intra în vânzare în Asia. Se știe că Kiwi Red va costa un sfert mai mare decât Kiwi-ul tradițional verde. Culoarea neobișnuită a fructelor a fost realizată datorită conținutului crescut al pigmenților antocianov și antioxidanți, care afectează în mod favorabil sănătatea cardiovasculară și cognitivă. Se remarcă faptul că Kiwi roșu are un gust incredibil de dulce, cu o umbră de boabe și o coajă foarte subțire. Oamenii care au deja timp să-l încerce, au găsit o noutate doar uimitoare.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Arheologii britanici din arheologia Oxford în timpul săpăturilor din orașul Eilsbury (Anglia, Buckinghamshire County au găsit patru ouă de pui într-o faianță umedă, a cărei vârstă este pretins de 1.700 de ani. Ouăle erau foarte fragile, deci trei dintre ei s-au despicat, au eliberat un miros malware, dar cel de-al patrulea ou ar putea fi salvat. Arheologia crede că zonele umede ar putea fi folosite de romani ca așa-numita "dorință bine". Din motive evidente, românii au asociat ouăle cu renaștere și fertilitate, așa că probabil au aruncat ouă într-o groapă, fac dorințele ca dumnezeii lumii subterane să le îndeplinească. Potrivit experților, groapa a fost inițial destinată suspendării cerealelor în scopul preparatului ulterior (de la II din ERA III), după care a găsit o altă aplicație.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Recent, alternativele vegane la carne devin din ce în ce mai populare, dar, în ciuda creșterii diversității unor astfel de produse pe piață, nimeni nu a reușit încă să recreeze structura de carne cu precizie, deoarece este foarte dificilă. Se pare că excepția a fost noutatea de la pornirea spaniolă Novameat de la Barcelona - creată de ei friptura de carne de vită a fost numită "cea mai realistă" friptură pe o bază vegetală, deoarece este foarte plauzibilă să imite textura și apariția cărnii prezente. Produsul este fabricat din mazare, alge marine și suc de sfeclă, care sunt extrudate în fibre subțiri pentru a imita țesutul muscular. Baza producției de fripturi este o tehnologie microuxer patentată, cu care este posibilă obținerea fibrelor cu un diametru de 100 până la 500 microni și să recreeze structura cărnii prezente prin intercalarea fibrelor musculare și a grăsimilor.

Potrivit dezvoltatorilor, noua friptură va apărea în unele restaurante din Spania și Italia deja în acest an, iar în 2021 alte țări vor putea încerca. Până în prezent, producția de 50 g de friptură de legume costă 1,5 dolari, dar în viitor Novameat intenționează să reducă costul produsului său. De asemenea, în planurile pentru anul următor, lansați un dispozitiv care va produce 50 kg de friptură pe oră.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Jackfruit, sau copacul de pâine indiene, este o rudă a smochinelor și, în ultimii ani, a devenit incredibil de populară datorită posibilității utilizării sale ca o alternativă la carnea din gătitul vegetarian și vegetic. În plus față de calitatea gustului său, fructul este apreciat pe scară largă pentru abundența de vitamine, antioxidanți și substanțe nutritive. Recent, compania americană MBF Brands a lansat prima vodcă din lume cu Jackfruit numit Slapjack. Vodca este distilată din porumb, distilată de 6 ori, filtrată de 3 ori, după care este adăugat sucul natural al jackfruitului. Gustul Slapjack Vodka este descris ca suculent și tropical, cu note de mango, banane, ananas, portocaliu și piersic. Băutura poate fi servită independent sau adăugată la cocktail-uri.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Roskontrol a efectuat un studiu al bastoanelor de crab, evaluând produsele a patru mărci, preferate de consumatorii ruși. Toate probele au demonstrat conținut de proteine \u200b\u200bneconforme care nu diferă de valoarea nutritivă a crabului în cea mai bună măsură. În plus, unele eșantioane au avut un exces de amidon și conținut de acid glutamic (amplificator de gust), în timp ce trei mărci au primit comentarii cu privire la gust datorită prezenței notelor dulci și de legare, precum și mirosului evident al aromei. Apariția bastoanelor de crab nu a provocat plângeri de la specialiști. Conform rezultatelor studiului, Roskontrodol a recunoscut toate produsele sigure, a adăugat două eșantioane într-o listă neagră, iar o probă se află în lista de produse cu comentarii. A fost recomandată doar o singură marcă de bastoane de crab.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Startupul olandez a lansat producția de carne de porc cultivată în laborator, deoarece epidemia gripei porcine reduce oferta mondială a acestui produs la un sfert și, prin urmare, costul cărnii este în creștere. Pentru a vă implementa proiectul, compania a atras deja 10 milioane de dolari. Până în prezent, majoritatea startups sunt angajate în dezvoltarea de carne de vită artificială, astfel încât carnea este evidențiată semnificativ printre concurenții săi. Noua metodă de producere a celulelor din carne fără a ucide animalele este că specialiștii iau eșantioane de țesut la porci, modifică aceste țesuturi în celule stem pluripotent, care au capacitatea de a se transforma în orice tip de celule din organism și apoi cultivă aceste celule În țesutul muscular și grăsime, cu care puteți crea o carne de porc. În acest an, stațiunea de pornire a veniturilor intenționează să dezvolte un bioreactor pentru a crea carne de porc cultivată, iar pentru 2025 lansarea unei instalații industriale, care va produce mii de kilograme de carne sunt programate. Angajații companiei observă că, pentru producția de carne cultivată cultivată în laborator, este necesară cu 96% mai puțin apă și cu 99% mai puțin decât Pământul decât în \u200b\u200bcazul agriculturii.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

