Cele mai bune rețete de bomboane sănătoase din produse naturale cu propriile mâini acasă: o descriere. Cum sa-ti faci singur bomboana Korovka, din formula bebelus Baby, nuci, fructe uscate, Raffaello, trufe, ciocolata, fudge, batoane, jeleu: retete. La

Unii psihologi asociază dragostea pentru dulciuri cu dezordinea, stresul și lipsa iubirii. Noi, cei de dulce, nu vom intra în discuții cu oameni amărâți, ci pur și simplu vom zâmbi și vom desface o delicioasă bomboană de ciocolată. Anunțați iubitorii neromantici de murături - suntem gata să oferim persoanei iubite ultima bucată de ciocolată. Uneori suntem atât de copleșiți de sentimente calde pentru cei dragi și pentru noi înșine, încât putem face ciocolată acasă cu propriile noastre mâini.

Psihoterapia cu ciocolata

Psihoterapeutul neozeelandez Murray Langham studiază ciocolata de mulți ani și chiar a scris mai multe cărți despre ea. Potrivit autorului, se poate determina caracterul unei persoane după tipul său preferat de ciocolată.

Murray Langham, ciocolatterapeut, este medic autorizat, dar a lucrat ca bucătar de mulți ani și concluziile sale au implicații practice. Acum, Landham are propria sa companie de cofetărie. Iată câteva secrete ale unui hipnolog-terapeut cu ciocolată.

Forma bomboane:

• Dacă îți plac bomboanele rotunde, ești un extrovertit social.
• Oamenii echilibrați, cinstiți și de încredere aleg pătratele.
• Cei care preferă dulciurile ovale converg cu ușurință cu oamenii, se simt grozav într-o nouă societate și devin adesea sufletul companiei.
  • Iubitorii de dreptunghiuri știu să asculte interlocutorul și să rămână mereu calmi.
  • Nu-ți poți lua ochii de la bomboanele ciudate învelite în spirale? Acest lucru vă oferă o personalitate foarte energică, dar dezorganizată.
  • Diamantele îi atrag pe cei care visează la bogăție.
  • Oamenii triunghiurilor au puțin interes pentru sentimentele celorlalți, dar sunt ușori.

Tip de ciocolata:

• Ciocolata cu lapte este făcută pentru romanticii sentimentali.
• Iubitorii de ciocolată neagră luptă spre inovație în toate domeniile vieții.
• Cei care preferă ciocolata albă sunt înzestrați cu un simț sporit al dreptății, dar le lipsește și curaj.
• Gurmanzii și cunoscătorii de confort nu pot rezista la ciocolata amară.
• Dacă nu ești prea îngrijorat de tipul de ciocolată, atunci ești o persoană flexibilă și mereu gata să faci compromisuri.

Umplutura de bomboane:

• Nucile din umplutură sunt apreciate de oamenii plini de tact, cu un simț dezvoltat al stilului.
• Naturile pasionate și visătoare nu vor refuza fulgii de cocos.
• Fanii gustului de mentă se remarcă printr-o imaginație plină de viață.
• Umplutură de cafea pentru cei nerăbdători.
• Oamenii de încredere și credincioși iubesc dulciurile cu dulceață de portocale.
• Spiritualitatea se manifestă în dragostea pentru umplutura sau jeleu de deliciu turcesc.
• Fudgeul de ciocolată va încânta persoanele sensibile.

Ciocolatele de casa sunt bune pentru ca iti poti alege singur culoarea, forma si umplutura. Dulceaţă, pregătit cu propriile mâini, vă va permite să vă exprimați și să vă arătați abilitățile culinare.

Secretele de a face ciocolată de casă

Gătitul ciocolatei este o sarcină simplă, trebuie doar să cunoașteți câteva reguli:

Ciocolata nu-i place caldura si schimbarile de temperatura.

Temperatura din cameră nu trebuie să depășească 20 ° C. De asemenea, este necesar să se respecte regimul de temperatură la topirea ciocolatei, altfel dulciurile vor fi plictisitoare și „gri”. Temperatura ideală pentru ciocolata neagră este de 32 o C, pentru ciocolata cu lapte - 30 o C, pentru albă - 28 o C. Când dulciurile sunt gata, se lasă să se întărească la o temperatură care să nu depășească 20 o C. minute, dar nu în congelatorul.

Nici o picătură de apă

Formele trebuie să fie complet uscate. Apa din masa topită va provoca cristalizarea, iar dulciurile se vor strica.

Topirea corectă

Ciocolata de casă poate fi făcută cu cacao, picături sau baton de ciocolată fără umplutură. Picăturile se topesc mai ușor, plăcile trebuie zdrobite manual sau răzuite pe răzătoarea grosieră. Poti topi ciocolata in cuptorul cu microunde sau in baie de apa, dar in primul caz este greu de controlat temperatura. Nu este recomandat să încălziți masa într-o cratiță la foc, deoarece ciocolata se va arde și totul se va strica. Încălziți ciocolata în baie la aproximativ 45 ° C și reduceți temperatura adăugând picături sau firimituri reci.

Folosiți matrițe

Formele uscate din silicat sau policarbonat sunt ideale. Bomboanele vor fi atractive și lucioase. Puteți turna ciocolată în ambalajul rămas de la dulciurile finite, dar nu veți obține un luciu spectaculos. Puteți da formă fără matrițe și oferi luciu cu glazură.

Alegerea toppingurilor

Ciocolata merge bine cu prune uscate, caise uscate, nuci, nuga, ganache, martipan. Ganache este făcută din ciocolată, smântână, rom sau coniac. Nuga trebuie încălzită la 25 ° C înainte de umplere. Umplutura prea fierbinte va strica ciocolata.

Puteți pune și fructe de pădure proaspete înăuntru, dar este mai bine să folosiți dulceață. In combinatie cu ganache, umplutura va fi foarte gustoasa. Ganache nu se intareste ca ciocolata, isi pastreaza intotdeauna consistenta plastica.

Conditii de depozitare

Perioada de valabilitate a dulciurilor de casă depinde de umplutură. Dacă ați folosit fructe uscate, dulciurile gata preparate pot fi păstrate la frigider nu mai mult de o lună. Umplutura ganache se poate deteriora mai repede. Dacă dulciurile conțin nuci, termenul de valabilitate crește, iar umplutura cu fructe proaspete nu poate fi păstrată nici măcar pentru câteva zile.

