Pot fi congelate prăjiturile de carne tocată prăjite? Prăjim cotletele în mod corect Este posibil să prăjim cotletele congelate

În ritmul actual de viață, gospodinele ajută adesea la semifabricate. Dacă nu este o problemă să le cumpărați, atunci nu toată lumea știe cum să prăjească rapid cotletele într-o tigaie, dacă acestea sunt deja semifabricate congelate ...

De regulă, cotletele gata preparate sunt vândute în magazine și vin în diferite tipuri. Există rotunde, ovale, panificate. Cum să le prăjim în mod corespunzător într-o tigaie, dacă este necesar să dezghețați cotletele înghețate și ce să le prăjim, vom vorbi acum.

Cum se prăjesc corect semifabricatele într-o tigaie?

Trebuie să știți că cotletele congelate gata au deja tot ce aveți nevoie în compoziția lor. Puteți citi acest lucru pe ambalaj și nu vă faceți griji că nu există sare sau piper. În acest sens, cotletele nu au nevoie de prelucrări sau umpluturi suplimentare. În niciun caz nu trebuie să dezghețați semifabricatele. Se vor strecura într-o grămadă de carne tocată și după aceea va fi extrem de dificil să le prăjești.

Pentru a prăji semifabricatele congelate într-o tigaie, trebuie să alegeți o tigaie cu fund gros sau acoperire antiaderentă.

Pentru prăjire, se folosește ulei vegetal rafinat (vezi care ulei este cel mai potrivit pentru prăjire), cu excepția cotletelor de pui. Pentru a prăji delicioase cotlete semi-finisate de pui într-o tigaie, aveți nevoie doar de unt. Se pot prăji și în ulei vegetal, dar gustul nu va fi atât de delicat.

Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Uleiul trebuie să fie foarte fierbinte, astfel încât la prăjire, cotletul să capete imediat o crustă și să nu se topească ușor în tigaie. Prăjiți cotletele de pe ambele părți rapid timp de 3-5 minute până când apare o crustă, apoi reduceți focul și acoperiți tigaia. Cotletele sunt prăjite deasupra, dar interiorul este încă ud și abia dezghețat. Fierbeți chiftelele sub capac încă 10 minute, apoi deschideți capacul și străpungeți o chiftea cu o furculiță. Dacă un suc limpede și aromat a ieșit din el, atunci cotletele sunt gata și pot fi scoase din tigaie.

Uneori arde cotletele, iar acest lucru se datorează unei cratițe nepotrivite sau lipsei de coacere. Dacă tigaia poate fi înlocuită sau căldura redusă la prăjire, atunci nu se poate face nimic cu prăjirea. Este inutil să pâineți cotletele gata preparate și congelate și toate acestea ar trebui luate în considerare atunci când cumpărați cotlete sau când le pregătiți, înainte de înghețare.

Când prăjiți cotlete congelate de produse semifabricate, nu trebuie să vă grăbiți. Dacă cotletele sunt pe jumătate coapte, atunci riscați să vă otrăviți, chiar dacă cotletele în sine sunt de înaltă calitate.

Citiți cu atenție compoziția cotletelor de pe ambalaj și, dacă nu vă este frică de grăsimile din soia sau trans în compoziția lor, atunci puteți lua în siguranță cotlete semifabricate în magazin.

Cu tehnologiile moderne, chiar și o gazdă care se confruntă cu probleme constante de timp va putea să înghețe crudele, chiftelele sau găluștele cel puțin o săptămână și să diversifice în fiecare zi meniul familiei cu preparate proaspăt preparate.

Gustul produsului, sub rezerva condițiilor de fabricație și depozitare, nu se modifică.

Cotletele congelate sunt deosebit de bune. Dacă pentru găluște, clătite sau găluște trebuie să fierbem atât aluatul, cât și umplutura, în acest caz totul este simplu: sculptăm semifabricatele din carnea tocată, apoi le trimitem la congelator până când sunt necesare.

Cum să congelați burgerii de casă

Puteți găti semifabricate din carne, carne de pasăre, pește sau legume (opțiune vegetariană).

Principiile înghețului sunt aceleași peste tot. Să le luăm în considerare pe exemplul cotletelor din carne.


Facem carne tocată din produsele cu care suntem obișnuiți. Deoarece semifabricatele se pot usca după congelare, unele gospodine încearcă să ia două tipuri de carne pentru ele: una este mai grasă - carne de porc sau miel, a doua este mai puțin bogată în calorii, cel mai adesea carne de vită.

Prăjiturile de pește sunt aromate cu slănină răsucită.

Ceapa crudă și usturoiul adăugat la carnea tocată își pot pierde din aromă atunci când sunt depozitate la congelator. Este recomandat să le prăjiți ușor și apoi să le adăugați la semifabricatul nostru. În plus, cotletele cu ceapă de brânză sunt depozitate mai puțin decât fără ea.

Carnea tocată trebuie sărată imediat și adăugată condimente.

Următorul pas va asigura integritatea piesei noastre la prăjire. Pentru a preveni căderea cotletelor în tigaie, carnea tocată trebuie frământată bine și bătută. Apoi structura masei de carne va fi omogenă, iar la ieșire vom obține un produs suculent, moale și pufos.

Ne modelăm cotletele. Este recomandabil să le aruncați din palmă în palmă de mai multe ori - un fel de „mini-bătaie” sau să loviți tabla de mai multe ori.

Deși fiecare gospodină are propria idee despre cotletele ideale, ne reamintim că nu este de dorit să sculptăm produse mari. Se pot dezintegra când sunt răsturnate într-o tigaie. Cotletele care sunt prea înalte vor rămâne umede în mijloc, iar cotletele subțiri se vor usca și se vor întări. Grosimea optimă a semifabricatului este de 2 cm.

Gustul produsului se schimbă ușor, dar acest lucru nu pune o problemă specială. Dacă doriți senzația că produsele noastre sunt „fierbinți, fierbinți”, cel mai bine nu este doar să le încălziți, ci să le fierbeți în sos bogat.

Este ușor să congelați cotletele gata preparate: după răcirea completă, plasăm rezultatul creativității culinare într-un recipient pentru alimente (se poate sfărâma într-o pungă) și îl trimitem pentru depozitare.