După cum știți, impactul negativ al aeroporturilor în mediul înconjurător este extrem de mare, dar recentul aeroport internațional San Diego (SUA) și-a demonstrat eforturile de asigurare a durabilității mediului - a intrat într-un acord de afiliere cu bere de bere de balast, care a făcut-o bere folosind apă purificată din aer condiționat aeroport. Aproximativ 380000 de litri de condens sunt aici. Utilizarea condensului, picurând cu aparate de aer condiționat, poate părea cea mai atractivă idee, dar gestionarea aeroportului asigură că a luat toate pașii necesari pentru curățarea și dezinfectarea apei. Rezultatul eforturilor comune a fost Cielsh numit pilot de testare San - băutură ușoară și proaspătă, cu note de fructe și fortăreață coaptă 5,8%. Se remarcă faptul că scopul principal al specialiștilor a fost acela de a crea bere cu accent pe apa folosită și nu pe hamei.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Panya de panificație japoneză oferă clienților săi chifle amuzante și extrem de drăguțe făcute sub formă de granițe pufoase ale câinilor Corgiei. Bunurile sunt făcute din făină de orez, iar gemul de mere și cremă sunt folosite ca o umplutură. Ca rezultat, chifle de coacere dobândesc o umbră, surprinzător de asemănătoare cu lâna Cuggy și o coadă mică și labele din aluat decorate cu ciocolată neagră sau vopsea alimentară, adaugă realismul. După răcirea chifleilor, brutarii le tăiau ușor în centru, astfel încât similitudinea anatomică să fie maximă.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Instituția Polar Cafe, situată în Taipei (Taiwan), a reușit să câștige locația clienților cu băuturi de cafea, decorate cu urși plini de culoare albă de la Marshmallow. În plus față de băuturi cu un urs alb care deține un cookie mic și un urs care plutește pe gheață, cafeneaua oferă, de asemenea, opțiunile tematice pentru decorarea băuturilor - un urs de Crăciun cu un nas roșu și atârnând cu o ceașcă de Cane de Caramel și a Ursul care ținea pe placinta luna taiwanez, care este de obicei mâncată de la mijlocul vacanței de toamnă. Toate marshmartele sunt făcute manual, prin urmare, adăugând o astfel de decorare elegantă la băuturi nu este ieftină - va trebui să plătească 3,6 dolari pentru el.

Svetlana Popova.

site-ul "Edenul culinar"

Vinăria din California Rodyery Podgoriile puternice din Hildsburg (SUA) au suferit pierderi grave ca urmare a unui incident trist, când un rezervor cu vin roșu a fost deschis pe podgorie și toate conținutul său a intrat în râul local. Este raportat că vinăria a pierdut aproape 350.000 de litri (450000 sticle) vin cabernet Sauvignon. Scurgerea a avut loc datorită deschiderii accidentale a ușii de lângă fundul rezervorului, ca urmare a cărora vinul a căzut în sistemul de canalizare pe amplasament, agravând calitatea apei în afluxul râului care curge în Oceanul Pacific. Reprezentanții vinăriei sunt profund întristați de situația actuală și desfășoară în prezent o investigație internă pentru a preveni astfel de cazuri. Scurgerea este considerată de experți ca o eroare mecanică și nu de om. Podgorii puternice Rodney nu au publicat informații cu privire la costul capacității de vin vărsat, dar se știe că pierderile vor fi milioane de dolari.