Rețete de bomboane de ciocolată de casă

A face bomboane cu propriile mâini nu este dificil, totul depinde de rețeta aleasă și de experiența ta în cofetărie. Începe cu cele mai simple rețete și destul de curând vei face capodopere de ciocolată.

Ciocolata din cacao "Balls"

Compus:

• 100 g cacao pudră
• 300 g biscuiti uscati
• 250 ml lapte
• 200 g unt
• 100 g nuci
• 250 g zahăr
• 50 g zahăr pudră

Gatit:

1. Se amestecă cacao cu zahărul.
2. Se toarnă laptele cald, se amestecă și se fierbe până când zahărul este complet dizolvat.
3. Măcinați fursecurile într-o mașină de tocat carne, cafea sau manual.
4. Turnați cacao fierbinte peste firimituri de prăjituri. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. Se lasa la racit.
5. Adăugați unt moale și frământați într-o pastă netedă.
6. Formați bile și rulați în nuci zdrobite. Se presară cu zahăr pudră.
7. Răciți la frigider timp de o oră.

Aceste dulciuri simple sunt asemănătoare cu prăjitura cu cartofi. Chiar și un copil este capabil să le gătească, iar adulții și copiii adoră această delicatesă.

Dulciuri de cacao cu migdale

Compus:

• 100 cacao pudră
• 100 g unt
• O jumătate de pahar de zahăr pudră
• 50 g migdale decojite și prăjite

Gatit:

1. Topeste untul.
2. Adăugați zahăr pudră. Adăugați încet cacao, amestecând constant.
3. Lasă masa să se răcească și formează bomboane.
4. Pune câte o nucă în mijlocul fiecăruia.
5. Se presară cu zahăr pudră
6. Când dulciurile s-au răcit, trimiteți-le la frigider pentru câteva ore.

Dulciuri cu lapte condensat și lapte praf

Compus:

• lapte praf - 150 g
• lapte condensat fiert - 200 ml
• Ce pulbere - 100 g
• zahăr pudră - 50 g
• Unt - 50 g
• Nuci - 150 g
• Banană - 1 buc.

Faceți acasă dulciuri din lapte praf pentru a vă mulțumi pe voi și pe copii. Din această cantitate de produse se obțin aproximativ 30 de bomboane.

Gatit:

1. Se încălzește uleiul într-o baie de apă și se dizolvă zahărul pudră în el.
2. Se amestecă cu laptele condensat fiert.
3. Adăugați lapte uscat și cacao. Se amestecă masa cu un mixer într-un recipient cu margini înalte. Pune la frigider.
4. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată. Nucile pot fi înlocuite cu oricare altele. Selectați câteva dintre nuci pentru umplutură, faceți firimituri din restul pentru a rula dulciurile.
5. Tăiați banana în felii de aproximativ 2 cm grosime și împărțiți fiecare în trei părți.
6. Unge-ți palmele cu unt, astfel încât masa de ciocolată să nu se lipească de mâini.
7. Luați amestecul cu o linguriță și rulați în bile cu palmele. Aplatizați mingea cu o prăjitură, puneți o felie de banană și o nucă. Închideți și rostogoliți mingea.
8. Rulați dulciurile în nuci zdrobite și trimiteți-le într-un loc răcoros timp de câteva ore.

Dulciurile din lapte praf cu banane acasă vor fi delicioase, dar nu trebuie să fie păstrate și pregătite pentru viitor pentru o lungă perioadă de timp. La frigider, dulciurile cu fructe proaspete pot fi păstrate cel mult 2 zile.

Prune uscate în ciocolată

Prunele uscate preferate în ciocolată de acasă vor fi și mai gustoase. Pregătiți prunele în prealabil: clătiți, turnați apă clocotită timp de 20 de minute, îndepărtați semințele, așezați-le pe o placă pentru a usca fructele.

Compus:

• 200 g prune uscate fără sâmburi
• 100 grame baton de ciocolată neagră
• Migdale prăjite, alune, nuci sau orice alte nuci - aproximativ 150 g

Gatit:

1. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată.
2. Pune câte o nucă în fiecare prune uscate și umflate.
3. Topiți ciocolata tocată într-o baie de apă.
4. Înțepăți prunele pe o furculiță și scufundați-le în ciocolată.
5. Așezați bomboana pe pergament.
6. Când primul strat de ciocolată se întărește, repetați procedura.

Dulciuri cu trufe cu cireșe „beate” acasă

Compus:

• Ciocolata neagra (nu mai putin de 75% cacao) - 250 g + 150 g pentru glazura
• Crema grea - 250 ml
• Unt - 50 g
• Cireșe uscate - 35-40 bucăți
• Coniac - 75 ml
• Migdale sau nuci pentru ornat
• Cacao - 4 linguri

Gatit:

1. Cu 12 ore înainte de a face dulciuri, turnați coniac peste cireșe, acoperiți cu un capac sau folie.
2. Tăiați ciocolata.
3. Se fierbe crema, se adauga ciocolata si se amesteca pana se dizolva.
4. Se adauga untul, se raceste si se da la frigider cateva ore.
5. Scoateți cireșele din coniac și uscați-le cu prosoape de hârtie.
6. Din masa de ciocolată rece, rulați în bile de mărimea unei nuci. Pune o cireșă în mijloc.
7. Puneți dulciurile finite pe o farfurie și puneți la frigider pentru 10-15 minute.
8. Tăiați nucile decojite și prăjite. Tăiați mărunt cireșele rămase.
9. Topiți ciocolata pentru glazură într-o baie de apă, lăsați-o să se răcească.
10. Înțepăm trufa pe o furculiță sau o frigărui, se scufundă în glazură rece, se așează pe un grătar și se ornează cu nuci și cireșe.
11. Glazura nu este suficienta pentru toate dulciurile, restul se ruleaza in cacao. Pe același vas sau într-o cutie, bomboanele cu suprafețe diferite vor arăta interesante.
12. Trufele gata trebuie să se răcească la frigider pentru cel puțin o oră.