Cum se prăjesc corect pateurile înghețate

Atât alimentele de casă, cât și cele comerciale sunt preparate în același mod. Cu toate acestea, produsele fabricate din fabrică trebuie, de asemenea, alese corect. Vă sfătuim să acordați atenție următoarelor puncte:

1. Integritatea ambalajului... O cutie ruptă sau polietilenă poate indica o încălcare a condițiilor de depozitare a produsului. Cel mai bine este să cumpărați produse într-un pachet transparent de vid - își păstrează gustul și aroma și, în plus, sunt clar vizibile.
2. Agitați cotletele din cutie. Dacă bat, înseamnă că nu s-au dezghețat și nu s-au lipit de carton.
3. Lista lungă de ingrediente indică o calitate slabă a produsului: conținutul de conservanți, coloranți, arome, grăsimi trans și alte „substanțe nocive” din acesta care sunt absolut inutile pentru corpul nostru.
4. Este necesar să acordați atenție succesiunii listării componentelor. În cotletele de carne tocată, primul este carnea de vită (păsările de curte), apoi carnea de porc sau untura. Apa ar trebui să fie pe ultimul loc, sau chiar mai bine, ca să lipsească cu totul. Proporția de carne din produs variază de la 80% la 20%. Este clar că cu cât compoziția proteinelor vegetale este mai redusă, cu atât calitatea semifabricatelor este mai bună.
5. Grăsimile trans sunt listate ca „uleiuri hidrogenate” în lista ingredientelor.
   O cantitate mare de condimente luminoase și aromate indică cel mai probabil o încercare de a deghiza un produs învechit.
6. Dacă carnea tocată este vizibilă prin prăjire, cotletele se vor dovedi uscate și dure.
7. Aspect... Cotletele trebuie să aibă forma corectă și o nuanță plăcută cremoasă sau aurie (în funcție de prăjire). Culoarea gri indică înghețarea repetată, fisuri - un exces de apă și „chimie” care păstrează umezeala.

Notă

GOST sau TU? Știm deja că produsele de calitate sunt fabricate numai în conformitate cu reglementările guvernamentale. Dar producătorii se străduiesc adesea să facă un truc: indică pe ambalajul produselor fabricate în conformitate cu condițiile tehnice (și pot fi absolut arbitrare) numărul GOST, de care se presupune că sunt ghidați. Nu cădea în această capcană. Marcajul „TU” indică în mod clar că este departe de a fi standarde clare de calitate a produsului.

Semifabricatele cântărite prezintă o serie de dezavantaje: nu se cunosc data producției, compoziția și condițiile de fabricație. Principalul plus este costul redus. Dacă trebuie să economisiți bani, trebuie să cumpărați bunuri numai de la mărci de încredere.

Trebuie să dezghețăm semifabricatele

Majoritatea experților culinari sunt de acord că este mai bine să nu faceți acest lucru. După ce decongelarea cotletelor își pierde cu ușurință forma, „plutesc”, gustul lor se deteriorează.

Cu toate acestea, rămâne întrebarea dacă carnea va avea timp să gătească dacă semifabricatele sunt prăjite, de exemplu, în tigaie sau cuptor cu microunde. Cu astfel de îngrijorări, puteți dezgheța cotletele în același cuptor cu microunde timp de aproximativ 5 minute la o putere de 600 de wați. Sau scoateți-l din congelator în prealabil și țineți-l la frigider pentru o vreme, astfel încât să se „îndepărteze” puțin.

Dar există trucuri culinare care vă permit să aduceți produsul la o pregătire deplină fără astfel de manipulări. Vom vorbi despre ele mai jos.

Cum se prăjesc pateurile înghețate într-o tigaie

Încălzim uleiul până când apare o ușoară ceață. Trebuie să alegeți grăsimea în conformitate cu compoziția cotletelor:

• untura la cuptor este potrivită pentru produsele care conțin carne de porc sau miel;
• este mai bine să prăjești prăjiturile de pește în floarea soarelui sau în ulei de măsline rafinat;
• același produs este potrivit și pentru păsările de curte;
• excepția este cotletele de la Kiev, pentru care iau doar unt.

Împărțim semifabricatele noastre fără dezghețare și le prăjim timp de 8 până la 10 minute pe fiecare parte până când apare o crustă aurie.

Atenţie!

Fundul tăvii trebuie să fie gros sau acoperit cu teflon pentru a preveni arderea alimentelor. Nu este nevoie să săriți și să stropiți!

Nu uitați de stropile pe care le va provoca lichidul din cotletele care intră în ulei. Prin urmare, dacă nu ne străduim prin toate mijloacele să obținem o crocantă, este mai bine să acoperim imediat tava cu un capac.

Puteți face acest lucru și după ce fierbeți rapid la foc mediu, reducându-l la minimum. Așa că vom fi deja tocate cotletele, astfel încât mijlocul să nu rămână umed, ceea ce este periculos, mai ales atunci când avem de-a face cu produse din magazin.

Pe o notă

Cât de exact se prăjește produsul într-o tigaie depinde de carnea tocată aleasă. Cel mai lung timp - până la 20 de minute, produsele din carne de porc sunt fierte. Păsările și peștele sunt de două ori mai rapide (10 - 12 minute).

Un suc limpede este eliberat din produsele din carne finite.


Când tocăniți, puteți adăuga puțină apă, condimente, ceapă prăjită, pastă de roșii sau smântână în tigaie. Veți obține un sos grozav care va îmbunătăți gustul cotletelor, în primul rând al celor cumpărate.

Gatirea tortelor congelate la cuptor

Semifabricatele pot fi coapte - obțineți un preparat dietetic excelent.


Există două moduri:

Fără prăjire

1. Puneți cotletele, fără dezghețare, într-o matriță refractară unsă.
2. Să preîncălzim cuptorul la 200 ° C și să trimitem semifabricatul nostru acolo.
3. Este recomandabil să acoperiți produsul cu folie - în acest fel se va coace mai bine și se va ține timp de 15 minute, apoi aceeași cantitate fără ea.

Alternativ, puteți folosi o mânecă culinară.

Rumenire într-o tigaie

1. Prăjim semifabricatele congelate în ulei fierbinte timp de 3-5 minute.
2. Se transferă pe o foaie de copt sau într-o matriță, se umple cu sos și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 20 - 30 de minute.

Rețetă cu abur dietetic

Proprietarii unui dispozitiv minunat pentru abur, nu mai rămâne decât să puneți cotletele înghețate pe grătar și să gătiți timp de 30 de minute. Dacă carnea rămâne roz în interior, trebuie să mai aștepți încă un sfert de oră.

