Meniul
Este gratuit
Check-in
principalul  /  Rețetele prietenilor mei / Clatite cu conserva de porumb si smantana. Bujii cu porumb. Băieți din făină de porumb cu adaos de grâu

Clatite cu conserva de porumb si smantana. Bujii cu porumb. Băieți din făină de porumb cu adaos de grâu

Majoritatea gospodinelor sunt obișnuite să folosească conservele de porumb ca ingredient în diverse salate. Dar puteți lua acest produs pentru a prăji clătite copioase într-o tigaie. O mâncare de porumb de casă de casă este atât gustoasă, cât și delicioasă. Cum să coaceți clătite neobișnuite cu porumb, ceapă, ouă și ierburi este descris pas cu pas în această rețetă cu o fotografie.

Ingrediente:

  • conserve de porumb - 0,5 conserve (150 gr);
  • ou de pui - 2 bucăți;
  • făină de grâu - aproximativ 1 pahar;
  • ceapă - 0,5 bucăți;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • sifon - 0,5 lingurițe;
  • mărar proaspăt - 3-4 ramuri;
  • sare și piper măcinat (roșu) - după gust;
  • ulei vegetal - 40-50 ml (pentru prăjire).

Cum să gătești clătite cu conservă de porumb și ceapă

Primul lucru pe care trebuie să-l faci, începând să gătești, într-un castron potrivit, puneți porumbul conservat din borcan. Dacă există lichid în fasole, se toarnă într-un castron.

Măcinați ceapa curățată și mărarul proaspăt spălat pe o tăbliță. Adăugați felierea la porumb. Trecem cățelele de usturoi printr-o presă sau frecăm. Se amestecă ingredientele.

Într-un castron până la masa rezultată cu porumb, rupeți câteva ouă de pui. Condimentează ingredientele cu sare după gust și piper.

Se amestecă din nou bine ingredientele.

Următorul ingredient important pentru clătitele consistente este făina. Este mai bine să-l cerneți cu bicarbonat de sodiu într-un vas. Presărați făina în părți și amestecați imediat masa de porumb și ouă.

Aluatul de clătite de porumb ar trebui să iasă gros la ieșire.

Încălzim uleiul pentru prăjirea clătitelor. Puneți aluatul terminat cu porumb într-o tigaie cu o lingură obișnuită de supă.

Se prăjește pe fiecare parte până la crusta galbenă.

Este mai bine să puneți clătitele prăjite după tigaie pe șervețele pentru a scăpa de excesul de ulei.

Clătite delicioase de porumb de casă sunt gata!

Puteți servi astfel de clătite de porumb la masă cu smântână, ketchup sau celelalte sosuri preferate.

Conserve de porumb

100 g făină de grâu, 1 ou, 300 g porumb conservat, 100 ml ulei vegetal, nucșoară măcinată, piper negru măcinat, sare după gust.

Scurgeți umplutura din porumb. Bateți oul cu făina, adăugați condimente, porumb și amestecați bine. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită pe ambele părți în ulei vegetal, răspândind în porții mici.

Din cartea Vase din lapte și produse lactate. Diverse meniuri pentru săptămâni și sărbători autor Alkaev Eduard Nikolaevich

Supă conservată din piure de porumb Trecem porumbul printr-o mașină de tocat carne, punem într-o cratiță cu 3 pahare de apă și dăm la fierbere. Se prăjește ușor făina cu 2 linguri. linguri de unt, se diluează cu lapte fierbinte, se fierbe și, amestecând cu porumb, se fierbe timp de 15 minute. Ștergeți supa

Din cartea Clătite, Clătite, Clătite și Clătite autor Zaitsev Viktor Borisovici

Băieți cu pate de pește conservat Ingrediente 200 ml kefir, 2 ouă, 150 g făină de grâu, 5 g zahăr, 30 ml ulei vegetal, 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu, 30 g unt, sare după gust Pentru pateu: 150 g conservă de sardine, 40 g maioneză, 1 cap

Din cartea Un milion de salate și gustări autor Nikolaeva Yu. N.

Conserve de porumb cu porumb Ingrediente: 2 morcovi, 2 tuberculi de cartofi, 1 sfeclă roșie, 1/2 cutie de porumb conservat, 1 ceapă, 5 linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de oțet 3%, pătrunjel, zahăr și sare după gust. , se fierbe

Din cartea Cea mai delicioasă enciclopedie a gătitului autor Kostina Daria

Supă conservată din piure de porumb 1 cutie de porumb conservat, 2 linguri. linguri de făină, 4 linguri. linguri de unt, 3 căni cu lapte. Se toacă porumbul, se pune într-o cratiță, se adaugă 3 căni cu apă și se fierbe. Separat, prăjiți ușor făina cu