Trufe făcute din cacao și lapte praf

Compus:

• pahar de zahăr
• 100 ml crema
• 100 g unt
• Albus de ou - 1 buc.
• Cacao - 100 g + 25 g pentru stropire
• lapte praf - 100 g
• Fiecare lingură de zahăr pudră și nuci zdrobite pentru stropire

Gatit:

• Adăugați zahăr în cremă, încălziți la foc mic și gătiți timp de trei minute.
• Se ia de pe foc, se adauga untul, laptele praf si cacao. Se amestecă până se omogenizează.
• Bateți proteinele răcite într-o spumă groasă.
• Se amestecă cu masa de ciocolată și se lasă la cald timp de 30 de minute. În acest timp, masa ar trebui să se îngroașe. După aceea, trimiteți-l la frigider.
• Se amestecă praful de alune zdrobite, zahărul pudră și cacao.
• Modelați bomboanele în diapozitive sau bile tradiționale cu trufe. Pentru a preveni lipirea ciocolatei de palme, unge-le cu unt. Dacă doriți, puteți pune o umplutură în mijlocul fiecărei bomboane.
• Trufele trebuie să stea la loc răcoros câteva ore.

Dulciuri „Lapte de pasăre” acasă

Toată lumea știe dulciurile delicioase încă din copilărie. „Laptele de pasăre” de bricolaj va fi și mai bun, deși va trebui să mânuiești.

Compus:

• 180 g zahăr
• 150 g lapte condensat
• 100 g unt
• 3 albusuri
• 15 g gelatină
• 100 ml apă
• 300 g ciocolată neagră

Gatit:

1. Se toarnă zahărul și gelatina cu apă și se pune pe foc mic. Se amestecă până se dizolvă totul. Nu aduceți la fierbere.
2. Bateți untul cald cu un mixer, turnând treptat laptele condensat.
3. Bateți albusurile într-o spumă groasă.
4. Se toarnă gelatina în albușuri într-un jet subțire, se bate în continuare.
5. Adăugați laptele condensat cu unt. Bate până se omogenizează.
6. Se toarnă amestecul în forme și se dă la frigider pentru 3 ore.
7. Se topește ciocolata tocată într-o baie de apă și se răcește la temperatura camerei.
8. Înțepăți sufleul congelat pe o furculiță și scufundați-l în ciocolată. Pune bomboane pe o farfurie.
9. „Laptele de pasăre” va fi gata când ciocolata se întărește și devine solidă.

Ideea de a face acasă dulciuri cu trufe sau „lapte de pasăre” poate părea ciudată - alegerea ciocolatei în magazine este uriașă. Fiecare producător de ciocolată are propriile argumente - unora le place să vină cu propriile rețete și să găsească gusturi noi, altora vor să fie siguri de compoziția produselor, altora nu sunt mulțumiți de designul tradițional al dulciurilor. Experimentează și mulțumește-te pe tine și pe cei dragi!

Nici o vacanță, o adunare, un eveniment semnificativ sau nesemnificativ nu este complet fără bomboane sau ciocolata. În magazinele de astăzi există un număr incredibil de cutii atractive multicolore cu o mare varietate de dulciuri cu tot felul de umpluturi.

Prune uscate în ciocolată

Ingrediente:

• 200 g ciocolată neagră 100 ml coniac
• 24 de prune uscate
• 24 jumătăți de nucă

Gatit:

1. Se toarnă prunele cu coniac și se lasă la macerat 10-12 ore, de preferință peste noapte. Apoi aruncați într-o strecurătoare, lăsați lichidul să se scurgă și să se usuce.
2. Curata usor nucile de coaja, astfel incat sa se obtina jumatati. Se prajesc 5-7 minute intr-o tigaie incinsa fara ulei, amestecand continuu si energic. Transferați pe o farfurie și răciți.
3. Cu vârful unui cuțit, faceți o incizie în fiecare prune pentru a face un buzunar și puneți o jumătate de nucă înăuntru.
4. Rupeți mărunt ciocolata și topiți-o într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Se raceste usor pentru a capata consistenta smantana groasa.
5. Înmuiați prunele în ciocolata topită cu o furculiță. Întindeți pe folie sau pergament. Când primul strat de glazură s-a întărit, scufundați fiecare fruct încă o dată în ciocolată și uscați. Păstrați la rece.

Ușor de preparat, cu un gust foarte neobișnuit, aceste dulciuri vor atrage cu siguranță pe toată lumea! Combinația lor neobișnuită de umplutură dulce cu caramel de arahide sărat și ciocolată crocantă, care le oferă rafinament și picant. Aceste dulciuri vor fi apreciate de toată lumea!

Ingrediente:

• 1 1/2 cană curmale fără sâmburi
• 1/2 lingurita sare de mare
• 1/4 cană unt de arahide sărat
• 1 cană de ciocolată amară sau neagră fără lactate, tocată
• 1 lingură ulei de cocos înmuiat.

Metoda de gatit:

1. Dacă curmalele sunt uscate, puneți-le la înmuiat în apă fierbinte timp de 15-20 de minute, stoarceți-le și puneți-le într-un blender. Dacă sunt moi, atunci puneți într-un blender fără a se înmuia. Bateți până obțineți o masă omogenă, liberă. Ar trebui să se dovedească astfel încât să puteți sculpta bile.
2. Dacă amestecul este prea uscat, adăugați puțină apă și bateți din nou. Dar încercați să adăugați apă câte puțin, altfel amestecul se poate dovedi lichid și dulciurile se vor destrăma.
3. Adăugați sare și amestecați bine.
4. Acum formați bile mici, puneți-le pe o masă de tăiat acoperită cu pergament și lăsați-le la congelator pentru 20-30 de minute.
5. Se amestecă untul de arahide cu o jumătate de lingură de ulei de cocos și se topește la cuptorul cu microunde sau pe o baie de apă. Apoi aplicați deasupra bomboanelor noastre pentru a obține ca 2 straturi. Se da la congelator pentru 15-20 de minute. Untul de arahide trebuie să fie semi-moale.
6. Topiți ciocolata într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Adăugați ulei de cocos și amestecați.
7. Scoateți dulciurile din congelator și cu grijă, cu ajutorul unei furculițe, puneți-le în ciocolată, scuturați-le puțin și puneți-le înapoi pe pergament. Răcire. Acum puteți decora cu ciocolată, pentru a face acest lucru, înmuiați furculița în ciocolată și turnați deasupra dulciurilor pentru a face „dungi”.
8. Pune bomboanele la congelator pentru aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți și răsfățați-vă cu dulciuri delicioase și neobișnuite.

Păstrați dulciurile la frigider într-un recipient închis.

Acestea sunt bomboane cu fructe de vară, ușoare, delicioase! Fiecare are doar 40 de kilocalorii, așa că și cei care urmăresc cifra le pot mânca. Sunt foarte proaspete și aromate. Serviți-le ca adaos la desertul principal sau vinul de desert, în orice caz, tuturor le vor plăcea aceste dulciuri. Sunt perfecte pentru serile calde de vara cu familia si pentru o masa festiva.