Gătirea rapidă a cotletelor în cuptorul cu microunde

Această opțiune este potrivită numai pentru dispozitivele echipate cu un grătar.

1. Dezghețăm semifabricatele folosind funcția corespunzătoare.
2. După aceea, gătiți-le timp de 7 minute într-un mod combinat: „valuri” plus grătar.
3. Întoarceți, ungeți cu smântână. Apoi lăsați să stea doar pe grătar timp de 3 minute pentru a obține o crustă crocantă.
4. Puteți presăra brânză pe vas și puteți porni același mod pentru încă 5 minute.

Cotletele congelate gata trebuie pliate într-un recipient din sticlă pentru cuptor cu microunde, acoperite cu un capac și încălzite timp de 14 minute la o putere de 650 wați. Apoi opriți aparatul și lăsați alimentele să stea 2-3 minute.

Există destule modalități de a pregăti semifabricate congelate pentru ca fiecare gospodină să aleagă cea mai potrivită opțiune pentru ea. Este recomandabil să faceți cotlete cu propriile mâini și să nu vă bazați pe producătorii din fabrică.

Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.

Este posibil să congelați cotletele gata preparate în congelator, dar nu este recomandabil. Mai mult, din mai multe motive simultan:

• În primul rând, în timpul depozitării își vor pierde semnificativ gustul și, pentru a obține plăcere din alimente și nu doar pentru a vă umple stomacul, va trebui să experimentați sosuri.
• În al doilea rând, prăjiturile crude, deși înghețate, vor lua aceeași perioadă de timp ca și încălzirea unei săptămâni gata de consum, dar întinsă sau două, la temperaturi sub zero.

Adică, are sens să înghețe doar surplusul pe care, din orice motiv, familia nu îl poate mânca imediat după gătit sau în 24 de ore alocat pentru depozitare în compartimentul principal al frigiderului. Și pe termen lung, este mai bine să pregătiți produse din carne tocată crudă.

Pentru carne și semifabricate, durata maximă de depozitare în congelator este de 2-3 luni. După cum s-a menționat mai sus, este de preferat să depozitați alimentele congelate la o temperatură de cel puțin -18 grade Celsius. La această temperatură bacteriile conținute în produs încetinesc cât mai mult posibil procesele de viață.

Când introduceți alimente în congelator, utilizați funcția „congelare rapidă” sau setați temperatura la minimum. Aceasta este cea mai blândă metodă de răcire. Cu o scădere treptată a temperaturii, se poate forma gheață în interiorul pieselor de prelucrat, ceea ce le va afecta gustul după decongelare.

Depozitarea cotletelor prăjite

• Depozitarea cotletelor în frigider, atunci când sunt complet gata de utilizare, este posibilă la o temperatură de + 4 ° С - + 6 ° С.
• Vasul finit trebuie păstrat doar într-un recipient închis, deoarece absoarbe rapid mirosurile mediului și își pierde gustul.
• Puteți păstra cotletele prăjite în frigider nu mai mult de 24 - 36 de ore și la temperatura camerei - până la 6 ore.
• Pentru a crește durata de valabilitate a cotletelor prăjite, acestea sunt plasate într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient cu capac și trimise la congelator.
• Depozitarea cotletelor prăjite în congelator, sub rezerva regulilor de îngheț, nu poate dura mai mult de 2 luni.

Cât de gustos, în ce ulei să prăjești cotletele de carne congelate cumpărate, la Kiev, pui, pește, șnițel, nebun?

Ce ulei trebuie folosit pentru a prăji diferite tipuri de produse din carne semifabricate?

• În ceea ce privește alegerea uleiului, în care cel mai bine este să prăjiți semifabricatele din carne congelată, nu este atât de simplu.
• Cotletele de carne pot fi prăjite în ulei de floarea soarelui sau ghee.
• Cotletul de la Kiev este prăjit numai în unt, altfel gustul umpluturii sale va fi stricat.
• Cotletele de pui pot fi prăjite în unt sau ulei de floarea soarelui.
• Semifabricatele din pește sunt mai gustoase cu ulei rafinat de măsline sau de floarea-soarelui.
• Șnițelul trebuie prăjit într-o cantitate mare de unt sau ulei vegetal.
• Zrazy poate fi prăjit atât în ​​legume, cât și în unt.

Cum să congelați cotletele acasă?

Procesul de înghețare constă din trei etape secvențiale:

• Răcire - cotletele sunt transferate din tigaie pe o farfurie sau o foaie de copt și lăsate pe masă. Ar trebui să fie acolo până când se simt ușor calzi la atingere.
• Răcire - recipientul cu cotletele este acoperit cu folie alimentară și plasat în frigider pentru câteva ore. În acest timp, temperatura lor ar trebui să se apropie de 0 (de la + 6 ° C la + 2 ° C).
• Congelare - cotletele sunt așezate într-un singur strat la mică distanță una de cealaltă și lăsate în congelator. Procesul de îngheț la -25 ° C va dura 2,5 până la 3 ore. Dacă există un termometru cu o sondă printre ustensilele de bucătărie, îl puteți folosi - de îndată ce dispozitivul începe să arate că temperatura din grosimea produsului din carne a scăzut la -8 ° C, procesul de înghețare poate fi luat în considerare. complet.

Trebuie să puneți cotletele în congelator în pungi special concepute, cu un dispozitiv de închidere cu fermoar. Aproape că nu lasă mirosurile unor terțe părți și păstrează cât mai mult gustul alimentelor. Folia alimentară pentru supermarket și pungile de unică folosință din celofan nu sunt potrivite în acest scop.

Modalități de a economisi

Brut

Această opțiune este cea mai rapidă, deoarece nu trebuie să pierdeți timpul prăjind semifabricate. Gatiti carnea tocata conform retetei preferate, modelati chiftelele si le pastrati la congelator.

1. O modalitate convenabilă de a îngheța tortele crude este să le așezați în cutii de copt cu brioșe din silicon. Nu este necesar să lubrifiați forma, dar este mai bine să pâiniți piesele în făină sau pesmet - atunci acestea nu se vor lipi de ambalaj. Așezați forma în congelator câteva ore, iar când cotletele se întăresc, scoateți-le și puneți-le într-o pungă sau recipient în care vor fi depozitate fără a ocupa mult spațiu.
2. Dacă nu există forme de brioșă, există o altă opțiune convenabilă - așezați semifabricatele pe cotlet pe o scândură plană. Cotletele nu trebuie așezate prea aproape una de alta, astfel încât să nu se lipească între ele. De sus, acestea ar trebui să fie acoperite cu folie alimentară - astfel încât produsele semifabricate să nu fie rezistate la intemperii. Când semifabricatele sunt suficient de ferme, acestea pot fi pliate în orice recipient sau pungă convenabilă.