Din cartea Salate de vacanță autor Kostina Daria

Salată de ciuperci, mere, mazăre verde și conserve de porumb 300 g de ciuperci, 300 g de mere, 300 g de mazăre conservată, 300 g de boabe de porumb conservate, 150 g de frunze de salată, 100 g de ceapă, 200 g de maioneză. Se fierb ciupercile. Cojite și tăiate cubulețe

Din cartea Mâncăruri din conserve și alimente congelate autor Colecție de rețete

Conserve de pește și salată de porumb 1 cutie de conserve de pește în ulei, 1 cutie de conservă de porumb dulce, 5 ouă fierte, morcovi și ceapă după gust, usturoi, pătrunjel sau mărar. Se amestecă conservele de pește cu conservele de porumb. Adaugă la

Din cartea Salate și gustări în limba rusă autor Zvonareva Agafya Tihonovna

Salată de avocado și conservă de porumb cu calamar Spălați avocado, tăiați în jumătate, îndepărtați cu grijă coaja, îndepărtați groapa, tăiați pulpa în cuburi. Fierbeți calmarul în apă sărată timp de trei minute, fără film și tăiat

Din cartea Skinny Cooking. Ciorbe și salate cu conținut scăzut de calorii autor Kulikova Vera Nikolaevna

Salată de conserve de porumb, roșii și paste Ingrediente Roșii - 400 g Conserve de porumb - 200 g Castraveți - 100 g Paste (coarne) - 100 g Busuioc - 50 g Ceapă verde - 20 g Usturoi - 2 cuișoare Iaurt - 100 g Suc de lămâie - 30 ml Sare și negru

Din cartea Steam Cooking autor Babenko Ludmila Vladimirovna

Conserve de porumb cu smântână Puneți porumbul într-un coș de aburi pentru cereale, turnați lapte și evaporați, apoi adăugați griș, 5 g unt și fierbeți timp de 5-8 minute, apoi scoateți din aragaz, amestecați cu oul, zahărul și pătrunjelul tocat. , face3

Din cartea Gătit cu blender, robot de bucătărie, mixer autor Nesterova Daria Vladimirovna

Salată de cartofi și conserve de porumb cu ceapă verde Ingrediente 4-5 tuberculi de cartofi fierți în coajă, 150 g de conservă de porumb, 1 grămadă de ceapă verde, 2 lingurițe de oțet 3%, 2 linguri de ulei vegetal, sare. Cale

Din cartea Rețete de țară autor Kashin Serghei Pavlovici

Salată de porumb conservat și castraveți cu morcovi coreeni Ingrediente 200 g porumb conservat, 4 castraveți, 20 frunze de salată verde, 50 g morcovi coreeni, 50 g smântână, sare. Mod de preparare Se spală castraveții și se toacă

Din cartea Marea Enciclopedie a conservării autor Semikova Nadezhda Alexandrovna

Salată de pui afumat, ciuperci murate și conserve de porumb cu sos aromat și măsline Ingrediente 300 g carne de pui afumată, 100 g ciuperci murate, 100 g conservă de porumb, 100 g orez fiert, 5-7 roșii cherry, 5-7

Din cartea Cele mai bune rețete pentru arderea grăsimilor și zilele de post autor Kashin Serghei Pavlovici

Gustare de ciuperci murate și conservă de porumb Ingrediente: 500 g unt (murat), 200 g porumb (conservat), 2 ouă, 3 linguri de maioneză, 3 linguri de smântână, 1 ardei gras, ardei roșu măcinat Gătit: fierbeți ouăle

Din cartea Clătite delicioase autor Kashin Serghei Pavlovici

Supă de porumb conservată cu banane Se toacă porumbul, se pune într-o cratiță, se adaugă 3 căni de apă și se fierbe. Separat, prăjiți ușor făina cu două linguri de unt, diluați-o cu lapte fierbinte, fierbeți și amestecați cu

Din cartea autorului

Salată cu cartofi, roșii și conserve de porumb Ingrediente 300 g cartofi, 300 g roșii, 200 g mere, 200 g ardei dulci, 130 g ceapă, 100 g maioneză (cu puține calorii), 20 ml ulei vegetal, 50 g porumb (conservat) , 15 g ceapă verde

Din cartea autorului

Clatite cu conserva de pate de peste Ingrediente 200 ml kefir, 2 oua, 150 g faina de grau, 5 g zahar, 30 ml ulei vegetal ,? o linguriță de bicarbonat de sodiu, 30 g unt, sare. Pentru pateu: 150 g sardine (conserve), 40 g maioneză, 1 ceapă.

Pentru a pregăti clătite cu porumb, veți avea nevoie de chefir, un ou de pui, zahăr granulat, sare, porumb conservat, ulei vegetal pentru prăjire.