Ingrediente:

• 2 banane medii, curățați și tăiați fiecare banană în 10 felii
• 2-3 căpșuni mari, tăiate în jumătate și feliate pentru a face 20 de felii în total
• 6 linguri chipsuri de ciocolată neagră
• 1 lingura ulei de cocos
• unt de nuci (optional)
• 5 cesti nuca de cocos rasa (fulgi de cocos)
• 2 linguri nuci tocate marunt.

Metoda de gatit:

1. Aranjați garnituri de hârtie pentru cupcake pe o foaie de copt.
2. Topiți ciocolata cu ulei de cocos într-o baie de aburi sau cuptorul cu microunde. Se amestecă bine, astfel încât masa să fie fără cocoloașe.
3. Pregătiți nucă de cocos mărunțită, nuci și unt de nuci (opțional).
4. Pregătiți fructele și aranjați în forme astfel: puneți deasupra o felie de banană, o felie de căpșuni. Stropiți fiecare bomboană cu ciocolată topită. Trebuie să udați cu atenție, încercați să nu pătați formele de hârtie. Acum stropiți fiecare bomboană cu nuci, nucă de cocos sau unt de arahide, dacă doriți.
5. Lăsați bomboanele să înghețe aproximativ 15 minute. După ce a trecut timpul, scoateți dulciurile din frigider, lăsați-le să stea puțin la temperatura camerei și puteți încerca.

Dulciurile originale din migdale cu umplutură de arahide vor fi un decor minunat pentru masă. Delicate, dulce-sărate cu aromă de ciocolată, nu sunt doar gustoase, ci și frumoase. Aceste dulciuri completează perfect gustul cafelei și dezvăluie toate fațetele gustului vinului bun. Nu avem nicio îndoială că vor deveni desertul tău preferat!

Ingrediente:

Umplere:

• 1/4 cană hercule
• 2 curmale fără sâmburi
• 1/2 cană migdale crude
• 1/2 cană alune prăjite sărate
• 1/2 cană alune prăjite fără sare.

Coajă:

• 18 curmale fără sâmburi
• 3 linguri de unt de arahide,
• 1/2 cană chipsuri de ciocolată neagră
• 1/2 cană hercule.

Metoda de gatit:

Umplere:

1. Măcinați fulgii de ovăz într-un blender pentru a obține o masă omogenă, fără cocoloașe. Adăugați curmale și amestecați din nou. Se toarnă într-un bol și se lasă deoparte.
2. Puneți alunele și migdalele într-un blender și măcinați bine. Adăugați unt de arahide, amestecați.
3. Turnați amestecul de ovăz și curmale în amestecul de nuci și amestecați până când obțineți un amestec neted și liber. Dacă amestecul pare uscat, mai adăugați niște curmale, dacă nu, adăugați niște fulgi de ovăz.
4. Rulați în bile mici, luați un amestec de aproximativ 1 linguriță. Așezați-l pe o masă de tăiat căptușită cu pergament și puneți-l la congelator pentru 15 minute.

Coajă:

1. Se macină curmalele într-un blender. Adăugați fulgi de ovăz, fulgi de ciocolată și unt de arahide. Și amestecați. Nu trebuie să măcinați tare. Ar trebui să rămână boabele de fulgi de ovăz și ciocolată.
2. Scoateți bilele de umplutură din congelator. Modelați amestecul de coajă în chifteluțe, folosind aproximativ 1 lingură din amestec.
3. Acum formam dulciuri, pentru asta punem o prajitura in palma, punem de sus o bila de umplutura in centru si formam o bomboana. Pentru comoditate, umeziți-vă ușor mâinile cu apă. În acest fel, faceți toate dulciurile.
4. Așezați bomboanele înapoi pe hârtie de pergament și puneți la congelator să se întărească pentru aproximativ 15 minute.

Puteți păstra dulciurile la temperatura camerei timp de cel mult o săptămână, la frigider, dulciurile se vor păstra mai mult timp.

Trufe de migdale cu ciocolata si piper

Aroma ușoară a scorțișoarei, piperitatea piperului și gustul migdalelor vă vor oferi o experiență de neuitat atunci când încercați aceste trufe. Surprinde-ți oaspeții! Serviți aceste dulciuri cu un pahar de vin sec și oaspeții se vor întreba mult timp ce este în compoziția acestor dulciuri care le oferă un gust atât de picant.

Ingrediente:

• 2 cani de migdale
• 2 linguri pudra de cacao
• 2 linguri chipsuri de ciocolata
• 12-13 curmale fără sâmburi înmuiate în apă timp de 15 minute
• 1 lingura cafea tare sau lichior de cafea
• 1 lingura de apa de curmale
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita piper cayenne
• 1/4 lingurita nucsoara.

Metoda de gatit:

1. Pune migdalele intr-un blender si macina foarte bine.
2. Adăugați pudră de cacao, fulgi de ciocolată, curmale zdrobite și condimente. Amesteca totul bine.
3. Adăugați cafeaua și amestecați. Turnați 1 lingură de apă din curmale dacă amestecul este uscat.
4. Transferați într-un bol și puneți la congelator timp de 15 minute.
5. După timpul stabilit, scoateți masa din congelator și rulați în bile de aproximativ 2 centimetri în diametru.
6. Rulați dulciurile în pudră de cacao și puneți-le înapoi la congelator pentru o scurtă perioadă.

Dulciurile pot fi consumate fie la rece, fie la temperatura camerei. Dulciurile la temperatura camerei dezvăluie mai multe arome și arome.

Aceste dulciuri vor decora orice sărbătoare. Umplutura moale de arahide este combinata armonios cu o coaja crocanta de ciocolata, care confera un gust de neuitat. Cu siguranță vei dori să le gătești din nou.

Ingrediente:

• 1 cană unt de arahide
• 3,5-4 linguri sirop de artar
• 2-3 linguri de faina de cocos
• sare de mare dupa gust
• 6 linguri fulgi de orez
• 3/4 cană chipsuri de ciocolată
• 1/2 lingura ulei de cocos.