Când plasați spații libere pentru depozitare, merită să lipiți sau să introduceți o notă în pungă cu data la care s-a făcut înghețul. Perioada de valabilitate a alimentelor congelate este limitată, iar aceste autocolante vă vor ajuta să utilizați alimentele convenabile potrivite în timp util.

Vă oferim să urmăriți un videoclip vizual despre congelarea cotletelor:

Ușor prăjit

Acesta este un alt mod rapid și convenabil de a pregăti semifabricate.

1. Cotletele trebuie prăjite la foc mare timp de câteva minute de fiecare parte pentru a apărea o crustă. Va „sigila” tot sucul din interior, iar după decongelare cotletele cu siguranță nu vor fi uscate.
2. După prăjire, puteți așeza piesele pe un șervețel, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit - astfel încât acestea să devină mai puțin calorii.
3. Apoi, când cotletele s-au răcit, nu mai rămâne decât să le puneți într-un pachet convenabil și să le trimiteți la congelator.

Atenţie!

Doar piesele de răcire complet ar trebui plasate în congelator. Dacă aveți cotlete prăjite, așteptați până se răcesc și apoi puneți-le la rece.

De asemenea, puteți îngheța cotletele gata preparate.... Gătiți-le în mod obișnuit, răcoriți-le și așezați-le în congelator în orice recipient convenabil. Dacă este necesar, va fi suficient să le dezghețați și să le reîncălziți, ceea ce va dura foarte puțin timp - la urma urmei, acestea sunt complet gata.

Depozitarea semifabricatelor achiziționate

Puteți păstra cotletele cumpărate într-un magazin la frigider, pe orice raft (cu excepția ușii) la + 1 ° C - + 6 ° C timp de 36 de ore.

Pentru ca astfel de produse semifabricate să fie mai bine conservate, acestea sunt plasate într-un anumit recipient:

• un recipient din plastic cu capac;
• punga de plastic;
• vase emailate acoperite cu folie;
• folie alimentară.

Depozitarea cotletelor în congelator ar trebui să aibă loc la o temperatură care nu depășește -18 ° С. Perioada de valabilitate a acestui produs la congelare este de 2 - 3 luni.

Atunci când alegeți produse din carne semifabricate, este mai bine să acordați preferință producătorilor și distribuitorilor de încredere. Dacă produsul se dovedește a fi de calitate slabă, poate provoca otrăviri grave sau infecții intestinale.

De asemenea, se întâmplă ca semifabricatele să fie compuse în mare parte din gheață. Acest lucru se face pentru a le mări greutatea. În timpul procesului de prăjire, acestea ajung într-o anumită cantitate de apă și nu se pot prăji în mod normal. Nu este nevoie să cumpărați un astfel de produs data viitoare.

Semifabricatele de înaltă calitate sunt întotdeauna echipate cu un autocolant cu informații despre data de lansare, data de expirare și compoziția cărnii tocate. Și carnea tocată în sine ar trebui să aibă o consistență uniformă și să fie densă. Incluziunile de culoare albă sunt permise pentru acest produs. La unele tipuri de carne tocată, este prezentă o anumită cantitate de grăsime, care este considerată normală.

Fiecare gospodină știe că nici cea mai pretențioasă persoană din alimente nu va refuza cotletele gustoase și suculente. Cuvântul „cotlet” este un cuvânt european care a apărut ulterior în bucătăria rusă. În Rusia și Europa, o cotletă a fost numită o bucată mică de carne pe o coastă. În timp, acest fel de mâncare a început să se schimbe. Odată cu apariția mașinilor de tocat carne manuale, au apărut „cotletele tocate”, cotletele de la Kiev, pui, pește, legume, orez etc. În bucătăria rusă modernă, cotletele sunt de obicei preparate din orice carne tocată cu adăugarea altor produse: ouă, pâine, ceapă. Dar nu întotdeauna cotletele sunt obținute pentru toată lumea. Sunt adesea uscate și dure, sau mai rău, se pot lipi de tigaie sau se pot despărți în timpul prăjirii. Dar nu disperați, există întotdeauna o cale de ieșire. Este important să cunoașteți câteva reguli și secrete despre cum să prăjiți cotletele într-o tigaie, astfel încât acestea să devină delicioase și aromate.

Vă sugerez să luați în considerare mai multe opțiuni pentru gătitul cotletelor.

Pentru a pregăti semifabricate, trebuie să alegeți vasele potrivite. Cea mai bună opțiune pentru prăjirea semifabricatelor este o tigaie cu fundul gros. Tigaia trebuie să fie bine încălzită la foc mare și unsă cu ulei vegetal, astfel încât uleiul să fie distribuit uniform pe întreaga suprafață a tigaiei.

Nu este un secret faptul că cotletele din orice carne tocată trebuie mai întâi prăjite la foc mare, astfel încât să fie acoperite cu o crustă crocantă și să nu se răspândească. Cotletele vor deveni netede și îngrijite și vor arăta frumoase dacă le prăjiți în acest fel.

De asemenea, nu uitați că ce fel de cotletă obțineți depinde de tipul de carne tocată. Prăjiturile de pui sau de pește sunt de obicei mai moi și durează mai puțin timp pentru a găti, dar aceste cotletele își păstrează forma cel mai rău. Torturi din carne de vită - Alimentele convenabile sunt gătite de obicei timp de 15 până la 20 de minute.

În zilele noastre, este foarte convenabil să se utilizeze semifabricate. Dar mai des gospodinele încearcă să facă carne tocată cu propriile mâini, deoarece cotletele sunt mai gustoase din astfel de carne tocată. Vă ofer o rețetă de cotlete de casă.