Pentru a face clătitele luxuriante, este mai bine să utilizați chefir acru cu orice conținut de grăsime. Dacă stă câteva zile în frigider, este în regulă, este perfect pentru prăjirea clătitelor. Din produsele lactate fermentate pentru clătite, puteți folosi iaurt, lapte fermentat la cuptor sau lapte acru.

Se toarnă chefirul într-un castron adânc. Se toarnă bicarbonat de sodiu și se amestecă bine cu un tel.



Adăugați zahăr și sare. Amesteca.




Acum avem nevoie de făină de grâu, care trebuie cernută și de bună calitate. Adăugați făină și amestecați pentru a rupe toate bucățile. Ar trebui să aveți un aluat destul de gros.



Deschideți un borcan cu porumb conservat, scurgeți lichidul. Adăugați boabe în aluat și amestecați. În timpul sezonului de recoltare a porumbului, puteți lua știuleți de porumb proaspeți, numai că mai întâi trebuie fierți până se înmoaie și tăiați cu un cuțit.



Trimite tigaia la foc. Se toarnă cantitatea dorită de ulei vegetal. Cu cât este mai puțin ulei, cu atât clătitele sunt mai subțiri. Încălziți-vă bine.

Scoateți aluatul în afară. Reduceți căldura la foarte scăzut și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Dacă folosiți o căldură mare pentru prăjire, clătitele nu se vor coace în interior.

Puneți clătitele de porumb terminate pe un șervețel de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit și serviți imediat fierbinte cu smântână.



Bucura-te de masa ta!


Clătitele de porumb conservate pot fi o cină simplă pentru o familie sau pot decora cu ușurință o masă festivă ca o gustare fierbinte. Clătitele sunt foarte gustoase și chiar hrănitoare.

Pregătiți toate produsele pentru clătite de porumb. Nu puteți pune verdeață și ardei gras în aluatul de clătite dacă vi se par de prisos.

Scurgeți lichidul cu porumb conservat. Pentru a face acest lucru, aruncați porumbul într-o strecurătoare și așteptați 5 minute până se scurge lichidul.

Între timp, tocați mărunt penele de mărar, pătrunjel și ceapă. Tăiați ardeiul gras cuburi mici.

Puneți porumbul, ierburile și ardeiul gras într-un castron.

Adăugați un ou de pui la legume.

Se toarnă chefirul într-un castron.

Se adaugă sare și piper negru.

Adăugați făină o lingură pe rând într-un castron și amestecați bine toate componentele aluatului.

Așa obținem aluatul.

Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se pune pe foc. Când uleiul se încălzește, puneți aluatul în tigaie, modelând clătitele de orice formă și prăjiți clătitele timp de 1-2 minute.

Întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le încă 1 minut.

Puneți clătitele terminate pe un șervețel de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.

Servim clătite de porumb la conservă cu diferite sosuri, ne place să le mâncăm cel mai mult cu smântână sau sos dulce și acru.

Bucura-te de masa ta!


Odată, într-una din vacanțele noastre, în însorita Republica Dominicană, am gustat clătite delicioase. Mai exact, chiar dacă în opinia noastră, au fost clătite, atât de dolofane și luxuriante. Se deosebeau prin faptul că constau din boabe de porumb dulce și erau foarte, foarte delicate în interior. Le-am mâncat în fiecare zi la micul dejun cu o mușcătură de cârnați la grătar și ouă amestecate, eh ... acestea au fost micul dejun 🙂 Într-adevăr, un astfel de mic dejun este destul de satisfăcător!

Astăzi voi împărtăși o rețetă pentru clătite, deoarece am reușit să dezleg acest ingredient secret care le face atât de fragede și aerisite. Deci, să începem să gătim?

Face 2 porții (3 clătite medii de persoană)

Făină 150 gr

Porumb într-un borcan 150 gr

Ouă 2 buc

Orice caș brânză 200 gr

Sare și piper după gust

Ulei vegetal pentru prăjit

De asemenea, puteți lua 5-6 pene de scallions dacă doriți.

Cârnați de vită 4 buc (pentru clătite în duet)

Pregătirea

  1. Puneți porumbul și brânza într-un castron, rupeți 2 ouă - amestecați totul bine.
  2. Sare, piper, adăugați făină și amestecați din nou până când ingredientele sunt combinate. Veți obține un amestec lichid lipicios, dar nu la fel de lichid ca pentru clătitele obișnuite.
  3. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește. Puneți clătitele pe ulei fierbinte cu o lingură mare. Se prăjește pe fiecare parte timp de 2 minute până se rumenesc. Când întoarceți clătitele, asigurați-vă că le apăsați cu o spatulă, astfel încât să se gătească bine.
  4. În cele din urmă, prăjiți cârnații în același ulei pe toate părțile. Serviți clătite cu cârnați, legume proaspete și smântână sau iaurt simplu. Mic dejun delicios pentru voi, prieteni!