Metoda de gatit:

1. Într-un castron mare, combinați rapid untul de arahide și uleiul de arțar timp de 30-60 de secunde. Masa ar trebui să se îngroașe.
2. Adăugați făină de cocos. Fii atent la consistenta, nu trebuie sa fie destul de stabila si nici uscata. Dacă amestecul este uscat, adăugați puțin sirop.
3. Sare si adauga fulgi de orez. Se amestecă.
4. Înfășurați bile de bomboane.
5. Puneți fulgii de ciocolată și uleiul de cocos într-o cratiță mică și încălziți la foc mic, amestecând des. Cand jumatate din chipsuri s-au topit, ia tigaia de pe foc si asteapta sa se topeasca totul. Se amestecă masa astfel încât să aibă o textură uniformă, netedă.
6. Înmuiați ușor, pe o furculiță, bomboanele pe rând în ciocolată, scuturați excesul și puneți-le pe o masă de tăiat tapetată cu pergament. Păstrează restul de ciocolată.
7. Pune bilele la congelator timp de 6-8 minute.
8. Înmuiați o furculiță în ciocolata topită rămasă și presărați ciocolată din furculiță pe vârful bilelor pentru o decorare distractivă și creativă.
9. Dam bomboanele la congelator pentru inca 15-20 de minute.

Ciocolata cu cirese

Dacă se apropie ziua de naștere a cuiva și te gândești la un cadou, sau poate vrei doar să faci pe plac unei persoane dragi, pregătește dulciuri originale bricolaj cu cireșe. Aceste ciocolate au o aromă de plăcintă cu cireșe, arome subtile de migdale și nucă. Nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• 1 cană nuci, prăjite și tocate
• 1 cană cireșe uscate
• 2 linguri de nectar de agave (sau alt îndulcitor lichid)
• 1,5 cani chipsuri de ciocolata
• 3/4 cană lapte de cocos întreg
• 1/4-1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita extract de migdale
• 1/2 cană + 2 linguri nucă de cocos rasă
• 12 picături colorant alimentar roșu

Metoda de gatit:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, puneți nucile pe o foaie de copt și coaceți timp de 12 minute. Pus deoparte.
2. Înmuiați cireșe în apă timp de 10 minute. Scurgeți apa. Pune ciresele intr-un blender, adauga sirop si toca totul.
3. Topiți fulgii de ciocolată într-o cratiță medie, adăugați laptele de cocos și amestecați bine. Adăugați nuci, amestecul de cireșe și extractul de migdale. Amesteca bine. Sare putin.
4. Transferați amestecul într-un bol și puneți la congelator timp de 90 de minute. Amestecați amestecul la fiecare jumătate de oră. După 90 de minute, amestecați din nou și puneți cana la frigider pentru încă 20 de minute.
5. Într-un castron mic, amestecați fulgii de nucă de cocos cu colorantul, ar trebui să obțineți fulgi de cocos roz.
6. Rulați amestecul de bomboane în bile și rulați-le în așchii.

Bomboanele pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider sau congelator timp de până la o săptămână.

O să-ți placă această rețetă neobișnuită de bomboane de dovleac. Vine toamna - este timpul să recoltezi, inclusiv dovleci. Asigurați-vă că încercați să gătiți aceste dulciuri, pentru că nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Acesta este cazul foarte rar când nu le vei interzice copiilor să mănânce multe dulciuri!

Ingrediente:

Bomboane:

• 1/2 cană piure de dovleac
• 1/2 cană sirop de arțar
• 2 lingurițe ulei de cocos sau ulei vegetal
• 1 linguriță de condiment pentru plăcintă de dovleac sau 1/2 linguriță de scorțișoară
• un vârf de cuțit de sare,
• 1-1,5 căni de făină.

Topping:

• 2 linguri de zahar granulat,
• 2 lingurite de scortisoara macinata.

Metoda de gatit:

1. Pune piureul de dovleac, siropul de arțar, uleiul și condimentele într-o cratiță la foc mediu. Se încălzește și se fierbe timp de 3-4 minute până când masa începe să se îngroașe.
2. Se răcește amestecul și se adaugă 1 cană de făină, se amestecă. Frământați aluatul, trebuie să fie moale și neted. Dacă aluatul curge, adăugați puțină făină.
3. Faceți bomboane din amestec. Separat, într-un bol, amestecați scorțișoară și zahăr în masa rezultată, rulați dulciurile pe toate părțile.
4. Păstrați dulciurile la frigider până la 5 zile.

Bomboane de sfeclă

O alta reteta interesanta. De data aceasta vă oferim să faceți dulciuri cu sfeclă roșie cu propriile mâini. În ciuda faptului că sunt făcute din sfeclă, sunt foarte gustoase și au o aromă delicată de condimente și portocale. Tu și copiii tăi te vei bucura cu siguranță de aceste dulciuri.

Ingrediente:

• 7,5 linguri zahăr brut sau zahăr de palmier
• 3,5 linguri de apă
• 1/2 lingurita coaja de portocala,
• 1 lingura sfecla rosie rasa,
• 1/4 lingurita cardamom
• 1 cană nucă de cocos proaspătă rasă în plus, nu prăjiți
• 2 linguri fulgi de nucă de cocos.

Metoda de gatit:

1. Într-o cratiță, amestecați zahărul și apa și aduceți la fiert, adăugați coaja, sfecla și condimentele și gătiți la o consistență moale (o picătură de sirop în apă rece formează o minge moale și nu se amestecă cu apa). Adauga nuca de cocos rasa si amesteca.
2. Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute până când amestecul este suficient de gros.
3. Transferați amestecul într-o tavă tapetată cu pergament și lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi tăiați în pătrate, sau tăiați în inimioare, sau rulați în bile.
4. Rulați bomboanele finite în așchii.

Bucura-te de masa ta!

Trufe de casă: simple și delicioase

Trufele sunt unul dintre cele mai comune tipuri de bomboane. Și-au primit numele din cauza asemănării formei cu ciupercile cu același nume. Ele pot fi solide sau semi-lichide. Se obțin trufe de casă delicioase și satisfăcătoare, a căror rețetă este destul de simplă.

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• ciocolată neagră - 300 g;
• zahăr - 100 g;
• gălbenușuri de ou - 3 buc.;
• coniac (opțional) - 1 lingură;
• smântână 20% grăsime - 100 ml;
• pudră de cacao - după gust.

Gatit:

1. Tăiați ciocolata în bucăți și puneți-o într-o baie de apă.
2. Adăugați zahăr, unt, coniac și smântână. Amestecând, aduceți la o stare omogenă.
3. Se răcește și se adaugă gălbenușurile.
4. Se tine la frigider 3-4 ore.
5. După ce vă umeziți mâinile în apă rece, formați bile și rulați-le în cacao.
6. Trufele se păstrează cel mai bine la frigider.