Pentru a prepara carne tocată, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Carne tocată de vită - 1 kg.
• Ceapă - 5 buc.
• Ouă crude - 2 buc.
• Apă fiartă - 1/2 cană
• Pâine de grâu alb sau negru - 300 gr.
• Sare, piper după gust

Metoda de gătit:

1. Se curăță ceapa, se spală bine, se toacă mărunt și se adaugă la carnea tocată.
2. Pulpa pâinii trebuie înmuiată în apă fiartă, apoi pulpa trebuie stoarsă ușor și adăugată la carnea tocată. În cazul în care laptele este utilizat în loc de apă, vasul nu poate deveni suculent datorită interacțiunii proteinelor din lapte și a cărnii tocate în timpul procesului de prăjire.
3. Rupem ouăle și le combinăm cu masa rezultată.
4. Sare și piper după gust.
5. Se amestecă uniform toate produsele. Pentru a face carnea tocată mai puțin lipicioasă de mâini, vă puteți umezi mâinile cu apă.
6. Modelați cotletele, rotiți-le în făină sau aluat (un amestec de făină, lapte și ouă). Aluatul va păstra sucul în interiorul cotletului.
7. Prăjiți cotletele într-o tigaie încălzită pe ambele părți timp de 10-15 minute, fără a închide capacul.
8. După ce apare crusta, închideți tigaia cu un capac și aduceți-o la pregătire la foc mic.

Pentru a adăuga aromă cotletelor, puteți face un sos sau pur și simplu serviți cu smântână. Acest lucru va face cotletele mai suculente.

Pentru a găti cotletele fără a adăuga ulei în tigaie, veți avea nevoie de următoarele produse:

• File de pui sau pui tocat gata preparat - 1 kg
• Ceapă - 7 buc. (mărime medie)
• Ou crud - 1 buc.
• Lapte - 4 linguri. linguri
• Pâine albă (nu proaspătă) - 150 gr.
• Sare piper
• Cartofi crudi - 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Fileul de pui trebuie să fie derulat printr-o mașină de tocat carne sau carne tocată preparată, apoi adăugați ceapă tocată.
2. Este recomandabil să înmuiați pâinea în lapte în prealabil. Vă recomand să utilizați următoarele sfaturi: înlocuiți laptele cu apă, deoarece proteinele conținute în lapte îngreunează cotletele.
3. Cartofii crudați și curățați de coajă trebuie să fie rase pe o răzătoare fină.
4. Acum amestecăm toate ingredientele. Adăugați oul, sarea, piperul și amestecați până se omogenizează. Formați torturi mari pe măsură ce se micșorează în timpul procesului de prăjire. Cu cât faceți mai multe paste, cu atât vor fi mai suculente.

Pentru a găti fără a adăuga ulei, cel mai bine este să folosiți o tigaie antiaderentă. Preîncălziți tigaia, apoi aliniați torturile uniform. Se prăjește la foc mare timp de câteva minute până când apare o crustă. Repetați procesul pe ambele părți și adăugați apă, astfel încât majoritatea cotletelor să fie în apă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți tortele timp de aproximativ 30-40 de minute, aducând căldura la mediu. Adăugați apă după cum este necesar în timpul stingerii.

Cotletele sunt foarte gustoase.

Cum să prăjiți cotletele corect

Există mai multe moduri de a vă ajuta să gătiți cotlete delicate și suculente:

Secret 1. Alegeți întotdeauna carne proaspătă, neagră, pentru carne tocată. Cel mai bine este să amestecați mai multe tipuri - de exemplu, carne de vită și carne de porc. Cotletele vor fi delicioase dacă adăugați puțină untură la carnea tocată.

Secret 2. Adăugați pâine albă învechită la carnea tocată, dar nu exagerați, altfel cotletele vor absorbi grăsimea și se vor dovedi a fi grase. De asemenea, puteți adăuga verdeață tocată mărunt, cum ar fi mărarul, la carnea tocată.

Secret 3. Înmuiați pâinea în apă fiartă sau smântână timp de 10-15 minute.

Secret 4. Când înmuiați pâinea în apă, stoarceți-o puțin înainte de a o amesteca cu carne tocată. Când înmuiați o rolă în cremă, puteți turna întregul conținut în carnea tocată.

Secret 5. Cotletele vor fi mai suculente dacă puneți o bucată mică de unt în timpul sculptării.

Secret 6. Nu răsuciți ceapa într-o mașină de tocat carne, ci tocați-o mărunt. Cu cât adăugați mai multe ceapă, cu atât va avea mai multă suculitate felul de mâncare.

Secret 7. Adăugați puțină amidon la carnea tocată pentru a obține vâscozitate.

Secret 8. Carnea tocată trebuie frământată bine cu mâinile sau bătută, astfel încât să se dovedească moale și fragedă.

Secret 9. Pentru a preveni lipirea cărnii tocate de mâini, umeziți-vă palmele cu apă plată.

Gătitul cotletelor nu este dificil. Trebuie doar să respectați câteva reguli. Și atunci felul tău de mâncare te va încânta întotdeauna pe tine și pe cei dragi cu gustul său suculent și plăcut.

Bucurați-vă de gătit!

Cum se prăjesc cotletele într-o tigaie - recenzie video

Au trecut vremurile în care gospodinele s-au repezit acasă și și-au dat seama cu groază că vor trebui să petreacă cea mai mare parte a serii pregătind o cină copioasă. Astăzi, totul este mult mai ușor datorită semifabricatelor - produse care au fost pregătite în prealabil și congelate.

Semifabricatele pot fi făcute în casă sau cumpărate în magazin, desigur, de casă este întotdeauna mai bine. Au gătit chifle sau cotlete de varză, au făcut mai mult decât era necesar, l-au lăsat deoparte și l-au înghețat, apoi, la nevoie, l-au luat, l-au prăjit sau l-au fiert, iar acum componenta din carne este gata, este suficient să faceți o salată și să fierbeți cereale.

De asemenea, puteți utiliza produse semifabricate din magazin. Poate fi cotlet de pește sau carne, din nou, rulouri de varză umplute, clătite și așa mai departe. Principalul lucru este să fii sigur de calitatea și durata lor de valabilitate neeliberată.

Pentru a găti corect semifabricate, nu aveți nevoie de multă inteligență, cu toate acestea, aici trebuie să urmați o anumită secvență care vă va permite să gătiți în mod corespunzător și gustos, de exemplu, cotolete.

Cotletele congelate într-o tigaie

Avantajul semifabricatelor este faptul că nu trebuie deloc dezghețate. Acest proces va distruge pur și simplu structura produsului și, ca urmare, un terci banal va ieși în tigaie.

Prin urmare, mai întâi încălzim tigaia cu ulei și abia apoi punem chiftelele înghețate la suprafață. La foc mediu, aduceți o parte a produsului până se rumenesc, apoi răsturnați și gătiți cealaltă în același mod, dar la foc mai mic, ceea ce va permite carnea să fie prăjită uniform în interior.