Lapte de pasăre: tandrețe într-o coajă de ciocolată

Laptele de pasăre este asociat cu un gust delicat și unic. În magazine, din ce în ce mai des găsești un fel de masă dulce de neînțeles, sub forma aceleiași umpluturi. Și așa mi-aș dori ceva apropiat de un produs natural. Dulciurile din lapte de pasăre, a căror rețetă este oferită mai jos, pot fi făcute acasă.

Ingrediente:

• ouă - 2 buc.;
• ciocolată - 100 g;
• lapte - 100 ml;
• zahăr - 4 linguri;
• unt - 2 linguri;
• gelatină - 1 lingură.

În medie, o persoană consumă 5,5 kg de ciocolată pe an. Până la 7 miliarde de dolari SUA sunt cheltuite anual pentru achiziționarea unei varietăți de plăci și bare.

Gatit:

1. Gelatina se toarna 50 ml de lapte si se lasa 15 minute.
2. Se sparge ciocolata si se lasa 1/3 din masa sa umple fundul dulciurilor, restul se topeste si se ung formele de bomboane. Apoi trimiteți formele la frigider.
3. Separați gălbenușurile și albușurile. Se bat galbenusurile cu zaharul. Se amestecă continuu, se adaugă lapte. Se pune masa rezultată într-o baie de apă și se păstrează până la o ușoară îngroșare. Apoi scoateți și adăugați untul.
4. Se încălzește gelatina într-o baie de apă până se dizolvă complet. Nu fierbe.
5. Turnați încet gelatină caldă în crema răcită, amestecând constant masa cu o lingură.
6. Bateți albușurile spumă tare, adăugați-le la masa de jeleu-gălbenușuri.
7. Umpleți formele cu ciocolată congelată cu masa rezultată și trimiteți timp de 15 minute la frigider (dar nu la congelator).
8. Topiți ciocolata rămasă și turnați peste bomboane.
9. Trimiteți la frigider (nu la congelator) timp de 4-5 ore.

Ciocolata cu cirese

Această rețetă este pentru cei care vor să se încerce ca cofetar. O combinație moale de ciocolată și cireșe nu va lăsa oaspeții indiferenți.

Ingrediente:

• cireșe confiate - 22 buc.;
• ciocolată neagră - 100 g;
• cacao pudră - 45 g;
• unt - 90 g;
• macaroane, cu nucă de cocos - 180 g;
• așchii de nucă de cocos - ¾ cană;
• zahăr pudră - 60 g;
• smântână - ½ cană;
• rom, de preferință închis - 2 linguri.

Pentru glazură veți avea nevoie de:

• ciocolată neagră - 250 g;
• unt - 125 g;
• pentru decor sunt potrivite chipsurile de ciocolată sau foile de aur.

Gatit:

1. Se toaca ciocolata, se adauga smantana si se topeste. Se răcește la frigider pentru aproximativ o oră.
2. Acoperiți cireșea cu amestecul rezultat în proporție de 1 linguriță. pentru o boabe.
3. Pune cireșele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și dai la frigider pentru 30 de minute.
4. Se amestecă zahăr pudră, fursecuri zdrobite și cacao. Se adauga apoi untul topit si racit, romul, nuca de cocos. Acoperiți cireșele în proporție de 1 linguriță. pentru cireș. Trimiteți la frigider pentru 30 de minute.
5. Pentru glazura, topim ciocolata cu untul si 50 ml apa. Răciți masa astfel încât să se îngroașă ușor.
6. Cu ajutorul unei frigărui, înmuiați bomboanele în glazură și puneți-le înapoi pe hârtie. Trimiteți la frigider, unde glazura ar trebui să se întărească.
7. Puteți decora după gustul dvs. De exemplu, fulgi de ciocolată sau foiță de aur.

Prăjirea alunelor de ciocolată

Ingrediente:

• 500 g ciocolată neagră
• 1 portocală medie
• 1 cană nuci decojite
• 3 linguri de miere curgătoare
• 1 lingurita coniac

Gatit:

1. Zdrobiți nucile într-un mojar.
2. Pune mierea într-un castron sau o ceașcă adâncă cu fundul larg, adaugă nuci tocate și amestecă bine până se omogenizează.
3. Tăiați portocala în jumătate, stoarceți sucul și amestecați-o cu masa de nuci și miere. Se transferă într-o cratiță mică cu fund gros, se pune la foc mic.
4. Când masa fierbe, scoateți tigaia de pe aragaz, turnați coniacul, amestecați energic. Se lasa la loc racoros 1,5-2 ore.
5. Rulați masa răcită în bile mici și rulați-le în ciocolată rasă. Răcire.

Ingrediente:

• 150 g ciocolată neagră cu cel puțin 51% cacao
• 500 g zahăr granulat
• 500 g zahăr din trestie
• 50 g unt
• 200 ml lapte condensat
• vanilie pe vârful unui cuțit

Gatit:

1. Pentru a pregăti caramelul, veți avea nevoie de o cratiță destul de mare și adâncă, deoarece siropul dă multă spumă. Se toarnă în el 310 ml de apă caldă, se toarnă tot zahărul și se pune pe foc. Fără a amesteca, se încălzește aproape până la fierbere - zahărul ar trebui să se dizolve.
2. Adăugați laptele condensat și jumătate din unt. A fierbe. Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. După aceea, trebuie să verificați gradul de pregătire al siropului: scoateți-l cu o linguriță și turnați-l într-o cană cu apă rece. Când siropul este gata, ar trebui să se transforme într-o bilă.
3. Dacă siropul se dizolvă, mai fierbeți-l încă 3-4 minute și verificați din nou.
4. Scoateți siropul finit de pe aragaz, adăugați untul rămas și vanilia. Se amestecă și se lasă la infuzat 10-15 minute.
5. Pune ciocolata rupta in bucatele intr-o cratita si topeste-o pe baie de apa sau in cuptorul cu microunde. Se toarnă în masa principală și se amestecă energic.
6. Ungeți forma cu puțin ulei sau acoperiți cu pergament uns cu ulei. Se toarnă amestecul finit, se netezește cu un cuțit și se lasă la răcit într-un loc răcoros.
7. Când amestecul se răcește puțin și se îngroașă, folosiți un cuțit ascuțit pentru a face adâncituri longitudinale și transversale pe el, pentru ca ulterior să rupeți caramelul în pătrate.

Dulciuri "Raffaello"

Ingrediente:

• 1 cutie de lapte condensat
• 200 g fulgi de cocos
• 2 picioare linguri de unt
• migdale întregi

Gatit:

1. Puneți laptele condensat și untul într-o cratiță mică. Se încălzește într-o baie de apă până când untul este complet topit. Scoateți de pe aragaz.
2. Se adauga 2/3 din fulgii de cocos si se amesteca bine. Pune la frigider peste noapte.
3. Luați o lingură din amestec și rulați în bile, punând migdale înăuntru.
4. Rulați dulciurile finite în fulgii de cocos rămași. Citeste mai mult:

Ingrediente:

• 500 g ciocolata cu lapte
• 400 g lapte condensat
• 200 g nuci decojite (cel mai bine sunt alunele)
• sare,
• vanilina dupa gust

Gatit:

1. Rupeți ciocolata în bucăți mici.
2. Tăiați mărunt nucile sau zdrobiți-le într-un mojar.
3. Intr-un bol se pune ciocolata, se toarna laptele condensat, se adauga un praf de sare si se pune pe baie de apa, amestecand continuu, pana ciocolata se topeste complet.
4. Adăugați vanilia și amestecați bine. Scoateți de pe foc.
5. Tapetați fundul și părțile laterale ale formei cu hârtie ceară, pergament uns cu ulei sau folie de gătit. Este indicat să luați un recipient pătrat de aproximativ 20 x 20 cm.Toarnă masa dulce. Se netezește suprafața cu un cuțit și se dă la frigider pentru 2-3 ore.
6. Când masa se întărește, tăiați bucăți, cum ar fi pătrate sau diamante.
7. Transferați bomboanele pe o farfurie plată. A se păstra într-un loc răcoros sau la frigider.

În magazinele moderne găsești dulciuri pentru toate gusturile - prăjituri, dulciuri, prăjituri. Totuși, ce poate fi mai gustos decât o delicatesă preparată acasă cu propriile mâini? În acest articol vei găsi câteva rețete interesante despre cum să faci dulciuri acasă. Toate sunt destul de simple, nu necesită abilități speciale în gătit și costuri financiare pentru achiziționarea de ingrediente. Familia și prietenii tăi se vor bucura cu siguranță de acest răsfăț.

Ingrediente pentru dulciurile Raffaello

Toată lumea iubește gustul delicat al aerisitului Raffaello alb ca zăpada. Și puteți obține și mai multă plăcere din această delicatesă preparând dulciuri acasă.

Fotografiile din articol vor demonstra că un astfel de desert nu arată mai rău decât cel achiziționat din magazin. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 100 g migdale;
• 200 g lapte condensat;
• 200 g fulgi de cocos;
• 100 g ciocolată albă;
• 200 g unt;
• zahăr vanilat după gust.

Facem „Raffaello” cu propriile noastre mâini

Pentru a face „Raffaello” (dulciuri) acasă, trebuie să topești sau să frământați untul cu o lingură, adăugând treptat lapte condensat, 50 de grame de chipsuri de cocos, zahăr vanilat. Masa rezultată se amestecă bine sau se bate cu un blender până se obține o consistență omogenă. Apoi trebuie pus la frigider pentru o zi pentru a se solidifica.

Masa congelată se culege cu o linguriță. Migdalele se pun inauntru si se formeaza o bila. Apoi bomboana trebuie scufundată în ciocolată topită și rulată în fulgi de nucă de cocos. Culoarea standard a „Raffaello” este albă, dar, dacă se dorește, pentru decor pot fi folosite așchii de diferite nuanțe.

Ce să gătești dulciuri "Iris"

Un deliciu preferat din copilărie - caramelele dulci cu lapte - vă puteți găti cu ușurință singur. Rețeta de dulciuri acasă nu necesită mult timp și bani.

Ingredientele necesare pentru a face toffee sunt:

• un pahar și jumătate de zahăr;
• un pahar de lapte;
• trei linguri de miere;
• 25 de grame de ulei;
• o jumătate de linguriță de acid citric.

Cum să gătești toffee într-o jumătate de oră

Pentru a găti dulciuri acasă, aveți nevoie de o tigaie cu fundul gros. În primul rând, laptele este adus la fierbere. Apoi se adaugă acolo zahăr și unt. Masa rezultată trebuie gătită la foc mic, amestecând constant. Cand se ingroasa putin se adauga acid citric si miere. Toate componentele sunt bine amestecate și fierte timp de aproximativ 30 de minute.

Când masa s-a întunecat și s-a îngroșat, se toarnă în forme pregătite în prealabil și unse cu unt, se pune la frigider să se solidifice.

Din ce sunt făcute trufele?

Dulciurile numite „Trufe” au apărut în secolul al XIX-lea și erau considerate o delicatesă pentru cei bogați. În ciuda abundenței soiurilor lor, trufele adevărate au o aromă bogată de ciocolată.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:

• 150 g ciocolată neagră;
• 3 linguri de cacao;
• 70 ml cremă cu conținut ridicat de grăsimi;
• 1 lingurita esenta de vanilie;
• 2 linguri de zahar pudra;
• 1 lingura rom sau coniac

Etape de gătire a trufelor

Dacă intenționați să faceți trufe acasă, trebuie să tocați mărunt ciocolata. Apoi se topește într-o baie de apă. Smântâna se amestecă cu zahărul pudră și se aduce la fierbere. Ciocolata se toarna cu smantana si se amesteca pana la o consistenta omogena. Crema rezultată se numește „ganache”. Se adaugă esență de vanilie și alcool și totul se amestecă bine din nou.

Amestecul se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider timp de o oră pentru a se solidifica. Când ganache-ul capătă consistența plastilinei, puteți începe să formați bomboane cu trufe acasă. Din amestec se rulează bile mici, care trebuie apoi îndepărtate într-un loc rece timp de 20 de minute. Cacao este împrăștiată pe farfurie, în care trebuie să rulați dulciurile congelate.

Trufele gata se pot păstra ceva timp la frigider, ascunse în prealabil într-un recipient ermetic. Pentru decor, pe langa cacao, poti folosi fulgi de cocos, nuci tocate, firimituri din fursecuri sau ciocolata.