Dacă focul este puternic, gazda riscă să se prăjească prea mult, dar cotletele reci și crude, dar dacă focul este foarte scăzut, toată umezeala se va evapora și în loc de un vas suculent, veți obține un crutoan.

În medie, prăjirea unei părți durează până la 12-15 minute, totul depinde de mărimea cotletului.

În loc de o tigaie, puteți folosi un multicooker. În acesta, procesul de strunjire este, de asemenea, relevant sau un cuptor cu microunde. Aici, cotletele vor fi gătite fără participarea gazdei, dar trebuie să alegeți puterea optimă și timpul de gătit. Cotletele nu se vor rumeni în cuptorul cu microunde.

Cotletele congelate pot fi luate pe frână sau gătite pentru cină sau prânz în loc de o garnitură de carne cu drepturi depline. Cu un astfel de prânz sau cină, puteți hrăni nu numai întreaga familie, ci și oaspeții neașteptați. Cotletele înghețate de casă nu sunt în niciun fel inferioare celor proaspăt preparate și sunt perfect depozitate în congelator timp de câteva luni într-o pungă sau recipient strâns legat.

Orice gospodină care lucrează vrea să-și economisească timpul în bucătărie, dar în același timp să-i hrănească pe cei dragi cu gust și satisfacție. Produsele semifabricate din magazinul gata sunt scumpe și nu este clar din ce sunt făcute. Soluția în această situație este să gătești singur semifabricate. În special, puteți găti și congela cotletele pentru o utilizare viitoare.

Pentru a congela cotletele, pregătiți carne tocată sau cotlet de pește, ca de obicei, conform rețetei preferate. Puteți adăuga acolo ceapa, usturoiul, chifla îmbibată, oul, condimentele. În general, așa cum sunteți obișnuiți să faceți. Apoi formăm cotletele, le punem într-un rând pe o foaie de copt sau o tăietură.

Trimitem foaia de copt cu cotletele la congelator pentru câteva ore. Apoi îl scoatem și turnăm produsele din carne într-o pungă. Îl punem în congelator pentru depozitare ulterioară.

Pe videoclip Vita Vika va spune în detaliu despre complexitățile cotletelor înghețate

Cum să congelați cotletele, astfel încât să nu se lipească

Suprafața pe care vom întinde cotletele pentru îngheț trebuie să fie acoperită cu pergament sau pur și simplu să pună deasupra o pungă de plastic. Și deja pe el pentru a pune produsele finite. Acest lucru se face astfel încât produsele semifabricate congelate să nu se lipească strâns de foaia de copt și să poată fi îndepărtate cu ușurință.

Este posibil să congelați cotletele gata preparate

Nu este un secret faptul că multe familii lasă adesea cotole suplimentare după cină. Pentru a le menține proaspete pentru o lungă perioadă de timp, puteți folosi congelarea. Răciți cotletele terminate, puneți-le într-o pungă sau tavă, trimiteți-le pentru depozitare în congelator.

Cum se prăjesc tortele înghețate

Pateurile congelate gata pot fi reîncălzite la foc mic, fără dezghețare. De asemenea, le puteți fierbe într-un sos sau le puteți reîncălzi la cuptor sau cuptor cu microunde. Cotletul este deja gata de utilizare, este pur și simplu adus la temperatura dorită.

Este nevoie de puțin mai mult timp pentru gătitul cotletelor, congelate crude. Dacă intenționați să le prăjiți, atunci rotiți-le în pâine înainte de a le pune în tigaie. Se prepară la fel ca în stare proaspătă, doar că în acest caz se decongelează într-o tigaie în timpul procesului de gătit.

Folosind sfaturile de mai sus, nu vă veți mai dezvolta creierul pentru a găti ceva rapid și gustos. Am fiert terci, am scos o cotlet din congelator - și o cină rapidă este gata. Luați-vă timp pentru a face pateuri congelate de casă și puteți fi sigur că aveți un preparat delicios de carne pentru întreaga săptămână.

Alimentele congelate sunt o opțiune potrivită pentru cei care au nevoie să servească rapid ceva. După ce ați cumpărat produse congelate, ar trebui să le pregătiți astfel încât felul de mâncare să nu fie diferit de cel de casă. Aici trebuie să știți anumite secrete despre cum să prăjiți cotletele înghețate într-o tigaie, astfel încât acestea să nu ardă și să fie bine prăjite.

Ce semifabricate să cumpere

Înainte de a cumpăra produse din carne gata preparate, trebuie să acordați atenție categoriei care indică procentul de carne. Este prezentat astfel:

• „A” - cantitatea de carne din produs este mai mare de 80%;
• "B" - cantitatea de carne 60-80%;
• „B” - cantitatea de carne este de 40-60%;
• „G” - cantitatea de carne este de 20-40%;
• „D” - cantitatea de carne nu depășește 20%.

Producătorii înlocuiesc adesea soia sau proteina vegetală cu carne naturală. Costul cotletelor depinde de numărul de înlocuitori. Următorii indicatori sunt, de asemenea, importanți:

• Adâncimea de îngheț (congelarea strica gustul produsului);
• Compoziția produsului (conservantul E217 nu este permis);
• Integritatea ambalajului;
• Proprietățile produsului (formă fără îndoituri, densitate, panare distribuită în mod egal);
• Data producției și data expirării.

Sfat. Este mai bine să cumpărați un produs congelat într-un pachet de vid, deoarece nu se știe cum a fost respectată igiena în timpul transportului lor.

Recomandări cu privire la modul de prăjire corespunzătoare a pastei congelate

Pentru a prăji corect cotletele, trebuie să țineți cont de câteva sfaturi:

1. Semifabricatele achiziționate trebuie preparate cu adăugarea tuturor condimentelor, astfel încât adăugarea de sare va fi inutilă. Cu o cantitate mică de condimente, acestea pot fi adăugate la mese.

1. Cum să prăjiți cotletele gata făcute într-o tigaie și trebuie să le dezghețați? Nu merită dezghețarea produselor finite înainte de prăjire, dar, în același timp, trebuie înțeles că eliberează umezeală, care va „trage” în direcții diferite

1. Cum se prăjește cotletele pâine într-o tigaie? Trebuie reamintit faptul că semifabricatele congelate în pâine durează mai mult timp de gătit decât cele proaspăt coapte. În cazul în care producătorul nu indică cât de mult se prăjesc cotletele, semifabricatele într-o tigaie, atunci este necesar să le lăsați să piardă timp de 10 minute. din fiecare parte. Apoi străpungeți mijlocul cu un cuțit - sucul care curge dintr-un vas bine prăjit trebuie să fie transparent.

1. O întrebare frecventă este cum să prăjești torturile congelate într-o tigaie, astfel încât să nu se lipească. Totul depinde de tipul de produs. Ar trebui să achiziționați un semifabricat de înaltă calitate (de obicei, produsele neacoperite se lipesc și nu are sens pentru cele cumpărate de pâine).

1. În ce tigaie este mai bine să prăjești cotletele? Tăvile din fontă (dovedite și durabile) și teflon (vă permit să prăjiți bine orice mâncare fără să lipiți) pot fi o opțiune potrivită.

1. Întindeți produsul într-o tigaie foarte preîncălzită. Este recomandat să folosiți ulei vegetal pentru gătit (va arde pe unt).

Sfat. Se toarnă ulei astfel încât să acopere complet fundul tigaii cu un strat subțire. Când este mai puțin, semifabricatele vor arde.

1. Produsul trebuie așezat la o distanță mică unul de celălalt. Dacă sunt bine prăjiți, va fi dificil să le întoarceți pe cealaltă parte.

1. Apoi, trebuie să știi câte cotletă să se prăjească pe fiecare parte... Mai întâi, prăjiți o parte la foc maxim până se rumenesc, apoi pe cealaltă. Deci, produsele semifabricate vor rămâne suculente - sucul nu va avea timp să se evapore și să curgă. Apoi, trebuie să reduceți căldura la minimum și să acoperiți cu un capac. Dacă doriți, puteți turna puțină apă sau puteți face imediat un sos adăugând ingredientele și condimentele necesare.

Cât să prăjești paste din carne

Cât se prăjește cotletele de curcan într-o tigaie?

Produsele de curcan măcinate se prăjesc într-o tigaie timp de 3-4 minute pe fiecare parte la foc mic, fără capac.

Câte cotlete de pui sunt prăjite?

Dacă produsul se potrivește în palma mâinii, atunci 10 - 12 minute la foc mic. De asemenea, timpul depinde de mărimea semifabricatului - dacă este subțire, atunci minus 1,5 minute. Nu este recomandat să acoperiți tigaia cu un capac la începutul prăjirii, este mai bine să faceți acest lucru înainte de final.

Cât se prăjește cotletele de porc într-o tigaie?

Produsele din carne de porc sunt de obicei prăjite timp de cel mult 20 de minute. Trebuie să încălziți tigaia cu ulei și să prăjiți semifabricatele timp de 3-5 minute pe ambele părți. Apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă sub capac pentru încă 15 minute (în această perioadă, răsturnați o dată).

Cât se prăjește cotletele de vită într-o tigaie?

Tortele de vită pot fi tocate și tocate. Când semifabricatul este tocat, acesta trebuie prăjit timp de 8 minute pe ambele părți. Cotletele tocate durează mai mult - 10 - 12 minute.

Desigur, alimentele convenționale nu pot corespunde gustului mâncării de casă. Dar, știind secretul cum să prăjești cotletele înghețate într-o tigaie e, poate obține un fel de mâncare decent ...

Acest articol este căutat de interogări:

• cum se prăjesc cotletele înghețate
• cum se prăjesc cotletele înghețate într-o tigaie
• cum se prăjesc cotletele înghețate
• cum se prăjesc cotletele înghețate într-o tigaie

În ritmul actual de viață, gospodinele ajută adesea la semifabricate. Dacă nu este o problemă să le cumpărați, atunci nu toată lumea știe cum să prăjească rapid cotletele într-o tigaie, dacă acestea sunt deja semifabricate congelate ...

De regulă, cotletele gata preparate sunt vândute în magazine și vin în diferite tipuri. Există rotunde, ovale, panificate. Cum să le prăjim în mod corespunzător într-o tigaie, dacă este necesar să dezghețați cotletele înghețate și ce să le prăjim, vom vorbi acum.

Cum se prăjesc corect semifabricatele într-o tigaie?

Trebuie să știți că cotletele congelate gata au deja tot ce aveți nevoie în compoziția lor. Puteți citi acest lucru pe ambalaj și nu vă faceți griji că nu există sare sau piper. În acest sens, cotletele nu au nevoie de prelucrări sau umpluturi suplimentare. În niciun caz nu trebuie să dezghețați semifabricatele. Se vor strecura într-o grămadă de carne tocată și după aceea va fi extrem de dificil să le prăjești.

Pentru a prăji semifabricatele congelate într-o tigaie, trebuie să alegeți o tigaie cu fund gros sau acoperire antiaderentă.

Pentru prăjire, se folosește ulei vegetal rafinat (vezi care ulei este cel mai potrivit pentru prăjire), cu excepția cotletelor de pui. Pentru a prăji delicioase cotlete semi-finisate de pui într-o tigaie, aveți nevoie doar de unt. Se pot prăji și în ulei vegetal, dar gustul nu va fi atât de delicat.

Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Uleiul trebuie să fie foarte fierbinte, astfel încât la prăjire, cotletul să capete imediat o crustă și să nu se topească ușor în tigaie. Prăjiți cotletele de pe ambele părți rapid timp de 3-5 minute până când apare o crustă, apoi reduceți focul și acoperiți tigaia. Cotletele sunt prăjite deasupra, dar interiorul este încă ud și abia dezghețat. Fierbeți chiftelele sub capac încă 10 minute, apoi deschideți capacul și străpungeți o chiftea cu o furculiță. Dacă un suc limpede și aromat a ieșit din el, atunci cotletele sunt gata și pot fi scoase din tigaie.

Uneori arde cotletele, iar acest lucru se datorează unei cratițe nepotrivite sau lipsei de coacere. Dacă tigaia poate fi înlocuită sau căldura redusă la prăjire, atunci nu se poate face nimic cu prăjirea. Este inutil să pâineți cotletele gata preparate și congelate și toate acestea ar trebui luate în considerare atunci când cumpărați cotlete sau când le pregătiți, înainte de înghețare.

Când prăjiți cotlete congelate de produse semifabricate, nu trebuie să vă grăbiți. Dacă cotletele sunt pe jumătate coapte, atunci riscați să vă otrăviți, chiar dacă cotletele în sine sunt de înaltă calitate.