Ingrediente pentru deliciul turcesc

Iubitorii de dulciuri orientale pot face acasă dulciuri turcești minunate. Pentru a face Turkish Delight cu aromă de citrice, aveți nevoie de coaja unei portocale sau de lămâie, 3 picături de ulei de portocale sau de lămâie. De asemenea, sunt necesare 5 linguri de zahăr pudră, 5 căni de zahăr, o jumătate de cană de amidon, 2 căni de apă.

Rețetă de delicatese orientală

Gătitul dulciurilor acasă se realizează în mai multe etape. Amidonul se diluează într-un pahar cu apă, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Zahărul se amestecă cu apa rămasă. Siropul se aduce apoi la fierbere. După aceea, se gătește aproximativ 15 minute. Amidonul diluat se toarnă în sirop de zahăr. De asemenea, i se adaugă și coaja. Masa ar trebui să fie, amestecând constant, gătiți la foc mic până se îngroașă. Dacă amestecul rezultat rămâne în urma pereților vasului, puteți adăuga ulei și amestecați.

Deliciul turcesc se așterne pe hârtie de pergament cu un strat de 2-3 cm și se pune la loc rece să se întărească timp de 5 ore. Apoi se taie cubulețe și se stropește cu zahăr pudră.

Ingrediente pentru desertul cu ciocolata fudge

Dacă îți place ciocolata și chiar și cu nuci, această rețetă este ceea ce ai nevoie! Gustul bogat de cacao va aduce o plăcere de neuitat, iar nucile vă vor oferi multă energie.

Pentru a face acasă aceste dulciuri delicioase, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 170 g ciocolată neagră;
• 200 g lapte condensat;
• 1 cană nuci (nuci, migdale sau alune)
• 20 g unt.

Puteți folosi mai multe tipuri diferite de nuci în același timp sau le puteți înlocui cu prăjituri sau fructe confiate. Acest articol oferă o rețetă de fudge cu migdale.

Ghid pas cu pas pentru a face fudge de ciocolată

Înainte de a începe să faceți ciocolată acasă, ar trebui să pregătiți migdalele. Trebuie turnat cu apă clocotită și lăsat să stea 15 minute. Apoi coaja este îndepărtată de pe nuci. Migdalele decojite trebuie uscate timp de 15 minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C, sau într-o tigaie, apoi tăiate în bucăți mici.

Intr-o cratita se pune ciocolata, laptele condensat, untul si se pune pe foc. Când toate ingredientele sunt topite, masa se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. Apoi se adauga migdalele si se amesteca din nou bine.

Fudge-ul rezultat se întinde cu un strat de 2-3 cm într-o formă acoperită cu hârtie de pergament și se pune la congelator timp de 2 ore pentru a se solidifica. Dulciurile gata trebuie tăiate în bucăți.

Componente pentru prepararea „laptelui de pasăre”

Sufleul delicat în ciocolată numit „Lapte de pasăre” se prepară destul de simplu. Rețeta de dulciuri acasă implică utilizarea unor astfel de ingrediente:

• 100 ml lapte;
• 100 g ciocolată;
• 4 linguri de zahar;
• 15 g gelatină;
• 2 oua;
• 2 linguri de unt.

Gătim cel mai fraged „lapte de pasăre”

Mai întâi trebuie să turnați gelatină 50 g de lapte rece și să lăsați timp de 15 minute, astfel încât să aibă timp să se umfle. În continuare, ar trebui să rupeți 2/3 din ciocolată în bucăți mici, să o topiți pe baie de apă, să o ungeți în formele de bomboane și să o puneți la frigider pentru o jumătate de oră pentru a se întări.

Ouăle trebuie separate cu grijă. Proteinele se pun la frigider. Galbenusurile se bat cu zaharul cu mixerul 2-3 minute pana se obtine o crema usoara. După aceea, laptele rămas se toarnă, iar masa se bate în continuare până se obține o consistență omogenă.

Amestecul trebuie fiert pe baie de apă până se îngroașă, amestecând constant. Apoi crema poate fi scoasă de pe foc, adăugați ulei și amestecați bine. Gelatina cu lapte se pune intr-o baie de apa si se pune la fiert, amestecand, pana se obtine un lichid omogen. Fără a aduce la fierbere, amestecul poate fi scos de pe foc și lăsat să se răcească.

Când gelatina este puțin caldă, trebuie turnată în cremă în jet subțire și amestecată. Proteinele se bat cu un mixer în spumă și se adaugă la masa obținută anterior. În continuare, crema se distribuie în forme unse cu ciocolată și se lasă un minut la frigider pentru ca sufleul să se poată întări. Ciocolata ramasa se topeste si se acopera cu bomboane in forme. După ce „Laptele de pasăre” a stat 4-5 ore la frigider, va fi complet gata.

Bomboane de zahăr - o delicatesă din copilărie

Cine dintre noi nu a încercat bomboane de zahăr în copilărie? Puțin uitat, dar o delicatesă atât de delicioasă pe care o poți găti singur și mulțumi familiei cu ea. Pentru gătit, veți avea nevoie de forme speciale. Dacă nu aveți, puteți folosi oricare, după ce le-ați uns cu ulei. Pentru a face acadele, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 g zahăr;
• 130 ml apă;
• 1 lingurita suc de lamaie;
• 5 picături de ulei vegetal.

Faceți bomboane de zahăr

Pentru a vă face propriile dulciuri acasă, ar trebui să turnați zahăr cu apă, să puneți foc, să aduceți la fierbere. Apoi siropul se fierbe la foc mic pana incepe sa se inchida. Merită să monitorizați cu atenție masa de fierbere, astfel încât să nu se ardă, altfel dulciurile vor fi amare. Când siropul este gata, trebuie să adăugați suc de lămâie și să amestecați.

Formele sunt unse cu ulei vegetal, iar în ele se toarnă caramel fierbinte. Puteți introduce frigarui sau scobitori în ele, apoi obțineți acadele. După ce s-a răcit complet, bomboana se va întări și va fi gata de mâncare. Apropo, în loc de suc de lămâie, puteți adăuga extract de vanilie sau orice suc de fructe la sirop pentru a obține gusturi și arome diferite.

Dacă familia ta are un dinte de dulce, asigurați-vă că îi mulțumiți cu dulciuri de casă. În primul rând, acestea vor fi mai utile decât cele cumpărate din magazin, deoarece nu sunt folosite ingrediente dăunătoare în prepararea lor. Și în al doilea rând, o delicatesă gătită acasă este întotdeauna mult mai gustoasă. Rețetele din acest articol sunt destul de simple. Chiar și un bucătar fără experiență le poate stăpâni.