Citiți cu atenție compoziția cotletelor de pe ambalaj și, dacă nu vă este frică de grăsimile din soia sau trans în compoziția lor, atunci puteți lua în siguranță cotlete semifabricate în magazin.

Alimentele congelate gata preparate, care pot fi aruncate doar pe aragaz și gătite, sunt o adevărată mântuire atunci când pur și simplu nu există timp pentru gătitul îndelungat și trebuie să vă hrăniți familia. Vă vom spune cum să prăjiți cotletele semifabricate într-o tigaie, astfel încât să nu se deosebească de cele de casă - suculente, gustoase și aromate. De asemenea, vă vom învăța cum să alegeți produsul potrivit, astfel încât să aducă un beneficiu gospodăriei dvs. și să fie cât mai sigur posibil pentru sănătate.

Cum să alegeți torturile înghețate potrivite

Au trecut de mult vremurile în care semifabricatele erau numite produse de o calitate îndoielnică, umplute cu coloranți chimici și conservanți. În zilele noastre, cotletele înghețate nu sunt practic deloc inferioare celor de casă, dacă, desigur, le alegi corect.

• Un produs de înaltă calitate realizat din carne tocată într-adevăr, atât ca aspect, cât și ca gust, nu va diferi prea mult de acele cotlete pe care le faceți singuri - acestea sunt doar vândute deja formate și congelate.
• Asigurați-vă că acordați atenție compoziției tortelor congelate din supermarket. Un produs de calitate nu va conține nimic în compoziția sa, cu excepția ingredientelor naturale - ceapă, carne, condimente și ierburi. Deoarece carnea tocată nu are nevoie de aditivi sub formă congelată, este deja perfect depozitată.

• Examinați durata de valabilitate a produsului. Cotletele congelate din carne naturală nu vor dura pentru totdeauna - termenul lor de valabilitate nu este atât de lung și de obicei nu depășește 3-5 luni, șase luni este maximul pentru un astfel de fel de mâncare. Orice lucru care durează mai mult este un semifabricat nenatural și dubios.
• Prețul contează și el. Cotletele naturale nu pot fi prea ieftine - se bazează pe carne și are propriul preț. Prin urmare, nu cumpărați o bilă de gheață înghețată prea ieftină, pentru a nu rămâne într-un vas care vă poate afecta sănătatea.

Dacă trebuie să dezghețați cotletele din magazin înainte de a le prăji

Semifabricatele din carne sunt de obicei fierte direct congelate, sub această formă și trimise în tigaie, deci nu trebuie să dezghețați cotletele înainte de prăjire.

Singurul lucru de luat în considerare este că, în timpul procesului de gătit, din carnea tocată se poate elibera mai mult lichid decât de obicei, deoarece se va dezgheța.

Dacă ambalajul nu indică altceva, atunci cotletele pot fi prăjite imediat din congelator, produsul nu necesită prelucrare prealabilă, de aceea este convenabil.

Cât timp se prăjesc semifabricatele într-o tigaie

Cotletele semifabricate congelate sunt preparate la fel ca bucățile obișnuite din carne proaspătă, aici nu este necesară o tehnologie specială. În medie, vă vor dura 15 până la 20 de minute pentru a prăji cotletele standard.

Bilele plate și largi (ca la burgeri) sunt gătite puțin mai puțin, va fi suficient să le țineți într-o tigaie timp de 5-6 minute pe fiecare parte.

Dar cotletele rotunde, chiftelele, dimpotrivă, vor trebui să fie prăjite mai mult, astfel încât să fie coapte corespunzător în interior. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie fierte sub capac după prăjire.

Cum se prăjesc semifabricatele într-o tigaie

1. Scoatem cotletele din ambalaj - suficient pentru a fi suficiente pentru toată lumea pe care intenționăm să o hrănim. De obicei, tortele de dimensiuni medii necesită 2-3 bucăți pe porție.
2. Punem o tigaie cu fundul destul de gros pe aragaz. Îl încălzim bine pe foc și apoi turnăm puțin ulei (mai puțin decât pentru prăjirea unei bile de casă).
3. Când uleiul începe să fiarbă, puneți căldura la mediu și trimiteți cotletele în tigaie, astfel încât să nu se atingă între ele cu părțile laterale, altfel vor începe să se topească și să se lipească strâns.
4. Prăjiți bila de pe o parte, apoi pe cealaltă. Acest lucru ne va dura aproximativ 3 minute - 1,5 pe fiecare parte.
5. Apoi acoperim semifabricatele cu un capac și reducem focul, astfel încât carnea tocată să fie coaptă corect în interior.
6. Dacă observăm că din cotletă iese multă umiditate, atunci scoateți capacul și evaporați-l la foc mic.

Cum să prăjiți cotletele într-o tigaie în smântână

Ingrediente

• Cotlete congelate- 500 g + -
• - 1-2 buc. + -
• - 1 bancă + -
• - 1 pachet + -
• - după gust + -
• - după gust + -

Cum se face o masă copioasă cu pateuri înghețate

1. Mai întâi prăjiți ceapa într-o tigaie mare, cu fundul gros. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie la foc mediu, turnați puțin ulei.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă leguma în tigaie și se prăjește până se rumenesc.
3. Scoatem prăjirea și o turnăm în smântână. Acolo dărâmăm și verdeață proaspătă spălată sub apă curentă cu un cuțit foarte ascuțit.
4. În uleiul în care ceapa a fost prăjită, rumenim cotletele noastre din supermarket. Prăjiți-le pe fiecare parte timp de un minut și jumătate.
5. Umplem vasul cu smântână cu ierburi și ceapă, piper, amestecăm puțin și acoperim cu un capac.
6. Fierbeți cotletele în sos de smântână până când sunt fierte, întorcându-le ocazional pe cealaltă parte.

În același mod, poți găti chifteluțe din magazin și în sosul tău preferat, în sos de roșii sau chiar în maioneză - alegerea pansamentului depinde de tine.

De asemenea, pentru a îmbunătăți gustul vasului și pentru a-l face mai satiant, puteți sfărâma ciupercile prăjite și o ceapă verde proaspătă într-o tigaie.

Multe hostess adoră să facă chiftele înghețate conform rețetei de chiftele - sunt înăbușite într-o tigaie în cremă cu adăugarea de ketchup sau pastă de roșii, apă și făină.

Acum știi să prăjești cotletele semifabricate într-o tigaie și ai mai multe rețete pentru asta - nu te teme să-ți arăți imaginația în bucătărie pentru a-ți încânta mâncărurile noi de casă!